Vanish Oxi Action Spray – vaibapuhastusvahend Toode on spreipudelis. Toodet tuleb hoida lastele kättesaamatus kohas. Vältida toote sissehingamist, silma sattumist ja allaneelamist, viimasel kahel juhul loputada rohke puhta veega ning pöörduda arsti poole ning näidata arstile toote pudelit või etiketti. Mitte kokku segada klooripõhiste pleegitusainetega. Kasutada hästiventileeritud kohas. Pärast kasutamist tuleb pesta käed, tundliku naha puhul soovitatakse kasutada kindaid. Toote konsistents on vedel, pihustamisel muutub vahuks. Toodet pihustatakse otse plekile, lastakse maksimaalselt viis minutit mõjuda ning plekk eemaldatakse lapi või svammiga. Parima tulemuse saamiseks tuleks toodet kasutada kohe pärast pleki tekkimist. Alati kontrollida värvikindlust! Enne kasutamist eemaldada lahtine mustus ning kuivatada märjad plekid. Võib kasutada villavaipadel, kuid ei sobi velvetmaterjalide, brokaadi ja niiskust mittekannatavate materjalide puhastamisel.
KONDIITRITOOTED Liigitatakse: - puuvilja-marja kondiitritooted - karamell - iiris, drazee, martsipan - kompvekid, sokolaad - halvaa ja teised idamaised maiustused - dieet- ja raviotstarbelised maiustused - jahust kondiitritooted Puuvilja-marja kondiitritooted · keedis - puuviljad, marjad säilitavad kuju - on ühtlaselt jaotunud siirupis · dzemm - määret meenutav zeleetaoline konsistents - koosneb katkikeenud puuviljadest ja marjadest · konfitüür - zeleetaoline konsistents - - marjad ja puuviljad säilitavad kuju · povidlo - ühtlane konsistents, ei tohi olla seemneid - seemneviljalistest paks, tihe - luuviljalistest pehmema konsistentsiga - maitselt hapukas-magus, suhkrusisaldus eelmistest natuke madalam · puuviljad-marjad suhkrus · zelee - läbipaistev, sülditaoline mass · sukaad
vaakumpakend; lahtine piim vastavates hoidmisnõudes. Pastöriseeritud piima alaliigid: 1. normaliseeritud; 2. taastatud osaliselt või täielikult piimapulbrist; 3. vitaminiseeritud; 4. maitsestatud piim, s.o pastöriseeritud piim lisanditega (nt kakao ja suhkur) Kvaliteet sõltub sellest, kuidas piima lüpstakse, transporditakse ja töödeltatakse. Organoleptiliste näitajate osas peab piim vastama järgmistele nõuetele: 1. konsistents peab olema ühtlane, ei tohi esineda sadet; 2. maitse ja lõhn peavad olema puhtad; 3. värvus peab olema ühtlaselt valge, kollaka varjundiga, rasvata ehk kooritud piimal on sinikas varjud, maitsestatud piimal lisandi varjun. Rõõsk koor Saadakse tööstuslikult piima separeerimisel. Rasvasisalduse järgi jaotatakse koor: 1. 10%; 2. 20%; 3. 35%; 4. 38%. Pakkimise viisi järgi: 1. kilepakend; 2. purepakend; 3. plastiktops.
piim Inokuleerimise 9.40 9.40 9.40 aeg Termostateeri 9.40 9.40 9.40 mise algus Kultiveerimist 40o 40o 40o emperatuur Kalgendumise 12.15 12.15 12.15 algus Laborist 12.15 12.15 12.15 lahkumise aeg Konsistents Läks Läks Läks laborist viskoossemaks viskoossemaks. viskoossemaks. lahkudes . Külma pandud 14.00 14.00 14.00 Lõpp Kalgendunud Kalgendunud Kalgendunud konsistents Lõpp pH 4,83 4,65 4,6 Tabel 2. Piimhappekäärimist põhjustavate bakterite uurimine. Jogurtite sensoorne analüüs. Variant nr
pastöriseeritud piim Inokuleerimise 9.40 9.40 9.40 aeg Termostateeri 9.45 9.45 9.45 mise algus Kultiveerimist 40o 40o 40o emperatuur Kalgendumise 13.15 12.45 12.45 algus Laborist 11.40 11.40 11.40 lahkumise aeg Konsistents Veidi paksem, Jogurt on Jogurt on laborist kuid võrreldes hakanud hakanud lahkudes teiste piimadega muutuma muutuma vedelam. paksemaks. paksemaks. Külma pandud 15.00 15.00 15.00 Lõpp Kalgendunud Kalgendunud Kalgendunud konsistents Lõpp pH 4,87 4,71 6,68 Tabel 2
toituvate putukate (Hemiptera) või elusate taimeosade eritistest; MEE LIIGID (2) TOOTMISVIISI JÄRGI: KÄRJEMESI KÄRJETÜKKIDEGA MESI NÕRGUNUD MESI VURRIMESI PRESSITUD MESI FILTREERITUD MESI MEE KOOSTIS Mesi koosneb põhiliselt erinevatest suhkrutest, peamiselt fruktoosist ja glükoosist ning samuti teistest ainetest nagu orgaanilised happed, ensüümid ja mee kogumisel saadud tahked osakesed. Mee värvus on peaaegu värvusetust kuni tumepruunini. Konsistents võib olla vedel, viskoosne või täielikult või osaliselt kristalliseerunud. Lõhn, maitse ja aroom on erinevad, kuid on tingitud taimsest päritolust. SÄILITAMINE Parimad säilitustingimused mee jaoks on hermeetiliselt suletud nõus, mida hoitakse pimedas ruumis, mille õhutemperatuur on 5...10 °C. KUNSTMESI Mee konsistents, värvus, lõhn ja maitse võimaldavad eristada naturaalset mett kunstmeest, mida valmistatakse suhkrust hapete kaasabil.
Tundmatu tüve identifitseerimine 1. Makromorfoloogilised tunnused Visuaalselt hindasin tundmatu tüve kolooniaid, kui nad olid kasvanud kuus päeva toiteagaril toatemperatuuril. Tunnused Tundmatu tüvi Koloonia: kuju ümar profiil kerkinud, servajoon kumer konsistents sirge värvus limajas, läikiv valkjas 2. Rakulised omadused Gramreaktiivsuse määramiseks teostasin grami järgi värvimise. Kuigi mikroskoobis vaadates olid enamus lühikesed üksikud (agregeerumata) punased pulgad (etanool pesi kristallvioleti-joodi kompleksi välja), leidus ka osa lillaka tooniga rakke, kes olid samuti lühikesed üksikud pulgad. Täiendavalt tegin KOHi lüüsi testi, mis näitas, et tegemist on
*Traditsioonilise kõrval pärmi ja kuiva juuretisega kääritatud rukki-nisujahust tooted, samuti koorikleivad *Liigitatakse: *kuju järgi *jahu järgi *valmistamistehnoloogia järgi *päritolumaa järgi *Vormileiva tainas pehmem kui põrandaleiva oma (happesus kõrgem, konsistents poorsem, sisu niiskem) *Koorikleib - pehme tainas, käärimisaeg lühem, juuretise ja pärmi osakaal suur Kahest poolest koosnevad väikesed leivad *Sepik - jäme (lihtjahust) nisuleib, eesti rahvuslik leivaliik *Linnas - idantatud teravili, on kahte värvi valge (odra) ja punased (rukki) Lisandid, lisaained levale:
1.EESMÄRK Töö eesmärgiks on selgitada välja keskkondade tingimuste mõju kivistunud betooni survetugevusele ja tihedusele. 2.KATSETATAVAD MATERJALID Töös kasutatakse tsementi CEM 42,5, Kiiu karjääri liiva, paekivi killustik, vesi. 3.KASUTATUD TÖÖVAHENDID Töös kasutati Abramsi koonust, alust, metallvarrast, vorme ja presse. 4.KATSEMETOODIKAD 4.1 Betoonsegu valmistamine ja koostis Töö alustamiseks valitakse betoonsegu koostis. Segu segatakse käsitsi, määratakse segu konsistents ja tihedus. Tehakse 6 katsekeha mõõtmetega 100x100x100 mm. Tabelis 1 on välja toodus betoonisegu koostis. Tabel 1 Betoonsegu koostis Segu Komponendid kg/m³ kg/8l Tsement 309 2,472 Liiv 654 5,232 Killustik #4/16 1197 9,576 Vesitsementtegur 0,65 Vesi 200 1,6 4.2 Betoonsegu konsistentsi määramine Segu konsistents määratakse koonuse vajumi järgi. Plaadile on asetatud kooniline vorm, mis
4. Katse tulemused 4.1 Betoonisegu koostis 8 liitri valmistamiseks Tabel 5.1 Segu nr. 1 Komponendid [kg/m3] [kg/8l] Tsement 309 2,472 Liiv 654 5,232 Killustik #4/16 1197 9,576 Vesitsementtegu 0,65 r Vesi 200 1,6 4.2 Betoonisegu konsistents Koonuse vajumine oli 22 mm. See on lubatava piires. 4.3 Betooni survetugevus Paranduskoefitsent on 0,95 4.3.1 Kivinemine temperatuuril 20oC Tabel 4.1 Tihed Purus Surve us tav Survetugevus [N/ mm2] Prk pind [g/cm3 jõud Prk Prk
Keelatud realiseerida piima, mis on sööda maitsega. Lisanditega, kibeda kõrvalmaitsega, veniva konsistentsiga, mitteomase värvusega. Säiltustemperatuur 2...6 kraadi C Rõõsk koor Saadakse piima separeerimisel (eraldamisel) ja kujutab endast piima rasvarikast osa. Valmistatakse 10, 20; 35 ja 38%-list. · mida ,,rasvasem" on koor, seda vähem valku ja süsivesikuid · mida suurem rasvaprotsent, seda madalam happesus ·värvus kreemikas, konsistents ilma kokkulöödud helvesteta Piimakonservid On kondenseeritud ( tihendatud) piim või koor ning kuivatatud piimatooted Saadakse kahel viisil: *kondenseerimine toorainet aurutatakse vaakumaparaadis, mille käigus eraldub suur osa vett, konserveerimise eesmärgil listakse suhkrut *steriliseerimine tooraine kondenseeritakse suurematiheduseni, billitakse taarasse ja steriliseeritakse, suhkrut ei lisata
· sanitaar-hügieenilised näitajad; · eetiline kvaliteet; · organoleptiline (sensoorne) kvaliteet; · müüdavuse kvaliteet. 4. Kvaliteedinäitajad, mida analüüsitakse nägemismeele abil · üldine välimus; · vorm; · värvus; · läige; · läbipaistvus, selgus; · karboniseeritus; · suurus ja kuju; 5. Kvaliteedinäitajad, mida analüüsitakse maitsmismeele abil · mahlasus; · homogeensus; · konsistents; · kiulisus; · pudedus; · õrnus; · kuivus; 6. Kvaliteedinäitajad, mida analüüsitakse haistmismeele abil · lõhn; · aroom; · bukett. 7. Kvaliteedinäitajad, mida analüüsitakse kompimise teel · konsistents; · tekstuur; · elastsus. 8. Toiduainetele omistatavad kvaliteedimärgid ÖKOMÄRK Seda märki kandev toode on mahepõllumajanduslikult toodetud ja töödeldud
hüdrauliline press purustava jõu määramiseks 4. Katsemetoodika 4.1. Segu valmistamine Tabel 4.1-st valitakse betoonisegu koostis. Komponendid segatakse käsitsi eelnevalt niisutatud nõus. Nõusse puistatakse eelnevalt kaalutud killustik ja liiv, seejärel tuleb neid segada. Lisatakse veel tsement ja segatakse uuesti. Parema betoonisegu saamiseks tuleb kasutada segumasinat. Tabel 4.1 2 4.2. Segu konsistents Segu konsistents määratakse koonuse vajumi järgi. Niisutatud metallplaadile asetatakse kooniline vorm (Abramsi koonus) ning see täidetakse kolmes kihis betooni seguga. Igat kihti tihendatakse metallvardaga ligikaudu 25 korda sorkides segu. Pind silutakse kelluga. Vorm tõstetakse ettevaatlikult üles ning asetatakse kõrvale, et määrata koonuse vajumit. 4.3. Betooni survetugevus Valmistatakse tehtud betoonisegust 6 katsekeha servapikkusega 100mm. Vormid
BETOONIÕPETUS kuupäev 04.04.2014 Laboratoorne töö nr.8 Töö nimetus: Normaalbetooni koostamine rühm ees- ja perekonnanimi õpperühm 1. Betooni B………… koostis ja konsistents Liiva Killustiku Killustiku Vee Katse CEM……… Liiva fraktsioon, fraktsioon, mass, mass, W=v/Ts nr Tsemendi mass, g mm mm mm g mass, g I1 594 0-2 1158 0-20 2376 380 0,64
• Veesisaldus 65-70%, faasi lõpus ~40% • Lõppfaasis saavutavad kõik terised oma lõpliku suuruse • Tera tõmbub valkjaks, lehed hakkavad alt kolletuma, tera sisu piimjas Vahaküpsus • Lehed kolletuvad, terad vahataolise sisuga • Veesisaldus 35-40% → lakkab varuainete kogunemine • Veesisaldus faasi lõpus 20-25% • Tera bioloogiliselt valminud Vahaküpsus Jaotatakse ka nelja rühma: • Varajane taigenküpsus • Taigenküpsus: konsistents veel pehme, aga kuiv. Sõrmeküünega purustatav • Vahaküpsus: sõrmeküünega mittepurustatav • Täisküpsus: teris on kõva, võib ainult pöidlaküünega raskelt katki murda Täisküpsus • Taimed täielikult kuivanud • Terade veesisaldus alla 20% • 7-12 päeva möödumisel kaotavad terad sideme pähikutega ja võivad variseda (kaer) või vihmaste ilmadega hakata idanema (rukis, nisu) Kaer Kasutatud kirjandus
Kordamisküsimused 1. Kastmete liigitamine Kastmed liha ja linnuliha roogade juurde Kastmed pasta juurde Kastmed köögiviljade juurde Marinaadid Magusad kastmed 2. Majoneeside valmistamine ja liigitamine Majonees koosneb munarebust ning õlist. Tööstused lisavad paksendajaid (nt tärklis, nisujahu, zelatiin), mis võimaldavad vähendada rasvasisaldust kuni neli korda. Samas säilib majoneesile isoloomulik maitse ja konsistents. Majoneesi õnnestumiseks peavad kõik komponendid olema toatemperatuuril. Kaussi pannakse sinep, sool, pipar ja munakollased ning segatakse intensiivselt (mikseri- või vispliga). Seejärel segamise käigus lisatakse äädikas või sidrunimahl. Kõige lõpus lisatakse õli. Alguses tehakse seda tilga kaupa, edasi ühtlase nirena , kuni segu muutub ühtlaselt paksuks. Liiga paksu majoneesi korral võib juurde segada ka mõne teelusikatäie kuuma vett.
Kolmas tase Neljas tase Viies tase Taime maapealsed osad on pikad roomavad varred, pikkusega kuni 5 meetrit Lisaks juurviljaletile leiab bataate juba mitu aastat ka meie aiandites ja puukoolides Tööstuslikult valmistatakse maguskartulist tärklist, krõpse, jahu ja alkoholi Ameerikas kasvatatakse kahte sorti maguskartulit: 1. Kuiv sort, millel on hele viljaliha ja jahune konsistents peale keetmist 2. Mahlane sort kollakasoranzi viljaliha ja mahlase konsistentsiga peale keetmist. Tarvitamine Vaatamata sellele, et koor on söödav, eelistavad paljud bataati siiski koorida, kuna neid värvitakse ja vahatatakse sageli. Oma magusa maitse tõttu on bataadil rohkesti kasutusviise Maguskartulit võib serveerida nii sea- kui kanaroogade juurde, samuti võib seda köögivilja maitsestada kaneeli, kookospähkli, mee või laimiga.
efekt tugevate vähese pooridega kivimi tugevusele. Tugevuse testimine laborites on ebatäpne, tänu kivimite erinevatele variatsioonidele (eriti nõrkade settekivimite puhul), siis täpsus on pluss miinus 20 protsenti. Praktikas võetakse tugevused ikkagi tabelitest.Erinevad testimis võimalused- 54 mm silindrilise proovi kehaga tehakse survekatse- Brasiilia test, punkt koormus test ja scmidti haamer 6. Lõimise olemus. Pinnase tihendus ja konsistents. Terakeste ümardatus. Plastsusdiagramm. Pinnase liigitamisel lõimise järgi on aluseks osakeste suurus. Eristatakse tabelis 1.1 toodud pinnaseosakeste lähedaste mõõtmetega intervallid ehk fraktsioonid. Pinnases leiduv vaba vesi vähendab sidemete tugevust, eraldab osakesed ja suurendab nende liikuvust. Kui pinnases leidub ainult seotud vett, on pinnas tahkes olekus. Niiskuse suurenemisel ja vaba vee ilmumisel läheb pinnas algul plastsesse ja seejärel voolavasse olekusse
alumine voolavuspiir 0,05...0,01 9...55 toodete jahutamine Struktuuri ühtluse järgi jaotub Alumine voolavuspiir 0,01...0,005 4...24 niiskusesisalduse järgi on savi toodete sorteerimine ja keraamika 0,005...0,001 6...25 konsistents, mille puhul jämedaks säilitamine alla 0,001 10...50 normitud metallkoonus (100 g) peenkeraamikaks Savi lõimist määratakse osakeste vajub savisse 5 sekundi jooksul
Silva aqua Tootest Tugev kiirliimuv niiskuskindel puiduliim koosteliimimiseks puidu ja mööblitööstuses, kus on vaja niiskuskindlat liimliidet. Tagab värvitu ja vastupidava liimivuuki. Tehnilised andmed Sideaine Polüvinüülatsetaat Värvus Valge Konsistents Viskoosne Kuivaine sisaldus 50% Tihedus 1090 kg/m³ Viskoossus Umbes 12 000 mPas, Lahusti Vesi pH Umbes 3 Süttimispunkt Puudub Kasutamis tingimused Kasutamistemperatuur Mitte alla +10 ºC. Puidu niiskussisaldus 514%, eelistatult 710% Kulu 100250 g/m²
- betoonisegu koostise arvutamine absoluutsete mahtude meetodil - Betoonisegu segamise tehnoloogia (segamine käsitsi ja vispliga) mõju betooni omadustele - kivistamine ajutisel madalal temperatuuril, selle mõju betooni omadustele Betooni koostise määramise eesmärk: - leida selline materjalide vahekord segus, mis garanteeriks nõutava betooni tugevuse konstruktsioonis vastavuses olemasolevate tehnoloogiliste võimalustega, - tagada vajalik betoonisegu konsistents, Betooni koostise valik sisaldab üldjuhul järgmisi etappe: - betoonile esitatavate nõuete formuleerimine (lähtuvalt konstruktsiooni ekspluatatsiooni tingimustest ja valmistamise tehnoloogia eripäradest), - betooni toormaterjalide valik ja materjalide omadusi iseloomustavate näitajate määramine (hankimine), - betooni koostise esialgne arvutuslik määramine, - betoonisegu konsistentsi katseline kontroll ja vajadusel korrigeerimine,
halvendavatest ainetest. Esmase krohvikihina kasutada Kbelosan P. Automaatne veega segamine ja pinnale pritsimine: kasutada PFT automaatseid kruvipumpasid G4 või G5C, mis on varustatud D8-1,5 tigukomplektiga. Lubamatu on kasutada kõrvalisi lisaaineid. Käsitsi veega segamine: segada koti sisu ca 11 liitri puhta joogiveega, segamisaeg ca 3-5 minutit, kuni tekib kellutöötlemiseks sobiv konsistents. Kanda krohv kuni 3 cm ühekordse kihipaksusena pinnale ja kohe h-profiilse alumiiniumlatiga tasandada. Suurema kihipaksuse vajadusel kanda järgnev kiht pinnale 1 ööpäeva möödudes. Krohvikiht ei tohi põrandapinnaga kontaktis olla. Vähim lubatav krohvikihi paksus: 10 mm Kuivamisaeg enne järgnevaid kattekihte: 5 päeva 1 cm kihipaksuse kohta Kulunorm: ca 10 kg/m²/cm. 1 kott piisab ca 1,5 m² katmiseks 20mm kihina Säilivusaeg: vähemalt 6 kuud, kuivas ja puitalusel. Tähelepanu:
Kõhulahtisus Diarröa Mare Tupits 2013 Diarröa • – rooja ebanormaalne vedelus ning roojamise ülemäärane sagedus (vähemalt 3 x 24 h jooksul). Olulisem on konsistents! • Vedela, vormitu väljaheite eritamine (NANDA) Elektrolüütide vajadus ööpäevas Naatrium 2-4 mmol/kg Kaalium 1-3 mmol/kg Kaltsium 0,1-1,0 mmol/kg Magnesium 0,1-0,7 mmol/kg Fosfaadid 0,5-1,0 mmol/kg Kloriidid 3-5 mmol/kg Kaloraaž 1000 kcal + 100 vanus aastates Dehüdratatsioon Vedeliku 5-10 % > 10 %
käigud ja koopad · Tänu sellele puhub koopasse pidevalt värsket mõõdukat tuult. · Nende avauste juurde on ehitatud keldrid, kus juust küpseb, keldrid on vahel kuni 11-tasemelised. · Keldrimeister saab avausi rohkem avatuna või suletuna hoides muuta keldri temperatuuri ja niiskustaset. CAMBOZOLA · Cambozola -- saksa sinihallitusjuust tugeva valge koorikuga · Lehmapiimast · Juustu tegemiseks kasutakse Penicillium roqueforti eoseid · Juustu pehme konsistents saadakse kui lisatakse juustusegule koort MITMESUGUSED CAMBOZOLAD · Cambozola Black Label · Cambozola Classic · Cambozola Finesse · Cambozola Balance · Cambozola Crema MOZZARELLA · Mozzarella- noor itaaliajuust, mis põrineb Kampanija regioonist · Klassikalist mozzarellat valmistatakse musta pühvli piimast kuid poodides on alati müügil ka lehma piimast mozzarellat · Juustu müüakse soolavees muna kujuliste pallidena · Laagerdamisaeg: 1-3 päeva
• kelle üldises tervislikus seisundis ei ole nähtavaid halvenemise märke; • kellele pole manustatud keelatud aineid ega tooteid ning kes pole saanud keelatud ravi; • kes on tuberkuloosi-, brutselloosi- ja leukoosivabad. Kui loomadele on manustatud veterinaarravimeid, millele on määratud keeluaeg, ei tohi piima kasutada toidutoormeks ja toiduks enne keeluaja lõppu. PIIMATOODETE ORGANOLEPTILISED KVALITEEDINÄITAJAD • Välimus • Konsistents • Maitse ja lõhn PIIMARASVA KEEMILISTEST KVALITEEDINÄITAJAD • JOODIARV iseloomustab küllastamata rasvhapete sisaldust piimarasvas. See näitab joodi hulka grammides, mis liitub 100 g rasvaga. Piimarasva joodiarv kõigub 25-42 piirides. • joodiarv näitab, kas või on määritav (kui pehme on või konsistents). • REICHERT-MEISSELI arv iseloomustab madalmolekulaarsete, lenduvate, vees lahustuvate hapete (või-, kaproon-, osaliselt
Ta on meelepärane müüjatele, sest vorst ei kuiva ega kaota säilimisel kaalu. Termilise töötlemise järgi jagunevad vorstid järgmiselt: 1. Keeduvorstid on kõige levinum vorstide liik. Hinnatuima keeduvorsti valmistamiseks kasutatakse kvaliteetset loomaliha, mitterasvast sealiha või searibi. Keeduvorstide eriliigi moodustavad linnulihast vorstid. Vorstid peavad olema puhta ja kuiva pinnaga. Konsistents on elastne ja tihe. Täidis ei tohi mureneda, peab olema ühtlaselt segatud. Sisaldab ettenähtud suurusega pekitükke. Pekk on valge, roosa varjundiga. Täidise värvus heleroosa. Maitse meeldiv ja parajalt soolane. Lõhn aromaatne, vürtsine. Keeduvorsti säilitatakse kiles või spetsiaalses pakendis temperatuuril 8 kraadi. Vorstilatti, mille ümbris ei ole täiesti terve (st otsast juba müüdud), tohib etteantud
2. Erimördid eriotstarbeks mõeldud, tavalistest mörtidest erinevad, harilikult tehases valmistatud mördid: happekindlad, akustilised, soojaisolatsiooni- ja tulekaitsemördid. 3. Õhekrohv ühe mördiga vahetult krohvi aluspinnale tehtav kattekrohv. Seda kasutades võib alustarindi pinnamuster nähtavale jääda.. 4. Märgmört - toimetatakse objektile kasutusvalmina. 3. Krohvimördi tähtsaimad omadused? Plastsus, konsistents, tugevus, veehoidlus, nakkuvus. 4. Kus kasutatakse krohvivõrke ja sarruseid? Krohvivõrke kasutatakse, paksu krohvikihi puhul; erinevatest materjalidest konstruktsioonide kokkupuutejoonel; vagude kinnitegemisel; ripplagedes. Sarruseid kasutatakse raudbetooni sees. 5. Krohvimise järjekord? - Krohvimist alustatakse laest ja tullakse krohvimise käigus ülevalt allapoole. Pärast karniiside tõmbamist ja nurkade krohvimist kantakse lakke ja
Piim, mis on osaliselt või täielikult valmistatud piimapulbrist või kondenseeritud piimast) valgupiim (rasvata kuivaine suurendatud sisaldusega pastör. Piima kuivaine sisaldus 10,5%) vitaminiseeritud (pastöris. Täispiim + C-vitamiin) maitsestatud (pastöris. Piim, millele lisatud teatud kogus kakaod, suhkrut ja stabilisaatorit) Piima kvaliteet sõltub sellest, kuidas toimub piima lüps ja edaspidine töötlemine konsistents- ühtlane ilma sademeta maitse ja lõhn- puhtad, kõrvalmaitse ja -lõhnata 2 värvus- täispiimal ühtlaselt valge, kollaka varjundiga. Kooritud piimal valge, sinaka varjundiga. Kakaopiimal valge, pruunika varjundiga
Tootja: OÜ Estover Piimatööstus Kaarlijärve Meierei Koostis: KODUJUUST, RÕÕSK KOOR, sool 100g toodet sisaldab: energiat 440 kJ / 105 kcal, rasvu 5,0 g millest küllastunud rasvhappeid 3,4 g, süsivesikuid 2,2 g, millest suhkruid 1,9 g, valke 12 g, soola 1,0 g Kasutusalad: toorelt, salatis, vahukoorekreemis TOOTE ISELOOMUSTUS tervete teradega sametise ja maheda maitsega mahlane konsistents HIIRTE SULATATUD JUUST Bränd: Hiirte Juust Tootja: EESTI JUUSTU TOOTMISE OÜ Koostis: JUUSTUD, vesi, LÕSSIPULBER, VÕI, emulgeerivad soolad (E452, E339) 100g toodet sisaldab: Energiat 939 kJ / 225 kcal, rasvu 15 g, millest küllastunud rasvhappeid 9,0 g, süsivesikuid 9,0 g, millest suhkruid 4,0 g, valke 13 g, soola 1,5 g Kasutusalad: sobib suurepäraselt püreesuppide ja kastmete valmistamiseks
lisandite kogus >3 l/m3 betooni kohta - lisandis olev vesi võtta arvesse vesi-tsementteguri arvutamisel. Peenlisand: mineraalne peenmaterjal, mida kasutatakse betooni teatud omaduste parandamiseks või eriomaduste saavutamiseks(5...20%). + Plastifitseeriv/superplastifitseeriv lisand Õhkumanustav lisand; Veehoidvust tõstev lisand; Tardumist kiirendav lisand; Tardumist aeglustav lisand; Kivistumist kiirendav lisand; Veeimavust vähendav lisand; Komplektsed lisandid. 18. Betoonisegu konsistents, selle määramise meetodid, konsistentsiklassid Betoonisegu konsistents on betoonisegu töödeldavus. Määratakse erinevate vajumiskatsetega: Abramsi koonus ja vajumiklassid S1...S5; suurem nr, plastsem vibrolaual koonuse vajumine silindriks ja Vebe klassid V0...V4; suurem nr, plastsem tihendatavusklass anuma vibreerimisega ja klassid C0...C4; suurem nr, plastsem valguvuse määramine valguvuslaual(kaldlaud, 15 tõstmist ning mõõtmed risti
purunevad · Võitera moodustumine o Vaht destabiliseerub o Rasva osakesed liituvad eri suurusega kogumikeks 33. Kui kaua moodustub võitera tsükkeltoimelistes ja pidevtoimelistes masinates? Tsükkeltoimelises 25 - 40 min Pidevtoimelises umbes minut 34. Millega toimub võitera pesemine ja mis on selle eesmärgid · Külma joogiveega Et alandada või temperatuuri, vajadusel sõtkuda sisse vett, et saavutada soovitud konsistents Et eemaldada võisse jääv pett (soodne arenguKK mikroobidele) Eraldada antioksüdante Kahjuks pestakse välja ka võile iseloomulikud lõhna- ja maitseained. Seetõttu tänapäeval, kui koor on eelnevalt korralikult pastöriseeritud ja tootmistingimused hügieenilised, püütakse suurt pesemist vältida. 35. Milliseid või omadusi mõjutavad juuretised? · pH (Hapukoorevõi plasma happesus on 30 .. 55 oTh), · aroom (diatsetüülisisaldusvähemalt 0,2 mg%) · maitse 36
Sokolaadi säilitustemperatuur on 16-18 kraadi. Temp. Ei tohi kõikuda , sest muidu tekib sokolaadile kas hallikas kirme või sokolaad hakkab sulma ja uuesti külmudes kaotab ta oma kuju ja ka kaubandusliku välimuse. 14.Milliste tunnuste abil saab liigitada närimiskumme ?` - Konsistentsi , otstarbe järgi ja ka kaubamärgi järgi. 15. Mille poolest erineb närimiskompvek närimiskummist (koostise eripära)? - Närimiskompveki konsistents on suus sulav ja selle võib alla neelata , aga närimiskummi võib n.ö. ,,lõpmatuseni" närida , sest see ei sula suus ära . Närimiskompvekke valmistatakse : suhkrusiirupist , tärklisesiirupist , zelatiinist , aroom- ja maitseainetest . nt draakon , orbit . 16.Millist maiustust nimetatakse toffee-ks? -Toffeeks nimetatakse sokolaadi batoone . Nt ,,Tupla"; ,,Snickers" 17.Millest valmistatakse martsipani ?
Munavormid Marite Vendel TTP-10 Kuidas muna eeltöödeldakse? Enne kasutamist kontrollitakse munade värkust. Seda võib teha selleks mõeldud seadme ovoskoobi abil. Enne toiduks kasutamist munad pestakse. Munad lisatakse teistele toiduainetele sageli lahtisegatult. Selleks lüüakse munad lahti ja segatakse vispliga kuni munarebud ja -valged segunevad ning klimpjas konsistents muutub valatavaks. Sageli tuleb munavalged lisada teistele toiduainetele vahustatult. Selleks eraldatakse munavalged munakollasest, lüües terava noaga munakoore sisse lõhed, poolitades munakoor ja lastes munavalge välja voolata. Kuidas keedetakse koorega mune? Koorega keedetud mune valmistatakse mitte sisetunde, vaid täpselt aja järgi. Neid keedetakse väikeste partiidena. 1-1,5 tundi enne keetmist võetakse munad
See võib põhjustada ülekaalulisust ja mitmed tervisprobleeme, sh diabeedi riski suurenemist. Ületoitmine on eriti levinud selliste omanike seas, kes jätavad kassile terveks päevaks toidu ette. Sellisel juhul on eluliselt oluline pakkuda kassile täpselt kaalutud kogus toitu, mis vastab kassi energia vajadustele – ja mitte grammigi rohkem. Toidu mõju kassi tervisele kergemini märgatav: ilus karvkate, säravad silmad, toidu seeditavus ning rooja ja uriini lõhn ja konsistents liivakastis. Need kõik viitavad toidu tõhususele. Ootuste kohaselt on välja töötatud mitmed tubase kassi vajadustele vastavaid toite. Proteiinirikkad ja vähese rasvasisaldusega toidud aitavad säilitada kassi kehavormi saledana. Toidud sisaldavad kontrollitud mineraalide tasakaalu, et vähendada urinaarprobleemide riski. Seedimatute kiudainete kõrge tase tähendab madalamat kalorsust kui ka aitavad
Verre imenduvad monosahhariidid, peamiselt glükoos ja vere glükoositase tõuseb. Organism püüab vere glükoositaset konstantsena hoida nii et paigutab Glc kiiresti rakkudesse. Rakkudesse paigutust organiseerib pankrease hormoon insuliin, abistavad K+ ja Cr See, kui kiiresti vere glükoositase tõuseb, oleneb toiduainest. Olulised tegurid on : · tärklise seeduvus · suhe tärklis/valk · lipiidid + kiudaine + suhkur · toidu konsistents näiteks rukkileivast tõuseb vere Glc kiiremini kui pähklisokolaadist. Kohv hoiab jäätisest tekkivat Glc tõusu tagasi. Glükolüüs ja aeroobne oksüdatsioon Skeem, vitamiin B1 tähtsus 6.1.4. Vere glükoosisisalduse (veresuhkru taseme) regulatsioon. Insuliinist sõltumatud rakud on : · aju · erütrotsüüdid · peensoole limaskesta rakud · neerutorukesed · maks Insuliinist sõltuvad: · skeletilihased
56. Jäätise sulamisomaduste hindamine 57. Konservi "Hautatud liha" sensoorne hindamine 58. Veini organoleptilised kvaliteedinäitajad 59. Juustu vead Liiga lame, liiga kürge, koorik paks või õhuke, liiga vähe, palju või puuduv augustus, liiga kahvatu värviga, marmorjas, liiga kõva, pehme, ebapuhas, võõrmaitse, seebi maitse. 60. Või vead VÄLIMUS: Lahtine vesi, Ebaühtlane, Kirju, marmorjas, Eraldunudrasv, Võõrlisandid KONSISTENTS: rasvane, Õline, Kõva, Pudenev MAITSE JA LÕHN: Juustumaitse, Võõrmaitse, loomulik Mitte Vana maitse, Aroomitu 61. Lihatoodete ja vorstide vead 62. Kolmnurkkatse läbiviimine 63. Võrdluskatsed- erinevad variandid ja nende olemus 64. Tarbijakatse/ tarbijahinnangu eesmärk ja läbiviimine 65. Profiilkatse eesmärk, läbiviimine, tulemused 66. Sensoorse analüüsi usaldusväärsuse tagavad tegurid 67. Assessori tundlikkust mõjutavad individuaalsetest omadustest tulenevad
Maitse, lõhn, värv, mahlasus, õrnus ( õige) 22. Kui palju on lihas vett? 65-70% 70-75% (ÕIGE) 75-80% 23. Mida näitab piimarasva joodiarv? JOODIARV iseloomustab küllastamata rasvhapete sisaldust piimarasvas. See näitab joodi hulka grammides, mis liitub 100 g rasvaga. Piimarasva joodiarv kõigub 25-42 piirides. joodiarv näitab, kas või on määritav (kui pehme on või konsistents). 24. Mis vahemikku peab jäma toorpiima happesus? 15- 20 16-21 (õige) 17-22 25. Millest tuleneb riknemine pagari toodetel? (kõik õiged) Temperatuurist Suhtelisest niiskusest Säilitusainete kogusest Vee aktiivsusest Pakkematerjalist Toote pH-st
Valmistatakse 2-es etapis: 1. Keetmine 2. Massi segamine munamassiga Keetmine Keedunõusse pannakse vesi, sool ja rasvaine. Kuumutatakse keemiseni Lisatakse jahu Keedetakse 5 minutit pidevalt segades kuni mass on lahti löönud keedunõu külgedelt lahti NB! Liiga vähesel keetmisel ei kerki tooted küpsetasel, tooted jäävad madalad ning served kaarduvad üles. Õige konsistentsi määramine Taigna õige konsistents on: Masin lülitatakse seisma, osa taignast tõmmatakse lusikaga järsult üles Kui taignaserv rullub alla volti ja ei vaju laiali on munade kogus õige Kui taignaserv jääb püsti on taigen kõva ja mune tuleb lisada juurde Kui taigen valgub laiali on ta liiga vedel Taigna parandamiseks tuleb segada uus taigen Enne munade lisamist segada juurde liigse munakogusega taigen Seejärel lisada veel nii palju mune, et taigen tuleks paraja konsistentsiga
leib ühtlasemalt, on aromaatse maitse ja parema poorsusega, alastsesm, seda on parem lõigata ja see säilib kauem. Juuretise valmistamisel on mitu etappi: · Jahust ja veest segu valmistamine; · Emajuuretise ehk starteri lisamine. Tavaliselt kasutatakse selleks valmis käärinud juuretist; · Juuretise käärimine. See võib võtta aega kuni 10 tundi olenevalt kasutatud tehnoloogiast. Juuretise valmistamise juures on olulised tingimused, konsistents e. Jahu ja vee suhe, temperatuur ning käärimisaeg. Teine etapp on keedu valmistamine ja kolmas etapp on taina valmistamine. On erinevaid leiva tüüpe: rukkileivad, peenleivad, tera- ja seemneleivad ning koorikleivad. Leiva küpsetamisel tehakse vahetult enne ahju minekut leibadele sisse lõiked või augud, et ühte leiba teisest eristada ja toote kuju säiliks paremini. Viimaseks jahutatakse kõik tooted, et neid saaks viilutada ja pakkida. Leibade jahtumine
Ksenogaamia: võõrtolmlemine erinevate isendite vahel. 7. Mis on vilikond, millest koosneb? Mitmest kokkukasvanud õiest või koguõisikust tekkinud viljad. Koosneb viljakesest e. perikarbist ja seemnetest. 8. Mis on liitvili, mis lihtvili, kuidas jaguneb? Lihtvilja moodustamisest võtab osa ainult üks emakas. Jaguvili - jaguneb pesadeks. Lülivili - murdub üheseemnelisteks pesadeks. Liitvili - tekkinud ühe õie mitmest emakast (viljakesta konsistents, seemnete arv, vilja avanemine, viljalehtede arv). 9. Mis on megasporogenees? Emassugurakkude teke. Toimub meiootiline jagunemine. 4 hapoloidset megaspoori, millest 3 hävivad ja 1 jääb ellu ning tuum suureneb ja jaguneb 3 x mitootiliselt. Esimese jagunemisega tekib 2 tuuma, mis jagunevad kummalegi poolusele. Kummaltki pooluselt 1 tuum liigub raku keskele ja need ühinevad lootekotiks. Ühel poolusel kolmest tuumast tekivad sünergiidid ja munarakk
peenekiuline ja mahlakas. Rasvkude valge · Kesikuliha (kaaluga 20-50kg) Liha omadused sarnased põrsalihale. Tailiha heleroosa värvusega, pehme konsistentsiga, peenekiuline ja mahlakas. Rasvkude valge. · Nuumsealiha (täiskasvanud) 1. Katekooria 50 65 kg 2. Katekooria 65 80 kg 3. Katekooria 80 100 kg Orikaliha üle 100 kg Liha värvus tumeroosast helepunaseni, konsistents pehme ja õrn. Marmoritaolise mustriga. Nahaalune rasv (pekk) valge või roosakasvalge ja ladestunud paksu kihina. Talleliha · Tihedateralise marmoritaolise struktuuriga · Noorloomade liha roosa, vanade loomade liha tumepunane ja spetsiifilise lõhnaga · Rasv valge · Tallede liha kahvaturoosa ja peeneteraline, hapuka lõhnaga Küüliku/jäneseliha · Küülik ehk kodujänes on karusloom · Optimaalkaal 2,2 2,7 kg (2-5 kg)
soodustab maomahla eritumist, toniseerib südant, veresooni ning närvisüsteemi. Juuretis rikastab jooki omakorda mitmete vitamiinidega Rasvata(0,5%), väherasvane(1,0-2,5%), suure rasvasisaldusega keefir (3,2%) Hapupiim Saadakse piimhappebakteritega kääritamise teel Selle käigus rikastub hapupiim B-grupi vitamiinidega Rjazenka Rjazenka ehk ukraina hapupiim Kõrgpastöriseeritud hapupiimatoode, saadakse lehmapiima hapendades Kreemjas värv, ühtlane konsistents, maitsestamata jogurti maitsega ning ei sisalda gaasi(erinevalt keefirist) Hapupiimatoodetest on see kaloririkkaim Sisaldab valke, ning rohkelt rasvu ja süsivesikuid Jogurt Hapupiimaliik kuivained Lisandid rasvavaba piimapulber, suhkur, puuvilja- ja marjasiirupid, mesi jm Naturaalne jogurt palju elavaid baktereid Eestis valmistatakse järelpastöriseeritud jogurteid, mis sisaldavad elusaid baktereid
Arktika kommuunides Jäässe on kaevatud auk või ja sinna pannakse toiduained. Samuti on näiteks Skandinaavias säilitatud niimoodi kala, eriti heeringat. Clarence Frank Birdseye II Nüüdseks on teada, et kiirkülmutamine tekitab väiksemad jääkristallid, mis kahjustab koestruktuuri vähem. Kui ,,aeglaselt" külmutatud toit sulab, voolavad rakuvedelikud jääkristallide poolt kahjustatud koest välja ja tulemuseks on kuiv või nätske konsistents toiduvalmistamisel Tööstuslik areng 1925 pandi tööle Birdseye'i uusim leiutis: topeltrihmkülmuti, milles soolvesi jahutas roostevabast terasest rihmasid, mis kandsid pakitud kala, külmutades seda kiiresti Tööstuslik areng Seejärel ta leiutas masinaid, mis jahutasid veel kiiremini, et moodustuda saaksid ainult väikesed jääkristallid ja et rakuseinad ei kahjustuks 1927. aastal laiendas ta kiirkülmutamise protsessi kasutamist edasistele toodetele:
kg/12 l ja vett (180 kg/m3 ) 2,16 kg/12 l. Vesitsementtegur on 0,62. Betoonisegu valmistatakse eelnevalt niisutatud nõusse. Esmalt segatakse killustik ja liiv ning seejärel segatakse. Hiljem lisatakse tsement ja segatakse uuesti. Lõpuks lisatakse vesi ning segatakse ühtlase betoonisegu saamiseni. Betoonisegust valmistakse vähemalt 6 katsekeha mõõtmetega 100*100*100 mm. Betoon kivistatakse kolmes keskkonnas: normaaltingimustes (toas) ja külmas (õues), ja 60 kraadises keskkonnas. Segu konsistents määratakse koonuse vajumi järgi. Metallplaadile asetati Abramsi koonus, mis täideti betoon-seguga kolmes kihis. Iga kihti tihendati metallvardaga sorkides 25 korda. Lõpuks pind siluti kelluga. Vorm tõsteti ettevaatlikult vertikaalselt üles ning mõõdeti betoonsegu koonuse vajum. Survetugevuse kontrolliks valmistati 2 seeriat katsekehi (3*2 kuupi servapikkusega 100 mm). Vormid täideti betoonseguga kahes kihis ning pärast mõlemat kihti tihendati vibrolaual. Vormid kaeti kaanega.
Kala ja kalatooted Kui pikki aastakümneid peeti loomulikuks, et kalavarud maailma veekogudes on ammendamatud, siis nüüdseks on optimism raugenud.Ülepüük ja halvenenud keskonnatingimused on kalasaake mäegatavalt vähenenud.Nõudlus ületab pakumise .Kes ja kus tohib kala püüda, on tekitanud palju riikidevahelisi vaidlusi . Kvoodid on ookianipüügile pandud reguleerivad kalapüügipiirangud.Nii saab kalavarusid kaitsta .Ei saa väita , et kala pole. Halvad aastad vahelduvad parematega . Kui vadelda kala keemilist koostist toiteväärtuse seisukohalt , siis kalad sisaldavad kergesti omastavaid täisväärtuslikke valke,mis ka kergesti lagunevad fermantide toimel. Ka rasvad on hästi omastavad ja sisaldavad eluks tähtsaid rasvas lahustavaid vitamiine(A,D). Mitte vähem tähtsad pole mineraalained, eriti Ca, P, J , Fe ja mikroelemendid Cu,Zn,Co. Ekstraktiivained annavad kaladele toidu valmistamisel meeldiva maitse. Suurem ekstraktiivainete sisaldus on näi...
Keedu valmistamiseks lisatakse kuuma vett osale retseptis olevale jahule ja segatakse läbi, kuni tekib ühtlane mass. Samal ajal algab juba suhkrustumise protsess, mille tulemusena laguneb jahus olev tärklis suhkruteks. Mõne aja pärast lisatakse vastavalt toote retseptile rukkilinnasejahu (valget või punast) või lihtsalt rukkijahu kuni 5% jahust. Lisatud linnased parandavad toote mahtu, kooriku värvust, leiva maitset ja aroomi. Keetude valmistamisel peab jälgima, et nende konsistents oleks ühtlane, ning keet tuleb jahutada vajaliku temperatuurini. Kui mõlemad etapid on lõpetatud, saab alustada taina tegemist. Peale seda leiba tuleb küpsetada, millele järgneb jahutamise protsess. -2- Lõpetuseks meie koolileivast: Koolileivaks saab olla rukkileib, mis sisaldab 90 % ja enam rukkijahusid kogu jahu sisaldusest
Pressid survetugevuste ja paindetugevuste arvutamiseks 3. Katsemetoodika kirjeldamine Betoonisegu valmistatakse käsitsi segades. Valisime betoonisegu nr 1 (tsement 309 kg/m3, liiv 654 kg/m3, killustik #4/16 1197 kg/m3, vesitsementtegur 0,65, vesi 200 kg/m3. Eelnevalt niisutatud nõusse puistatakse kaalutud killustik ja liiv ning segatakse, lisatakse kaalutud tsement ja segatakse. Lõpuks lisatakse kaalutud vesi ja segatakse ühtlase betoonisegu saamiseni. Segu konsistents määratakse koonuse vajumi järgi. Niisutatud metallplaadile asetatud kooniline vorm (Abramsi koonus) täidetakse betooni-seguga kolmes kihis. Iga kiht tihendatakse metallvardaga (läbimõõduga 15mm) 25 korda sorkides ja pind silutakse kelluga. Vorm tõstetakse ettevaatlikult vertikaalselt üles ning asetatakse betoonisegust moodustunud koonuse kõrvale. Mõõdetakse betoonisegu koonuse vajum (kõrguse vähenemine oma raskuse mõjul täissentimeetrites.
hulka looduslikke suhkruid, peale selle on tal madalam tärklise kliisterdumise temperatuur. Rukkijahus on süsivesikuid 75-77% jahu kuivaine kaalust, millest tärklis moodustab süsivesikute hulgast 62-73,5%. Lisaks on jahus 4,5-8,5% pentosaane, 4,7-6,5% suhkrut, 0,4-2,2% tselluloosi, 1-2% rasva, 11% valku. Rukkijahu hulka kuuluvad polüsahhariidid, mis moodustavad kleepuvad vesilahused, neid nimetatakse limaaineteks. Limaained on suure veeimamisvõimega ja sellest oleneb rukkitaigna konsistents. Rukkijahu koostisest moodustavad suure osa ka valgud, mida on 11%. Rukkijahus on võrreldes nisujahuga vähem valke. Rukkijahus olev rasvasisaldus (1-2%) oleneb jahu sordist ja erinevalt nisujahust on rukkijahul rasval erinevad omadused ja koostised. Rukkijahu sisaldab palju organismile väga vajalikke mineraalaineid näiteks: kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja erinevaid B-grupi vitamiine.
koguõisikust tekkinud viljad. Liigitamine: • Apokarpium –moodustunud lihtsast apokarpsest emakkonnast. • Tsönokarpium –moodustunud enamarenenud tsönokarpsest emakkonnast. • Lihtvili –moodustamisest võtab osa ainult üks emakas. o Jaguvili –laguneb pesadeks. o Lülivili –murdub üheseemnelisteks lülideks. • Kogu-e. Liitvili –tekkinud ühe õie mitmest emakast. • Edasine jaotus: viljakesta konsistents, seemnete arv, vilja avanemine, viljalehtede arv. Viljade liigitus: • Kuprataolised (kukkur, kaun, kõder, kõdrake, kupar). • Pähklitaolised (pähkel, pähklike, tõru, seemnis, tiibvili, teris). • Marjataolised (mari, õunvili, kõrvitsvili, hesperiid e. pomerants). • Luuviljad (luuvili, koguluuvili, kuiv luuvili). SEEME Seeme on kõrgemata taimede paljunemisek ja levikuks vajalik elund. Koosneb lootest ja
filtratsioon, - ehk imbumine on vee aeglane liikumine pinnases või läbi ja ümber vesiehitiste filtratsioonikoefitsient- vee hulk mis läbib sekundis 1m2 veejuhtivus, - pinnase omadus lasta vett läbi pooride aurumine, - on protsess mille käigus vesi läheb vedelast olekust gaasilisse sublimatsioon, - lume või jää aurumine ilma vahepealase vedela olekuta evapotranspiratsioon, - mulla ja taimede pinnalt aurunud vesi kokku transpiratsioon, - veeaurumine taimedest konsistents, - mulla voolavus aste, oleneb veesisaldusest, välisjõududest, taimedest jaguneb: tahke, pooltahke, plastiline, voolav kahanemispiir, - voolavuse astmete vahel olevad piirid plastilisuspiir, voolavuspiir, paisuvus, - omadus mulla niiskumisel mahtu suurendada plastilisus, - omadus muuta välisjõudude mõjul kuju ning jõu lõppedes taastada esialgne kuju kleepuvus, - omadus teatud veesisalduse juures esemetele kleepuda
annaabi.ee 
