Tööseadusandluse praktiline rakendamine (0)

INTERNATIONAL MASSAGE ACADEMY
PH TASAKAAL KEHAS
Lõputöö
Juhendaja : Mai – Liis Toivar
Tallinn 2009 – 2010
SISUKORD
SISSEJUHATUS……………………………………………………………………………..3
1. PH OLEMUS………………………………………………………………………………4
2.PH TASE VERES JA PRGANISMIS……………………………………………………...5
3.PH PUHASTUMINE……………………………………………………………………….6
4.PH TOITUMINE……………………………………………………………………………8
5.TOIDULISANDITE VÄÄRTUS JA TÄHTSUS PH DIEEDI JUURES………………….9
6.PH TASAKAAL JA FÜÜSILINE KOORMUS…………………………………………..10
7.PH TOITUMINE HAIGUSTE RAVINA………………………………………………….11
KOKKUVÕTE………………………………………………………………………………..12
KASUTATUD ALLIKAMATERIALID…………………………………………………….13
LISA 1 TOITUAINETE PH TABEL………….………………………………………….….14
SISSEJUHATUS
Käesoleva teema pH toitumine valis ma sellepärast , et üha enam meie kiires argipäevas, on inimestel probleeme toitumisega, kuna peale tööd on inimesed väsinud ja eelistatakse üha enam kiiretoite enda tehtud toitudele ja juurviljadele. Meie igapäevaselt toidulaualt on kadumas värsked juur -, puu ja köögiviljad. Sellega seoses on inimesed üha haigemad , esineb väsimust ja energiat ei jagu terveks päevaks.
PH toitumine räägibki sellest , mida inimene saaks enda jaoks teha, et tal jätkuks piisavalt energiat ja õpetab kuidas oma organismist jääkaineid väljutada. Aitab inimesel mõista, kui tähtis on toitumine ja kuidas see on seotud meie tervisega ja sellega kuidas võidelda haiguste vastu , kui nad on meil juba ilmnenud . Tänapäeva toit on nii toitainete vaene, kuna paljud tooted tuuakse meile välismaalt, seal korjatakse puuviljad toorelt ja pritsitakse ainetega üle, mis meie organismis tekitavad mürke ja kogunevad meie kehasse. Selleks, et me saaksime oma kehale vajalikud ained kätte, tuleks meil siiski tarvitada toidulisandeid. Õige toitumine ja toiduainete kombineerimine tagab meile terve keha ja vaimu.
Kuna meil ei ole aega jälgida, mida me sööme ja kui palju, teeme me oma kehadele liiga. Meie organismis kasvab happeline keskkond üle normi ja enam ei suuda organism jääke väljutada ja jäägid ladestuvad meie kehasse. Üha enam haigestuvad inimesed erinevatesse viirustesse kergemini, kuna meie immuunsüsteem on nõrgenenud.

PH OLEMUS
Kõige alus on tasakaal – see on põhiline, mis iseloomustab pH olemust. Meie igapäevased toitumisharjumused mõjutavad meie organismi rohkem , kui me arvata oskamegi. Igasuguste haiguste ja väsimuse, ka kaaluhäirete pealmiseks põhjuseks on liialt happeline pH tase meie organismis. ( Trisberg Aet )
Söök ja jook saab samamoodi olla inimese organismi jaoks nii happeline või puhastav ja raviv . Keha vajab vett selleks, et me saaksime loputada ja sellega koos ka jääkained kehast välja viia. Paljud meie vaevused on tingitud just sellest, et meie organismis on liiga vähe vett. Probleemid kehaga ja tervisega hakkavad ilmnema siis, kui organism ei suuda enam happelisi jääkaineid väljutada ja hakkab neid ladestuma. ( PH tasakaal )

PH TASE VERES JA ORGANISMIS
Erinevates kehapiirkondades on pH nõuded erinevad , näiteks vere ja kudede oma peaks olema natuke aluseline, uriin neutraalne või isegi natuke happeline, soolestiku alaosa aga happeline, sülje oma on kõikuv. Kuna veri on kõige olulisem ja peab püsima kõige täpemini sobivuse piirides, seetõttu on vere pH kõige usaldusväärsem ja seega kõige olulisem sisetingimuste indikaator . Vere ideaalne pH tase on 7,365. Organism ei saa endale pH taseme alanemist lubada, et seda ära hoida, hakkab veri kompenseerimaks liiga happelist keskkonda, kudedest aluselisi mineraale välja tõmbama. Kui keha ei saa piisavalt toidust aluselisi mineraale ja neid ei ole ka reservides, siis võetakse neid aineid mujalt – lihastest ( magneesium ) ja luudest ( kaltsium ) . ( Young Robert O. & Young Redford Shelly )
Happeline seisund vähendab organismi võimet omastada vitamiine, toitaineid ja mineraale, kahjustab rakkude taastumisvõimet. Rakud ei suuda enam nii palju energiat toota. Organism ei saa enam hakkama raskemetalli töötlemisega, see aga loob soodsad tingimused kasvajate kasvuks, keha ei suuda enam toota nii palju hormoone ja ensüüme. Kõrge ja püsiv happeline keskkond organismis nõrgestab seda ja meie immuunsüsteem ei suuda enam nii korralikult töötada ja haigused on kergemad tulema . ( Trisberg Aet )
Pikaajalised pinged ja stress kurnavad inimese organismi, kuna organism ei suuda enam kõrgenenud hapniku vajadust rahuldada. Samuti ei suuda ainevahetus energiarikkaid rasvhappeid lõpuni „põletada“ ja kudedes tekib ülihappelisus, sellest tingituna võib inimesel tekkida üleväsimus, peavalu, pearinglus , iiveldus lihasvalu , ärevus, unehäired. ( Pärnu Postimees )

PH PUHASTUMINE
Puhastuskuuri on vaja kindlasti normaalse pH taseme saavutamiseks, kuid seda tehakse ka jääkainete väljutamiseks ning energia taseme tõstmine ja hea enesetunde saavutamine. Kuid on ka neid inimesi, kes teevad seda lihtsalt kehakaalu langetamiseks . ( Kaija, 2009)
Puhastumise käigus vabaneme me üleliigsetest jääkainetes ja organismile kahjulikest mikrovormidest. Praetud ja üleküpsetatud söök, suhkrud ja töödeldud toit saastab meie käärsoolestiku. Puhastumine on põhimõtteliselt mahlapaast. Puhastumise pikkus sõltub inimesest ja tema tervislikkust olukorrast. Puhastumine võiks kesta kolmest kuni kümne päevani. Ennem puhastumise algust tuleks siiski eelnevalt enda arstiga konsulteerida. (Young Robert O. & Young Redford Shelly )
Nagu iga asjaga võivad ka puhastumisega kaasneda erinevad kõrvalmõjud. Alguses võib isegi tunduda, et asi muutub veel hullemaks kui oli ennem puhastumise algust. Põhilisteks sümptomiteks on peavalu, lööve, palavik ka valude suurenemine. Kuid kõik need on mööduvad ja kaovad kui puhastusega jätkata. Leevendada saab neid sümptomeid kui vähendada rohepulbrit ja ka pH tilkade määra. Selle käigus ei ole soovitatav võtta mitte ühtegi valuvaigistit, kuna see põhjustab liikuma läinud jääkainete settimist uuesti sama kohta. ( PH Tasakaal )
Puhastumine seisneb selles , et süüa võib nii palju kui isu on, kuid toit peab olema püreestatud ja kindlasti roheline ja värske. Lisada tuleks püreestatud rohelisele ka külmpressi õli. Süüa tuleks ka soola – sool peaks olema hea ja kvaliteetne, selleks sobib puhastamata meresool. Seda võiks tarbida päevas kuskil 2-3 teelusikatäit. Sool neutraliseerib happeid meie veres. 14 kilogrammikohta tuleks päevas juua ära 1 liiter aluselist vett, mis oleks segatud pH tilkadega ja supergreens pulbriga . ( Kaija, 2009)
Üks puhastumise päeva tavaline menüü, mida sa vastavalt enda vajadustele ja soovidele ka ümber muuta, nii et meile paremini sobiks:
7.00 : üks liiter puhast vett pH – tilkadega (soovi korral sidruni- või laimimahlaga )
7.30 : kolloidlisandid
8.00 : mahlaks tehtud rohelised aedviljad ja kapslitest lisandid
9.00 – 12.00 : 1,5 liitrit puhast vett kontsentreeritud rohelise pulbri ja pH-tilkadega
12.30 : kolloidlisandid
13.00 : toorsupp või mahlaks tehtud rohelised aedviljad ja kapslitest lisandid
12.00 – 17.00 : 1,5 liitrit puhast vett kontsentreeritud rohelise pulbri ja pH-tilkadega
17.30 : kolloidlisandid
18.00 : supp või mahlaks tehtud rohelised aedviljad ja kapslitest lisandid
19.00 – 21.00 : puhas vesi pH-tilkadega ( soovi korral sidruni- või laimimahlaga )
(Young Robert O. & Young Redford Shelly )

PH TOITUMINE
Põhimõtteks pH toitumise juures on arusaam, et tervis põhineb aluse-happe tasakaalul kehas. Kui tasakaal organismis muutub, muutub ka toitainete omastamine, organism ei saa enam piisavalt vitamiine ja mineraale. PH toitumine ehk dieet keskendub põhiliselt alustelistele toiduainetele. ( Uusjärv Sash, 2009 )
Hea tervise saavutamiseks, tuleks oma menüüd kohendada alusteliste toiduainete tarbimise suunas. Selleks, et vere pH oleks vajalikes piirides, ei pea kogu meie toit olema aluseline, piisab kui süüa 70-80% aluselist toitu. Tarbida tuleb kindlasti ka piisavalt vedelikku, vältida tuleks ka stressi. Keha muudavad happeliseks ka negatiivsed emotsioonid nagu viha, solvumine. ( Trisberg Aet)
Kõik inimesed ei ole suutelised oma elustiili ja harjumusi päeva päevalt muutma , selleks on võimalus ka minna pH dieedil tasapisi . Selleks tuleb oma toidukordades rohelise toidu suurendamine kuni 80 % praegusest kogusest. Tasapisi tuleks rohelise osakaalu veelgi suurendada, sellega anname võimaluse ka organismil harjuda. Süüa võiks ainult kahte toidugruppi korraga, nii vali roheliste toiduainete juurde kas kartul , tatar , riis . Liha ja kartuli koos söömine sunnib meie organismi rohkem tööle. Kahe toidugrupi põhimõttel kestab seedimine 4 tundi, kuid kui me seda eirame võib seedimine aega võtta isegi 12 tundi. ( Minu Oma Tervis )
Kogu toit, mida me tarbimine, põletatakse organismis jäägiks, see kas jäägid on happelised , aluselise või neutraalsed sõltuvad toidu mineraalide sisaldusest. Aluselisi jääke saame me näiteks magneesium, kaalium, kaltsium, naatrium, tsink , happelised on väävli , fosfori, kloori jäägid. Enamus loomseid toite on happelised nagu ka töödeldud toit, pärme sisaldavad toidud, teravili, suhkur, puuviljad, alkohol, kohv. Aluselised on näiteks aedviljad, avokaado , tomat , paprika . Vaata lis 1 . Toortoit on aluselisem kui seda on kuumutatud toit. (Young Robert O. & Young Redford Shelly )

TOIDULISANDITE VÄÄRTUS JA TÄHTSUS PH DIEEDI JUURES
Toidulisanditeks on näiteks mineraalid , vitamiinid , erinevad taimsed lisandid. Eelkõige tuleks kasutada toidulisandeid siis kui toit on liialt ühekülgne, peale rasket haigust, kevadeti ja sügiseti immuunsüsteemi parandamiseks. Kuina meie toit ei ole piisavalt täiuslik, võiks iga inimene vastavalt oma tervislikule seisundile kasutada erinevaid toidulisandeid. Toidulisandite tarvitamisel on väga tähtis teada – mida, milleks ja kui palju. ( Teraapia.com )
Tänapäeva toidu toiteväärtus on väga halb ja sellepärast soovitatakse dieedi koos kasutada ka erinevaid toidulisandeid. Toidu halvas kvaliteedis on süüdi see, et palju kasutatakse väetiseid, et saaks oleks suurem ja kasvaks kiiremini. Saaks koristatakse ära ennem kui see valmida jõuab, kuid on ka erandeid, kuid enamus toiduained tuleb ikkagi välismaalt. Ka toidulisandite valiku juures tuleb olla ettevaatlik, et ei ostaks neid lisandeid, mis sisaldavad alkoholi või suhkrut, neid kasutavad tootjad säilitusainetena. Olulisemad toidulisandid on klooridioksiid ja vesiniksperoskiid, kontsentreeritud roheline pulber , multimineraalainete preparaat, B – kompleksi vitamiin, rasvhapped . ( Young Robert O. & Young Redford Shelly )

PH TASAKAAL JA FÜÜSILINE KOORMUS
Kehale tuleks anda mõõdukalt ka füüsilist koormust, hea oleks kerge trenn , kuna tugev pingutus ja raske trenn muudavad keha pH taseme veelgi happelisemaks. ( Kristiina, 2008)
Samuti on pHt tasakaalu hoidmise jaoks oluline hingamine , kuna jäägid väljuvad meie kehast hingamise, naha, urineerides ja väljaheidete kaudu. Hingamise kaudu väljutame me jääke gaaside kaudu. Kindlasti on tähtis, et meie uni oleks kvaliteetne, inimene peab suutma oma igapäevase une vajaduse täitma, sest vastasel korral tekib inimesel üleväsimus ja sellega seoses negatiivsed tunded ja emotsioonid, mis toodavad hapet veelgi juurde. ( PH Tasakaal )
Kasulik on dieeti ajal käia ka saunas , kuna see paneb keha higistama ja selle kaudu väljutame me üleliigseid happeid. Kasulik on näiteks infrapuna saun, sügavsoojenemisel vabanevad koed erinevatest mürkidest nagu toksiinid , nikotiin, kolesterool ja ka raskemetallidest nagu näiteks nikkel , elavhõbe, plii. ( AS Narva-Jõusuu Sanatoorium)
Meemassaaz parandab inimese verevarustust ja maandab lihaspingeid, mis tekib jääkainete kogunemisest. Lümfi- ja vereringe kaudu aitab see organismist väljutada jääkaineid, stimuleerib nahaaluskude ja vereringe tööd. Kuna mesi soeb hästi mürke, siis see aitab neid organismist kiiremini väljutada. ( OÜ Tasapisitasakaal)

PH TOITUMINE HAIGUSTE RAVINA
Inimese tervise võti seisneb selles, kui puhas on tema organism. Toksilised happelised jääkainete kuhjumisega tekivad inimesed degeneratiivsed haigused nagu diabeet ja isegi vähk. Meie keha jääb nõrgaks, tekib jõuetus ja valu, meie meeldi hakkab valdavalt kahjustama depressioon ja eluisu ja tahtmine midagi teha kaob. Samal ajal kui terve inimese liigutused on sujuvad, ta on täis tahet midagi elus saavutada, tal on teravad meeled.( Helemäe Pille-Mai, 2008)
Allergia ehk ülitundlikus on organismi reageerimine keha sisesele või väliskeskkonna poolt mõjutavate teguritele. Selleks, et säilitada organismis sisekeskkonna ühtsust, püüab organism väliskeskkonnast tulenevate teguritega kohaneda, selleks toimuvad keerukad kaitsereaktsioonid. Nende reaktsioonide käigus töödeltakse antikehi, mis tagavad organismi vastupanud kahju tekitavatele teguritele. Mõnedel inimestel on loomulik reageerimismehhanism häiritud ja kaitsereaktsioonid inimese organismis kulgevad teisiti, selle tulemusena kujuneb välja ülitundlikus. Kuna meie organism on liialt happeline, siis on meie sees seenmürgid, mis samuti võivad tekitada meis allergia sümptomeid. Kui meil ei ole sümptomeid tootvaid pärmseeni , siis ei ole võimalik ka allergiaid saada, selleks tuleb aga saavutada organismis pH normaalne tasakaal. ( Tartu Astmahaigete Selts )
Väsimus on üks olulisemaid sümptomeid, mis näitab ära, et tasakaal meie kehas on muutunud liiga happeliseks, milles vohavad negatiivsed mikrovormid. Need aga kääritavad meie kehas suhkrut, mida meie tavaliselt kasutame energia saamiseks ja omakorda paiskavad meie kehasse happelisi jääke. Mürgid, mis toodetakse happelises kehas, vähendavad organismis mineraalide, valkude ja teiste toitainete imendumist, see aga nõrgestab keha võimet toota ensüüme ja teisi keemilisi ühendeid, mida on vaja rakuenergiaks. See häirib rakkude ja teiste energiatootmise jaoks oluliste komponentide taasülesehitamist. Tulemuseks ongi väsimus ja jõuetus, midagi teha. Kui saame paika oma pH taseme, siis keha väljutab happelised jäägid ja meie energiatootmiseks vajalikud rakud ja teised komponendid saavad normaalselt töötada. ( Young Robert O. & Young Redford Shelly )
KOKKUVÕTE
Inimene tunneb ennast just nii hästi kui hästi tunneb end tema keha. Väsimus on haigused on põhjustatud pH tasakaalu langusest või tõusust. Teema õpetas mind aru saama, kui tähtis on säilitata tasakaal happe ja aluse vahel ja kuidas hoida enda tervist ja energiat, nii et saaksime oma igapäevased asjad tehtud. Peale toitumise on tähtis tegeleda ka vaimse ehk mõtete poolega, selleks on hea tegeleda kerge trenni või lõõgastumisega ( massaaz , saun) . Inimesed pööravad üha vähem tähelepanu oma toidule, sellest ka haigused, pH toitumine aitab meil tasakaalu viia juba tasakaalust väljas oleva pH taseme. Dieet ei ole hetkeline, hea on võtta seda justkui elustiili. Tasakaalust välja ajada oma keha normaalset pH on kergem kui seda uuesti tasakaalu tagasi viia.
PH dieet aitab meil ka võidelda erinevate haiguste vastu. Paljud haigused ongi põhjustatud meie liiga nõrgast immuunsüsteemist ja pärmseente vohamisest meie organismis. Sellest toitumisest saame teada, et inimene on see, mida ta sööb. Inimesed tarbivad tänapäeval liiga vähe puhast vett, eelistatakse jooke, mis sisaldavad suhkruid – see viib omakorda erinevate mikroorganismide vohamiseni, mis tekitavad haigusi.
KASUTATUD ALLIKMATERIALID:

http://www.tervitus.ee/index.php?page=happe-aluse-tasakaal

https://www.arst.ee/et/Uudised-ja-artiklid/32437/organismi-liighappesus-tekitab-halba-enesetunnet

http://phtasakaal.blogspot.com/2009/03/sugavpuhastuskuur-1-paev.html

http://www.ph-tasakaal.planet.ee/Mis%20on%20Mis.html

http://www.naistemaailm.ee/artiklid/32182/dieet_elustiiliks___mida_votta__mida_jatta_.html

http://minuoma.ee/tervis/?page_id=155

http://minuoma.ee/tervis/?p=20

http://www.ph-tasakaal.planet.ee/pH%20Tasakaal.html

http://www.narvajoesuu.ee/index.php/mod/site/act/nav/id/270/i/179

https://www.tasapisitasakaal.ee/stuudio/massaazid/mee_massa

http://www.toidutare.ee/aabits.php?id=10123

PH Ime, Robert O. Young, PhD ja Shelly Redford Young

http://www.phtasakaal.ee/node/2

http://www.kliinikum.ee/kopsukliinik/kasulik/allergia/allergia.ht m

http://www.teraapia.com/?topic=93&info=1
LISA 1

Toiduainete pH tabel

Youngi skaala väljendab pH reaktsiooni kehas peale toiduainete söömist. Tabelis on tavalised toiduained, nende suhteline potentsiaal happeliseks (-) ja aluseliseks (+) jäägiks vahemikus -40 kuni + 40 .

Piiramatult

Köögiviljad
Brussels Sprouts
Rooskapsa võrsed
-1.5
Peas, Ripe
Herned , küpsed
+0.5
Asparagus
Spargel
+1.1
Arichokes
Artishokk
+1.3
Comfrey
Varemerohi
+1.5
Green Cabbage, March Harvest
Roheline peakapsas , märtsi korje
+2.0
Lettuce
Leht- ehk aedsalat
+2.2
Onion
Sibul
+3.0
Cauliflower
Lillkapsas
+3.1
White Cabbage
Valge peakapsas
+3.3
Green Cabbage, December Harvest
Roheline peasalat , detsemberi korje
+4.0
Savoy Cabbage
Kähar lehtkapsas
+4.5
Lamb's Lettuce
Põldkännak
+4.8
Peas, Fresh
Hernes, värske
+5.1
Zucchini
Kabatshokk (rullkõrvits)
+5.7
Red Cabbage
Punane peakapsas
+6.3
Rhubarb Stalks
Rabarberi varred
+6.3
 
Mädarõigas
+6.8
Leeks (Bulbs)
Porrulauk
+7.2
Watercress
Ürt-allikkress
+7.7
Spinach, March Harvest
Spinat , märtsi korje
+8.0
Chives
Murulauk
+8.3
French Cut Green Beans
Rohelised oakaunad
+11.2
Sorrel
Hapuoblikas
+11.5
Spinach ( Other Than March)
Spinat, mitte märtsis korjatud
+13.1
Garlic
Küüslauk
+13.2
Celery
Seller
+13.3
Cabbage Lettuce, Fresh
Peasalat, värske
+14.1
Endive, Fresh
Endiiviasigur
+14.5
Cayenne Pepper
Punane tshillipaprika ?
+18.8
Straw Grass
+21.4
Shave Grass
Põldosi
+21.7
Dog Grass
Orashein
+22.6
Dandelion
Võilill
+22.7
Kamut Grass
Kamutioras
+27.6
Barley Grass
Odraoras
+28.1
Soy Sprouts
Sojauba, idandatud
+29.5
Sprouted Radish Seeds
Redise seemned, idandatud
+28.4
Sprouted Chia Seeds
Idandatud Chia seemned
+28.5
Alfalfa Grass
Lutsernioras
+29.3
Cucumber , Fresh
Kurk , värske
+31.5
Wheat Grass
Nisuoras
+33.8
Juurviljad
White Raddish ( Spring )
Jaapani redis , kevadine korje
+3.1
Rutabaga
Kaalikas
+3.1
Kohlrabi
Nuikapsas
+5.1
Horseradish
Mädarõigas
+6.8
Turnip
Naeris
+8.0
Carrot
Porgand
+9.5
Beet
Peet , puna-
+11.3
Red Radish
Redis
+16.7
Summer Black Radish
Must rõigas
+39.4
Puuviljad
Limes
Laim
+8.2
Fresh Lemon
Sidrun , värske
+9.9
Tomato
Tomat
+13.6
Avocado (Protein)
Avokaado (valk)
+15.6
Säilitamata teraviljad ja kaunviljad
Buckwheat Groats
Tatratang
+0.5
Spelt
Speltanisu
+0.5
Lentils
Läätsed
+0.6
Soy Flour
Sojajahu
+2.5
Tofu
Tofu (sojajuust)
+3.2
Lima Beans
Liima aeduba
+12.0
Soybeans, Fresh
Sojauba, värske
+12.0
White Beans (Navy Beans)
Aeduba
+12.1
Granulated Soy (Cooked Ground Soy Beans)
Granuleeritud soja
+12.8
Soy Nuts (soaked Soy Beans, Then Air Dried)
Sojapähklid (leotatud, kuivatatud)
+26.5
Soy Lecithin (Pure)
Sojaletsitiin (puhas)
+38.0
Pähklid
Hazelnuts
Metspähkel
-2.0
Brazil Nuts
Parapähkel
-0.5
Almonds
Mandlid
+3.6
Seemned
Pumpkin Seeds
Kõrvitsaseemned
-5.6
Sunflower Seeds
Päevalilleseemned
-5.4
Flax Seeds
Linaseemned
-1.3
Sesame Seeds
Seesamiseemned
+0.5
Cumin Seeds
Vürtsiköömne seemned
+1.1
Fennel Seeds
Apteegitilli seemned
+1.3
Caraway Seeds
Köömned
+2.3
Rasvad (Värsked, Külmpressitu õlid)
Olive Oil
Oliivõli
+1.0
Borage Oil
Kurgirohu õli
+3.2
Flax Seed Oil
Linaseemneõli
+3.5
Evening Primrose Oil
Kuningakepi õli
+4.1
Marine Lipids
Merekalade rasvad
+4.7

Harva

Kala
Fresh Water Fish
Mageveekala
-11.8
Puuviljad
(Hooajal, ainult puhastuseks või piiratud koguses)
Rose Hips
Kibuvits
-15.5
Pineapple
Ananass
-12.6
Mandarin Orange
Mandariin
-11.5
Bananna, Ripe
Banaan , küps
-10.1
Pear
Pirn
-9.9
Peach
Virsik
-9.7
Apricot
Aprikoos
-9.5
Papaya
Papaia
-9.4
Orange
Apelsin
-9.2
Mango
Mango
-8.7
Tangerine
Tangeriin
-8.5
Currant
Sõstar
-8.2
Gooseberry, Ripe
Tikker , küps
-7.7
Grape, Ripe
Viinamari, küps
-7.6
Cranberry
Jõhvikas
-7.0
Black Currant
Must sõstar
-6.1
Strawberry
Maasikas
-5.4
Blueberry
Mustikas
-5.3
Rasberry
Vaarikas
-5.1
Yellow Plum
Kollane ploom
-4.9
Italian Plum
Itaalia ploom
-4.9
Date
Dattel
-4.7
Cherry , Sweet
Maguskirss
-3.6
Cantaloupe
Kantaluup
-2.5
Red Currant
Punane sõstar
-2.4
Fig Juice Powder
Viigimarja mahla pulber
-2.4
Grapefruit
Greip
-1.7
Watermelon
Arbuus
-1.0
Coconut, Fresh
Kookos, värske
+0.5
Cherry, Sour
Hapukirss
+3.5
Bananna, Unripe
Banaan, mitte-küps
+4.8
Säilitamata teraviljad
Brown Rice
Pruun riis
-12.5
Wheat
Nisu
-10.1
Pähklid
Macadamia Nuts
Makadaamia pähkel
-11.7
Walnuts
Kreekapähkel
-8.0
Rasvad
Sunflower Oil
Päevalilleõli
-6.7
Ghee
ghii
-1.6
Coconut Milk
kookospiim
-1.5

Võimalusel vältida

Juurviljad
Stored Potatoes
Kartul, säilitatud
+2.0
Loomaliha, linnuliha ja kalaliha
Pork
Sealiha
-38.0
Veal
Vasikaliha
-35.0
Beef
Veiseliha
-34.5
Ocean Fish
Merekalad
-20.0
Chicken
Kana
-18.0 -- -22.0
Eggs
Munad
-18.0 -- -22.0
Oysters
Austrid
-5.0
Liver
Maks
-3.0
Organ Meats
Rupskid ( organid )
-3.0
Piima ja piimatooted
Hard Cheese
Juust, kõva
-18.1
Quark
Toorjuust
-17.3
Cream
Koor
-3.9
Homogenized Milk
Piim, homogeniseeritud
-1.0
Buttermilk
Pett
+1.3
Laib, sai, küpsised (säilitatud teravili, kergitatud tainas )
White Bread
Sai
-10.0
White Biscuit
Küpsis
-6.5
Whole - Meal Bread
Sepik
-6.5
Whole-Grain Bread
Täisteraleib
-4.5
Rye Bread
Rukkileib
-2.5
Pähklid
Pistachios
Pistaatsiapähklid
-16.6
Peanuts
Maapähklid (arahhis)
-12.8
Cashews
India pähklid
-9.3
Rasvad
Margarine
Margariin
-7.5
Corn Oil
Maisiõli
-6.5
Butter
Või
-3.9
Magusained
Artificial Sweetners
Kunstlikud magusained (suhkruasendajad)
-26.5
Chocolate
.okolaad
-24.6
White Sugar
Rafineeritud suhkur, valge
-17.6
Beet Sugar
Suhkrupeet
-15.1
Molasses
Melass
-14.6
Dr. Bronner's Barley Malt Sweetner
Dr. Bronner'i odra linnaseekstrakt
-9.8
Dried Sugar Cane Juice (Sucanat)
Toor-roosuhkru mahl
-9.6
Turbinado Sugar
Demerara suhkur (pruun suhkururoo suhkur)
-9.5
Fructose
Fruktoos
-9.5
Milk Sugar
Laktoos
-9.4
Barley Malt Syrup
Odralinnase siirup
-9.3
Brown Rice Syrup
Riisisiirup
-8.7
Honey
Mesi
-7.6
Kastmed
Vinegar
Äädikas
-39.4
Soy Sauce
Sojakste, tamari
-36.2
Ketchup
Ketshup
-12.4
Mayonaise
Majonees
-12.5
Mustard
Sinep
-19.2
Joogid
Liquor
Alkohol, kange
-28.6 -- -38.7
Fruit Juice Sweetened With White Sugar
Nektar , mehu, mahlajook
-33.6
Tea (Black)
Tee, must
-27.1
Beer
Õlu
-26.8
Coffee
Kohv
-25.1
Wine
Vein
-16.4
Fruit Juice, Packaged, Natural
Puuvilja mahl, pakendatud
-8.7