ORGANISMIDE KOOSTIS Organismide koostisest on leitud 70-80 erinevat elementi. Enamusi
väga väheses hulgas ja nende ülesannet ei teata. Elusorganismide
talitlusteks hädavajalik miinimum on 27 keemilist elementi ehk bioelemendid . Jagatakse 3 rühma :
Makroelemendid - 98-99% organismi elementidest: C; H; O; N; P; S
Mesoelemendid – katioonid: Na; K; Mg; Ca ja anioonid: Cl
Mikroelemendid – Vaja väga väikestes kogustes: Fe, As, Br, Sn, Si, Se, Cr, Fl, Ni, V, Mo, I, Co, Mn, Zn, Cu
MAKROELEMENDID Hapnik O 70 kg kohta umbes 43 kg – toiduga ja hingamisel Peamiselt vee koostises, samuti biomolekulide koostises, kindlustab
toitainete lõhustumise ja hingamise. Süsinik C 70 kg kohta umbes 16 kg – toiduga. Kuulub biomolekulide koostisesse, moodustab keemilisi sidemeid, CO2
on fotosünteesi lähteaine, hingamise ja käärimise lõpp-produkt. Vesinik H 70 kg kohta umbes 7 kg - joogiveega Biomolekulide koostises, vee kooseisus , vajalik vesiniksidemete moodustamisel. Lämmastik N 70 kg kohta umbes 1,8 kg Aminohapete ja nukleiinhapete koostises. Fosfor P 70 kg kohta umbes 780 g Rakumembraani ehituses, nukleiinhapete koostises, energiarikaste
ühendite nt. ATP koostises. Leidub: riis , liha, juust, muna, piim, rosinad, maapähkel, aeduba . Väävel S 70 kg kohta umbes 140 g Leidub: muna, piim, maks, teraviljad , liha, maapähkel. Leidub osades aminohapetes ja vitamiinides. MESOELEMENDID Naatrium Na 70 kg kohta umbes 100 g Leidub: sool, leib, küüslauk, till , petersell. Kaalium K 70 kg kohta umbes 140 g Kaalium peamiselt rakusisene ja naatrium rakuväline element.
Osalevad närviimpulsi moodustumises, veebilansi hoidmises, veres,
raku tsütoplasmas, transpordiprotsessid raku tasandil. Leidub: rosinad, banaan , porgand, tomat , maapähkel, liha, õun. Kaltsium Ca 70 kg kohta umbes 1 kg Luu- ja kõhrkoe koostises, vere hüübimine, lihastes (krampide
vältimiseks), reguleerib vee hulka organismis.
Kaltsiumi viib organismist välja kohvi, šokolaad, tsitruselised , banaan.
Leidub: piim, kala, kapsas Magneesium Mg 70 kg kohta umbes 19 g Klorofülli, luude, rakukesta koostises, närvisüsteemi talitluseks . Leidub: kana, piim, kala, austrid Kloor Cl 70 kg kohta umbes 95 g Närviimpulsside teke ja levik, mao soolhappe sünteesiks. Kloori leidub: sool MIKROELEMENDID Raud Fe Seob O2 hemoglobiini koostises, rauaühend heem annab verele
punase värvuse. Leidub: punane vein, maasikad , kala, rosinad, liha. Jood I Vajalik kilpnäärme hormoonide nt türoksiini sünteesiks. Joodi puudusel kujuneb välja kilpnäärme haigus – struuma. Väikelaste kasv ja vaimne areng, juuste, küünte
ja naha seisund. Leidub: kala, õun, leib. VEE TÄHTSUS ORGANISMIS:
On suure soojusmahtuvusega (hoiab organismisisest püsivat temperatuuri);
Hoiab ära ülekuumenemise (loomad higistavad, taimedel toimub transpiratsioon õhulõhede kaudu);
Kindlustab organismide ringeelundkondade töö (veri, lümf);
10 punkti
~ 14 lehte
92 laadimist
4 arvamust 
Kõik kommentaarid