Toiduained(4) (0)

[Tippige ettevõtte nimi]
Neli toiduainet
Maapirn , kookos , spinat ja tüümian.
Sisukord
1 Maapirn - tasub tutvust teha…………………………………...………………................3
1.1 Lihtne kasvatada ……………………………………………………………………....3
1.2 Maapirn toidulaual …………………………………………………….…………….3-4
1.3 Vähendab kehakaalu ……………………………………………………………..……4
1.4 Retsepte ……………………………………………………………………………......5
2 Kookospähkel on kõigi pähklite kuningas ………………………………………………6
2.1 Tervistav kookospiim ....…………………………………………………………….6-7
2.2 Sisse süüa, peale määrida …………………………………………………………...…7
2.3 Parandab seedimist…………………………………………………………………..7-8
2.4 Kasutamine………………………………………………………………………….....8
3 Spinat…………………………………………………………………………………….9
3.1 Värske spinat toidulauale…………………………………………………………........9
3.2 Mahl eriti tervislik………………………………………………………………….9-10
3.3 Üldiselt pikapäevataim………………………………………………………………..10
3.4 Kuidas spinatit säilitada? …………………………………………………………….10
3.5 Sorte rohkesti ………………………………………………………………………...11
3.6 Retsepte …………………………………………………………………………...11-12
4 Tüümian ehk aedliivatee………………………………………………………………..13
4.1 Tüümianitee…………………………………………………………………………..13
4.2 Tüümian sümboiseerib vaprust ………………………………………………………14
4.3 Aed-liivateega ahjukartulid …………………………………………………………..14
5 Kasutatud allikad………………………………………………………………………..15
Maapirn - tasub tutvust teha!
Maapirniga tasuks lähemalt tutvust teha. Õppida seda kasutama mitte ainult meeldivate maitseomaduste poolest. See väärtuslik taim on suurepäraseks toeks liigse kehakaalu vähendamisel. Elavdab ainevahetust, normaliseerib söögiisu, tasakaalustab suhkru ainevahetust ja vähendab magusahimu. Maapirn, topinambur, mugulpäevalill, soomlastel tuntud kui maa- või mugul -artišokk, ladinakeelse nimetusega Helianthus tuberosus. Heal lapsel mitu nime, nii peab see kindlalt paika ka maapirni puhul. Paraku pole see väärtuslik toidutaim eriti tuntud meie aiapidajate hulgas.
Lihtne kasvatada
Maapirni kasvatatakse mugulatest nagu kartuleid . Taim on äärmiselt vähenõudlik, ei kannata tavaliselt taimekahjurite ja -haiguste all. Kasvab igasuguses mullas. Mugulad meenutavad kartuleid või ingveri juurt, on kühmulised, ebakorrapärase kujuga, mistõttu neid on üsna tülikas pesta, koorida . Ühest taimest saab palju mugulaid.
Maapirn on külmakindel (talub kuni -35kraadi). Seepärast ei tasu neid suuremal hulgal maast kaevata ja säilitamiseks jahedamasse hoiuruumi koguda, kuna mugulad kipuvad seal juba mõne nädalaga närbuma. Seega võib mugulaid kaevata kogu sügis- ja kevadperioodil.
Maapirni mugulaid kasutatakse ka söödaks, samuti on need fruktoosi, piirituse, veini, veiniäädika jms tooraineks . Pealseid söödetakse loomadele haljassööda, silo või rohujahuna. Samuti on seda sobiv kasvatada jahimajandeis ulukisöödaks.
Maapirn toidulaual
Maapirni mugulad ei sisalda tärklist, vaid inuliini. Teistest põhitoitainetest on maapirnis ohtralt vett. Just veerikkusest ja õhukesest kooreosast ongi põhjustatud mugulate kiire närtsimine kuivas. Valke on topinamburis paari protsendi ringis , rasvasisaldus on veelgi väiksem. Vaatamata süsivesikute rohkusele annab sajagrammine ports 70–80 kilokalorit. Mainima peab sedagi , et maapirn on mineraalaineterikas toidutaim, milles leidub ohtralt kaaliumi -, fosfori- ja kaltsiumiühendeid. Samuti leidub söödavas osas karotenoide, B-rühma vitamiine ja askorbiinhapet ehk vitamiini C.
Varakevadise värske toidulisana pakub maapirn sööjale tervislikku vaheldust, sisaldades ka paljusid tervisele soodsalt mõjuvaid koostisosi.
Maapirnist saab maitsvaid toite keetes või aurutades, ahjus küpsetades ja grillides. Väga maitsvad on need ka niisama värskena lastele krõbistamiseks, riivituna või õhukeste viiludena salatites. Maapirni mugulaid süüakse enamasti toorelt , peamiselt erinevate salatite koostises. Noorte mugulate korral ei tasu ennast koorimisega vaevata, piisab , kui nad harjaga voolava vee all puhastada . Kuumtöödeldud mugulaid on seevastu hiljem palju lihtsam puhastada ja koorimiskaodki on väiksemad. Tasub teada, et õhuhapniku toimel tumeneb toores riivitud või tükeldatud maapirn kiiresti. Tumenemist aitab vältida ülepiserdamine sidrunimahla või nõrga sidrunhappelahusega.
Maapirnist valmistatakse ka mahla, mida segatakse teiste köögiviljamahladega, näiteks peedi - või porgandimahlaga.
Vähendab kehakaalu
Maapirn kiirendab ainevahetust, normaliseerib söögiisu ja vähendab magusahimu. Maapirni vastu on viimastel aastatel järjest enam huvi tuntud eelkõige tema mõju tõttu suhkru ainevahetusele. Uuringud on näidanud, et maapirn soodustab piimsuhkru imendumist, ergutab sisesekretsiooninäärmete tegevust ja organismi ainevahetust tervikuna . Seepärast soovitatakse maapirni eriti diabeetikutele ja paljude teiste ainevahetushäirete puhul. Maapirni värskest taimest valmistatakse ka taimeekstrakti (Vogeli Bioforce toode Helianthus), mida muuhulgas kasutatakse ka paastu ajal, kuna see on toeks organismi puhastamisele .
RETSEPTE:
Vürtsikas maapirnisupp
500 g maapirni, 2 sibulat, rohkesti hakitud peterselli, 1/2 dl koort, ürdisoola, sojakastet.
Maapirn ja hakitud sibulad keedetakse küpseks 1 l vees. Supp püreestatakse ja maitsestatakse.
Maapirni-porrusupp
1-2 spl külmpress-oliivõli, 1 peeneks hakitud sibul , 500 g maapirni, 2 hakitud porrulauku, 1 l köögiviljaleent, 2,5-5 dl piima, ürdisoola, musta pipart .
Hakitud sibul, porru ja kooritud, kuubikuteks lõigatud maapirn kergelt õlis kuumutada. Lisada köögiviljaleem. Keeta tasasel tulel kuni maapirn on pehme. Püreestada. Piima lisada vastavalt sellele, kui vedelat või paksu suppi tahetakse. Kaunistuseks võiks lisada hakitud peterselli.
Maapirni-kartulisupp
1/4 l kartuleid kuubikuteks lõigatuna, 2 dl maapirni kuubikuid, 1 värske peet kuubikuteks, 1 l vett, soola, 5 pipratera või kadakamarja, 1 loorberileht, 2 spl hakitud porrut, 1 spl võid, 1/2 spl nisujahu , 1/2 dl koort.
Köögivili keedetakse maitseainetega küpseks ja püreestatakse. Lisada või, keeta suppi veel mõni minut. Maitsestada koorega .
Kookospähkel on kõigi pähklite kuningas
Suured puud kasvavad sageli mererandadel, viljad satuvad merre ja hulbivad nädalaid või kuid vee pinnal. Randunud kusagil piisava niiskusega alal, hakkab vili idanema, kasvades puuks paneb aluse uuele palmisalule.
Kookospalmid on kuni 25 meetri kõrgused sulgjate tumeroheliste läikivate lehtedega puud. Puutüvi on voolujooneline ja väga tugev. Esimesi vilju hakkab puu kandma seitsmeaastaselt, kuid suure saagikuse saavutamiseks kulub veel aastaid. Õitsemisest kuni viljade valmimiseni kulub keskmiselt 11 kuud, 4 kuu vanuselt on kookospähklid suuruselt täiskasvanud. Toores vili on värvuselt roheline, valmides aga tumepruun .Botaanilises mõttes pole kookospähkel pähkel, vaid luuvili , mis koosneb neljast kihist . Kõige pealmine on nahkjas ja veekindel väliskest, mis kohe pärast viljade koristamist eemaldatakse. Selle all on tugeva käsna taoline kiudkest. Järgneb 0,5 -1 cm paksune tugev luukest, mille sees on 1-1,5 cm paksune valge toitekiht. Vilja rasvarikas toitekude, mida kuivatatult kopraks nimetatakse, on tähtsaim ja nõutavaim saadus maailmaturul. Et toitekiht sisaldab väga suurel hulgal organismile vajalike vitamiine ja rasvhappeid, siis tarbitakse seda ka värskena toiduks. Ühe kookospähkli toitekiht sisaldab 25 grammi küllastamata rasvhappeid, A- ja B-grupi vitamiine ja seedimist soodustavaid fermente.
Tervistav kookospiim
Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida rahvasuus kookospiimaks kutsutakse. Vastupidiselt üldlevinud arvamusele pole kookospiim mitte kookospähkli õõnsuses leiduv piimjas vedelik, mis tavaliselt janujoogiks ära juuakse , vaid kookose viljalihast saadud tõmmis. Kookospiim parandab seedimist ja kosutab energiavaeguse korral. Kääritatud kookospiima kasutatakse edukalt veini- ja likööritööstuses.
Kookospähkli avamine on tõsine ettevõtmine. Luukestal paiknevatele väikestele õõnsustele tuleb naela abil haamriga lüüa ja siis pooled ettevaatlikult avada. Kauplustesse müügile tulevatel viljadel on kaks pealmist kihti eemaldatud . Kookospähkli kvaliteeti saab enne ostmist määrata loksutades - kõlblikel viljadel on sees kookospiim. Seistes muutub kookospiim tahkeks ega ole nii väärtuslik nagu värskelt.
Kookospiimast saab meeldiva kokteili , kui sellele lisada sulatatud jäätist ja purustatud puuvilja- või marjatükke ning aniisiseemneid.
Sisse süüa, peale määrida
Pähkli kuivatatud sisu kasutatakse riivitult kondiitri - ja kosmeetikatööstuses, see on tooraineks kookosõli ja -või saamisel. Kookosõli sisaldavad šampoonid ja kreemid annavad juustele pehmuse ja toidavad nahka. Kookosvõist valmistatud maskid sisaldavad nahka pinguldavaid ja noorendavaid koostisosi, vähendavad pigmendilaikude teket. Kookosõli massaažiõlina on väga aromaatne ega jätta nahka rasvaseks.
Kookospähklil on ka tööstuslik otstarve. Kookospalmi tüve kasutatakse ehituses, pähkli kiudkestast valmistatakse nööri, köit, matte, kotte ja punutisi. Kõvast luukestast saab treida mitmesuguseid asju ja teha neist dekoratiivseid toidunõusid.
Kookospalmi sulgjatest ja tugevatest lehtedest valmistatakse katuseid, palk on hinnatud nii ehitus- kui laevatööstuses. Noori palmilehti hakitakse ja süüakse tervistava salatina - nn palmikapsas. Noored palmilehed on väga mahlakad ja neist erituv neste ravib silmapõletikke ja haavandtõbesid. Noorelt äralõigatud õisikuvarre tüükast voolab palmimahla, mida juuakse värskelt või kääritatakse palmiveiniks.
Kookospalmi koor on väärt küttematerjal, sest kuiv koor võtab kergesti tuld.
Kookospähklid on meelepäraseks toiduks šimpansidele ja gorilladele. Ahvid purustavad tugeva luukesta kiviga ja ning tugevate lõualuude ja hammaste abiga tühjendavad mõlemad viljapooled.
Parandab seedimist
Kookospalmi mahlast tehtud leotisega saab ravida mitmesuguseid haavu ja põletusi. Käärinud kookospiimast valmistatakse veine , likööre ja kookosäädikat, mis on mahedam kui õuna- või tavaline söögiäädikas.
Riivitud kookoshelvestega võib kaunistada kooke ja lisada neid šokolaadile. Supilusikatäis kookoshelbeid päevas on võrreldav lusikatäie mee toiteväärtusega. Kookospähkli väärtust toiduainena tõstabki tema küllastamata rasvhapete rohke sisaldus, mistõttu kookoseõli tarvitamine toiduks parandab seedimist ja pärsib halbade bakterite paljunemist seedetraktis. Seega võib õigustatult pidada kookospähklit pähklite kuningaks.
Kasutamine
Kagu- Aasia maade ja Kariibi mere saarte köögid kasutavad kookospiima väga laialt kõikvõimalike liha-, kala- ja köögiviljahautiste ja suppide , kastmete ning muidugi ka kõikvõimalike magusroogade maitsestamiseks.
Kasutatakse laialdaselt tai ja teiste Kagu- Aasia maade köögis. Tais lisatakse kookospiima karridele, hautistele ja kastmetele, samuti pannakse kookospiima magusroogadesse ja karastusjookidesse. Sobib seega paljude idamaiste roogade , eriti tugevamaitseliste kastmete valmistamiseks. Kutsutud ka Aasia kooreks.
Spinat
Eelkõige on spinat hinnatud mineraalsoolade ja vitamiinide rohke sisalduse poolest.
Aedspinat (Spinacia oleracea), mida ta­valises kõnepruugis lihtsalt spinatiks kutsutakse, on lühikese kasvuajaga, reeglina kahekojaline köögiviljataim. Emastaimed on leherikkamad ja hakkavad hiljem õitsema kui isastaimed ning on seetõttu köögiviljana väärtuslikumad.
On aga aretatud ka ühekojalisi või osaliselt ühekojalisi sorte, millel emas- ja isasõied paiknevad samal taimel.
Tänapäeval kasvatatakse spinatit kõikjal mõõduka kliimaga piirkondades. Euroopas on suuremad spinatitootjad ja -eksportijad Itaalia ning Prantsusmaa.
Värske spinat toidulauale!
Inimene, kes ütleb, et talle spinat ei maitse, pole head spinatitoitu söönud. Et praegu on värske spinat müügil peaaegu igas suuremas poes, on paras hetk toidulauda spinatiga rikastada.
Spinati peale kirtsutavad nina need, kellele on pakutud külmutatud lehtedest vaaritatud ebamäärast ollust. Jah, külmutatud spinatiga on lihtne rooga ära rikkuda. Kuid värskest peast on spinat suurepärane! Seda ei peaks kartma ka pühapäevakokad – värsket spinatit kasutades on toitu võimatu vussi keerata.
Spinatit võib kasutada värsketes salatites, pasta ja riisi kõrvasena, kuid ka võileival – asenda vorst värskete spinatilehtedega ja suviselt krõmps suutäis ongi valmis!
Mahl eriti tervislik
Toiduks tarvitatakse noorte taimede lehti peamiselt keedetult ja konserveeritult mitmesuguste roogade (suppide, hautiste, kastmete jne) valmistamisel. Väärtuslik on spinat ka toorelt salatina või toitude lisandina.
Väga tervislik on spinatimahl. Tööstuslikult toodetakse spinatipulbrit jt kuivprodukte, samuti mahla, märgkonserve ja külmutatud tooteid.
Sakslaste rahvasuu ütleb, et “spinat asendab poolt apteeki ”. Lehed sisaldavad rohkesti inimorganismile vajalikke mineraalsooli ja mikroelemente. Rauasisalduse poolest ületavad spinatit vaid petersellilehed.
Kõrge raua-, joodi- ja kaaliumisisalduse tõttu soodustab spinat vereloomeelundite ja sisesekretsiooninäärmete tegevust ning on väga tervislik kehvveresuse korral. Avaldab reguleerivat toimet kilpnäärme talitlusele. Rohke kaltsiumi- ja fosforisisalduse tõttu mõjub hästi noore organismi arengule ning on seetõttu väga kasulik laste toitlustamisel.
Spinati lehed sisaldavad rohkesti ka C-vitamiini (keskmiselt 50 milli%), karotiini, B1-, B2-, PP-, E- ja K-vitamiini.
Spinati kõrget dieetilist väärtust kahandab mõnevõrra rohke oblikhappe sisaldus. Seetõttu ei peeta soovitatavaks süüa teda korraga liiga palju ja liiga sageli. Oblikhappe kahjulikku mõju aitab vähendada spinatitoitude tarvitamine koos piimaga. Ka võib spinat teatud kasvutingimustes (valgusevaene kasvukoht, lämmastikväetiste liig) salvestada ülemäärasel hulgal nitraate .
Üldiselt pikapäevataim
Varajase saagi saamiseks tuleks spinat kevadel avamaale külvata esimesel võimalusel. Seemned hakkavad idanema 3–4° juures, optimaalne idanemistemperatuur on 20–22°. Tõusmed taluvad külma –5 kuni –6°, leherosett isegi –8 kuni –10°. Optimaalne kasvutemperatuur on 15°.
Üldiselt on spinat pikapäevataim. Suvise kõrge t° ja pika päeva tingimustes hakkab ta kiiresti õitsema ja saagi kvaliteet halveneb. Seepärast teda suvel kasvatada ei tasu. Uuesti, sügisese saagi saamiseks võiks külvata juuli lõpul, augusti algul. Võib külvata ka hilja sügisel (novembri algul) talve alla.
Kuidas spinatit säilitada?

Potis müüdav spinat, mille hind on keskmiselt 15 krooni, tuleb koos seda ümbritseva kilega külmkappi panna – nii säilib spinat neli-viis päeva. Üldiselt säilib potispinat kauem kui teised Grüne Fee potitaimed ( basiilik , pune , lehtsalat).
Sorte rohkesti
Koduaias saab spinatit edukalt viljelda nii omaette , eel-, järel- kui vahekultuurina. Värsket sõnnikut saanud maale spinatit külvata ei maksa, sest see mõjub halvasti maitsele.
Viljeluses olevaid spinati sorte on tänapäeval rohkesti. Vanadest sortidest on meil tuntud “Viroflay”, “Viktoria” ja “Juliana”, uuematest “ Dominant ”. Uutest hübriidsortidest, mis päeva pikkusele suhteliselt neutraalselt reageerivad ja mida seetõttu ka suvel edukalt viljelda saab, väärivad tähelepanu “ Redy ” F1, “Rico” F1, “Spalding” F1, “Spinnacker” F1 ja “Spokane” F1.
Suvekuudel asendab aedspinatit hästi Uus- Meremaa spinat ehk ruutlehik (Tetragonia expansa). Botaaniliselt nad küll lähisugulased ei ole (kuuluvad hoopis eri sugukondadesse), kuid on üsna sarnased biokeemilise koostise poolest. Sorte teada ei ole.
Toiteväärtuselt ja maitselt jääb Uus-Meremaa spinat siiski aedspinatist veidi maha. On aga sellest kuni kolm korda saagikam. Ta on ka pikema kasvuajaga (tärkamisest saagi alguseni 50–70 päeva), kuid saaki saab koristada korduvalt hilissügiseni.
Meie oludes tuleks teda kasvatada katmikalal ettekasvatatud istikutest. Erinevalt aedspinatist on Uus-Meremaa spinat külmaõrn, mistõttu istikud võib avamaale istutada alles pärast öökülmaohu möödumist
RETSEPTE:
Värske spinati salat
peotäis krõmpsuvat rohelist (näiteks jää- ja rukolasalatit)
10 spinatilehte
1 väike kurk
veerand väikest melonit
½ tl suhkrut
2 spl oliiviõli
¾ spl valget palsamiäädikat
soola, pipart
Rebi salatilehed kaussi, lisa kooritud ja tükeldatud kurk ning melon. Sega juurde maitseained . Serveeri pasta või liharoogade kõrvale.
Nuudlid spinati ja rosinatega
500 g tagliatelle’sid ehk lintnuudleid
4 spl kuldseid rosinaid
1 roheline tšilli
10 spinatilehte
1 spl oliiviõli
riivitud Parmesani
Pane lintnuudlid soolaga maitsestatud vette keema . Kuumuta pannil oliiviõlis rosinaid ja peeneks hakitud tšillit umbes kaks minutit. Võta pann tulelt ja sega hulka spinatilehed. Kui nuudlid on valmis, sega kõik kokku. Soovi korral maitsesta riivitud Parmesaniga.
Spinatirisoto šampinjonidega
1 punt spinatit
1 sidrun
5 küüslauguküünt
50 g võid
300 g basmati riisi
100 g šampinjone
1 suur sibul
1 köögiviljapuljongikuubik
500 ml vett
1 kaneelipulk
näpuotsaga koriandrit
Sulata pannil või. Prae tükeldatud sibul ja üks pressitud küüslauguküüs kuldseks. Lisa seened ja hauta pehmeks , selleks kulub umbes kaks minutit. Lisa kaneelipulk ja koriander ning küpseta veel kaks minutit. Sega juurde vesi, puljongikuubik, sidrunilt riivitud koor ja riis . Hauta, kuni riis on pehme ja vedelik kadunud ehk umbes 15 minutit. Lõpuks sega hulka väiksemaks rebitud spinatilehed ja sidrunist pressitud mahl. Kuumuta veel paar minutit. Serveeri kausikestes.

Tüümian ehk aedliivatee

Thymus vulgaris
Tüümian ehk aedliivatee pärineb Vahemere äärest ja kuulub alati Provence’i
maitseainesegusse (Herbes de Provence). Tüümian on mitmeaastane, aromaatne igihaljas poolpõõsas, mis kasvab 10-30 cm kõrguseks. Taim on püstvarsne, varred nelikantsed ja karvased. Lehed on väikesed, vastakuti kinnituvad, rootsudeta, sirgeservalised. Õied on punakad või valged. Tüümian sisaldab palju eeterlikke õlisid. Et selle ürdi maitseomadused pikal kuumutamisel ei kao, võib selle erinevalt enamikust teistest ürtidest lisada toidule valmistamise alguses. Kuumataluvana sobibki tüümian hästi kõikvõimalikesse paja- ja vormiroogadesse, pastatoitudesse, suppidesse , kastmetesse. Nii köögiviljad kui ka kartul saavad noaotsatäiest tüümianist hea maitsevärvi, ent seda ürti võib maitseandjaks segada ka keeduriisi hulka.
Veel on tüümian sobilik kana, muna, kapsarullide ja hernesupi maitsestamiseks, eriti hästi passib aga toitudesse, mille tegemisel kasutatakse ka veini. Selle ürdiga saavad pikantse maitse marja- ja puuviljamagustoidudki.
Maitsestamiseks tarvitatakse ürdi lehti ja pehmemat varreosa.
Tüümian on ka tõhus ravimtaim : sel on desinfitseeriv toime, tüümianitee koos meega on hea külmetuse- ja köharohi, aidates avada hingamisteid. Ka unetuse puhul võib seda ürditeed pruukida.
Tüümianitee
Tüümianist tehtud teed juues saab kasulikke aineid, seedehäirete puhul mõjub jook toniseerivalt. Väidetavalt võib tee aidata isegi pohmelli leevendada ja öiseid luupainajaid eemal hoida. Kruusitäie kuuma vee kohta tuleb võtta kaks teelusikatäit kuivatatud tüümiani ja lasta vedelikul tõmmata 5–10 minutit. Lisades teele lusikatäie mett, saab hea külmetusega võitlemise rohu, mis avab kerge vaevaga hingamisteed. Lapseootel naistel ei soovitata tüümianiteed juua!

Tüümian sümboliseerib vaprust

Tüümian oli vapruse ja imetlusväärsete tegude sümbol, aupaistes olevate inimeste kohta kasutati väljendit «tüümiani lõhn». 16. sajandist hakati antiseptiliste omadustega tüümianiõli kasutama nii suuvee kui ka näopuhastajana, tänapäeval on leitud sarnane väljund looduslikes seepides, kosmeetikas, parfüümides ja hambapastades, mis sisaldavad tüümiani õli ja aroomi. Tüümian on põliselt tuntud Aasia ja Lõuna-Euroopa aladel, kuid seda kasvatatakse laialt ka Põhja-Ameerikas.

Aed-liivateega ahjukartulid
1 kg kooritud kartuleid, peotäis värskeid või külmutatud liivateeoksi, rasvainet kartulite küpsetamiseks ja maitse järgi soola.
Ahjupann määrida rasvainega, panna liivateeoksad alla, peale laduda kartulid , maitsestada soolaga ja määrida üle rasvainega.
Küpsetada ahjus, kuni kartulid on pehmed ja pealt kuldpruunid. Pakkuda prae lisandiks. Kui kasutate nn Pariisi kartuleid, võib pakkuda neid ka iseseisva sooja suupistena koos mõne mõnusa kastmega.
Kasutatud allikad:
http://www.sahver.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=40&Itemid=88
http://www.terviseleht.ee/199943/43_maapirn.php
http://www.postimees.ee/241006/esileht/olulised_teemad/tarbija24/toit/224892
http://www.toidutare.ee/termin.php?id=144&otsing=900bab42cc88e235948ebd25d45c8844
http://www.naisteleht.ee/node/3474
http://www.maaleht.ee/?old_rubriik=7464&old_art=36902
http://www.kokaraamat.ee/maitsetaimedjaained.php?mta=7&mtaID=47
http://www.postimees.ee/010607/lisad/arter/258698.php