turu-uuringud reklaam 3. Vastuvõtutöö letitöö administraator/ letijuht potjeetöö uksehoidja-pakikandja lobbybaar baarimees/ administraator 4. Toitlustamine toitlustusjuht/ vahetusülem tootmise operatiivne planeerimine, peakokk organiseerimine, kontroll (juhtimine) toiduvalmistamine kokad, pagarid, kondiitrid abitööd köögitöölised vanemadministraator, peakelner, saalitöö juhtimine ettekandja, õpilane hommikusöök kelner, ettekandja lõuna- ja õhtusöök baarimees baaritöö nõudepesija, koristaja abitööd 5
Kanuti Gild Slaidshow Koostaja: Virgo Agan Avinurme Gümnaasium 2010. aasta Ajalugu Esmakordne mainimine 1326. aastal Asutatud 13.sajandil Gildi hiilge aeg jäi 16.sajandisse Suleti 1920. aastal Üldist Sinna kuulusid saksa rahvusest meistrid Veel kuulusid: kullassepad. Kindategijad, kellassepad ja pagarid Hoone fassaadile on paigutatud Martin Lutheri ja Püha Kanuti figuurid Aadress Pikk 20 AITÄH VAATAMAST!
Kui palju käsitööalasid võis keskaja linnas olla? 14.15 saj inglismaa suuremates linnades üle 100 ametiala, väikelinnas seevastu kõigest 2040 ametit. Saksa Veneetsiaks kutsutud Nürnbergis tegutses 16. sajandil koguni 141. Millised käsitööalad olid keskajal rohkem ja millised vähem hinnatud+ Auväärseimad olid kullasepad, paremate ametite hulka kuulusid ka rätsepad, kukkursepad, pagarid, maalrid, klaassepad. Auväärsemaks tõstis neid eelkõige materjal, seejärel kui peen tööoli ja kui pikaajalist väljaõpet see vajas. Madalamalt hinnati linakangruid, saunamehi, habemeajajaid. Miks tekkisid keskaja linnas tsunftid? Tsunftide tekkimist tingis käsitööliste vajadus kaitsta ühiselt oma huve. Eelkõige sooviti kõrvaldada igasugust konkurentsi.
1. Kui palju käsitööalasid võis keskajal linnas olla? Käsitöömeistrite ja -alade arv olees ennekõike linna suurusest. Näiteks 14. 15. sajandi Inlgismaa suurtes linnades leidus üle 100 ametiala, väikelinnas seevastu kõigest 20- 40. 2. Millised käsitööalad olid keskajal rohkem ja millised vähem hinnatud? Millest see sõltus? Rohkem olid hinnatud näiteks kullasepad, rätsepad, pagarid, maalrid, kukkursepad, klaassepad, sest materjalid millega nad töötasid olid hinnalisemad, nende töö oli peen ja vajas pikaajalist väljaõpet. Vähem olid hinnatud näiteks saunamehed, habemeajajad, odavat materjali töödelnud linakangurid, sest nad töötasid kas odavamate materjalidega või nende amet oli nö teenindav. 3. Miks tekkisid keskaja linnas tsunftid? Tsunftid hakkasid tekkima käsitööliste vajadusest kaitsta ühiselt oma huve
Kursi ja Tallinna. Foogtkonnad Eesti alal olid Paide, Toolse, Narva, Vasknarva, Põltsamaa, Karksi, Pöide ja Maasilinn. Foogtidest oli Eesti alal tähtsaim Paide foogt. Liivi Ordus eristati kolme seisust: · rüütelvennad, kelle vormiriietuseks oli valge mantel musta ristiga, nad moodustasid ordu sõjajõudude tuumiku. · poolvennad, kelleks olid mitmesugused käsitöölised - sepad, pagarid kingsepad jm. · preestervennad, kes toimetasid vajalikke kiriklikke kombetalitusi. Vasalle Liivi ordu aladel ei olnud. Mõisad kuulusid ordule, neid juhtisid vastavad orduametnikud,kes teostasid mõisade kaudu ka kohaliku haldust. Ordu majanduselu juhtisid linnuste ja losside majandusülemad, laekurid, veski- ja köögimeistrid ning teised sarnased ametimehed.
toitudest on peale biojogurtite ja küüslaugu meie toidupoodides saada ka sojajahu, kuhu on lisatud sojavalku, linaseemneõli, kibuvitsamarjaekstrakti ja veel ühte-teist kasulikku. ... Tänu oma funktsionaalsetele komponentidele intensiivistavad biojogurtid seedekulgla tegevust ja ka immuunsüsteemi. Kui rääkida haigusriskide vähendamisest, siis võib ära märkida südame-veresoonkonna haiguste ja eriti soolevähi riski vähendamise. Funktsionaalne toit - tervislik ja maitsev Fazer Pagarid on valmistanud uue toote kolmevilja leiva nimega HOMNE leib. Rukkileib Homne leib on kiudainerikas ja madala soolasisaldusega, seetõttu südamesõbralik ja seedimist tasakaalustav. Homne leib tekitab täiskõhutunde amdmata liiga palju toiduenergiat.
b 2012 Käsitöö keskajal Puudusid masinad Kõik tuli valmistada käsitsi. Palju eri ameteid. See et töötati käsitsi, raskendas ja pikendas töö valmimise aega. Käsitöö erialad 20st kuni 100 ametialani. Nürnbergis tegutses 16. sajandi paiku isegi 141 käsitööharu. Üks tänav või linnaosa koondas enda alla ühe eriala meistreid. Hinnatimad ametimehed olid näiteks rätsepad, pagarid või maalrid. Käsitööliste kutseühingud Tsunft käsitööliste kutseorganisatsioon, millel on oma põhikiri Oldermann tsunftijuht Skraa tsunfti põhikiri Tsunftiusundus kord, mis lubas mingil kutsealal töötada ainult vastava tsunfti meistritel Vusserdajad ja pööningujänesed mittekuuluvad ja salaja ametit pidavad käsitöölised Tsunftid
Leibur ekspordib 45% oma saia- ja leivatoodangust, mis on üpris suur maht. Leiba, saia ja pagaritooteid eksporditi 2014 jaanuarist juulini ligi 16 000 tonni jagu, kokku 24,8 miljoni euro eest. 2013 aasta sama ajaga võrreldes on kogus kahe kolmandiku võrra suurem. Leiva tootmine on viimase paari aastaga uuesti tõusvas trendis, kuid eksport on 10 aastaga 16 korda kasvanud. (Maaleht, nr. 41, 9 oktoober 2014) Peamisteks leivatootjateks Eestis on praegu Leibur, Lõuna Pagarid AS, Pagaripoisid OÜ, HTÜ Tootmine OÜ, Euroleib AS, Saare Leib OÜ, Europagar OÜ, Hagar AS, Fazer, Hagar AS, Eesti Leivatööstus OÜ, Karja Pagar OÜ jt. Valitsuse mõju Siseturu konkurents ja firmastruktuur EL toetused teraviljakasvatajatele Suur konkurents, palju nii suuri kui Riigi abi ekspordi ka väikeseid tegijaid suurendamisel Suur osatähtsus ekspordil
kukkuma, tuli see üles võtta ja leivale suud anda. Kuni kartulit Eestis veel ei kasvatatud, kasutati toiduks põhiliselt naerist, kapsast, Lääne-eesti. teraviljad Tangupuder oli rituaalne toit. See oli seotud esivanemate austamisega, putru viidi hingedele. Tangupuder oli varrutoit, pulmatoit ja matusetoit. Tallinna pagarid küpsetasid oma kaupa peamiselt Saare- ja Hiiumaalt ostetud nisust. Lääne-eesti. köögiviljad • Saaremaal ja Hiiumaal kasvatati kapsat vähe, seda söödi enamasti värskelt või säilitati pooleks või veerandiks lõigatuna, kergelt kupatatuna aianurgas vaiade vahel. Seal nad
kindel turupositsioon. Fazer pakub värskeid, maitsvaid ja tervislikke pagaritooteid ning nendega seotud teenuseid. Firma jaoks on eriti olulised laitmatu kvaliteet, kliendikesksus ning maitseelamus seega toodame puhast meelehead! Fazer Eesti AS on asutatud 1993. aasta aprillis. Alates 2008. aasta detsembrist kuulub ametlikult Fazer Eesti AS ka Fazer Maiustuste üksus 15 töötajaga. Kokku töötab ettevõttes üle 400 inimese, neist Pagarites 390. Fazer Pagarid on Eesti jaekauplustes küpsetuspunktide suunanäitajaks. Fazeri pagarikodade valikusse kuulub enam kui 100 toodet, mida valmistatakse üle Eesti 50-s suuremas jaekaupluses. 2007. aastal tootis Fazer Eesti ca 10 500 tonni pagaritooteid, mis on saadaval kõigis jaekettides ja suuremates kauplustes üle Eesti. 4 Freddy Kriisa Fazer FAZER AMICA
10. august on lauritsapäev. Sel päeval 258. aastal suri märtrisurma püha Laurentius. Lisaks diakon Laurentiusele hukati neil päevil veel üheksa kristlikku vaimulikku, teiste hulgas paavst Sixtus II. Laurentius piinati surnuks põletusrestil. Seetõttu kujuneski temast kõigi tulega seotud ametimeeste (pagarid, kokad, söepõletajad, klaasipuhujad) kaitsepühak, temalt loodeti abi tuleõnnetusete, põletushaavade ja palaviku korral. Laurentiuse kaitse all on ka kõik vaesed ja raamatukoguhoidjad. Laurentiuse nimega on seotud hulgaliselt legende. Väidetavalt tuleb ta igal reedel paradiisist, et päästa veel üks hing puhastustulest. Augustiöödel langevaid meteoriite on kutsutud Laurentiuse pisarateks. Eestis on Laurentiusele pühendatud Kuusalu, Kuressaare, Laatre ja nõo kirik. Nagu terves Euroopas, nii ka meil oli see pühak talurahva hulgas väga populaarne. Rahvajutt väidab isegi, otsekui olnuks Laurentius Kuusalu kiriku ehitaja, kes hiljem kiriku...
Kui läksin praktikale siis alguses näidati ruume ja näidati kus tähtsamad asjad asuvad. Õpetati alguses ka kauba saatmist kohvikusse ja kööki (kus kokad olid). Alguses pidin ma nõusid pesema ja kergemaid taignaid tegema. Hiljem juba usaldati ka raskemate taignate tegemine mulle ja ka vormimine või lausa ka täielikult kokku panemine. Hiljem on lastud mul iga päev teha napoleoni kooki (lehed, kreem, puru) Mind juhendasid sealsed kõik pagarid ja kondiitrid, kuna pidin mõlemaid töid tegema ja seal ei olnud ka palju töölisi. Tootmise üldtehnoloogia praktika ajal Tooraineid oli seal väga palju ja väga erinevaid. Tähtsamad ja rohkem kasutatavad nendest olid jahu, margariin, vesi, maitseained, muna, seemned, vahukoor jne. Enamasti mõõdeti kõike kaalu järgi, kuid osasid asju võeti ka liitrites (nt: piim, vahukoor vahepeal). Enamkasutatavad töövahendid olid taignarullid, jagaja, krats, kausid, pintsel, nuga,
oli Liivi orduriik.(1237). Oli formeeritud mõõgavendade orgust mis 1236 tegevuse lõpetas.(saule lahing). Tähtsaim isik ordus oli ordumeister. Talle kuulusid läti alad, sakala kõrval ka Järva ja kesk- eesti väikemaakonnad. Lisaks veel valdusi Lääne-, Saare- ja Hiiumaal. Ordu pealinnaks oli Riia....siis Cesis (võnnu linnus). Orduala jagunes: komtuur- ja foogtkondadeks. Liivi ordu sisemine korrastus: rüütelvennad (vormiriietus oli valge mantel musta ristiga), poolvennad(sepad, pagarid, kingsepad), preestervennad (pidasid kiriklikke talitusi). Vaimuliku elu tähtsaimaks võimukandjaks oli Riia peapiiskop. Talle allusid Tartu piiskop, Saare-Lääne piiskop ja Kuramaa piiskop lätis. Tartu piiskopile kuulusid muistne Ugandi maakond ja Vaiga lõunaosa. Piiskopkonna pealinnaks oli tartu. Saare-Lääne piiskopkond moodustus läänemaast ja saaremaast.(+veel mõned saared). Tallinna piiskop omas p- eestis ainult vaimulikku võimu ja allus Lundi peapiiskopile Lõuna-Rootsis.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Ehituse ja sisustusega seotud ametid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Tekstiili- ja nahaerialad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Pagarid ja lihunikud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 Raekäsitöölised . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Transpordialad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Keskaeg 1. Keskaja ühisond - seisuslik ja hierarhiline - vaimulik ja aadel moodustasid vähemuse - talupoja lapsest sai talupoeg, kaupmehe pojast sai kaupmees 2. Hansa Liit - Põhja-Euroopa linnu ühendav kaubaliit 12-17. saj. - hansat liitsid kaupmeeste ühised privileegid ja ühised huvid, kaupmeeste ulatuslikud isiklikud ja perekondlikud sidemed, ühine keel ja sarnane kultuur. - selle kaudu jagati omavahel ideid, käsitööoskuseid ja haridust. 3. Liivimaa ristisõjad - keskaja katoliiklike rüütlite ja teiste sõjameeste võitlusi, mille väljakuulutatud eesmärgiks oli ristirahva kaitsmine ja pühapaikade vabastamine teiseusuliste võimu alt. - esimene ristisõda: 1096-1099.a. (vallutati Jeruusalemma ja Lühis-Idasse rajati katoliiklikud riigid) 4. Riia kiriku rajamine - 1201. aastal rajas piiskop Albert Riia linna, mis sai Liivimaa kiriklikuks ja majanduslikuks keskuseks. - 1202. aastal rajati Mõõgavendade Ord...
Ordulinnuses oli korraldatud linnuse majanduse juhtimine, ametis olid majandusülemad, talliülemad, laekurid, veski- ja köögimeistrid. Posti ja kirjavahetuse eest hoolitses kirjamarssal, kelleks oli mõni vanem orduvend. Kirjakandjateks olid käskjalad, kelleks olid sageli vabatalupojad. Ordu teenistuses olid veel mitmesugused käsitöölised, nagu sepad, pagarid, kingsepad, rätsepad, keda nimetati poolvendadeks, riietuse järgi aga hallimantlimeesteks. Tähtsal kohale olid preestervennad, kes pidasid kiriklikke talitusi.’ Kõige paremini on säilinud, seal juures taastatud Narva ordulinnus, üsna palju on alles ka Rakvere ordulinnusest. Mõlemad rekonstrueeritud muuseumiteks. Koosseis Ordu eesotsas seisis kõrgmeister.
1783-1796- Pearahamaks ja hingeloendused Eesti keskaega nimetatakse: · Feodaalse killustuse ajajärk · Ordu aeg · Vana-Liivimaa-aeg · Eesti keskaeg Liivi Orduriik moodustati 1237 Mõõgavendade ordu jäänustest. Ordut juhtis ordumeister, kes allus Saksa kõrgordumeistrile. Vaimulikuks keskuseks oli Riia ja Riia peapiiskopile allus Saare-, Lääne- ja Ordu piiskopkond. Ordusse kuulusid: Rüütelvennad-14.sajand oli neid kuskil 250 Poolvennad-sepad, pagarid jne Preestrivennad- tegelesid ristimisega Talupoegade kohustused: Pidid tegema teotööd, algul mõni päev aastas- hiljem juba rohkem Pidid üleval pidama preestrit Pidid arvestama trahvidega Talupoegade koormised: Kümnis 1/10 saagist Kirikumaks 1/100 saagist Hinnus- kindel naturaalmaks, mida pidi maksma feodaalile (väiksem kui kümnis) Taanlased olid esimesed, kes hakkasid ehitama linnuseid, kus elasid läänimehed, kelle ülesanne oli piirkonna kaitsmine, tekkisid ka Eesti aadlikud
10. Vana-Liivimaa rigid ja põlisrahvas Võitjad jaotavad maa ja hakkavad seda valitsema.baltikumi rahvaste alistamine nõudis sakslastelt palju energiat ja aega.Leedu hõimud jäidki alla heitmata, kurelased ja semgalid alistati pärast pikemat vastupanu alles vastavalt 1267. Ja 1290.aastal. Eestis ja Lätis vallutatud alad olid tuntud Liivimaana.Taani kuningriigi valdusse langenud Põhja-Eestit nimetati Eestimaaks. Muistse vabadusvõitluse kurnavuse tõttu olid eestlased sunnitud esialgselt leppma võõraste võimude jäämisega nende põlistele aladele. Maa jagati üksikutseks osadeks, mille etteotsa said enam-vähem sõltmatud valitsejad , nn. Maahärrad.Nende valdused kujutasid endast väikeseid feodaalriike. Kuna Taani kuningas oli eestimaa hertsog ja tallinna linnuses asus tema asehaldur siis hakati taani haldust kutsuma harjuviruks, ülejäänud alad kuulusid Saksa-Rooma riigi keisrile.Eestis valitsesid suhteliselt iseseisvad maahärrad Tartu piiskop,...
Ta omakorda allus küll Saksa ordu pealikule, kuid Liivimaal oli tal täielik voli. Orduriigi pealinnaks oli algselt Riia, seejärel Võnnu. Orduala jagunes omakorda väiksemateks üksusteks komtuurkondadeks ja foogtkondadeks, mida valitsesid vastavalt komtuurid ja foogtid. Liivi ordu sisemises korrastuses olid tähtsad isikud rüütelvennad, kelle vormiriietus oli valge mantel musta ristiga. Organisatsiooni liikmeteks olid ka poolvennad, kes tegelesid igapäevase tööga: sepad, pagarid, kingsepad, klaasipuhujad ja muu selline. Ilmalike talituste eest kandsid hoolt preestervennad. Vana-Liivimaal oli tähtsamaks ilmaliku võimu kandjaks Riia peapiiskop. Talle allusid nii Eesti piiskopkondade kui ka Lätis Kuramaa piiskopkonna piiskopid. E esti põlisrahva olukord esialgu ei muutunud. Sõlmiti elanikega kas kirjalikud või suulised lepingud, mis määrasid nende kohustused, kuid jätsid neile ka mõningad õigused
Tordi ja koogi põhjad valmistavad eraldi. Jah muidugi on palju professionaalsed töövahendid ja võimalused edasise kasvu spetsialistina. Ettepanekud ja arvamused õppekäigu kohta Kondiitritooted väga hästi varustatud, ruumi piisavalt suur, et võimaldab suur hulk töötajaid paljud tüüpi tooteid samaaegselt. Ka töö selline koht annab stabiilse sissetuleku. Kokkuvõte Pikaajaline kogemus, mida evivad siinsed leivameistrid, pagarid ja kondiitrid, on taganud toodete kvaliteedi sellisena, et neid on hinnatud EESTI PARIM RAHVUSLIK TOIT nimetustega ja kuldmärgiga EESTI PARIM TOIDUAINE. Lisaks on saavutatud hulgaliselt tunnustusi ja au hinnalisi ära märkimisi arvukatelt kutsemeistrivõistlustelt ning konkurssidelt. Eesti Leivatööstuse nime all valmivad leivad, saiad, sepikud ja kondiitritooted, mida eelistasid oma toidulaual mitmed põlved enne meid. Neid maitseid mäletatakse. Tänane tootmine järgib nii kvaliteeti kui
Maahärra enam-vähem sõltumatud valitsejad Ordumeister tähtsaim isik Liivi ordus. Talle kuulusid peamiselt Läti alad, Eestist Sakala kõrval ka Järva ja Kesk-Eesti vähemusmaakonnad. Komtuur- ja foogtkonnad ordualad jagunesid omakorda väiksemateks haldusüksusteks, mida juhtisid vastavad võimukandjad foogtid ja komtuurid Rüütelvennad olid Liivi ordu sisemises korrastuses olulisemad, kelle vormiriietuseks oli valge mantel musta ristiga. Poolvennad organisatsiooni sepad, pagarid, kingsepad jne. Preestervennad omasid ordus tähtsat kohta ja pidasid kiriklikke talitlusi Riia peapiiskop vaimuliku poole tähtsaimaks võimukandjaks Vana-Liivimaal. Talle allusid Tartu piiskop, Saarel-Lääne piiskop, aga samuti Kuramaa piiskop Lätis Kümnis kümnes osa talu saagist. Hinnus koormise kergem variant, kindlaksmääratud naturaalmaks Linnafoogt maahärra esindaja Oldermann tsunfti vanem Vitaalivend Läänemerel tegutsenud mereröövlid Sündik raejurist
Dominiiklaste ordu (Tallinn, Tartu, mõnevõrra ka Narva). Toomkapiitel kõrgem vaimulike kolleegium, mis koosnes enamasti 12 toomhärrast Pildirüüste reformatsiooniga kaasnenud korratus, mille käigus lõhuti katoliku usu tunnuseid Toomkirik piiskopkondade keskus Väike Gild kästitööliste gild (Püha Kanuti Gild & Püha Olevi Gild) Kanuti Gildi ei saanud kuuluda voorimehed, mündrikud, lihunikud, kandjad, kaalujad. Kanuti Gildi kuulusid maalermeistrid, kullasepad, pagarid, rätsepad. (suuremat tulu toovad ametid said vaid kuuluda, teised kuulusid Olevi Gildi) Suurgild linna kaugkaupmeeste ühendus Tsunft käsitööliste vennaskond Olderman gildivanem Sündik linnajurist Foogt maahärra esindaja Bürgermeister rae juhatus Tsunftijänes tegi käsitööd väljaspool tsunfti Stift piiskopi ilmalik valdus, milles ta maahärrana valitses Diötsees piiskopi vaimulik valdus, mis kuulus tema kirikliku võimu piirkonda
NEKTARIIN Referaat Sisukord 1. SISSEJUHATUS..............................................................................................................................3 2. NEKTARIINI KIRJELDUS.............................................................................................................4 3. NEKTARIINIDE KEEMILINE KOOSTIS.....................................................................................4 4. KASVUPIIRKOND JA KLIIMATINGIMUSED............................................................................5 5. KASUTAMINE TÖÖSTUSES JA LAUAPUUVILJANA..............................................................5 6. RETSEPTID.....................................................................................................................................6 7. PUUVILJADE TÄHTSUS MEIE TOIDULAUAL.........................................................................8 8. KOKKUVÕTE................................
saavutada lähipiirkondades kindel turupositsioon. Fazer pakub värskeid, maitsvaid ja tervislikke pagaritooteid ning nendega seotud teenuseid. Firma jaoks on eriti olulised laitmatu kvaliteet, kliendikesksus ning maitseelamus. Fazer Eesti AS on asutatud 1993. aasta aprillis. Alates 2008. aasta detsembrist kuulub ametlikult Fazer Eesti AS ka Fazer Maiustuste üksus 15 töötajaga. Kokku töötab ettevõttes üle 400 inimese, neist Pagarites 390. Fazer Pagarid on Eesti jaekauplustes küpsetuspunktide suunanäitajaks. Fazeri pagarikodade valikusse kuulub enam kui 100 toodet, mida valmistatakse üle Eesti 50-s suuremas jaekaupluses. 2007. aastal tootis Fazer Eesti ca 10 500 tonni pagaritooteid, mis on saadaval kõigis jaekettides ja suuremates kauplustes üle Eesti. 4 3. Sortimentide analüüs valitud ettevõtetes
kaup oleks maitsev, soe ja tervislik. Kavandatav sihtturg Pagaritoodete sihtgrupiks on kõik inimesed, kes värtustavad naturaalseid värskeid tooteid. Olen kindel, et nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad süüa aromaatseid värskeid pagaritooteid. Toote poolt pakutavad hüved Teha inimestele head meelt pakkudes maitsvaid pagaritooteid ja kuuma kohvi või teed. Kirjeldus, kuidas toode saab olema positsioneeritud analoogiliste toodete suhtes turul Arvan, et meie konkurentideks on ainult pagarid. Kõige lihtsam viis konkurentidest eristuda on kasutada ilusaid, inimeste tähelepanu äratavaid müügiautomaate. Sel ajal kui müügiautomaatid küpsetavad tooteid peaks valguma ümbruses meeldiv lõhn, mida armastavad paljud inimesed. Juhul kui juhtub, et on mitu konkurenti turul on tavaks, et kauplejad lepivad omavahel hinnas kokku, et kellelgil ei tekiks eelist teiste konkurentide ees. Kirjeldus, kuidas toimub toote müük ja tarbijani jõudmine
ungarlaste rüüsteretked tegid lõpu paljudele asulatele ja halvasid majandussidemeid. Naturaalmajandus oli sellistes oludes möödapääsmatu. 4) Sotsiaalne struktuur linnas ja maaühiskonnas: Linnas · Linnaelanikud organiseerusid ametite korporatiivsetesse ühingutesse gildidesse ja tsunftidesse · Kolm kogukonna kihti a) Aadlikud, vaimulikud b) Kaupmehed, jõukamad käsitöölised kullasepad, pagarid, rätsepad jne c) Prostituudid, ketserid, kerjused, invaliidid, timukad Senjöörile jäi õigus nõuda linnalt kauplemise eest tolli ja muid makse Maaühiskond Kolm seisust a) Vaimulikud b) Aadlikud c) Talupojad 5) Olmetingimused linnas: Rikkamad ja aadlikud elasid esinduslikes kivimajades Vaesemad agulite odavates puumajades v katusekambrites Linnaelanike toit oli maaelanike omast mitmekesisem
punakaspruuni värvuse. Märgatavalt väheneb ka kakaopulbri happelisus. Seda kakaod pruugivad profikokad meelsasti küpsetiste ülepuistamiseks, sokolaaditrühvlite pinna katmiseks ning jookide ja külmutatud magusroogade maitsestamiseks. Ameerika ehk tavaline kakao on töötlemata ning seetõttu happelisem ja veidi teistsuguse maitsega. Seda pulbrit eelistavad pagarid ja kondiitrid tainaste maitsestamisel. Kõrgema happelisuse tõttu kohtab USA kokakirjanduses kõrvuti kakaopulbriga enamasti ka väikest kogust söögisoodat. Euroopa kakao kasutamisel pole sooda vajalik. 7 Maarja Lubi Sokolaad Chocolate a la taza (tassisokolaadi) nime all turustatakse Hispaanias väljatöötatud toodet,
Tavaliselt koondas üks linnaosa või tänav ühe käsitöö eriala meistreid Mõndadele tänavatele pandi ametite järgi nimed nt Sepa, Värvijate Parkkojad ja sepad pidid töötama linnamüüridest väljas, sest nende töö segas linlasi Suuremates linnades leidus umbes 100 ametiala ning väiksemates kõigest 20-40 Osad käsitööametid olid auväärsemad, see sõltus materjalist ja oskuste keerukusest Paremate ametite hulka arvati kullassepad, rätsepad, kukkursepad, pagarid, maalrid, klaassepad Käsitööametid Tsunftid 12.-13. sajandil koondusid käsitöölised spetsiaalsetesse kutseühingutesse ehk tsunftidesse Selle põhjuseks oli kaitsta ühiselt oma huve ja kõrvaldada konkurentsi, et iga käsitööline suudaks elatist teenida Raad määras, kui palju võib ühe eriala meistreid linnas ametis olla Euroopa linnades kujunes välja tsunftisundus ehk kord, mis lubas teatud erialal töötada ainult vastava tsunfti meistril
Aiasaadusi ja muud kaupa müütavad taluperemehed-perenaised ise, abilisteks vaid pereliikmed. Tihtipeale on talunikel väljakujunenud ka omad stammkunded, kes on harjunud tarbima just nende toodangut. Müügiks on laupäeval linna toodud peaasjalikult aiasaadused köögiviljad, puuviljad ja marjad. Lisaks on hulganisti lillede ja taimedega kauplejaid. On ju igasugune potipõllumajandus levinud ning populaarne ka Sveitsis. Oma kaupa pakuvad ka juustumeistrid ja pagarid. Samuti saab osta maitseaineid ja taimi, mune, mett ning mitmesuguseid koduseid hoidiseid. Marjadest-puuviljadest on müügil lisaks harjumuspärastele maasikatele, vaarikatele, õuntele jms ka kohalikud ja meile veidi eksootilisemad puuviljad nagu virsikud, murelid ja viigimarjad. Aga leidub ka metsaande nagu puravikud, kukeseened ja mustikad. Hind turul pakutaval kaubal pole sugugi kõrgem kui poes, kohati on see isegi madalam. Boonusena on kindel teadmine, et kaup on kohalik ja värske
saavutada lähipiirkondades kindel turupositsioon. Fazer pakub värskeid, maitsvaid ja tervislikke pagaritooteid ning nendega seotud teenuseid. Firma jaoks on eriti olulised laitmatu kvaliteet, kliendikesksus ning maitseelamus seega toodame puhast meelehead! Fazer Eesti AS on asutatud 1993. aasta aprillis. Alates 2008. aasta detsembrist kuulub ametlikult Fazer Eesti AS ka Fazer Maiustuste üksus 15 töötajaga. Kokku töötab ettevõttes üle 400 inimese, neist Pagarites 390. Fazer Pagarid on Eesti jaekauplustes küpsetuspunktide suunanäitajaks. Fazeri pagarikodade valikusse kuulub enam kui 100 toodet, mida valmistatakse üle Eesti 50-s suuremas jaekaupluses. 2007. aastal tootis Fazer Eesti ca 10 500 tonni pagaritooteid, mis on saadaval kõigis jaekettides ja suuremates kauplustes üle Eesti. Väärtused Fazeri väärtusteks on kliendikesksus, kvaliteet ja koostöö. Nad järgivad neid väärtusi kõikides oma tegevustes.
II kursus ,,Eesti ajalugu I (kuni 16. ja 17. sajandi vahetuseni)" Teemad 1. Muinasaja allikad ja nende uurimine. Ainelised ajalooallikad (arheoloogilised kinnismuistised, arheoloogilised leiud), kirjalikud ajalooallikad (dokumendid ja kroonikad - Läti Hendriku kroonika, Suur Eestimaa nimistu) ja suulised ajalooallikad. Õpik lk. 13-17 ainelised(muistised), kirjalikud(kroonikad,seadused),suulised(pärimused,legendid,rahvaluule),etnoloogilised(tavad, kombed,traditsioonid),lingvistilised(keel,murded) 2. Kiviaja kultuurid Eestis: Kunda kultuur, kammkeraamika kultuur, nöörkeraamika ehk venekirveste kultuur elanike peamised tegevusalad ning kultuuri iseloomustavad muistised. Metalliaeg. Pronksiaeg. Asva kultuur. Rauaaeg. Põlispõllundus, kalmed, linnused. Õpik lk. 18-29 kunda kultuur-küttide ja kalastajate kultuur. Eestis u.1500 elanikku. Asukohad veekogude lähedal.eluviis oli rändlev. Tööriistad kivist,luust,sarvest ja puust kammerk...
*Tähtsaim isik Liivi ordus - Ordumeister (talle kuulusid Läti alad, Eestist - Sakala, Järva ja Kesk-Eesti väikemaakonnad + valdused Lääne-, Saare ja Hiiumaal). *orduriigi pealinnaks algselt Riia, pärast Võnnu (suurim linnus). *Orduala jagunes väiksemateks üksusteks: komtuur- ja foogtkondadeks (juhtisid komtuurid ja foogtid - neile allusid ordumõisad + valitsejad). *Rüütelvennad olid olulised- valge mantel, must rist (u 200-300) *Poolvennad- ka liikmed (nt sepad, pagarid, kingsepad jne) *Preestervennad- pidasid kiriklikke talitlusi *majanduselu hoidsid koras linnuste majandusülemad, laekurid, veski-ja köögimeistrid *Riia peapiiskop - vaimuliku poole tähtsaim võimukandija Vana-Liivimaal. (allusid Tartu psk, Saare-Lääne psk ja Kuramaa psk Lätis) *Maa vallutamisel sõlmiti eestlastega lepingud, mis fikseerisid kaotajate kohustused ja õigused. *Kohtumõistmine talupoegade üle läks feodaalide kätte, kuid otsuse kuulutasid välja
valmistoidud, kuivained, hoidised, kastmed ja õlid, maiustused, külmutatud toidukaubad, joogid, Selvergurmee, Selveri pagari tooted, lemmiklooma kaubad, tööstuskaubad. Veeriku Selveripersonali arvuks on 60 töölist. Ametikohad jagunevad: 1. Kaupluse juhataja 2. Müügijuhataja 3. Kaubakategooria juht, teenindusjuht 4. Teenindajad (kassapidajad, pagarid, laotöötajad, saali töölised jne..) 4 5 Kaupluse töö korraldamine Hügieeni nõuetest peeti korralikult kinni. Lisaks on töötajatele Selveri siseselt iga 3 aasta tagant hügieeni koolitus. Müügisaalis kui ka laos kaupade vastuvõtmisel olid alati vajalikud nuga ja töökindaid. Kaupa võeti vastu ühe aluse kaupa, tuli kontrollida kas teatud tooted on
või töövõimetus. Toiduainetega seotud ohutegurid ,,Toiduallergeeni on võimalik kindlaks teha allergoloogiliste nahatestide abil (skarifikatsioonitestid oletatavate toiduallergeenidega). Isikutel, kelle käed pidevalt puutuvad kokku taignaga, võib tekkida nahapõletik (dermatiit) või ekseem kätel. Enamasti tekib see sõrmedel, sageli sõrmeotstes, kus esialgu ilmneb punetus, hiljem pakatised." (Loogna, N. Elukutsed ja terviseriskid Möldrid, viljahoidlatöötajad, pagarid ja kondiitrid, lk 221). Lisak võib suurt nagapõletikku tekitada ka erinevad kätepesuvahendid. Allergiat võib tekitada ka jahu, selle haiguse iseloomulik tunnus on sügelev lööve ning kuplade ilmnemine nahale. Samuti allergiat tekitavateks toiduaineteks võivad olla puuviljad ja pärmtaignad milles võib esineda pärmseent, sellega kokkupuutumisel võib tekkida nahaseenhaigus. Haigestumist võib soodustada naha pisivigastused kui ka naha
1 1. Liivi Orduriik (Sakala, Järva, Nurmekunna, Alempoisi, Mõhu ja Vaiga). Orduala jagunes komtuur- ja foogtkondadeks, hiljem nende erinevus kadus. Ordu liikmeskonna põhiosa moodustas rüütelvennad (valge mantel, musta ristimärgiga), kiriklikke talitusi korraldasid preestervennad, poolvennad täitsid mitmesuguseid kohustusi, teenisid teisi (kingsepad, pagarid kokad). 2. Tartu piiskopkond: piiskop elas Tartus Toomemäel. Suuremad ja tähtsamad linused olid Otepää. Kirumpää, Vastseliina. Piiskopkonnas oli rohkem maid läänistatud vasallidele, sest piiskopil polnud sellist sõjalist jõudu nagu ordul. Vasallid olid kohustatud piiskopi kutsel sõtta ilmuma. Vasallid aga tegutsesid võrdlemisi iseseisvalt ega allunud korraldustele. Ehitasid endale tugevad linnused (Tödwenid Rõngus, Tiesenhausenid Kavildas ja Kongutas).
aastast. Oli Saksa ordu Liivimaa haru, loodi Mõõgavendade ordust, mis sai 1236. aastal Saule lahingus leedulastelt hävitavalt lüüa. Pealinnaks alguses Riia, hiljem Võnnu. o Tähtsaim isik ordumeister, allus Saksa ordu kõrgmeistrile, talle kuulusid Läti alad, Sakala, Järva ja teised väikemaakonnad. o Orduala jagunes komtuur ja foogtkondadeks, neile allusid ordumõisad. o Ordu siseselt olid tähtsaimad rüütelvennad, ordusse kuulusid veel ka poolvennad (sepad, pagarid jne). Kiriklikke talitlusi pidasid preestervennad. SaareLääne piiskopkond kuulusid Saaremaa ja Läänemaa, maahärraks SaareLääne piiskop, kes allus Riia peapiiskopile, keskuseks algul VanaPärnu, hiljem Haapsalu Tartu piiskopkond maahärraks Tartu piiskop, kuulusid Ugandi ja Vaiga lõunaosa, keskus Tartu, allus Riia peapiiskopile. MÕISTED . Mõis eraldi suurem majapidamine. Maapäev kohalike aadlike kokkukutsumine Bürgermeister linnapea Raad linnavalitseja (24)
majandust ja kaitsevõimet; Heaks näiteks Paul Runge ja Jaagu talu kolmiku kolhoosi ülesehitamise plaan ja nende elueesmärk tuua Koordisse valgus. Eesmärgi saavutamise nimel on valmis hommikust õhtuni ränka tööd tegema ilma ühegi puhkepausita. Püstitatakse kampaania, mille poole pürgitakse. 4. propaganda vohamine tegelaste kõnes; · ,,Vaadake, kui palju inimesi on täna Ussisoos," ütles Muuli ... ,,Näete, nõukogude võim tõi nahaparkijad, raudteelased, pagarid ja igasuguste teiste ametitega töölised linnast kolhoosnikutele appi ehitama uut elu Koordis" (lk 220) · ,,Ussisoos pole kunagi lehvinud lippe. Nõukogude inimesed on viinud need lipud taigatesse ja kõrbetesse, põhja ja lõunasse... Ja igal pool, kuhu nad toovad partei tahtel uue elu, kus nad rajavad elektrijaamad ja kaevandused, tehased ja uued põllud, -- heiskavad nad punased lipud.
Leib- 1) Meie eesti teraleib kaaluga 600g mis on traditsiooniliselt kääritatud 2) Teraleib kaaluga 300g viilutatud kujul 3) Tartu peenleib kaaluga 600g 4) Must leib kaaluga 550g viilutatud Saiad ja sepikud- 1) Meie Eesti sai kaaluga 420g 2) Meie Eesti sepik kaaluga 350g 3) Pagari sai kaaluga 300g viilutatud 4) Kaisa sai kaaluga 350g 9 1.3 Nimeta võimalikud töökohad ettevõttes Ettevõttes on töötavad 1) pagarid, 2) kondiitrid 3) Leiva ja saia meistrid, 4) võileiva valmistajad 5)valmistoodangu pakendaja, 6) tehnik 7) taigna valmistaja, 8) toote arendusjuht 9) puhastusteenindaja, 10) müügisekretär 11) valmis leibade väljapanija Eesti Leivatööstuses on töötajaid kokku tänase seisuga 95. 2.1 Tehnilise varustatuse iseloomustus Eesti Leivatööstus omab nn endise Tartu
Nii näiteks kuulusid ühte tsunfti maalrid, klaassepad ja tislerid. Arvatakse, et kõige varem ühinesid tsunftidesse rätsepad, kingsepad ja lihunikud, hiljem tekkisid kullaseppade, seppade, puuseppade ja kangrute tsunftid. 7) # Kanuti Gild- Esmakordne mainimine 1326. aastal Asutatud 13. sajandil Gildi hiilge aeg jäi 16.sajandisse Suleti 1920. aastal Sinna kuulusid saksa rahvusest meistrid. Veel kuulusid: kullassepad. Kindategijad, kellassepad ja pagarid Hoone fassaadile on paigutatud Martin Lutheri ja Püha Kanuti figuurid. Aadress Pikk 20. # Olevi gildi on manitud esmakordselt ajalooürikuis 1341. aastal. Algselt oli gild kodanikke koondav vaimulik vennaskond, Keskaeg muutudes alles hiljem käsitöölisi ühendavaks gildiks. 17. sajandil (1698. aastal) liideti Olevi gild Kanuti gildiga. Gildi kuulusid Tallinna linnakodanikest lihtsamate käsitööaladega tegelenud tsunftide käsitöölised. Osa tsunfte
MK 1 Kodune töö Toidukaubaõpetuses nr 2 1. Loetle ainult rukkijahust valmistatud leibade nimetused ja tootjad. (Vao A&O kauplus) As Pere Leib Tootmine Pere Rukkileib, Kroovleib, Lihtne Rukkileib, Muuli Leib, Wabariigi must leib, Wabariigi vormileib, Pärnu leib, Rae leib, Tartu Meelise leib As Leibur- Klassikaline rukkileib, Leiburi SAIB Vändra Leib Mahe (öko) rukkileib Oü Saare Leib Kroovleib, Saare peenleib As Lõuna Pagarid - Rukkileib 2. Kirjelda müüdavate tsitrusviljade sortimenti ja müügikohti. (Selver As, Paide Selver) Vaatlesin tsitrusviljade müüki Selver As-is, Paide Selveris. Tsitruselisi müüakse koos teiste puuviljadega puuviljade ja köögiviljade sektsioonis, kas külmikuriiulilt või puuviljakastist. Esindatud olid järgmised tsitruselised: apelsin, mandariin (pole hetkel müügil), klementiin, sidrun, greip, pomelo, lime, switie (pole hetkel müügil)
kundedele kaevust vett, sest veevärk puudus. Poed ja töökojas avanesid otse tänavale. Igal poel, töökojal oli nii öelda oma logo. Lukksepaukse kohal rippus võti, rätsepatöökoja juhatasid kätte käärid jne. Igal tänaval oli oma eripära. Käsitöölised ja kaupmehed tegutsesid eraldi tänavatel või linnaosades. Asupais valiti enamasti praktilistel põhjsutel: parkalid töötasid jõe ääres, sest neil oli tarvis palju vett, pagarid tegutsesid viljasalve lähedal, et jahju oleks lihtne kohale toimetada, nahakaupmehed seadsid end sisse tapamajade lähedusse, küünlakaupmehed leidsid koha kirikute juures, kus liikus palverändureid. Linnad muutusid üha rahvarikkamaks, inimesed kohtusid tänavatel, kalmistutel ja katedraalides. Kahjuks oli ebatervislik ja tihedasti asustatud linn ka nakkushaiguste kiire levimispaik. Liiklusummikud ei ole ainult meie aja omapära. Toona oldi kitsad tänavad tuubil täis
osa oli lihtsalt elanikke. Linnad kujunesid Vene transiitkaubanduse keskusteks. 1346. Aastal võeti vastu seadus, et hansakaupmehed võivad kasutada caid Riiat, Tallinnat ja Uus-pärnut sisseveosadamatena. Lpdjaga veeti kaupa Pärnust Tartusse. Lääne- Euroopast saadeti Eestisse soola, vürtse, veine, metallic, lõuendeid, kalevit. Eestist Lääne-Euroopasse soolaheeringat, nahka, karusnahku, vaha, rukist, teravilja. Arenenumad alad olid kingsepad, rätsepad, pagarid, lihunikud, sepad. Elu linnas: Linn oli veel tugevasti maaga seotud, linnaelanikud pidasid loomi, neil olid põllumaad eeslinnas ning aiad linna sees. Väikelinnad oli nõrgemini kaitstud ning langesid tihti rüüsteohvriteks. Elutegevuse keskpunktiks oli turg, kus toimus kauplemine. Turuplatsil võeti vastu ka külalisi, korraldati pidustusi. Turuplatsi ääres paiknes raekoda, mis oli linna üks tähtsamaid ja esinduslikumaid hooneid. Vaimse elu keskuseks oli kogudusekirik
kvaliteeti , üheskoos kaitsti end tsunftivälise toodangu eest ja materiaalset leskedele ning orbudele. Selle valdkonna ühendused jagunesid: esmatarbekaubad (n rätsepad, maalrid, tislerid) ja suurkaubandus (kaupmeeskond) (n lihunikud, voorimehed, soolatõukajad). Otsi erinevate käsitööliste pilte – 10 . Kirjuta alla, mis käsitöölisega on tegemist. Sepad Parkal riide värvimine Pagarid Pottsepp Juuksur VAIMUELU (vt Õp ptk 12) I Vana-Liivimaa kiriklik korraldus PAAVST PEAPIISKOPID (Riia ja Lundi) PIISKOPID (Riia, Tallinna, Tartu, Saare-Lääne, Aizpute) - oma valdustes kirikuelu juht ja kiriklike süütegude asjus kõrgeim juht Ülesanded: 1) õnnistas ametisse madalamaid ametnikke 2) pühitses kirikuid, altareid, kabeleid … 3) pidas toomkirikus pidulikumaid jumalateenistusi
Scores.... j, s.a.). IQ Kutseala 140 professorid ja teadlased 130 arstid ja kirurgid, advokaadid, insenerid (mehaanika ja ehitus) 120 õpetajad, farmatseudid, raamatupidajad, meditsiiniõed, kiirkirjutajad, mänedzerid 110 ametnikud, telefonioperaatorid, müügimehed, politseinikud, elektrikud 100 + masinaoperaatorid, müüjad, lihunikud 100 - laotöölised, puusepad, kokad ja pagarid, veoautojuhid 90 lihttöölised, aednikud,farmitöölised, kaevurid, tehase liinitöölised Testimise kriitika Mitte just väga üllatuslikult kaasneb ka vaimsete võimete mõõtmisega kriitika. Üks põhilisi argumente, mis esitatakse, on testi tulemuste kerge mõjutatavus. See tähendab seda, et testi täitmisel võib testitavat mõjutada mitmed tegurid, mis kajastuvad ka tema testi tulemustes ning seda üldjuhul just negatiivses mõttes
1. Muutused ühiskonnas Põllumajandusühiskonnast läbi tööstusetapi infoühiskonda Ühiskonna vaheldumise põhjused on olnud teaduse ja tehnoloogia areng Agraarühiskond põllumajandusühiskond põllumajandus, kalandus, metsandus elatusmajandus käsitsi töö, algelised töövahendid tootmisviis tootmiseks kasutatavad tehnoloogiad ja neile vastavad majandussuhted Varaagraarne periood enne 15. saj põlluharimine ja loomakasvatus olid eraldi põlluharimise juures alepõllundus (ainult metsade piirkonnas) karjakasvatus rändkarjakasvatus nomaadlus Hilisagraarne tootmisviis alates 15. saj kus? Aafrika-Aasia pöörijoon kus kõige arenenum? miks? Kaug-Idas, sest seal olid head loodusolud ning head kogemused aastas 2-3 saaki tänu kliimale kus kõige kaubalisem? miks? Vahemeremaades, sest sealses kliimas ei saanud kõiki vajalikke asju kasvatada ning tuli mujalt osta, milleks olid vajalikud eeldu...
9. Lisateenused kaupluses(olemasolu, vajalikkus) Kopli Õpperestoran Õpperestorani lisateenuseks on tortide, kringlite, küpsiste, kookide, saiakeste tellimine kas tähtpäevadeks või teatud sündmusteks. Kui ka saab õpperestorani ruumis pidada sünnipäevi ja muid üritusi korraldada ning õpperestoran toitlustab ka. Tartu Kaubamaja Kringlid Tartu Toidumaailmast Toidumaailma pagaripunktis küpsetab Fazer Pagarid Kaubamaja tellimusel magusaid ja soolaseid kringleid. Võrratud maitsed, alati värsked, otse ahjust müüki! Kringlite tellimine ja lisainfo tööpäeviti kell 9.00-17.00 Tartu Kaubamajas telefonil +372 7315 016 või +372 7315 180 Kringlid saab tellida ja kätte Toidumaailma kondiitriletist. Tellimuse palume esitada 1 ööpäev varem. Kaubamaja Tort Kaubamajast Kaubamaja tort midagi ainulaadset Tordi valmistaja on Frens AS Kaubamaja tellimusel.
Enne Jeesusega liitumist Ristija Johannese jünger Jaakobus Sebedeuse poeg Atribuut kaabu, mingi merikarp. Patroon: Hispaania johannes Sebedeuse poeg Atribuut raamat, pott, kotkas, peeker. Kaitseb kirjanikke, maalijaid, sõprust, teolooge, mürgituse ja põlemise eest. suri loomulikku surma, jeesus Filippus Suri märtrina Hierapolise linnas, löödi risti. Atribuut: vana, habemega, hoiab Tau risti (T-kujuline), leivakorv. Patroon: pagarid, uruguay ja muu stuff Bartolomeus Nüliti elusalt, pea löödi otsast. Atribuut nülgimisnuga. Patroon nahatöötlejad,-parkalid, Firenze sooja- ja juustukaupmehed. Pärtlipäev 24. august. Matteus Kunagi töötas maksukogujana. Suri Hierapolise lähedal Atribuut ingel, patroon: maksukogujad, pankurid, raamatukoguhoidjad, Itaalia Toomas Didymos (st kaksik) Ei uskunud, et Jeesus tõuseb üles, Atribuudid
Wõro sloganiks on "Oma ja Hää", mis rõhutab Wõro toodete naturaalsust, maalähedust ning traditsioonilist tootmist lepapuusuitsu baasil. (Wõro koduleht: http://woro.atria.ee/index.php?page=99& ) 4. LEIBUR Juba 247 aastat on Leibur teinud leiba kohalike traditsioonide ja retseptide järgi eesti tarbija toidulauale. Esimest korda mainitakse Tallinna pagarmeistreid juba 1312. aastal seoses tsunftide tekkimisega. Samal ajal viitavad erinevad ajalooallikad, et pagarid tegutsesid vanas Tallinnas juba paarkümmend aastat varemgi. Teada on, et 1660. aastal küpsetasid linnas leiba ja saia 14 pagarit, kel oli oma majas nii töökoda kui ka pood. Tööstusliku leivatootmise alguseks Eestis loetakse 2. novembrit 1762. aastal. See kuupäev on ka Leiburi sünnipäev. 1957. aastal anti Tallinna leivakombinaadi koosseisu kuulunud makaronitootmine üle Viktor Kingissepa nimelisele teraviljakombinaadile. 1960. aastal liideti Suur-Patarei
Tootmistehnoloog vastutab nii pagarite kui koritajate töö eest ning tellimustevastuvõtja jagab käsklusi autojuhtidele. Kuna ettevõttes pole eraldi müügi- ja turundusstruktuuride osakonda, siis selle töö teeb ära tellimuste vastuvõtja. juht tootmistehnoloog raamatupidaja tellimuste vastuvõtja pagarid autojuhid koristajad Joonis 1. AS Loiri Pagari juhtimisstruktuur1 1 Autori koostatud 9 3.1 Tugevad ja nõrgad küljed Tugevad küljed: · Lihtne ning arusaadav tööjaotus. · Vabade vahendite olemasolu investeeringuteks.
Roomas oli villatöötlemine eelkõige naiste töö ning seda alates kuningate ajast kuni keisririigini. Ideaalne abielu naine hoidid kodu ja ketras villa nagu seda tegi Claudia. Ketramist, kudumist ja õmblemist peeti tugevalt naiste töödeks hoolimata sellest, et seal leidus ka mehi. (Giardina 2004: 241-242) Siiski polnud tekstiilitööstus ainus koht, kus naised tegevad olid. Nad pidasid ka palju muid ameteid: olid juuksurid, lillepärgade punujad, purpuri valmistajad, pagarid. Naisi leidus ka raskematel aladel nagu keraamikatöökodades. Veel üheks majanduse valdkonnas, kus naised tegevad olid, oli tellisemaa omanikuks olemine. See sai võimalikuks läbi pärimisõiguse ja abieluseaduse, mis olid ajaga liberaliseerunud. Tellisemaad püsisid perekonnas ning tihti peale pärandati ka emadele ja tütardele. Roomlased üritasid pidada Rooma ümber olevaid maid ühe suguvõsa käes. Maaomandit hinnati Roomas
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
