Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Majutusteenindus (1)

5 VÄGA HEA
Punktid
Hotellimajanduse mõiste- majutus - toitlustus - ja lisateenuste osutamine majutusasutustes.
Hõlmab majutustegevust majutusettevõttes ja nendest väljaspoole. (Haiglates, rongides, ühiselamustes vms) kuid nendel pole eraldi terminit .
Majutustoode- kliendi elamus, kogemus, mulje, mis kujuneb paljude komponentide koosmõjul.
Hotell - toitlustusteenust pakkuv , 10 majutusruumi
Motell - maanteeäärne, mootorsõidukitega liiklejatele
Külalistemaja- toitlustusteenust pakkuv, 5 majutusruumi
Hostel- toiduvalm . ja -teenust pakkuv
1*-lihthotell
2*-mugavustega
3*- keskklassi
4*- 1.klassi
5*- lukshotell
Juhtimisstruktuur - oleneb hotelli suurusest
Sihtturu alusel:
Ärihotell- äriklientidele, meelitavad ka teisi. Suurim hulk hotelle maailmas, mitmekesised teenused, sest sõltub hetkevajadusest.
Lennujaama - äriklientuur, lennuliinide reisijad , töötajad, konverentsisaalid, keemiline puhastus, iluteenused jne
Sviithotell- kiiremini kasvav sektor , salong +kööginišš+ saun +mullivann, vähe avalikke ruume, iluteenused kokkuleppel vms
Kuurorthotell- erinev klientuur , maastikuline koht, vabas õhus aja veetmine
Kasiino - 24h kasiino , luksuslikud toad, söökjook
Konverentsi-koosolekute, seminaride pidamiseks, pakuvad ja lõbustusi, kaasaegne tehnika
Säästuhotell- 1, 2* hotell, hinnaklass madal ja kättesaadavas asukohas
Butiikhotell- luksus , eriline arhitektuur, privaatne
Teenindustaseme järgi:
Täisteenindus- hommikumantel, luksuslik sisustus , saunad , eksklusiivsete kaubamärkidega poed , mitmekesine toitlustus, pagasi tuppa , limusiin, ööp klienditeenindus .
Kesktaseme teenindus- keskmise sissetulekuga rahvale, kodused mugavused, lisateenusteta, transport lennuväljalt, soodustused
Piiratud teenindus- mugav, puhkus, vähesed lisad, hommikusöök, odav
Liigitus asukoha järgi: lennujaama hotellid, maanteeäärsed, magistraaliäärne, kuurort .
Liigitus õigusvormi järgi:
Jaotus töötajate / tubade arvu järgi
väike -49 töötajat / 50 tuba
keskmine 50-99 töötajat / 50-150 tuba
suur 99+töötajat /150+ tuba
Teenindusahel e. rahulolev klient
Tubade seisundid :
Hõivatud- külaline on tuppa registreeritud
Tasuta- hõivatud, aga ple kohustatud maksma
Viibija- külaline ei lahku täna
Muutumisel- lahkunud, kuid tuba pole valmis
Mitte tülitada- külaline ei soovi, et teda segatakse
Magas mujal- pole voodit kasutanud
Maksmata arve- külaline lahkunud, ei jätnud korraldusi arve maksmise kohta
Unustatud tuba- külaline lahkunud, arve maksmine korraldatud
Müügis tuba- tuba koristatud /kontrollitud/valmis majutama
Korrast ära- koristamata / suurpuhastused / uuendamisel/ remondis
Ei tea- juhtub, kui püsikliendile arve on korraldatud, aga ei tea, kas lahkus või tuleb tagasi
Vabanev- eeldatakse toa vabanemist kella 12neks
Välja registreeritud- arve maksmine korraldatud, võti/kaart tagastatud, lahkunud
Hiline väljaregistreerimine- külaline ja vastuvõtt on teadlikult külalise hilisemast lahkumisest peale 12.
Vastuvõtuosakonna töö- nähtavaim hotellist, esmane/viimane mulje, registreerimine, arveldamine , tšekid, telefonikõned, lisateenuste soovitamine, tagasiside, äratamine, igapäevased tööd ( sauna kütmine, võileivad vms ), info jagamine ( ilm, sõiduplaanid, üritused ) Vastuvõtuosakonda kuuluvad administraator , porterjee, informatsiooniteenistus, broneerimiskeskus
Majapidamisosakonna töö- külalistubade, üldkasutatavate ruumide korrashoid , 8-18 tuba (20 min/1 tuba), pesumaja olemasolul pesupesemine. Majapidamisosakonda kuuluvad toateenija , pesupesija, remondimehed, puhastusteenindajad
Hooaja hind- kõrg- või madalhooajale kohandatud hind on kasutusel eelkõige puhkepiirkondade hotellised, kus hooajavälisel ajal pakutakse külastajale oluliselt madalamat letihinda.
Nädalalõpu hind- sarnane hooaja hinnale, kasut. Kas reedest pühap-ni või esmasp-ni, et vaiksel perioodil kliente hotelli meelitada. Nädalalõpuhind ei pruugi alati tavahinnast madalam olla. See on sõltuvuses piirkondades toimuvatest üritustest, festivalidest jm olulistest sündmustest.
Toa müügihind: mööbli eksklusiivsuse tase, toa aknast avanev vaade, toa asukoht, toa suurus, mugavused, lisaseadmed , hooaeg , toa liik, kliendi staatus, toitlustamine .
Toa hinna kujunemine: toorained , tööjõukulud, tarvikud , seadmed , halduskulud , turunduskulud, liisingumaksed, komisjonitasu, korrashoid, rendikulud, kasum
Info edastamine :
* suuliselt: kirjaliku info täiendamiseks, kiirete probleemide/töökäskude puhul
* kirjalik: vigade vältimine (paber/ arvutisüsteem)
* täituvuse päevatabel: igapäevane, ( mitu ja millised toad on hõivatud, prognoos vabanemiseks, toiminguteks järgmiseks päevaks
* päevatöö käsk: koostatakse täituvuse päevatabeli järgi, uuendatakse perioodiliselt vastavalt vajadusele
* toateeninduse tubade seisundi aruanne: iga päev, uuendatakse vastavalt vajadusele
* info arvutisüsteemist: lihtne, uuendus kiire ja koheselt kasutatav nii vastuvõtu kui ka toateeninduse poolt, hoiab kokku energiat, aega ja väldib vigu
Tubade liigid:
  • ÜHETUBA / ÜHENE TUBA / single room SGL- ühele inimesele, tuppa võib olla paigutatud 1 voodi
  • KAHETUBA / KAHENE TUBA / twin room TWN- kaks eraldi voodit
  • KAHETUBA / KAHENE TUBA / double room DBL- üks voodi
  • KOLMETUBA / KOLMENE TUBA / triple room- kolmele
  • NELJATUBA / NELJANE TUBA / quad room- neljale
  • SUURE VOODIGA KAHETUBA / double-double room DBL-DBL- kahetuba kahe laiema voodiga, hõivatud ühe või enama inimese poolt. Kasutusel enamasti kui äri või luksusklassi twin-tüüpi tuba
  • JUUNIORSVIIT / mini suite , junior suite- suurem kahetuba, elutoa istumisnurk ja kööginišš , mõttelise seinaga
  • SVIIT / suite SUI- sviitnumber, salong + 1 või mitu magamistuba, sageli on kuninga ja kuningannavoodid
  • KUNINGANNA-VOODIGA TUBA / queen size bed room- ühene/kahene tuba , voodi 180x210
  • KUNINGA-VOODIGA TUBA / king size bed room- ühe/kahetuba, 200x210
  • INVATUBA / handicapped room- erivajadustega inimestele ( laiemad uksed, kahel kõrgusel uksesilm, -kett, lülitid madalal, vannitoas spetsiaalsed abivahendid

Külalistsükkel:
  • Saabumiseelne- külastaja teeb valiku, otsust mõjutavad: eelnev enda või kellegi teise kogemus, reklaam , pakkumine, tuntus,hinnaklass,asukoht, broneeringu lihtsus, teenused
    Broneeringuregistri loomine, administraatori poolt. Broneeringu kinnitus sisaldab kliendi toasoove, isiklikku infot, tagab, et kliendi soovid oleks õieti inimestele edastatud .
  • Saabumisetapp- registreerimine, majutamine, algab äriline suhe ettevõttega läbi vastuvõtutöötajate. Külastaja võib olla broneeringu alusel kui ka juhuslikult tänavalt tulnud
  • Viibimisetapp- aeg, mil püütakse rahuldada kliendi soove , et klient oleks rahul, külastakse jälle. Saab tagasiside, klient saab hinnata turvalisust
  • Lahkumine , väljaregistreerimine, võtme/kaardi tagastamine, maksmise/arveldamise lõpp. Kliendi rahulolu tulemus. Rahulolu korral tagasitulija, positiivse info edastaja .
Maksevahendid: voucher (reisibüroo maksevahend ), sularaha , krediit - või deebetkaart
Hotelliteenused:
Materiaalne-selle eest maksan , lisateenused, nagu õhtusöök, transport vms
Mittemateriaalne- suhtlemine , kogemus, teenindaja viisakus jms
Hotelliteenuse nõudlus on varieeruv . Seda mõjutavad ilmastik, üritused, puhkusteperiood, asukoht jne. Hotell peab olema valmis (personali suurus, teenuste valik, kulude katmine .. )
Turvalisuse tagamine: uksesilmad- ja ketid, valve parklas, kardinad , väärtesemete hoiustamine , juhtmeid ei vedele, isikute liikumise piiramine ( hotelliväliste ), tegevusjuhid kriisiolukorras, võtmekontroll, isikuandmete mitte avaldamine, üldvõti, häirevõti jne
VIP- rahvusvaheline delegatsioon, organisatsioonide, reisifirmade juhid ja esindajad, teiste hotellide juhid, messide, konverentside korraldajad, kõrgete mugavuste ja kvaliteedinõudmistega külastajad
CIP- püsiklient, tippjuht, oluline ajakirjanik, reisibüroode reisikorraldajad ja -juhid, potentsiaalsed partnerfirmad, kelle ettevõtted võivad tulevikus tuua palju kliente
SPATT - külastajad, kes väärivad erihoolitsust, puudega, vanur, laps, haigusega vms..
POOLPANSION- tuba+2söögikorda
TÄISPANSION- tuba+3 söögikorda
Põhiteenus- majutus+toitlustus
Lisateenus- spa, transport, internetiühendus, ürituste korraldamine jne
Veaolukorras on oluline osata püüda ise lahendada.
Broneering - kindlat tüüpi toa kinni panemine , inimese poolt teatud ajaperioodiks (toa tüüp, aeg, nimi, kontakt, lisasoovid, kinnitamine vastuvõtja poolt, tellija poolt )
Garanteeritud broneering- maksmine toimub ka siis, kui klient tuba sisuliselt ei kasuta. Hoitakse nn igaksjuhuks. Kui klient tühistab, hüvitab vajadusel ka tasu. Kirjaliku kinnituse juhul
Garanteerimata broneering- nn tavakülastaja tänavalt, telefonitsi ette broneeritud, hoitakse tuba 18ni, kui pole teist kokkulepet. Kui külastaja ei saabu, pole garantiid nõuda, hotellil on õigus tuba anda teisele
Alt-üles müügitehnika: abil pakutakse kliedile tube odavamast hinnaklassist ülespoole ning veendakse klienti võtma veidi kallimat tuba
Ülalt-alla müügitehnika: administraator alustab tutvustamist kõige kallimatest ja pakub ka veidi odavamaid tube, kui kliendil ei teki kallimate puhul ostusoovi
Valides müügitehnikat peab vastuvõtutöötaja oskama aimata, millistel ajenditel kliendid nende teenuseid kasutavad. Kas lihtne või luksuslikum. Kvaliteet ( mugavuse nautija, ärireisija ) või lihtsalt majutus jne
Turismiseadus sätestab üldised nõuded turismiteenuse pakkumisele ja osutamisele ning turismiinfokeskusele ka vastutuse käesoleva seaduse rikkumise eest ja järelvalve teostamise korra
Majutusettevõtete tööde reguleerimine:
  • liigitamine - iseloomustamiseks, ntx motell, kodumajutus, hotell, külaliskorter
  • osutamine- ettevõtja võib osutada majutusteenust vaid registreeritud majutusettevõtte kaudu, mis peab majutamise perioodiks vastama nõuetele
  • registreerimise taotlus - ettevõtja, kes soovib osutada majutusteenust, esitab majutusettevõtte asukohajärgsele valla- või linnavalitsusele
  • registreerimismenetlus, registreerimisandmed
  • järk- näitab selle ja pakutavate teenuste taset ( tärnid, rukkilille tähis ), vabatahtlik
  • tähistus- hoonel , juurdepääsu ääres peab paiknema nimi ja liigi nimetus
  • kasutaja registreerimine- külastajakaardi alusel, kasutaja kinnitab andmete õigsust allkirjaga

Seadus on vajalik, et reguleerida ja korrastada majutusettevõtet.
Kontrollijad: valla-ja linnavalitsused, päästeamet, tarbijakaitseamet , tervisekaitseinspektsioon
Majutusteenindus #1 Majutusteenindus #2 Majutusteenindus #3 Majutusteenindus #4
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 4 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2009-01-03 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 128 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 1 arvamus Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor Insignificant Õppematerjali autor
Kerge kokkuvõte hotelliteeninduse poole pealt majutusteenindusest

Sarnased õppematerjalid

Majutuse eksam
10
doc

Majutuse eksam

korda müüda · Regular guest rate- alandatud hind püsikliendile ( alates mingist külastuskorrast või ostusummast ­ kui on pikk viibimine ) · Family plan- toa hind lastega perele; tavaliselt väikelapsed tasuta ( ka võrevoodi tasuta ), teismeliste hind sõltub majutusettevõte poliitikast · Package rate -majutushind koos lisateenustega · Agency rate- heale koostööpartnerile tehtav soodushind 1/3 letihinnast · Complimentary room- tasuta majutus ( veaolukordade kompenseerimine ) · Up grade- - majutamine paremasse tuppa näiteks sviiti · Standard room- või turistklassi tuba: tavaline ühe-või kahekohaline tuba ühesuguse sisustuse, suuruse ja vaatega, kohustuslikele miinimumnõuetele vastav tuba · Motell- s.o. eeskätt mootorsõidukitega liikujate teenindamiseks mõeldud toitlustusteenust pakkuv vähemalt 10 majutusruumiga maantee läheduses

Majutus
Majutuse eksam
30
doc

Majutuse eksam

vaatamisväärsuste ja majutusasutuste kontaktandmed, olulisemate transpordiliinide graafikud, kohalike giidide kontaktandmed, jne. 21. Külaliste saabumiseelne kontakt majutusettevõttega? Infokogumine, võib kesta aastaid, aastakümneid. Sõbrad tuttavad räägivad, meedia. Langetatakse ostuotsus. Kui külaline kogeb probleeme või aeglast teenindust tellimiskeskuse või vastuvõtu töötajaga suhtlemisel, mõtleb ta enne hoolikalt, kui selles hotellis toa tellib. Otsitakse sobilik majutus, hind ja muu. Saadetakse pärigud. Telefoni, faksi, emaili teel. Tellimissüsteemi kaudu, reisibüroo kaudu. Päring, mis 1 tunniga vastust ei saa on kaotatud tehing! Kohalejõudmine ­ ilmastik , viidad, teede olukord.... oluline eelinfo omamine, kui on kehv kohale jõuda. Legend, kuidas kohale jõuda väga oluline. Maja üldilme ­ milline välimus... 22. Külaliste vastuvõtmise tegevused? Vastuvõtulett on esimene osakond, kellega külaline hotelli saabudes kohtub.peamised

Majutus
Struktuur majutuses
2
doc

Struktuur majutuses

Majutusteenuse korraldus: majutusettevõtte struktuur, toad ja toaseisud. Seleta järgmiste mõistete tähendus: Front office ( 2 ) Vastuvõtuosakond (administraator), ülesanne klientidega suhelda, ettevõtte allüksus. Security department ( 2 ) turvalisuse osakond (turvaülem, turvamehed, valvurid jne). Kaitsta külalisi ja hotellitöötajaid. Double delux ( 2 ) suurem luksuslik tuba, parema asukohaga ja sisseseadega. Ühe laia voodiga kaheinimesetuba. Tourist class twin room ( 2 ) kahe eraldi voodiga turistiklassi tuba. Tavaline miinimumnõuetele vastav tuba, ühesuguse sisustusega, suuruse ja vaatega. Food and beverage department ( 2) Toitlustus- ja joogiosakond (köök, baar, restoran, ettekandjad, kokad, kelnerid, baarmenid). Triple room ( 2 ) kolmekohaline tuba, võib olla kolme eraldi voodiga, aga ka ühe laia voodi ja nariga või ühe laia ja ühe väikese voodiga. Sales and marketing department ( 2 ) Müügi- ja turundusosakond (müügijuht, turundusjuht). Tegeleb kaup

Majutus
Nimetu
7
pdf

Nimetu

Hotelliruumide puhastamine Hotelliruumid jagunevad · Üldkasutatavad ruumid o Nt. koridorid, fuajeed, vestibüülid, puhkenurgad, suitsetamisruumid, trepikojad, rõdud, verandad, terrassid, toitlustusruumid jt. · Klientide kasutuses olevad ruumid o Nt. numbritoad, saunad jt. · Töötajate kasutuses olevad ruumid o puhketoad, tualett- ja dusiruumid, riietusruumid, köök, laoruumid jne. NUMBRITUBADE KORISTAMINE Erinevad toatüübid · Standardtuba ­ kõige tavalisem number milles on voodid ja hügieeniruum · Äriklassituba (executive tuba, business room)­ äritegelastele mõeldud tuba, ruumikas kaheks jagatud tuba: magamistuba ja tööruum · Peretuba (family room) o Tuba ühe laia voodiga ja lastele mõeldud voodi(te)ga (nt. nari) o Tuba kahe üheinimesevoodiga ja lahtikäiva diivaniga · Ühendatavad toad ehk kombitoad (connecting room) ­ võimali

Kategoriseerimata
Hotellide-tubade ja teenuste liigitamine-konspekt
7
doc

Hotellide, tubade ja teenuste liigitamine (konspekt)

Hotellide, tubade ja teenuste liigitus. Hotellide liigitus: Liigitamise alused: · Sihtrühm (customer segment) o Puhkuse (nt Pärnus, Saaremaal) o Äri (Swiss hotell, Radisson, Kospa [Saaremaal]) · Asukoht (Location) o Kesklinn o Eeslinn (Reeglina on ärihotellid seal) o Lennujaam (Ümberistujad '' Ülemiste'') o Kuurort (Tohutult lisateenustega) o Maa · Suurus (Size) EESTI EUROOPA USA Väike 10 ­ 49 - 100 - 500 Keskmine 50 ­ 150 101 ­ 300 501 ­ 1000 Suur 151 + 301 + 1001 ­ 2000 Mega 2001 + Tabel 1 Tubade arvu järgi · Teenindustase (level of service) o Luksus (Suur) Butiik (Väike ja kallis) o Täi

Hotelliteenindus
Majutuse eksamiküsimused vastused
8
doc

Majutuse eksamiküsimused/vastused

reisibüroode tehtud tellimused. Otsetellimused-teeb klient vahendajate abita otse hotelli. Ettevõtte esindaja omad. Tellimus jõuab hotelli-telefoni, e-maili, faksi teel. Tellimussüsteem- võib teha tellimusi ükskõik millisest ketihotellist teise riigi samasse ketti kuuluvasse hotelli. Paljud tellimussüsteemid on interneti põhised- kus klient saab ise vajaliku info otsida ja teha ise tellimuse endale sobivasse majutusettevõttesse. Kui majutus on vaba, annab süsteem selle kohta kõik süsteemis sisalduvad detailid. Süsteemi toimimiseks on vaja et hotellid pakuksid täpset ja regulaarselt uuendatud infot. Tellimusprotsessi automatiseerimine- e-post.tellimusele võidakse vastata 2h- 48h pärast. Tellimus reisibüroo kaudu- reisibürood tellivad ja kinnitavad hotellis klientidele sobivad teenused. Võtavad teenuste vahendamise eest külastajatelt ettemaksu ja annavad kliendile vautseri ning nad saadavad hotelli komisjonitasu. 8

Majutus
Tubade tüübid
2
doc

Tubade tüübid

Tubade tüübid ja tubade seisud Tubade tüübid on: Standard või turistklassi tuba: tavaline ühe-või kahekohaline tuba ühesuguse sisustuse, suuruse ja vaatega, kohustuslikele miinimumnõuetele vastav tuba Superior class room parema sisseseade ja asukohaga tuba Business class room ärikülalisele sisustatud tuba, kus rohkem tehnikat, vaiksem korrus jne Delux luksuslik tuba-suurem, parem sisseseade, parem asukoht Executive floor esinduskorrus, kus on paremad toad; võimalik eraldada Single room(SGL) ühekohaline tuba, üks voodi (>80 x 190 cm ) ühele inimesele Double room(DBL) kahekohaline laia voodiga tuba (>140 x 190 cm ) kahele inimesele Twin room(TWN) kahekohaline kahe eraldi voodiga tuba (>80 x 190 cm )

Majutus
Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
193
docx

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

laguunid, Boholi saare sokolaadikünkad ning PõhjaLuzoni terrassriisipõllud. Banaue 20006000 aastat vanad riisiterrassid Luzoni KeskKordiljeerides on maailma võimsaimad (kuulub UNESCO maailmapärandisse). Turistid tulevad põhiliselt Jaapanist, USAst, Taiwanist, LõunaKoreast ja Austraaliast. Seksiturismi osatähtsus on väga suur. Parim aeg külastamiseks on taifuuniväline periood detsembrist maini. Jõulude ja lihavõtte ajal on siiski igasugune transport ning majutus ülerahvastatud ja liikumine vaevaline. Värvikaimad pidustused on jaanuarist maini, võimsad riisiterrassid on muljetavaldavamad märtsisaprillis. Saartevaheline liiklemine laevadega on mugavaim oktoobrist märtsini. SriLanka : Turismil on tähtis osa riigi majanduses, kuid rahvuskonfliktidest tingitud terroriaktid suurendavad ebakindlust ega lase areneda massiturismil. Majanduse arengut pärsib ka nõrk infrastruktuur ja suure tagasilöögi andis 2004.a. tsunami. Sri

Turismiettevõtlus




Kommentaarid (1)

everleigh profiilipilt
everleigh: Hästi koostatud töö, kuigi oleks võinud midagi kirjutatud olla ka osakondade vahelisest suhtlemisest :)
13:25 14-03-2011



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun