Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"vaadis" - 50 õppematerjali

vaadis - vaadid on harilikult valmistatud tamme või kastanipuust, vahel harva ka mõnest muust puidust.
Brändy power point
12
ppt

Brändy power point

Brändid on vahel magustatud või maitsestatud. Omapärasemad neist Hispaanias Jerezi piirkonnas valmistatud brändid, mida laagerdatakse vanades serrivaatides. Nimetatud vaadid annavad brändile magusa puuviljamaitse. Saksamaal valmistatakse brändid tavaliselt veinist mis on valmistatud Itaalias, Prtantsusmaal või mujal. Saksa brändi Weinbrand, küpseb vähemalt pool aastat tammevaadis. Märgistus uralt või alter tähendab brändit mis on vaadis küpsenud rohkem kui aasta. Brändit toodetakse veel Armeenias, Aserbaidzhaanis, Gruusias, Ukrainas, Moldovas, Usbekistanis, Lõuna Aafrikas, Austraalias ja muudes maades. Küll on aga kõigile brändidele omane asjaolu,et piiritus laagerdatakse vaadis. Just tammevaatides omandab brändi iseloomuliku värvi ja aroomi. Lõpetuseks : Brändid ehk laagerdunud veinidestilllaadid, mida valmistatakse lahjast viinamarjaveinist destilleerimise teel

Toit → Joogiõpetus
37 allalaadimist
Mõisted-jookide tehnoloogia
2
doc

Mõisted, jookide tehnoloogia

Konjak ­ veinipiiritusest valmistatud jook,sündis peale destilleerimise leiutamist Itaalia kloostris 11. saj-l; kangust 38-57%. Kuiv vein ­ vein, mis ei sisalda peaaegu üldse suhkrut. Lame maitse (flat) ­ vein, milles pole piisavalt hapet ning on ,,igav" vein. Liköör ­ rohkelt suhkrut sis. kange jook, alkosisaldus 21-45%, mis on maits.mahladega, ekstr-ga Madeira ­ magusatest valgetest viinam-st vein; seisnud vaadis vähemalt 5 aastat Mlaga ­ punane vein Maliolaktiline käärimine ­ õunhappe käärimine piimhappeks. Margivein ­ vein, mis kvaliteedi nimel seisab kaua vaadis. Marsala ­ vein, mis maitseb sarnaselt madeirale, kuid sisaldab rohkem suhkrut. Mullane ­ buketi komponent, mis meenutab rikkaliku ja niisket mulda. Müts (cap) ­ tihe fermenteeruva veini pinnal ujuv kestade kiht. N.P.U. ­ kolmanda (kõrgeima) grupi konjak. Nalivka ­ marja- või puuviljaliköör, nimetus vene keelest.

Toit → Toiduaineõpetus
16 allalaadimist
Veini valmistamine
16
pptx

Veini valmistamine

Kõige olulisem on veinivirde temperatuur. Kuna kääritamisprotessis aset leidvad biokeemilised protsessid toodavad kuumust, on oht, et veini virde temperatuur võib väljuda ideaalsest temperatuurivahemikust. Kuumuse kontrolli alla saamiseks kasutatakse jahutusseadmeid. Valge veini kääritamistemperatuur jääb vahemikku 18-20°C. Punase veini puhul on temperatuur kõrgem kerkides kuni 29°C. Fermenteerumine toimub kas suurtes roostevabast terasest tsisternides, avatud puidust vaadis, veinitünnis või -pudelis. Küpsemine Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudelisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitmel eri moel: vaadis, ankrus või pudelis. Villimine

Toit → Joogiõpetus
9 allalaadimist
Reformatsioon kirjakeele kujunemisest
4
docx

Reformatsioon kirjakeele kujunemisest

Laiemas tähenduses on kirjakeel kui kirja- sõna, mis võib olla nii kirjutatud kui ka suuliselt edasi antud sõna. Aga kitsamas tähenduses kirjeldaksin kirjakeelt, kui sõnakunsti, mis kujutab tegelikkust kujundlikult ja võib mõjutada lugejat esteetlikult. Vanim eesti kirjakeelt sisaldanud raamat ei ole küll säilinud, kuid on kaudseid teateid vaadist, mis oli täidetud raamatutega ja teel Riiga, kuid kästi põletada. Teadaolevalt olid vaadis saksakeelsed luterlikud raamatud ja liivi,- läti- ning eestikeelsed missatekstid. Kas raamatud põletati pole teada aga hävitamise põhjuseks oli ,,luterlik jõledus". Samas ütlevad faktid, et just sellest kaduma läinud trükisest sai alguse eestikeelse raamatu ajalugu. (Epner, Metste & Olesk 2006, lk 12) Ühtlasi on saanud vankumatuks tõsiasjaks, et eestikeelde trükitud raamatu ajalugu algab reformatsiooniga ja et pole põhjust arvata nagu

Ajalugu → Ajalugu
5 allalaadimist
Tequila
16
odp

Tequila

alguseks. Laagerdumise järgi jaguneb tequila neljaks: Blanco ehk Silver ehk plata on värvitu ja tammevaadis küpsemata tequila, mis villitakse hiljemalt kahe kuu jooksul pudelisse. (õige) Oro ehk Gold ehk joven abogado ­ samuti noor tequila, mida on kuldseks värvitud karamelli, glükoosi, glütseriini ning erinevate lõhna- ja maitseainetega. Reposado ­kahest kuust kuni ühe aastani tammevaadis hoitud Blanco. Vaadis hoidmine annab joogile värvi ja lõhnabuketi ning pehmendab maitset, samas säilitab sinise agaavi maitse. Añejo ehk Aged ­ aastast kuni kolme aastani tammevaadis hoitud Blanco. -Extra Añejo ehk Ultra-Aged ehk Reserva ­ 2006. aastal loodud kategooria, mis tähistab Añejo't, mida hoitakse vaadis vähemalt 3 aastat, aga mõnede tootjate poolt ka kuni 8 aastat. Väga kallis ja haruldane jook. Tequila - jook, mis paneb peo käima

Toit → Joogiõpetus
7 allalaadimist
Alkoholitööstused
12
doc

Alkoholitööstused

Rummi iseloom sõltub suuresti vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Kasutusel on enamasti endised burbooni tammevaadid, kasutatakse ka roostevabast terasest anumaid ja teistest puuliikidest tehtud vaate. Küpsemisele järgneb kindlate retseptide järgi segamine, mille tulemusena paraneb ning ühtlustub joogi maitse. Suhteliselt vähe on segamata rumme. Omavahel segatakse nii eri meetodil valmistatud, nagu ka eriealisi rumme, vanas vaadis küpsenuid uues vaadis laagerdunutega ning vahel ka mitme saare rumme. Peenemaid rumme segatakse mitu korda. Vaadis küpsev alkohol on kangem kui valmisprodukt, seepärast lahjendatakse see destilleeritud veega sobiva kanguseni. Enne joogi lõplikku villimist filtreeritakse seda (üks või mitu korda) läbi aktiivsöefiltri ning lisatakse karamelli, et saada soovitud värv. (6) 8 Tequila valmistamine

Keemia → Keemia
17 allalaadimist
Brandy
12
ppt

Brandy

vanades serrivaatides. Nimetatud vaadid annavad brändile magusa puuviljamaitse. Saksamaal valmistatakse brändid tavaliselt veinist mis on valmistatud Itaalias, Prtantsusmaal või mujal. Saksa brändi Weinbrand, küpseb vähemalt pool aastat tammevaadis. Brändit toodetakse veel Armeenias, Aserbaidzhaanis, Gruusias, Ukrainas, Moldovas, Usbekistanis, Lõuna Aafrikas, Austraalias ja muudes maades. Küll on aga kõigile brändidele omane asjaolu,et piiritus laagerdatakse vaadis. Just tammevaatides omandab brändi iseloomuliku värvi ja aroomi. Brändid ehk laagerdunud veinidestilllaadid, mida valmistatakse lahjast viinamarjaveinist destilleerimise teel. Brändid on reeglina erineva vanuse ja erinevate kvaliteetidega destillaatide segud. Aitäh!

Toit → toiduainete sensoorse...
7 allalaadimist
Iiri viski
12
odp

Iiri viski

Iiri viski Viski on pika ajalooga jook. Eestis on viski alles lapsekingades. Viski on teraviljadest destilleeritud kange alkohoolne jook,mis küpseb tammevaatides. Joogi värvus,aroom ja maitse sõltub vaadis küpsemise ajast. Tuntumaid viskimaad on Iirimaa,Sotimaa ja Ameerika Iiri viski ehk Irish valmistatakse odralinnastest. Destilleeritakse vähemalt 3 korda ning küpseb tammevaadis vähemalt 3 aastat Aroomilt on iiri viski parfüümne, liköörne ja maarohune Vanaiiri keeles on viski Uisce Beatha ehk ,,eluvesi" Valik iiri viskisorte Eestis Jameson Irish ­ välimuselt kena,kuldne,kirgas. Maitselt on rikas,magus,mandlikoorene,pehme ning

Toit → Joogiõpetus
11 allalaadimist
ULUKIHOOLE
15
ppt

ULUKIHOOLE

· 1 sõimsöödahoidla ja 5...10 söödasõime 1000 ha kohta. Metsseahoole · Sobib igasugune teravili (mais), kartul, tammetõrud; · Valguvajaduse rahuldamiseks kala- ja lihajäätmed; · Sööt jaotada 150...200 m2 suurusele alale; · Kui sööta viiakse harvem kui üle päeva, rajada varjualune või kasutada söödaautomaati; · Maisi jm teravilja võib anda pudelis, vaadis vm väikese avaga anumas. Põdrahoole · Eelkõige põtrade eemalemeelitamiseks metsakultuuridest; · Soolakud; · Pajustike tagasiniitmine. Veelindude hoole · Veekogude puhastamine, tiigikeste, kraavisoppide rajamine, õlgede toomine; · Lisatoitmine sügisest alates lindude talvitumiseks või kevadine lisasöötmine kohapealse pesitsemise kindlustamiseks;

Loodus → Loodus õpetus
16 allalaadimist
Kalju Kanguri  Sonetiraamat-analüüs
2
docx

Kalju Kanguri "Sonetiraamat" analüüs

Ta on ka käsitlenud ajaloolisi teemasid ning viljelnud lembeluulet. Kalju Kanguri luuletused on kindlasse stroofi surutud tugeva riimiga. Tema sonetid on kirjutatud järgides itaalia soneti rangeid reegleid. Kalju Kangur on enim sonette kirjutanud eesti luuletaja ja ka Eesti mahukaim sonetikogu kuulub Kalju Kangurile: ,,Sonetid" (1979) ja sealt võib leida 109 sonetti. Samuti on ta kirjutanud haikusid ja epigramme (,,Vale mees vaadis", 1973). Peale itaalia soneti on Kalju Kangur kõige rohkem kasutanud riimiskeemi abab. Kalju Kanguri üks haruldasemaid riimiskeeme luules on abcbdbeb (,,Ära kohta võõrast õnne"). Luuletustest jäävad meelde sõnad ,,kristall", ,,hirm", ,,päike". Luuletused on lihtsad ja sisutihedad. Minu arvamus tema luuletustest on, et luulekeel on kerge ja arusaadav, aga mina selliseid luuletusi ei suudaks kirjutada. Nagu eelpool mainitud, on ta keskendunud

Eesti keel → Eesti keel
14 allalaadimist
Millised varasemad kultuurid on jätnud oma jälje meie kultuuripilti
1
doc

Millised varasemad kultuurid on jätnud oma jälje meie kultuuripilti?

Kindlasti avaldasid meie kultuurile suuremat mõju need riigid, mis vallutasid Eestimaa enda võimu alla. Millised varasemad kultuurid on jätnud oma jälje meie kultuuripilti? Võib öelda, et Eesti kultuuri on rohkesti mõjutanud Venemaa. Olles Vene tsaarivõimu all, jäi Eesti rahvale külge nii mõndagi. Näiteks on eestlased-vanad taarausulised, kes harjunud piima ja koduõlut jooma-vene asjast kaasa toonud teejoomise kultuuri. Kes siis enne vene aega teetassiga peenutses, kui omal vaadis õlu käis? Eestlased on omaks võtnud ka mõningaid vene keelseid sõnu, mida kasutatakse igapäevaselt. Näiteks sõnad: davai ja bõstro. Venemaal on suur osa ka Eesti arhitektuuris: peaaegu kõik koolimajad, lasteaiad, kultuurimajad, kaubandusjooned, tööstused on ehitatud Nõukogude Liidu rahade eest ja projekteeritud nõukogude arhidektide poolt. Näiteks võib tuua Põltsamaal asuvad kino ja endise telegraafimaja, lasteaiad ,,Tõruke" ja ,,Mari",Veski tänava koolimaja.

Ajalugu → Ajalugu
7 allalaadimist
Vein
17
pptx

Vein

Kui viinamarjad on veinitöökojas, tuleb need kõigepealt vartest puhastada ja siis purustada. Järgides traditsioone, purustatakse saak aegajalt paljajalu selle otsas talludes. Fermenteerimine ehk kääritamine Fermenteerumise käigus muutub viinamarja mahl pärmi toimel alkoholiks. Valge veini kääritamistemperatuur jääb vahemikku 18-20°C. Punase veini puhul on temperatuur kõrgem kerkides kuni 29°C. Fermenteerumine toimub kas suurtes roostevabast terasest tsisternides, avatud puidust vaadis, veinitünnis või -pudelis. Küpsemine Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudelisse villimist kuni kolm aastat. Villimine Villimine tähendab mahla, virde või veini valamist ühest anumast teise. Villimist kasutatakse veini õhustamiseks kuna arvatakse, et väike hapnikukogus toob sellele kasu. Pudeldamine Tänapäeval on pudeldamine mehhaniseeritud ja suurfirmadel on oma villimisliinid, mida kasutatakse pidevalt

Toit → Joogiõpetus
9 allalaadimist
Eesti kirjakeele kujunemine
32
pptx

Eesti kirjakeele kujunemine

meest ... Esimesed eestikeelsed kirjapanekud ● Henriku „Liivimaa kroonika“ – 1224-1227 Esimeste eesti keelsete raamatute ilmumine: ● 16.–17. sajandil ● seotud Saksamaa reformatsiooniliikumisega ja trükikunsti levikuga ● jumalasõna peab kirikus kõlama selles keeles, mida kõneleb kohalik rahvas ● igaüks peab saama pühakirja lugeda oma emakeeles Vanim eesti keelt sisaldanud raamat ● pole säilinud ● 1525. aastal arestis Lübecki raad vaadi raamatutega ● Vaadis olid saksakeelsed luterlikud raamatud ja liivi-, läti- ning eestikeelsed missatekstid. ● Raamatud kästi põletada kui „luterlik jõledus”. Esimene aabits ● 17. sajandi lõpul levis ● Bengt Gottfried Forseliuse lihtsustatud kirjaviisiga aabits ● lähendas saksa ortograafial põhinevat kirjaviisi eesti keele tegelikule hääldusele ● tema rakendatud kirjaviis sai üldkasutatavaks. Esimene eesti keelne piibel

Kirjandus → Kirjandus
9 allalaadimist
Viski
10
pptx

Viski

küpsenud puidust vaatides (tüüpiliselt tammevaatides). Viskid erinevad alkoholikoguse, tootmisaine ja kvaliteedi järgi. Valmistamine Viski täidlus ja tajutavad omadused sõltuvad eelkõige vaskkeedu-katla kujust. Kõrged ja sihvakad katlad (kolonnid) võimaldavad toota kergemat piiritust. Madalad, ümarad ja väiksemad katlad (potid) aga rikkalikku täidlasemat piiritust. Viskipiiritus villitakse vaatidesse lahjendamata. Joogi värvus, aroom ja maitse sõltub edaspidi vaadis küpsemise ajast. Pärast pudelisse villimist viski enam edasi ei arene. Viski jagunemise tüübid linnaseviski tõrrelinnaseviski, mis sisaldab linnaseviskisid vähemalt kahest viskivabrikust valiklinnaseviski ehk ühelinnaseviski mis on ühe kindla viskitehase toodang, kuid erinevatest pruulimislaaridest kokku segatud, et tagada oodatud toode valikvaadi linnaseviski,mis on ühe destillatsiooni tulemus teraviljaviski valmistatakse idandamata odrast,

Toit → Joogiõpetus
27 allalaadimist
Joogiõpetus
6
doc

Joogiõpetus

esimesed suhkrulastis laevad. Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema ühest kuni kahekümne, vahel isegi 30 aastani. Rummi iseloom sõltubki suuresti vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Harilikult kasutatakse vanu ameerika valgest tammest tehtud vaate, paremate rummide puhul ka uusi vaate. Küpsemisele järgneb segamine, mille tulemusel paraneb ning ühtlustub joogi maitse. Omavahel segatakse nii erineval meetodil valmistatud kui eriealisi rumme, vanas vaadis küpsenuid uues vaadis laagerdunutega ning vahel harva isegi erinevate saarte rumme. Joogi lõplikule villimisele eelneb kas ühe- või ka mitmekordne filtreerimine läbi aktiivsöefiltri. Rummid on võimalik jaotada esmalt kaheks: a) madalama, 37,5­40% alkoholisisaldusega rummid, mida on lahjendatud destilleeritud veega; b) kõrgema, üle 70% alkoholisisaldusega ehk vaadikangusega rummid Järgmise jaotuse kohal jagunevad rummid neljaks:

Toit → Joogiõpetuse
96 allalaadimist
Dekameron
2
doc

Dekameron

Gianellol pugeda vaati peitu. Naine läks uksele ja hakkas kohe mehele etteheiteid tegema, et miks ta koju tuli ja tööl ei ole, ennegi vähe raha ja ta peab päevast päeva nii et käed villis kuduma. Seepeale aga mees ,et täna on ju püha Galeone püha, et täna ei tehta tööd. Napolis leidis aga ühe mehe kes tahtis vaati ära osta 5 kuldfloriiniga. Naine jälle pahandas, et sul ei ole ikka maalimavaadet, ma just müüsin vaadi 7 kuldfloriiniga ühele mehele kes on praegu vaadis ja vaatab seda seestpoolt. Mees saatis seepeale oma ostja minema ja läks siis sinna.Gianello puges seepeale vaadist välja ja käskis vaadi seest korralikult puhtaks teha ja siis ta ostab selle ära. Napolis hakkas muidugi kohe seda puhastama ja seejärel ostisgi Gianello selle neilt ära nii, et mees pole arugi saanud, naisel on armuke. 5. Tegelased. Esimene novell. Gianni- villakraasia, oli oma erialas väga vilunud, kuid muudes asjades mitte eriti tark. Tessa mees.

Kirjandus → Kirjandus
91 allalaadimist
Teraviljaviski
13
doc

Teraviljaviski

standardsuse. Sotimaal kehtestatud ametliku määratluse kohaselt ei vääri viski enne Soti viski nime, kui ta pole kolm aastat tammevaadis küpsenud. Tõepoolest, destilleerimisel saadud kange ja läbipaistev märjuke ei meenuta millegi poolest jooki, mida viskina tunneme (kui suitsuse lõhna ja maitse kõrvale jätame). Neid muutusi, mis märjukest tammevaadis tabavad, saab ainult tervitada. Siiski ei ole ülearune uudishimutseda, et mis seal vaadis ikkagi toimub. Miks peab see olema just tammine ja miks too salapärane protsess peab kestma just vähemalt kolm aastat, mitte Vaat, kus viski küpseb, ei tohi olla umbne Seega jäävad kohe kõrvale kõikvõimalikud metallanumad. Küpsev jook saab hingata vaid puunõus ning kõige paremini just tammepuust vaatides. Aja jooksul on selgunud, et poorsuse poolest parimad on Hispaanias ja Põhja-Ameerikas kasvavad tammeliigid. Näiteks Eestimaa tammest valmistatud vaadid on ülemäära poorsed

Toit → Joogiõpetus
20 allalaadimist
RUMM
12
doc

RUMM

meetodit. Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema 1­20, vahel harva isegi 30 aastat. Rummi iseloom sõltubki suuresti vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Reeglina kasutatakse vanu ameerika valgest tammest tehtud vaate, paremate rummide puhul ka uusi. Küpsemisele järgneb segamine, mille tulemusel parananeb ning ühtlustub joogi maitse. Omavahel segatakse nii erineval meetodil valmistatud kui eriealisi rumme, vanas vaadis küpsenuid uues vaadis laagerdunutega ning vahel harva isegi erinevate saarte rumme. Joogi lõplikule villimisele eelneb kas ühe- või ka mitmekordne filtreerimine läbi aktiivsöefiltri. 2.3 Erinevused 2.3.1 Rummid on võimalik jaotada esmalt kaheks: · madalama, 37,5­40% alkoholisisaldusega rummid, mida on lahjendatud destilleeritud veega; · kõrgema, üle 70% alkoholisisaldusega ehk vaadikangusega rummid. 2.3.2 Järgmise jaotuse kohal jagunevad rummid neljaks:

Toit → Joogiõpetus
69 allalaadimist
Rumm
28
ppt

Rumm

käärimisajaga saadakse hästi aromaatne ning täidlane Inglise stiili baasalkohol.  Küpsemine- Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema 1–10 aastat (vahel isegi kuni 30 aastat), kergemad aasta, tumedamad ja raskemad reeglina neli-viis. Rummi iseloom sõltub vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest.  Segamine- Küpsemisele järgneb kindlate retseptide järgi segamine, mille tulemusena paraneb ning ühtlustub joogi maitse. Vaadis küpsev alkohol on kangem kui valmisprodukt, seepärast lahjendatakse see destilleeritud veega sobiva kanguseni. Segurummis on tavaliselt 15–20 erinevat rummi. Enne joogi lõplikku villimist filtreeritakse seda (üks või mitu korda) läbi aktiivsöefiltri. Rummi liigitus  Valgeid rumme destilleeritakse mitmeid kordi ning hoitakse seejärel üks kuni kolm aastat vanas tammevaadis. Iseloomulik värv ja maitse saavutatakse tänu filtreerimisele

Toit → Joogiõpetus
7 allalaadimist
Veinid
23
docx

Veinid

Kõige olulisem on veinivirde temperatuur. Kuna kääritamisprotessis aset leidvad biokeemilised protsessid toodavad kuumust, on oht, et veini virde temperatuur võib väljuda ideaalsest temperatuurivahemikust. Kuumuse kontrolli alla saamiseks kasutatakse jahutusseadmeid. Valge veini kääritamistemperatuur jääb vahemikku 18-20°C. Punase veini puhul on temperatuur kõrgem kerkides kuni 29°C. Fermenteerumine toimub kas suurtes roostevabast terasest tsisternides, avatud puidust vaadis, veinitünnis või -pudelis. 1.4 Küpsemine Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudelisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitmel eri moel: · Vaadis. Vaadid on harilikult valmistatud tamme või kastanipuust. Vaadid veini laagerdamiseks võivad olla mitme eri suurusega

Toit → Joogiõpetus
20 allalaadimist
Biodiisel
4
rtf

Biodiisel

segatud alkoholiga (enamasti metanooliga), et kiirendada protsessi.Töödeldakse, et siduda vabad rasvhapped rapsiõlis. 500 l rapsõli puhul lisada ligi 10% õli kogusest ehk ~55 l metanooli, mis eelnevalt segatud 1kg NaOH-ga. Segatakse ja soojendatakse kogu segu 60-70C ja segatakse 2-3 h. Selle aja jooksul õli triglütseriidid reageerivad ja moodustuvad metüülestrid (biodiisel) ning glütserool.Metanooli aurud kogutakse kokku ja taaskasutatakse.Kogu segu hoitakse vaadis 2-3 päeva. Selle aja jooksul glütserool settib mahuti põhja ja biodiislit on kerge eraldada.Setitatud glütserool eraldadakse ja kogutakse kokku edasiseks käitlemiseks.Biodiisel puhastatakse ja kogutakse tsisternidesse. Kontroll Biodiisel peab vastama Tehnilise Järelevalve Inspektsiooni, mis on Majandusministeeriumi valitsemisalas tegutsev valitsusasutus, esitatavatele nõuetele.Nõuetele vastavust kontrollitakse laboratoorselt ja tihedusega, mis

Varia → Kategoriseerimata
22 allalaadimist
ITAALIA VEINID
44
docx

ITAALIA VEINID

Kõige olulisem on veinivirde temperatuur. Kuna kääritamisprotessis aset leidvad biokeemilised protsessid toodavad kuumust, on oht, et veini virde temperatuur võib väljuda ideaalsest temperatuurivahemikust. Kuumuse kontrolli alla saamiseks kasutatakse jahutusseadmeid. Valge veini kääritamistemperatuur jääb vahemikku 18–20 °C. Punase veini puhul on temperatuur kõrgem kerkides kuni 29 °C. Fermenteerumine toimub kas suurtes roostevabast terasest tsisternides, avatud puidust vaadis, veinitünnis või -pudelis. 5.4. Küpsemine Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudelisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitmel moel:  Vaadis. Vaadid on harilikult valmistatud tamme või kastanipuust, vahel harva ka mõnest muust puidust

Toit → Joogiõpetus
14 allalaadimist
Mees kes tahab saada piraatide kuningaks
5
docx

Mees kes tahab saada piraatide kuningaks

´´Mis on? Te olete nii lärmakad!´´ ´´Meil on probleem! Vaat oli... koletis!´´, kuid Alinda sai sellest valesti aru. ´´Mis! Kes on koletis?´´ ja viskas oma rauast nuia ühe piraadi pihta. ´´Mitte nii. Üks imelik inimene tuli vaadist välja. Ta võib olla pearahakütt.´´ ´´Mis?´´ Tarmo unistus ´´Sul on õigus. Täiesti õigus.´´ räägib Tarmo Rasmusele.´´Kui ma oleksin ainult nii julge, et mööda ookeanit vaadis triivida siis ma poleks sellises olukorras. Rasmus, mis sa üldse tegid, triivides vaadis ookeanis.´´ ´´Minust saab piraatide kuningas!´´ ´´P...piraatide kuningas?´´ ´´Jah.´´ ´´Tõsiselt?´´ ´´Tõsiselt.´´ ´´See tähendab, et sa oled piraat?´´ ´´Jah.´´ ´´Sinu meeskond?´´ ´´Pole kedagi. Otsin inimesi praegu.´´ Tarmo oli jahmunud sellest, et tema sõber tahtis saada piraatide kuningaks ja sai vihaseks.

Kirjandus → Kirjandus
4 allalaadimist
Hellenism
3
doc

Hellenism

5) Filosoofia - klassikalise perioodi filosoofe paelunud küsimused kodanikele vajalikest voorustest kaotasid hellenismiperioodil senise tähtsuse; peamine arutlusprobleem hingerahu, vabanemine muredest ja hirmudest, kolm peamist koolkonda · Küünikud (kynikos ­ nagu koer) ­ tõeline õnn ei seisne välistes asjades, vaid just võimes neist asjadest mitte sõltuda. Tuntuim küünik oli Diogenes ­ legendi kohaselt elas vaadis äärmises kasinuses · Epikuurlased ­ õpetuse eesmärk vabastada inimene hirmust surma, aga ka elu ees. Epikuros võttis omaks Demokritose atomismi ­ aatomid on igavesed, aga nende liikumine ettearvamatu. Inimene on aatomite kombinatsioon, surm on vaid aatomite ümberpaiknemine, mida pole vaja karta. Ka jumalaid ei maksa karta, sest neid inimeste asjad ei huvita. Filosofeerimine aitab inimestel kõike

Ajalugu → Ajalugu
79 allalaadimist
Toiduainete mikrobioloogia kordamisküsimused ja -vastused
5
doc

Toiduainete mikrobioloogia kordamisküsimused ja -vastused

suhkur annab joogile magusa maitse. 26. Mida kujutab endast osade serride küpsemisel tekkiv pärmiloor ehk flor? Millist etanooli kontsentratsiooni see talub? Flor- Vahaja kestaga pinnal hõljuvate pärmirakkude kiht, mis kaitseb serrit hapniku ligipääsu eest. 27. Mida kujutab endast solera süsteem? Solera süsteem on serri küpsemisel kasutatav süsteem. Koosneb tavaliselt kolmest kuni üheksast üksteise peale asetatud vaadist. Kõige ülemises vaadis on kõige värskem ja alumistes vanem serri. Kui alumisest vaadist mingi osa ära võetakse, lisatakse sinna aste nooremast veinist samapalju juurde. Kõige ülemisele lisatakse aga uut veini. Minimaalselt küpseb serri solera süsteemis 3 aastat, aga tavaliselt üle kümne. 28. Tooge näiteid Aspergilluse liikide majanduslikust tähtsusest! 1. toiduainete vamistamine (sojaubade fermenteerimine, sake valmistamine) 2

Toit → Toiduainete mikrobioloogia
105 allalaadimist
Alkohoolne jook Viski
9
odt

Alkohoolne jook Viski

Destilleerimine toimub minimaalselt kahes pajas: esimeses pajas eraldab kuum aur kääritamise protsessil saadud vedelikust alkoholi, teises pajas eraldatud ja alkoholi segu rektifitseeritakse. Destilleerimise tulemusel saadakse kange ja puhas alkohol. Küpsemine. Viskivalmistamise viimane staadium. Pärast destillatsiooni suunatakse värvitu toorviski vaatidesse - laagerduma. Sotimaal valmistatud viski on seaduste kohaselt viski alles pärast kolm aastat kestnud laagerdumist. Vaadis omandab viski nii eriomase aroomi, maitse kui värvi, seetõttu valivad viskivalmistajad vaate väga hoolikalt. Olenevalt tootest ja tootjast kasutatakse: Olenevalt tootmise traditsioonidest kasutatakse viski "küpsemiseks": a) Vanu vaate, mida on eelnevalt kasutatud serri või bourboni hoidmiseks; b) Uhiuusi tammevaate, mida on seest põletatud. 5

Toit → Joogiõpetus
44 allalaadimist
Esimesed kirjapanekud
8
doc

Esimesed kirjapanekud

Erinevalt ladinakeelseid jumalateenistusi pidanud katoliiklastest nõudsid luterlased, et jumalasõna peab kirikus kõlama selles keeles, mida kõneleb kohalik rahvas. Samuti oli luterluse põhimõte, et igaüks peab saama pühakirja lugeda oma emakeeles, olgu tegemist kui tahes väikese rahvakilluga. Vanim eesti keelt sisaldanud raamat pole säilinud, kuid selle kohta on kaudseid teateid. Nimelt arestis Lübecki raad 1525. aastal vaadi raamatutega, mida taheti saata Riiga. Vaadis olid saksakeelsed luterlikud raamatud ja liivi-, läti- ning eestikeelsed missatekstid. Raamatud kästi põletada kui ,,luterlik jõledus". Pole andmeid, kas otsus ka täide viidi, aga igatahes algab eestikeelse raamatu ajalugu olemasolevate faktide põhjal just sellest kadumaläinud trükisest. Järgmine teadaolev eestikeelset teksti sisaldanud raamat on tuntud Wanradti ja Koelli katekismuse nime all. Sellest on säilinud ainult 11 kahjustatud lehekülge. Katekismuse

Kirjandus → Kirjandus
6 allalaadimist
Õigusõpetus VII - tööõigus
6
doc

Õigusõpetus VII - tööõigus

Äratarvitataveteks on asjadeks on toiduained küttematerialid, kütus jms. Äratarvitatamatuteks on asjad mis küll aja jooksul oma väärtust kaotavad kuid mille kasutamine ei seisa asja ära tarvitamises. Sellisteks asjadeks on mööbel masinad väärtpaberid jne. Jagatavuse alusel eristatakse jagatavaid ja jagamatuid asju. Asi on jagatav kui jagamine ei muuda asja olemust ja iga osa moodustab pärast jagamist terviku. Jagatavateks asjadeks on raha kullakang vaadis olev vein hoonestamata maatükk jne. Mitte jagatavad on aga sellised asjad mille väärtus jagamisel väheneb või hävineb. Asjade puhul tuleb rääkida ka asja olulisest ja mitte olulisest osast. Mis on mis?? Üksikasi mis kujtab endast kokkupandud asja koosneb erinevatest osadest mid a nim olulisteks ja mitte olulisteks osadek. Asja oluliseks osaks on osa mida ei saa asjast eraldada ilma seda hävitamata või olemuselt muutmata.( Vt TSÜS§53, lõig1) Mitte

Õigus → Õigusõpetus
11 allalaadimist
Harilik tamm
26
doc

Harilik tamm

täiustumiseks tammevaatidesse (ainult need veinid kus tammisust taotletakse). Vaadid veini laagerdamiseks võivad olla mitme eri suurusega, mida väiksem vaat, seda tammisem maitse-efekt. Standartne veinivaat mahutab 225 liitrit veini. Et vaatide kasutamine on väga kallis, on veinimeistrid kulude kokkuhoiu eesmärgil hakanud terastankidesse lisama tammest valmistatud laudu- seda nimetatakse tamme toimet mitmekordistavaks ringsüsteemiks. Seega hulk tammiseid veine ei ole vaadis üldse 11 laagerdunud. Veinisõpradele meeldib tamme maitse ja kui veinimeistrid oskavad seda kujundada delikaatselt ja tulemus on hea, siis miks mitte. Võib ka nii mõelda, et veinimeistrid ja veinijoojad säästavad niimoodi niigi piiratud tammeressursse. On ka hulle variante. Näiteks lisatakse käärimise ajal veinivirdele tammekoorest ja saagimise jääkidest valmistatud tamme tükikesi, laaste, puru ja isegi tolmu

Varia → Kategoriseerimata
80 allalaadimist
Konjak
19
doc

Konjak

mis aurustub laagerdumisprotsessi käigus läbi vaadi seinte (2,5 - 3% aastas) Phylloxera - putukas, mis laastas Charente regiooni viinamarjakasvandused 1870-ndatel aastatel. Viinamarjakasvandused taastati kasutates Ameerika viinamarjapuudega ristatud taimi, mida kasutatakse tänapäevani Rancio - täielikult laagerdunud konjaki iseloomulik lõhn ja maitse - kvaliteet, mis saavutatakse peale 20-25 aastast konjaki laagerdumist vaadis, tuntakse ka Madeira aroomina (kuivatatud puuviljade ja ürtide segu) Trois Étoiles - kolm tärni: noorim konjakimarkeering (laagerdunud vähem kui 4,5 aastat). Üha tihedamini kasutatakse selle kohta VS (Very Special) Vintage (Millésime) - tähistab konjakit, mis on valmistatud ühe aastakäigu viinamarjasaagist ja destillaatidest. Nimetuses näidatakse kindalasti ära ka konkreetne aasta VS - Very Special: noorim konjakimarkeering (laagerdunud vähem kui 4,5 aastat)

Toit → Joogiõpetuse
71 allalaadimist
Veini koolitus
46
pptx

Veini koolitus.

K i i Valge veini valmistamine K r t K i i Punase veini valmistamine K r t VEINI KÜPSEMINE Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudelisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitmel eri moel: Ø Vaadis - vaadid on harilikult valmistatud tamme või kastanipuust, vahel harva ka mõnest muust puidust. Vaadid veini laagerdamiseks võivad olla mitme eri suurusega. Mida väiksem vaat, seda tammisem maitse- efekt. Standardne veinivaat mahutab 225 liitrit veini. Tammepuust vaadis saab vein läbi vaadilaudade hapnikku, mis aitab veini stabiliseerida ja arendab maitsekomponente. Hapniku piiratud juurdepääs läbi puidupooride aitab veinil küpseda. Vaadi ehituse iga

Toit → Toiduainete õpetus
31 allalaadimist
Asukoht ja topograafia
14
doc

Asukoht ja topograafia

Selle läbivad peaaegu kõik punased veinid ja ka mõned täidlasemad valged veinid. Selle käigus ei toimi pärmiseened, vaid bakterid. Need muudavad õunhappe palju mahedamaks piimhappeks. KÜPSEMINE Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudeleisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitut moodi. Vaadis Vaadid valmistatakse harilikult tamme-või kastanipuust, vahel harva ka mõnest muust puidust. Tammepuust vaadis saab vein läbi vaadilaudade hapnikku, mis aitab stabiliseeruda ja arendab maitsekomponente. Ankrus Suured roostevabast terasest veiniankrud on täiesti inertsed, nii et vein võib neis pikka aega seista, ilma et kaotaks oma värskust. Pudelis Veini säilitatakse harva pikemat aega pudelis. Tootmise ökonoomsuse huvides on saata vein pärast pudeldamist ruttu kauplusse. Villimine

Toit → Joogiõpetus
14 allalaadimist
Biodiisel
12
pdf

Biodiisel

Töödeldakse, et siduda vabad rasvhapped rapsiõlis. 500 l rapsõli puhul lisada ligi 10% õli kogusest ehk ~55 l metanooli, mis eelnevalt segatud 1kg NaOH-ga; · Segada, soojendada kogu segu 60-70 C ja segada 2-3 h. Selle aja jooksul õli triglütseriidid reageerivad ja moodustuvad metüülestrid (biodiisel) ning glütserool; · Metanooli aurud kogutakse kokku ja taaskasutatakse; · Kogu segu hoida vaadis 2-3 päeva. Selle aja jooksul glütserool settib mahuti põhja ja biodiislit on kerge eraldada; · Setitatud glütserool eraldadakse ja kogutakse kokku edasiseks käitlemiseks. · Biodiisel puhastatakse ja kogutakse tsisternidesse. 5 2.3.2. Baaskatalüüsitud transesterifikatsiooni skeem 2.4. Kui biodiisel valmis

Varia → Kategoriseerimata
36 allalaadimist
VEIN
48
ppt

VEIN

ja kindlatest viinamarjasortidest. Etiketile märgitakse ainult `kvaliteetvein …regioonist`. Need on traditsioonilised veinisordid TRADITSIOONILISED VEINID  Need on veinid, mis alluvad loomulikule säilitamisele. Kui vein laagerdub puitvaadis, siis laagerdusaeg peab olema vähemalt kaks aastat  Kui laagerdatakse algul puitvaatides ja seejärel pudelites, peab laagerdama vähemalt üks aasta vaadis ja üks aasta pudelis.  Vastavalt traditsiooniliste veinide valmistamistehnoloogiale, on oluline eristada laagerdatud veinid (kiire laagerdus) ja veinid, mis saadakse esimese ja teise sordi veinide ümbervalamisel  Igal juhul peab laagerdamine toimuma, seda katkestamata algusest peale ARENENUD EHK LAAGERDUNUD VEINID  Need on kvaliteetveinid, mille laagerdamise periood on vähemalt:  punaste veinide ja klarettide puhul: laagerdamine

Toit → Joogiõpetus
18 allalaadimist
Mahlad ja muud joogid
5
odt

Mahlad ja muud joogid

Kanada viski- põhitooraineks rukkis Dzinn- mais, nisu, oder, rukkis, kuid lisatakse juurde marju-peamiselt kadaka marju, puuvilju, tsitruliste koort, ürte ja vürtse. Rumm- kange, meil kuni 80 protsendilse sisaldusega jook, mida saadakse suhkruroo melassist või suhkrumahlast ja siirupist. Kõrgema alkohooli sisaldusega rummid üle 70 protsendilse Värvuse järgi: valged rummid- testileeritakse üks kuni kolm aastat tamme vaadis. Kuldne rumm- kolm aastat vanad ja tammevaadis laagerdunud, lisatakse suhkut. Tume rumm- lisatakse rohkelt suhkrukaramelli, hoitkase tammevaadis vähemalt neli aastat. Viin- neutraalse maitse ja lõhnaga, veega lahjendatud piiritus. Valmistatakse kartulist või teraviljast mis kääritatakse pärmiga. Euroopas viina minimaalne sisaldus 37,5 %. Viin jaguneb kolme põhigruppi: · maitsestamata viin · maitsestatud viin · puuvilja viinad

Toit → Toiduainete õpetus
17 allalaadimist
Tšehhovi novellide õpimapp
9
docx

Tšehhovi novellide õpimapp

võib võtta koormana, teda võib vihata kuid mitte põlata." ,,Kehaline karistus on minu vanematele vastik" Gromovi mõtted mis üritavad Ragini mõtteid mis väljendavad elule alistumise filosoofiat ümber lükata: ,,Minge ja jutustage seda juttu Kreekamaal, kus on soe ja lõhnab pomerantsi järele, kuid siinsele kliimale pole see kohane." ,,Diogenes ei vajanud kabinetti ega sooja ruumi; seal on niikuinii kuum. Lama muudkui vaadis, söö apelsine ja oliive. Aga oleks ta Venemaal elanud, poleks ta mitte ainult detsembris vaid isegi maikuus tuppa kippunud." ,,Tähendab, ma olen idioot, sest ma kannatan, pole rahul ega imesta millegi üle?" ,,Et põlata kannatust, olla alati rahul ja mitte midagi imestada, selleks peab laskuma just sellise seisundini." ,,Minu isa vitsutas mind karmilt. Vabadange, aga te olete tõelisega tuttav ainult teoreetiliselt." ,,Mees peksab naist

Kirjandus → Kirjandus
95 allalaadimist
Veinid
22
docx

Veinid

valged veinid. Selle käigus ei toimi pärmseened, vaid bakterid. Need muudavad õunhappe palju mahedamaks piimhappeks. 5.4 Küpsemine Kõik veinid peavad pärast fermenteerimist mõni aeg seisma ja sel ajal võib nende töötlemine jätkuda. Kergete värskete veinide puhul kestab küpsemine vaid mõni nädal, aga mõnel veinil kulub selleks enne pudeleisse villimist kuni kolm aastat. Küpsemine võib toimuda mitut moodi. Vaadis- Vaadid valmistatakse harilikult tamme- või kastanipuust. Tammepuust vaadis saab vein läbi vaadilaudade hapnikku, mis aitab stabiliseeruda ja arendab maitsekomponente. Ankrus- Suured roostevabast terasest veiniankrud on täiesti identsed, nii et vein võib neis pikka aega seista, ilma et kaotaks oma värskust. Pudelis- Veini säilitatakse harva pikemat aega pudelis. Tootmise ökonoomsuse huvides on saata vein pärast pudeldamist ruttu kauplusesse. 5.4

Majandus → Kaubandus ökonoomika
84 allalaadimist
Joogiõpetus
31
odt

Joogiõpetus

Enamus valgetest veinidest filtreeritakse ja pannakse pudelitesse, et säilitada nende värskus. Punast veini tehakse peaaegu alati tumedatest viinamarjadest. Punase veini valmistamise protsess sarnaneb valge veini valmistamisele. Erinevuseks on, see et kestad jäetakse käärima mahlaga koos seisma: see annab suurema maitse ja värvisisalduse. Käärimine kestab 10- 30 päeva ja see toimub nõrgemal temperatuuril valge veini puhul. Enne villimist võib veini laagerdada vaadis või tõrres. Suur osa veini omadustest tuleneb parkainetest. Kestades ja seemnetes sisalduvatel keemilistel ainetel on punase veini laagerdumise perioodil tähtis osa. Marju muljutakse veidi, et mahl paremini välja pääseks ning käärimine algaks nii kiiresti kui võimalik. Mahl koos kestadega ( mõnikord koguni terved kobarad) pannakse kääritamis tõrde (milles toimuvat jälgitakse). Marjade tahked osad annavad mahlale värvi ja parkained.

Toit → Joogiõpetus
197 allalaadimist
Käärimine tööstuses
9
odt

Käärimine tööstuses

Kõige olulisem on veinivirde temperatuur. Kuna kääritamisprotessis aset leidvad biokeemilised protsessid toodavad kuumust, on oht, et veini virde temperatuur võib väljuda ideaalsest temperatuurivahemikust. Kuumuse kontrolli alla saamiseks kasutatakse jahutusseadmeid. Valge veini kääritamistemperatuur jääb vahemikku 18-20°C. Punase veini puhul on temperatuur kõrgem kerkides kuni 29°C. Fermenteerumine toimub kas suurtes roostevabast terasest tsisternides, avatud puidust vaadis, veinitünnis või -pudelis. Fermentatsioon toimub kas roostevabast terasest tõrtes või tammevaatides. Käärimisprotsess kestab olenevalt aastaajast ja veinisordist 1-6 nädalat. Esmaklassilise valge veini valmistamiseks peetakse kõige sobivamaks tammevaate. Kääritamine käivitatakse spetsiaalse kultuurpärmiga ning see kulgeb rangelt kontrollitud temperatuuril. Valge veini valmistamiseks peab temperatuur käärimisprotsessi vältel olema madal. Tooraine ettevalmistamine

Keemia → Keemia
28 allalaadimist
Veiniõpetuse referaat-Hispaania
11
doc

Veiniõpetuse referaat (Hispaania)

hoopis kallim kui Gran Reserva. Valged veinid valmistatakse eeskätt Viura viinamarjast. Traditsiooniliselt laagerdatakse neid samuti pikalt tammevaadis, et taandada selle sordi võimsat hapet. Tavaliselt valmistatakse tänapäeval säherduse tammemahla kõrvale ka moodne kerge tammeta vein, mida võib ju vajadusel osaliselt malolaktiliselt kääritada või mõnd muud sorti juurde segada. Siiski on ka kümme aastat vanal ja pikalt vaadis laagerdanud valgel Gran Rerserval oma hõrk võlu. Sellist asja toodetakse küll tänapäeval õige harva, tuntuimaks stiilinäiteks on vana kooli lipulaev Tondonia, kelle veini peaks ka Tallinnas leiduma. 190 Rioja tootjad ja veinid Altanza, hiljuti alustanud moodne Rioja veinitootja ( vanimad veinid a-st 1998) Fuenmayoris. Praegu müügil Lealtanza nime kandev Crianza ja Reserva ning Altanza Reserva Especial. 1999

Kategooriata → Veiniõpetus
41 allalaadimist
Brandi ja konjak
44
doc

Brandi ja konjak

destilleerimisel alati ka nn backset ehk sour mash meetodit. Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema 1­20, vahel harva isegi 30 aastat. Rummi iseloom sõltubki suuresti vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Reeglina kasutatakse vanu ameerika valgest tammest tehtud vaate, paremate rummide puhul ka uusi. Küpsemisele järgneb segamine, mille tulemusel parananeb ning ühtlustub joogi maitse. Omavahel segatakse nii erineval meetodil valmistatud kui eriealisi rumme, vanas vaadis küpsenuid uues vaadis laagerdunutega ning vahel harva isegi erinevate saarte rumme. Joogi lõplikule villimisele eelneb kas ühe- või ka mitmekordne filtreerimine läbi aktiivsöefiltri. Erinevused Eristatakse: · madalama, 37,5­40% alkoholisisaldusega rumme, millele lisatakse soovitud joomiskanguse saavutamiseks destilleeritud vett · kõrge, üle 70% alkoholisisaldusega ehk nö vaadikangusega rumme

Toit → Joogiõpetus
49 allalaadimist
Õpimapp - eritoit
45
doc

Õpimapp - eritoit

Veinide liigitus on punane vein, roosa vein ja valge vein. Veinivalmistamise esimene staadium on viinamarjakoristus. Seda tehakse masinatega või käsitsi. Kui viinamarjad on veinitöökojas, tuleb need kõigepealt vartest puhastada ja siis purustada. Siis toimub pressimine korvpressidega või lõõtspressidega. Ja seejärel nõrutamine, kääritamine, valamine pärast esimest käärimist, ümbervalamine, selitamine, küpsemine ja säilitamine. Küpsemine toimub vaadis, ankrus või pudelis. Säilitatakse puidust mahutites võimalikult ühtlase, seejuures küllaltki madala, 10 ja 15 kraadi vahelise temperatuuri juures. kolm põhipunkti, mida arvestada veinide säilitamisel on otsese valguse puudumine, mõõdukas ventilatsioon ja keskmine õhuniiskus. Peaaegu kõiki veine tuleb säilitada horisontaalasendis. Oluline, et jook oleks vahetus kokkupuutes korgiga, vastasel korral kuivab kork üle, selle tulemusena aga satub pudelisse õhk muutes veini hapumaks

Toit → Toidukaubandus
97 allalaadimist
Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused
26
docx

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

Roosasid veine valmistatakse tumedatest viinamarjadest või tumedate ja heledate viinamarjasortide segamisel, mis kõigepealt purustatakse ning seejärel leotatakse umbes 12 tundi madalal temperatuuril ning lõpuks lastakse koos kestadega mõned tunnid käärida, et saavutada vajalik roosakas värvitoon. Kestad eemaldatakse ning edasine fermentatsiooniprotsess jätkub juba analoogselt valge veiniga. Küpsemine võib toimuda mitmel eri moel: · Vaadis - harilikult valmistatud tamme või kastanipuust, võivad olla mitme eri suurusega, hapniku piiratud juurdepääs läbi puidupooride aitab veinil küpseda. · Ankrus - suurtes roostevabast terasest veiniankrud, mis on täiesti inertsed. Võimaldab säilitada täpset temperatuuri ja veini puhtust. · Pudelis - pikemat aega säilitatakse veini pudelis harva, pudelites vein ei vanane, omandab parima võimalikest bukettidest. 23. Calvados. Millest valmistatakse.

Toit → Toit ja toitumine
104 allalaadimist
Decameron VII päev
7
doc

Decameron VII päev

leppinud kokku, et müüb selle 5 küldfloriini eest maha. Peronella aga seepeale, et tema müüs selle 7 kuldfloriini eest juba maha. Ja et ostja on praegu seal vaadi sees, ja testib selle vastupidavust. Mees oli õnnelik, et saavad nüüd rohkem raha. Giannello kuulatas kogu aeg kikkis kõrvadega pealt, et äkki ta siiski reedetakse koguemata. Kuid tõusis püsti nagu poleks midagi kuulnud ja hüüdis: Kus sa perenaine oled ? Ja siis hakkasid nad mehega rääkima, ja G. andis vihje et oi seal vaadis ikka pärmi vist hoitud, et tuleb ikka puhtaks küürida. Nii mees tegigi...aeg-ajalt vaatas vaati ka Peronella, kes ütles, kust veel kraapida on vaja. Ja et Giannello saaks, mida ta tegeikult tahtis, siis samal ajal kui Peronella vaati upitas, siis G. rahuldas oma nooruslikku iha ( samal viisil, nagu seda avarais steppides teevad ohjeldamatud indlevad täkud Partia märade kallale tormates :D ). Lõpuks läks ta oma vaadiga minema. III novell Elisa räägib.

Kirjandus → Kirjandus
64 allalaadimist
Karismaatilised naised
27
odt

Karismaatilised naised

2 glüptoteek ­ ruum v hoone, kus hoitakse skulptuure; pinakoteek ­ ruum v hoone, kus hoitakse pilte 3 hetäär ­ haritud ja sotsiaalselt tunnustatud prostituut, ülalpeetav naine Vana-Kreekas; hetäärid olid vallalised naised, kes oma ilu ja haritusega teenisid elatist meeste ahvatlemisega; sama elukutse esindajate kohta on hiljem kasutatud ka sõnu poolilmadaam, kurtisaan 4 Diogenes Sinopest (u 412 ­ 323) ­ küünikute koolkonna filosoof, kes elas legendi järgi vaadis, oli äärmiselt vähenõudlik 5 saatür ­ kitse pea ja sabaga kiimaline olend vanakreeka mütoloogias; Praxitelesel teravate kõrvadega ilus nooruk MÕTLE VÕI UURI JÄRELE! 1. Oletame, et Phryne sündis a 370 eKr. Mitu aastat tagasi ta sündis? 2. Phryne oli elukutseline hetäär. Mida see tähendab? 3. Phryne olevat soovinud kord end Aleksander Suurega võrrelda. Milles see võrdlus seisnes? 4. Millist taiest Praxiteles oma loomingu tipuks pidas

Kultuur-Kunst → Kunstiajalugu
10 allalaadimist
Õigusõpetuse konspekt
62
pdf

Õigusõpetuse konspekt

§52 lg 2). Nt toiduained, küttematerjal, mootorikütus jms. Äratarvitamatuteks asjadeks on asjad, mis aja jooksul küll oma väärtust kaotavad, kuid mille kasutamine ei seisne nende äratarvitamises. Nt mööbel, masinad jms, kusjuures võõrandamiseks on mõeldud raha, väärtpaberid jne. Jagatavuse alusel eristatakse jagatavaid ja jagamatuid asju. Asi on jagatav, kui jagamine ei muuda asja olemust ja iga osa moodustab pärast jagamist terviku. Nt raha, kullakang, vaadis olev vein, hoonestamata maatükk (kui seda ei takista muud piirangud). Mittejagatavad on asjad, mille väärtus jagamisel väheneb või jagamisel hävinevad. Nt maal, vääriskivi, aktsia jms. Asjade jaotamisel jagatavateks ja jagamatuteks on oluline tähtsus ühis- ja kaasomandi jagamisel, samuti pärimisel (jagatavad asjad jaotatakse pärijate vahel, mittejagatavad asjad müüakse enampakkumisel ja saadud raha jaotatakse pärijate vahel). Asjade osad.

Õigus → Õigusõpetus
57 allalaadimist
LÄBI MÄNGU VÕÕRKEELE JA KÕNE ARENDAMINE LASTEAIAS
80
docx

LÄBI MÄNGU VÕÕRKEELE JA KÕNE ARENDAMINE LASTEAIAS

ütles mul' idi da moi ma ei mõistnud seda keelt keerasin selja ja näitasin keelt ---- oad ja hered õitsevad, ahvipoisid tantsivad oad ja herned valmis said ahvipoisid ära sõid **** meile toodi titevoodi titevoodis oli vann vannis elas tarakan lapsed seisid ümber vanni pesid puhtaks tarakani -- neegriplika niki näki leidis metsast pekitüki hakkas seda närima kodu poole tirima /***** mina olen hiinas käinud hiinast palju pilte näinud hiinas seisab vana vaat vaadis elab vanataat kui hiina keiser ratsutab siis meie maaping matsutab need matsud kuulda venemaal ja saksamaal ja meie maal. **** kurr karr kus sa lähed? nurr narr nurme lähen mirr marr mida otsid? hirr harr hiiri otsin *** astus taat seljas vaat mööda sila tüki maad äkki maha kukkus vaat tühja ka, naeris taat tiba taba taba sina oled vaba Üks hele valge tuvi lendas üle Inglismaa Inglismaa oli lukku pandud luku võti katki murtud kes seda peab parandama seda ütled sina

Pedagoogika → Alushariduse pedagoog
81 allalaadimist
Mõtte mõttest
35
doc

Mõtte mõttest

a eKr. Keha tuleb muuta tuimaks, et meeled ei registreeriks ta soove. Loobuda tuleb harjumustest, armastusest, kodulinnast jne, et säilitada vaba vaim. See oli nn kaudne enesetapp ­ askees. Pole vaja häbeneda teha avalikult seda, mida teised ei tee ka üksi olles. Tähtis oli mõistuse lahutamine meeltest. Kehaga võib juhtuda mis tahes, aga vaimuga mitte. Mõistusel on oma maailm, oma elu. Diogenes Sinopest (413-323 eKr), kes elas vaadis ja näitas koha kätte isegi Makedoonia Aleksandrile, oli samuti küünik. Kürenaikud said nime Küreene linna järgi. Koolkonna rajaja oli Aristippos (435-355 eKr), kes oli Sokratese õpilane ja arendas välja oma koolkonna. Ta oli naudingute spetsialist. Ta õpetas samuti, et inimese vaim on vaba, kuid selle saavutamiseks sobivad meelelised naudingud, mida kasutades on võimalik saavutada ka meelerahu. See on hedonism ­ õpetus, et lõbu on kõrgeim hüve.

Ajalugu → Euroopa tsivilisatsiooni...
65 allalaadimist
Õigusõpetus II kt konspekt
55
docx

Õigusõpetus II kt konspekt

TSÜS §52 lg 2). Nt toiduained, küttematerjal, mootorikütus jms. Äratarvitamatuteks asjadeks on asjad, mis aja jooksul küll oma väärtust kaotavad, kuid mille kasutamine ei seisne nende äratarvitamises. Nt mööbel, masinad jms, kusjuures võõrandamiseks on mõeldud raha, väärtpaberid jne. Jagatavuse alusel eristatakse jagatavaid ja jagamatuid asju. Asi on jagatav, kui jagamine ei muuda asja olemust ja iga osa moodustab pärast jagamist terviku. Nt raha, kullakang, vaadis olev vein, hoonestamata maatükk (kui seda ei takista muud piirangud). Mittejagatavad on asjad, mille väärtus jagamisel väheneb või jagamisel hävinevad. Nt maal, vääriskivi, aktsia jms. Asjade jaotamisel jagatavateks ja jagamatuteks on oluline tähtsus ühis- ja kaasomandi jagamisel, samuti pärimisel (jagatavad asjad jaotatakse pärijate vahel, mittejagatavad asjad müüakse enampakkumisel ja saadud raha jaotatakse pärijate vahel). Asjade osad.

Õigus → Õigusõpetus
122 allalaadimist
Vana-Kreeka
52
doc

Vana-Kreeka

2 . k üüni k ud Kk püsis elujõulisena kristluse võidukäiguni IV saj. p. Kr. Antisthenes elas Atheenas IV saj. e. Kr. Tema filosoofia vastandlik naudingutele. Naudingust tulevad õnnetused. Ideaaliks on askeetlus ja füüsiline töö. Austas Heraklest. Autarkia ­ sõltumatus välistest asjadest, eelkõige ühiskonnast. See toob kaasa hingerahu. Elada nii, nagu koerad looduses. (kyon ­ `koer') Küünikud eitasid riiki, seadust, abielu. Jumala suhtes oldi eriarvamustel. Elasid koopas või vaadis. Lakkusid ojast vett. Antisthenese tuntuim õpilane ­ Diogenes. Elas õlivaadis. Küünikute meelest on vooruseks vabadus, st. loobumine kõigest. Nominalism - keskaja filosoofia kasut. mõiste, mille kohaselt üldmõisteid pole olemas. Inimese surm näitab, kas ta elas vooruslikult ja õnnelikult. Antisthenese ja Diogenese teoseid pole säilinud. 46. Platon ja platonism Vanas Akadeemias Platon (427­347 e. Kr.) Vana aristokraat. Ema poolt suguluses Soloniga. 20-selt alustas

Ajalugu → Ajalugu
139 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun