Kodunetöö toidukaubaõpetus

Q: Millise röstiga nad on?

Vastus leiad õppematerjalist: Kodunetöö toidukaubaõpetus

s, amy

Kodunetöö toidukaubaõpetus (0)

Kutsekool - Toit - Toiduainete õpetus

5 VÄGA HEA

Esitatud küsimused

Millise röstiga nad on?

MK 1 Kodune töö Toidukaubaõpetuses nr 2

Loetle ainult rukkijahust valmistatud leibade nimetused ja tootjad. (Vao A&O kauplus)
As Pere Leib Tootmine – Pere Rukkileib , Kroovleib, Lihtne Rukkileib, Muuli Leib, Wabariigi must leib, Wabariigi vormileib, Pärnu leib, Rae leib, Tartu Meelise leib
As Leibur - Klassikaline rukkileib, Leiburi SAIB
Vändra Leib – Mahe (öko) rukkileib
Oü Saare Leib – Kroovleib, Saare peenleib
As Lõuna Pagarid - Rukkileib

Kirjelda müüdavate tsitrusviljade sortimenti ja müügikohti. ( Selver As, Paide Selver )
Vaatlesin tsitrusviljade müüki Selver As-is, Paide Selveris . Tsitruselisi müüakse koos teiste puuviljadega puuviljade ja köögiviljade sektsioonis , kas külmikuriiulilt või puuviljakastist. Esindatud olid järgmised tsitruselised: apelsin , mandariin (pole hetkel müügil), klementiin, sidrun , greip , pomelo , lime , switie (pole hetkel müügil)
Lahtine
Võrgus
Pakitud ( kilekott )
Apelsin
Apelsin
Apelsin
Sidrun
Lime
Pomelo
Klementiin
Klementiin
Greip
Tabel 1 Mil viisil müüakse tsitruselisi (lahtine, võrk, kilekott)
Pilt 1 Tsitruseliste müük riiulist (sidrun, greip)
Pilt 2 Tsitruseliste müük puuviljakastist (pomelo, apelsin)

Võrdle 3 nimetust viinereid (Vao A&O kauplus)
Võrdlesin kolme viineri välimust, pakendit, koostist ja toiteväärtust. Seda kajastab alljärgnev tabel.
Rakvere
Pereviiner
Saaremaa naturaalne viiner
Klaabu lihaviiner (Tallegg)
Välimus
Ilus roosa , ühe suurused. Kaubanduslik Äratuntav, ei lähe teistega segi.
Ilus roosa, ühe suurused. Kaubanduslik Äratuntav, ei lähe teistega segi.
Ilus roosa, ühe suurused. Kaubanduslik. Klaabu pilt kutsub ka lapsi ostma. Äratuntav, ei lähe teistega segi
Pakend
Plastmass karp, korduvsuletava kilega
Plastmass karp
Plastmass karp
Koostis
Kanalihamass (28%), sealiha (12%), veiseliha (11%), vesi, seakamar, tärklis, stabilisaatorid E1422, E450 , karrageen , happesuse regulaator , lõhna- ja maitsetugevdajad E621 , värvaine, säilitusaine E250
Sealiha (48%), joogivesi , veiseliha (21%), lõssipulber, tärklis, sojavalk, keedusool (max 2%), stabilisaator E450, maitseained ja -ekstraktid (s.h. sinep ja seller), maitsetugevdaja E621, E627, E 631, toiduvärv E180, säilitusaine E250.
kana- broileriliha 67%, joogivesi, tärklis, keedusool (maks. 1,5%), lõhna- ja maitseained, lihavalk, maltodekstriin, glükoos, suhkur.
Toiteväärtus
100 gr sisaldab: Energiat 918 kJ (221 kcal )
Valke 10 g
Süsivesikuid 7g
Rasvasid 17g
100 gr sisaldab: Energiat 221 kcal Rasva 17 g.
100 gr sisaldab Energiat479 kJ (114 kcal)
Valke 14,5 g
Süsivesikuid 3,9 g
Rasvu 4,5 g
Tabel 2 Viinerite võrdlus
Pilt 3 Klaabu lihaviiner, Saaremaa naturaalne viiner, Rakevere Pereviiner
Esimesele kohale paneksin Klaabu lihaviineri, siis Saaremaa ja lõpuks Pereviineri. Klaabu saab esimese koha kuna ei sisalda E621. Ja tal madalaim rasva sisaldus. Ja madal soola sisaldus.
Saaremaa on teisel kohal, kuna selles on suurem lihasisaldus kui Pereviineril. Kuid mõlemad sisaldavad suurel hulgal E-sid.
E621 Kasutusala: Lihatoidud , valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.
Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja.
Kõrvalmõjud: Hiina restorani sündroom: südamepekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus , lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud . Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud , peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12-nädalastele lastele.

Leia kõige vähem lisaaineid sisaldav või ilma lisaaineteta jogurt .
Arvan, et kõige vähem lisaaineid või ilma lisaaineteta on nn maitsestamata jogurtid näiteks:
1) Tere maitsestamata jogurt 3% (Koostis: piim, piimavalk, jogurti juuretis), müügil nn tetrapakis
2) Farmi maitsestamata jogurt (pastöriseeritud piim, lõssipulber, piimaproteiin, juuretis (sisaldab lisaks jogurtibakteritele ka probiootilisi piimahappebaktereid: L. acidophilus, Bifidobacterium bifidum, L. casei), müügil plastmass karbis
3) Nopri maitsestamata jogurt, müügil plastmass karbis
Pilt 4 Maitsestamata jogurtid

Nimeta müüdavaid kannu ja filtrikohvid. Millise röstiga nad on?
Müügil on 102 nimetust erinevat kohvi . Tuntuimad kaubamärgid on Paulig , Meira , Löfsbergs Lila , Lavazza jm. Põhiline röst on keskmine röst. Väga palju on müügil ube, mida saab ise jahvatada. Filtri ja kannukohvid on suhteliselt võrdselt esindatud.
Pilt 5 Kohvi rösti tasemed ( http://en.wikipedia.org/ )
Pilt 6 Kohviriiul Paide Selveris
Neljane skaala koosneb kergest, keskmisest, täis e tume, topelt e tumedaimast röstist.
Kerge röst on hele röst ja mida esindavad sellised kohvi sordid nagu Juhla Mokka ja Presidentti. (Soomlaste lemmikkohvid). (ttp://www.coffeetea.info/ee ja http://www.naistemaailm.ee/?id=8384 )
Keskmine röst (Kesk-Euroopa või Austria e Viini röst) mis on pehme, kuid siiski küllaldaselt tugeva maitse ja lõhnaga. See on ka Rootsi ning Eesti igapäeva kohvi. (Keskmise rösti alla käib vast ka nn Ameerika röst, mis on kastanpruun (ametlikult keskmine aste). See on delikaatne , tugevate maitsetoonidega, iseenesest suurepärane röst, mis kaldub olema happelisem kui tumedamad röstid) (ttp://www.coffeetea.info/ee ja http://www.naistemaailm.ee/?id=8384 ). (Paulig President 500g , Kohv Paula , Löfbergs Lila 500g, Kohv Paulig Classic uba, Meira, klassikaline kannukohv, Kohv Paulig Classic presskann, Jahvatatud kohv Aromi Mokka)
Tume röst e Prantsuse röst on tume röst, mida tavaliselt kasutatakse espresso puhul või kannukohvi puhul. See on väga tume pruun, õlise pinnaga. Selline tumedam röst annab täidlasema kehaga kompleksse kohvi, väga soositud nii oma jõulisuse kui magushapu maitse tõttu. Kuna oad on röstitud kõrgemal temperatuuril, siis on oa sisemised aromaatsed õlid muutunud ja oa pinnale tõmmatud ning seal karamelliseerunud ning muutnud oa tumedaks rikkalikult pruuniks . (ttp://www.coffeetea.info/ee ja http://www.naistemaailm.ee/?id=8384 )
Topelt röst e tumedaim röst e Itaalia või espresso röst on tumedaim röst, mis annab oale väga tugeva värvi ja särava õlise pinna. See röst toodab tõmmise, mis on täidlase kehaga, rikas, kinnitav ja eriti maitsekas. Kuigi eriti tugeva maitsega, on sel kohvil siiski madalam kofeiini ja happesisaldus kui vähem röstitud kohvidel. See on suurepärane espresso jaoks ja populaarne klientide seas, kes soovivad väga tumeda röstiga tõmmanud kohvi. Müügil Pauligi Parisieni nime all. (ttp://www.coffeetea.info/ee ja http://www.naistemaailm.ee/?id=8384 ) ( Kohviuba Gustav Espresso)

Loetle imikutele pakutavaid tooteid ja grupeeri need erinevate tunnuste alusel. (Selver As, Paide Selver)
Imikutele pakutavad tooted kannavad järgnevaid kaubamärke: Alete, Aptamil, Bebivita, Celia, Ellas `s kitchen, Gerber , Hipp, Milupa, Nestle, Organix, Piltti, Põnn, Semper , Tutteli. Vaadeldavas poes on imikutele müügil üle 150 toidu tootenimetuse.
Tooted jagunevad 3 gruppi 1) Piimaasendajad ( piimapulber , piimasegu, jätkupiim), pakendatud üldiselt karpidesse ( papp või plastmasskarp), mõeldud mitmeks kasutuskorraks.
2) Püreed ja mahlad (üle 80 nimetuse puuvilja mahlast kuni köögiviljapüreeni), pakendatud kergelt avatavatesse klassist purkidesse. Mõeldud üldjuhul üheks toidukorraks.
3) Pudrud ( tavalisest mannapudrust kuni hea une pudruni), pakendatud pappkarpidesse, üksikul juhul ka kilekotti, mõeldud mitmeks kasutuskorraks.
Lisaks veel imikutele spetsiaalne vesi ja tee, mis läheb mahlade nimistusse.
Tooted on paigutatud järgmise loogikaga. Piimaasendajad ja pudrud – kaubamärgi siseselt vanusegruppide järgi vasakult paremale, väiksemast suuremaks . Püreed ja mahlad – kaubamärgid on võimalusel paigutatud vertikaalsete plokkidena. Vanusegruppide järgi ülevalt alla või vasakult paremale st väiksemast suuremaks. Ja kaup paigutatud riiulile hulgikarpidega, et ei oleks vaja üksikuid tooteid ümber laduda.
Pilt 7 Osa beebitoitude riiulist: piimaasendajad ja pudrud

Kirjelda kalatoodete müüki kaupluses . (Selver As, Paide Selver)
Kalatooteid müüakse nii letist (jää pealt) kui ka avariiulil pakendatult, lisaks ka jääkülmikus külmutatult. Uurisin kalaleti sortimenti. Kalaletist müüakse kala lahtiselt. Kala on pandud, kas otse jääle (lõhe, forell jm värske kala) või siis vaagnale. Vahel ka anumasse, kui tegemist marineeritud, maitsestatud kalaga ( heeringas ).
Letis on müügil külmsuitsu, kuumsuitsu, toores e värske (selle alla loen ka fileeritud kala, sest see on maitsestamata), soolatud, marineeritud/maitsestatud kala. Kala fileerimisega tegeleb kalameister. Lisaks ka veel kalamarja (nii naturaalne kui kunstkalamari, kokku 11 nimetust). Kokku on kalaletis saadaval üle 300 erineva tootevariandi. Loomulikult ei ole nad kõik korraga müügil, vaid vastavalt hooajale ja klientide tarbimisharjumustele vastavalt. Stabiilselt on olemas 50 nimetust.
Tuntuimad kalad , mis müügil: paltus , haug , forell, lõhe, heeringas, lõhe, meriahven, saida , skumbria, heik, räim, silmud , pangasius, merikoger, lest , koha, karpkala, tursk , savoriin , tilapia, mõõkkala, linask .
Värske kala
Forell
Lõhe
Haug
Ahven
Särg
Saida
Tursk
Kuumsuits.
Heik
Lest
Räim
Siig
Savoriin
Latikas
Lõhe
Külmsuits.
Forell
Võikala
Heeringas
Paltus
Savoriin
Skumbria
Lõhe
Marineeritud/
maitsestatud
Räim
marineeritud
Heeringas
sinepimarinaadis
Lõhe steik
marinaadis
Vürtsi-
heeringas
Marineeritud
angerjas
Tursk
marineeritud
Soolatud
Forell
Lõhe
Heeringas
Tabel 3 Mõni näide, millist kala kuidas on võimalik osta kalaletist
Külmsuits - suitsu temperatuur jääb vahemikku 18-40° C ja suitsutusaeg on väga pikk, see algab 12 tunnist ja võib ulatuda 7-8 ööpäevani. Suitsutatud kala peab olema korralikult eelsoolatud.
Kuumsuits - suitsu temperatuur 80-140° C, suitsutusaeg 20 minutist 1,5 tunnini.

Leia kaupluse või kauplusketi kaubamärgiga tootemarke ja kirjelda neid. (Selver As, Paide Selver)
Valisin märgi tooteks , millest kirjutan Selveri märgitoote. Selveri märgitootega e private labeliga - tähistatakse Selveri Kaubamärki kandvaid tooteid, mida müüakse ainult Selveris, on soodsama hinnaga analoog toodetest ja mis on toodetud kas Eestis või välismaal.
Selveri laiast kaubavalikust leiab hulgaliselt Selveri märgitooteid. Tooteperekonna kujundamisel on arvestatud parima hinna ja kvaliteedi suhtega, nii on märgitooted oma kaubagrupis soodsamad.
Toidukaupadest kuuluvad märgitoodete tooteperesse Selveri mahlad, vitamiinijoogid, õlu, saiad , munad, ketšup, majonees , pähklisegu, maisihelbed , kakaopallid, müsli, jogurti, makaronid, jahu, suhkru, pelmeenid , kiirnuudlid, toiduõli, erinevad hoidised (ananassilõigud, puuviljakompott, pirnikompott, kirsikompott, ploomikompott, virsikukompott, letšo, paprika , peperoni, erinevad kurgihoidised, maisi konservid , herned ), džemmid ( aprikoosi , maasika , metsamarja ja mustsõstra), pähklikreemi, jäätised, kuivtoidud ja konservid lemmikloomadele lisaks ka piimatooteid (piim, kohvikoor, vahukoor, hapukoor , jogurt, keefir jne). Lisaks veel nõudepesuvahendi õuna või sidruni lõhnaga. Selveri pesugeel "Karged alpid" ja "Metsaõied"
Selveri pesuloputusvahend "Roheline värskus" ja "Sinine värskus", pesupulber .
Private labeli tooted on head, kuna klientidele muudab selliste toodete olemasolu elu lihtsamaks, sest see aitab ilma riiulite vahel pikalt hindu võrdlemata kiiresti oma valikud teha, sest tavaliselt on nad odavamad. Kuid suureks miinuseks on see, et kauplused valivad private label'i toodete valmistajaks enamasti selle, kes pakub kõige odavamat hinda ja nii saavad nad omatooteid müüa teistest sarnastest kaupadest soodsamalt, kuid see suretab välja kohaliku tootja. Tarbijad ei saa paljudel juhtudel aru, kus kohas on see toode tehtud. Väga palju tooteid on tegelikult tehtud välismaal, mis siis, et kodumaise kauplusketi tellimusel. Kindlalt võib väita, et mahlasid toodab Tartu Õlletehas, kuid muude toodetega on just nii nagu on, olenevalt partiist.
Selveri omatooteid on kerge eristada, kuna nende peal on kujutatud Selveri rõõmsavärviline ostukäru päiksega ja toodetele osutab ka reklaam vobler.
Pilt 8 Valik Selveri märgitooteid
Pilt 7 Selveri märgitootele osutav vobler
Lisaks eelpool toodule on Selveri enda tootemargiks ka Selveri Köök. Selveri Köögi tootevalikus on lai valik salateid, valmistoite, magustoite ning kondiitri– ja pagaritooteid. Lisaks Köögi märgile toodab Selveri köök ka Argipäeva ning Selveri Eine sarju. Nendest toon ära ainult lühikirjelduse ja logod .
Argipäeva sarja kuulub kuulub 12 rooga: 4 valmistoitu, 4 salatit, 2 magustoitu ja 2 kooki. Sarja kuuluvad näiteks hakklihakaste ja õlikastmega kapsa-köögiviljasalat. Selveri eine sarja kuuluvad maksastrooganov tatraga, spagetid Bolognese kastmega, pikkpoiss kartuli ja köögiviljaga, kalkunikotlet kartuli ja kapsaga ning kanakaste riisiga.
Pilt 9 Selveri Köögi, Argipäeva, Selveri Eine voblerid.
Kasutatud materjalid:
www.selver.eu
www. bioneer .ee
http://www.powerhouse.ee/Selver/
www.e24.ee
http://en.wikipedia.org/
ttp://www.coffeetea.info/ee
http://www.naistemaailm.ee/?id=8384
Tööks külastasin reaalselt Selver As poodi Paides
Pildid 1, 2, 6, 7 erakogust

.DOC Laadi alla originaalfail 8 lk · .doc · 39 allalaadimist

50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.

~ 8 lehte Lehekülgede arv dokumendis

2012-09-21 Kuupäev, millal dokument üles laeti

39 laadimist Kokku alla laetud

0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

amy s Õppematerjali autor

1.Loetle ainult rukkijahust valmistatud leibade nimetused ja tootjad. 5.Nimeta müüdavaid kannu ja filtrikohvid. Millise röstiga nad on 6.Loetle imikutele pakutavaid tooteid ja grupeeri need erinevate tunnuste aluseljne töö on 8 lk pikk

toidukaubaõpetus toit Tsitruselised

Kasutatud allikad

Sarnased õppematerjalid

110

docx

Toidukaubaõpetuse õpimapp

LÄÄNE-VIRU RAKENDUSKÕRGKOOL Ettevõtluse ja majandusarvestuse õppetool ÕPIMAPP Iseseisev töö Õppejõud: Liina Maasik, MA Mõdriku SISUKORD SISUKORD..........................................................................................................................2 SISSEJUHATUS..................................................................................................................4 1KAUBAMÄRK.................................................................................................................5 1.1Ajalooline taust ja areng.............................................................................................5 1.2Kaubamärgi kaitse.......................................................................................................7 2KAUBAMÄRK LEIBUR..................................................................................................8

Toidukaubaõpetus

docx

Toidukaubaõpetuse õpimapp TOIDUKAUBAD

LÄÄNE-VIRU RAKENDUSKÕRGKOOL Ettevõtluse ja majandusarvestuse õppetool K12KÕ Karina Tjusina TOIDUKAUBAD Õpimapp Õppejõud: Liina Maasik Mõdriku 05.06.13 SISUKORD SISSEJUHATUS Tooted ja nende sisu. Kirjeldab ettevalmistamiseks ja hoidmiseks. Tootjad ja uusi funktsioone tootmises. Huvitav artikkel umbes tootmist ja tootjaid. Ülaltoodud näited kuumtöödeldud tooted erinevates riikides. Ajalugu tooted, kuidas luua ja kus kasutada. Väljenda oma arvamust mõned faktid ja järeldused. 1 TOIDUKAUBAD 1.1 Sool Esimesed teadaolevad andmed soola tootmisest on umbes 4000 eKr Egiptuses, Roomas ja Kreekas Esimesena hakkasid soola merest korjama foiniiklased Teadlased selgitasid soola toime välja alles 19-ndal sajandil Sool on maakeral väga laialt levinud leidub kõikidel mandritel v.a Antarktikas Soola leidub: Merevees,soolajärvedes,

Toiduaineõpetus

652

pdf

Asjaajamise alused

Programm „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013“ SIRJE REKKOR ANNE KERSNA ANNE ROOSIPÕLD MAIRE MERITS TOITLUSTUSE ALUSED KOHANDANUD: ANA KONTOR 2013 1 SISUKORD 1. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid 4  Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed 4  Kiirtoiduettevõtted 6  Kohvikud 8  Sööklad ja teised suurköögid 10  Restoranid 13  Baarid 19  Catering-ettevõtted 21 2. Toitumise alused

Analüüsimeetodid äriuuringutes

docx

Toidukauba õpimapp

LÄÄNE-VIRU RAKENDUSKÕRGKOOL Ettevõtluse ja majandusarvestuse õppetool K11 KÕ Aire Liivapuu TOIDUKAUBATUNDMINE Õpimapp Juhendaja: Liina Maasik Mõdriku 2012 SISUKORD SISSEJUHATUS Oma õpimapis käsitlesin ma toidukaubatundmises õpitud teemasi. Tuues välja erinevate kaubagrupide tähtsamad omadused, liigid või sordid. Tööd teha oli huvitav aga üsna palju vaeva nõudev. Ma otsustasin seekord minna kergema vastupanuteed ning enamus, töös kasutatava materjali, otsisin interneti avarustest. 1. MESI, SUHKUR, SUHKRUASENDAJAD, SOOL. 1.1 Mesi Kõige varasematel aegadel oli mesi inimesel põhitoiduks. Enne suhkru kasutuseletulekut oli mesi ainus magus toiduaine ja maiustus. Ka hilisematel aegadel on mett hinnatud kui väärtuslikku toiduainet. Teda

toiduainete sensoorse hindamise alused

docx

ÕPIMAPP

LÄÄNE-VIRU RAKENDUSKÕRGKOOL Ettevõtluse- ja majandusarvestuse õppetool K14KÕ Jana Annuk TOIDUKAUBAÕPETUS Õpimapp Juhendaja: Liina Maasik. MA Mõdriku 2014 SISUKORD SISSEJUHATUS............................................................................................................4 1. KAUBAMÄRGI MÕISTE, AJALUGU JA KAITSE................................................5 1.1Kaubamärgi mõiste................................................................................................5 1.2 Kaubamärgi ajalugu..............................................................................................5 1.3Kuidas kaubamärki kaitsta?...................................................................................6 2SALVEST...........................................................................................................

Toidukaubaõpetus

docx

Koka kutseeksami küsimused ja vastused

Koka kutseeksami kordamisküsimused ja vastused 1. Kirjelda külmtöötlemismeetodid · Külmutatud toiduainete sulatamine külmutatus liha- ja kalatoodete, pooltoodete sulatamine · Mittesöödavate ja saastunud osade eraldamine Näiteks: köögivilja sorteerimine köögivilja pesemine köögivilja koorimine tapaloomade seedeelundite eraldamine lindude sulgede ja sisikonna eraldamine kalade soomuste ja sisikonna eraldamine · Madala toiteväärtusega osade eraldamine Näiteks: kontide eraldamine lihast kõõluste eraldamine lihast kalade fileerimine · Toiduainetele ja pooltoodetele kuju andmine Näiteks: toiduainete tükeldamine toodete vormimine · Võtted mis kiirendava järgnevat kuumtöötlemist ja muudavad maitset Näiteks: toiduainete leotamine marineerimine · Võtted, mi

Kokandus

docx

Koka eksamiküsimused vastustega.

Kirjelda külmtöötlemismeetodid lehekülg 12-13 Selleks, et toiduaineid saaks kas toorelt süüa või kuumtöödelda, tuleb neid pesta, koorida sellist tegevust nimetatakse toiduainete külmtöötlemiseks. Külmtöötlemisel toiduainete mass enamasti väheneb. Külmutatud toiduainete sulatamine: Külmutatud liha- ja kalatoodete sulatamine. Külmutatud pooltoodete sulatamine. Mittesöödavate ja saastunud osade eraldamine: Köögiviljade sorteerimine. Köögiviljade pesemine. Köögiviljade koorimine. Lindude sulgede ja sisikonna eraldamine. Erineva toiteväärtusega osade eraldamine: Kontide eraldamine lihast. Kõõluste eraldamine lihast. Kalade fileerimine. Toiduainetele ja pooltoodetele kuju andmine: Toiduainete tükeldamine. Toodete vormimine. Võtted, mis muudavad toiduainete kvaliteeti: Vahustamine. Hakkliha valmistamine. Toiduainete või pooltoodete paneerimine. Kirjelda kuumtöötlemismeetodid lehekülg 14-19 Toiduainete kuumtöötlus põhivõtted on keetmine ja praadimi

Kokandus

doc

Õpimapp - eritoit

ÕPIMAPP SISUKORD Eritoit.......................................................................................................................................... 5 Eritoidu all mõistetakse sellist toitu, mis on mõeldud tavapärasest erinevate toitumisvajadustega inimestele ning mis on seetõttu valmistatud eritehnoloogiat kasutades või millel on tavatoidust erinev koostis. Eritoidud on näiteks imiku- ja väikelapsetoit, gluteenivaba toit, laktoosivaba toit, sportlaste toidud, kehakaalu alandamiseks ettenähtud vähendatud energiasisaldusega toit, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit. . 5 Eritoit on spetsiaalselt valmistatud inimestele, kes on haiguse tõttu piiratud, halvenenud või häiritud tavatoidust saadavate toitainete või nendest moodustunud ainevahetusproduktide saadavus, seedimine, imendumine, metabolism või eritumine ja kui tavalist toiduvalikut muutes või teisi eritoite kasutad

Toidukaubandus

Rohkem sarnaseid