Mida tähendab majutusettevõtte hetkevõimalus ? Pakkuda majutust nüüd ja kohe. Just sellel hetkel anda endast et klient rahule jääks, sest hetke pärast on võimalus juba käest lastud Milliste dokumentide alusel toimub majutusettevõtte ja edasimüüja vaheline suhtlemine ? Ülemaailmse hotellide ja reisibüroode suhtlemise reeglistiku alusel., hotelli ja reisibüroo vahelise lepingu alusel( selle puudumisel vaikimisi rahvusvaheline leping) Majutusettevõtte tulukeskused Revenue center, Kohad kus müüakse midagi ( vastuvõtt, restoran baar, kasiino jne. Majutusettevõtte tugikeskused Support center, Kohad kus rahadega ei arveldata. Tavaliselt pole klientide vaateväljas. Administraator, toateenindus, laomajandus. Teenindavad tulukeskused. Majutusettevõtte horisontaalne struktuur Väikesed majutusettevõtted, täisautomaatsed seadm. Majutusettevõtte. 1 isik kellele alluvad kõik Majutusettevõtte vertikaalne struktuur
3. iga vastutuskeskuse eelarves peavad olema selgelt eristatud selle juhi poolt mõjutatavad ja mittemõjutatavad kulud. Vastutuskeskused: 1. kulukeskused Kulukeskus on ettevõtte osa, milles tegevuse käigus tekivad ainult kulud ning kus juhitakse ning mõjutatakse ainult kulusid. Reeglina eristatakse kulukeskusi tootmistegevuses, kus sisendeid (otsene materjal, otsene töötasu) saab igale väljundile suhteliselt täpselt määrata. 2. tulukeskused Tulukeskus on vastutav toodangu müügi ja turustustegevuse eest. Tulukeskusena käsitletakse tavaliselt turustusosakonda, mis vastutab temale kinnitatud müügiplaani täitmise eest. 3. kasumikeskus Kasumikeskus on ettevõtte osa, mis on vastutav nii tulude kui ka kulude, järelikult ka saadava kasumi eest. Üldjuhul on kasumikeskuse juhtidel rohkem iseseisvust kui tulu- ja kulukeskuste juhtidel. 4. investeeringukeskus
Peab kohe müüma. Tuba ei saa 2 päeva pärast poole müüa. Kui sa selleks ööks klienti ei leia, on kahjum. Igasse müüki tuleb suhtuda täie tõsidusega. Võimalikult vara müüa võimalikult palju. Neile kellele on hotell mõeldud. Võimalikult vara raha saada. 14. Milliste dokumentide alusel toimub majutusettevõtte ja edasimüüja vaheline suhtlemine ? Hotelli ja reisibüroode reeglistliku alusel, leping tellimuskiri, hinnakiri, voucher, kinnituskiri, arve 15. Tulukeskused-müüvad tooteid, teenuseid ja kaupu külalistele 16. Tugikeskused-teenindavad tulukeskusi ja külalisi nendega otseselt vähem kokku puutudes. 17. Majutusettevõtte horisontaalne struktuur Väikehotelli näidisstruktuur. Koosneb-majutus, toitlustusüksusest. Omanik. Info jõuab hästi kohale, tegemist on spetsialistidega, palka vähem. 18. Majutusettevõtte vertikaalne struktuur Koosneb juhatusest, teistest osakondadest.mis jagunevad omakorda.isikulikul
Peavad olema täpsed standardid ülemüügisituatsioonides käitumiseks, väljatöötatud perioodilised ületellimuste vastuvõtu mahud. Nt, 8% võib tellimusi rohkem vastu võtta. 15. Milliste dokumentide alusel toimub majutusettevõtte ja edasimüüja vaheline suhtlemine ? Rahvusvaheline Hotellide ja Reisibüroode vaheline suhtlemise reegllistik Hotellileping majutusettevõtte ja edasimüüja vahel. Tellimuskiri, broneerimiskiri- kinnituskiri. 16. Majutusettevõtte tulukeskused? Tulukeskuse, valdkonnad, mis müüvad klientidele erinevaid kaupu ja teenuseid. Valdkonnad, mis toovad tulu, nt, vastuvõtulaud, toidu joogikohad. Majutus hindade struktuur, paketid, tuppa majutatute arv, allahindlus poliitika. Toit jook paketid, keskmine kulutus, müük välja, üritused. Lisamüük paketid, rent, vahendus(nt, pakettis mingi matk, teatripiletid..), lisateenused. 9 17. Majutusettevõtte tugikeskused?
kulud. Ettevõtte kontoplaan peab võimaldama kulude ja tulude kirjeldamist nii erinevate vastutuskeskuste lõikes kui nende mõjutatavuse aspektist lähtudes. 15. Vastutuskeskuste liigid 1. Kulukeskused - Kulukeskus on ettevõtte osa, milles tegevuse käigus tekivad ainult kulud ning kus juhitakse ning mõjutatakse ainult kulusid. Reeglina eristatakse kulukeskusi tootmistegevuses, kus sisendeid (otsene materjal, otsene töötasu) saab igale väljundile suhteliselt täpselt määrata. 2. Tulukeskused - Tulukeskus on vastutav toodangu müügi ja turustustegevuse eest. Tulukeskusena käsitletakse tavaliselt turustusosakonda, mis vastutab temale kinnitatud müügiplaani täitmise eest. 3. Kasumikeskus - Kasumikeskus on ettevõtte osa, mis on vastutav nii tulude kui ka kulude, järelikult ka saadava kasumi eest. Üldjuhul on kasumikeskuse juhtidel rohkem iseseisvust kui tulu- ja kulukeskuste juhtidel. 4
3. Vastutuspõhise arvestuse aruanded (tegevuse aruanded) peavad sisaldama ainult selliseid näitajaid, mis on vastutuskeskuse juhi poolt mõjutatavad (kontrollitavad), kuid seal peaks sisalduma ka muu info, mis võib juhile huvi pakkuda. Vastutuspõhine arvestussüsteem tugineb vastutuskeskustele ehk vastutusüksustele. Vastutuskeskuste loomine on juhtimise detsentraliseerimise kindel tunnus. Vastutuskeskuste tüübid on järgmised: ● kulukeskused; ● tulukeskused; ● kasumikeskused; ● investeerimiskeskused. Kulukeskus ehk kuluüksus on organisatsiooni (all)üksus, mille juht on vastutav ja aruandekohustuslik talle alluva (all)üksuse väljaminekute eest. Tal pole võimalik mõjutada müüki ja turustusosakonna tööd. Etteplaneeritud kuludega vastutuskeskuses ehk standardkulukeskuses on kulud eelnevalt piiritletud. Muudetavate kuludega vastutuskeskuses ehk suvakulukeskuses ei ole kulud eelnevalt piiritletud.
osa, milles tegevuse käigus tekivad ainult kulud ning kus neid juhit. ja mõjut. Erist. kulukeskuseid tootmistegevuses, kus sisendeid saab igale väljundile täpselt määrata. Suuremad kulukeskused võivad koosn. väiksematest. Tüüpil. kulukeskused: rp. ja haldusosak., lõpetamata tsükliga tootmisüksus. 2) Tulukeskus (kulud + tulud) - vastutav toodangu müügi ja turustusteg. eest. Tüüpil. tulukeskused: turustus- või marketingiosak., mis vastutavad müügiplaani täitm. eest. 3) Kasumikeskus - org. osa, mis on vastutav tulude, kulude ja saadava kasumi eest. Alati ei oodata max kasumit, eelist. optim. plan. kasum. Tüüpil. kasumikeskused: lõpetatud tsükliga tootmisüksus, müügipiirkond, toote- või kliendigrupp jt. kasumit andvad allüksused, mille juhtidel pole õigust teha invest.otsuseid.
annaabi.ee 
