--- 1
Autor: Külli
Relve ,
Edith Maasik, Helle Järvalt,
Merike Kilk, Evi
Piirsalu , Anu
Parts, Anne Kivinukk
Pealkiri:
Bioloogia töövihik 8.
klassile, 2. osa
Klass: 8. klass
Elektroonne materjal: lk 1-43
Kohandatud reljeefsete joonislehtede komplekt:
1
köide Tekstitoimetaja:
Elge Leiten
Kohandatud materjali väljaandev asutus ja
aasta: Tartu Emajõe Kool 2013
--- 2
Originaalteose koondinfo
Väljaandja kinnitab: töövihik vastab kehtivale põhikooli
riiklikule õppekavale ja
haridus - ja teadusministri poolt
õppekirjandusele kehtestatud nõuetele.
Bioloogia töövihik 8. klassile 2. osa
Autorid:Külli Relve Pt 25 ül 2, pt 26, 28, 29-30, pt 34 ül 6, pt
36, 37, 38-39;
Helle Järvalt Pt 31, 32-33.
Aiki Jõgeva Pt 21 ül 2-5, pt 23 ül 2-4, pt 35 ül 1,
4;
Merike Kilk Pt 24, 27.
Edith Maasik Pt 20, 22.
Evi Piirsalu Pt 25 ül 1, 3-6, pt 34 ül 1-3, 5, 7;
Anu Parts Pt 22 ül 4, pt 21 ül 1, pt 23 ül 1, 3;
Anne Kivinukk Pt 35 ül 1-3.
Retsenseerinud Elle Rajandu ja Inge
Vahter Toimetanud Ülle Kollist
Illustreerinud Milvi
Torim Kujundanud Kalev Luup
Keeletoimetajad Annika Vesi ja Kaire
Luide Autoriõigus: AS BIT 2012
ISBN 978-9985-2-1919-5
AS BIT esindused:
Tallinnas Pikk 68, 10133; üldtelefon: 6275401; müük:
6275405;
faks : 6411340
Tartus Vallikraavi 7/9, 51003; tel/faks 7427156
Pärnus Kuninga 18, 80011; tel/faks 4442278;
Jõhvis Rakvere 30, 41532; tel/faks 3370108
info@
avita .ee
www.avita.ee
Kõik õigused käesolevale väljaandele on seadusega kaitstud. Ilma
autoriõiguse omaniku kirjaliku loata pole lubatud ühtki selle
väljaande osa paljundada ei mehhaanilisel, elektroonilisel ega muul
viisil.
--- 2a
Kuidas seda töövihikut kasutada?
Töövihikus on iga vastava osa ette märgitud:
Paaristöö ;
Ülesanne lahendamiseks õpetaja
abiga;
Lisaülesanne õpetaja
valikul .
Kohandatud töövihiku kasutajale1. Kohandatud
õppematerjali fail on mõeldud
lugemiseks paralleelselt nii ekraanilugemise
tarkvara kui
punktkirjariba toel. Õigekirja täpsuse osas tuleb eelistada
punktkirjariba koos kohandatud koodifailiga. Õppematerjali kohandaja
kasutas faili loomisel ekraanilugemise tarkvara JAWS 13.0 ja
punktkirjariba
Focus 40 (Freedom
Scientific ).
2. Kohandatud tekst on loodud kaheksa punkti
süsteemis.
3. Failis kasutatakse erinevaid stiile (a-g),
mida eristab ekraanilugemise tarkvara:
a) Normaallaad - tavatekst;
b) Pealkiri 1 - suurte teemablokkide
pealkirjad ;
c) Pealkiri 2 - peatükkide pealkirjad;
d) Pealkiri 3 - peatükisisesed alapealkirjad;
e) Pealkiri 4 - väikesed vahepealkirjad;
f) Pealkiri 5 - joonislehtede komplekti valikus
reljeefselt esitatud kohandatud
jooniste ,
skeemide , graafikute
pealkirjad.
4. Kohandaja poolt muudetud ja/või lisatud
tekst on esitatud sinise värviga (lihtsustab õpetaja tööd
failiga).
5. Kollase
teksti taustavärviga on märgitud
tühikud ja erimärgid, mis on lisatud valemitesse jm teksti
korrektse
punktkirja kuvamiseks punktkirjaribal (lihtsustab õpetaja
tööd failiga).
6. Tekstis on olulise teksti esiletoomiseks
kasutatud
poolpaksu
kirja (vajadusel ka
kursiivi),
mida eristab tekstist punktkirjariba (punktid 78). Poolpaksu kirja on
kasutatud nii oluliste üksikute sõnade kui lausete puhul.
7. Lehekülje numbrile eelneb kolm järjestikust
sidekriipsu,
tühik ja lehekülje number (nt --- 1).
8. Õppematerjali tekstis liikumiseks ja
otsingut hõlbustavad järgmised märgised:
--- (iga lehekülje numbri ees);
Peatükk (iga peatüki pealkirja ees);
Ülesanne (iga ülesande numbri ees);
Reljeefselt kohandatud (joonise, skeemi või
graafiku nime ees, mis on reljeefseks kohandatud ja asub
joonislehtede komplektis).
9. Iga ülesande numbri ette on kirjutatud sõna
Ülesanne.
Ülesandesisene numeratsioon on võimalusel jäetud samaks (näiteks
a, b, c jne). Selle puudumisel või ülesande loogilisema
liigendamise huvides kasutatakse ülesande numbriga seotud
numberloendit (Näiteks Ülesandes 3 kasutatakse numeratsiooni 3.1.,
3.2., 3.3. jne).
10. Ülesande tööjuhise ette, mida pime
õpilane ei saa osaliselt või täies
mahus iseseisvalt täita, on
kirjutatud vastav
märkus .
9. Kohandatud
õppematerjalis on
tabelid vajadusel lihtsustatud, lisatud ridade ja
veergude arv.
10. Kohandatud õppematerjalis on olulised
joonised,
skeemid ja graafikud kirjeldatud või kohandatud, viimasel
juhul esitatud reljeefsena joonislehtede komplektis. Joonisele,
skeemile, graafikule või muule kirjeldatud materjalile eelneb vastav
sõna Joonis, Skeem,
Graafik , Pilt. Tavakirjas õppematerjalis
esitatud pildi juures olev tekst on esitatud sõna
Alltekst järel.
Vajadusel on lisatud
selgitus .
11. Kohandatud jooniste, skeemide ja graafikute
pealkirjad, mis on esitatud reljeefselt joonislehtede komplektis, on
markeeritud roheliseks
(lihtsustab õpetaja tööd failiga).
--- 3
SISUKORD
Tiitelleht 1
Kuidas seda töövihikut kasutada? 2a
Sisukord 3
20. Selgrootute tunnused.
Käsnad 4
21.
Ainuõõssed ja
okasnahksed 6
22.
Ussid 8
23.
Limused 10
24.
Vähid 12
25.
Ämblikulaadsed ja putukad 14
26. Putukate
mitmekesisus 16
27. Kuidas
selgrootud toituvad? 18
28. Kuidas selgrootud hingavad? 20
29. Kuidas selgrootud paljunevad? 30. Parasiitusside areng 22
31.
Viirused 24
32.
Bakterid . 33. Bakterite tähtsus 26
34.
Algloomad 28
35. Liik,
populatsioon ,
kooslus ,
ökosüsteem ,
biosfäär 30
36. Ökoloogilised tegurid 32
37.
Toiduahelad . Ökoloogiline
püramiid 34
38. Miks on
elurikkus tähtis? 39. Mis ohustab elurikkust ja kuidas
seda kaitsta? 36
Õpiku ülesanded 38
Lisa 42
--- 4
Peatükk
20. Selgrootute tunnused. Käsnad
Ülesanne
1.
Millised on selgroogsete ja selgrootute sarnased ja millised erinevad
tunnused? Kirjuta iga tunnuse number tabelisse õigesse kohta.
1. sisemine
toes ,
2. väline või sisemine toes,
3. selgroog,
4. pole selgroogu,
5. lihtne närvisüsteem,
6.
keerukam närvisüsteem,
7. kõigil aju,
8. toituvad,
9. enamikul keha kiirelise või kahekülgse sümmeetriaga,
10. keha kahekülgselt
sümmeetriline ,
11. keha koosneb rakkudest,
12. vereringe avatud või suletud,
13. vereringe suletud,
14. paljunevad suguliselt,
15. hingavad.
Tunnused
Selgrootud
Selgroogsed Erinevad
Sarnased
Ülesanne
2.
2.1. Kirjuta iga looma (a-f)
juurde, kas tal on kiirelise (ki) või kahekülgse (ka) sümmeetriaga
keha.
a) Käsn,
b)
Putukas ,
c) Meriroos,
d)
Vähk ,
e) Merisiilik,
f)
Ämblik .
2.2. Mida saab eristada kahekülgse
sümmeetriaga loomal?
Ülesanne
3.
Vasta küsimustele (1-3).
1. Mis ülesanne on loomade vereringel?
2. Mille poolest on taimede juhtkoed vereringega sarnased?
3. Lõpeta
laused (a-b).
a) Avatud vereringes ringleb
veri …
b) Suletud vereringes ringleb veri …
--- 5
Ülesanne
4.
4.1. Vali loetelust õiged käsna
tunnused (a-o) ja
jaota need tunnuste ees
olevate tähtede abil nelja käsna iseloomustavasse jaotusse (1-4).
Käsna tunnused:
a) Hulkrakne loom,
b) on algelised
koed ,
c) elab maismaal,
d) pole
kudesid ega organeid,
e) ei liigu,
f) eluks olulisi ülesandeid täidavad
erinevad
rakud ,
g) liigub aeglaselt,
h) pole sümmeetriline,
i) kiireliselt sümmeetriline,
j) lihtne
sisetoes ,
k) välistoes,
l) elab mageveekogudes ja meres,
m) elab ainult meres,
n) toitub hõljumist,
o) toitub
taimedest .
Käsna iseloomustavad jaotused:
1) Tunnused: …
2) Kus elab: …
3) Toit: …
4) Liikumine: …
4.2. Miks käsnad ei liigu?
4.3. Mis võimaldab sinul
liikuda ?
4.4. Missugune organ koordineerib sinu
liigutusi?
Ülesanne
5.
Märgi lause (a-d) järele
V, kui lause on väär, ja T, kui lause on
tõene. Valed laused paranda eitust kasutamata.
a) Eesti vetest võib leida jõekäsna,
järvekäsna ja pesukäsna.
b) Käsna toes koosneb kõvadest räni-
või lubiainest okistest ning painduvatest sarvainest kiududest.
c) Käsnade üks
paljunemisviis on
pungumine .
d) Läbi suure ava käsna kehasse liikuv
vesi kannab sinna toiduosakesi ja hapnikku, viib välja
jääkained ning väljub väikeste pooride kaudu.
Ülesanne
6.
6.1. Kirjuta käsnade tähtsus looduses.
6.2. Kirjuta käsnade tähtsus inimese
jaoks.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 6
Peatükk
21. Ainuõõssed ja okasnahksed
Ülesanne
1.
1.1. Täienda infopüramiidi (a-c)
ainuõõssete kohta ja täida lüngad.
Püramiidil on 3 kujutletavat korrust (alumine
korrus, st 1., kõige laiem ja ülemine, st 3., kõige kitsam).
a) 3. korrus: Ainuõõssed on selgrootud
loomad.
b) 2. korrus: Ainuõõssete
iseloomulikud tunnused (nimeta 3) on …
c) 3. korrus: Ainuõõssete
eluvormid on
1)
polüüp (näited …);
2) … (näited …).
1.2. Miks on sinu arvates oluline kahe
eluvormi olemasolu?
Ülesanne
2.
2.1. Otsusta, millised tunnused (1-15)
iseloomustavad ainuõõsseid (A),
millised okasnahkseid (A) ja millised
mõlemaid (AO). Kirjuta iga tunnuse
number õigesse kohta:
A: …
O: …
AO: …
Tunnused:
1. Elavad ainult veekogudes.
2. Elavad ka Eesti vetes.
3. Mõned liigid elavad
magevees .
4. Osa on täiskasvanuna meduusid, vees liiguvad hõljudes.
5. Osa elab kinnitunult polüüpidena ja liigub väga vähe.
6. Liiguvad toitu
otsides ringi.
7. Neil on koed.
8. Neil on koed ja
organid 9. Osal lubiainest välisskelett.
10. Lubiplaadikestest siseskelett.
11. Nende keha on sümmeetriline.
12. Suuava ümbritsevad
kombitsad .
13. Saagi surmamiseks ja enesekaitseks on neil kõrverakud.
14. Nende hulgas on röövloomi.
15. Liiguvad vett
kehasisesest torusüsteemist jalgadesse
surudes .
2.2. Kirjuta üks oluline tunnus, mille
poolest ainuõõssed on arenenumad kui käsnad.
--- 7
Ülesanne
3.
3.1. Maailma ühed
liigirikkamad ökosüsteemid
korallrifid on sattunud ohtu. Mis on selle põhjused
ja mis tagajärjed?
Järjesta need (a-f).
Seejärel loe õpikust lk 11
korallriffide elurikkuse kohta ja kui vaja, tee oma
järjestuses parandused.
a) Maailmamere
saastumine ja
veetemperatuuri tõus.
b)
Korallide kahjustumine ja
hävimine .
c) Maailma rahvastiku kasv ja
linnastumine .
d) Korallriffide elurikkuse vähenemine.
e) Kasvav energiavajadus tööstuses ja
põllumajanduses.
f) Korallidega koos elavad
vetikad surevad.
3.2. Kirjuta, kuidas võib korallriffide
kahjustumine mõjutada (1-3)
1) mereelustikku,
2) inimeste toidulauda,
3) turismimajandust.
Ülesanne
4.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
4.1. Võrdle
roosi ja meriroosi ning
kirjuta,
millisesse suurde organismirühma (riiki) kumbki kuulub.
Kirjuta vastused tabelisse, kus on 3
veergu ja
6 rida.
Võrreldavad tunnused
Roos
Meriroos
Elupaik
Organite olemasolu
Toitumine
Liikumine
Riik
4.2. Mis on sinu arvates nende kõige
suurem erinevus?
Põhjenda oma arvamust.
Ülesanne
5.
Lahenda
ristsõna . Kokku
on 10 küsimust. Küsimuse järel sulgudes on antud tähtede arv
vastuses. Küsimuse järel
kontrollis näitab sulgude ees olev number
küsimust, sulgude sees olev number tähte.
1. Ainuõõsse looma vabalt ujuv eluvorm (6).
Kontroll: 1(4)
=5(2).
2. Organismid, kellega elavad sümbioosis nii
korallid kui ka käsnad
(7).
Kontroll: 2(4)
=5(4).
3.
Keraja keha ja liikuvate okastega
selgrootu mereloom (10).
Kontroll: 3(4)
=5(6); 3(7)
=6(1); 3(9)
=7(7).
4. On ainuõõssetel ja okasnahksetel, käsnadel aga mitte (4).
Kontroll: 4(3)
=5(8).
5. Aine, millest moodustub mõnede käsnade ja okasnahksete sisetoes
ja korallide välistoes (8).
Kontroll: 5(2)
=1(4); 5(4)
=2(4); 5(6)
=3(4); 5(8)
=4(3).
6. Elastne nõgus
moodustis meritähe jalakeste otsas (7).
Kontroll: 6(1)
=3(7).
7. Palju koos elavaid
koralle või käsnasid moodustavad … (8).
Kontroll: 7(1)
=10(1); 7(7)
=3(9).
8. Maailma suurim korallriff (12).
Kontroll: 8(9)
=10(3).
9. Mis paneb meritähe jalakesed liikuma? (4).
Kontroll: 9(2)
=10(5).
10. Rakud, mille abil ainuõõssed saaki püüavad (10).
Kontroll: 10(1)
=7(1); 10(3)
=8(9); 10(5)
=9(2).
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 8
Peatükk
22. Ussid
Ülesanne
1.
1.1. Mis iseloomustab usse? Täienda
(a-c).
a)
Kehakuju : …
b) Ehitus: …
c) Elupaik: …
1.2. Miks saavad
vihmaussid elada vaid
niiskes keskkonnas?
Ülesanne
2.
Ussid jaotatakse kolme suurde rühma.
Kirjuta iga
usside rühma (A, B, C)
iseloomustuse järele rühma nimi ja üks liigi näide.
A. Neil on pikk lüliline keha, mille
iga lüli eraldab
vahesein . Lülid on enamasti ühetaolised ja
talitlevad üsna iseseisvalt. Vaid
suguelundid ja südamed paiknevad
kindlates lülides. Neil on suletud vereringe.
Rühm: …
Liik: …
B. Nad on
pehmed ja lamedad väga lihtsa
ehitusega loomad. Neil pole vereringet. Paljud neist on
parasiidid .
Rühm: …
Liik: …
C. Nende silindrikujuline keha on kaetud
tiheda tugeva kestaga ja on mõlemast otsast ahenev. Neil pole
vereringet. Paljud neist on parasiidid.
Rühm: …
Liik: …
Ülesanne
3.
3.1. Kirjuta, miks on vihmaussid
looduses tähtsad.
3.2. Seejärel jooni alla kõik see,
mille poolest vihmaussid on tähtsad ka inimesele. Lisaks kirjuta,
mille poolest vihmaussid veel inimesele olulised on.
--- 9
Ülesanne
4.
Lõpeta küsimus või vastus (a-d).
a) Miks on vihma ajal maapinnal palju
vihmausse? Sellepärast, et … .
b) Miks … ? Sellepärast, et nende
nahas on limanäärmed.
c) Miks on vihmaussid roosakad?
Sellepärast, et … .
d) Miks saavad vihmaussid reageerida
valgusele , kuigi neil pole silmi? Sellepärast, et … .
Ülesanne
5.
5.1. Milliseid elutingimusi vihmaussid
vajavad? Loe läbi katse kirjeldus ja vasta
seejärel küsimustele.
Vihmaussidega tehti kaks katset. Võeti kaks madalat anumat. Ühes
kaeti pool põhjast niiske majapidamispaberiga, pool aga kuivaga.
Vihmaussid paigutati anuma
keskele , nii et pool neist jäi kuivale,
pool märjale pinnale. Teises kaeti kogu anuma põhi niiske paberiga
ja vihmaussid paigutati samuti anuma keskele. Pool sellest anumast
kaeti läbipaistmatu
kattega , anuma teist poolt aga valgustati
lähedalt heleda hõõglambiga. Viie minuti pärast vaadati, kus
paiknesid vihmaussid kummaski anumas.
5.2.
Sõnasta uurimisküsimus ja
hüpotees , mille õpilased püstitasid esimeses katses.
a) Uurimisküsimus: …
b) Hüpotees: …
5.3. Millise uurimisküsimuse ja
hüpoteesi püstitasid õpilased teises katses?
a) Uurimisküsimus: …
b) Hüpotees: …
5.4. Kuhu liikusid vihmaussid sinu
arvates esimeses katses? Miks?
5.5. Kuhu liikusid vihmaussid sinu
arvates teises katses? Miks?
5.6. Kirjuta katsete tulemuste põhjal,
missuguses
elukeskkonnas vihmaussid elavad.
5.7. Mida oleksid õpilased pidanud oma
uurimistöös teisiti tegema?
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 10
Peatükk
23. Limused
Ülesanne
1.
Täida lüngad
loetelus esitatud sõnadega
limuste põhitunnuste kohta.
Loetelu :
karbid , teod,
peajalgsed , meri,
maismaa, kahe poolmega koda, jalg, kombitsad, pea,
mantel koja all,
kombitsad.
1. Limuste elupaik:
a) → …
b) → …
c) →
magevesi 2. Limuste … :
a) → mantel katab keha
b) → …
c) → kombitsad
3. Limuste … :
a) → …
b) → mantel koja all
c) → …
4. Limuste … :
a) → enamik spiraalse kojaga
b) → …
c) → …
d) → …
e) → …
Ülesanne
2.
2.1. Uuri õpikus
lk 19 joonist Teo välisehitus ja
vasta küsimustele (a-d).
a) Mille sisse varjub
tigu ohu korral?
b) Mille abil liigub tigu edasi?
c) Millega tigu maitseb?
d) Kus asuvad teo silmad?
2.2. Uuri õpikus
lk 20 joonist
Karbi siseehitus ja
vasta küsimustele (a-b).
a) Mis kaitseb karbi siseelundeid?
b) Millega kombib karp väliskeskkonda?
2.3. Uuri õpikus
lk 22 joonist Peajalgse
välisehitus ja vasta küsimustele (a-c).
a) Mis katab peajalgsete keha?
b) Mis ümbritsevad peajalgse
suud ?
c) Mille abil peajalgsed näevad?
2.4. Milliste
meeltega hangivad
keskkonnast infot teod?
2.5. Milliste
meeltega hangivad keskkonnast infot karbid?
2.6. Milliste
meeltega hangivad keskkonnast infot peajalgsed?
--- 11
Ülesanne
3.
3.1. Uuri ülesande
kaarti ja täida seejärel ülesanne.
Teadlased on kogunud Läänemere eri piirkondadest andmeid
karpide esinemise kohta. Kaardil on tähistatud karpide põhjapoolne
levikupiir ning nende suurus sentimeetrites. Meenuta, kuidas muutub
Läänemere
soolsus lõunast põhja suunas.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Kaart:
Karpide levik ja suurus Läänemeres.
Selgitus:
Läänemere tavalisemad karbid on joonisel
tähistatud järgmiste tähtedega:
B - balti-lamekarp;
R - rannakarp;
L - liiva-uurikkarp;
S -
südakarp .
3.2. Kirjuta üks loodusteaduslik
probleem, uurimisküsimus ja hüpotees, mis võisid eelneda nende
andmete kogumisele. Analüüsi saadud andmeid karpide leviku ja
suuruse kohta ja tee järeldus.
a) Loodusteaduslik probleem: Kuidas
sõltub …
b) Uurimisküsimus: …
c) Hüpotees: …
d) Järeldus: …
Ülesanne
4.
4.1. Kes keda sööb? Loetelus
on esitatud erinevad organismid (A-L).
Koosta nende organismide vahel
võimalikult palju toitumisseoseid. Vastuse
kirjutamisel kasuta
tähelühendeid ja nooli.
TH – taimne hõljum,
LH – loomne hõljum,
Ka – karbid,
Ko – korallid,
Kä – käsnad,
L – linnud,
LK –
lepiskalad .
MS – merisiilikud,
MT –
meritähed ,
SV – suured vetikad,
P – peajalgsed,
T – teod,
4.2. Moodusta neist organismidest üks
toiduahel , mis võib esineda ka Eesti vetes.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 12
Peatükk
24. Vähid
Ülesanne
1.
Kirjuta tabelisse lülijalgsete rühmad
ja lisa loetelust õiged näited. Tabelis on 3
veergu ja 4 rida. Loetelu:
jõevähk ,
skorpion ,
vesikirp ,
siidiliblikas,
võsapuuk,
mesilane ,
jaanimardikas,
krevett .
Ämblikulaadsed
Ristämblik Ülesanne
2.
2.1.
Tõmba joon alla nendele
tunnustele, mis iseloomustavad lülijalgseid loomi (a-e).
a) Keha katab kitiinainest kest.
b) Keha katab lubiainest spiraalselt
keerdunud koda.
c) Keha ja
jätked (nt jalad,
tundlad )
on lülilised.
d) Koda koosneb kahest poolmest.
e) Suud ümbritsevad iminappadega
kombitsad.
2.2. Mis loomarühma iseloomustavad
ülejäänud tunnused?
Ülesanne
3.
3.1. Uuri õpikus
lk 27 joonist Jõevähi
välisehitus ja vasta küsimustele (a-d).
a) Mis kinnituvad jõevähi tagakeha alumisele
osale ja mis on nende ülesanded?
b) Kuidas nimetatakse
eesmist käimisjalgade
paari ja mis on nende ülesanded?
c) Mitu paari
tundlaid on vähkidel ja mis on
nende ülesanded?
--- 13
Ülesanne
4.
4.1. Püüa kirjeldada, milline võib olla
mosaiikne nägemine.
4.2. Põhjenda, miks näeb vähk
mosaiikselt.
Ülesanne
5.
Põhjenda järgmisi
väiteid (a-c).
a) Vähkideta poleks veekogudes kalu.
b) Kiusvaala ja
sinivaala elu sõltub
vähkidest.
c) Vähid aitavad hoida veekogu puhtust.
Ülesanne
6.
Kirjuta toiduahelate (1-2) puuduvad
lülid (A-E).
1. A → B → jõevähk → C
2. D → vesikirp → E →
kajakas Ülesanne
7.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
7.1. Loe tekst läbi ja vasta seejärel
küsimustele.
Meie jõevähki ohustavad
võõrliigid , näiteks
kitsasõraline vähk ja signaalvähk, keda leidub juba meie naabermaades. Need vähid
on jõevähist agressiivsemad, viljakamad, vastupidavamad
keskkonnaolude ja haiguste suhtes ning võivad seetõttu jõevähi
tema elupaigast välja tõrjuda. Näiteks vähenõudlikum
kitsasõraline vähk asustab nii madalaid kui ka sügavaid järvi,
jõgesid ja ojasid,
lepib veekogu mitmesuguse põhjaga ning
varjepaiga olemasolu pole talle nii oluline kui jõevähile. Ta on
vähem tundlik reostuse suhtes. Võõrvähid võivad jõevähiga ka
paarituda,
andes enamasti elujõuetuid järglasi.
Eesti vetesse võivad need võõrliigid sattuda inimese kaasabil,
aga ka naabermaadest ise siia
levida .
Looduskaitseseadus keelab nende
võõrvähkide elusaid isendeid Eestisse sisse tuua.
7.2. Miks on nimetatud võõrliikide
sissetung jõevähile ohtlik?
7.3. Kirjuta kolm tunnust, mille poolest
kitsasõraline vähk on jõevähist vastupidavam.
7.4. Mida teha, et jõevähi arvukus
tõuseks?
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 14
Peatükk
25. Ämblikulaadsed ja putukad
Ülesanne
1.
Kirjuta tabelisse ämblikulaadsete rühmad, liikide näiteid ja
millest nad toituvad. Tabelis on 4 veergu ja 4
rida.
Ämblikulaadsete rühmad
Lestalised
Esimene liigi näide
Kiriskorpion
Teine liigi näide
Itaalia skorpion
Toidueelistused
Mullas ja vees elavad
lestad lagundavad orgaanilist ainet; taimede ja loomade parasiidid toituvad näiteks verest ja surnud nahaosakestest.
Ülesanne
2.
Täida tabel lülijalgsete rühmade kohta.
Tabelis on 4 veergu ja 4 rida.
Lülijalgsete rühmad
Vähid
Ämblikulaadsed
Putukad
Mitu jalapaari on?
Mitu tundlapaari on?
Mitmeks osaks keha jaguneb?
Ülesanne
3.
Kirjuta iga looma (a-g) järele,
kas ta kuulub ämblikulaadsete (Ä), putukate (P) või vähkide (V)
hulka.
a)
Puuk ;
b) skorpion;
c) vesikirp;
d) liblikas;
e) ämblik;
f) põrnikas;
g) krevett.
--- 15
Ülesanne
4.
Kõikidel ämblikel on võrgunäärmed, mis toodavad niiti. Osa
ämblikke koob sellest püünisvõrgu, et saaki püüda. Kirjuta 2
võimalust, milleks ämblikud veel võrguniiti kasutavad.
Ülesanne
5.
5.1. Selgita ämblike tähtsust looduses.
5.2. Selgita ämblike tähtsust inimesele.
Ülesanne
5.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
5.1. Loe tekst läbi ja vasta
küsimustele.
Palmide pere
õnnetu päev saabus 3. septembril.
Hommikul valutasid
isal liigesed ja tal oli ka
palavik . Perearst kahtlustas borrelioosi,
sest isa oli mõni aeg pärast seenelkäiku jalal punast valge
ringiga laiku märganud. Kui ema õhtul Martinile lasteaeda järele
läks, selgus, et osa lapsi, sh ka Martin, oli nakatunud
sügelistesse. Kasvataja rääkis, mida teha, et ka teised
pereliikmed ei nakatuks. Kui ema tahtis Martinile
lohutuseks tema
lemmikpannkooke küpsetada, nägi ta jahu võttes, et selles on
imepisikesed loomakesed ja ka jahu maitse oli mõru.
5.2. Kes põhjustab borrelioosi?
5.3. Miks aitas info isa metsaskäigu
kohta perearstil diagnoosi panna?
5.4. Mis haigusesse võib veel nakatuda
samal viisil kui borrelioosi?
5.5. Kes põhjustavad sügelisi?
5.6. Millised ämblikulaadsed loomad
võisid rikkuda koogijahu?
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 16
Peatükk
26. Putukate mitmekesisus
Ülesanne
1.
Kirjuta iga putuka nime (a-e) järele
putukarühm, kuhu ta kuulub, ja selle lühike iseloomustus.
a)
Rohutirts .
Putukarühm: …
Iseloomustus: …
b)
Meemesilane .
Putukarühm: …
Iseloomustus: …
c) Hallasääsk.
Putukarühm: …
Iseloomustus: …
d)
Lapsuliblikas .
Putukarühm: …
Iseloomustus: …
a) Kuldpõrnikas.
Putukarühm: …
Iseloomustus: …
Ülesanne
2.
Putukaid on maailmas loomadest kõige rohkem. Kirjuta, millised
kohastumused ja kuidas aitavad kaasa nende laiale levikule. Kirjuta
4 vastust.
Ülesanne
3.
3.1. Kirjuta loetelus
olevad putukate nimetused tabeli õigesse lahtrisse. Tabelis
on 4 veergu ja 2 rida. Loetelu:
Päevapaabusilm ,
toakärbes,
kodumesilane ,
käätsusikk,
laanekuklane ,
veiseparm,
admiral ,
hallasääsk,
pääsusaba ,
herilane,
sirelane,
pähklikärsakas,
pargijooksik.
Liblikad Mardikad Kahetiivalised Kiletiivalised 3.2. Kirjuta vähemalt üks tunnus,
mille poolest kahetiivalised erinevad kiletiivalistest.
--- 17
Ülesanne
4.
4.1. Tõmba joon alla nendele
putukatele, kes imevad verd.
Toakärbes, põdrakärbes, lihakärbes e porilane, kihulane,
hallasääsk, surusääsk, parm.
4.2. Miks vajavad
pistesääsed verd?
4.3. Milliseid haigusi kannavad
troopilistel aladel inimesele edasi
sääsed ?
4.4. Uuri internetist, milliseid haigusi
võib inimesele edasi kanda toakärbes.
Ülesanne
5.
Täida ülesanne mardikate kohta (a-e).
a) Kuidas nimetatakse mardikate kitiinist
tiivapaari?
b) Kuidas nimetatakse mardikate kokkupakitavaid
tiibu?
c) Milleks kasutavad mardikad suiseid?
d) Millega putukas haistab ja kombib?
e) Millised silmad on mardikal?
f) Kuidas ta nendega näeb?
Ülesanne
6.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
Kirjuta iga organismi juurde (a-e) üks
temale kasulik putukas ning see, millist kasu ta sellest putukast
saab, ja üks teda kahjustav putukas ning see, millist kahju see
putukas teeb. Püüa leida võimalikult erineva tähtsusega putukaid.
a)
Rebane .
Kasulik putukas: …
Kahjulik putukas: …
b) Pääsuke.
Kasulik putukas: …
Kahjulik putukas: …
c) Sinilill.
Kasulik putukas: …
Kahjulik putukas: …
d) Inimene.
Kasulik putukas: …
Kahjulik putukas: …
e) Pärn.
Kasulik putukas: …
Kahjulik putukas: …
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 18
Peatükk
27. Kuidas selgrootud toituvad?
Ülesanne
1.
Miks vajavad loomad toitu? Toidust saab:
1) …
2) …
Ülesanne
2.
2.1. Millest selgrootud toituvad? Täida
tabel ja vasta küsimustele. Tabelis on 2
veergu ja 5 rida.
Millest toituvad?
Näited
a) Taimedest
Kiritigu ,
kartulimardikas b)
c)
d)
2.2. Millised selgrootud parandavad
mulla viljakust? Millest nad toituvad?
Ülesanne
3.
3.1. Kas
allolev tekst iseloomustab meriroosi
või vihmaussi?
Ta toitub taimejäänustest ja mulla orgaanilisest ainest. Tal on
kahe avaga
seedesüsteem . Suu kaudu kehasse jõudnud toit
lõhustatakse maos ja sooles. Lõhustatud
toitained imenduvad soolest
organismi ja seedimatud toiduosad ning
muld väljutatakse päraku
kaudu välja.
3.2. Kas allolev tekst iseloomustab meriroosi
või vihmaussi?
Ta toitub väikestest veeloomakestest. Tal on ühe avaga
seedesüsteem. Suuava kaudu kehaõõnde jõudnud toit lõhustatakse
seal. Jääkained eritatakse suuava kaudu.
3.3. Kumma organismi seedimine ja
imendumine on tõhusam? Põhjenda.
3.4. Too näide selgrootu kohta, kel
pole seedeelundeid, ja põhjenda, miks ta ei pea toitu seedima.
--- 19
Ülesanne
4.
Paaristöö.
Kirjuta tabelisse (tabelis on 7 rida ja 4
veergu),
millisele loomale pildil olev toitumiseks vajalik
kehaosa või abivahend kuulub ja kuidas ta seda kasutab? Millised
meeled on sel loomal toidu
otsimisel olulised? Kui vaja,
otsige abi
internetist.
Kehaosa või abivahend
Kellele kuulub?
Kuidas kasutab?
Milliseid meeli läheb toidu otsimisel ja püüdmisel vaja?
1. Sõrad
Jõevähile
Haarab toitu sõraga
Nägemismeel
2. Imilont
3.
Hõõrel 4. Võrk
5. Pistmissuised
6. Iminappadega kombitsad
Ülesanne
5.
Järjesta heinaritsika toitumise etapid (a-d).
a) Toidu lõhustamine väikesteks
molekulideks.
b) Seedumatu toidujäägi
eritamine .
c) Lõhustunud osakeste imendumine.
d) Toidu haukamine.
Ülesanne
6.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
6.1. Selgita
millest ja mil viisil karbid toituvad. Kirjelda
vee liikumise teekonda karbis.
6.2. Lõpeta laused (a-b).
a) Reostunud meres elavaid karpe ei
tohiks toiduks tarvitada, sest …
b) Karbid on veekogudes tähtsad, sest …
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 20
Peatükk
28. Kuidas selgrootud hingavad?
Ülesanne
1.
1.1. Kuidas saavad organismid energiat?
Milline täht (A-E) vastab valemis loetelus
olevale sõnale? Loetelu:
Vesi,
süsihappegaas ,
hapnik,
glükoos,
energia.
Valem: A
+B =C
+D +E
1.2. Kuidas seda protsessi nimetatakse?
Ülesanne
2.
Vali valikvastuste hulgast õige
lauselõpp.
1.
Hingamine toimub
a) ainult vererakkudes,
b) kõigis keharakkudes,
c) ainult kopsudes.
2. Hingamine on omane
a) loomadele,
b) taimedele,
c) nii taimedele kui ka loomadele.
3. Glükoosi lõhustamisel tekib
a) süsihappegaas ja hapnik,
b) süsihappegaas ja vesi,
c) hapnik ja vesi.
Ülesanne
3.
Kuidas keegi
hingab ? Tee ristike tabelis õigesse kohta ja kirjuta
igaühe
hingamiselund . Tabelis on 8 rida ja 6
veergu.
Selgrootu
Maismaaloom
Veeloom Hingab vees lahustunud hapniku
Hingab õhuhapniku
Hingamiselund
Jõevähk
Rohutirts
Vihmauss Toakärbes
Ristiämblik Südakarp
Kiritigu
Ülesanne
4.
Vasta küsimustele.
4.1. Miks liigub hapnik läbi
hingamispinna verre?
4.2. Miks ei saa
lõpustega hingata
õhuhapnikku? ,
4.3. Miks peavad kopsud
paiknema keha
sees?
--- 21
Ülesanne
5.
Ülesanne lahendamiseks õpetaja
abiga.
5.1. Loe tekst läbi ja uuri
ülesande
graafikut .
Õpilased said ülesande uurida temperatuuri mõju tigude
ainevahetusele. Selleks otsustasid nad panna teod biokambrisse ja
mõõta andmekogujaga, kuidas süsihappegaasisisaldus
kambris muutub.
Ühe katse tegid nad toas, kus temperatuur oli +25
°C, ja teise õues, kus temperatuur oli +5
°C.
Andmekoguja joonistas järgmised graafikud.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Graafik:
Süsihappegaasi sisalduse muutumine.
5.2. Sõnasta uurimisküsimus, millele
vastust otsiti.
5.3. Miks CO\2
hulk kambris suureneb?
5.4. Miks õpilased arvasid, et C\2
sisalduse muutus kambris näitab ainevahetuse kiirust?
5.5.
Kumb graafik, pidevjoonega või katkendliku joonega,
kajastab sinu arvates õues tehtud katse tulemust?
5.6. Põhjenda, mille järgi otsustad.
5.7. Mis oleks juhtunud, kui õues oleks
olnud -5 °C? Põhjenda.
5.8. Kus on teod talvel?
5.9. Millised vead võisid mõjutada
kirjeldatud katse tulemust? Kuidas saaks neid vältida?
Ülesanne
6.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
Leia ülesande joonislehelt „tähtede
rägastikust“ nelja hingamiselundi nimetused. Vastused
on kirjutatud vasakult paremale, alt üles, ülevalt alla ja
diagonaalis suunaga alt üles.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Joonis:
Hingamiselundid (4) tähtede rägastikus.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 22
Peatükk
29. Kuidas selgrootud paljunevad?
Peatükk
30. Parasiitusside areng
Ülesanne
1.
1.1. Kirjuta
kummagi mõiste juurde
selgitus ja näiteid liikidest, millel selline paljunemisviis esineb.
a)
Pooldumine - …
Näiited: …
b) Pungumine - …
Näiited: …
1.2. Kirjuta kaks tunnust, mille poolest
need
paljunemisviisid sarnased on.
Ülesanne
2.
Kirjuta iga lause (a-f) järele, kas väide on
õige (Õ) või vale (V)? Paranda valed
väited .
a)
Viljastumine toimub suguliselt
paljunevatel organismidel.
b) Lahksugulises organismis valmivad nii
seemne- kui ka
munarakud .
c) Kehaväline viljastumine on võimalik
vaid veeloomadel.
d) Mittesugulise paljunemise korral on
järglastel
vanematest erinevad tunnused.
e) Liitsugulisuse puhul saadakse
järglased viljastumata.
f)
Liitsugulisus lihtsustab sigimist,
sest partneriks sobib iga liigikaaslane.
Ülesanne
3.
3.1. Kirjuta
lepatriinu arengu skeemil esinevatele numbritele vastavad arengujärkude
nimetused.
1 → 2 →
nukk → 3
3.2. Kas lepatriinu areneb
vaeg - või
täismoondega?
3.3. Koosta toiduahel lepatriinu
vastsega. Arvesta, et nii
vastne kui ka
valmik on loomtoidulised.
--- 23
Ülesanne
4.
4.1. Kirjuta rohutirtsu arengujärkude
nimetused õiges järjekorras alustades
munast .
4.2. Kuidas nimetatakse sellist
arengutüüpi?
4.3. Miks noor rohutirts kasvab vaid
teatud
perioodidel ?
4.4. Millises arengujärgus on rohutirts
lennuvõimeline?
4.5. Millises arengujärgus rohutirts
talvitub ?
Ülesanne
5.
Kirjuta T, kui väide iseloomustab täismoonet, ja V, kui vaegmoonet,
mõlemale arengutüübile sobivad väited tähista VT-ga. Kanna
vastused tabeli teise veergu, tabelis on 6 rida ja 2 veergu.
Väide
Vastus (T, V, VT)
Munast koorunud vastne on valmikuga sarnane.
Vastne läbib nukustaadiumi.
Vastne erineb väliselt valmikust.
Arengujärgud on erineva
eluviisiga .
Vastsed arenevad munadest.
Ülesanne
6.
Lahenda ristsõna. Kokku
on 5 küsimust. Küsimuse järel sulgudes on antud tähtede arv
vastuses. Küsimuse järel kontrollis näitab sulgude ees olev number
küsimust, sulgude sees olev number tähte.
1. Organism, kelle kehas elab
parasiit (8).
Kontroll: 1(2)
=2(2); 1(5)
=3(1); 1(8)
=5(6).
2.
Nudipaelussi vaheperemees (4).
Kontroll: 2(2)
=1(2).
3. Vastsele eelnev arengujärk (4).
Kontroll: 3(1)
=1(5).
4. Paelussidele on iseloomulik …-sugulisus (4).
Kontroll: 4(2)
=5(2).
5. Levinud taimeparasiit (7).
Kontroll: 5(2)
=4(2); 5(6)
=1(8).
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 24
Peatükk
31. Viirused
Ülesanne
1.
1.1. Uuri õpiku
joonist lk 63 Viiruse ehitus.
1.2. Kirjelda viiruse ehitust. Nimeta
viiruse 3 osa.
Ülesanne
2.
Leia tekstist kolm viga ja paranda need. Tekst
on esitatud lausete kaupa (a-f).
a) Kõik viirused on ühesuguse
korrapärase kujuga.
b) Nad on bakteritest väiksemad.
c) Viirusi näeb vaid mikroskoobiga.
d) Viirused on hulkraksed
rakusisesed parasiidid.
e) Nad sisaldavad pärilikkusainet ja on
võimelised muutuma.
f) Uute
viirusosakeste moodustumine
toimub nii peremeesrakus kui ka väliskeskkonnas.
Ülesanne
3.
3.1. Täida tabel,
kus on 2 veergu ja 6 rida.
Haigus
Nakatumisviis (levik)
Siirutajate vahendusel
Viiruslik
kõhulahtisus Õhu kaudu piisknakkusena
AIDS
3.2. Mis on
vaktsiin ?
3.3. Miks inimesi vaktsineeritakse?
Ülesanne
4.
Viirused käituvad peremeesrakus erinevalt. Kirjuta iga kirjelduse
juurde üks haigus, mida
selliselt käituv
viirus põhjustab.
1. Viiruse pärilikkusaine paneb peremeesraku kohe hulgaliselt
tootma uusi viirusosakesi. Need vabanevad ning nakatavad üha uusi rakke.
Haigus kulgeb kiiresti ja ägedalt.
Selline on nt … .
2. Viiruse pärilikkusaine lülitub peremeesraku kromosoomi ja
nakatunud rakus algab pidev mõõdukas viirusosakeste tootmine.
Haigus kulgeb aeglaselt. Viiruse omadused muutuvad aja jooksul.
Organismi kaitsesüsteemid ei suuda neid hävitada.
Selline krooniline ehk pidev
viirushaigus on nt … .
3. Viiruse pärilikkusaine liigub peremeesrakku ja võib seal püsida
tegutsemata aastaid. Kui organism nõrgeneb, muutub viiruse
pärilikkusaine aktiivseks, nakatunud rakkudes algab uute
viirusosakeste moodustumine ning varjatult püsinud viirusnakkus
avaldub haigusena.
Selline on nt … .
--- 25
Ülesanne
5.
5.1. Mis inimest tõvestajate eest
kaitseb? Kirjuta 5 vastust.
5.2. Alati ei suuda kaitsesüsteem
inimest piisavalt kaitsta ning inimene
haigestub nakkushaigusesse.
5.3. Kuidas nimetatakse ajavahemikku,
mis jääb nakatumise ja haigustunnuste ilmnemise vahele?
Ülesanne
6.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
6.1. Loe tekst läbi ja vasta
küsimustele.
Oli 1796. aasta. Kaheksa-aastane Inglise külapoiss James Phipps
oli terve ja õnnelik, sest rõuged olid temast
senini mööda
läinud. Ühel päeval tuli
doktor Edward
Jenner ja nakatas poisikese
lehmarõugetesse. Väike James põdes tõve läbi ja edaspidi tema
organism rõugeid ei kartnud. Doktor Jenner ei nakatanud poissi
pahatahtlikult. Ta oli lüpsjaid jälgides tähele pannud, et
lehmarõuged kulgesid neil väga kergelt, jättes järele vaid
väikesed armid. Kes oli kord lehmarõugeid põdenud, päris
rõugetesse enam ei nakatunud. Sellepärast julges arst ka
poisi katse korras
nakatada . Rõugetevastane
vaktsineerimine lehmarõugeviirusega (ladina keeles
vacca - lehm) levis
kiiresti üle maailma. Ei läinud nelja aastatki, kui inimesi
vaktsineeriti ka juba Eestis. 1979. a kuulutas Maailma Tervishoiu
Organisatsioon rõuged kui haiguse hävitatuks.
Ajakiri Horisont, 2002, nr 2.
6.2. Mis juhtus lüpsjatega, kui nad
haigestusid lehmarõugetesse?
6.3. Mis juhtus lehmarõugeid
läbipõdenud inimestega, kui nad puutusid kokku päris rõugetega?
6.4. Mis oli inimeste rõugete vastu
vaktsineerimise tulemus maailmas?
6.5. Kes võttis kasutusele
vaktsineerimise?
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 26
Peatükk
32. Bakterid
Peatükk
33. Bakterite tähtsus
Ülesanne
1.
Täida mõistekaardi 5 osa
sobivate mõistetega.
1. Toitumine
a) …
b) …
2. Mis soodustab levikut?
a) …
b) …
c) …
3.
Hapnikuvajadus a) …
b) …
4. Kuju
a) …
b) …
c) …
5. Eluks vajalikud tingimused
a) …
b) …
c) …
d) …
Ülesanne
2.
Võrdle bakteri ja viiruse
iseloomulikke tunnuseid.
a) Kirjuta, mille poolest bakterid
viirustest erinevad.
b) Kirjuta, mille poolest viirused
bakteritest erinevad.
c) Kirjuta, mille poolest bakterid
ja viirused sarnanevad.
Ülesanne
3.
Kirjuta iga väite järele, kas väide
(a-f) on õige (Õ) või väär (V).
Paranda väär väide eitust kasutamata.
a) Osa bakteriliike fotosünteesivad.
b) Anaeroobide ainevahetus on kiirem kui
aeroobidel.
c) Bakterid paljunevad pungumise teel.
d) Bakterid moodustavad ebasoodsate
tingimuste üleelamiseks
spoore .
e) Osa baktereid eritab inimese
organismi sattunult tugeva toimega mürke - baktertoksiine.
f) Bakteritel pole tuuma.
--- 27
Ülesanne
4.
Enamik baktereid paljuneb kõige kiiremini 20-37
°C juures. Seetõttu
riknevad liha, kala, piim jt toiduained
soojas ruumis väga kiiresti. Toiduainete säilitamiseks on vaja luua
sellised tingimused, mis takistavad mikroobide paljunemist, või
hävitada
mikroobid ning pakendada toiduained õhukindlalt.
Kirjuta näiteid toiduainete kohta, mida säilitatakse tabelis
märgitud meetodil. Kokku on esitatud 5
eesmärki ja 5 tabelit.
1. Eesmärk: Hävitada mikroobid kõrgel
temperatuuril.
Meetod
Näited
Pastöörimine (70-90 °C)
Steriilimine (120 °C)
2. Eesmärk: Peatada mikroobide areng ja
elutegevus.
Meetod
Näited
Säilitamine külmikus (4 °C)
Säilitamine
sügavkülmas (-18 °C)
Suhkru lisamine
Soola lisamine
Hapendamine või happe (nt äädika) lisamine
3. Eesmärk:
Pidurdada bakterite
ainevahetust toiduaine veesisaldust vähendades.
Meetod
Näited
Kuivatamine
4. Eesmärk: Peatada mikroobide areng ja
elutegevus,
luues vee- ja hapnikuvaba keskkonna.
Meetod
Näited
Vaakumpakendamine
5. Eesmärk: Hävitada bakterid suitsu,
soola ja kuumuse koosmõjul.
Meetod
Näited
Suitsutamine Ülesanne
5.
Kirjuta, mis tähtsus on bakteritel looduses ja inimese jaoks. Täida
tabel, kus on 3 veergu ja 2 rida.
Milleks inimene kasutab?
Mis haigusi põhjustavad?
Tähtsus looduses
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 28
Peatükk
34. Algloomad
Ülesanne
1.
1.1. Võrdle algloomi teiste
organismirühmadega. Kirjuta iga
alglooma tunnuse juurde, millist
organismirühma see tunnus veel iseloomustab, vastavalt
Loomad - L, bakterid - B, taimed - T. Kanna
vastused tabeli teise veergu, tabelis on 8 rida ja 2 veergu.
Algloomade tunnus
Loomad (L), Bakterid (B), Taimed (T)
Elavad niiskes, orgaanilist ainet sisaldavas keskkonnas.
L, p
Osa algloomi (silmviburlane) fotosünteesib valguse käes.
B
Koosnevad ühest rakust.
B
Rakus on vähemalt üks tuum.
L
Enamik toitub keskkonnast saadavast orgaanilisest ainest.
L, p
Paljunevad pooldudes.
B
Enamasti liiguvad aktiivselt.
L
1.2. Milline on alglooma peamine
erinevus bakterist?
Algloom on suurem
Ülesanne
2.
Kirjuta, kuidas liiguvad järgmised algloomad (a-c):
a) silmviburlane, liigub viburitega
b)
amööb , oma kehakuju muutes
c)
kingloom . Ripsmeid kasutades
Ülesanne
3.
3.1. Ebasoodsates keskkonnatingimustes
võib bakter moodustada spoori ja algloom tsüsti. Mille poolest on
spoor ja tsüst sarnased? Nad on sarnased selle poolest, et neil on
ümar kuju.
3.2. Miks on spooride ja tsüstide
moodustamine organismile vajalik?
Selleks, et
rasketes keskkonnatingimustes ellu jääda.
Ülesanne
4.
4.1. Loe tekst läbi ja vasta
küsimustele.
Risto võttis tiigist vett ja
valas Petri tassi ning
vaatas binokulaariga selles algloomi. Kogu Petri tassis liikus rohkesti
kingloomi ja rohelisi silmviburlasi. Ta kattis pool tassi fooliumiga
ning jättis selle aknalauale. Kümne minuti pärast ta eemaldas
fooliumi ja uuris algloomade paiknemist uuesti. Nüüd oli see
teistsugune kui enne.
4.2. Kirjelda, kuidas paiknesid
silmviburlased pärast fooliumi eemaldamist.
4.3. Kirjelda, kuidas paiknesid
kingloomad pärast fooliumi eemaldamist.
4.4. Seleta nende algloomade käitumist.
--- 29
Ülesanne
5.
Algloomade hulgas on palju haigustekitajaid. Leia
sobivad paarid haigustekitajate (a-e) ja
iseloomustavate tunnuste
(1-5) vahel.
Haigustekitajad:
a)
Lamblia , a
b) Toksoplasma, 1
c) Trihhomoonas, c
d) Malaaria
plasmoodium ,
e) Düsenteeria-amööb. c
Tunnused:
1. Hävitab punaseid vererakke, kaasnevad palavikuhood.
2. Parasiteerib
maksas ja peensooles, tekitab neis põletikku ja
häirib seedimist.
3. Põhjustab verist kõhulahtisust.
4. Levib kasside ja nende väljaheidetega.
5. Levib sugulisel teel.
Ülesanne
6.
Reovee biopuhastites kasutatakse bakterite kõrval ka algloomi. Neid
on reoveebasseinis biomuda koostises. Et
puhasti töötaks
efektiivselt, tuleb vett õhustada nii palju, et vesi basseinis
kihiseb nagu mullivannis. Vasta küsimustele (a-c).
a) Millest toituvad algloomad
biopuhastis? Reovee tahketest orgaanilistest osadest
b) Miks peab vett õhustama?
c) Millised muutused toimuvad reoveega
biopuhastis? Vesi läheb puhtamaks
Ülesanne
7.
7.1. Kirjuta algloomade tähtsus
looduses. Nad osalevad toiduahelas
7.2. Kirjuta algloomade tähtsus inimese
jaoks. Inimesed kasutavad algloomi biopuhastites
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 30
Peatükk
35. Liik, populatsioon, kooslus, ökosüsteem, biosfäär
Ülesanne
1.
Kirjuta tabelisse iga mõiste juurde loetelust sobiv näide ja lisa
ise teine näide. Järjesta mõisted, alustades isendist.
Loetelu:
Tamme-Lauri tamm,
Võrtsjärve ahvenad,
Laelatu puisniit,
Alutaguse metsa taimed, loomad jt organismid.
Jrk nr
Mõiste
Näide 1
Näide 2
1
populatsioon
Võrtsjärve ahvenad
Põlva järve
kalad 2
isend
Tamme-lauri tamm
Jõõrte petäi
mänd 3
ökosüsteem
Alutaguse metsa taimed, loomad ja muud
elusorganismid Eesti veesstik
4
kooslus
Laelatu puisniit
Ülesanne
2.
2.1. Kirjuta, milliste taimede, loomade
või mikroorganismide populatsioone võib olla metsakoosluses.
’taimi lagundavad bakterid,
Karude populatsioon, tammede
populatsioon
2.2. Kirjuta kolm looduse eluta osa
tegurit, mis mõjutavad metsakoosluses organisme.
Muld, õhk, vesi
Ülesanne
3.
3.1. Lõpeta lause.
Biosfäär on Maa see osa, mida asustavad elusorganismid .
3.2. Kirjuta biosfääri osad ja iga osa
juurde kaks organismi, kes seal elavad või sealt toitu otsivad.
Õhk- linnud, putukad
Maa ülemine osa- karu, jänes
Vesi- kala, konn
--- 31
Ülesanne
4.
Täida ülesanne.
4.1.
Jääkaru ladinakeelne nimi on
Ursus maritimus. Kuidas nimetatakse ladina keeles perekonda, kuhu
kuuluvad karud?
See on Ursus
4.2. Vaata ülesande
kaardilt , kus jääkarud elavad.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Kaart:
Jääkaru ja pingviinide levila.
Põhja- poolkera,
4.3. Loe tekst läbi, uuri ülesande
graafikut ja vasta seejärel
küsimustele.
Elusolendite populatsioonid sõltuvad nende elupaiga
keskkonnatingimustest. Populatsioonid on elujõulised, kui tingimused
on head. Jääkarud on suured
kiskjad , kes toituvad peamiselt
merejääl elavatest hüljestest. Mida kauem on meri kaetud jääga,
seda paremad on jääkarude toitumisvõimalused. Teadlased on kogunud
andmeid jääkarude populatsioonide arvukuse kohtaja mõõtnud
satelliidipiltidelt
Arktika merej ää pindala.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Graafik:
Arktika merejää pindala.
Selgitus:
Allikas
http://www.ijis.iarc.uaf.edu/en/home/seaice_extent.ht m
4.4. Kuidas on muutunud Arktika merejää
pindala viimase 30 aasta jooksul?
Pindala järjest väheneb
4.5. Millal mõõdeti jää kõige
väiksem pindala?
Kõige väiksem on 2012 aastal
4.6. Kirjuta üks jääkarude
populatsioonide muutumisega seotud loodusteaduslik probleem, millele
teadlased tänapäeval võiksid vastust otsida. Miks jää nii
kiiresti sulab?
4.7. Miks sinu arvates
tunnevad teadlased muret jääkarude populatsioonide pärast? Sest jääkarusid
kütitakse ja kliima soojenemise tagajärjel sulab jää.
4.8. Kuidas võib jääkarude
toitumisvõimaluste muutumine mõjutada populatsioonide arvukust?
Populatsioonide arvukus võib väheneda.
4.9. Kuidas võib inimtegevus tänapäeval
mõjutada Arktika ökosüsteemi? Kliima võib veel rrohkem soojeneda.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 32
Peatükk
36. Ökoloogilised tegurid
Ülesanne
1.
Täida skeemi lüngad.
Keskkonnategurid jagunevad kaheks (1-2):
1. eluta looduse tegurid
2.
Elusloodus looduse tegurid
Keskkonnategurid 1 näited (a-c):
a) temperatuur;
b) niiskus
c) valgus
Keskkonnategurid 2 näited (a-b):
a) sama liigi isendid
b) eri liigi isendid
Ülesanne
2.
Kuidas mõjutavad keskkonnategurid
mägra elutegevust? Kirjuta
näitele lisaks viis tegurit ja nende mõju mägrale.
1. Näide:
Tegur: teine liik - rebane;
Mõju: võib mägra uru vallutada.
2. Tegur: sama liik-
mäger Mõju:
konkurents toidu pärast,
3. Tegur: temperatuur
Mõju: külma ilmaga
magab talveund
4. Tegur: niiskus
Mõju: niiskusega võib mägra kodu hävitada.
5. Tegur:
söök Mõju: mäger peab sööma.
6. Tegur: valgus
Mõju: on öise eluviisiga
Ülesanne
3.
Märgi tabelisse, kas antud suhe on liigi seisukohalt kasulik (+) või
kahjulik (-). Tabelis on 3 veergu ja 4 rida.
Organismidevaheline suhe
Liik A
Liik B
PARASITISM (A on parasiit)
TAIMTOIDUUSUS (A on taim)
KISKLUS (A on röövtoiduline)
--- 33
Ülesanne
4.
4.1. Uuri allpool kujutatud erinevaid
suhteid (
sümbioos , röövlus e kisklus, parasitism,
konkurents )
lehetäi ja teda ümbritsevate organismide vahel. Suhted
on märgitud tähtedega A, B, C ja D.
Lepatriinu ← a → Lehetäi
Kibuvits ←
b → Lehetäi
Sipelgas ←
A → Lehetäi
Lehetäi ←konkurents → Lehetäid
4.2. Täida esitatud
suhete põhjal ülesanne.
a) Lehetäile kasulikud suhted on
tähistatud tähtedega ... ja ..., kahjulik aga
tähega … .
b) Sümbiootilist suhet tähistab
joonisel täht …,
parasitismi …, röövlust …, konkurentsi …
.
Ülesanne
5.
Paaristöö.
5.1. Too 3 näidet,
mille pärast organismid konkureerivad. Elupaik, toit, parkner
5.2. Leidke paarilisega näiteid selle
kohta, kes konkureerivad ja mille pärast, ning kirjutage tabelisse.
Kõrvenõges , umbrohi
Tiigrid - toidu pärast
Tiigrid ja
lõvid - toit, elupaik
Liigikaaslaste vahel
Eri liikide vahel
Konkurents taimeriigis
Kõrvenõgesed
Konkurents loomariigis
5.3. Arutlege, kas konkurentsisuhe on
liigi
seisukohast kahjulik või kasulik.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 34
Peatükk
37. Toiduahelad. Ökoloogiline püramiid
Ülesanne
1.
1.1. Uuri ülesande joonist.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Joonis:
Toiduvõrk.
1.2. Loetle üles kõik toiduvõrgu
tootjad. Punane
ristik , kaer ja nisu, tigu,
hiir 1.3. Loetle üles kõik toiduvõrgu I
astme tarbijad. putukas
1.4. Loetle üles kõik toiduvõrgu II
astme tarbijad.
Rukkirääk , rästas
1.5. Loetle üles kõik toiduvõrgu III
astme tarbijad. rebane
1.6. Koosta toiduvõrgustiku
organismidest kaks 3-4-lülilist toiduahelat. Punane ristik :>
tigu :> rukkirääk :>rebane
Ülesanne
2.
2.1. Kirjelda
esitatud toiduahela põhjal arvukuse püramiidi. Aseta
toiduahela organismid õigetele astmetele.
Tamm → lehetäi → lepatriinu vastne →
lehelind → kodukakk
2.2. Kes on selles biomassi püramiidis
tootja? tamm
2.3. Kirjelda
esitatud toiduahela põhjal biomassi püramiidi. Aseta
toiduahela organismid õigetele astmetele.
Veetaimed → vee selgrootud → lauk (
veelind ) → roo-loorkull
2.4. Kes on selles biomassi püramiidis
tipptarbija? Roo-loorkull
Ülesanne
3.
3.1. Mitu grammi
konni peaks
kährik sööma, et ta
biomass suureneks 100 g võrra. 3.2.
Kährikud söövad ka mustikaid. Miks peab kährik sööma mustikaid
märksa rohkem kui konni, et kaalus 100 g juurde võtta?
--- 35
Ülesanne
4.
4.1. Uuri ülesande
graafikut, mis kujutab saaklooma ja
kiskja arvukuse muutusi ajas ning
vasta seejärel küsimustele.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Graafik:
Saaklooma ja kiskja arvukus.
4.2. Kumb liik on kiskja (A või B)?
4.3. Kuidas muutub kiskja arvukus, kui
saaklooma arvukus suureneb?
4.4. Mitu liigi A esindajat elas antud
piirkonnas aastal 1900?
4.5. Kirjuta kaks tegurit, mis võivad
mõjutada liigi B arvukust.
Ülesanne
5.
Ülesanne lahendamiseks õpetaja
abiga.
5.1.
Selgita ühe näite põhjal, kuidas inimtegevus võib ökosüsteemi
looduslikku tasakaalu rikkuda. Kirjuta inimtegevus ja selle mõju
ökosüsteemi
liikmetele .
Näide.
Põhjus: Inimene rajab hüdrojaama ehituse käigus jõele
tammi .
Tagajärg:
1. Kiirevoolulise jõe asemele tekib
veehoidla , mille
elutingimused ei sobi kiirevoolulise ja hapnikurikka veega
kohastunud selgrootutele
ja need hävivad.
2. Lõhed ei pääse koelmutele ja neil ei tule järelkasvu.
3. Kujuneb uus, liigivaesem ökosüsteem.
Põhjus: inimene mürgitab umbrohtu mürkidega
Mõju on loomadele -loomad hukuvad
5.2. Kirjuta
looduslikke tegureid, mis
võivad ökosüsteemi tasakaalu rikkuda.
Teised liigid, ilmastikuolud:
looduskatastroofid , kuumus.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 36
Peatükk
38. Miks on elurikkus tähtis?
Peatükk
39. Mis ohustab elurikkust ja kuidas seda kaitsta?
Ülesanne
1.
Elurikkus jaotatakse kolmeks tasandiks. Nimeta need ja kirjuta igaühe
kohta lühike seletus, milles see rikkus seisneb.
Liigirikkus - Selle all mõistetakse kõiki maailma liike.
Elupaikade paljusus- See tähendab seda, kui palju on maakera mingis
piirkonnas ökosüsteeme.
Geneetiline mitmekesisus- sama liigi siseste isendite omavaheline
erinevus.
Ülesanne
2.
Paaristöö.
2.1. Selgita, miks on elurikkus majanduslikult
tähtis. Paljusid loomi kasutatakse toiduks. Toiduks kasutatakse ka
taimi. See on ka tähtis meditsiinis, sest paljud
ravimid on pärit
loodusest.
2.2. Selgita, miks on elurikkus ökoloogiliselt
tähtis.
Sellepärast ,kui ühe liigiga midagi juhtub, mõjutab see ka teisi
liike.
Ülesanne
3.
Ülesanne lahendamiseks õpetaja
abiga.
Selgitage, kuidas tabelis märgitud põhjus võib tingida liigi
kadumist. Täitke tabel näite järgi. Loomad võib valida loetelust.
Otsige abi internetist.
Loetelu:
Bengali tiiger,
sinivaal , suur
panda, merikotkas, hunt.
Tabel:
Miks mõni liik on rohkem ohustatud kui teine? (Tabelis
on 6 rida ja 3 veergu).
Põhjus
Liigi näide
Selgitus
Eriline käitumisviis
Koaala Loom on väga aeglane. Kerge saak küttidele, hävitati peaaegu täielikult 19.-20. Sajandi vahetusel.
Aeglane sigimine
Asumine ökoloogilise püramiidi tipus
Kitsas toiduvalik
Liik on inimesele või kariloomadele ohtlik
--- 37
Ülesanne
4.
4.1. Uuri
kaarti õpikust lk 110.
4.2. Leia
kaardil Eesti
rahvuspargid . Kirjuta nende nimetused ja igaühe juurde
kolm iseloomustavat märksõna. Vaata lisa internetist.
Vilsandi rahvuspark -Saaremaa, lääne- eesti, kõige suurem.
Matsalu rahvuspark-
läänemaa - arvukad
linnuliigid ,
eriilmelised kooslused , kultuuripärandi objektid.
Lahemaa- põhja eesti- Põhja-Eesti
rannik oma
poolsaarte ja lahtedega,
mitmekesised metsad, balti
klint ,
loopealsed , rikas
kultuuripärand .
Soomaa- Pärnumaa, Viljandimaa-
Rabad ,
üleujutused,
puutumatu põlisloodus
Karula - Lõuna-Eesti- Maaliline
Ähijärv, Rebasemõisa Tornimägi, kuppelmaastikud
4.3. Mis on rahvusparkide rajamise
eesmärk?
Rahvusparkidee rajamise mõtte on kaitsta loodust.
Ülesanne
5.
Lisaülesanne õpetaja valikul.
Kuidas kaitsta elurikkust?
Kirjutage kaks viisi, kuidas kaitsta elurikkust. Kirjuta mõlema
viisi juurde tegureid, mis võivad takistada selle elluviimist. Tee
ettepanekuid , kuidas takistavaid tegureid saaks kõrvaldada või
vältida. Andke teistele lühike ülevaade oma
arutelust .
Viis: rahvusparkide rajamine
Takistav tegur: inimesed ei ole rahvusparkide rajamisega nõus.
Ettepanekud: tuleks inimestega rääkkida.
2. Viis: ökoloogilise jalajälje
vähendamine
Takistav tegur: kulub palju bensiini.
Ettepanekud: Tuleks sõita ainult siis, kui on vaja.
Vaata ökoloogilist jalajälge lk 43.
Kokkuvõte
Lõpeta kirjalikult lause „Sellest
peatükist sain teada, et ..... “.
--- 38
Õpiku ülesanded
Õpik lk 13.
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
Õpik lk 17.
Kui palju vihmausse elab mullas?
Vastused küsimustele.
Õpik lk 19.
Kui kiiresti liigub tigu?
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
Õpik lk 24.
Hiidteole vajalikud elutingimused.
Õpik lk 24.
Ussid teevad komposti.
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
--- 39
Õpik lk 29.
Miks on krillid tähtsad?
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
Õpik lk 38.
Kuidas uuriti mesilaste käitumist?
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
4. …
5. …
Õpik lk 40.
Vastused küsimustele.
Õpik lk 41.
Jõevähk.
1. väide on …
2. väide on …
3. väide on …
4. väide on …
Õpik lk 43.
Uurimisküsimused:
1. …
2. …
3. …
4. …
Vaatluspunktid: …
Oletused ja põhjendus: …
--- 40
Õpik lk 51.
Kes vajab rohkem hapnikku?
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
Õpik lk 54.
Äädikakärbsed.
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
Õpik lk 60.
Võrgendikoi.
Õpik lk 61.
Kirbu areng ja arengujärkude
arvukus.
Vastused küsimustele.
1. …
2. …
3. …
4. …
Õpik lk 75.
Bakterite paljunemine piimas.
Vastused küsimustele.
--- 41
Õpik lk 80.
Temperatuuri mõju piima säilivusele
(mikroorganismidele).
Õpik lk 98.
Organismide väljasuremise graafik.
Õpik lk 103.
Uuri püramiide ja lahenda
ülesanded.
Ülesanne 1. Sebrad peavad sööma taimi … . Lõvide biomass
suureneb … .
Ülesanne 2. Mardikate biomass on … .
Õpik lk 103.
Kuidas taimed üksteist mõjutavad.
Õpilaste püstitatud uurimisküsimus: …
Hüpotees: …
Külvatud seemnetest tärkas : …
--- 42
Lisa
Tutvume loodusajakirjandusega.
A. Millised paber- ja veebipõhised meediaväljaanded tegelevad
Eestis just looduse ja keskkonna temaatikaga? Sirvi mõnda
loodusajakirja. Millised ajakirjanduslikud žanrid on
loodusajakirjanduses kõige levinumad? Mille poolest sarnanevad
loodusajakirjanduse artiklid teiste väljaannete artiklitega, mille
poolest erinevad nendest ?
B. Koosta klassiga putukaajakiri (1-3).
1. Ajakirja nimi: …
(Valige nimi ajurünnakuga!)
2. Kirjuta lugu klassi putukaajakirja. Artikli teema ja žanri valimiseks on sul abiks alljärgnev tabel (tabelis
on 3 veergu ja 8 rida). Esimesest tulbast tõmba ring ümber
valitud žanrile, teisest käsitletavale putukate grupile ja
kolmandast loo teemale (nt intervjuu palvetajaritsikaga tema
toitumise eripärast). Igal lool saab olla vaid üks žanr ja teema,
kuid käsitletavaid putukate rühmi võib valida mitu. Lood riputage
klassis või koridoris üles.
Žanr
Putukate rühm
Teema
Uudis
Liblikad
Tähtsus looduses
Artikkel
Mardikad
Sigimine ja areng
Intervjuu
Kiilid
Mitmekesisus
Arvamuslugu
Puruvanad
Inimene ja putukas
Muu ( kuulutus vmt)
Kiletiivalised
Toitumine
Kahetiivalised
Liigisisene ja liikidevaheline suhtlemine
Muu …
Muu …
3. Lugude ilmumise tähtaeg: …
Klassi ajakirja võib tulevikus välja anda ka mõnel muul teemal,
kuid putukate mitmekesisus võimaldab eriti hästi ajakirjaniku rolli
sisse elada.
Kuidas lugu kirjutada
1. Lööv pealkiri.
2. Autori nimi.
3. Sissejuhatav lõik, mis tekitab lugejas huvi ja annab aimu loo
sisust.
4. 3-4 teemaarenduse lõiku (200-300 sõna).
5. Kokkuvõttev lõik.
6. 1-2 pilti koos pildiallkirjadega.
7. Viited allikatele, kontrollitud faktid.
Lühidalt mõnest peamisest
ajakirjandusžanrist
I. Uudis on faktipõhine kirjutis, mis
vastab küsimustele kes? mis? kus? millal?
kuidas? miks?
Olulised märksõnad on täpsus, tasakaal ja
objektiivsus.
Uudis ei tohi olla hinnanguline, kuid peab pakkuma lugejatele huvi.
II. Artiklis käsitletakse haaravalt ja faktitäpselt mingit teemat.
III. Intervjuus esitab ajakirjanik intervjueeritavale küsimusi , et
teemat mitmekülgselt valgustada.
IV. Arvamuslugu esitab kirjutaja enda seisukohti, võib olla
hinnanguline ja subjektiivne. Tasakaalustatud arvamuslugu keskendub
ühele teemale ning sisaldab sellega haakuvaid poolt- ja
vastuargumente. Arvamusloo alaliigiks on nt arvustus (näituse- või
raamatuarvustus).
Putukate maailma kajastav ajakiri võiks sisaldada mõnel määral
kõmu, huumorit ja reklaami. Ajakirjades leidub alati ka kuulutusi,
fotoreportaaže, koomikseid jmt.
( Helene Urva järgi).
--- 43
Ülesanne
1. Restoranidele on antud eeskirjad
toiduainete säilitamiseks ja roogade soojana hoidmiseks. Uuri
termomeetrit ja vasta küsimustele.
Reljeefselt
kohandatud (vt joonislehtede
komplekti):
Joonis:
Toiduainete säilitamise termomeeter.
Allikas: http://e-ope.khk.ee/ek/2012/toiduvalmistamine_suurkoogis/ toiduainete_opetus/toiduainete_silitamine.html
Selgitus:
* Enamik tõvestavaid baktereid sureb . Bakterite spoorid säilivad.
* Bakterid hakkavad surema.
* Bakterid paljunevad kiiresti.
* Mikroobide elutegevus aeglustub.
* Mikroobid ei paljune ega ka sure .
- Roogade lühiajaliseks soojana hoidmiseks sobib temperatuur 63
°C ja kõrgem.
- OHUTSOON +6 kuni +63 °C
- Säilita kergesti riknevaid toiduaineid külmikus.
- Külmutatud toodete pikemaajalisel säilitamisel hoia neid
sügavkülmas -18 °C ja
madalamal temperatuuril.
2. Mis temperatuurivahemikus toimub
bakterite aktiivne elutegevus?
3. Miks soovitatakse sooja toitu hoida
+63 °C-st kõrgemal
temperatuuril?
4. Mis temperatuuril hävib enamik
tõvestajatest bakteritest?
5. Miks peab kergesti riknevaid
toiduaineid säilitama külmkapis?
6. Kuidas mõjub mikroobidele nende
hoidmine sügavkülmas -18 °C
juures?
Ülesanne
1. Vaata internetist, mis on
ökoloogiline jalajälg , ja püüa arvutada oma ökoloogilise
jalajälje suurus.
2. Kasuta näiteks lehekülge http://kesa.edu.ee/kalkulaator/
3. Minu ökoloogilise jalajälje suurus
on …
4. Kuhu paigutub Eesti oma ökoloogilise
jalajäljega teiste riikide seas?
5. Miks on eri riikide ökoloogiline
jalajälg erinev?
Kõik kommentaarid