KEEMIA
Halogeenid Halogeenid on VII a
rühma elemendid. Nimetus halogeenid tähendab tõlkes soolatekitajad
st et nad reageerivad metallidaga toimub ühinemis
reaktsioon ja
tekib sool. Sool on
metall ja
happeanioon halogeenid esinevad
lihtainetena järgmisel kujul:
Happeanioodides aga
järgmiselt
Ja nimetustega-
fluoriid -Kloriid
-
Bromiid -jodiid
Kloor Lihtaine valem
tavatingimustes rohekas kollane õhust raskem
gaas kloori
lahustumisel vees saadakse kloorvesi kloorveel on tugevad
oksüdeeruvad omadused selle tõttu hävitab ta joogi ja basseinide
vees baktereid. kloori tähtsaim ühend on NaCl e
keedu sool
Maitseaine ,
verekoostisaine.
Lähteaine paljude keemiliste ühendite tootmisel
Na
NaOH NB:
keedusool NaCl
päevane kasutus 2-5 g mõnedel andmetel 2-3 g eestis kasutatakse
keskmiselt 30 g see tõttu esineb eestlastel palju
vereringe ja
südame
häireid (tüüpiline soolast tingitud haigus kõrgvererõhu
tõbi) vere
soone lõhkemine keedusool on säilitusaine ja maitseaine
ja keemia tööstuse
tooraine keedusoola saadakse soola kaevandustest
Väävel Väävel on VI A
rühma element ja asub kolmandas
perioodis Ühendeis on väävli
oksüdatsiooniaste peamiselt – II, IV või VI
Looduses leidub
väävlit nii ehedalt kui ka paljude ühendite koostises. Kõige enam
leidub sulfiide(galeniit PbS,
püriitja
sulfaate (kips *
).
Väävel kuulub
valkude koostisesse ja teda leidub ka kütustes (
kivisüsi ,
põlevkivi )
Oleneb tingimustest
võib väävel esineda mitmete
allotroopide kujul. Looduslik väävel
koosneb rombilistest kristallidest. Kui väävel sulatada ja valada
teise nõusse, tekivad nõu seinale nõelataolised kristallid seda
väävli
teisendit nimetatakse monokliinseks väävliks.
Väävli
kolmandaks allotroobiks on plastiline väävel. Kui valada sula väävel külma
vette tekib
veniv pruunikas mass
Kõige püsivam
allotroopne väävli teisend on
rombiline väävel ka monokliinne ja
plastiline väävel muutuvad ajapillu
seismisel rombiliseks väävliks
Keemilised omadused
Väävli põlemisek
hapnikus moodustub peamiseltvähesel
määral ka
Vesiniku
reageerimisel lväävliaurudega tekib ebameeldiva lõhnaga
(mädamunalõhn) mürgine gaas-
divesiniksulfiid Divesiniksulfiidi
saamine
Reageerimine
mettallidega toimub kas
tavalisel temperatuuril (näiteks
naatriumiga) või kuumutamisel (näiteks
rauaga ) seejuures
moodustuvad divesiniksulfiidhappe
soolad sulfiidid
Väävli tähtsamad
ühendid
vääveldioksiid
värvusetu terava lõhnaga mürgine gaas.
veega reageerimisel moodustub ebapüsiv
väävlishape vääveltrioksiid veest kaks korda raksem vedelik mis seismisel kristalliseerub temperatuuril
veega reageerimisel tekib
väävelhape divesiniksulfiid
ebameeldiva lõhnaga mürgine gaas. Esineb mineraalvetes ja tekib valkude lagunemisel.
Konsentreeritud väävelhape 95-98%
on värvusetu õlitaoline vedelik mille tihedus on
seega on tegemist suhteliselt raske vedelikuga.
Väävelhappe
lahustumisel vees eraldub palju soojust seepärast ei tohi vett
valada happesse vesi võib soojeneda keemiseni ja väävelhape
paiskub koos veega anumast välja
Lahjendatud
väävelhapel on hapete iseloomulikud keemilised omadused ta
reageerib metallide aluseliste oksiidide ja hüdroksiididega
Konsentreeritud
rauaga toa temperatuuril ei reageeri sest raud passiveerub seetõttu
kasutatakse konsentreeritud
säilitusnõudeks rauast anumaid
Konsentreeritud
söestab paljusid orgaanilisi aineid sidudes nende koostisest
vesiniku ja hapniku ning jättes alles süsiniku
Raskelt lenduva
happena toimub vahetusreaktsioon väävelhappe ja kergemini
lenduvatest hapetest saadud soolade vahel
Väävelhapet ja
sulfaate tehakse kindlaks vees lahustuva baariumsoola abil.
Moodustab vees
lahustumatu baariumsulfaadi valge sade
on tähtis tooraine keemiatööstuse jaoks sest tema abil toodetakse
mineraalväetisi, värvaineid, erinevaid soolasid, lõhkeaineid,
mürkkemikaale, ravimeid ja teisi
happeid . Teda kasutatakse ka nafta
saaduste puhastamiseks, puidust piirituse valmistamises ja akudes
elektrolüüdina
Väävel looduses
Väävel kuulub elus
protsessides vajalike elementide hulka. Taimed omastavad sulfaate
juurte kaudu.taimed omastavad sulfaate juurte kaudu. Elus
organismides toimuva valgusünteesi käigus sulfaadid redutseeruvad.
Kui organismide
jäätmed kõdunevad õhu juurdepääsuta moodustub protsessi käigus
divesiniksulfiid.
Õhuga kokkupuutel oksüdeerub
väävelhappeks ja sulfaatideks
Looduses toimub
pidevalt väävli ja selle ühendite
muundumine protsess on
tasakaalus seega toimub looduses väävli ringkäik
Happevihmad on
Mineraalväetised Taimed vajavad
kasvamiseks ja
arenemiseks mitmeid toiteelemente: lämmastikku,
fosforit , kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, väävlit. Nimetatud
toiteelemente vajavad taimed suurtes
kogustes mistõttu nimetatakse
neid makroelementideks. Väikestes kogustes vajavad taimed veel rauda
mangaani
boori molübdeeni(Mo) vaske, tsinki ja koobaltit neid
elemente nimetatakse mikroelementideks.
Väetisi milles
taimedele vajalikud toiteelemendid esinevad anorgaaniliste
ühenditena nimetatakse mineraalväetisteks.mineraal väetiste hulka loetakse ka
orgaaniline ühend uurea ehk
karbamiid .
Mineraalväetisi
omastavad taimed mullavees dissotsieerunult
anioonide (,,)
ja katioonidena (,,,)
orgaanilistest
ühenditest saavad taimed toiteelemente omastada
pärast nende mineraliseerumist nitrifitseerivate või
ammonifitseerivate mikroobide toimel
Toiteelementide
järgi liigirarakse
väetised lämmastik-,
fosfor -, ja
kaaliumväetisteks kuna mineraalväetised võivad sisaldada mitut
toiteelementi siis on võimalik ka teistsugune liigitus.
lihtväetised sisaldavad vaid ühte taimetoiteelementi kasutatavamad
mineraalväetised on toodud
lisas olevas tabelis mineraalväetiste
tootmine ja nende liigne ning ühekülgne kasutamine
põllumajandustoodangu kasvu eesmärgil saastab
keskkonda.mineraalväetiste tootmisel satuvad mürgised
heitmed õhku,
pinnasesse ja vette
süsinik süsinik (C) on IV A
rühma teise perioodi element süsinik on väheaktiivne mittemetall
ja on suhteliselt vähelevinud (umbes 0,1% maakoore massist).
Süsiniku
oksüdatsiooniaste ühendites võib olla vahemikus –IV kuni IV.
Looduses leidub
süsinikku nii lihtainena kui ka ühendite koostises. Ta
kuulubkõikide orgaaniliste ühendite koostisesse, seega leidub teda
nii
taimsetes kui ka loomsetes organismides. Süsinik on kütuse
põhikomponendiks. Lubjakivi, marmori ja kriidi põhiosaks on
õhus esineb süsinik süsinikdioksiidina lihtainena.
Metaan Mitu süsiniku
aatomit on metaanil 1
Mis on metaani
valemid
Kus leidub metaani
Mitu % metaani
leidub maagaasis
Mis on metaani
molaarmass Metaani füüsikalised
omadused
Metaani keemilised
oomadused
Metaani kasutamine
Mis on meetaanile
isloomulikuks keemilisek s omadusedks
Metaani sulamis ja
keemis temp
Süsivesinikud Koosnevad C ja H
Alkaanid molekulis on kõigi süsiniku aatomite vahel üksiksidemed
Alkeenid molekulis on süsiniku aatomite vahel vähemalt üks kaksikside
Alküünid mille molekulis on süsiniku aatomite vahel vähemalt 1 kolmikside
Tsüklilised ühendid moodustavad ringühenduse
Alkaanid Radikaalid
Struktuurivalem
Summaarne valem
Nimetus
c-aatomite arv
c-aatomite arvu nimetus
ˇvalem
nimetus
Metaan
1
-met-
- metüül -
Analoogselt teistega
Etaan
2
-et-
-etüül-
Propaan
3
- prop -
-propüül-
Analoogselt eelnevateg
butaan
4
-but
- butüül -
Analoogselt eelnevatega
Pentaan
5
-pent
-pentüül-
2-metüülbutaan
HH H
H
| | | | |
2,2dimetüülpentaam H-C-C-C -C- C-H
| | | | |
HH H
H
HH H
H
| | | | |
2,2dimetüülpentaam H-C-C-C -C- C-H
| | | | |
HH H
H
H H H
| | |
H - C - C - C - C = C -H
| | | | |
H H H
H
2-metüül 1-
penteen
H H
H
| | | |
H - C - C - C - C - H
| | | |
H H
H
2,2-dimetüülbutaan
Alkoholid
Nimetuse lõpp on –ool
Üldvalem R-OH
5 esimese alkoholi valemid ja nimetused
metanool
Oh funktsionaalne
rühm e tunnusrühm
C2H5 -OH etanool
propanool
butanool
C5H11-OH pentanool
H H H
| | |
H - C - C - C - OH
| | |
H
H
2metüül propanool
Metanool
Metanooli tntakse
veel puupiirituse all mis on tulnud sellest et metanooli tehti
puidust kuumutamisel ilma õhu juurdepääsuta
Füsioloogiline
toime: kuni 5g teeb pimedaks kuni 30g surmav
NB pärnu tragöödia
Metanooli
füüsikalised omadused
Maitse kõrvetava
maitsega spetsiifiline lõhn(viina lõhn) keemis temp 70 C
Etanool
C2H5-OH
Toodetakse,
teraviljast kartulist, naftakkrakk gaasidest
Füssioloogiline
toime: hävitab närvi ja sugurakke seega põhjustab väärsünde ja
põhjustab alkoholismi
Alkoholide keemilised omadused
Reageerimine
metallidega
Alkohol + metall =
alkoholaat + vesinik
NB alkoholid põlevad
(O2)
Põlemine on
reageerimine hapnikuga
Alkohol + hapnik = süsihappegaas + veeaur + energia
Etanooli kasutamine
Kogu toodetavast
etanoolist kasutatakse 80% keemiliste ühendite tootmiseks ehk
keemiliseks sünteesiks 20 % etanoolist (toodetud teraviljast
kartulist) kasutatakse alkohoolsete jookide ja ravimite tootmiseks
Etanooli kasutatakse
veel lahustina , parfümeeria, reaktriiv lennukite ja raketikütus,
konserveerimisvahend (bioloogilised preparaadid ) temast tehakse
sünteetilist kautšuki äädikhapet jne
piiritus
piiritus on vee ja
etanooli segu 95% C2H5OH
5% H2O
Absoluutne alkohol =
100% etanool
Kt
vead
Mitmiksidet ei tohi
lõhkuda
H H
H
| | | |
H - C - C - C - C - H
| | | |
H H
H
2,2-dimetüülbutaan
Karboksüülhapped
1.üldvalem
R-COOH
2. –COOH on
funktsionaalne tühm
3 ........ hape
4 esimesed
karboksüüllhapete valemid
H-COOH metaanhape, sipelghape
CH3-COOH etaanhape
C2H5-COOH propaanhape
C3H7-COOH
butaanhape
C4H9-COOH pentaanhape
C5H11-COOH
heksaanhape
5.Keemilised
omadused
CH3COO |H
> CH3COO- + H+
Anioon katioon
Happed on liitained
mis loovutavad vesiniku aatomeid või vesiniku katioone
Orgaaniline
soolkoosneb happe anioonist ja metallist(metall teisel kohal)
Kaltsiumetanaat
(CH3COO)2Ca
Alumiiniumetanaat
(CH3COO)3Al
Alumiiniumpropanaat
(C2H5COO)3Al
Karboksüühape +
metall= sool+vesinik (sool on alkoholaat)
C2H5COOH+
Na-> C2H5COONa+ H2 |^ naatrium propanaat
Propaanhape
Butaanhape+ kaalium = sool+vesiinik
C3H7COOH+K->
C3H7COOK+ H2
Kaalium butanaat
Karboksüülhape+
alus= sool+ vesi
Etaanhape+ NaOH->
CH3COOH +NaOH->CH3COONa+H2O
NAATRIUM ETANAAT
Etaanhape +
kaaliumhüdroksiid CH3COOH+KOH-> CH3COOK+
H2O
Kaaliumetanaat
CH3COOH+C2H5OH->
Äädikhape
->CH3COOC2H5+
H2O
Ester
Kõige tuntum ja
enim kasutamist leidnud ühealuseline karboksüülhape on etaanhape
ehk äädikhape (CH3COOH)
Puhas etaanhape on
värvitu teravalõhnaline vedelik, mis seguneb veega väga hästi
sulamistemperatuurist 16,6 C madalamal temperatuuril moodustab
etaanhape jääsarnaseid läbipaistvaid kristalle ja seetõttu
nimetaatakse konsentreeritud etaanhapet jää-äädikhappeks
Etaanhape on küll
suhteliselt nõrk hape, kuid tal on olemas kõik hapetele
iseloomulikud omadused. Etaanhape reageerib metallide,
metallioksiidide ja alustega, moodustades vastavaid soolasid. Soola
nimetus tuletatakse metalli ja vastava happe nimetusest, asendades
lõpu –hape uue lõpuga –aat
Etaanhapet
kasutatakse toiduvalmistamisel toitude maitsestamiseks ja marinaadide
tegemiseks, samuti köögviljade, seente ja liha konserveerimiseks.
Peale selle leiab etaanhape kasutamist ka atsetaatsiidi, mittesüttiva
filmilindi, värvainete, ravimite(nt aspiriin ) ja estrite
valmistamisel.
Aldehüüdid
Fn rühm –CHO
2 üldcalem R-CHO
H-CHO metanaal
Esimeste aldehüüdide
valemid
HCHO metanaal
CH3CHO etanaal
C2H5CHO
propanaal
C3H7CHO
butanaal
C4H9CHO
pentanaal
C5H11CHO
heksanaal
Metanaal valem HCHO füüsikalised omadused
Värvitu, terava lõhnaga, vees hästi lahustuv gaas, vesilahus kannab nimetust formaliin
etanaal CH3CHO värvitu, õuna lõhnaga, keemis temp +21“C, vedelik, lahustub hästi vees.
füsioloogiline
toime, kahjustab siseelundeid ja eriti maksa.
keemilised
omadused, etanaal+ vesinik = etanool
metanaali ja etanaali kasutamine mõlemaid kasutatakse värvainete, plastmasside , ravimite, ja lõhkeainete tootmiseks
metanaal
on konserveeriv ja desinfitseeriv vahend teda kasutatakse naha
parkimisel, ruumide desinfitseerimisel ja teravilja seemnete
puhtimisel
etanaalist
tehakse äädikhapet ja etanooli(viin, piiritus) ja ta on põletusaine
tähtsamad
aineklassid
Sidemed
Alkaanid
Alkeenid
Alküülid
Üldvalem
Alkoholid
R-OH
Karboksüülhapped
R-COOH
Aldehüülid
R-CHO
Amiinid
R-NH2
Ketoonid
R-CO-R1
estrid
R-COO-R1
Eetrid
R-O-R1
Amiidid
R-CO-NH2
Elutähtsad orgaanilised ühendid
süsivesikud , valgud , rasvad ,
sahhariidid e süsivesikud
süsteem
monosahhariidid
lihtsuhkrud glükoos C6H12O6 e viinamarjasuhkur veri on glükoosi 0,12% protsendiline lahus
tähtsam
omadus kiire imendumine, rakkudele toiduks
oligosahhariidid koosnevad kahest kuni 10 lihtsuhkrust
roosuhkur
peedisuhkur
polüsahhariidiid
tselluloos n>1500
tärklis
n= 300-1000
(C6H10O5)n
Kõik kommentaarid