Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"durum" - 33 õppematerjali

Jahud-Nimetus-koostis ja päritolumaa
2
doc

Jahud. Nimetus, koostis ja päritolumaa

Jahud Veski Mati Pitsajahu Koostis: nisujahu,durum nisujahu,emulgaator E427,sool,suhkur. Tootja:Balti Veski AS Tootjamaa:Eesti Veski Mati Tatrajahu Koostis: pole märgitud Tootja: Balti Veski AS Tootjamaa: Eesti Mitmeteravilja jahusegu Koostis: nisujahu,päevalilleseemned,purustatud maisiterad,linaseemned,purustatud kaeraterad,odralinnasejahu,hirss,suhkur,emulgaator E472,sool Tootja: Balti Veski AS Tootjamaa: Eesti Veski Mati rukkijahu Koostis: täisterajahu,valmistatud rukkist. Tootja: Balti Veski AS Tootjamaa: Eesti Veski Mati odrajahu

Toit → Toiduainete õpetus
8 allalaadimist
MÜÜGITÖÖ ALUSED
18
doc

MÜÜGITÖÖ ALUSED

· Tetley roheline lahtine tee · Lipton Yellow label 12 Pastatoodete sortiment Tunnused Lisanditega pastad: · APTI spagetid munaga 500g · Blue Dragon munanuudlid · Gallo Spinati ja muna tagliatelle. Nuudlid · Gallo täistera Spagetid · Blue Dragon Tai laiad riisinuudlid Pastalehed · Barilla lasagne 500g · Eldorado lasagne plaadid 250g Durum nisujahust pastad · Melissa Primo Gusto sarvekesed(100% durum) 500g · Eldorado Gnocci makaronid (100% durum) · Eldorado Penne Rigate makaronid (100% durum) 500g Täidisega · Monte Castello Tortelliinid lihatäidisega 250g · Adriana Tortelliinid juustutäidisega 250g Erinevate kujudega pastad · Monte Castello Forfalle makaronid (lipsud) 500g · Adriana Spiraalid 400g Riisimakaronid · Italpasta Riisimakaron Biava 500g

Majandus → Teenindus ja müük
269 allalaadimist
Ladina-eesti terminid
4
doc

Ladina-eesti terminid

rangluu clavicula suur kuklamulk foramen occipitale Vaba ülajäseme luud: magnum õlavarreluu humerus koljulagi calvaria Küünarluu ulna koljupõhimik basis cranii kodarluu radius välimine koljupõhimik basis cranii externa käe luud ossa manus kõva suulagi palatum durum randmeluud ossa carpi tagasõõrmed e. koaanid choanae kämblaluud ossa metacarpalia suur kuklamulk for. occipitale magnum sõrmede lülid phalanges digitorum manus sisemine koljupõhimik basis cranii interna suuõõs cavum oris küünarnukk olecranon ninaõõs cavum nasi õlanukk acromion silmakoobas orbita

Meditsiin → Anatoomia
381 allalaadimist
Ladina-eesti-terminid
5
doc

Ladina-eesti-terminid

rangluu clavicula suur kuklamulk foramen occipitale Vaba ülajäseme luud: magnum õlavarreluu humerus koljulagi calvaria Küünarluu ulna koljupõhimik basis cranii kodarluu radius välimine koljupõhimik basis cranii externa käe luud ossa manus kõva suulagi palatum durum randmeluud ossa carpi tagasõõrmed e. koaanid choanae kämblaluud ossa metacarpalia suur kuklamulk for. occipitale magnum sõrmede lülid phalanges digitorum manus sisemine koljupõhimik basis cranii interna suuõõs cavum oris küünarnukk olecranon ninaõõs cavum nasi õlanukk acromion silmakoobas orbita

Keeled → Ladina keel
28 allalaadimist
Teraviljatooted ja jahud
3
docx

Teraviljatooted ja jahud

Teraviljatooted ja jahud Teravilja ehitus: Teraviljakultuurid · Peamised teraviljakultuurid, millest toodetakse jahu ja tangaineid on - nisu - tatar - rukis - hirss - oder - mais - kaer - kaunviljad Nisu kasutamine: · jahu · nisuhelbed · manna · pasta- ja makaronitooted (makaronitooted pehmest nisujahust, pastat aga kõvast nisujahust) · pagaritooted Rukis: · jahud · helbed · (idandid) · Pagaritooted · Leivatooted Oder: · Jahu · Ordalinnased ­ õlu · Küpsetised ­ karask, käkid, · Kruubid, tangud (tangud on purustatud kruubid) Kaer: · Jahu · Helbed · Tangud · Küpsetised · Küpsised Tatar: · Tangud · Helbed · Jahud Hirss: · Tangud · Helbed · Jahu Mais: · Tangud · Helbed · Manna · Jahu · Tärklis · Popcorn ­ töödeldud maisitera Aedhernes, suhkruhernes, läätsed, kikerherne...

Toit → Toiduaine õpetus
5 allalaadimist
E-ained konspekt
3
doc

E-ained konspekt

letsitiin, vanilliin, taimne rasv, suhkur, vadakupulber, zelatiin, vanilliin. E202- Kaaliumsorbaat- Omadused: Säilitusained. Kõrvalmõjud: Võib tekitada nahaärritusi, suus põletustunnet ja punetust. 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat: 1424 kJ / 342 kcal Valke: 9g Süsivesikuid: 21,5g Rasvu: 24,6g Kõlblik kuni: 01.11.2010 5. Anacom Kiirnuudlid Koostis: Nuudlid, nisujahu, durum nisujahu, palmiõli, keedusool, suhkur, porgand, küüslauk, till, sibul E621- Naatriumglutamaat Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja. Kõrvalmõjud: Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud.

Keemia → Keemia
15 allalaadimist
Anatoomia I kursuse eksamivariant - elundkonnad ja lihased
4
doc

Anatoomia I kursuse eksamivariant - elundkonnad ja lihased

Seedeelundid 1. Suuõõs: Algab suupiluga(rima oris), lõppeb kurgukitsusega(isthmus faucium) 2 osa: suuesik(vestibulum) ja pärissuuõõs(cavitas oris propium), nende vahel hambad ja igemed. Seinad: ülal suulagi(palatum), külgedel põsed(buccae), ees huuled(labia), all suupõhi(fundus oris). Suulagi(palatum): a) Kõrvalsuulagi(palatum durum) – eesmine 2/3, sees luud, submukoosa tihe ja liitunud periostiga. b) Pehmesuulagi(palatum molle) – tagumine 1/3, sees lihased, lõpus kurgunibu(uvula). Sünonüüm: suulaepuri(velum palatinum) Sees lihased (kokku 5 paari): a) koljupõhimikult suulakke (tõmbavad üles): 1. suulaepurje tõstur; 2. suulaepurje pingutaja. b) suulaest keelde ja neelu seina (tõmbavad alla): 3. suulae-keele lihas; 4. suulae-neelu lihas. c) kurgunibu sees 5

Meditsiin → Meditsiin
37 allalaadimist
Taimekasvatuse vahearvestus
2
doc

Taimekasvatuse vahearvestus

Õitsemine Valmimine (kolm küpsusjärku: 1)piimküpsus; 2)vahaküpsus; 3)täisküpsus). Nisu Rühmad: I. Diploidne rühm (2n=4) ­ somaatilistes rakkudes on 14 v generatiivrakkudes on 7 kromosoomi. Somaatilised rakud on keharakud ­ kõrs. Generatiivrakud on sugurakud ­ õis. (Triticum monococcom ­ üheteranisu). II. Tetraploidne rühme (2n=28). (Triticum dicoccum-kaheteranisu; triticum persicum- pärsianisu; triticum durum-kõva nisu; triticum turgidum-pundnisu; triticum polonicum- poola nisu). III. Heksaploidne rühm (2n=42). (Triticum spelta-spelta nisu; triticum aestivum-pehme nisu; triticum compactum-kääbusnisu). Oder 6 realine (igal peatelje lüli astmel 3 norm pähikut, milles igaühes on arenenud tera. On kuuetahuline-pea tihe;pähikud hoiduvad peateljest;mõlemal pool peatelge 3 vertikaalset terarida;pea ristlõikes 6 tipnelise tähe kujuline

Botaanika → Taimekasvatus
98 allalaadimist
Mõisted eesti ja ladina keeles
4
doc

Mõisted eesti ja ladina keeles

Sidekest või serooskest - tunica serosa Maks - hepar Kõhunääre - pancreas Suuõõs - cavum oris Suuesik - vestibulum oris Huuled - labium superium et inferius Põsed - buccae Igemed - gingivae Huuled - labia oris Pärissuuõõs - cavum oris proprium Kõvasuulagi - palatum durum Pehmesuulagi - palatum molle Kurgunibu - uvula Suulaemandlid - tonsillae Suupõhi - fundus oris Keelekida - frenulum linguae Hambad - dentes Hammas - dens Lõikehammas - dens incisivus Silmahammas - dens caninus Purihambad - dentes molares Hambaõõs - cavum Hambasäsi - pulpa

Keeled → Ladina keel
23 allalaadimist
Tsöliaakia
17
ppt

Tsöliaakia

· "peidetud gluteen" · Gluteenivabad: riis, hirss, tatar ja mais · Tüüpilise tsöliaakia puhul taanduvad vaevused ja sümptomid juba mõne nädala jooksul · > 90% patsientidest gluteenivaba dieedi järgimise korral paraneb peensoole limaskest täielikult 1- 2 aasta jooksul Teraviljad Lubatud keelatud · Mais, tatar, tatrajahu, · Nisu (nisuliigid: spelta, durum, · makaronid, graham, triticale, kuskuss), · hirss, riis, riisinuudlid, · rukki-, odra- ja · popkorn, riisileivad, · kaerasisaldusega leiva ja · gluteenivabast · saiatooted, manna, · jahust leivad, saiad, · nisujahust pastatooted, · küpsised, vahvlid, · küpsised, näkileivad · pirukad, tordid, müslid, · ja pastatooted · kliid, idud

Meditsiin → Arstiteadus
31 allalaadimist
Toitlustuskaubandus
3
doc

Toitlustuskaubandus

12. Lükra sukkpükste koostises näitab, et: - Toode on läikega - Toode on väga elastne - Toode sobib kandmiseks külma ilmaga 13. Müügihind on: - Käibemaksuga hind - Kaalutava kauba ühikuhind - Tarbija poolt tasutav lõpphind 14. Antud märk kemikaali pakendil näitab: - Toode on tuleohtlik - Toode on surmav - Toode on keskkonnaohtlik 15. Küpsetamiseks on parim järgmine nisujahuliik: - Kõrgem sort - Durum - Madalam 16. Kaoliin savi on: - Tulekindel savi - Valge savi - Sinine savi 17. Vutimuna on - Vitamiinirikas - Rauarikas - Süsivesikute rikas 18. Mida näitab tekstiiltoodete hooldusmärgistuses kolmnurk? - Toodet võib puhastada keemilises puhastuses - Toodet võib pleegitada - Toodet ei tohi pleegitada 19. Milline neist on mandariini liik? - Klementiin - Pomelo - Pomerants 20. Pääsukese märk toote pakendil näitab, et:

Toit → Toitlustusettevõtete...
12 allalaadimist
PASTA JA MAKARONITOOTED
4
docx

PASTA JA MAKARONITOOTED

värvilist pastat. Pastatooteid värvitakse: · spinatiga (roheline) · tomatiga (punakas) · peediga (tumepunane) · seepia e.tindikala või kalmaari tindiga(must) Pasta valmistatakse durum-nisujahust, veest ja soolast. Durumnisujahu jahvatus pastatoodete valmistamiseks on jäme ja teraline. Sarnaneb mannale, seetõttu nimetatakse kõvanisujahu ka semolina-ks. Osaliselt võib pastataignas (koduse pastateo jaoks) durumnisujahu asendada pehmenisujahuga. Jahu, vesi ja teised koostisained segatakse, sõtkutakse ja rullitakse õhukesteks lehtedeks, mis lõigatakse hiljem ribadeks või vormitakse spetsiaalsete pressidega erineva kujuga pastatoodeteks.

Toit → toiduainete sensoorse...
12 allalaadimist
Teravilja praktikumide konspekt 2011
10
doc

Teravilja praktikumide konspekt 2011

I. Diploidne rühm (2n=14, s.o. somaatilistes rakkudes (keharakkudes) on 14 või generatiivrakkudes (sugurakkudes) 7 kromosoomi) 3. Triticum monococcom L. ­ üheteranisu II. Tetraploidne rühm (2n=28) 8. Triticum dicoccum ­ kaheteranisu 9. Triticum persicum ­ Pärsia nisu 10. Triticum durum ­ kõva nisu 11. Triticum turgidum ­ pundnisu 12. Triticum polonicum ­ Poola nisu (kilejad libled) III. Heksaploidne rühm (2n=42) 14. Triticum spelta ­ spelta nisu (allergikutele) 15. Triticum aestivum ­ harilik e. pehmenisu 16. Triticum compactum ­ kääbusnisu Kaer

Botaanika → Taimekasvatus
60 allalaadimist
Itaalia rahvusköök
10
odt

Itaalia rahvusköök

väga mitmekülgne. Itaalia on väga mitmekülgne maa. Pikk vahemere äärne rannajoon ümbritseb viljakaid tasandikke, metsaga kaetud mägesid ja kõledaid kaljusid. Kuumast, kuivast lõunaosast kuni jaheda Alpi mäestikuni varieerub kliima märkimisväärselt. Samuti erinevad üksteisest ka kohalikud toiduained: riis, mais ja sink on iseloomulikud maa põhjaosale, lõunakuumuses aga kasvavad oliivid, durum-nisu ja tomatid. Suur osa Itaalia toidust pärineb contadino'st ehk talupojakultuurist. Seda iseloomustavad värsked toiduained ja lihtsad valmistamistehnikad. Liha, kala ja juurviljad maitsestatakse ürtide ja oliivõliga ning tihti grillitakse või küpsetatakse. Itaalia köök, mida iseloomustab palju juurvilja ja süsivesikuid ning vähe loomseid rasvu, on tervislik ja erakordselt maitsev. Emilia Romagna regiooni peetakse Itaalia gastronoomiliseks keskpunktiks. Siit on pärit sellised

Toit → Kokandus
35 allalaadimist
Väljendid
5
doc

Väljendid

quid veritas ­ mis on tõsi Maxima bella ex leuibus causis ­ IN VINO VERITAS, IN CEREVISIA FELICITAS ­ veinis on tõde, aga õlus on õnn Temet Nosce ­ kartke meid Deus nobis haec otia fecit ­ jumal on andnud meile puhkuse Vidi egomet nigra succinctam vadere palla ­ Sic transit gloria mundi ­ jättes kuulsuse puhastud NON NOCET QVOD ABVNDAT ­ küll küllale halba ei tee AMOR OMNIA VINCIT ­ armastus vallutab kõik Vidi ego qui durum possit frenare leonem. Vidi qui solus corda domaret: amor. Amor ominia vincit ­ Ma olen näinud, mis peatab tugeva lõvi. Ma olen näinud, mis vallutab südame: armastus. Armastus vallutab kõik. SEMPER UBI SUB UBI ­ liikudes üles, liigud alla NON SCOLAE SED VITAE ­ eluks, mitte kooliks SIC ITUR AD ASTRA ­ sedasi lähed sa tähtedeni tempus est discidendi ­ on aeg lahkuda In hoc signo vinces ­ selle signaaliga valluta amor et tosses non selantur ­ Non magna loquimur

Keeled → Ladina keel
29 allalaadimist
Toiduainete kilohinnad
20
xlsx

Toiduainete kilohinnad

claro zelee pulber kg 6,56 cous-cous kg 2,44 crème kg 1,69 datlid kivideta kg 2,07 dekoorsuhkru pulber kg 2,15 demerara suhkur kg 2,28 dessertpasta vaarika kg 16,31 Dijoni sinep kg 4,86 dipikaste kg 2,35 duetto kg 1,92 durum nisujahu kg 1,15 earl grey tee pakk 0,05 Eldorado pestokaste kg 2,44 essents kg 10 Eve margariin kg 1,8 fariinisuhkur kg 1,87 fenkol kg 1,5 feta kuubikud purk 12,12 filotaigen kg 7,91 fond (kala, liha) kg 10,59 forelli filee kg 8,04

Logistika → Laomajandus
20 allalaadimist
Tsittate ladina keelest
6
doc

Tsittate ladina keelest

Conscientia mille testes südametunnistus võrdub tuhande tunnistajaga. Contaria contrariis curantur vastandit ravitakse vastandiga. D De gustibus non est disputandum maitsete üle ei vaielda. De mortuisveritas surnute kohta tõde. Donec eris felix, multos numerabus amicos; tempora si fuerint nubila, solus eris kuni oled õnnelik, on sul palju sõpru; kui aga tulevad rasked ajad, jääd üksi. Dulce est sociou habuisse malorum meeldiv on omada õnnetuses kaaslasi. Durum patienta frango raskuse võidan kannatlikusega. E Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus me sööme selleks, et elada, mitte selleks, et süüa. Errare humanum est eksimine on inimlik. Est dolendi modus, non est timendi kannatusel on mõõt, hirmul mitte. Esse quam videri pigem olla, kui näida. Est odus in rebus asjadel on mõõt. Est quadem flere voluptas pisarates on mõningane nauding. Ex virtute nobilitas coepit voorusest algab õilsus. F

Keeled → Ladina keel
99 allalaadimist
Anatoomia-siseelundid
18
rtf

Anatoomia: siseelundid

-suuõõs (cavitas oris); - neel (pharynx), -söögitoru (oesophagus) -magu (gaster, ventriculus) -peensool (intestinum tenue) -jämesool (intestinum crassum) Suuõõs - Algab suupiluga (rima oris), lõpeb kurgukitsusega (isthmus faucium) 2 osa: suuesik (vestibulum) ja pärissuuõõs (cavitas oris proprium), nende vahel hambad ja igemed. Seinad: ülal suulagi (palatum), külgedel põsed (buccae), ees huuled (labia), all suupõhi (fundus oris) Suulagi (palatum): a)Kõvasuulagi (palatum durum) – eesmine 2/3 Sees luud, submukoosa tihe ja liitunud periostiga. b) Pehmesuulagi (palatum molle) – tagumine 1/3, lõpus kurgunibu (uvula). Sünonüüm: suulaepuri (velum palatinum) Sees lihased (kokku 5 paari): a)Suulaepurje tõstur ja suulaepurje pingutaja – koljupõhimikult suulakke – tõmbavad üles b)Suulae-keele lihas ja suulae-neelu lihas – suulaest keelde ja neelu seina – tõmbavad alla c)Kurgunibulihas – kurgunibu sees Suupõhi (fundus oris)

Meditsiin → Meditsiin
20 allalaadimist
TSÖLIAAKIA EHK GLUTEENITALUMATUS
22
pdf

TSÖLIAAKIA EHK GLUTEENITALUMATUS

valmistatud toitude ja toodete lülitamine menüüsse alles teisel elupoolaastal (kui laps on saanud 6 kuu vanuseks). Esimeste teraviljadena sobivad lapsele kõige paremini riis, hirss, tatar ja mais. Oluline on ka teraviljatoitude järk-järguline lülitamine menüüsse alustades ühest teelusikatäiest päevas. Tsöliaakia tekkes võib määravaks olla lisaks söödud teraviljade kogusele ka teraviljade kvaliteet. Nii sisaldub kahjulikku valku enam kõvas nisus (Triticum durum) kui harilikus ehk pehmes nisus (Triticum aestivum). Seetõttu võib peensoole limaskesta kahjustus tekkida sama kiiresti nendel, kes söövad väheses koguses kõvast nisust valmistatud või suures koguses harilikust ehk pehmest nisust valmistatud toitu. Valguline koostis esineb ka suve- ja talvenisudel. Millised on tsöliaakia haigusnähud? Tsöliaakia võib kulgeda peamiselt tüüpilise ja atüüpilise haigusvormina. Nii ühele kui teisele võib

Bioloogia → Bioloogia
28 allalaadimist
Foneetika ja fonoloogia
11
odt

Foneetika ja fonoloogia

· huultel ­ labiaalid · keelehäälikud ­ lingvaalid 15. Millised on suuõõne ja keele erinevad osad? Keel (lingua): · Keeletipp (apex linguae) ­ apikaalid · Keelelaba (lamina linguae) ­ laminaalid · Keeleselg (dorsum linguae) ­ dorsaalid · Keelepära (radix linguae) ­ radikaalid · Keeleküljed (latus : latera) - lateraalid Suuõõne erinevad osad: · Kurgunibu (uvula) · Pehme suulagi (velum) · Kõva suulagi (palatum durum) · Pehme ja kõva suulagi jagunevad taga-, kesk- ja eesosaks. · Kõva suulae eesosas on hambasombud e. alveoolid. 16. Missugused on kõne foneetilise transkribeerimise võimalused (SUT ja IPA)? · IPA = International Phonetic Alphabet ­ kõigi keelte foneetilise pildi kirjapanekuks mõeldud transkriptsioonisüsteem (ladina ja kreeka tähtedest kujundatud märgid + muud + diakriitikud). Häälikud märgitakse nurksulgudesse [].

Filoloogia → Eesti foneetika ja fonoloogia
126 allalaadimist
Eksami küsimused & vastused
9
doc

Eksami küsimused & vastused

tükeldamine ­ kerkimine ­ küpsetamine ­ pakkimine Leib vananeb tärklise geeli vananemisel. Riis. Pastatooted. Helbed. Müsli. Riis ­ pikateraline (ameerika, basmati, jasmine) - keskmise- või lühikeseteraline (risotto, valencia jne) Teiser riidis ­ kiirkeedu, eeltöödeldud, pruun, punane. Pasta ­ makaronid on üks past liike. Pasta peab olema valmistatud durum jahust. Itaalias valmistatakse üle 300 erineva pastatoote. Jaotus lähtub toorainest: nisu, riisi, mungaoa, tatranuudlid. Helbed ­ sorteerimine, puhastamine, koorimine, röstimine, kuumutamine, pressimine, kuivatamine, jahutamine, pakendamine. Müsli ­ põhikoostis: teraviljahelbed, värske v kuivatatud puuvili, pähklid, seemned. Piima toiteväärtus, joogipiima saamine.

Toit → Toitumise alused
223 allalaadimist
Foneetika konspekt
11
rtf

Foneetika konspekt

ülemine kõneallikas: - neeluõõs (pharynx) - ninaõõs (cavum nasi) - suuõõs (cavum oris). Suuõõne osa häälikute moodustamisel: - pehmel suulael ­ velaarid - kurgunibul ­ uvulaarid - kõval suulael ­ palataalid - hambasompudel ­ alveolaarid - hammastel ­ dentaalid - huultel ­ labiaalid - keelehäälikud ­ lingvaalid. Suuõõne erinevad osad (kõri poolt huulte poole): kurgunibu (uvula), pehme suulagi (velum), kõva suulagi (palatum durum). Pehme ja kõva suulagi jagunevad taga-, kesk- ja eesosaks. Kõva suulae eesosas on hambasombud e. alveoolid. Suuõõne põhjas on keel. Keelel on neli peamist osa: keeletipp (apex), laba (corona), keeleselg (dorsum), keelepära (radix). Keeleselja võib omakorda jagada kolmeks: esiselg, keskselg, tagaselg. Vokaalid ­ häälikud, mille hääldamisel õhuvool / hääl pääseb pidevalt ja takistuseta suu keskelt välja. Olulisim vokaalide kirjeldamisel on keele ja huulte asend.

Filoloogia → Eesti foneetika ja fonoloogia
217 allalaadimist
Õpimapp - eritoit
45
doc

Õpimapp - eritoit

lõhn peab olema tootele iseloomulik; Erinevad saiatooted kaupluses: Magedad lihtsaiad Röstsaiad Täisterasaiad Krõbeda koorikuga saiad Vormisaiad sepikud ja segasaiad Kuklid Külmutatud ja eelküpsetatud saiad Seemnesaiad Dieetsaiad Tootjad: Fazer Pere Leib Jänku Juss PASTA Pasta on traditsiooniline itaalia köögi põhitoit. Pasta on rikastatud rauaga, foolhappe ja mitmete teiste B-vitamiine, kaasa arvatud tiamiini, riboflaviini ja niatsiiniga. Õige pasta valmistatakse 100%-lisest durum nisujahust e. kõvanisust jahvatatud jahust. Kõvast nisust jahvatatud jahu veega segamisel saadakse taigen, sellest vormitakse kooritud kuju- pasta. Durum nisujahust pastatoode on ilusa kuldkollase värvusega , ilma muna lisamata. Samuti ei lagune ta vees keetmisel ära. Pasta peab olema tehtud kõvast nisujahust või selle mannast, mis on kollase varjundiga. Erilist sorti pastal võib kasutada ka muid terasid ja jahvatamise meetodeid. Lisandid

Toit → Toidukaubandus
97 allalaadimist
Toiduvalmistamise alused
31
docx

Toiduvalmistamise alused

· 100-150g · Hea pudru valmistamine Tangainete eeltöötlemine · Eemaldada prügi ja riknenud terad · Pese sooja veega kruubid ja jämedad tangud · Hirssi pese mitme kuuma veega või kupata (kibe maitse) · Tatart sõmera pudru tarbeks ei pesta vaid röstitakse,mõnikord praetakse väheses rasvaines PASTA JA PASTATOIDUD · Pastatooted o Kuivatatud pasta o Värske p. Durum nisujahu kasutatakse värske pasta tegemiseks · Täisterajahust · Värvililsed pastad-punased ja rohelised Pasta keetmine 1. Roheks vees (1:10) 2. Vesi mulinal keema 3. Sool(sool)(+õli) 4. Pasta-liiguta 5. Keedame al dente,kaaneta,kõrgel kuumusel 6. Nõrutakse sõelal 7. Hoia natuke keeduvett alles · Värske pasta 1. 15 sek Pasta toidud TOIDUVALMISTAMISE ALUSED · Erinevate kastmetega tomat-,koore-,õli-

Toit → Toitlustus
99 allalaadimist
ANATOOMIA - Siseelundid I
18
docx

ANATOOMIA - Siseelundid I

ülal ­ suulagi ja all ­ suupõhi niitnäsad ­ papillae filiformes ­ sametjas välimus -> ees ja külgedel ­ hambad ja igemed üldtundlikkuse ja mehaanilise tähtsusega taga ­ ühendub kurgukitsuse kaudu neeluõõnega (õõnt täidab keel) vallnäsad ­ papillae vallatae ­ maitsmisnäsad -> sulcus - Palatum durum terminalise ees, suured ümbritsetud vaoga Eesmine 2/3 seennäsad ­ papillae fungiformes ­ kõikjal laialipillutuna Aluseks palatum osseum lehtnäsad ­ papillae fungiformes ­ keele servadel, inimesel

Meditsiin → Anatoomia
32 allalaadimist
Taimede süst- ja fülogenees
26
docx

Taimede süst- ja fülogenees

iga pähiku alusel on kaks liblet; pähikud moodustavad tähk- või pöörisõisikud Õiekate: tavaliselt kaks väikest paislaju Tolmukad: 3-1; Viljalehed: 3 või 2 Sigimik: sünkarpne, üheainsa seemnealgega Vili: piklik ruljas teris o Kolm kõige suuremat toiduallikat: nisu (pehme nisu - Triticum aestivum ning kõva nisu - T. durum, millest tehakse pastatooteid), riis (Oryza sativa) mais (Zea mays) o Teised olulised teraviljad on: kaer (Avena sativa) rukis (Secale cereale) sorgo (Sorghum spp.) suhkruroog (Saccharum officinarum). o Enamik kõrrelistest on rohttaimed, kuid leidub puitunuid (näit. bambused ­ p. Bambusa, roogbambused ­ p. Arundinaria).

Bioloogia → Bioloogia
7 allalaadimist
Seedeelundid
26
doc

Seedeelundid

tagapool 1/3 pehme suulagi All - keele ja suupõhja pehmete koed http://training.seer.cancer.gov/module_anatomy/images /illu_mouth.jpg Kõvasuulagi, (palatum durum) selle aluseks on luuline suulagi, mis moodustatakse ülalõualuude ja suulaeluude poolt. Limaskest on ebatasane, limaskesta aluskiht puudub. Pehmesuulagi, (palatum molle) laskub purjetaoliselt alla, siit tuleneb ka tema teine nimetus suulaepuri. Pehmesuulae aluseks on aponeuroos, millele kinnituvad pehmesuulae lihased. Pehmesuulae keskelt ripub alla suulaenibu (kurgunibu) e. uvula. See on limaskestaga kaetud lihase kurd, mis külgedel läheb üle neelu seinteks

Bioloogia → Bioloogia
253 allalaadimist
SEEDEELUNDITE SÜSTEEM
26
pdf

SEEDEELUNDITE SÜSTEEM

3 ● külgedel asuvad põselihased, kurgumandlid, suupõhi, suupõhjalihased, keel ● ülal eespool ⅔ ulatuses ​kõvasuulagi​, taga ⅓ ​pehmesuulagi​ja​ kurgunibu​UVULA ● suupõhja limaskest moodustab keskjoonel ​keelekida​​FRENULUM LINGUAE. ● all keel ja suupõhja pehmed koed 1) Kõva-suulagi (luuline) ​PALATUM DURUM:​ ❏ ülalõualuud + suulaeluud, limaskest ebatasane, aluskihita 2) Pehme-suulagi ​PALATUM MOLLE (suulaepuri) ❏ aluseks on aponeuroos, kuhu kinnituvad lihased ❏ keskelt ripub alla suulae/kurgunibu UVULA: limaskestaga kaetud lihase kurd, mis külgedel läheb üle neelu seinteks. ❏ Uvula ülaosast algavad 4 limaskestavolti (2 ja 2), mille vahele jäävad lümfoidse koe

Meditsiin → Anatoomia ja füsioloogia
25 allalaadimist
Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused
26
docx

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

kasutatakse 13-numbrilist koodi, pisipakenditel 8-numbrilist koodi. 8. Teraviljadest saadavad tooted, kaubanduslikud nimetused, koostised. Nisust saadavad esmased tooted. Nisust saadavad esmased tooted ­ nisukliid ? Teraviljadest üldiselt saadavad tooted: · Jahu · Manna · Helbed · Tangud · Kliid · Tärklis Nisust saadavad tooted: 1. Nisujahu (tavaline, durum, spelta) ­ saadakse nisuterade jahvatamisel, protsessi käigus eraldatakse osaliselt kliid ja vajadusel idud, seejärel jahvatatakse jääk soovitud peensusastmeni, jaotatakse sõltuvalt tuhasisaldusest kuude tüüpi. 2. Manna - sõre jahvatis tera keskosast. 3. Nisuhelbed - valmistatakse nisujahust või nisuteradest, mida keedetakse suhkrusiirupis, kuivatatakse, valtsitakse, praetakse. 4

Toit → Toit ja toitumine
104 allalaadimist
Mikrobioloogia
39
docx

Mikrobioloogia

§ Antikehad ei kaitse kordusinfektsiooni eest! § Süüfilise hilises staadiumis on kahjustuste tekkes oluline osa rakulist tüüpi immuunvastusel. Patogenees § Esmases staadiumis spiroheedid paljunevad sissetungiväratis, tekitades endarteriidi ja periarteriidi. Edasi satuvad verre. 2-10 päeva peale nakatumist tekib spiroheetide sissetungikohas lokaalsetest reaktsioonidest tingituna paapul, mis haavandub, moodustades kõva, sileda põhjaga ja tõusnud servadega haavandi - ulcus durum'i, mis paraneb ilma ravita 3-8 nädalaga. § Siis edasi 2-8 nädala vältel mingeid kliinilisi nähte ei ilmne. Spiroheedid levivad organismis ja peatuvad nahas. Seal tekivad lokaalsed versoonte kahjustusest tingitud põletikud, kliiniliseks väljenduseks on lööbe ilmnemine kehapinnal (teine staadium). § Süüfilise kolmas staadium ilmneb mitme aasta möödudes. Spiroheedid on tunginud kudedesse, põhjustades autoimmuunseid reaktsioone. Esmane süüfilis § Primaarne süüfilis

Bioloogia → Mikrobioloogia
70 allalaadimist
Bakterid
86
pdf

Bakterid

Tekib omapärane kõnnak. Raviks penitsilliin G. • Pinta - T. carateum. Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Kõigis vanusgruppides. Levib otsesel kontaktil, kärbeste, mutukatega. Primaarne kahjustus on mittehaavanduv paapul, kuude pärast tekivad pigmenteerunud keratiniseeruvad alad. Raviks ühekordne penitsilliin G. Primaarne süüfilis: sissetungiväratis (nahk, limaskestad) tekib paapul, haavandub – tekib valutu kõrgenenud äärtega ulcus durum. Tekitaja paljuneb lokaalselt sissetungiväratis, põhjustab endarteriiti, periarteriiti. Haavandite spontaanne paranemine 2 kuuga ei tähenda paranemist! Hematogeenne disseminatsioon viib sekundaarsele süüfilisele. Esinevad gripilaadsed sümptomid – kurgu- ja peavlau, palavik, müalgia, anoreksia, lümfadenopaatia, generaliseerunud mukokutaanne lööve. Nagu ka primaarne haavand, on lööve väga infektsioosne. Lööve ja sümptomid paranevad

Bioloogia → Bioloogia
85 allalaadimist
Toiduained
62
doc

Toiduained

Teravilja keemiline koostis oleneb liigist, sordist, kasvutingimustest, küpsusastmest jm. teguritest. Keskmiselt sisaldavad nad 70% süsivesikuid, peamiselt tärklisena, 10...12% valku, 2...6% rasva (rasvarikkamad on hirss, kaer ja mais), 1,5...2,5% mineraalaineid. Normaalselt kuivatatud teravili sisaldab 14% vett. 38 8.2. Teravilja liigid Nisu liigitatakse külviaja järgi tali- ja suvinisuks ning botaaniliste tunnuste alusel kõvaks (durum) ja pehmeks nisuks. Pehme nisu on punaka värvusega, ovaalse kujuga ja jahuse tuumaga. Kõva nisu on piklikum, merevaigu-kollase värvusega, klaasja tuumaga ja valgurikkam. Kasvatatakse veel teisi nisu liike, nagu kääbusnisu, ümarteranisu, pärsia nisu, sõkalteriseline nisu ­ polbnisu, mahha, spelta nisu jt. Maisi terad on hambakujulised, kollaka või kreemika värvusega. Tera on rasvarikas, kuid sisaldab vähem valku. Jaguneb hammasmaisiks (enam kasvatatav liik), magus-

Toit → Toitumisõpetus
144 allalaadimist
The 4-Hour Body - An Uncommon Guide to Rapid Fat-Loss-Incredible Sex-and Becoming Superhuman - Timothy Ferriss
574
pdf

The 4-Hour Body - An Uncommon Guide to Rapid Fat-Loss, Incredible Sex, and Becoming Superhuman - Timothy Ferriss

Athletes generally use a "loading phase" of ve to seven days at 10­30 grams per day, but this can cause severe intestinal discomfort. You can achieve the same muscular saturation with lower doses for a longer period of time. Take 3.5 grams upon waking and before bed for the entire 28-day duration. If you use powder, mix in 5­6 grams total, as losing one to two grams in solution is hard to avoid. My single favorite meal for mass is macaroni (preferably durum whole wheat), water-packed canned tuna, and fat-free turkey/bean chili. Use a little whole milk or Irish butter with the macaroni, add only one-third of the orange-flavored cancer powder, and prepare this in bulk. Mix the macaroni with a can of tuna and as much chili as you like, microwave it for one minute on high, and have it for breakfast in a bowl. I sometimes ate this meal two or three times per day, as prep time was less than three minutes if I made the macaroni in advance. For

Keeled → Inglise keel
20 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun