Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

OHUTUSJUHEND (1)

1 Hindamata
Punktid
 
Säutsu twitteris
KINNITATUD 
SÜG Sihtasutuse 
juhatuse esimehe 
„ 17.“   märts 2010 
käskkirjaga nr 1-3/15 p.1.5 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OHUTUSJUHEND   
 
TOITLUSTUSJUHILE,  
KOKALE , KÖÖGITÖÖLISELE,  
SÖÖKLA  MÜÜJALE 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
1. SISSEJUHATUS 
 
Käesoleva  ohutusjuhendi  tutvustamine  (esmajuhendamine)  töötajale  toimub  pärast 
töötaja  tööle vormistamist ja sissejuhatava juhendamise läbiviimist  tööandja  määratud 
pädeva isiku poolt.  
Töötaja   täiendjuhendamine  korraldatakse alljärgnevatelt juhtudel: 
-  uute  töötervishoiu  ja  tööohutuse  juhendite  või  õigusaktide  kehtestamisel  või   kehtivate  
nõuete muutumisel; 
- töökorralduse muutmisel või kui tema töös on olnud kolmest kuust pikem vaheaeg; 
tehnoloogia  või töövahendite vahetamisel või uuendamisel; 
- töötaja ümberpaigutamisel teisele tööle või tema tööülesannete olulisel muutumisel; 
-  kui  töötaja  rikkus   tööohutusnõudeid ,  mis  põhjustas  või  oleks  võinud  põhjustada 
tööõnnetuse; 
-  tööde  või  tegevuse  puhul,  mis  ei  kuulu  töötaja  töölepinguga  määratud  tööde  või 
ametikohustuste hulka; 
- kui struktuuriüksuse juht või töötaja ise peab seda vajalikuks; 
- kui  tööinspektor  peab seda vajalikuks.  
Täiendjuhendamise sisu ja mahu määrab  tööandja
Töötaja   sissejuhatav ,  esma-  ja  täiendjuhendamine,  väljaõpe  ning  töötaja  iseseisvale  tööle 
lubamine  registreeritakse sellekohasel arvestuskaardil,  päevikus  või  andmebaasis .  
Töötaja kinnitab juhendamist, väljaõpet ning iseseisvale tööle lubamist oma allkirjaga. 
Töötaja kohustused ja õigused. 
Töötaja on kohustatud:  
osalema  ohutu töökeskkonna loomisel,  järgides  töötervishoiu ja tööohutuse nõudeid;  
- järgima tööandja kehtestatud töö- ja  puhkeaja  korraldust;  
- läbima tervisekontrolli vastavalt kehtestatud korrale;  
- kasutama ettenähtud isikukaitsevahendeid ning hoidma neid töökorras;  
- tagama vastavalt väljaõppele ja tööandja antud juhistele, et tema töö ei ohustaks tema enda 
ega teiste elu ja tervist ega saastaks keskkonda;  
- kohe teatama tööandjale või tema esindajale ja töökeskkonnavolinikule õnnetusjuhtumist või 
selle tekkimise ohust, tööõnnetusest või tööülesande täitmist takistavast tervisehäirest;  

täitma 
tööandja, 
töökeskkonnaspetsialisti, 
töötervishoiuarsti, 
tööinspektori 
ja 
töökeskkonnavoliniku töötervishoiu- ja tööohutusalase korralduse.  
Töötajal  on  keelatud  töötada  alkoholi-,  narkootilises  või  toksilises  joobes  või 
psühhotroopse aine mõju all.  
Ohutusnõuete  rikkumise  korral  kannab  töötaja  vastutust  töötajate  distsiplinaarvastutuse 
seaduse alusel.  
Töötajal on õigus:  
- nõuda  tööandjalt  töötervishoiu  ja  tööohutuse  nõuetele  vastavaid töötingimusi  ning  ühis- ja 
isikukaitsevahendeid;  
-  saada  teavet  töökeskkonna  ohuteguritest,  töökeskkonna  riskianalüüsi  tulemustest, 
tervisekahjustuste  vältimiseks  rakendatavatest  abinõudest,  tervisekontrolli  tulemustest  ja 
tööinspektori ettekirjutusest tööandjale;  
- tõsise, ähvardava või  vältimatu  õnnetusohu korral peatada töö ning lahkuda oma  töökohalt  
või ohtlikult alalt;  
- keelduda tööst või peatada töö, mille täitmine seab ohtu tema või teiste isikute tervise või ei 
võimalda  täita  keskkonnaohutuse  nõudeid,  teatades  sellest  viivitamata  tööandjale  või  tema 
esindajale ja töökeskkonnavolinikule;  
 

-  nõuda  tööandjalt  arsti  otsuse  alusel  enda  üleviimist   ajutiselt   või  alaliselt  teisele  tööle  või 
oma töötingimuste ajutist kergendamist;  
- nõuda enda üleviimist sobivale päevasele tööle, kui ööajal töötamine on isikule arsti otsuse 
alusel  tervise  tõttu  vastunäidustatud  ning  tööandjal  on  võimalik  töötajat  vastavale  tööle  üle 
viia; 
-  saada  tööst  põhjustatud   tervisekahjustuse   eest  hüvitist  vastavalt  Vabariigi  Valitsuse 
kehtestatud korrale;  
-  pöörduda  töökeskkonnavoliniku,  töökeskkonnanõukogu  liikmete,  töötajate  usaldusisiku  ja 
asukohajärgse tööinspektori  poole,  kui  tema arvates  tööandja  poolt  rakendatavad abinõud ja 
antud vahendid ei taga töökeskkonna ohutust.  
 
Töötaja  tervisekontroll  
Töötaja  tervisekontroll,  selle  vajadus   selgub   riskianalüüsist  või    kehtivatest  seadusaktidest, 
viiakse läbi tööajal ja tööandja kulul. 
Töötaja  tervisekontroll  algab  esmase  tervisekontrolliga  tööle  asumise  esimese  kuu  jooksul 
ning edaspidi töötervishoiuarsti  näidatud  ajavahemiku järel, kuid  
mitte harvem kui üks kord 3 aasta jooksul. 
 
2.  ÜLDNÕUDED  
 
2.1.  Kokana  lubatakse  töötada  isikuil,  kes  on  18  aastat  vanad,  teinud  läbi  kutsealase 
ettevalmistuse. 
2.2. Lubatud on teha ainult seda tööd, mis on ülesandeks antud ja mille ohutud töövõtted on 
hästi teada. 
2.3. Tehnoloogiaseadmetega (hakklihamasinad, lõikurid, elektri- ja gaasipliidid,  keedukatlad  
jm.)  tohivad  töötada need töötajad, kes on  omandanud  seadmete hooldamise ja neil töötamise 
miinimumnõuded 
2.4. Tehnoloogiaseadmeid tohivad parandada vaid vastava ettevalmistusega töötajad. 
2.5.  Köögipersonal  peab  kandma  ettenähtud  sanitaarriietust  ja  vajadusel  ettenähtud 
isikukaitsevahendeid. 
2.6. Küüned peavad olema lühikeseks lõigatud, juuksed  peakattega  kaetud. 
2.7. Keelatud on lubada  töökohale  võõraid, kõrvalisi isikuid. Sealviibimine võib olla lubatud 
vaid sanitaarrõivastuse kandjail. 
2.8.  Ei  ole  lubatud  kasutada  mõranenud  ega   vigastatud   sööginõusid,  need  tuleb  käigust 
kõrvaldada. 
2.9.  Tükelduslauad  peavad  olema  valmistatud   tugevast   puust  või  muust  vastupidavast 
materjalist, nende tööpind peab olema sile.  
2.10. Lõikelaudu ei tohi hoida  virnas  üksteise peal. 
2.11.  Jäätmete  jaoks  peavad  olema   kaanega  ämbrid,  mis  pärast  tööd  (sõltumata  täitumisest) 
tuleb tühjendada ja  desinfitseerida  ning loputada kuuma veega. 
2.12.  Metallnõud  (
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
OHUTUSJUHEND #1 OHUTUSJUHEND #2 OHUTUSJUHEND #3 OHUTUSJUHEND #4 OHUTUSJUHEND #5 OHUTUSJUHEND #6 OHUTUSJUHEND #7 OHUTUSJUHEND #8 OHUTUSJUHEND #9 OHUTUSJUHEND #10 OHUTUSJUHEND #11
Punktid Tasuta Faili alla laadimine on tasuta
Leheküljed ~ 11 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2015-03-23 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 58 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 1 arvamus Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor EllieLieber Õppematerjali autor

Lisainfo

TOITLUSTUSJUHILE,
KOKALE, KÖÖGITÖÖLISELE,
SÖÖKLA MÜÜJALE

töötaja , tööandja , tööohutus , tervisekontroll , OHUTUSJUHEND

Kommentaarid (1)

atammet profiilipilt
atammet: Väga hea materjal.
14:46 08-02-2019


Sarnased materjalid

16
doc
Ohutusjuhend kokale
5
doc
Baarmeni ohutusjuhend
8
rtf
Ohutusjuhendid autojuhile
7
docx
Tööohutusjuhend
8
doc
Ohutusjuhendi koostamine
1072
pdf
Logistika õpik
937
pdf
Erakorralise meditsiini tehniku käsiraamat
192
pdf
NOORTELAAGRI KORRALDAJA KÄSIRAAMAT





Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun