Tartu Kutsehariduskeskus Teeninduse ja kaubanduse osakond Käty Kivirand JOOGIKLAASIDE SORTIMENT Iseseisevtöö Juhendaja: Mets Sirje Grupp: MY08 Tartu 2010 1. Grogiklaas - on soodaveega segatud alkohoolsete jookide joomiseks(nt. Moijtto) 2. Õlleklaas - on mõeldud õlle joomiseks. - Kui ka on olemas plinkiv õlleklaas: See on täismõõtmetes moodne kitsas õlleklaas. - Tal on 4 erinevat vilkumisreziimi, mida on kerge vahetada lihtsalt nupule vajutamisega.
Tallinna Tööstushariduskeskus. Kohvi sortiment Referaat Laura Oiluk 306 MRA 13.01.11 Tallinn 2011 Kohvi ajalugu Kohvi joomine sai oletatavasti alguse Etioopiast, Kaffa nimelise küla järgi sai kohv ka oma nimetuse. 15.sajandil on kohv levinud Araabias, 16.sajandil ka Türgis. Euroopasse jõudis kohvi joomise komme 17.sajandil. Eestisse 17.sajandi lõpuks. Erinevatel rahvaste on kujunenud oma kohvi valmistamise ja serveerimise viisid. Tuntuimad on ehk türgi kohv ja itaallaste espresso. Kohvisordid Levinuim kohviliik Araabia ( Coffea Arabica) on pärit Etioopiast. Selle osakaal maailmas toodetud kohvist on umbes 75%. Teine tuntud kohviliik on robista (Coffea Robusta), mis on maitselt Araabia kohvist tugevam. On olemas ka kolmas kohvipuu liik Libeeria (Coffea Liberica), kuid selle o...
Tallinna Tööstushariduskeskus Toidukaubad Tee sortiment Christie Kitsing 306 MRA Tallinn 2011 Tee sortiment Purutee- Pai Mu Tan-White Tea Dilmah-ceylon orange pekoe,large leaf tea Pakitee-Lipton-Green Tea Pickwick (winter tea) Lipton - Earl grey tee 20 püramiidi teepakki. Vürtsitee-India chai kange India chai mahe Aroomitee-Gurmans troopilise lille tee Gurmans metsmaasika tee Piimatee- Chai latte vürtsikas (Chaipur) Matcha vürtsikas (Matcha) Orgaaniline tee- Cha spring mint Cha earl grey Lahustuv tee-Venda "earl grey" Quali tea sidruni maitseline Dilmah - Must tee Tea trader must tee
Scandinavia tapeedisalong Nipitiri Ettevõtte tutvustus Heade mõtete ja soovidega on koondatud Scandinavia tapeedisalongi parimate tapeeditootjate toodangu, et pakkuda tõeliselt head valikut kõigile, kes hindavad kodusoojust, harmooniat ja rahu, unustamata tervisesõbralikkust ja looduse säästmist. Kuna tänases Eestis on valik ja võimalused tohutult laienenud, on nende sõbralik meeskond valmis soovitama sobivat seinakatet lähtuvalt vajadustest ja arvestades ruumide eripära. Ettevõtte teenused PABERJA FLIISTAPEEDID TOOTED LASTELE PILTTAPEEDID TEKSTIILTAPEEDID ROO JA KORKTAPEEDID SPETSIAALTAPEEDID DEKORATIIVKLEEBISED DEKORATIIVNAGID SHABLOONID DEKORATIIVPADJAD RIIULISÜSTEEMID Paber ja fliistapeedid Boråstapeter Eco Tapeter Pihlgren ja Ritola Casadeco Caselio Natasha Marshall Today Interiors Arlin käsitöötapeedid Deco Home Lisa Bengtsson Näidisedpaber ja fliistapeedid Click to edit...
TALLINNA TEENINDUSKOOL MK13-TE2 Tööstuskaubaõpetus Hambapastad Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 Sisukord 1.Erineva värvusega....................................................................................................................2 2.Lastele......................................................................................................................................2 3.Extra strong..............................................................................................................................2 4.Pakend..........
TALLINNA TEENINDUSKOOL Tööstuskaubaõpetus Kodupaberkaubad Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 1. Pakend Karp Kleenex - Taskurätik 72 tk Rull Lotus - Tualettpaber Soft Embo 8 tk 2. Lõhnastatud Zewa tualettpaber Deluxe Peach Zew tualettpaber Deluxe Kummel 3. Värvilised Ambiente - Salvrätik Jalgratas 20 tk Paper+Design - Salvrätik Tsitruselised 33x33cm 20 tk 4. Niisutatud Kleenex niisutatud tualettpaber 42tk 5. Erinevad suurused Paper+Design - Salvrätik Marjad 25x25cm 20 tk Rainbow - Salvrätikud 3-kihiline, helesinine (24 cm x 34 cm) 20 tk 6. Rebitavad Serla - Majapidamispaber 3 tk Zewa Majapidamispaber Wisch & Weg 4 tk Lambi - Majapidamispaber 4 tk 7. Brändid Lotus Zewa Grite Kleenex Daisy...
TALLINNA TEENINDUSKOOL MK13-TE2 Tööstuskaubaõpetus Shampoonid Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 1. Brändid Palmolive Elvital Fructis Head&Shoulders Pantene PRO-V Nivea Gliss Kur Schwarzkopf & Henkel Puhas Loodus Dove La Coupe 2. Pakend 500 ml 400 ml 380ml 300ml 250ml 200 ml 3. Laste Limpa Orto Schauma Henkel 4. Normaalsetele juustele Fructis Garnier Nivea Beiersdorf Pantene PRO-V Procter & Gamble 5. Kõõmavastane Nivea Beiersdorf Head&Shoulders Procter & Gamble Elvital L´oreal 6. Kahjustatud Nivea Beiersdorf Head&Shoulders Procter & Gamble Elvital L´oreal 7. Värvitud Schauma Henkel Fruc...
Tallinna Teeninduskool Meelika Kärner 031M PRAKTIKA ARUANNE Tallinn 2009 Sisukord MÜÜGITÖÖ ALUSED 3. Sissejuhatus 4. Kaupluse tudvustus TÖÖSTUSKAUBAÕPETUS 5. Majapidamispaberite sortiment 6. Majapidamispaberid JUUSTE HOOLDUSTOODETE SORTIMENT 7. Juuksehooldusvahendid (lakid, geelid, vahad, maskid) 8.Juuksevahud, juuksemaskid, juuksepiim TOIDUKAUBAÕPETUS 9.Margariinide sortiment 10. Suhkru sortiment 11. Kohvi sortiment 12. Tee sortiment 13.Pastatoodete sortiment ARVESTUS JA ARUANDLUS 14.Kliendile arve kirjutamine 15. Kliendile arve kirjutamine 16. Kauba saatedokumendid 17. Kokkuvõte 18. Kasutatud kirjandus 2 Sissejuhatus Olin praktikal Ülemiste Rimis ajavahemikul 05.01.2009- 09.03.2009. Praktikal käisin esmaspäevast reedeni kella 8.00- 13.30. Igal praktika päeval oli 5 tundi ette nähtud Rimi poolt antud ülesannete
TALLINNA TEENINDUSKOOL Kristina Manilkina TO11MK Liha- ja kalakonservide sortiment erinevate tunnuste alusel Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2010 LIHAKONSERVID 1. Kanalihakonservid A. Hautatud kanaliha Frank Pott Hautatud kanaliha 240g Toote kaal 240 Portsjonite arv2 Säilivusaeg 2 aastat Säilivustemperatuur +0...+25°C Kanalihamass (55%), joogivesi, kananahk, porgand, sibul, keedusool (max.1,3%), maitseained, suhkur, säilitusaine E250
TALLINNA TEENINDUSKOOL MK13-TE2 „Lauavee sortiment erinevate tunnuste alusel“ Referaat Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 Sisukord 1.Joogivesi...................................................................................... 3 2.Lauavee sortiment erinevate tunnuste alusel.............................3 Tallinna Teeninduskool
Temperatuuril 80-90C albumiin kalgendub ja sadestub. Kui edasi kuumutada, muutub piimasuhkur mustjaspruuniks. Piim pastöriseeritakse, et hävitada patogeenseid m.o. Pastöriseeritud piimal säilivad kõik põhilised omadused ja säilitamisaeg pikneb. Pärast pastöriseerimist piim normaliseeritakse vastava rasvasuseni (2,5 või 3,2%) ja villitakse taarasse. Piima happesus peab olema 16-18 Th (Thörneri happekraadides) ja temperatuur 10C Piima sortiment Piima liigitamisel võetakse aluseks rasvasisaldust, töötlemis- ja pakkimisviisi. 1. Rasvasisalduse järgi: täispiim (kindla rasvasusega, pastöriseeritud, lisanditeta, normaliseeritud või taastatud) kooritud piim (saadakse piima separeerimisel ja on piima rasvavaene osa) 2. Töötlemisviisilt: pastöriseeritud piim (kindlal temperatuuril kuumtöödeldud) steriliseeritud ehk homogeniseeritud homoheniseerim (toimub spets. aparaadis, mille
TALLINNA TEENINDUSKOOL „Liha –ja kalakonservide sortiment erinevate tunnuste alusel“ Referaat Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 Sisukord 1.Kanalihakonservid.......................................................................4 1.1Frank Pott - Hautatud kanaliha 240 g.....................................4 1.2Maag - Naturaalne kanaliha omas mahlas 240 g...................4 2.Ulukilihakonservid.......................................................................5 2
TALLINNA TEENINDUSKOOL MK13-TE2 „Jogurtite sortiment erinevate tunnuste alustel“ Referaat Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 Sisukord 1.Mis on jogurt?..............................................................................3 2.Jogurti väärtuslikkus....................................................................3 3.„Elusjogurt“................................................................................. 4 4.Elusbakterite võlujõud.................................................................5 5.Biojogurt...................................................................................... 5 6.Idekaart „Jogurtid“......................................................................6 7.Tootjad ja tooted.........................................................................6 7.1Valio....................................................................................... 6 7.1.1...
Sortiment Toidukaubad Piimatooted: 1. keefir, hapupiim 2. rooskkoor 3. hapukoor - salatikaste 20% - hapukoor 10 % - hapukoor 20% --- toote kaal 250g, 500g Sailivusaeg 10 paeva, sailivustemperatuur +2...+6C Koostis: pasteriseeritud koor, juuretis 4. jogurt 5. joogijogurt 6. kodujuust 7. kohupiim -kohupiimapasta 5% -lahja kohupiim naturaalne -lahja kohupiim vanilliga -lahja kohupiim rosinatega --- toote kaal 250g portsjonite arv 1 sailivusaeg 5 paeva, sailivustemperatuur +2...+6C koostis: kohupiim, suhkur, rosinad 6%, vanilliin 8. kohuke 9. juust 10. sulatatud juust 11. void 12. kohupiimakreemid 13. kohupiimavormid 14...
PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS KOKK Krete-Kristin Aruste KÖÖGIVILJADE SORTIMENT JA KASUTAMINE TOIDU VALMISTAMISEL Referaat Juhendaja: Elle Möller Pärnu 2013 SISUKORD Paprika.....................................................................................................2 Kabatsokk................................................................................................3 Patisson..................................................
E ESTI VABARIIK R ÄPINA AIANDUSKOOL V AARIKAS ISESEISEV TÖÖ K OOSTAS: LEA VARTSUN 1AK2 R ETSENSEERIS: R ÄPINA 2009 SISSEJUHATUS Arvatakse, et vaarikas on üks vanemaid marjakultuure. Esmased kirjalikud andmed vaarika kultuuristamise kohta pärinevad 16. saj keskpaigast Inglismaalt, Prantsusmaalt ja Saksamaalt. Esimesed vaarikasordid hakkasid levima 18. sajandi lõpul. Eestlaste esivanemad korjasid metsast vaarikaid tõenäoliselt ammu enne seda, kui hakkasid neid koduaedades kasvatama. Rahvameditsiinis kasutatakse vaarika vilju, lehti, õisi ja varsi. Marjad on väga maitsvad. Süüakse värskelt ja tehakse keediseid, kompotte, mahla, siirupit. Rikkad mõnede vitamiinide ja mikroelementide poolest. Marjad on toiduks mitmetele loomadele. Neid söövad näiteks karu, kuldnokad, rästad. Kuid marju kahjustavad ka putukad, näiteks vaarikamardika vastsed. Lehtedest ja noortest võrsetest toituvad mitmed taimtoidulised ...
..............................2 AJALUGU...............................................................................................3 KÜPROSE VEINIDE VALMISTAMISE ERIPÄRA.......................................................4 KÜPROSE VEINIDE TOOTJAD..........................................................................6 KÜPROSE VEINIDE TUNTUS MAAILMAS............................................................7 KÜPROSE VEINIDE SORTIMENT.....................................................................8 KASUTAMINE KULINAARSEL EESMÄRGIL........................................................9 KOKKUVÕTE...........................................................................................10 KASUTATUD KIRJANDUS.......................................................................11 ............................................................................................
Me peame lugu teineteisest ja oleme abivalmis. 1+1=3 · AMBITSIOONIKUS Sean endale kõrged eesmärgid. Ma soovin olla isikupärane ja silmatorkav. Julgen oma soovid ja unistused välja öelda. · HUUMOR & FUN Olen alati rõõmsameelne ning naeratav. Suudan naerda ka iseenda üle. Ning mis kõige tähtsam, töötamine Sportlandis peab olema FUN, ma naudin seda ning see on koht kuhu tahan tulla ja seltskond, kus tahan viibida. 1.2 Kaupluse sortiment ja kaubamärgid Sportlandis müüdavad kaubad: · Spordijalatsid · Vabaajajalatsid · Spordirõivad · Vabaajarõivad · Jalgrattad · Jalgrattatarvikud · Rattahooldus · Suusahooldus · Rulluisud · Telgid · Magamiskotid · Matkavarustus · Sporditarbed · Jalgpallid · Aeroobikahantlid · Aeroobikatarbed · Trikirattad · Võimlemismatid · Tennisepallid · Sulgpallid · Korvpallid · · Sportlandis olevad kaubamärgid:
Menüü koostamine Sortimendi mõiste Sortiment on toodete loetelute võib olla spetsialiseerunud liikide järgi. Restorani sortimendis on valmis, poolvalmis, tellitavad road ja firma road. Laias valikus alkohoolsed ja karastusjooke. Sortiment võib olla universaalne e. Üldlevinud, mis vastab igale maitsele. Ettevõte võib olla spetsialiseerunud mingile teemale ntx: taimetoidule, kalaroogadele, ulukilihale. Spetsialiseerumise suunaks on mingi rahvusköögi roogade pakkumine sel juhul püütakse selle maa roogadest teha võimalikult ulatuslik valik. Sortimendi ulatus oleneb: 1.Ettevõtte eesmärgist- üldkasutatavates toidu ja ajaviite restorenides on lai sortiment. 2
Pildid kristallnõudest 11 2 Metallmajapidamisnõud Malmnõud Malmnõude hooldus ja tooraine. Malmi põhitoorained on raud ja süsinik. Toodete valmistamisel kasutatakse põhiliselt halli malmi ehk valumalmi. Malmist valmistatakse suurepäraseid praadimis- ja hautamisnõusid. Malmnõusid tuleb pesta ilma pesemisvahendita jooksva vee all, enne esmakasutamist tuleb teha rasvapõletamine. Sortiment: · Malmpott tootja: Ronneby Bruk AB MAESTRO · malmist ahjunõu klaaskaanega tootja: Ronneby Bruk AB MAESTRO · Ovaalne ahjuvorm malmist Tootja: Gense · Malmpann 25 cm. puuvars madal, praepann diameetriga 25 cm, puidust käepide, madal (h-4,0 cm.). Tootja: Gense · Tootja: Gense Malmist hautamispann diam.25 cm. klaaskaanega,puidust käepide. · Tootja: Gense: Malmwokpanni komplekt diam.36,5 cm. metallkaanega. · Tootja: Gense:
Koostas: Õppegrupp/klass: Juhendaja: Paar sõna Saku Õlletehase kohta · Sakus asuv õlle- ja joogitootja · Eesti vanim õlletehas, aastast 1820. · Esimene keet valmis õlletehases 4.Okt-l 1877.a-l. · Toodab: õllet(Saku Kuld, D-Light), siidreid(somersby, kiss), long drinke(Saku Long Drink), lauaveed(Vichy, VivaFresh), energiajook(Battery) kui ka kalja (Saku Kali). · Toetab spordi ja kultuuri üritusi. Lühidalt ettevõtte sortiment · Õlled: · Muud alkohoolsed Saku Originaal joogid: Saku Kuld KISS Apple Garden The Cream of Dublin Somersby Apple Cider Saku on Ice KISS Cherry · Veed & KISS Pear Karastusjoogid: KISS Premium Dry Vichy Classique Saku Long Drink Drum´n Lauavesi ´Greip Vichy VivaFresh Saku Long Drink Jungle
osatähtsus müügis ei ületa 50%. · kiosk- on eraldiseisva ehitisena, ehitise osas või sõitjateveo teenuse osutamisel kasutatavas vee- või õhusõidukis või reisirongis asuv kaupleja tegevuskoht, millel puudub müügisaal. · Müügisaal- on kaupluses asuv ruum, mis on kaupleja valduses ja kus pakutakse kaupa müügiks ning kuhu klient siseneb kauba valimiseks ja lepingu sõlmimiseks. · Jaekaubanduskett-üks sortiment, kaupade sisseost on sentraliseeritud, poed kannavad ühte kaubamärki. · Hüpermarket.jaekaubandusettevõte, kus müügpinda on üle 2500m, asuvad tavaliselt suurtemate teede ääres. · Supermarket-jaekaubandusettevõte kus müügipinda on kuni 2500 asuvad kodutee ääres, elamurajoonides.Neid eristab pinna suurus. · Lähikauplus-väikesed, kodule lähedal, sortiment väike, valdavalt toidukaubad(90-100 p).
AJALUGU 1. Kas mees- või naisisik avastas käärinud joogi? Veini ja õlu avastajaks oli ilmselt meesterahvas. 2. Milline oli Sumerite õlle sortiment? Tunti tavalist ja meeõlut, kusjuures viimane polnud siiski mitte mõdu (meejook). 3. Kes kehtestas maailma esimese joogimaksu? Babüloonia kuningas Hammurabi (elas 1728-1686.a. e.Kr.) poolt koostatud maailma esimeses teadaolevas tsiviilkoodeksis reguleeriti muuhulgas ka õlle kasutamine ja valmistamine. Selle kohaselt määrati kindlaks õlle hind. Joogimaksu kehtestamise peale tulid vaaraod alles Kleopatra ajal, millest saadud raha kulutati püramiidide ehitamiseks
teenuseid, tõstab hindu ja suurendab kasumit. KAUBANDUSTURUNDUSE MEETMESTIK Jaekaubandusturunduse meetmestik Müügiedu saavutamiseks peavad jaemüüjad välja töötama tõhusa turundusmeetmestiku ,mille tähtsamad elemendid on: · asukoht · äritüüp (hästi oluline) · sihtturg ( kliendikrubid kellele sinu ettevõted on suunatud) · sortiment · hind · müügitoetus · teenindus 1.Asukoha poliitika · Rõhutatult kaubandusspetsiifiline · Tuleneb müügituru geograafilisest piiratusest Esmatarbekauplusel 1km Tööstuskaupade kauplusel 1,5km · Asukoha puudujääke on raske kompenseerida teiste turundusinstrumentidega · Seotud oluliselt äritüübiga · Asukohapoliitika objektiks on kabandusvõrgu paiknemine
495-4280 kroonini. Rõivaste väljapanek oli hea.Uued tooted eespool ja keskel.Allahinnatud tooted olid üheskohas. Poe reklaam oli tumeda võitu,reklaamiti enamasti musti ja siniseid toone. Teenindaja ise oli väga sõbralik ja abivalmis.Riietus oli neil korralik. Kaupluse pindala on Võlad: Märkused: 1)klaasid oli tolmused! Kaubamaja ilumaailm < Tommy Hilfiger > Guess Rõivaste valik on nii naistele kui meestele.Naistele on aksessuaare. Kaupluse sortiment on püksid, särgid,joped jne. Seal müüakse ainult Tommy Hilfiger firmarõivaid ja hinnaklass jääb seal 600-6000 kroonini. Rõivaste väljapanek oli hea.Uuemad tooted eespool ja vanemad taga. Rõivaste reklaami oli halvasti näha sest täpselt mannekeeni ees oli mingi kleeps mis varjas vaatevälja. Teenindaja nägi korrektne välja ja oli sõbralik. Kaupluse pindala Võlad: Diesel < Baltman > Rademar Müüakse rõivaid ainult meestele.
üldotstarbelised, multifunktsionaalse paigutusskeemi ja seadmetega, kergesti ligipääsetava ladustamiskohtadega ning mitmete laadimisrampidega. Lao toimimise eelduseks on hea varude arvestuse süsteem. Jaotuslaod kavandatakse mõne kindla kaubagruppi jaoks. Paigutusskeemi ja seadmete automatiseeritusel ja mehhaniseeritusel võetakse aluseks järgmisi asjaolusid 1) Maht ehk kui kõrged, automaatsete laadimis-lossimissüsteemidega laod on võimalikud kui kaubad on univormsed 2) Sortiment võib koosneda kümnetest tuhandetest kaubaartiklitest. Lai sortiment nõuab spetsiaalseid seadmeid. 3) Kindlad tooted vajavad spetsiaalseid seadmeid, mis on mõeldud kindla käsitlemismeetodi jaoks.
Selgita lühidalt, mida taotleb lean ja mida agile lähenemine ja mille poolest on need vastandlikud? (7p) x Kulusäästlik (lean) tarneahel. Lüheneb tarneaeg, vähenevad kulud ning tõuseb kvaliteet. Kulusäästliku tarneahela põhimõtted toimivad hästi seal, kus nõudlus on suhteliselt stabiilne ja ennustatav, toodangu sortiment ei ole väga lai ning on stabiilne sisaldades vähe muudatusi, tarneajad on pikad ja hind on stabiilne. Peamine eesmärk on kiirendada materjali ja toodete liikumist tarneahelas ja seega vähendada tarneahelas oleva materjali ja toodete hulka, millega väheneb protsessis seotud kapital. Rõhuasetus
- vastavasisulised riiklikud piirangud - eetilised piirangud - raskused varade realiseerimisel - emotsionaalsed põhjused (kahju loobuda harjumuspärasest tegevusest) - kõik eespoolöeldu ÕIGE 6 10. Turu konkurentsisituatsioon on esitatud joonisel 1: KÕRGE GRUPP A: 1 ettevõte KVALITEET - kitsas sortiment - madalad kulud - hea teenindus - kõrge hind GRUPP B: 4 ettevõtet - keskmine sortiment - keskmised kulud - keskmine teenindus - keskmine hind
...........................................7 1.3KAUBANDUSETTEVÕTTE TEGEVUSE LÜHIKIRJELDUS...................................... 8 1.4KAUPLUSES MÜÜDAVAD KAUBAGRUPID..............................................................9 1.5KAUPLEMISE VORMIDEST........................................................................................11 2.TOIDUKAUBAÕPETUS......................................................................................................13 2.1 LEHTKÖÖGIVILJADE SORTIMENT......................................................................... 13 2.2 VÄHEMLEVINUD VILJADE SORTIMENT...............................................................19 2.3 SUHKRU SORTIMENT................................................................................................ 23 2.4 MAHLATOODETE SORTIMENT................................................................................28 3.KLIENDITEENINDUS.....................................................................
Günter Lind 9c. · Premia Tallinna Külmhoone jäätiste ajalugu ulatub aastasse 1956, mil Peterburi teel asuvas tehases alustati jäätise tootmist. Jäätised Väikesed jäätised Perejäätised Horeca Väikesed Jäätised · Vahvlitopsid · Koonusjäätised · Pulgajäätised · Mahlajääd · Batoonid · Teised · Premia sügavkülmutatud toodete valik on tehtud kohalikke maitse-eelistusi arvestades ning sortiment täieneb pidevalt uute ja põnevate toodete ning maitsetega. · Juurviljad · Marjad · Friikartulid · Pitsad · Liha, lihatooted · Mereannid · Kala, kalatooted · Jää · Pagaritooted · Horeca · Premia Soome ja Rootsi kalakasvatuste forellist, jahutatud tooteid toodab kalatoodete ettevõtte Saaremaal, Vätta poolsaarel asuvas Vetteli-nimelises moodsas vabrikus. Allikad · Vanaema · Mina · Minu Kass · www.premia.ee · www.google.ee
OMADUSED Väikesed leivad, mis koosnevad kahest koorikust, mille vahel on õhuke, mahlakas sisu. Koorikleibu valmistatakse samuti pehmemast taignast, kuid taigna käärimisaeg on lühem ja juuretise ning pärmi osakaal suur. Koorikleibadel on palju maitseid. Erinevaid maitseid saadakse seemnete ja linnasejahu lisamisega. 2 TOOTJAD EESTIS Eesti Pagar Leibur Fazer 3 SORTIMENT Rukkitasku Rehe koorikleib Teratasku Rukkipala Rännumees Kaerasüda 4 KOOSTISOSAD Rukkijahu Kuivpärm Soe vesi Soovi korral ka seemneid või köömneid 5 KASUTATUD KIRJANDUS http://www.eestipagar.ee/tooted/leiva-saiat ooted/koorikleivad http://www.leivaliit.ee/wp-content/upload s/2011/11/1191490949.pdf
• Soovin kliendile head päeva/õhtut 4. Toote poliitika Sikupilli Prisma kogupindala koos Restoranimaailmaga on u 10 000 m², Rocca al Mare Prismas 12 000 m², Kristiine Prismas 9000 m², Mustamäe 4 Prismas 11 000 m² ning Lasnamäe Prismas 7000 m² . Nendel ruutmeetritel on kliendil võimalik endale vajalik valida umbes 60 000 tootenimetuse seast. Tallinna Prismade sortiment erineb Soome omast, kuna see koostatakse kohapeal, lähtudes kohalike klientide soovidest ja eelistustest. Sortimendi koostamisel lähtutakse põhimõttest - igale pereliikmele midagi. Valiku teevad meie ostujuhid, kasutades oma kogemusi ja teadmisi. Valikul jälgitakse ajakohasust - sortiment ja uudistooted vaadatakse üle kord nädalas ning vajadusel muudetakse sortimenti. Suures osas toiduained, mida Prismades müüakse, on pärit Eestist.
8%. Söödakoefitsient Olulisim söötmise tulemuslikkuse näitaja on söödakoefitsient Söödakoefitsient näitab, mitu kg sööta kulub 1 kg kala juurdekasvuks (toorkaalus). Väiksematel forellidel on söödakoefitsient 0,60,8, kaubakalal tõuseb see 1,1-ni. Kui arvestused näitavad, et kaubakala söödakoefitsient on olnud üle 1,3, tähendab see ebaõiget söötmisreziimi ja sööda raiskamist. See näitaja oleneb tugevasti ka sööda koostisest. Sööda sortiment (1) Startersööt 53% valku, 14% rasva ja 7% sahhariide , energiasisaldus on 20 MJ/kg, metaboliseeruvat energiat on selles 1520 MJ/kg Noorkala sööt Kaubakala sööt 45% valku, 30% rasva, 12% sahhariide, energiasisaldus on 24 MJ/kg, metaboliseeruva energia sisaldus 1921 MJ/kg Sööda sortiment (2) INICIO 917 maimusööt EFICO Enviro 920 kasvusööt Söötmisreziim Söötmisreziim tuleb kohandada kala füsioloogilise seisundi ja keskkonnatingimustega.
mõne kogenuma töötaja poolt ülevaatlik koolitus seadmete ning sisekorra kohta, enamus õppimist toimub siiski töö käigus. Klienditeeninduse suur miinuspool on see, et meie töötajaskond vahetub väga tihti. Kaupluse asukoht ei ole kõige mugavama ligipääsetavusega ning töötajad leiavad ahvatlevamaid pakkumisi, mis tähendab pidevat töötajate liikumist, pidevat koolitamist ning tihti ka töötajate puudust. 5 Sortiment Sadama Turu toiduosakonna sortimenti üritatakse hoida võimalikult maalähedase ning eestimaisena. Palju rõhku pannakse meie väiketootjatele, seda nii liha- kui ka käsitöövaldkonnas. Sortimendist leiab erinevate talude toodangut, näiteks Pajumäe ja Nopri talu piimatooteid, Kopra Karjamõisa hanemunad, Pärna Talu suitsusinki ning liha, paljud ürdid ja hapukapsas pärinevad
3) Kellele seda teha ? TAVAMAJANDUS Vanim ja algelisem majandussysteem. (elatusmaj. ) KÄSUMAJANDUS majandus otsused langetab riigi keskvõim.Keskvõim ja eraomand väga piiratud. Omane plaanimajanduse kord.(5aastat) NB ! Planeerimine lähtub tootmisvõimalustest ja eelnevatest tootmismahtudest. Tarbija huvid on teisejärgulised. TURUMAJANDUS: MAjanudus systeem., kus n6udmise ja pakkumise tasakaalu määrab vabaturg. Sellest lähtuvalt kujunevadtoodete ja teenuste 1. Maht 2. Hind 3. Sortiment Ressursside ja tehnoloogia kõige otstarbekam kasutamine. Monopol- ainuõigus toota kaupa , pakkuda teenust ja määrata hinda. Kartellikokkulepe- see on erinevad ühevladkonna firmad lepivad kokku tootmismahud ja hinnad.Täeilik kontroll turuüle ja max. kasum. Liberaalne maj. poliitika - majanudspoliitika kus riik sekkub minimaalselt. (Angro Ameerika maad ) Sotsiaalne maj. poliitika- riik reguleerib elutähtsaid valdkondi. (tervishoid; energeetika ; vesi; ühistransport ; haridus)
Järvamaa Kutsehariduskeskus Laomajandus LM 31 Annika Kinev OÜ E-Farmer Praktikaaruanne Juhendaja: Sirje Eenmaa Müügiassistent Paide 2010 Sisukord 1.Ettevõtte tegevuse üldiseloomustus................................................................................................. 2. Sortiment.................................................................................................................................... 3.Praktika käik ja õppepraktikal teostatud tööd................................................................................. 3.1. Juhendaja osa ettevõttes ja praktikal....................................................................................... 4. Eneseanalüüs................................................................................
Pärnu Kaubamajakas Papiniidu 8/10 Port Artur 2 Lai 11 Rakvere Põhjakeskus Rakvere vald, Tõrremäe Riia T/C Domina Shopping Ieriku 3 Galerija Centrs Audéju 16 Kaupluse tüüp : Kingasalong Kaubanduspinna suurus : Erinevates kauplustel kaubanduspinnad erineva suuresega . Sortiment : Naiste : Peokingad Kontorikingad Tänavakingad Vabaajajalatsid Poolsaapad Pikad saapad Kummikud Aksessuaarid Meeste : Peokingad Kontorikingad Tänavakingad Vabaajajalatsid Poolsaapad Kummikud Laste : Peokingad Tänavakingad Vabaajajalatsid Kummikud Teenindusvorm : Letimüük, Teenindajad on väga abivalmis ja sõbralikud . Hinnatase : Hinnatase on üpriski kõrge Müügi- ja reklaamikampaaniate korraldamine : Tehakse allahindlusi .
22. MÜÜGIKORRALDUSE PÕHIELEMENDID KAUBANDUSES -sobiliku kaupluse tüübivalik -müügitöö juhtimine ja personali valik, koolitus -klienditeeninduse korraldus -ostja nõudmise uurimine -hinnakujundus kaupluses -kaubavarude ja sortimenti kujundamine -müügi ja reklaamikampaaniate korraldamine 23. KAUBANDUSETTEVÕTETE PÕHITUNNUSED -asukoht(isoleeritud, planeeritud ärikohad, plaanerimata ärikohad) -kaubanduspinna suurus (kaubahall, hiidkaubamaja, kaubamaja) -sortiment -teenindus vorm(letimüük, kaubahall, iseteenindus) -hinnatase 24. KAUPADE KÄITLEMISEGA SEOTUD TEGEVUSEDKAUPLUSES NENDE TOIMUMISE JÄRJEKORRAS Kaupade sisseostu kavandamine ja kaubatellimuste esitamine Kaupade transport Kaupade vastuvõtt Kaupade hoiustamine Kaupade müügiks ettevalmistamine Kaupade väljapanek Kaupade müük Müügitulemuste analüüs uute tellimuste esitamiseks 25. MILLISTELE KÜSIMUSTELE TULEB LEIDA VASTUSED KAUPADE SISSEOSTU KAVANDADES? Mida osta? Kui palju osta?
Kontseptsioonide analüüs – otsustamiseks milline parim Eeldisain – pidev hindamine, võib algusesse tagasi minna Hindamine ja parandamine Prototüübi ehitamine ja lõppdisain – mitmeid kordi kestev protsess, parandame pidevalt Iga täpsustusega minnakse protsessis aina detailsemaks. Tootmisprotsesside erinevad tüübid: Pidev tootmine - 1-2 erinevat toodet, toodame neid väga suurter kogustes pidevalt sama toodet Masstootmine – toodete sortiment natuke laiem, kogused natuke väiksemad. Sortiment sellegipoolest pole suur. Partiipõhine tootmine – partii suurus kui aluseks tellimus - 1 tellimus; prognoosipõhisega optimaalne suurus. Töökojatootmine – nt käsitöö tootmine; väikestes kogustes ja sortiment väga lai. Projektitootmine – iga uus tellimus on uus projekt. Kõige rohkem kasutatakse hetkel partiipõhist tootmist. Erinevad tüübid sõltuvad koguse ja nomenklatuuri omavahelisest seosest
Tsehhide paigutus hoone struktuuris peab tagama tooraine töötlemise ja toodete valmistamise tehnoloogilise protsessi järjestuse. Eeltöötlemise tsehhid ja kalatöötlemise tsehh paigutatakse hoones eraldi ruumidesse. Tsehh ei tohi olla läbikäidav ning peab olema ühenduses köögiga, kus lõpetatakse valmistoodangu protses. Tsehh paigutatakse külmkambrite kõrvale. 19. Mida mõeldakse toitlustusettevõttes kalatoodete sortimendi all? Erinevates toitlustusettevõttes on erinev sortiment. Kalatoodete sortimenti kuuluvad: · jahutatud roogitud kalad · jahutatud kalafileed ja kalapalad · solatud, maitsestatud ja/või marineeritud kalatooted · suitsestatud kalatooted · konserveeritud kalatooted · valmistoidud kalast · kalapulgad ja- burgerid · surimitooted
Selver asub. Selveri ketti kuulub 30 supermarketit ning 5 hüpermarketit. Selveri supermarketites on müügil toidu ja esmatarbekaubad ning igapäevaselt vajaminevad kodu- ning tööstuskaubad. Selveri hüpermarketites on lisaks toidu- ja esmatarbekaupadele müügil ka laiendatud valik tööstuskaupu. Kõikides Selverites on esindatud ka Selveri Köögi tooted. Selver paigaldas enamikesse keti kauplustesse lahtised juustuletid. Uutes juustulettides on suurem sortiment, juustusortide arv varieerub vastavalt letipinna suurusele 20-st 95 sordini. Seni olid Selverites juustud müügil selveriletis ning enamike kaupluste sortimendist puudusid hõrgud delikatessjuustud. Avatud juustulett annab rohkem valikuvõimalusi ostja saab ise otsustada, kui suures koguses ta juustu ostab. Lisaks on nüüd võimalik küsida soovitusi ja nõu erinevate juustusortide ning nende kasutuse kohta koolituse läbinud juustuleti teenindajatelt. Uuenenud
Kaupade käitlemine Selveris Annely Kõrgesaar Sisukord Kaupade sisseostu kavandamine ja tellimuste esitamine Kaupade transport Kaupade vastuvõtt Kaupade hoiustamine Müügiks ettevalmistamine Kaupade väljapanek Kaupade müük Müügitulemuste analüüs Kaupade käitlemine Selveris 2 Kaupade sisseostu kavandamine ja tellimuste esitamine Sisseostetavate kaupade sortiment Ostutingimused Mõjutegurid Tellimuste õigeaegne esitamine Tarne ja realiseerimisajad Ühekordsed ja korduvtellimused Tellimuste esitamine telefoni ja faksi teel Elektroonsed tellimused Kaupade käitlemine Selveris 3 Kaupade transport Nõuded kauba transpordile Kaupade käitlemine Selveris 4 Kaupade vastuvõtt Mahalaadimine ja saatedokumentide kontroll Pakendite avamine ja koguseline kontroll
Sissukord Sissejuhatus Ettevõtte nimetus; Ettevõtte tegevusvaldkond; Ettevõtte üldine iseloomustus (asukoht, töökorraldus jne.); Ettevõtte kliendirühmad; Ettevõtte suurus,ruumide paigutus ja kirjeldus; Toodangu sortiment, kogused; Nimeta võimalikud töökohad ettevõttes Tehnilise varustatuse iseloomustus; Millised on ettevõttes töö tingimused; Too välja kondiitritöö positiivsed ja negatiivsed küljed; Ettepanekud ja arvamused õppekäigu kohta; Kokkuvõte Kasutatud kirjandus Sissejuhatus Tööstusliku leiva tootmine Tartus algas aastal 1911, kunas alustas esimene ülevenemaaline
AS Pihlaka eelkäija kooperatiiv nimega Pontsu asutati aastal 1989. Sortimendis olid pirukad, saiakesed. 1992 aastal kohe pärast rahareformi avati esimene kauplus ja hiljem ka kohvik Rakveres Seminari tn. 25a. Samas majas hakati tegema kondiitri- ja kulinaariatooteid. 1993 aastal asutati AS Pihlaka. Firma omanikud on eestlased. Aastal 2000 avati müügilett Tallinnas Õismäe tee 107 asuvas Bentoni kaubamajas, kus on esindatud peaaegu kogu Pihlaka sortiment. 2001 aasta algul valmis Rakveres Parkali tänavas EURO-nõuetele vastav tootmistsehh. Samas majas asub AS Pihlaka kauplus-kohvik ja kontor. Kohvik suudab kohapeal toitlustada kuni 55 inimest korraga. Enne külla minekut saab läbi astuda ka samas majas tegutsevast ilusalongist ning kaasa osta maitsekas lillekimp eimesel korrusel asuvast lilleletist. 2005 aasta suvel avati teine AS Pihlaka esindus Tallinnas Sõpruse pst 170. Kaupluses-
10% Lihatööstus 52% Oskar LT AS Arke Lihatööstus AS 27% Nõo Lihatööstus AS Analüüsi tulemusel selgus, et kõige enam käivet andvad hankijad on Rakvere Lihakombinaat (52 %) ja AS Tallegg (27%). A ja B gruppi kuuluvad viinerid annavad kõige suurema osa käibest ja need viinerid peavad jääma kaupluse sortimenti. Kuna viinerite sortiment on väga suur ja killustatud, siis tuleks väljaarvamised teha C gruppi kuuluvatest viineri sortidest. Kõiki C grupi tooteid sortimendist välja ei jätaks, kuna A ja B grupi toodete hulgas ei ole pakkuda samalaadseid asendustooteid. Cgrupist ei läheks väljaarvamisele Rakvere Lihakombinaadi Juustuviiner 290 g pakendis, kuna saadaval peab olema ka väiksemas pakendis juustuviinerid. A grupis on juustuviiner saada ainult 500 g pakendis. Lisaks sellele on Rakvere Lihakombinaat AS ka enim
laadakaupa palju üle ning tagasilugemise peale kulus hulganisti aega. Selver viib läbi palju erinevadi kampaaniaid. Pärast laadapäevi algas uus kampaania ,,Hea hind". See on kampaania, kus toodete pakkumisi või püsivalt soodsaid hindasi tähistatakse kollase hinnasildiga. Hea hinna kaup asetseb peamiselt otsariiulitel, kui ka tavariiulis. See kampaania oli veidi rahulikum, sest lõppesid just laadapäevad. Tööstuskauba osakonnas meeldis mulle kõige rohkem, sest seal on kauba sortiment hästi lai. Mind õpetas ja suunas oma ala hästi tundev assistent Anneli. Ta õpetas, kuidas kiiresti erinevaid kaupu leida ja kuidas neid maitsekalt riiulitele paigutada nii, et nad kutsuksid ostjaid ostma. Selles osakonnas sain ma kätt proovida töötades erinevate abivahenditega (pumptõstuk,andmekoguja), mis kergendasid teenindajate tööd. Jookide osakond oli minu jaoks uus. Selle osakonna alla kuuluvad erinevad joogid, kohv, tee,
Supermarket - jaeettevõte, kus müügipinda on 300 - 2500 m 2 (Nielsen) ja toidu- ning esmatarbekaupade osatähtsus üle 2/3. Suured supermarketid (1000- 2500 m2) asuvad Eestis nagu ka hüpermarketid suurtesse elurajoonidesse suunduvate teede ääres (piirkonnas elanike vähemalt 25 000). Väikesed supermarketid (300-1000 m2) asuvad elurajoonides (elanikke 5000-10000) "Diskaunter" - (Profindeks kauplusladu) jaeettevõte, kus müügipinda on 500-800 m2. Raske (Hard) diskaunter - kus sortiment on alla 1000 ühiku (piirkonnas elanike vähemalt 50000) Pehme (Soft) diskaunter - kus sortiment on 2500 - 3500 ühikut (piirkonnas elanikke vähemalt 10 000) Lähikauplus - jaeettevõte, kus müügipinda on kuni 300 m 2 ning toidu- ja esmatarbekaupade osatähtsus on 90-100% Minimarket - lähikauplus, kus toidu-ja esmatarbekaupade osatähtsus ei ületa 2/3. Asuvad väiksemates asulates. Kiirkauplus - mugavuskauplus, müügipinda kuni 200 m 2, asuvad bensiinijaamades või
Supermarket - jaeettevõte, kus müügipinda on 300 - 2500 m2 (Nielsen) ja toidu- ning esmatarbekaupade osatähtsus üle 2/3. Suured supermarketid (1000- 2500 m2) asuvad Eestis nagu ka hüpermarketid suurtesse elurajoonidesse suunduvate teede ääres (piirkonnas elanike vähemalt 25 000). Väikesed supermarketid (300-1000 m2) asuvad elurajoonides (elanikke 5000-10000) "Diskaunter" - (Profindeks kauplusladu) jaeettevõte, kus müügipinda on 500-800 m2. Raske (Hard) diskaunter - kus sortiment on alla 1000 ühiku (piirkonnas elanike vähemalt 50000) Pehme (Soft) diskaunter - kus sortiment on 2500 - 3500 ühikut (piirkonnas elanikke vähemalt 10 000) Lähikauplus - jaeettevõte, kus müügipinda on kuni 300 m2 ning toidu- ja esmatarbekaupade osatähtsus on 90-100% Minimarket - lähikauplus, kus toidu-ja esmatarbekaupade osatähtsus ei ületa 2/3. Asuvad väiksemates asulates. Kiirkauplus - mugavuskauplus, müügipinda kuni 200 m2, asuvad bensiinijaamades või
Tartu Kutsehariduskeskus Toiduainete tehnoloogia osakond Kaia-Liisa Peek EESTI LEIVATÖÖSTUS Õppekäigu aruanne Juhendaja Lilija Suburg Tartu 2014 Sisukord 1. Ettevõtte nimetus 2. Ettevõtte tegevusvaldkond 3. Ettevõtte kliendirühmad 4. Ettevõtte suurus,ruumide paigutus ja kirjeldus 5. Toodangu sortiment,kogused 6. Nimeta võimalikud töökohad ettevõttes 7. Tehnilise varustatuse iseloomustus 8. Millised on ettevõttes töö tingimused 9. Too välja kondiitritöö positiivsed ja negatiivsed küljed 10. Ettepanekud ja arvamused õppekäigu kohta 11. Kas sa tahaksid olla sellise ettevõtte praktikant või töötaja? 2 Sissejuhatus Eesti Leivatööstus on traditsiooniliste leiva ja pagaritoodete valmistaja
..........18 KASUTATUD KIRJANDUS.......................................................................................19 Oma igapäeva oste sooritades klient enamasti ei mõtle, millise konkreetse nimega kauplust ta külastab. Sobivamad toidu- ja esmatarbekauplused valitakse välja pigem asukohast lähtuvalt, oluliseks faktoriks saab kodulähedus. Kodupood on kliendile igati tuttav. Tuttav on pakutav kaubavalik, sooduspakkumised, kampaaniate ajad ja hinnad. Olulisel kohal on kindlasti kaupade sortiment. Kliendina pean teadma millised tooteid on mul võimalik antud kauplusest hankida. Tavaklient, tehes oma igapäevaseid sisseoste, pöörab harva tähelepanu kaupluse väljapanekutele, valgustusele, seadmetele ja paljule muule, mis kaupluse külastuse meeldivaks muudavad. Samas peame aga tõdema, et just väljapanekud aitavad kaupa müüa ja kategooriaid juhtida. Meie rühmatöö eesmärgiks oli analüüsida ning võrrelda ja kirjeldada kolme erineva
annaabi.ee 
