Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused (2)

Millest ja kuidas toodetakse igapäevaselt tarbitavaid toidukaupu. Näiteks tee, kohv, suhkur, sool, õlu, piim, juustud, teraviljatooted, maiustused jne.

Toidukaupade keemiline koostis , teraviljad , konserveerimine , piimatooted , mesi , suhkur , sool , maiustused , lihatooted , veinid , kange alkohol , õlle valmistamine , kohvi tootmine , tee tootmine.

rasvad, vitaminid, hindamisel, ristsaastumine, kaubaline naabrus, märgistus kaubapakendil, e100, e200, märgistus kaubapakendil, kõlblik kuni, parim enne, kuivatamine, sublimatsioonikuivatus, ribakood, põhiline ülesanne, manna, nisuhelbed, nisukliid, nisutangud, linnasejahu, maisitangud, tatrahelbed, hirsitangud, amarant, täisterajahu, kleepvalk, parboiling meetod, aurtöödeldud riis, basmati riis, sushiriis, pasta, lasanje, pastöriseerimine, kõrgpastöriseerimine, piimhappebakterid, feta, tilsiteri tüüpi, cheddari tüüpi, hallitusjuustud, limajuustud, toorjuust, mozzarella, sulatatud juustud, suitsujuust, snäkkjuustud, sõir, homogeniseerimine, mesi, mee kristalliseerumine, meesegud, kuumutamine, täistoor, fariinsuhkur, pärlsuhkur, dekoratiivsuhkur, moosisuhkur, tarretisesuhkur, tuhksuhkur, tükksuhkur, kaneelisuhkur, vanillisuhkur, vanilliinsuhkur, suhkrusiirup, vahtrasiirup, keedusoola valem, komponendist, šokolaadikompvekid, piimakompvekid, iiris, karamellkompvekid, batoonikesed, kummikommid, vahukommid, halvaa, marmelaad, martsipan, sefiir, magusad tahvlid, lukum, biskviittainast küpsised, võibiskviittaina küpsised, präänikud, keedutainaküpsised, lehttainaküpsised, seemnete eraldamine, kääritamine, kuivatamine, ubade puhastamine, jahvatamine, šokolaad, tume šokolaad, piimašokolaad, täidisega šokolaad, kuivatamine, soolamine, soolamine, kuivsoolamine, märgsoolamine, vorst, veretooted, suitsulihatooted, tarrendtooted, pelmeenid, rupskid, saagikoristus, villimine, ankrus, liköör, viski, rumm, viin, tequila, meskimine, filtreerimine, keetmine, blendimine, villimine, pinnakääritus, põhjakääritus, toorained, linnased, etüleen, kohvipuu, türgi kohv, lahustuv kohv, röstimine, robusta kohvioad, rullimine, praadimine, muljutud raputades, gmo, mahlal, kontsentreeritud mahl, mahlapulber, mahlajook, nektar, mahla osakaal, ürdid, vürtsid, gda, kassi piim