Otsi
Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse ☰

Majutuse eksam (1)

Kutsekool - Turism - Majutus
5 VÄGA HEA
Punktid

Esitatud küsimused

  • Mis on majutustoode?
  • Mida räägib turismiseadus majutusettevõtlusest?
  • Milles seisneb majutusettevõtte registreerimise kohustus?
  • Miks peab majutusettevõttes külastajaid registreerima?
  • Millised on majutusettevõtted omandisuhtest lähtuvalt?
  • Millega saab tulla?
  • Milleks piirkonda tullakse ja kes tuleb?
  • Millised on hotellipidaja kohutused ülebroneeringu puhul ?
  • Mida tähendab majutusettevõtte hetkevõimalus ?
  • Millised on rikkaliku hommikusöögi koostisosad ?
  • Millised on pool rikkaliku hommikusöögi koostisosad ?
  • Keskmine ööbimine?
  • Mida tähendab REV PAR?
  • Mis on iseteenidus terminal ?
  • Kellele on suunatud majutusettevõtte turundus ?
  • Millised on majutusettevõtte turunduse eesmärgid ?
  • Mis on majutustoode?
    On klendi elamus , kogemus, mulje, mis kujuneb paljude komponentide koosmõjul, nagu majutuskoha asukoht, keskkond, interjöör, eksterjöör, teenuste valik ja tase, teenindajate profesionaalsed oskused ja välimus, hotelli imago .söök, jook, , lõhnad, materjalid, värvid mööbel disain .rahuldus ja turvatunne .
    Külastuseelne koha tellimine , sisseregistreerimine saabumisel, väljaregistreerimine lahkumise, pakihoid, arveldamine , puhtus ja kord, külalislahkus, toitlustamine, muud teenused, bassein, juuksur, kauplused rõivaste puhastus, jne.
    Majutustoode on kompleksne sulam erinevatest teguritest, mis üksteise koosmõjul peaksid meelitama külastajaid seda tarbima.
    Konkreetne majutustoode kujuneb igale majutuskohale omastest osadest, nt suure luksushotelli puhul rõhutakse teenuste tasemele, lisateenuste paljususele, kvaliteedile, teenuse profesionaalsusele- teenus on suunatud konkreetsele sihtrühmale – ärireisija , jõukas puhkusereisija. Keskklassihotellid toovad esile soodsad hinnad.
  • Mida räägib turismiseadus majutusettevõtlusest?
    Majutusettevõte
    (1) Majutusettevõte on majandusüksus, mille kaudu ettevõtja pakub tasu eest majutusteenust ja sellega kaasnevaid teenuseid.
    (2) Majutusteenuseks ei loeta:
    1) juriidilise isiku poolt temale kuuluva vara arvel oma töötajate majutamist;
    2) majutamist, mille puhul sõlmitakse eluruumi üürileping tähtajaga üle 30 päeva;
    3) õppeasutuse poolt selles õppeasutuses õppivate isikute majutamist;
    4) füüsilise isiku poolt temale kuuluva vara arvel oma perekonna liikmete või teiste isikute majutamist ilma sellekohase reklaamita;
    5) füüsilise isiku poolt temale kuuluva vara arvel kuni viie isiku majutamist;
    6) majutamist regulaarliinil sõitvas transpordivahendis.
    §18. Majutusettevõtete liigid
    (1) Majutusettevõtte liik iseloomustab majutusettevõtet ja selle kaudu pakutavat majutusteenust. Majutusettevõtete põhilised liigid on hotell , motell , külalistemaja, hostel , puhkeküla ja - laager , puhkemaja , külaliskorter, kodumajutus .
    (2) Hotell on toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga majutusettevõte.
    (3) Motell on eeskätt mootorsõidukitega liikujate teenindamiseks mõeldud toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga maantee läheduses paiknev majutusettevõte, kus on tagatud turvaline parkimine .
    (4) Külalistemaja on toitlustusteenust pakkuv vähemalt viie majutusruumiga majutusettevõte.
    (5) Hostel on toitlustusteenust või toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusettevõte.
    (6) Puhkeküla ja -laager on piiratud mahus teenuseid pakkuv majutusettevõte, kus on platsid telkide ja/või haagissuvilate jaoks, parkimiskohad mootorsõidukitele ja võivad olla ka majutushooned.
    (7) Puhkemaja on puhkuseks mõeldud majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutushoone üüritakse välja täies ulatuses.
    (8) Külaliskorter on majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusüksus on korter , mis üüritakse välja täies ulatuses.
    (9) Kodumajutus on hommikusööki pakkuv füüsilise isiku valduses olevas talus , majas või korteris paiknev majutusettevõte.
    (10) Käesoleva paragrahvi lõikes 1 nimetatud määratlusi võib majutusettevõtete puhul kasutada vaid juhul, kui majutusettevõte vastab selle liigi kirjeldusele ning kehtestatud nõuetele.
    (11) Kui majutusettevõte ei vasta ühegi käesoleva paragrahvi lõikes 1 nimetatud liigi kirjeldusele ega seda liiki majutusettevõttele kehtestatud nõuetele, võib ettevõtja kasutada muud sobivat määratlust.
    §19. Majutusettevõtte tunnustamine
    (1) Ettevõtja võib osutada majutusteenust ainult tunnustatud majutusettevõtte kaudu.
    (2) Majutusettevõtte tunnustamine on majutusettevõtte vastavuse hindamine kohustuslikele nõuetele.
    (3) Majutusettevõtet tunnustab oma haldusterritooriumi piires kohalik omavalitsus, kes kaasab selleks eksperdina turismiinfokeskuse töötaja või muu pädeva isiku.
    (31) Kui majutusettevõte ei vasta ühelegi § 18 lõikes 1 nimetatud liigi kirjeldusele ega seda liiki majutusettevõttele kehtestatud nõuetele, võib majutusettevõtte tunnustada liiki määratlemata või ettevõtja poolt määratletuna, kui majutusettevõte vastab majutusettevõtetele kehtestatud üldnõuetele.
    (4) Majutusettevõtetele esitatavad kohustuslikud nõuded ja majutusettevõtte tunnustamise korra kehtestab majandus- ja kommunikatsiooniminister.
    §20. Majutusettevõtte tunnistus
    (1) Majutusettevõtte vastavust kohustuslikele nõuetele kinnitab majutusettevõtte tunnistus.
    (2) Majutusettevõtte tunnistuse väljastab ja tunnistab kehtetuks kohalik omavalitsus.
    (3) Majutusettevõtte tunnistus väljastatakse kuni kolmeks aastaks.
    (4) Majutusettevõtte tunnistus kaotab kehtivuse majutusettevõtte tunnistuse kehtivuse tähtaja lõppemisel või tunnistatakse kehtetuks, kui majutusettevõte ei vasta enam kohustuslikele nõuetele.
    (5) Majutusettevõtte tunnistuse kehtivuse tähtaja lõppemise korral on kohalikul omavalitsusel õigus majutusettevõtte tunnistust pikendada kuni samale majutusettevõttele väljastatud järgutunnistuse kehtivuse tähtaja lõppemiseni.
    (6) Majutusettevõtte tunnistusele kantakse:
    1) majutusettevõtte nimi, liik, asukoha aadress;
    2) ettevõtja nimi ja olemasolu korral äriregistri registrikood;
    3) majutusettevõtte tunnistuse väljastaja nimi ja pitsati jäljend, ametniku nimi, ametinimetus ja allkiri ;
    4) majutusettevõtte tunnistuse väljastamise kuupäev ja kehtivuse tähtaeg;
    5) majutusettevõtte tunnistuse number.
    (7) Kohalik omavalitsus on kohustatud teavitama käesoleva seaduse § 26 lõikes 5 nimetatud isikut kohe majutusettevõtte tunnistuse väljastamisest ja selle kehtetuks tunnistamisest.
    (8) Majutusettevõtte tunnustamise taotluse menetlemise eest tasutakse riigilõivu.
    §21. Majutusettevõtte järk
    (1) Majutusettevõtte järk (edaspidi järk) näitab majutusettevõtte ja majutusettevõttes pakutavate teenuste taset.
    (2) Järkude omistamise aluseks olevad nõuded ja järgu omistamise korra kehtestab majandus- ja kommunikatsiooniminister.
    (3) Järgu omandamine on ettevõtjale vabatahtlik.
    §22. Järgutunnistus
    (1) Majutusettevõtte vastavust järgunõuetele kinnitab järgutunnistus.
    (2) Järgutunnistuse väljastab ja tunnistab kehtetuks majandus- ja kommunikatsiooniminister.
    (3) Järgutunnistus väljastatakse kuni kaheks aastaks.
    (4) Järgutunnistus kaotab kehtivuse järgutunnistuse kehtivuse tähtaja lõppemisel või tunnistatakse kehtetuks, kui majutusettevõte ei vasta enam järgunõuetele.
    (5) Järgutunnistusele kantakse:
    1) majutusettevõtte nimi, liik, järk ja asukoha aadress;
    2) ettevõtja nimi, olemasolu korral äriregistri registrikood;
    3) järgutunnistuse väljastaja nimi, ametinimetus, allkiri ja Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi pitsati jäljend;
    4) järgutunnistuse väljastamise kuupäev ja kehtivuse tähtaeg;
    5) järgutunnistuse number.
    (6) Järgutunnistuse väljastamise eest tasutakse riigilõivu.
    §23. Majutusettevõtte tähistus
    (1) Majutusettevõtte fassaadil või juurdepääsutee ääres peab paiknema majutusettevõtte tähistus majutusettevõtte nime, liigi ja järgutähisega viimase olemasolu korral.
    (2) Majutusettevõtte nimes võib kasutada majutusettevõtte tunnistusele märgitud majutusettevõtte liigi nimetust ja järgu olemasolu korral järgutähist.
    (3) Maapiirkonnas asuva külalistemaja, hosteli, puhkeküla ja -laagri, puhkemaja ning kodumajutuse nimes võib kasutada sõna « turismitalu ».
    §24. Registreerimise kohustus
    (1) Majutusettevõtte majutusteenuse kasutaja registreeritakse majutusettevõttes.
    (2) Registreerimisel täidetakse külastajakaart, millele kantakse majutusteenuse kasutaja nimi, elukoht ja majutusteenuse osutamise aeg, ning külastajakaardile kirjutab alla majutusteenuse kasutaja.
    (3) Külastajakaarte säilitatakse majutusettevõttes kaks aastat nende täitmise päevast arvates.
    § 30. Järelevalve teostajad
    (1) Käesoleva seaduse ja selle alusel kehtestatud õigusaktide nõuete järgimise üle teostavad vastavalt oma pädevusele järelevalvet:
    1) valla- või linnavalitsused;
    2) Päästeamet;
    3) Tarbijakaitseamet;
    4) Tervisekaitseinspektsioon.
    (2) Tarbijakaitseamet teostab kontrolli registri andmete õigsuse üle reisiettevõtjate osas ning valla- või linnavalitsused majutusettevõtete osas.
    § 301. Järelevalvet teostava ametiisiku õigused ja kohustused
    (1) Järelevalvet teostaval ametiisikul on vastavalt oma pädevusele õigus:
    1) kontrollida käesoleva seaduse täitmist takistamatult ja ette teatamata;
    2) kontrollimiseks siseneda takistamatult majutusteenuse osutaja, reisiettevõtja või turisminfokeskuse majandus- või kutsetegevuse raames kasutatavale territooriumile või ehitisse;
    3) saada riigiasutuselt, valla- või linnavalitsuselt, kontrollitavalt ettevõtjalt ja tema töötajatelt järelevalve teostamiseks vajalikku informatsiooni;
    4) tutvuda kohapeal majutusteenuse või reisiteenuse osutamist puudutavate või turismiinfokeskusena tegutsemisega seonduvate dokumentidega ja saada nendest ärakirju;
    5) kontrollida majutusettevõtte, osutatava majutusteenuse ja sellega kaasneva teenuse vastavust kehtestatud nõuetele, sealhulgas tervisekaitse- ja ehitise ohutusnõuetele;
    6) kontrollida reisiettevõtja tegutsemise vastavust kehtestatud nõuetele;
    7) kontrollida turismiinfokeskuse vastavust kehtestatud nõuetele;
    8) kontrollida registreeringu olemasolu ja registriandmete õigsust, kui registreeringu nõue on seadusega sätestatud;
    9) teha ettekirjutus .
    (2) Järelevalvet teostav ametiisik peab oma tööülesannete täitmisel esitama ametitõendi.
    (3) Järelevalvet teostav ametiisik on kohustatud tagama talle järelevalve käigus teatavaks saanud äri- ja tehnikateabe konfidentsiaalsuse, kui seadus ei näe ette selle avaldamist.
    § 31. Järelevalvet teostava ametiisiku ettekirjutus
    (1) Käesoleva seaduse või selle alusel kehtestatud õigusaktide nõuete rikkumise lõpetamiseks teeb järelevalvet teostav ametiisik ettekirjutuse, milles:
    1) juhib tähelepanu õigusrikkumisele;
    2) kohustab tegema edasise tegevuse õiguspäraseks jätkamiseks vajalikke toiminguid ;
    3) esitab vajaduse korral nõude õigusrikkumisega seotud tegevuse osaliseks või täielikuks peatamiseks.
    (2) Käesoleva seaduse § 30 lõikes 1 nimetatud järelevalvet teostavad asutused kannavad andmed majutusteenuse osutajale või reisiettevõtjale tehtud ettekirjutuse kohta registrisse vastavalt majandustegevuse registri seaduses sätestatule.
    (3) Käesoleva paragrahvi lõikes 1 sätestatud ettekirjutuse täitmata jätmise korral võib järelevalvet teostav ametiisik rakendada sunnivahendit asendustäitmise ja sunniraha seaduses (RT I 2001, 50, 283; 94, 580) sätestatud korras. Sunniraha ülemmäär on 10 000 krooni.
    VASTUTUS
    § 312. Majutusettevõttele kehtestatud nõuete rikkumine
    (1) Majutusettevõttele kehtestatud nõuete rikkumise eest – karistatakse rahatrahviga kuni 300 trahviühikut.
    (2) Sama teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, – karistatakse rahatrahviga kuni 50 000 krooni.
    § 313. Majutusteenuse kasutaja registreerimise kohustuse ja külastajakaardi säilitamise nõude rikkumine
    (1) Majutusteenuse kasutaja registreerimise kohustuse või külastajakaardi säilitamise nõude rikkumise eest – karistatakse rahatrahviga kuni 200 trahviühikut.
    (2) Sama teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, – karistatakse rahatrahviga kuni 30 000 krooni.
    § 315. Menetlus
    (1) Käesoleva seaduse § -des 311–314 sätestatud väärtegudele kohaldatakse karistusseadustiku (RT I 2001, 61, 364) üldosa ja väärteomenetluse seadustiku (RT I 2002, 50, 313) sätteid.
    (2) Käesoleva seaduse § -des 311 ja 314 sätestatud väärtegude kohtuväline menetleja on Tarbijakaitseamet.
    (3) Käesoleva seaduse § -s 312 sätestatud väärtegude kohtuväline menetleja on:
    1) Tarbijakaitseamet;
    2) valla- või linnavalitsus;
    3) Päästeamet;
    4) Tervisekaitseinspektsioon.
  • Milles seisneb majutusettevõtte registreerimise kohustus?
    Registreering on kohustuslik, tähtajatu, kuid igaaastane registreeringu kinnitus vajalik.
    § 20. Majutusettevõtte registreerimise taotlus
    (1) Ettevõtja, kes soovib osutada majutusteenust, esitab majutusettevõtte registreerimise taotluse majutusettevõtte asukohajärgsele valla- või linnavalitsusele.
    (2) Registreerimistaotluses peavad olema märgitud:
    1) ettevõtja nimi, aadress ja muud kontaktandmed , registrikood või isikukood või viimase puudumisel sünniaeg;
    2) majutusettevõtte nimi ja liik või muu liiki iseloomustav määratlus;
    3) majutusettevõtte aadress ja muud kontaktandmed;
    4) majutusruumide ja majutuskohtade arv;
    5) majutamise periood (kuudes, aasta ringi vms);
    6) kui tunnustamine toiduseaduse tähenduses on nõutud, siis tunnustamise otsuse number, otsuse tegemise kuupäev, otsuse teinud asutuse nimi ja käitlemisvaldkond;
    7) andmed alkohoolsete jookide jaemüügi kohta, kui majutusettevõtte majutusruumis või vastuvõturuumis soovitakse müüa alkohoolseid jooke;
    8) registreerimistaotluse allkirjastanud isiku nimi, ametinimetus ja kontaktandmed;
    9) registreerimistaotluse esitamise kuupäev;
    10) muud seadusega sätestatud andmed.
    (3) Registreeringus märgitud majutusettevõtte aadressi muutumise või majutusteenust osutava ettevõtja vahetumise korral peab taotlema uue registreeringu tegemist.
    § 201. Registreerimismenetlus ja registreerimisandmed
    (1) Registreerimismenetlusele kohaldatakse majandustegevuse registri seaduses sätestatut käesolevast peatükist tulenevate erisustega. Käesoleva seaduse § 20 lõike 2 punktis 7 nimetatud andmete osas kohaldatakse registreerimismenetlusele täiendavalt alkoholiseaduses ja kaubandustegevuse seaduses sätestatut.
    (2) Kui majutusettevõte ei vasta ühelegi käesoleva seaduse § 18 lõikes 1 nimetatud liigile, võib majutusettevõtte registreerida muu liiki iseloomustava määratlusega või liiki määratlemata, kui majutusettevõte vastab majutusettevõttele kehtestatud üldnõuetele.
    (3) Andmed kannab registrisse majutusettevõtte asukohajärgne valla- või linnavalitsus.
    (4) Lisaks majandustegevuse registri seaduses sätestatule peavad registreeringus sisalduma:
    1) majutusettevõtte nimi ja liik või muu liiki iseloomustav määratlus;
    2) majutusettevõtte aadress ja muud kontaktandmed;
    3) majutusruumide ja majutuskohtade arv;
    4) majutamise periood (kuudes, aasta ringi vms);
    5) märge alkohoolsete jookide jaemüügi kohta, kui majutusettevõtte majutusruumis või vastuvõturuumis soovitakse müüa alkohoolseid jooke.
    (5) Lisaks majandustegevuse registri seaduses sätestatule võib majutusettevõtte asukohajärgne valla- või linnavalitsus teha registreerimisest või registreeringu muutmisest keeldumise või registreeringu osalise või täieliku kustutamise otsuse, kui:
    1) majutusteenuse osutajale on käesoleva seaduse §-s 30 nimetatud järelevalveasutuse pädev ametiisik teinud ettekirjutuse majutusettevõtte tegutsemine osaliselt või täielikult peatada;
    2) majutusettevõttele kehtestatud nõudeid on korduvalt või oluliselt rikutud ning käesoleva seaduse §-s 30 nimetatud järelevalveasutuse pädev ametiisik on valla- või linnavalitsusele teinud vastava taotluse.
    Registreering tehakse tähtajatult, kuid ettevõtja, kes omab registristreeringut majandustegevuse registris, peab igal aastal esitama kinnituse registreeringu õigsuse kohta hiljemalt 15. aprilliks. Taotlusi sisestada ja õigsust kinnitada saab elektrooniliselt.
    • FIE-na tegitseval ettevõtjal on võimalus registreerimistaotlust esitada ja registreeringu õigsust kinnitada kodanikuportaalis
    • Äriregistris registreeritud ettevõtjal esindusõigust omava isiku kaudu X-tee teenused ettevõtjale
    Majandustegevuse registri andmed on avalikult kõigile kättesaadavad veebiaadressil: http://mtr.mkm.ee/
    Kui 15. oktoobriks pole kinnitust teinud , siis kustutatakse registrist.
    Kui ei vasta registri nõuetele, .kustutatakse registrist. Kontrollivad, tarbijakaitse , tervisekaitse, päästeamet,
  • Miks peab majutusettevõttes külastajaid registreerima?
    Majutusettevõttes külastaja registreerimine on turismiseadusest tulenev nõue, mille täitmata jätmisel karistuseks rahatrahv kuni 30 000kr.
    Registrikaart on kooslus , mida riigi statistika nõuaab, mida Turismiseadus nõuab ja mida asutus ise vajab.
    Isikuandmed: nimi, kodakondsus, sünniaeg, elukoht, passinumber, telef nr, E-post, auto nr, allkiri, Administraator lisab saabumiskuupäeva, lahkumiskuupäeva ja toa nr-i.
    Turundus : koguda andmeod,, kas võib saata uusi pakkumisi, (meil , telef,)
    Turvalisus: (auto nr) ekstreem olukorras saadakse kiirelt auto omanik kätte, tasulise parkimise tsoon, autole kleeps,
    Turvalisus ka teistele hotelli külalistele ja varale, ning hotelli töötajatele- teatakse, kes sa oled ja kus sa ööbid.
    Teenindaja viisakalt nõuab registrikaardi täitmist, ..mittetäitmisel on teenindajal õigus teenindamisest keelduda. Külastaja peab esitama isikuttõendava dokumendi ja tuleb kontrollida isikuandmete sarnasust või kirjutada andmed maha.
    Sobival hetkel kanda andmed arvuti andmebaasi. Registrikaart panna külalise nähes ära vastavasse lukustatavasse sahtlisse või kappi . On külalise isikuandmete turvalisuse küsimus, seda reguleerib isikuandmete kaitse seadus.
  • Nimeta majutusettevõtete liigid turismiseadusest lähtuvalt?
    Majutusettevõtete põhilised liigid on hotell, motell, külalistemaja, hostel, puhkeküla ja -laager, puhkemaja, külaliskorter, kodumajutus.
    Hotell on toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga majutusettevõte.
    Motell on eeskätt mootorsõidukitega liikujate teenindamiseks mõeldud toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga maantee läheduses paiknev majutusettevõte, kus on tagatud turvaline parkimine.
    Külalistemaja on toitlustusteenust pakkuv vähemalt viie majutusruumiga majutusettevõte.
    Hostel on toitlustusteenust või toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusettevõte.
    Puhkeküla- ja laager on piiratud mahus teenuseid pakkuv majutusettevõte, kus on platsid telkide ja/või haagissuvilate jaoks, parkimiskohad mootorsõidukitele ja võivad olla ka majutushooned.
    Puhkemaja on puhkuseks mõeldud majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutushoone üüritakse välja täies ulatuses.
    Külaliskorter on majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusüksus on korter, mis üüritakse välja täies ulatuses.
    Kodumajutus on hommikusööki pakkuv füüsilise isiku valduses olevas talus, majas või korteris paiknev majutusettevõte.
    Nimetatud määratlusi võib majutusettevõtete puhul kasutada vaid juhul, kui majutusettevõte vastab selle liigi kirjeldusele ning kehtestatud nõuetele. Kui majutusettevõte ei vasta ühegi nimetatud liigi kirjeldusele ega seda liiki majutusettevõttele kehtestatud nõuetele, võib ettevõtja kasutada muud sobivat määratlust.
  • Millised on majutusettevõtted omandisuhtest lähtuvalt?
    Individuaalne juhtimine – eraomand - iseseisev ettevõte, kus hotellipidaja on ise kõigi hotelliga seotud varade omanik, ta on sõltumatu kõigis hotelli opereerimisega seotud otsustes. Omanikul lasub piiramatu vastutus ja täielik kontroll kogu hotelli tegevuse üle.
    Juhtimisleping – hotellide juhtimisele spetsialiseerunud ettevõtja müüb profesionaalset juhtimisteenust hotelli omanikule, kelle omanduses on kogu hotellile kuuluv vara.
    Frantsiisileping – ostetakse kaubamärk ning kogu teadmiste- ja oskustepagas. Frantsiis on USA-st pärinev ettevõtte korporatsiooni vorm. Frantsiisi võtja on seotud frantsiisi andja turunduskontseptsiooni ja rellimissüsteemiga, järgib kehtestatud standardeid ja nõudeid. Frantsiisi andja nõustab hotelli igapäevase juhtimistegevuse, avamiseelse planeerimise, personali värbamise ning koolitamise korraldamisel, samuti pakub operaator tunnustatud kaubamärgi kasutamisega kaasnevat tuntust.
    Operaator- või rendileping – hotell antakse teatud ajaperioodiks mõnele irmale rendile. Hotellipidaja rendib kindlaks määratud tingimustel hoone omanikult pinda majutusasutuse pidamiseks, omades ise hotelli opereerimisvarasid. Omanik teenib renditulu, kuid kogu hotelli opereerimisega seotud kasum/ kahjum jääb hotellipidaja kanda.
  • Majutusettevõtte asukoht ja kättesaadavus?
    Linn või maa
    Turismipiirkond või pärapõrgu
    Kättesaadavus, ..millega saab tulla?
    Milleks piirkonda tullakse ja kes tuleb?
    Kas püüda tulijat või kutsuda soovijat?
    Kommunikatsioonid, tehnoloogia , tööjõud, teenindaja suht sarnane sihtrühmale, milline väljaõpe.
    Asukoht asetab hottelli geograafiliselt kas konkreetsesse linna, linnalähedusse või maapiirkonda. Asukoht peegeldab koha kättesaadavust selle külastajale, ümbritseva keskkonna atraktiivsust ning selle köitvust potensiaalsetele klientidele, kärarikkast keskkonnast eemalepääsemist või vastupidi, lõbustuste keskele sattumist.
  • Kirjelda majutusruumide tellimisega seotud tegevusi vastuvõtutöötaja poolt?
    Algatajaks alati külaline, oma soovi või päringuga. Koguda potensiaalse kliendi kohta võimalikult palju hotellile vajalikku infot ning selgitada välja, kas vajalik toatüüp on soovitud ajavahemikul vaba. Kui see on kontrollitud, siis vastuvõtutöötaja võib tellimuse kas kinnitada või ära öelda.(kui soovitud toatüüp ei ole küsitud kuupäevadel vaba; hotell on täis tellitud; külastaja on musta nimekirja klient .)
    Täidetakse tellimuse vorm ( nimi, saabumiskuupäev, lahkumiskuupäev, orienteeruv saabumise kellaaeg , ööde arv, toa tüüp, tubade arv, inimeste arv, toa hind, tellimuse tegija nimi, .ettevõtte nimi, aadress, e-post, telefoni nr, maksmisviis, garanteeritud või garanteerimata tellimus, krediitkaardi nr, lisateenused, märkused, erisoovid, ) kliendile öelda tellimuse kinnitus nr . vastuvõtutöötaja kirjutab kuupäeva oma nime ja allkirja. Tellimuse detailne ettelugemine kliendile, et mõlemad pooled saaksid ületäpsustada , kas nad on teineteist õieti mõistnud ja tekkinud vead koheselt parandada.
    Igale tellimusele järgneb kinnituskiri .
  • Tagatud tellimus ja tagamata tellimus?
    Tagatud on need tellimused:
    Mille eest on ettemaksnud- kogu summa makstakse täielikult enne saabumist ette ära.
    Osaline ettemakse. Maksab ette teatud summa, tavaliselt 1 ööpäeva maksumus, mitteilmumisel hotell võib jätta selle endale.
    Majutusettevõte ja broneerija vahel on leping –korporatiivleping. –
    Tagatakse garantiikirjaga.- firma kinnitab ametlikult, et maksavad hotellile tellitud ja tarbitud teenuste eest.
    Krediitkaardi andmed- märgitakse üles klendi krediitkaardi andmed ja pannakse paika tühistamistähtaeg. Kui klient ei ilmu tehakse talle arve nagu tavaliselt tarbitud teenuste puhul.
    Tagatud tellimused tuleb hoida kliendi kasutuses väljaregistreerimisaja lõpuni.
    Tagatud tellimus kaitseb hotelli mitteilmuvate külastajate eest, teinud tellimuse, kuid ei ilmu kohale, ega tühista seda. Sellisel juhul nõuab hotell kaotatud toa müügitulu kliendilt välja.
    Tagamata tellimused on:
    Ettemaksuta
    Garantiikirjata
    Lepinguta
    Neid hoitakse kuni kella 18.00-ni kui tellimuskirjas pole märgitud teisiti.
  • Grupihinnad ja korporatiivsed hinnad?
    Gruppihinnad - on rühmahind.rühm, ametlikult 15 inimest, aga võib ka vähem kui see on kirja pandud. Saabuvad koos, lahkuvad koos. Identsed teenused ja toad igale rühma liikmele. Pakutakse lepingupartneritele, on seotud letihinnaga, mingi % letihinnast odavam. Summa kogumaksumus esitatakse ühe arvena. Kui rühm saabub vähemana kui algul kirjas, siis rakendada neile hinda 1.le, mitte enam rühmahinda.
    Korporatiivsed hinnad – hinnad lepingupartneritele, sõltuvad majutusmahtudest, mida rohkem majutada, seda odavamalt saab.
  • Millised on hotellipidaja kohutused ülebroneeringu puhul ?
    Ületellimine on olukord, kus hotellipidaja võtab vastu rohkem tellimusi, kui tal ruumi on.
    Ülebroneeringul on majutusettevõtjal kohustus majutada külaline lähimas, samaväärses majutusettevõttes, vahetransport kinnimaksta, ka muud sellega tekkinud kulud tuleb kinnimaksta. Kui toad vabanevad ja külaline tahab tagasi, siis kolimisega seotud kulud kinnimaksta, samuti võiks mingi kompensatsioon olla, nt, pudel veini , puuviljakorv. Soovitav on helistada kliendile ette, kui vaja ta mujale majutada ja vabandada, et meist mitteolenevatel põhjustel tekkis ülebroneerimine ja meil tuleb teid majutada teise hotelli , me oleme teile tellinud toe teises hotellis , see tuba on küll natuke kallim, kuid me maksame ise vahekulud.
  • Ettemakse ja broneerimistasu?
    Ettemakse on igasugune summa, mis tasutakse ära ennem, kui külaline kohale tuleb võidakse maksta tagasi, tingimused kirjas lepingus, kinnituskirjas. Mis osas, mis tingimustel selle tagasi saab.
    Ettemakseid kasutatakse,- kui kleinti ei tunta, või kui on olnud eelnevalt probleeme maksmisega, ei usalda.
    Hotellipidaja kinnitab ettemakse saabumist 72 tunni jooksul peale selle laekumist.
    Broneerimistasu on reeglina see summa, mida reisibüroo võtab kliendi käest, ühekordne summa, teenustasu mingi tehingu eest, broneeringu eest. Ei kuulu kunagi tagasimaksmisele.
  • Voucher ja garantiikiri ?
    Vautšer – on dokument, mis tõestab, et külaline on maksnud teatud teenuste eest reisibüroole ja majutusettevõtte arvleb reisibürooga.
    Vautšer on alati 2 eksemplaris, majutusettevõttele jääb alati originaal, mis läheb arvega kaasa raamatupidamisele . 1koopia läheb arvega kaasa reisibüroole, ning kui klient soovib saab 1 koopia koos arvega endale.
    Vautšereid on kahte tüüpi:
    *Avatud- limiteerimata – ülempiiriga – ehk piiramatu krediit, samas kirjas maksimum summa millest üle ei tohi arve minna. Nt, 50 000kr. Kaasas allkirjaõiguslike inimeste nimekiri, kes tohivad teenuseid tellida .võetakse nende tellimustele nende allkirjad otsekohe tellimisel.
    *Ainult kindla teenuse kasutamiseks.
    Garantiikiri – kirjalik lubadus tähtajaliselt teostada teatud tingimustel mingi töö, tarnida kaup, või sooritada maksed. Garantii kiri ei asenda lepingut.
  • Mida tähendab majutusettevõtte hetkevõimalus ? *
    Ooteleht – kui hotelli soovijaid on rohkem kui hotell hetkel suudab pakkuda, koostatakse ooteleht nendest külalistest , kes jäävad ootama praeguste külaliste tellimuste tühistamist. Kliendi nõusolekul kantakse ta ootelehele, võetkse ta andmed, kui sobivad toad või teenused vabanevad, teatadakse sellest kõigepealt ootelehel olevale kliendile. Kliendile öelda mitmes ta ootlehel on. Sageli kasutatakse rühmaklientide puhul ootelehte, kui mitme grupi viibimisajad kattuvad. Üldjuhul saavad ootelehele paiigutatud külalised oma teenuse, sest mida lähemale jõuab grupi saabumispäev seda tihedamini korrigeeritakse saabujate arvu. Enamasti saabujate arv väheneb, mitte ei suurene. Seetõttu võibki hotellides kohata ootelehti, sest hotell püüab kõrghooajal maksimaalset tulu teenida. Ooteleht on ületellimuste legaalne vorm, sest tellimuse tegija teab, et tellimuse tegemise hetkel ei saa tema soove täies mahus täita. Ületellimuste puhul külastajale ei öelda, et talle müüakse tuba, millele hetkel on tellimus juba tehtud. Ületellimine toimub siis , kui hotell võtab vastu rohkem tellimusi, kui tal on vabu tube . Ületellimuse tegemine aitab hotellil vähendada mittesaabunud ja tühistatud tellimuste tõttu tulu kaotamist. Peavad olema täpsed standardid ülemüügisituatsioonides käitumiseks, väljatöötatud perioodilised ületellimuste vastuvõtu mahud. Nt, 8% võib tellimusi rohkem vastu võtta.
  • Milliste dokumentide alusel toimub majutusettevõtte ja edasimüüja vaheline suhtlemine ?
    Rahvusvaheline Hotellide ja Reisibüroode vaheline suhtlemise reegllistik
    Hotellileping majutusettevõtte ja edasimüüja vahel.
    Tellimuskiri , broneerimiskiri- kinnituskiri.
  • Majutusettevõtte tulukeskused ?
    Tulukeskuse, valdkonnad, mis müüvad klientidele erinevaid kaupu ja teenuseid. Valdkonnad, mis toovad tulu, nt, vastuvõtulaud, toidu –joogikohad.
    Majutus – hindade struktuur, paketid , tuppa majutatute arv, allahindlus poliitika.
    Toit jook – paketid, keskmine kulutus , müük välja, üritused.
    Lisamüük – paketid, rent, vahendus (nt, pakettis mingi matk, teatripiletid..), lisateenused.
  • Majutusettevõtte tugikeskused?
    Valdkonnad, mis otseselt tulu ei too, kuid on väga olulised tulu tootvatele valdkondadele. Nt, majapidamine, ramatupidamine , personali juhtimine, hooldus ja parandustööd.
    Majapidamisosakond- maja perenaine- alluvad : toateenijad, üldkoristajad, saunakoristajad, töömees, varustaja. Vastutab külaliste tubade ning üldkasutatavate ruumide korrashoiu eest. Vastuvõtu- ja majapidamisosakonna tihe koostöö on väga oluline, sest info tubade kohta peab olema väga operatiivne , millised vabad ja müügiks, mis hõivatud, remondis või vabad, kuid koristamata.
    raamatupidamine, arved , aruanded, sisemine kontroll.
    Vastutab hotelli kõigi rahaliste tegevuste järelvalve eest. Osakonna ülessanne on kassatšekkide kontrollimine ja hoiustamine , palgaraha arvestamine ja töögraafikute kontrollimine, sisemiste aruannete ettevalmistamine, finantsülevaadete koostamine, finantsvoogude prognoosimine jne. Tegeleb teenuste hinnakujundusega koos teiste osakondadega. Mõned hotellid kasutavad raamatupidamise korraldamisel profesionaalsete firmade abi, teised loovad vastava struktuuriüksuse oma organisatsiooni.
    hooldusosakond - hooldus, koristus.- elektrik , santehnik, kojamees ...
    Osakonna suurus sõltub hotelli suurusest. Hooldus vastutab hotelli interjööri, eksterjööri ning kõikide tehniliste seadmete korrashoiu eest, küte, ventilatsioon , vesi, kliima, valgustus . Väikesed remonttööd hoones, kui ka territooriumil. Sageli kasutatakse hoopis mõne hooldusfirma tenuseid.
    personaliosakond – personalitöö, koolitus, personali värbamine.
    Peamisi ülesandeid on hotelli osakondade vahelise koostöö saavutamine. Tööjõu värbamine, edutamine, koolitamine , koolituste organiseerimine , omavaheliste suhete arendamine, hüvituste määramine, motiveerimine . Väiksemates kohtades täidab personalijuhi kohustusi kas direktor , müügijuht, vastuvõtujuht.
  • Majutusettevõtte horisontaalne struktuur?
    Horisontaalne juhtimine, vahejuhte vähem või puuduvad, olemas arvutiprogrammid, kus info liigub reaalajas erinevate osakondade vahel andes signaale, käsklusi. Arvutiprogrammid aitavad vältida inimeste inimlikke vigasid, info liigub, kliendiga seotud info on alles, nt alergia, toidutalumatus . Võimalik palkadelt kokku hoida. Töötajad suhtlead omavahel samal tasandil.
  • Majutusettevõtte vertikaalne struktuur?
    On käsuliinid. Omanik, juhatus, tegevjuht, ja väiksemad juhid kellele alluvad oma osakonna töötajad. Majutusjuht – vastuvõtujuht ja töötajad, hooldusjuht ja töötajad, ...
    Toitlustusjuht - peakokk , kokkad, nõudepesijad...
    Turundusjuht –konverentsijuht, spa juht, rekreatsiooni juht
    Administratsioon – personalijuht , raamatupidamine, müügijuht...
    Palgajagavus halb, keskastme juhit võtavad palju raha palgafondist. Info liigub käsuliine pidi, infofahetus halb ja aeglane.
  • Vastuvõtu osakonna dokumendid ?
    Tellimuse vorm- tellimuse vormistamiseks, võivad olla järgmised andmed: nimi, saabumiskuupäev, lahkumiskuupäev, ööde arv, toa tüüp ja arv, inimeste arv, toa hind, tellimuse tegija, aadress, ettevõtte nimi epost, aadress, telefoni nr, maksmisviis, krediitkaardi number, tellimuse number, märkused, kuupäev, tellimuse võtja nimi ja allkiri.
    Kinnituskiri-tellimus kinnitus - dokument, mis kinnitab, et tellimus on tehtud ja kliendi erisoove arvesse võetud. Sisaldab kliendi andmeid saatjandmeid, tellimuse numbrit, on siduv dokument. Saadetakse e-mailina, faksiga, või ka helistatakse.
    Tellimuse tühistamine – dokument, mis alati kirjalikult vormistada , lisades vastuvõtutöötaja nime, kuupäev ja kella aeg. Samuti kliendi nimi, kes tellimuse tühistas.
    Ooteleht – kui hotelli soovijaid on rohkem kui hotell hetkel suudab pakkuda, koostatakse ooteleht nendest külalistest , kes jäävad ootama praeguste külaliste tellimuste tühistamist. Kliendi nõusolekul kantakse ta ootelehele, võetkse ta andmed, kui sobivad toad või teenused vabanevad, teatadakse sellest kõigepealt ootelehel olevale kliendile. Kliendile öelda mitmes ta ootlehel on.
    Tellimuse aruanded – saabuvad kliendid; lahkuvad kliendid; külastajate statistika.
    Registreerimiskaart .
    Logiraamat- vastuvõtutöötajate töövahend, kuhu pannakse kirja igapäevase töö korraldamiseks vajalik informatsioon. Mitteametlik dokument, millega klient kokku ei puutu. Tavapäratud sündmused, külaliste kaebused , erisoovid, igasugu hooldusprobleemid ja muu info, millest tuleb järgmise vahetuse personaali teavitada.
    Inforaamat – vastuvõtuosakonna ametlik ja avalik dokument, kliendisuhtluse üks osa. Piirkonna kaart, bussijaamade, lennufirmade, taksofirmade telefoninumbrid, ürituste ajakava, vaatamisväärsuste ja majutusasutuste kontaktandmed, olulisemate transpordiliinide graafikud , kohalike giidide kontaktandmed, jne.
  • Külaliste saabumiseelne kontakt majutusettevõttega?
    Infokogumine, võib kesta aastaid, aastakümneid. Sõbrad tuttavad räägivad, meedia. Langetatakse ostuotsus. Kui külaline kogeb probleeme või aeglast teenindust tellimiskeskuse või vastuvõtu töötajaga suhtlemisel, mõtleb ta enne hoolikalt, kui selles hotellis toa tellib.
    Otsitakse sobilik majutus, hind ja muu. Saadetakse pärigud. Telefoni, faksi, emaili teel. Tellimissüsteemi kaudu, reisibüroo kaudu. Päring, mis 1 tunniga vastust ei saa on kaotatud tehing!
    Kohalejõudmine – ilmastik , viidad, teede olukord.... oluline eelinfo omamine , kui on kehv kohale jõuda. Legend, kuidas kohale jõuda väga oluline.
    Maja üldilme – milline välimus...
  • Külaliste vastuvõtmise tegevused?
    Vastuvõtulett on esimene osakond , kellega külaline hotelli saabudes kohtub.peamised vastuvõtuleti töötaja tegevused külalise sisseregistreerimise käigus on külalise vastuvõtmine, tervitamine ja sisseregistreerimine. Hotelli teenuste müümine. Külastaja kohta registri loomine andmete kogumine, teiste osakondade varustamine külastajainfoga.
    Külastaja saabumise ettevalmistamine – toaseisude aruanne, mis müügis. Saabujate aruanne, info kliendi kohta, toa tüüp, kasutamise ajavahemik, makseviis, kliendi erisoovid ja lisateenused.
    Külastaja saabudes tervitada , selgeks teha, kes on see inimene ja kas tal on tellimus või mitte. Kui tellimus, siis tuppavormistamine. Kui ei ole tellitud, siis vabade tubade olemasolul müügitegevus. Müüki alustada kõige kallimast. Selgeks teha toa tüüp, millise voodiga. Selgeks teha mitmele inimesele. Toa kirjelduses ära öelda ka hind ja mis seal hinnas on, nt hommikusöök, hhommikusaun, käibemaks. Kui pikaks ajaks soovib klient jääda.
    Täidab registreerimiskaardi, see kohustuslik.
    Maksmisviis kindlaksteha. Kui on tagamata või walk in võtta ka kohe raha.
    Võtme ja võtmekaardi andmine. Võtmekaart- personaalne kaart nime, toanumbri ja saabumis, lahkumiskuupäevadega., kasutatakse ka võtme saamiseks vastuvõtust või hommikusöögile pääsemiseks. Toa numbrit ei tohiks öelda kõvasti, kuid juhatada, kus tuba asub. Või portjee võtab asjad ja näitab toa asukoha ja tutvustab tuba.
    Viimasena on info andmine. Toakaardi kehtivus, võti jätta vastuvõttu hotellist lahkumisel, hommikusöögiinfo, toas helistamine, jne.
    Lõpetadakse vestlus heade soovidega, kui kaasas laps , suhelda võrdselt täiskasvanutega. Kõiki külalisi kohelda võrdselt.
  • Vastuvõtu töötaja ülesanded külalise viibimise ajal?
    Pakutakse külastajale teenuseid ning varustatakse informatsiooniga. Turvalisuse tagamine. Külalisega arveldamine.
    Viibimise käigus jälgitakse hotellis viibivate külastajate andmeid, et teavitada hommiku einestavate külaliste arvu, kellelt vaja maksmisel küsida garantiikirja, andmete arhiveerimine.
    Informeerida hotelli kõiki teisi osakondi külastaja soovidest ja tegevustest õigeaegselt, soovib hommikusööki varem, õhtusööki tuppa. Hotelli teenuste müük, kulutuste kandmine külalise arvele, arve kontrollimine ja sulgemine, külalise küsimustele vastamine, probleemide lahendamine, tänada klienti kaebuse esitamise eest, et tähelepanu sellele probleemile juhtis.
    Posti käsitlemine, hõlmab nii kirjade , fakside, kui suuliste teadete edastamist külalistele.vastuvõtutöötajad vastutavad klientidele ja hotelli saabunud posti ning teadete edastamise eest, seega sissetulevale postile kirjutada peale saabumise kuupäev ja kellaaeg. Tähitud saadetised tuleb alati registreerida selleks ettenähtud raamatusse.
    Klientide äratamine on teenus, mida hotellis külalisele sageli osutada tuleb. Vastuvõtus olulise tähtsusega tegevus.
    Viibimise kestel võib tekkida vajadus teha muudatusi kliendi dokumentidesse, toa tüüp või number, lahkumiskuupäev, hind või klientide arv. Sellekohase info edastamine teistesse osakondadesse.
    Hotellis pakutavad teenused, nende selgitus ja müük. Julgustada külalist.
    Turvalisuse tagamine, võti, ei ole nähtaval, infot külaliste kohta ei anta .
  • Majapidamisosakonna igapäevased tööülesanded?
    Majapidamis osakond vastutab külalisruumide, teenindusruumide(töötajate riietusruumid, söögisaal, kontorid, koridorid, laoruumid, tehnilised ruumid) ja üldkasutatavate ruumide (koridorid, fuajee, üldkasutatavad WC, konverentsi ruumid, restoraanid, baarid kohvikud, liftid ...) korrashoiu ja puhtuse eest. Vastuvõtu ja majapidamise vahel tihe koostöö on väga oluline, sest info tubade kohta peab olema väga operatiivne, millised vabad, et neid müüa, millised hõivatud, remondis või vabad kuid koristamata veel.
    Laovarude arvestus ja sisseostmine. Numbritubade väiketarvikud, lisaseadmed , kaunistused. Musta pesu ladu. Puhta pesu ladu. Koristustarvikud ja seadmed. Kemikaalide ladu. Vormiriided.
    Nõustamine. Valik, värskendamine, asendamine. Kangaste valik numbrituppa, vanni tubadesse, restoranidesse, bankettisaalidesse, mööbel, sisustus , seinavärvid, põrandad, tapeedid , seebialused, käterätihoidjad, tuhatoosid jne. Kangad , katted, vaibad peavad olema süttimiskindlad.
  • Majapidamisosakonna perioodilised tööd?
    Akende pesu, põrandate hooldus, vahatamine , vaipade pesu.
  • Numbritubade koristamine ?
    On päevakoristus, lõppkoristus ja suurpuhastus .
    Päevakoristus – külalise kasutuses oleva nubritoa koristamine. Käterätikute vahetamine, prügikastide tühjendamine, hügieeniruumi koristamine.
    Lõppkoristus, või suurpuhastus- külaline lahkunud, toa lõplik koristamine, voodipesu , kätterättide vahetus, hügieeniruumide koristus, kõik horisontaal ja vertikaalpinnad, uksed, aknad, kapid, sahtilid riiulid puhastus või pesu. Tolmu võtmine pehmelt mööblilt. Põrandad. Infomapi korrastamine, minibaari korrastamine.
  • Turvalisuse nõuded numbritubade koristamisel?
    Toateenija ei sulge ust, kui tuba koristab.
    Kasutada kindaid, 2 paari- mustale pesule, puhtale pesule.
  • Majutusettevõtte lisateenused?
    Konverentsi , äriteenused, -ruumid, faksid
    Ilu ja terviseteenused- spa, maniküür, saunad
    Spordiga seotud teenused
    Casiinomajandus
    Kaubandus –butiiqued, toit, ehted suveniirid
    Ekskursiooni , retkemajandus
    Teemaüritused
  • Millistel kellaaegadel pakutakse tööpäevadel hommikusööki Eesti majutusettevõtetes ?
    Hommikusöök tööpäevadel on 7.00- 10.00 või 8.00- 11.00
  • Millised on rikkaliku hommikusöögi koostisosad ?
    Piimatooted ( piim, keefir, jogurt ), kohvivalik, teevalik, suhkur ja diabeetsuhkur, koor, sidrun , joogivesi, mineraalvesi , mahlavalik, leiva ja saia valik, röstsai, keedisevalik, või ja margariin , juustuvalik, vorstivalik, külma liha ja singivalik, keedumunad erinevate keeduaegadega, kalavalik, puder , omlett või praetud munad, kuumviiner või peekon, toorsalat ja värske köögivili, müsli ja helbed , puuviljavalik, kondiitritooted .
  • Millised on pool rikkaliku hommikusöögi koostisosad ?
    Piim, kohv, tee, suhkur ja diabeetsuhkur, koor, joogivesi, mahl , leib ja sai, röstsai, keedis, või ja margariin, juust, vorst , külm liha või sink , keedumuna, kala, toorsalat või värskeköögivili, müsli või helbed, puuvili.
  • Tulevikutrendid hotellimajanduses?
  • Arvuta külastaja keskmine ööbimine?
    Ööbijate arv (in) * 100 (jagada)
    Maksimaalne võimalik ööbijate arvuga
    Arvuta voodite täitumus %, hotellis on 125 tuba, neist 50 ühekohalised ja 50 kahekohalised ning 25 sviiti. Jaanuarikuus oli hotellis 3811 saabujat ja 4780 ööbijat. Veebruaris oli 3201 saabujat ja 4436 ööbijat.
    Jaanuar. 50 + 50 *2 +25 *2 = 200 voodikohta.
    200 * 31 päeva= 6200
    4780 * 100 = 77,1%
    6200
    veebruar. 200 * 28 päeva =5600
    4436 * 100 = 79,2 %
    5600
  • Arvuta tubade täitumuse %?
    On suhtarv , kus püütakse välja tuua tubade hõivatus.
    Müüdud toad (tk) * 100 (jagada)
    Maksimaalne võimalik tubade arvuga
    Maksimaalne võimalik tubade arv = kui kuus, siis 29;30;31 * tubade arv
    =kui aastas siis 365 * tubade arv
    nt. Tubade täitumus % jaanuaris ja veebruaris, kui hotellis on 125 tuba, jaanuaris müüdi kokku 3050 ja veebruaris müüdi iga pärv 78 tuba.
    Jaanuar. 31 *125 =3875
    3050 * 100 =78,7%
    3875
    veebruar. 28 *125 = 3500
    28 * 78 *100 =62,4%
    3500
  • Arvuta toa keskhind?
    Tubade müük kokku (EEK) (jagada)
    Kasutuses olnud tubade arvuga
    Nt. Arvuta toa keskhind jaanuaris veebruaris, hotellis on 125 tuba, jaanuaris müüdi kokku 3050 jaanuari netokäive oli 1908000 EEK, veebruaris müüdi iga päev 78 tuba, netokäive oli 1630250
    Jaanuar 1908000 = 626,76 EEK
    3050
    veebruar 1630250 = ...EEK
    28 * 78
  • Selgita, mida tähendab REV PAR? Revenue per availible room .
    On hotellimajanduses väidetavalt kõige objektiivsem suhtarv, kuna ta mõõdab täitumust kui hinda. Kui hästi hotell täidab oma ruume ja kui palju selle eest makstakse. RevPar on lihtsasti arvutatav suhtarv, mis näitab hotelli tubade müügi kasumlikkust. Rev Par jälgimine on oluline. Tehes otsuseid vaid täitumusest või hinnast võime saada illusiooni olematust edust. RevPar arvutatakse toa kohta ja ühikuks on kroonid . See lubab võrrelda ka erisuurusega hotelle.
    Toa keskhind * täitumuse % = ...EEK/ toa kohta
    Nt. Tubade arv 1000 1350 * 0,75 =1012,50 EEK
    Toa keskhind 1350 EEK
    Keskmine täitumus 75%
  • Infotehnoloogia kasutamine majutusettevõttes?*
    Hotelli vastuvõtuosakonnad kasutavad igapäevaste toimingute – andmete töötlemine, säilitamine, arvete jälgimine jne, sooritamiseks erinevaid süsteeme ning neid võib liigitada kolme rühma:
    *mitteautomatiseeritud- manuaalsed süsteemid- ettevõtted, kus ei ole kasutusel elektroonilisi vahendeid, arvuteid , internetti, hotellijuhtimissüsteeme, mis tähendab, et kogu dokumentatsioon säilitatakse paberkandjal . Külastaja andmete töötlemine toimub paberil, tellimusi tehakse otse majutuskohta, üldjuhul puudub sellistes kohtades kaardiga maksmise võimalus. Arvete kogumine külastaja arvele käib samuti käsitsi: kõigist osakondadest tuuakse füüsilised arved vastuvõttu ja nende summad kantakse koondarvele. Mitteautomatiseeritud võivad üldjuhul olla väiksemahulised majutuskohad , nt, kodumajutus, puhkemeja, väikehotell.
    * poolautomatiseeritud – majutuskohad, kus kliendi andmeid töödeldakse osaliselt arvutipõhiselt, st majutuskoht kasutab külastaja arvete ja muu dokumentatsioon tegemiseks ja säilitamiseks arvuteid. Enamik igapäevatöid puudutavaid dokumente – tubade staatused , külastajate nimekirjad, tellimuste graafikud jne, on siiski paberkandjatel. Külastajal on võimalus kaardiga maksta. Üldjuhul kantakse külastaja kulutused arvutisse siiski käsitsi, st arveid sisestatakse kliendi arvele ükshaaval ja seda saab teha vaid vastuvõtutöötaja.
    *automatiseeritud – on kasutusel arvutipõhised süsteemid ja kogu külastajaid puudutav informatsioon ja dokumentatsioon sisestatakse, töödeldakse ja säilitatakse hotellijuhtimisprogrammides. Paljud operatsioonid toimuvad automaatselt, kõigi osakondade kulutused jooksevad kliendi arvele kokku. Süsteemi abil on võimalik saada statistilisi ülevaateid, aruandeid, näha pidevalt majaseisu, pidada logiraamatut, telefoniraamatut jne. Sageli on hotellijuhtimissüsteemidele lisatud ka kaarditerminali funktsioonid, mis võimaldab kaardiga maksmise protseduuri oluliselt kiirendada; kassasüsteemid, minibaarisüsteemid, laoseisude süsteemid jne.
  • Võrdle majutusettevõtte staatilist ja dünaamilist kodulehekülge?
  • Mis on iseteenidus terminal ?
    Ekspress sisseregistreerimine ja väljaregistreerimine – on sisse- või väljaregistreerimine ilma inimesega kokkupuutumata. nt, automaat – krediitkaardiga.
    Krediitkaardiandmed - Tähendab, et külastaja saab ennast väljaregistreerida. Vähendab väljaregistreerimisel vastuvõtulauas arveldamisele kuuluvat aega miinimumini. Kui hotell pakub ekspressväljaregistreerimis teenust, tehakse siseregistreerimise käigus külastaja krediitkardist imprinteri jäjend, külaline allkirjastab oma registreerimis kaardi, tema nõusolekul registreeritakse ka tema krediitkaart registreerimiskaardil või ekspress-väljaregistreerimine vautšeil. Seeläbi tagatakse kliendi krediitkaardi andmete olemasolu ning ühtlasi kahtluse korral võimalik kontrollida nende õigsust. Kliendi arve trükitakse välja õhtuse auditeerimise käigus ja esitatakse külalisele ülevaatamiseks. Ekspress-väljaregistreerimise teenuse puhul käsitletakse külastaja allkirja kui nõusolekut, et lõpliku arve võib vastuvõtutöötaja koostada ilma kliendi juresolekuta pärast kliendi hotellist lahkumist , kuhu kannab kõik kulutused, mida klient on teinud. Arve koopia lähetatakse kliendile. Klient võib hotellist lahkuda talle sobival ajal vastuvõtus käimata.
  • Turvalisuse erinevad tasandid majutusettevõttes?
    Ohutus ja julgeolek on klientidele olulise tähtsusega. Turvtunne tuleb kindlustada nii klientidele, hotelli töötajatele kui ka hotelli varale. Igal hotellil oma programm turvalisuse tagamiseks ja personal peab järgima selle täitmist. Hotelli turvalisus hõlmab võtmete kontrolli all hoidmist, külastajate väärisesemete hoiustamist, võõraste isikute hotellis liikumise piiramist, ebasündsalt käitunud inimeste kõrvaldamist teenindustsoonist, tegevusjuhised kriisisituatsioonides tegutsemiseks. Võtmekontroll on üks osa kliendi turvalisuse tagamisest. Võtmeid ei tohi hoida hotellis nähtaval kohal, ei tohi öelda tubades viibivate inimeste nimesid , ega muid neid puudutavaid isikuandmeid. Tuleks hoiduda numbritoa numbri valjuhäälsest väljaütlemisest vaid anda külastajale võtmekaart, ning juhendada, kuidas ta oma tuppa pääseb. Kasutada uksekaardi süsteeme, kliendil uksekaard, mis ühendatud vastuvõtupuldiga, kust võimalik jälgida, mis kell tuba avatakse või suletakse. Uksekaardi hoiab klient enda käes ja tagastb selle alles lahkumisel. Traditsioonilise võtme puhul on soovitav see jätta hotellist väljudes hotelli vastuvõtuletti, kuna võtmehoidjatel sageli hotelli logo, siis võtme kaotuse korral ohus klindi turvalisus.
    Kaitse tulekahju vastu- piisavalt tulekustutusvahendeid, hädaväljapääsud, juhendid.
    Kliendi väärisesemete kaitse reegel kirjalikult vormistada ja kehtib kõigile hotelli töötajatele. Vastuvõtutöötaja ei jää kunagi üksi kliendi väärisesemetega.klient annab alati allkirja , kui ta võtab või pneb midagi fuajees asuvasse šeifi boksi, allkirju võrreldakse boksi loomisel antus allkirjaga.
    Kliendi mahaunustatud asjad tuleb nii toateeninduses kui ka vastuvõtus registreerida ja leida võimalus nende tagastamiseks.
    Täidetud registreerimiskaardid panna kliendi nähes vastavasse lukustatavasse kappi või sahtlisse. Hotelliteenindaja ei tohi anda mitte mingit informatsiooni hotellis majutujate kohta, kui majutuja ise ei ole avaldanud teist soovi. Majutusettevõtte töötajatel keelatud komenteerida ettevõttes nähtut ja kuuldut väljaspool majutusasutust.
  • Informatsiooni turvalisus majutusettevõttes?
    Täidetud registreerimiskaardid samuti muud dokumendid isikuandmetega panna kliendi nähes vastavasse lukustatavasse kappi või sahtlisse. Hotelliteenindaja ei tohi anda mitte mingit informatsiooni hotellis majutujate kohta, kui majutuja ise ei ole avaldanud teist soovi. Majutusettevõtte töötajatel keelatud komenteerida ettevõttes nähtut ja kuuldut väljaspool majutusasutust.
  • Majutusettevõtte vara turvalisus?
  • Majutusettevõtte personali turvalisus?
  • Arveldamise turvalisus majutusettevõttes?
    Kaardimakse – teenindaja peab kontrollima, kas kaart vastab hotellis aktsipteeritava kaardi tüübiga, et kaart, millega makstakse kuulub sellele isikule, kes maksab, .küsida isikuttõendavat dokumenti. Kontrollida kaardi kehtivust, õigsust. Kviitungile võtta külalise allkiri. Kaardimakse kviitung inimese andmetega hoida selleks ettenähtud lukustatavas kapis või sahtlis.
    Sularahas – Eestis sularahas ainult Eesti kroonides , välja arvatud majutusasutused, kellel on taotletud valuutavahetus . Kontrollida kupüüride õigsust ja turvaelemente.
    Reisibüroo vautšeriga makstes, kontrollitakse klienti saabudes, kas reisibüroo on hotelli lepingupartner ja kas vautšer on kehtiv. Klient väljaregistreerides tuleb kontrollida, kas kilent tasub ise kõigi nende teenuste eest, mida vautšeril ei kajastata.
  • Külaliste isiku ja isiklike asjade turvalisuse tagamine majutusettevõttes?
    Võtmeid ei tohi hoida hotellis nähtaval kohal, ei tohi öelda tubades viibivate inimeste nimesid, ega muid neid puudutavaid isikuandmeid. Tuleks hoiduda numbritoa numbri valjuhäälsest väljaütlemisest vaid anda külastajale võtmekaart, ning juhendada, kuidas ta oma tuppa pääseb. Kasutada uksekaardi süsteeme, kliendil uksekaard, mis ühendatud vastuvõtupuldiga, kust võimalik jälgida, mis kell tuba avatakse või suletakse. Uksekaardi hoiab klient enda käes ja tagastb selle alles lahkumisel. Traditsioonilise võtme puhul on soovitav see jätta hotellist väljudes hotelli vastuvõtuletti, kuna võtmehoidjatel sageli hotelli logo, siis võtme kaotuse korral ohus klindi turvalisus.
    Kaitse tulekahju vastu- piisavalt tulekustutusvahendeid, hädaväljapääsud, juhendid.
    Kliendi väärisesemete kaitse reegel kirjalikult vormistada ja kehtib kõigile hotelli töötajatele. Vastuvõtutöötaja ei jää kunagi üksi kliendi väärisesemetega.klient annab alati allkirja , kui ta võtab või pneb midagi fuajees asuvasse šeifi boksi, allkirju võrreldakse boksi loomisel antus allkirjaga.
    Kliendi mahaunustatud asjad tuleb nii toateeninduses kui ka vastuvõtus registreerida ja leida võimalus nende tagastamiseks.
    Täidetud registreerimiskaardid samuti muud isikuandmetega dokumendid panna kliendi nähes vastavasse lukustatavasse kappi või sahtlisse. Hotelliteenindaja ei tohi anda mitte mingit informatsiooni hotellis majutujate kohta, kui majutuja ise ei ole avaldanud teist soovi. Majutusettevõtte töötajatel keelatud komenteerida ettevõttes nähtut ja kuuldut väljaspool majutusasutust.
  • Turvalisust tagavad ennetavad tegevused majutusettevõttes?
    Igal hotellil oma programm turvalisuse tagamiseks ja personal peab järgima selle täitmist. Hotelli turvalisus hõlmab võtmete kontrolli all hoidmist, külastajate väärisesemete hoiustamist, võõraste isikute hotellis liikumise piiramist, ebasündsalt käitunud inimeste kõrvaldamist teenindustsoonist, tegevusjuhised kriisisituatsioonides tegutsemiseks.
    Võtmeid ei tohi hoida hotellis nähtaval kohal, ei tohi öelda tubades viibivate inimeste nimesid, ega muid neid puudutavaid isikuandmeid. Tuleks hoiduda numbritoa numbri valjuhäälsest väljaütlemisest vaid anda külastajale võtmekaart, ning juhendada, kuidas ta oma tuppa pääseb. Kasutada uksekaardi süsteeme, kliendil uksekaard, mis ühendatud vastuvõtupuldiga, kust võimalik jälgida, mis kell tuba avatakse või suletakse. Uksekaardi hoiab klient enda käes ja tagastb selle alles lahkumisel. Traditsioonilise võtme puhul on soovitav see jätta hotellist väljudes hotelli vastuvõtuletti, kuna võtmehoidjatel sageli hotelli logo, siis võtme kaotuse korral ohus klindi turvalisus.
    Kaitse tulekahju vastu- piisavalt tulekustutusvahendeid, hädaväljapääsud, juhendid.
    Kliendi väärisesemete kaitse reegel kirjalikult vormistada ja kehtib kõigile hotelli töötajatele.
    Täidetud registreerimiskaardid panna kliendi nähes vastavasse lukustatavasse kappi või sahtlisse. Hotelliteenindaja ei tohi anda mitte mingit informatsiooni hotellis majutujate kohta, kui majutuja ise ei ole avaldanud teist soovi. Majutusettevõtte töötajatel keelatud komenteerida ettevõttes nähtut ja kuuldut väljaspool majutusasutust.
  • Majutusettevõttele järgu omistamine ?
    Järk on vabatahtlik., saavad taotleda kõik majutusettevõtted, kes vastavad
    järgunõuetele. Järk näitab vastavust nõuetele, tähendab kvaliteeti, kehtib 3 aastat. Järk kehtib 3 aastat. Tärn kehtib 3 aastat.
    Annab välja MTÜ Eesti Maaturism
    Järkude andmisega tegeleb EHRL juhatuse poolt kinnitatud 7-liikmeline Järgukomisjon.
    Majutusettevõtte järk aitab kliendil mõista majutusteenuse taset ja ees ootavat kvaliteeti. 
    Majutusteenuse pakkujal aitab järkude kasutamine tõsta ettevõtte usaldusväärsust. 
    Järgunõuded on abiks ettevõtjatele, kes alles plaanivad rajada majutusettevõtte.
    Järgunõuded aitavad ettevõtjal paremini määratleda klientide sihtrühma vajadusi ja ootusi ning vähendada seeläbi ettevõtja riske investeeringute tegemisel.
    Toimiv ja aktsepteeritud järgusüsteem suurendab Eesti, kui turismisihtkoha usaldusväärsust ja tõstab nii riigi kui ka ettevõtjate konkurentsivõimet.
    Järkude andmine toimub vastavalt Majandusministri poolt kinnitatud järkude andmise korrale. Majutusettevõtte järku tähistatakse stiliseeritud rukkilikke kujutisega alljärgnevalt:
    - kolmanda järgu majutusettevõte
     
    - teise järgu majutusettevõte
     1. järku välja ei anta, nõuded on samastatud vastava majutusliigi seadusandlusest tulenevate nõuetega.
    kehtivuse ajal on majutusettevõttel õigus kasutada järgule vastavaid rukkilille kujutisi majutusettevõtte tähistuses ja turundusmaterjalidel. Majutusettevõttele antakse järk  kolmeks aastaks.
    Kvaliteedijärgu taotlemiseks peab ettevõtja esitama järgmised dokumendid:
    Majutusettevõtte järgu taotlemise avaldus
    Täidetud ning allkirjastatud järgunõuete tabelid
    Koopia asendi/ krundi/ kinnistu plaanist.
    Fotod (välis-, sisefotod) Järgu kinnituseks väljastatakse majutusettevõttele vastav  tunnistus. Järgu objekti adekvaatseks kirjeldamiseks.
    Majutusettevõttele asukoha/juurdepääsu kirjeldus.
    Majutusettevõtte tubade jt kliendi poolt kasutatavate ruumide plaan koos pindalade jt vajalike mõõtmete äranäitamisega.
    Loetletud dokumendid tuleb edastada postiga MTÜ Eesti Maaturism juhatusele aadressil:
    MTÜ Eesti Maaturism Vilmsi 53 B 10147 Tallinn
    Taotlemisprotseduur kestab kokku maksimaalselt 90 päeva. Esmalt taotlus registreeritakse ning seejärel külastab kokkulepitud ajal majutusettevõtet ekspert, kes teostab järgule vastuvuse kontrolli. Kvaliteedijärgu kinnitab komisjon, eksperdi poolt tehtud ettepaneku alusel. Vastavalt komisjoni otsusele väljastatakse  järgu omamist tõendav tunnistus.
    Eesti hotellide tärnisüsteem on 1-st kuni 5 tärnini Tärnide taotlemine on vabatahtlik.
    Majandusministri käskkirjaga 10.märtsist 2006.a. on Eestis hotellidele ja motellidele tärnide andmise õigus antud Eesti Hotellide ja Restoranide Liidule.
    Järkude andmisega tegeleb EHRL juhatuse poolt kinnitatud 7-liikmeline Järgukomisjon.
    Tärnid antakse kolmeks aastaks. Tärnide taotlemiseks peab  hotell või motell vastama vastava liigi majutusettevõttele kehtestatud miinimumnõuetele ning olema kantud majandustegevuse registrisse.
    Teistel majutusettevõtetel, on järk vaid motellidel 1-st kuni 3 tärnini.
    3 liigil ei ole kehtestatud järgunõudeid veel: Külalistemaja? Hostel Külaliskorter
  • Hotelliketid?
    On ühe omaniku alluvuses olev katuorganisatsioon, kes tegeleb hotellide juhtimisega ja igapäevatöö korraldamisega
  • Frantsiisilepingud?
    Frantsiisileping – ostetakse kaubamärk ning kogu teadmiste- ja oskustepagas. Frantsiis on USA-st pärinev ettevõtte korporatsiooni vorm. Frantsiisi võtja on seotud frantsiisi andja turunduskontseptsiooni ja tellimissüsteemiga, järgib kehtestatud standardeid ja nõudeid. Frantsiisi andja nõustab hotelli igapäevase juhtimistegevuse, avamiseelse planeerimise, personali värbamise ning koolitamise korraldamisel, samuti pakub operaator tunnustatud kaubamärgi kasutamisega kaasnevat tuntust. 1) eraomand, omanik maksab iga aasta liikmemaksu frantsiisi operaatorile. 2) hotell on frantsiisija omanduses. Tegevustulem jääb omanikule operaator saab kokkulepitud lepingutasu.
  • Iseseisvad majutusettevõtted?
    eraomand- iseseisev ettevõte, kus hotellipidaja on ise kõigi hotelliga seotud varade omanik, ta on sõltumatu kõigis hotelli opereerimisega seotud otsustes. Omanikul lasub piiramatu vastutus ja täielik kontroll kogu hotelli tegevuse üle. Omanik juhib hotelli ainuisikuliselt, või temale alluva meeskonnaga. Omanik töötab välja turundusstrateegiad , viib need ise läbi, või kasutab selleks profesionaalsete organisatsioonide abi. Tegevustulem- kasum, kahjum jääb omanikule.
  • Majutusettevõtluse asjalised ja nende huvid?
  • Majutusettevõtete liigitamine asukohast lähtuvalt?
    Kesklinna, eeslinna, lennujaama , kuurort, magistraliäärne, maa.
    Lennujaamahotellid – sihtturg, ärikliendid, lennuliinide reisijad , kes peavad ühe öö vahepeal peatuma , tühistatud lendude reisijad, lennuliine teenindav personaal . Paljud hotellid pakuvad konverentsiruume, riiete kiirpuhastust, keemilist puhastust, iluteenused, puhke - ja tervisekeskuse teenused.
    Kuurorthotell- pakub ilusat maastikku , koos aktiivse puhkuse veetmise võimalusega. Golf , tennis, ratsutamine , matkad.
  • Majutusettevõtete liigitamine teeninduskvaliteedi järgi Eestis?
  • Majutusettevõtete liigitamine külastuse eemärgi järgi?
    Ärihotell- teenindab põhiliselt ärikliente ja asetseb tavaliselt kesklinnas või linna äripiirkonnas. Neid külastavad ka reisigrupid, individuaalreisijad, konverentsikülastajad. Pakutakse erinevaid teenuseid, hotellis sageli ujula, tervisekeskused, jõusaalid, saunad, ööklubid.
    Kuurorthotell- pakub ilusat maastikku, koos aktiivse puhkuse veetmise võimalusega. Golf, tennis, ratsutamine, matkad.
    Puhkekeskused – puhkusele suunatud, erinevate meelelahutuste ja atraktsioonidega. Piiratud territooriumil kõik vajalik puhkamiseks .
    Kasiinohotellid- hasartmänge ja erinevaid meelelahutusi pakkuvad hotellid, luksuslikud toad, rikkalik söök-jook.
    Konverentsihotellid- majutus ja spetsiaalselt kohandatud konverentside ja seminaaride läbiviimiseks koos kõrgetasemelise teeninduse ja kaasaegsete tehniliste seadmetega. Asuvad tihti linna keskustes, kus võimalik kasutada erinevaid vabaaja veetmise kohti. Pakutakse ka ise basseinid , saunad, jõusaal, ja palju muud.
    Ajaloolised majutuskohad – taastavad algupärast olustikku, pakuvad ajastuomaseid sööke jooke. Loetud raamatud, filmid, ajaloolised paigad .
    Keskkonda säästvad, ökomärgiseid kandvad- looduslähedus , lihtsus
  • Rikkalik teenindus?
    Tärnihotellid.
    Tagatud kõrgekvaliteedilised diainlahendused, sisekujundus, elitaarsed üldkasutatavad ruumid, luksuslikud koosolekute kohad ja privaatsed einestamise võimalused, restoranid, eksklusiivseid kaubamärke vahendavad juveeli, rõiva, kingipoed. Ööpäevane toateenindus , vannilinu vahetatakse 2 korda ööpäevas. Ajalehed tuuakse tuppa.
    Sihtgruppiks edukad juhtivtöötajad, kuulsused , kõrgemad poliitilised juhtfiguurid, rikkamad inimesed.
    Majutushinnas võimaldatakse eksklusiivseid teenuseid.
    Ei paku soodustusi, ega korralda reklaamikampaaniaid
  • Piisav teenindus?
    Hostel, külalistemaja, kodumajutus, tärnideta hotell.
    Tagatud tagasihoidlik , kuid piisav teenindus.
    Sihtgrupp kõike laiem – reisiv tavainimene, nt, spetsialist, turist või perekonnad, kes kasutavad ära soodustusi lastele.
    Võimaldavad vormiriietuses teenindust, toidu ja joogikohti nt, baarid restoranid. Pakuvad soodustusi ja korraldavad reklaamikampaaniaid.
  • Vähene teenindus?
    Puhaste , mugavate, mitte kallite tubade tagamine ja arvestamine põhiliste vajadustega.
    Sihtgrupiks säästlikud kliendid, nt, lastega pered, turistid, puhkajad, pensionärid, konverentsigruppid.
    Hinnas vaid majutus, ei võimalda toateenindust, vormiriietus puudub, lisateenuseid vähe ja lisatasu eest.
    Personal koosneb omanikest, juhatajatest, toateenijatest, administraator ja võibolla ka töömees.
  • Majutusettevõtte külaliste segmentimine?
    Hotellikülastajaid jagatakse rühmadesse väga erinevate tunnuste abil. Nt, päritolumaa, reiisikorralduse, reisieesmärgi, viibimiskestuse, külastus eesmärgi jne järgi.
    Päritolumaa järgi jagunevad külastajad sise- ja väliskülastajateks, jaotatakse veel riigiti.
    Reisikorralduse järgi – individuaalreisijad ja rühmareisijad puhkuseosakute omanikud . Individuaalreisijad kujundavad sageli ise oma paketti, korraldavad majutuse , toitlustuse, teenused ning määravad ajakava. Valivad reisisihiks igal aastal eri piirkonna. Suhtleb otse hotelliga, neile tuleb tutvustada teenuseid, pakette, pakkuda vajadusel allahindlust, neile tuleb läheneda personaalselt, kasutades erialaseid teadmisi ja müügioskusi.
    Ka puhkuse osakute omanikud individuaalreisijad, kuid puhkuse osaku olemusest tulenevalt puhkavad nende omanikud aastaid ühes ja samas kohas.
    Reisirühmade puhul vastutab reisi korralduse eest reisikorraldaja, kas siis reisibüroo või ettevõte. Reisirühma liikmetel on kõigil ühesugune pakett, teenused on ette tellitud, grupp saabub ja lahkub ühel ajal, grupiliikmetel on ühine majutusarve. Hotellli jaoks on selline korraldus mugav ja ka majanduslikult tasuv , kuna korraga saabub suur hulk külastajaid.
    Reisi eesmärgi järgi jaotatakse – äri-, puhke-, lõbu- ja huvireisijad. Ärireisijad on inimesed, kes reisivad tööalaste kohustuste tõttu, ka konverentsidel ja messidel osalejad. Ärireisijad on suurim majutuse vajajate sement, see nõudlus on aastaringne. Ärireisijad vajavad sageli majutust lühikese etteteatamise järel ning seetõttu eelistavad hotelle, kus saavad kasutada tavalist majutusteenust ja kus pole ebamugavaid pikki tellimisprotseduure.
    Lõbureisijad peamiseks reisimotiiviiks on meelelahutus, uued ekstreemsed kogemused ja elamuste otsimine. Nt – kasiinod, ööklubid, baaride külastamine.
    Huvireisijad on puhkereisijate alaliik, reisivad kindle eesmärgi nimel, milleks sageli on mõni hobi, nt huvi spordi, looduse, ajaloo, kultuuri, matkamise, arhitektuuri, jne vastu.
    Eri- ja spersiiiliste vajadustega külastajad. Erivajadustega klientideks on nägemis-, kuulmis -, või liikumispuudega inimesed, kes vajavad spetsiifilist abi, nt ratastoolis inimene tuleb paigutada invatuppa, kus laiemad uksepiidad, lülitid madalamal ning toas on vajalikud lisaseadmed, et külaline saaks seal mugavalt liikuda ja end hästi tunda.
    Spetsiifiliste vajadustega klientide alla kuuluvad lapsed, eakad inimesed, lemmikloomadega reisijad, jt sellised külastajad, kes vajavad hotellis viibimise vältel eritähelepanu või spetsiifilisi lisateenuseid.
    Viibimiskestvuse ja sageduse järgi – pikaajalised viibijad, üheöö külastajad, püsikliendid, juhukliendid.
    Külastaja staatuse järgi – VIP kliendid, erivajadustega kliendid, spetsiifiliste vajadustega kliendid, tavakliendid, hotelli(keti) töötajad.
  • Majutusettevõtte eemärgid?
  • Majutusettevõtte osakonnad?
    *majutusosakond – Majutuosakonna juht, alluvad: majapidamine, vastuvõtt, turvateenistus, pesumaja .
    Majapidamisosakond- maja perenaine-alluvad: toateenijad, üldkoristajad, saunakoristajad, töömees, varustaja. Vastutab külaliste tubade ning üldkasutatavate ruumide korrashoiu eest. Vastuvõtu- ja majapidamisosakonna tihe koostöö on väga oluline, sest info tubade kohta peab olema väga operatiivne, millised vabad ja müügiks, mis hõivatud, remondis või vabad, kuid koristamata.
    Vastuvõtuosakond - vastuvõtujuht, kes kontrollib igapäevaselt administraatorite portjeede, infotöötajate tegevust, tegeleb töögraafikute koostamisega ning vastuvõtuletti kompententsi jäävate üldprobleemide lahendamisega. Vastuvõtt on hotelli kõige nähtavam osa. Vastuvõtuleti põhjal kujuneb külastaja esmamulje. Vastuvõtuletis tehtavad toimingud on rahatehingud, informatsiooni jagamine, sisse- ja välja registreerimie, telefonikõnede ühendamine, klientide ärasaatmine, lisateenuste soovitamine ja müük.
    Turvateenistus - turvateenistuse juht, kes kontrolib turvameeste tööd, nende hallata on kogu hotelli külastajate, personali, territooriumi ja varade turvalisus. Olenevalt hotelli suurusest on hotelli turvalisuse tagamine korraldatud, kas hotelli palgal oleva turvameeskonna töötajate, sisseostetud turvateenuste või väikehotellide puhul (mees)töötajate abil.
    *toitlustusosakond – restoranid, köök, baarid, kohvikud, ladu.
    Toitlustusjuht, peakokk, kokkad, ettekandjad, kelnerid baarmenid, nõudepesijad...
    *turundusosakond – turundus, müügiteenindus, avalikud suhted.
    Vastutab äritegevuse tagamise eest. See võib hõlmata tubade, ürituste, konverentside, restoranide, baaride teenuste ja toodete turundamist ja müüki. Osakonna peamine tegevus hõlmab hotelli reklaamimist ja avaliku tähelepanu tõmbamist ning just seetõttu tegeleb sageli ka avalike suhetega. Eesmärk tekitada külastajates huvi hotelli vastu. Külastajate vajadusii selgitatakse turu-uuringute, klientide vajaduste ja ootuste analüüsimisega, ankeetküsitlused, intervjuud, kliendiandmebaasid, ning nõudluse prognoosimise abil. Igale sihtrühmale lähenetakse erinevalt, kliente meelitatakse reklaamide, soodustuste, tutvustuste ja otsekontaktide abil.
    *finantsosakond – raamatupidamine, arved, aruanded, sisemine kontroll.
    Vastutab hotelli kõigi rahaliste tegevuste järelvalve eest. Osakonna ülessanne on kassatšekkide kontrollimine ja hoiustamine, palgaraha arvestamine ja töögraafikute kontrollimine, sisemiste aruannete ettevalmistamine, finantsülevaadete koostamine, finantsvoogude prognoosimine jne. Tegeleb teenuste hinnakujundusega koos teiste osakondadega. Mõned hotellid kasutavad raamatupidamise korraldamisel profesionaalsete firmade abi, teised loovad vastava struktuuriüksuse oma organisatsiooni.
    *hooldusosakond - hooldus, koristus.- elektrik, santehnik, kojamees...
    Osakonna suurus sõltub hotelli suurusest. Hooldus vastutab hotelli interjööri, eksterjööri ning kõikide tehniliste seadmete korrashoiu eest, küte, ventilatsioon, vesi, kliima, valgustus. Väikesed remonttööd hoones, kui ka territooriumil. Sageli kasutatakse hoopis mõne hooldusfirma tenuseid.
    *personaliosakond – personalitöö, koolitus, personali värbamine.
    Peamisi ülesandeid on hotelli osakondade vahelise koostöö saavutamine. Tööjõu värbamine, edutamine, koolitamine, koolituste organiseerimine, omavaheliste suhete arendamine, hüvituste määramine, motiveerimine. Väiksemates kohtades täidab personalijuhi kohustusi kas direktor, müügijuht, vastuvõtujuht.
  • Väljaregistreerimisega seotud toimingud vastuvõtu osakonnas ?
    Külalise hotellist lahkudes muudavad vastuvõtutöötajad dokumentides külastajs staatust.
    Kliendi hotelist väljaregistreerimisel:
    Kontrollitakse kliendile saabunud posti ja teadete olemasolu.
    Kontrollitekse üle kliendi arvele kantud kulutused ning suletakse kliendi arve.
    Kliendile tutvustada valmmis arvet ridade kaupa.
    Selgitada maksmisviis, teostada tasumine, kaardimaksel , allkiri ja tšekk.
    Küsida inimeselt tagasisidet, kuidas meeldis, kas rahul, mida parandada. Küsida millal jälle tulete, püüda uuesti müüa, anda brošüüre, ehk saab uuesti broneeringu teha.
    Head soovid, soovida head reisi, ilusat koduteed. Teenindaja viisakus peab jääma kõige viimaseks .
    Uuendatakse toaseise, et toateenijad saaks alustada koristamist.
    Luuakse külalisarhiiv, mille analüüs aitab kliente paremini mõista ja teha kindlaks klientide muutuvaid vajadusi. Arhiivi kogutakse külataja andmed, nende tarbitud teenused, teenuste hinnad ja muud hotellile vajalikud finantsandmed. Mitteautomatiseeritud hotellid kasutavad külalisarhiivina registreerimiskaarte, automatiseeritus hotellides säilivad külastajaid puudutavad andmed hotellijuhtimissüsteemide andmmebaasis.
    kiirus, täpsus
  • Maksmisviisid majutusettevõttes kasutatud teenuste eest?
    Sularahas – Eestis sularahas ainult Eesti kroonides, välja arvatud majutusasutused, kellel on taotletud valuutavahetus.
    Maksekaardiga – VISA , MASTER, MAESTRO , AMERICAN EXPRESS
    Deebetkaart- inimese isiklik pangakaart , ervel oleva rahaga .
    Krediitkaard – võib võlgu osta
    Ettevõtte peab uksele panema kleepsud, milliseid kaarde aktsepteerib.
    Ülekanne kaugpanga kaudu- nendele kellel on leping, või kes on esitanud karantiikirja.
    Vautšer – on dokument, mis tõestab, et külaline on maksnud teatud teenuste eest reisibüroole ja majutusettevõtte arvleb reisibürooga.
    Kinkekaart
    Reisitšekk
  • Külalistsükkel?
    Külastaja hotellis viibimist saab tinglikult jagada viide faasi – saabumiseelne, saabumine, viibimine, lahkumine ja lahkumisjärgne - mille vältel toimub külastaja ja hotelli personali vahel mitmeid erinevaid kontakte ja tehinguid ning mida võib kokkuvõtlikult nimetada klienditsükliks.
    Külastuseelne faas – infokogumine, võib kesta aastaid, aastakümneid. Sõbrad tuttavad räägivad, meedia. Langetatakse ostuotsus.
    Otsitakse sobilik majutus, hind ja muu. Saadetakse pärigud. Päring, mis 1 tunniga vastust ei saa on kaotatud tehing!
    Kohalejõudmine – ilmastik , viidad, teede olukord.... oluline eelinfo omamine, kui on kehv kohale jõuda. Legend, kuidas kohale jõuda väga oluline.
    Maja üldilme – milline välimus...
    Sisseregistreerimise faas- sisenemisel 5 sekundi jooksul kujuneb positiivne või negatiivne emotsioon. 5 sekundi jooksul vaja saavutada silmside kliendiga.
    Toimub sisseregistreerimine- kiire ja asjatundlik, kasutada eeltäidetud registreerimislehti, võtta inimeselt võimalikult palju andmeid broneerimisel. Sisseregistreerimine lõppeb võtme andmisega ja info andmisega.
    Inimese alateadlik turvakood: töötajate vormiriietus, väljanägemine, teiste külastajate väljanägemine, kas parkla on valvega ja valgustatud...
    Majutusettevõttes viibimine – info ja juhendid toa kohta, mis kuidas avaneb, töötab, maksab, põrandaküte, ventilatsioon, küte...
    Iga kord, kui külastaja satub teenindaja sfääri, tuleb teenindajal tunda huvi, küsida, tunnustada, müüa lisateenuseid, anda infot, koheselt lahendada probleeme.
    Inimene on tarbinud teenuseid, söönud, joonud, ekskursioonid, ravid, kogutud arvete põhjal esitatakse arve.
    Talletatakse andmed inimese kohta, et järgmisel külastusel pakkuda nt sama tuba, või teada inimese erisoovid.
    Väljaregistreerimise faas – kiirus, täpsus, küsida inimeselt tagasisidet, kuidas meeldis, kas rahul, mida parandada. Küsida millal jälle tulete, püüda uuesti müüa, anda brošüüre, ehk saab uuesti broneeringu teha.
    Head soovid, soovida head reisi, ilusat koduteed. Teenindaja viisakus peab jääma kõige viimaseks.
    Külastusjärgne faas – külastaja räägib, kus käis, kuidas läks, näitab pilte.
    Kinnistub kogemus järgmisteks kordadeks. Tekkib pilt, mida ta saab, tekkib ette pilt järgmise külastuse suhtes. Kas positiivne või negatiivne.
    Püsikliendile võiks saata hotell maili , täname teid külastuse eest“, võiks saaat miski sünnipäeva eri, pakkumine, või lihtsalt õnnitlus, jõulukaart. Küsida arvamust uute teenuste , toodete kohta. Kutsuda esitluspäevale.
  • Minibaar?
    On külmik numbritoas, milles joogid, maiustused ja mille teenuste kasutamine lisatasu eest.
    Arvestus käsitsi, mida söödi ,mida joodi, juures hinnakiri , külaline deklareerib ise lahkudes , mida kasutas. Toateenija kontrollib ja kinnitab andmeid.
    Elektrooniline, magnetribaga, lisandub ise arvele.
    Minibaaride juurdehindlus on 50-300%. Minibaari täitmine on toateenija ülessanne. Kõik, mis minibaaris sees, tuleb sealt välja võtta ja ülekontrollida, kas kõlblik veel, pakend terve.
    Arvestust peetakse kahepoolselt.
    Millist kaupa väljastatakse toateenijale.
    Mille eest on vastuvõtus külaline tasunud.
    Kadudes on süüdiebatäpsused dokumentatsioonis kauba sissetulekul, töötajate ebaausus, ebaausad külalised, koridoris seisvalt koristuskärult varastamine.
  • Vastuvõtu osakonna töögraafik?
    Eesti Vabariigi töö- ja puhkeaja seadusele vastavalt on töötaja tööaja üldine riiklik norm 8 tundi päevas ja 40 tundi nädalas. Vastuvvõtuosakonna töötajad töötavad graafiku alusel, seetõttu langevad nei osaliselt ka tööpäevad puhkepäevadele. Tüüpiline 8 tunnine töögraafik on järgmine:
    • päevavahetus kella 7 -15
    • õhtuvahetus kella 15 -23
    • öövahetus kella 23 -7

    samal ajal töötavad paljude hotellide vastuvõtutöötajad 12 tunnise tööpäevaga. 12 tundi on töö- ja puhkeaja seadusele vastavalt maksimaalne lubatud vahetuse kestvus. Sellisel juhu algab päevane vahetus tavaliselt 8 ja lõppeb 20, öine vahetus 20 -8.
  • Dokumendid vastuvõtu osakonna ja majapidamise osakonna vahel?
  • Majutusettevõtete külaliste sisseregistreerimise ja väljaregistreerimise aeg?
    Sisseregistreerimine on kell 14.00- 18.00
    Hiline sisseregistreerimine kestab teoreetiliselt järgmise hommiku kella 7.00-ni.
    Kuupäeva vahetatakse hotelli arvutiprogrammis öösel, kuskil kell 5 -6 hommikul , kui kõik eeldatatvad tulijad on tulnud.
    Varajane sisseregistreerimine – on 7.00- 14.00, see võib tähendada lisatasu, mis on reeglina 50% toa hinnast.
    Välja registreerimine hommiku 7.00- 12.00
    Varajane väljaregistreerimine – enne kella 7.00 hommikul
    Hiline väljaregistreerimine – 12.00- 18.00 + 50% toa hinnast
    Kui inimene soovib varast sisseregistreerimist või hilist välja registreerimist, tuleb selles eelnevalt kokkuleppida.
  • Varane või hiline sisse-ja välja registreerimine?
    Kui inimene soovib varast sisseregistreerimist või hilist välja registreerimist, tuleb selles eelnevalt kokkuleppida.
    Varajane sisseregistreerimine – on 7.00- 14.00, see võib tähendada lisatasu, mis on reeglina 50% toa hinnast.
    Hiline sisseregistreerimine kestab teoreetiliselt järgmise hommiku kella 7.00-ni.
    Kuupäeva vahetatakse hotelli arvutiprogrammis öösel, kuskil kell 5 -6 hommikul, kui kõik eeldatatvad tulijad on tulnud.
    Varajane väljaregistreerimine – enne kella 7.00 hommikul
    Hiline väljaregistreerimine – 12.00- 18.00 + 50% toa hinnast
  • Registreerimiskaart?
    Majutusettevõttes külastaja registreerimine on turismiseadusest tulenev nõue, mille täitmata jätmisel karistuseks rahatrahv kuni 30 000kr.
    Registrikaart on kooslus, mida riigi statistika nõuab, mida Turismiseadus nõuab ja mida asutus ise vajab.
    Isikuandmed: nimi, kodakondsus, sünniaeg, elukoht, passinumber, telef nr, E-post, auto nr, allkiri, Administraator lisab saabumiskuupäeva, lahkumiskuupäeva ja toa nr-i.
    Turundus: koguda andmeod,, kas võib saata uusi pakkumisi, (meil , telef,)
    Turvalisus: (auto nr) ekstreem olukorras saadakse kiirelt auto omanik kätte, tasulise parkimise tsoon, autole kleeps,
    Turvalisus ka teistele hotelli külalistele ja varale, ning hotelli töötajatele- teatakse, kes sa oled ja kus sa ööbid.
    Teenindaja viisakalt nõuab registrikaardi täitmist, ..mittetäitmisel on teenindajal õigus teenindamisest keelduda. Külastaja peab esitama isikuttõendava dokumendi ja tuleb kontrollida isikuandmete sarnasust või kirjutada andmed maha.
    Sobival hetkel kanda andmed arvuti andmebaasi. Registrikaart panna külalise nähes ära vastavasse lukustatavasse sahtlisse või kappi. On külalise isikuandmete turvalisuse küsimus, seda reguleerib isikuandmete kaitse seadus.
  • Broneeringute allikad?
    Tellimused algatatakse külastaja poolt
    e-maili teel, telefon, faks , lihtkiri.
    Inimene ise teeb omale tellimuse.
    Reisikorraldaja teeb tellimuse eraisikule , või ka rühmale.( tal võib olla leping majutusettevõtega)
    Ettevõtte teeb tellimuse oma töötajale.
    Broneerimiskeskkond vahendab (booking 24, lastminute)
    Igale tellimusele peab järgnema kinnituskiri, kas kirjalik või suuline , see on leping.
    Kõik tühistamised või äraütlemised tuleb samuti kinnitada kas suuliselt või kirjalikult. Märkida tühistamise kuupäev.
  • Külalisarhiiv?
    Luuakse külalisarhiiv, mille analüüs aitab kliente paremini mõista ja teha kindlaks klientide muutuvaid vajadusi. Arhiivi kogutakse külataja andmed, nende tarbitud teenused, teenuste hinnad ja muud hotellile vajalikud finantsandmed. Mitteautomatiseeritud hotellid kasutavad külalisarhiivina registreerimiskaarte, automatiseeritus hotellides säilivad külastajaid puudutavad andmed hotellijuhtimissüsteemide andmmebaasis.
  • Kinnituskiri?
    Igale tellimusele peab alati järgnema kinnitus, kas siis kirjalik või suuline. Majutusleping loetakse sõlmituks, kui majutusettevõttesse on tulnud tellimus ja majutusettevõtte on selle kinnitanud. Läbirääkimine telefoni teel peab toimuma külalisele selges lihtsas keeles.kiire, korrektne , usaldust äratav. Müüv, vajadusi loov, tekitav tahet.
    Täname Teid, et valisite meie hotelli...
    Lepingu number, tellimuse number.
    Majutuja või tellija nimi ja tiitel
    Aeg – nädalapäev, kuupäev, kuu ja aasta, tuleb märkida sõnadega. Alguse ja lõpu nädalapäevad ja kella ajad sõnadega.
    Maksumus numbritega , selgelt väljakirjutatult valuta –EEK-või muu - ja selgitus mille eest, nt, toa eest. Hind sisaldab hommikusööki ja käibemaksu.
    Maksmisviis – sularaha , makse kaart, ülekanne, vautšer, reisitšekk.
    Maksmise aeg – ettemaksune, saabumisel, lahkumisel, tagant järele
    Tühistamise aeg.
    Täname Teid.
    Alla kinituskirja vormistaja nimi, positsioon, kontaktandmed + majutusettevõtte nimi ja kontaktandmed, vajadusel ka pangakontaktid. Tellimuskinnitus peaks mahtuma ühele lehele+ lisad hinnakiri, menüü, Kohalejõudmise info, viited kodulehele , elektroonilisele kaardile.
  • Toitlustamise korraldamine majutusettevõttes?
  • Kellele on suunatud majutusettevõtte turundus ?
    Vastutab äritegevuse tagamise eest. See võib hõlmata tubade, ürituste, konverentside, restoranide, baaride teenuste ja toodete turundamist ja müüki. Osakonna peamine tegevus hõlmab hotelli reklaamimist ja avaliku tähelepanu tõmbamist ning just seetõttu tegeleb sageli ka avalike suhetega. Eesmärk tekitada külastajates huvi hotelli vastu. Külastajate vajadusi selgitatakse turu-uuringute, klientide vajaduste ja ootuste analüüsimisega, ankeetküsitlused, intervjuud, kliendiandmebaasid, ning nõudluse prognoosimise abil. Igale sihtrühmale lähenetakse erinevalt, kliente meelitatakse reklaamide, soodustuste, tutvustuste ja otsekontaktide abil.
  • Millised on majutusettevõtte turunduse eesmärgid ?
    Eesmärk tekitada külastajates huvi hotelli vastu. Külastajate vajadusi selgitatakse turu-uuringute, klientide vajaduste ja ootuste analüüsimisega, ankeetküsitlused, intervjuud, kliendiandmebaasid, ning nõudluse prognoosimise abil. Igale sihtrühmale lähenetakse erinevalt, kliente meelitatakse reklaamide, soodustuste, tutvustuste ja otsekontaktide abil.
    Terminoloogia:
    • Revenue Center- majutusettevõtte tulukeskused, kohad kus müüakse midagi

    • Support Center- majutusettevõtte tugikeskused Kohad kus rahadega ei arveldata. Tavaliselt pole klientide vaateväljas. Administraator, toateenindus, laomajandus. Teenindavad tulukeskused.

    • Hotell- on kombineeritud teenindusettevõte, mille äritegevuseks on majutus- ja toitlustusteenuste ning arvukate meelelahutus –ja muude lisateenuste osutamine.

    • Miscellaneus guest services


    • Business class room ärikülalisele sisustatud tuba, kus rohkem tehnikat, vaiksem korrus jne

    • Delux - luksuslik tuba-suurem, parem sisseseade, parem asukoht

    • Executive floor- esinduskorrus, kus on paremad toad; võimalik eraldada


    • Senior-

    • Junior- Väiksem 25-50 m2 sviit. Sviiti kuulub lai voodi kahele

    • Walk in

    • Reception-

    • Front office- Vastuvõtuosakond (administraator), ülesanne klientidega suhelda, ettevõtte allüksus.

    • Concierge

    • Lobby

    • Porter

    • Overbooking- ületellimine, ülemüük- olukord, kus hotelli võetakse vastu rohkem tellimusi kui seal on müügiks mõeldud vabu tube.
    • American Plan- hind sisaldab majutust, hommikusööki ja veel 2 söögikorda

    • European Plan- hind sisaldab vaid majutust

    • Poolpansion- hind sisaldab majutust, hommikusööki ja veel ühte söögikorda

    • B&B- ( bed and breakfast ) hind sisaldab majutust ja hommikusööki

    • Table d´hote

    • A la cate


    • Rack rate- letihind ( ette vähemalt 6 kuud ja jääb hooaja jooksul kehtima ) kõrgeim võimalik hinda

    • Moderate- keskhind

    • Minirate- minimaalne lubatud hind

    • Group rate- rühmahind ( rühma algab 15 inimest ) pakutakse lepingupartneritele ja on sõltuvuses majutusmahtudest

    • Group net rate - rühmahind, millest on komisjonitasu maha arvatud

    • Seasonal rate hooaja hind, vahelduv hind. Võib olla:

    low season - madalhooaja hind, letihinnast madalam hind, peamiselt ärihotellides hooajavälised nädalalõpud; puhkepiirkondades hooajavälise aja hind
    high season - kõrghooaja hind, letihinnast kõrgem hind ürituste ja teiste väga kõrge nõudlusega perioodi ajaks ( tuleb anda koos letihinnaga periood ette )
    weekend rate - erihind nädalalõpuks võib olla nii kõrgem kui madalam letihinnast
    • low season madalhooaja hind, letihinnast madalam hind, peamiselt ärihotellides hooajavälised nädalalõpud; puhkepiirkondades hooajavälise aja hind

    • high season kõrghooaja hind, letihinnast kõrgem hind ürituste ja teiste väga kõrge nõudlusega perioodi ajaks ( tuleb anda koos letihinnaga periood ette )

    • Weekend rate erihind nädalalõpuks võib olla nii kõrgem kui madalam letihinnast

    • Day room rate -- mitteööbivale külalisele kehtestatud hind, tavaliselt 50 % letihinnast; hiliste väljaregistreerimiste või varaste sisseregistreerimise puhul lisatakse majutushinnale; kasutatakse ka päevase toakasutuse puhul. Hind võimaldab tuba mitu korda müüda
    • Regular guest rate- alandatud hind püsikliendile ( alates mingist külastuskorrast
    • Family plan- toa hind lastega perele; tavaliselt väikelapsed tasuta ( ka võrevoodi tasuta ), teismeliste hind sõltub majutusettevõte poliitikast
    • Package rate -majutushind koos lisateenustega
    • Agency rate- heale koostööpartnerile tehtav soodushind 1/3 letihinnast
    • Complimentary room- tasuta majutus ( veaolukordade kompenseerimine )
    • Up grade - - majutamine paremasse tuppa näiteks sviiti
    • Standard room- või turistklassi tuba: tavaline ühe-või kahekohaline tuba ühesuguse sisustuse , suuruse ja vaatega, kohustuslikele miinimumnõuetele vastav tuba
    • Motell- s.o. eeskätt mootorsõidukitega liikujate teenindamiseks mõeldud toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga maantee läheduses paiknev majutusettevõte, kus on tagatud turvaline parkimine
    • Hostel- on toitlustusteenust või toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusettevõte
    • Külalistemaja- on toitlustusteenust pakkuv vähemalt viie majutusruumiga majutusettevõte.
    • Puhkeküla – ja laager– s.o. piiratud mahus teenuseid pakkuv majutusettevõte, kus on platsid telkide ja /või haagissuvilate jaoks, parkimiskohad mootorsõidukitele ja võivad olla ka majutushooned.
    • Puhkemaja- on puhkuseks mõeldud majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv mjutushoone üüritakse välja täies ulatuses
    • Külaliskorter ja kodumajutus- s.o. majutusettevõte, mille toiduvalmistamise võimalust pakkuv majutusüksus on korter, mis üüritakse välja täies ulatuses.
    • Elamusmajutus-
    • Turismitalu- on maapiirkonnas asuv majutusettevõte, kuid tegemist ei ole eraldi majutusettevõtte liigiga . Seetõttu peab ettevõte olema tunnustatud külalistemaja, kodumajutuse või muu majutusettevõtte liigina ning jälgima neile kehtestatud nõudeid.
    • Occupied(o)- Hõivatud tuba s.t. külaline on tuppa registreeritud
    • Compilmentary- tuba on hõivatud, kuid selle eest ei maksta. Pakutakse väga erilistele külastajatele, partnerettevõtetele, või potentsiaalsete partnerettevõtete võtmeisikutele, keda peetakse hotelli turundustegevuse seisukohalt olulise kaaluga klienditeks.
    • Stayover- tõenäoliselt jääb veel üheks ööks: ei ole välja registreerinud, asjad on toas aga ei ole sellest majutusettevõttele teatanud
    • On change (C) Koristmisel tuba. Ka vahekoristamisel
    • Do not distrub- mitte tülitada, mitte vahekoristada, mitte ruumi siseneda
    • Sleep out- väljas ööbija- külaline on registreeritud tuppa, kuid ööbib väljaspool hotelli.
    • Skipper- külastaja on lahkunud hotellist arve osas korraldusi jätmata
    • Vacant and ready - tuba on koristatud , kontrollitud ning valmis külastaja vastuvõtuks ja majutamiseks.
    • Out of order - müügist maas korrast ära või hooajaliselt kasutamiseks mittesobiv tuba. ( remont , ümberehitus, suurpuhastus – ei lähe täitumuse aruandesse )
    • Did not check out- väljaregistreerimata külastaja. Klient on lahkunud hotellist end välja registreerimata ja hotelli sellest informeerimata. Kliendi arved on küll tasutud , kuid toaseisu ei ole teadmatuse tõttu muudetud ja seetõttu on tuba koristamata ning seda ei ole võimalik müüa.
    • Check out- väljaregistreerimine 7.00-12.00
    • Check in- sisseregistreerimine 14.00-18.00
    • Early check in- 7.00-14.00 ( hinnale liitub 50 % day rate ( dayly rate ))
    • Late check in- 18.00-07.00
    • Early check out- enne kella 7.00
    • Late check out- 12.00-18.00 ( hinnale liitub 50 %)
    • Ettemakse- ei maksta tagasi võetakse kogu arvelt pärast maha. Hotellipidaja seatud tellimustasu tellimuse garanteerimiseks. Ettemaks on igasugune summa, mis tasutakse tellimuse tagamiseks enne kliendi / rühma saabumist.
    • Broneerimistasu- ei maksta tagasi, lisatakse kogu arvele
    • Voucher- dokument makse kohta ( edasimüüja väljastatud)
    • Tubade tellimine
    • Annulleerimine-
    • Rühmatellimus- alates 15 inimesest kes saabuvad ja lahkuvad koos.
    • Komisjonitasu- makstakse edasimüüjale, makstakse sissepoole. Teenuste vahendamise eest ettenähtud tasu, mida väljendatakse protsentides.
    • Üksikisikust klient-
    • Tippkorrus- VIP-korrus
    • VIP- Very important person . Püsikliendid, rahvusvahelised delegatsioonid, rahvusvaheliste organisatsioonide, reisifirmade juhid ja esindajad, teiste hotellide juhid, messide, konverentside korraldajad, kõrgete mugavus- ja kvaliteedinõudmistega kliendid.
    • CIP commercially Important Person- hinnast 75% maha. Tippjuhid, olulised ajakirjanikud, reisibüroode ja –korraldajate juhid, potentsiaalsed partnerfirmad, kelle ettevõtted võivad tulevikus tuua palju kliente.
    • SPATT -klient ( specil attention guest)- külastajad, kes võivad vajada teistest erinevat kohtlemist ja –tähelepanu nagu puudega inimesed, eakad või haiged küllised, lapsed jne.
    • Single - ühekohaline tuba, üks voodi (>80 x 190 cm )

    ühele inimesele
    • Double - kahekohaline laia voodiga tuba (>140 x 190 cm )

    kahele inimesele
    • Triple - kolmekohaline tuba võib olla 3 eraldi voodiga aga ka

    lai voodi ja nari või muu ühekohalise voodiga või mitme ühekohalise voodiga
    • Quard- neljakohaline tuba nelja eraldi voodiga aga vahel ka laia voodi ja kahe eraldi voodiga( family plan )
    • Queen size- voodi suurusega 180 x 210 cm
    • King size bed- voodi suurusega 210x210 cm
    • Studio- Suure avatud pinnaga tuba, kus ka kööginurk
    • Suite- Sviit : luksuslik mitte alla 50 m2, eraldi salong( elutuba ) üks või mitu magamistuba, luksulik suure paigutuspinnaga hügieeniruum, milles võib olla saun ja mullivann. Sviiti kuulub lai voodi kahele inimesele:
    • Connecting room- toad mida saab omavahel ühendada eraldada lukustatavate kahepoolsete uste abil

    30
    • .DOC Laadi alla originaalfail 30 lk · .doc · 91 allalaadimist
    Vasakule Paremale
    Majutuse eksam #1 Majutuse eksam #2 Majutuse eksam #3 Majutuse eksam #4 Majutuse eksam #5 Majutuse eksam #6 Majutuse eksam #7 Majutuse eksam #8 Majutuse eksam #9 Majutuse eksam #10 Majutuse eksam #11 Majutuse eksam #12 Majutuse eksam #13 Majutuse eksam #14 Majutuse eksam #15 Majutuse eksam #16 Majutuse eksam #17 Majutuse eksam #18 Majutuse eksam #19 Majutuse eksam #20 Majutuse eksam #21 Majutuse eksam #22 Majutuse eksam #23 Majutuse eksam #24 Majutuse eksam #25 Majutuse eksam #26 Majutuse eksam #27 Majutuse eksam #28 Majutuse eksam #29 Majutuse eksam #30
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 30 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2009-01-07 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 91 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 1 arvamus Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor triin222 Õppematerjali autor
    Kontrollitud
    PDF TXT
    eksami küsimused ja vastused
    eksam majutuses vastused majutus

    Sarnased õppematerjalid

    Majutuse eksam
    10
    doc

    Majutuse eksam

    registreerimisajani. Kui külastaja ei saabu, võib hotell selle toa müüa mõnele teisele inimesele või ka toa tellinud kliendile, kes saabub hiljem. Grupihinnad ja korporatiivsed hinnad Grupihinnad tavaliselt gruppidele, korporatiivsed hinnad ­ kokkulepitud hinnad, mida kellelegi ei avaldata. Millised on hotellipidaja kohutused ülebroneeringu puhul ? Kui tube ei ole peaks leidma lähimas ja samaväärses majutusettevõttes majutuse. Peab hüvitama kulud, mis tekivad lisatranspordi või asjaajamisest. 2 Kui osapool leiab, et broneerimiskohustusi ei ole võimalik täita vääramatu jõu tõttu on ta vabastatud trahvikohustusest. Ettemakse ja broneerimistasu Võtab tavaliselt reisibüroo või hotelli kett. Kindel summa nõutakse ette ja tagasi ei maksta. Voucher ja garantiikiri Kupong, mis tõendab, et klient on juba maksnud reisikorraldusfirmale ( piiratud ja

    Majutus
    Majutuse eksamiküsimused vastused
    8
    doc

    Majutuse eksamiküsimused/vastused

    reisibüroode tehtud tellimused. Otsetellimused-teeb klient vahendajate abita otse hotelli. Ettevõtte esindaja omad. Tellimus jõuab hotelli-telefoni, e-maili, faksi teel. Tellimussüsteem- võib teha tellimusi ükskõik millisest ketihotellist teise riigi samasse ketti kuuluvasse hotelli. Paljud tellimussüsteemid on interneti põhised- kus klient saab ise vajaliku info otsida ja teha ise tellimuse endale sobivasse majutusettevõttesse. Kui majutus on vaba, annab süsteem selle kohta kõik süsteemis sisalduvad detailid. Süsteemi toimimiseks on vaja et hotellid pakuksid täpset ja regulaarselt uuendatud infot. Tellimusprotsessi automatiseerimine- e-post.tellimusele võidakse vastata 2h- 48h pärast. Tellimus reisibüroo kaudu- reisibürood tellivad ja kinnitavad hotellis klientidele sobivad teenused. Võtavad teenuste vahendamise eest külastajatelt ettemaksu ja annavad kliendile vautseri ning nad saadavad hotelli komisjonitasu. 8

    Majutus
    Hotellimajanduse põhimõisted ja komponendid
    6
    doc

    Hotellimajanduse põhimõisted ja komponendid

    HOTELLIMAJANDUS Hotellimajanduse põhimõisted ja nende omavaheline seos Kui räägitakse hotellimajandusest, siis mõeldakse selle all kogu majutusettevõtlusega seonduvat, mitte ainult konkreetselt hotelle kui eraldi majutusasutuse liigiga seotud tegevusi. Hotellimajandus ­ hotellimajanduse all mõeldakse enamasti majutus-, toitlustus- ja lisateenuste (saunad, basseinid, ilusalongid, tervise-, äri-, konverentsikeskused jt) osutamist majutusasutuses. Majutusettevõtte põhitegevuseks on majutusteenuse ja paljudes majutuskohtades ka toitlustusteenuse pakkumine. Ettevõtja võib osutada majutusteenust ainult registreeritud majutusettevõtte kaudu. Majutusettevõtte ­ majandusüksus, mille kaudu ettevõtja oma majandus- või kutsetegevuse raames osutab majutusteenust. Majutusteenus ­ ööbimisvõimaluse ning sellega kaasneva kauba või teenuse müügiks pakkumine ja müük. Majutusteenuseks ei loeta turismiseaduse kohaselt ettevõtja poolt temal

    Klienditeenindus
    Turismiseadus
    4
    odt

    Turismiseadus

    Seadusandlus § 2.Turismiteenus (1) Turismiteenust võivad pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing (edaspidi.ettevõtja). (2) Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Põhjendus: Antud seadus on seotud turismiga, sest see seletab ära mis turismiteenus on ja mis/kes võivad turismiteenust pakkuda. § 18.Majutusettevõtete liigid (1) Majutusettevõtte liik iseloomustab majutusettevõtet ja selle kaudu pakutavat majutusteenust. Majutusettevõtete põhilised liigid on hotell, motell, külalistemaja, hostel, puhkeküla ja -laager, puhkemaja, külaliskorter, kodumajutus. (2) Hotell on toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga majutusettevõte. (3) Motell on

    Turism
    Majutusteenindus
    4
    odt

    Majutusteenindus

    tuba Ülalt-alla müügitehnika: administraator alustab tutvustamist kõige kallimatest ja pakub ka veidi odavamaid tube, kui kliendil ei teki kallimate puhul ostusoovi Valides müügitehnikat peab vastuvõtutöötaja oskama aimata, millistel ajenditel kliendid nende teenuseid kasutavad. Kas lihtne või luksuslikum. Kvaliteet ( mugavuse nautija, ärireisija ) või lihtsalt majutus jne Turismiseadus sätestab üldised nõuded turismiteenuse pakkumisele ja osutamisele ning turismiinfokeskusele ka vastutuse käesoleva seaduse rikkumise eest ja järelvalve teostamise korra Majutusettevõtete tööde reguleerimine: · liigitamine- iseloomustamiseks, ntx motell, kodumajutus, hotell, külaliskorter · osutamine- ettevõtja võib osutada majutusteenust vaid registreeritud majutusettevõtte kaudu, mis peab majutamise perioodiks vastama nõuetele

    Majutus
    Hotellimajanduse alused - hotelliosakonnad
    4
    doc

    Hotellimajanduse alused - hotelliosakonnad

    Hotellimajanduse alused 1. Nimeta majutusettevõtte kolm peamist osakonda (3 p) ja nende peamised funktsioonid (3p) .Vastuvõtt - kõige nähtavam koht hotellis ning seega tuleb kõigi osakondadega teha tihedat koostööd. et hotell igapäevaselt tõrgeteta toimida saab. Vastuvõtuletis tehtavad toimingud: rahatehingud, lisateenuste soovitamine ja müük, informatsiooni jagamine, külastajate sisse- ja väljaregistreerimine, valuutavahetus. Toitlustusosakond - eesmärk tagada toitlustamine eelkõige hotelliklientidele (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök), aga samas ollakse valmis ka väljstpoolt maja tulevaid kliente toitlustama. Tänapäeval toimub palju erinevaid koolitusi, konverentse, mis sisaldavad samuti toitlustamist (kohvipausid, lõunasöögid jm.) Majapidamisosakond - eesmärk tagada kogu maja puhtus. Tubade seisu kohta peab olema operatiivne informatsioon (korras ja müügiks valmis olevad toad, remondis olevad toad, koristamisel olevad toad jne.). Kuna majapidamisosakonn

    Hotellimajandus
    Seadlusandlus eksamis
    4
    doc

    Seadlusandlus eksamis

    EKSAMI MATERJAL!!!!!! 1. Millise ministeeriumi haldusalas on Eestis majutusettevõtlus ? Turismimajandus kuulub Eesti Vabariigis Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi haldusalasse. 2. Millised seadused ja määrused reguleerivad majutus ettevõtlust Eestis ? Majutusettevõtlust Eestis reguleerivad rahvusvahelised aktid : · Turismi Harta · Haagi Turismikonverentsi printsiibid · Ülemaailmne turismieetika koodeks · Nõukogu direktiiv 13. juunist 1990 turismipakette, puhkusepakettide ja reisipakettide kohta (90/314/EEC) · Euroopa Parlamendi ja Nõukogu direktiiv 94/47/EÜ ostjate kaitse kohta, mis puudutab kinnisvara osaajalise kasutamise õiguse ostu-müügilepingute teatavaid aspekte 26. oktoober 1994

    Majutus
    Vastuvõtutöö korraldus-Kodutöö
    36
    doc

    Vastuvõtutöö korraldus: Kodutöö

    eest? 1.2 Vastutaja: Statistikaametile Statistikaametile müügijuht. raamatupidaja. hotellijuht 3. Mis sellest Eesmärk - müügitöö Andmeid kasutab Neid andmeid vajab aruandlusest ning ettevõtte üldise Statistikaamet iga üksuse juht ettevõttele kasu on? tegevuse parem erinevalt. ( Majutus, koordineerimine ning toitlustus, teenused). müügi tõhustus. Samuti vaja neid Andmeid kasutab andmeid Statistikaamet. Statistikaamet. Kasutatud allikad: 1. www.puhkaeestis.ee 2. www.maaturism.ee 3. www.landvald.ee 4. www.lepanina.ee 5. www.kagureis.ee

    Turism


    Rohkem sarnaseid



    Meedia

    Kommentaarid (1)

    everleigh profiilipilt
    everleigh: Väga hästi tehtud töö! Tubli.
    13:32 14-03-2011



    Kõik kommentaarid



    Info
    K & V
    Mäng
    Eraõpetajad
    Meist
    Kuidas saada punkte?
    KKK
    Reklaam
    Uudistevoog
    Sitemap
    Kontakt
    Saada kiri
    kiri@annaabi.ee
    Telefon: +372-569-80010
    Aadress: Tiskrevälja 33, Tallinn
    OÜ LOLSOL. Registrikood: 11450433
    Kasutustingimused
    Privaatsustingimused
    Sõnastikud
    Inglise Soome Saksa Vene Hispaania Prantsuse Rootsi Itaalia Ladina Taani Esperanto
    Püsiühendus(es)
    Facebook Instagram Twitter Reddit
    Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun