Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Loengud VI-VIII (1)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
6. Loeng
6.4 Vesi
6.4.1. Vee funktsioonid
Vesi on toitaine , mis on organismile vajalik nii biokeemilistest reaktsioonidest otseselt osavõtva reagendina kui keskkonnana.
Mida veerikkam on organism, seda kiiremini toimuvad ainevahetusprotsessid.
Vesi kindlustab rakusisese rõhu e. turgori abil rakkude püsiva vormi ja kuju. Veevahetust reguleerib osmootne rõhk, mis oleneb peamiselt mineraalainetest, aga ka valkudest.
Mida noorem on organism, seda rohkem ta sisaldab vett
Organismi vanus
Veesisaldus , %
3-kuune embrüo
90-93
Vastsündinu
77-80
Lapsed
65
täiskasvanu
60
Veel on termoregulatoorne funktsioon:
Keemiline termoregulatsioon: vee suur soojusmahtuvus (temp. tõstmiseks kulub palju energiat) võimaldab säilitada kehatemperatuuri.
Vee hea soojusjuhtivus võimaldab kiiret rakusisese temperatuuri ühtlustumist.
Füüsikaline termoregulatsioon: higi teke, eritumine ja aurustumine. Higi aurustumiseks naha pinnalt kulub 0,5-0,6 kcal /ml. Maksimaalne higieritus võib olla kuni 12 liitrit ööpäevas.
pH regulatsioon
Rakuväliste vedelike pH piirid
pH piirid
Sülg
5,5-8,0
Maomahl (täiskasvanu)
1,2-2,7
( rinnalaps )
4,9-5,3
Uriin
4,8-8,0
Peensoole nõre
7,6-8,4
Veri
7,36-7,44
Rinnapiim
7,3-7,4
Sapp
7,4-8,5


6.4.2.Veetarve
Mida noorem on organism, seda suurem on tema veetarve. Täiskasvanud inimene vajab vett keskmiselt ööpäevas 40ml/kg.
Seega 70 kg kehakaalu korral vajab täiskasvanu 2,8 liitrit, 50 kg korral 2 liiteit.
Imikute veetarve on 160-180 ml/kg ja 4-6 a. lastel 100 ml/kg kehakaalu kohta.
Ilma veeta võib inimene elada 3-7 päeva. 6-8 % veekaotus põhjustab vere hulga vähenemise ja viskoossuse tõusu  südame töö kiireneb
hingamine kiireneb
limaskestad kuivavad
Veekaotus üle 10 %  urineerimine lakkab
tekivad kuulmis -, nägemis- ja psüühikahäired
Veekaotus 20-22 % kehakaalust  põhjustab surma.
Vesi saadakse peamiselt toiduga ja joogiga . Lisaks sellele moodustub vesi ka toitainete oksüdatsioonil, see on metaboolne vesi e. endogeenne vesi. Rasvade metabolismis tekib vett 1,07 g/g, süsivesikutest 0,55 g/g.
Seedenõredega eritub ~6 liitrit seedetrakti , enamik sellest imendub tagasi, seega imendub üle 7 liitri vett ööpäevas, roojaga väljub ainult ~0,15 l.
Uriiniga eritub 1-1,7 liitrit vett
Higiga 0,3-0,5
Hingeõhuga 0,3-0,4
Organismi veetarvet reguleerib janu. Janu tekib , kui
organism ei saa piisavalt vett
organism on kaotanud palju vett
organismis on liiga palju mineraalsooli
Suhkrutõve korral jääb glükoos uriini ja haarab palju vett kaasa, uriini hulk suureneb, veetarve suureneb.
Pideval vee liigjoomisel koormatakse üle neerud ja süda, kaotatakse mineraalaineid ja vesi koguneb kudedesse.
Positiivne veebilanss võib kujuneda ka neerude või südamehaiguste korral – vesi koguneb kudedesse ja avaldub tursetena. Ka kestev valgudefitsiit võib põhjustada vee kogunemise kõhuõõnde ja jalgadesse, vee jaotus kudede ja vereplasma vahel on häiritud.
6.4.3. Vee eritumise regulatsioon.
Kudede veehulk sõltub rakkudes ja rakuvälises vedelikus olevast K+ ja Na+ sisaldusest. Vee eritumist reguleerivad hormoonid:
Vasopressiin e.antidiureetiline hormoon
Mineralokortikoidid ( aldosteroon )
Vereplasma valgud
Rohke mineraalaineteta vesi tekitab nn. veemürgituse (eriti vähese toidu või nälja korral): rakuväline vedelik lahjeneb, vesi tungib osmoosi tõttu rakku-  mehhaanilised vigastused, eriti närvisüsteemis.
OSMOOTSE RÕHU TÕUS
ANTIDIUREETILINE HORMOON
SUURENEB VEE REABSORPTSIOON PRIMAARSEST URIINIST  KONTSENTREERITUM URIIN
OSMOOTNE RÕHK VÄHENEB
PIDURDUB HORMOONI SÜNTEES


NaCl TASE VERES MADAL
ALDOSTEROON
NaCl REABSORPTSIOONI TÕUS
OSMOOTSE RÕHU TÕUS


Hüpertooniliste lahuste joomine ( merevesi ): rakuvälise vedeliku osmootne rõhk tõuseb, vesi tungib rakust välja  rakud
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
Loengud VI-VIII #1 Loengud VI-VIII #2 Loengud VI-VIII #3 Loengud VI-VIII #4 Loengud VI-VIII #5 Loengud VI-VIII #6 Loengud VI-VIII #7 Loengud VI-VIII #8 Loengud VI-VIII #9 Loengud VI-VIII #10 Loengud VI-VIII #11 Loengud VI-VIII #12
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 12 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2008-12-30 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 55 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 1 arvamus Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor suslu Õppematerjali autor

Lisainfo

Vesi
Mineraalained
Vitamiinid
Hapniku kasutamine organismis

vesi , mineraalained , vitamiinid

Mõisted


Kommentaarid (1)

titit8p profiilipilt
titit8p: hea
19:17 15-04-2009


Sarnased materjalid

10
doc
Loengud I-II
139
pdf
Spordi üldained 1 tase
98
docx
Kogu keskkooli bioloogia konspekt
44
doc
Toit
42
pdf
Toiduhügieen ja ohutus
35
doc
Füsioloogia eksami kordamisküsimused-vastused
27
docx
Toitumisõpetuse eksami küsimuste vastused
31
doc
KORDAMISKÜSIMUSED inimese toitumisõpetus





Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun