diabeet e. suhkruhaigus on erinevatel põhjustel tekkiv energiaainevahetushäire Vere suhkrusisaldus püsib pikka aega kõrge ja esinevad häired süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses Diabeet on tingitud kas süsivesikute kasutamiseks vajaliku hormooni – insuliini -vähesusest, selle toime nõrgenemisest v. neist mõlemast Insuliin on hormoon, mis aitab veresuhkrul imenduda rakkudesse ning aitab maksas kaasa kalorite muutmisele säilitusaineteks