V Ökomärgis VI Pesumasin- kuivati energiatarve kWh täielikus töötsüklis VII pesumasin- kuivati pesemistulemuse klass. VIII pesumasin- kuivati maksimaalne tsentrifuugimiskiirus (p/min) IX pesumasin kuivati täitekogus kilogrammides X pesumasin-kuivati täitekogus kilogrammides XI Pesumasin-kuivati veetarve liitrites täielikus töötsüklis Sirje Mets 7 Nõudepesumasinate I Tarnija nimi või kaubamärk. II Tarnija mudelitähis. III Nõudepesumasina mudeli energiatõhususe klass. IV Kui mudelile on antud Euroopa Liidu ökomärgis, V Nõudepesumasina energiatarve kWh VI Pesemistulemuse klass. VII Kuivatamistulemuse klass. VIII Nõudepesumasina täitekogus IX Nõudepesumasina veetarve liitrites X Soovi korral esitatakse standardprogrammi müratase vastavalt «Seadmete energiatõhususe seaduse» § 4 lõike 3 alusel kehtestatud majandus- ja kommunikatsiooniministri määruse nõuetele. Sirje Mets 8
Finish Nõudepesumasina tabletid 1.Reklaamitakse Finishi nõudepesumasinasse käivaid pesutablette. Reklaamis öeldakse, et iga inimene, kes ostab finisit ja räägib sellest oma sõbrale, kui hea see on, paneb ahela liikuma. Tekib domino efekt- iga ostja räägib järgmisele edasi kui hea see nõudepesu tablett on ja soovitab seda. Reklaamis näidatakse ka illustreeringuks langevaid domino klotse. Ma arvan, et see reklaam on suunatud neile koduperenaistele, kes ei ole oma praeguse nõudepesumasina pesu tabletiga rahul või on see suunatud näiteks suurperedel kellel polegi nõudepesumasinat, aga nähes seda reklaami-kui puhtaks ja kui väikse vaevaga nõud saavad- paneb see neid peresid endale võib-olla nõudepesumasina ostma ja siis ka loomulikult reklaamitavat toodet. 2.Ergas , kerge, rõõmsameelne taustamuusika. Reklaamis olevate inimeste rõõmus meel, nähes, et reklaamitav toode nende nõud nõudepesumasinas nii puhtaks on teinud. Domino
Nõudepesumasinad Meelis Kõiv ja Oliver Uibo Üldiselt Lai valik nõudepesumasinaid - väikesed lauaalused mudelid kuni suured tunnelnõudepesusüsteemideni välja. Nõudepesumasina soetamisel tuleks arvestada klientide arvu peale. On palju eeliseid võrreldes käsipesuga, näiteks: ühtlane pesemistulemus, nõud ei vaja järelkuivatust, ökonoomne, tööjõu ja ruumi kokkuhoid ja kõrged pesemis- ja loputustemperatuurid. Eestlaetav nõudepesumasin Sobib väiksematesse ettevõtetesse (kus toitlustatakse kuni 130 inimest). Kuppelnõudepesumasinad Mõeldud sööginõude ja kandikute pesuks. Sobivad restoranidesse ja köökidesse igapäevaseks kasutuseks. Masinal on 3 erinevat programmi (pikk, lühike ja lõputu) Pesemistemperatuud 55-60 kraadi ja loputustemperatuur 85 kraadi. Enne nõude masinasse asetamist pesta nõud üle survedusiga. Kuppelnõudepesumasinad Pärast masina kasutamist tuleb see ära puhastada: Selleks eemalda jäätmekast, sõelad ning ü...
nõudepesumasinate energiaklasside skaala A+++-st kuni D-ni (vt joonis 4). Tootjatele kehtivate ökodisaini nõuete järgi peavad 2011. aasta detsembrist toodetavad kuni 45 cm laiused või 10 nõudekomplekti mahutavad nõudepesumasinad olema vähemalt B klassist ning kõik suuremad või rohkem nõusid mahutavad nõudepesumasinad A klassist. Parimad nõudepesumasinad on praegu A++ klassist ja integreeritavad mudelid A+++ klassist. [6] Joonis 4. Nõudepesumasina energiamärgistus Allikas: [6] Nõudepesumasinal on märgitud järgmised asjad: aastane energiatarbimine kilovatt-tundides (kWh/aastas). Aastane tarbimine arvutatakse 280 nõudepesukorra ning ootereziimi ja väljalülitatud oleku energiatarbimise järgi. Veetarbimine, mis arvutatakse 280 pesukorra järgi. Kuivatamistõhususe klass, mis võib olla A-st G-ni. Nõudepesumasina mahutavus. 45 cm laiustesse pesumasinatesse mahub tavaliselt üheksa ning 60 cm laiustesse 12 või 13, üksikutel
kokku Küpsetusvormi ei tohi pesta nõudepesumasinas Silikoonid Silikoonid on anorgaanilised polümeermaterjalid, mille tooraineks on liiv. Tavaliselt lisatakse materjali mitmeid lisaaineid (näiteks värvaineid), et parandada materjali omadusi ja töötlemist. Kuidas puhastada silikoonvorme? Silikoonvormi suurim pluss on väga hõlbus puhastamine - selle saab puhtaks üksnes sooja vett kasutades, kuid materjal kannatab ka näiteks nõudepesumasina kangelt leeliselisi puhastusaineid. Vaenlasteks on terariistad – ei mingit noaga vormis lõikamist! TÄNAME TÄHELEPANU EEST! T
Varte pihustitest kõrvaldatakse prügi, mis takistab vee pihustumist või suunab pihustatavat vett valesti. Eemaldatavad ja pestavad on tavaliselt vahevõrgud, jäätmekogumissahtel, pumpade sõelad, filtrid ja paakide sõelaplaadid. Kontrollitakse, et loputusvarte otsikud poleks ummistunud. Masina pesupaagid pestakse survepesuriga ja harjaga. Kõik eraldatud osad jäetakse kuivama enne järgmist kokkupanemist ja kasutamist (Rekkor et al. 2010: 65). Kare vesi põhjustab nõudepesumasina siseosas katlakivi teket- seda saab kõrvaldada katlakivieemaldajaga. Ainet pihustatakse pindadele, harjatakse ja korratakse vajadusel. Lõpuks loputatakse pinnad hoolikalt. Seejärel lülitatakse masin tööle ja lastakse ilma nõudeta töötada 1- 2 pesuprogrammi kestel. Katlakivi eemalduseks kasutatavad ained on söövitavad, nii et töötajal tuleb kasutada kaitseriietust ja kaitseprille (Ibid). Samuti peab olema nõudepesumasinat avades ettevaatlik kuuma auruga, mis võib paiskuda näkku
Erialane lingikogu 1. Nõud 2.Riided 3.Tööriistad 4.Retseptid 5.Toiduained 6.Koht, kus heameelega tööd teeks! 7. Seadmed. 1.Nõud-http://www.gastrolink.ee/index.php?cnt=muud_n %C3%B5ud&page=1501&lang=eng&sel=36 Sooviks potti. http://www.arkogren.ee/ee/shop/noud Sooviks panni. http://www.lafier.ee/ Sooviks pannilabidat. http://www.bestmark.ee/est/tooted.c/gn-noud Sooviks erinevaid GN-nõusid. http://www.gemoss.ee/kataloog/majapidamistarbed/noud.html Sooviks visplit. 2.Riided- http://segers.ee/ee/hotell-restaurang/ Sooviks kokajakki. http://www.kokariided.ee/ Sooviks kokapükse. http://www.kokariided.ee/e-pood Sooviks kokamütsi. http://www.grolls.ee/kataloogid/kokariided Sooviks kokajalanõusid. http://ametiriided.ee/category.php?id_category=8 Sooviks kokapõlle. 3.Tööriistad. http://farwell.ee/ee/horeca-k%C3%B6%C3%B6gi-ja-lauatarbed/koka-t %C3%B6%C3%B6riistad1 Sooviks supikulp...
Puhastamine ja desinfitseerimine Puhastamise eesmärk on: meeldiva ja ohutu keskkonna loomine usalduse loomine klientidele saastumise vähendamine desinfitseerimise läbiviimine võõrkehade kõrvaldamine kahjurite peletamine Puhastamise meetodid 1. Füüsiline puhastamine - käsitsi - mehhaaniliselt 2. Terminile puhastamine - keetmine 100'C juures vähemalt 5 min - kui on eelnenud põhjalik puhastus, siis 3 min 72'C või 1 min 82'C juures (nõudepesumasina loputusprogramm) 3. Keemiline puhastamine - puhastusainetega Puhastusmeetodi valiku määrab otstarbekus Bakteritsiidid- surmavad bakterid Detergendid (pesuained)- lahustavad rasva ja mustuse ning kergendavad desinfitseerimisvahendite tööd Desinfektsiooni ained- vähendavad mikroorganismid arvu ohutule tasemele, kuid ei hävita endospoore Steliliseerimine hävitab kõik elusad organismid. Puhastamine liigid on: * Kuivpuhastus * Märgpuhastus Põrandaid, tööp...
nõudepesumasinat, võidate aastas oma pere jaoks vähemalt nädalajagu vaba aega. Rääkimata veekulu minimaliseerimisest. Ka nõudepesumasinat valides saate valida sobivaima variandi 45cm (9 komplekti nõusid) või 60cm (12 komplekti nõusid) laiuse mudeli vahel. Vastavalt soovile siis kas integreerite mööbli ukse taha või jätate juhtimispaneeli nähtavale. Soovi korral leiate ka roostevaba uksega nõudepesumasina, lihtsamal juhul valge esipaneeliga variandi. Kõikide tänapäeval Euroopas pakutavate kodumasinate märksõnaks on ökonoomsus. Tagasihoidlikult elektrit tarbiva kodutehnika puhul säästate raha ja jätate ka meie lastele tulevikuks puhtama elukeskkonna. 6 Kokkuvõte Köök on kodu süda. Et see süda hästi toimiks on vaja hästi toimivat köögitehnikat.
Sööbiv (C) Kahjulik (Xn) Tarbekeemia märgistused Toodet soovitab Astma ja Allergia Ühing , et tootes, (põhiliselt seebid ja pesuvahendid) pole kasutatud lõhnaaineid ja valgendajaid. Rootsi Looduskaitse Seltsi ökomärk: pesupulbrid ja -vedelikud, plekieemaldajad ja valgendajad, puhastusvahendid, nõudepesumasina detergendid. Rõivaste märgistused Pleegitamine keelatud Pleegitamine lubatud Pleegitamine lubatud üksnes hapnikupõhiste mitte klooripõhiste pleegitajatega Kloorpleegitamine lubatud Pleegitamine keelatud
Tuleohtlik F Oksüdeeriv O Keskkonnaohtlik N Söövitav C Plahvatusohtlik E Tarbekeemia märgistus Toodet soovitab Astma ja Allergia Ühing , et tootes, (põhiliselt seebid ja pesuvahendid) pole kasutatud lõhnaaineid ja valgendajaid. Rootsi Looduskaitse Seltsi ökomärk: pesupulbrid ja -vedelikud, plekieemaldajad ja valgendajad, puhastusvahendid, nõudepesumasina detergendid Rõivaste märgistamine Pleegitamine Pleegitamine keelatud Pleegitamine lubatud Pleegitamine lubatud üksnes hapnikupõhiste mitte klooripõhiste pleegitajatega Pleegitamine Kloorpleegitamine lubatud Pleegitamine keelatud Pesemine Pesemine lubatud ainult käsitsi Pesemine 95`juures lubatud Pesemise kõrgeim lubatud
Looduslikud puhastusvahendid Puhastusvahendite letid on kauplustes pikad ja kirjud, sest oma vahend on igale pinnale – klaasipesuvahend, pliidipuhastusvahend, WC-poti puhastusvahend, põrandapesuvahend, kraanikausi ja vanni puhastusvahend, roostevabast terasest pindade puhastusvahend, nõudepesuvahend, vaibapuhastusvahend, mööblipuhastusvahend, nõudepesumasina tabletid ja pesuvahendid jne. Üks vedelik rõõmsavärvilisem kui teine. Üks vedelik või kreem uhkema lõhnaga kui teine – ookeanibriis, jõuline kevad, sidrun, mänd, lavendel... Iga puhastusvahend maksab 1-10 eurot ning kui see kõik kokku arvutada, saab üsna suure summa. Paljulubavate müügiargumentidega vahendite kõrval on aga üks, mis suudab asendada neid kõiki ja seda oluliselt odavamalt – see on sooda. Allpool loetletud kasutusvõimalustest näeb, et soodat võib kodu koristades kasutada peaaegu kõikjal. Sooda hävitab seeni ja baktereid, eemaldab rasva, plekid ja u...
ohutuse ning selle hilisema ümbertöötlemise). Hea keskkonnavalik (BRA MILJÖVAL) BRA MILJÖVAL on Rootsi Looduskaitse Seltsi (Naturskydds Föreningen) ökomärk. 7 Praegusel kujul, toote pakendile kantuna, eksisteerib see märk 1992. aastast. Märgi omistamise kriteeriumid on välja töötatud järgmistele tooterühmadele: pesupulbrid ja -vedelikud, plekieemaldajad ja valgendajad, puhastusvahendid, nõudepesumasina detergendid, sampoonid, patareid, paber, ajalehed. Alates 1996. aastast kannab Skandinaavias seda märki ka keskkonnasõbralik elekter ja transport. Viimase puhul arvestatakse õhu-, mürareostuse, jt. kriteeriumitega. Rootsi Looduskaitse Selts annab välja ka ostujuhiseid, milles on ära toodud BRA MILJÖVAL märgi saanud toodete nimekiri. Astma ja allergia Ühingu märk Märk annab infot, et toodet soovitab Astma ja allergia Ühing ning, et toodetes (põhiliselt seebid
seadmed puhtaks. Puhtus köögis on väga oluline. Kui me jätame köögi ja köögi seadmed puhastamata, siis mustusest tulenevad bakterid satuvad toidu sisse ning inimene, kes toitu tarbib võib haigestuda mitmetesse erinevatesse haigustesse. 3 Köögi puhastusained 1.KÖÖGIPUHASTUS AINED NÕUDEPESUL DIWA-H1-Happeline nõudepesumasina loputusvahend. Mõeldud kasutamiseks suurköökides. DIWA CL5-Nõude leotus-valgendusaine, mida võib kasutada ka masinpesuks. Puhastab nõud raskesti eemaldatavast mustusest nagu seisnud kohvi ja tee. DIWA-D2-Masinnõudepesuaine, mõeldud kasutamiseks suurköökides. DIWA-N4-Neutraalne loputusvahend kasutamiseks nõudepesumasinas. Aitab nõudel kiiremini kuivada, ei jäta nõudele plekke. K-Expert 1 DishWash -Nõudepesuaine kontsentraat
kandmine, samuti ka jooksmine või liiga kiiresti kõndimine. Segavateks teguriteks on trepikäsipuu mittekasutamine. Vähendamise meetodid: · Kasutada libisemist takistavaid matte · kanda asjakohaseid jalanõusid · kontrollida, et valgustus oleks nõuetekohane · hinnata riske konkreetsetest olukordadest lähtudes · teha töö- ja liikumisaladel nõuetekohaseid hooldustöid ning hoida need alad takistustest vabad · sulgeda ahju, nõudepesumasina ja kappide uksed · Kõndida, mitte joosta · Trepid peavad olema hästi valgustatud ning neil peavad olema tugevad käsipuud 1.2. Lõikevahendid Köökides kasutatakse väga palju lõikureid, hakkureid, miksreid ja nuge. Enamik köökides juhtunud tööõnnetustest on lõikehaavad, mis saadakse kas nimetatud vahendite kasutamisel või puhastamisel. 5 Vähendamise meetodid:
toatemperatuuril mitte alla +5°C! Pulfix Pulbriline nõudepesuvahend automaatpesumasinatele Kasutamine: kasutada vastavalt automaatpesumasina kasutusjuhendile. Koostis: ACL, naatriumpolüfosfaat, anioonsed tensiidid, naatriumkarbonaat. Hoida õhukindlalt suletuna, kuivas, otsese päikesevalguse eest kaitstuna, lastele kättesaamatus kohas! Pulsol Nõudepesumasinas kasutatav veepehmendussool Doseerimine: vastavalt kasutatava nõudepesumasina kasutusjuhendile. Parandab kareda vee pesuomadusi. Töölahus neutraalne. Koostis: naatriumkloriid, veepehmendid. 2 Beko DES Leeliseline desinfitseeriv puhastusvahend toiduainetööstusele Kasutusvaldkond: seadmete, reservuaarjahutite, tööpindade, tootmisruumide seinte ja põrandate pesuks ja desinfektsiooniks käsitsi, - surve- ja masinpesul. Sobib kõikidele niisket pesu taluvatele pindadele.
Ühing, et tootes, (põhiliselt seebid ja pesuvahendid) pole kasutatud lõhnaaineid ja valgendajaid Toetusskeem laiale valikule toodetele (Õhukonditsiooneeridest ja autode põrandamattidest ja puhastusvahenditest) mis spetsiifiliselt eemaldavad või piiravad nimetatud allergeenide kõrget taset keskkonnas Rootsi keskkonnahoiu märk, antakse Pesupulbritele ja -vedelikele, plekieemaldajatele ja valgendajatele, puhastusvahenditele, nõudepesumasina detergentitele, sampoonidele Sirje Mets 9 Hoiab ära katlakivi tekke Villaseid ja naturaalsiidist esemeid pesta Berwolliga Ei sobi villasest ja looduslikust siidist esemete pesemiseks Antistaatilise toimega Sirje Mets 10 Sobib ainult masinpesuks Hõlbustab triikimist Lõhnastatud Annab pesule pehmuse Lubatud nii käis- kui masinpesu Sirje Mets 11
mittekasutamine. Mida saad teha sina? · Hinda riske konkreetsest olukorrast lähtudes, vii ellu plaan ohutegurite kõrvaldamiseks või vähendamiseks ning teata sellest töötajatele. · Tee töö- ja liikumisaladel nõuetekohaseid hooldustöid ning hoia need alad takistustest vabad. · Kanna asjakohaseid jalatseid. · Kontrolli, et valgustatus oleks nõuetekohane. · Sulge ahju, nõudepesumasina ja kappide uksed. · Ära jookse, vaid kõnni. · Redel peab olema töö jaoks sobiva pikkusega ning redeli külglattide üla- ja alaotstes peavad libisemiskindlad otsakud. Ära kasuta kunagi redeli asemel muid abivahendeid, nagu toole, kaste või tünne. · Trepid peavad olema hästi valgustatud ning neil peavad olema tugevad käsipuud. · Kasuta libisemist takistavaid matte. · Pane välja hoiatussildid, et inimestele ohte meelde tuletada.
( info lk. 3 Triikimine) Triikraua hooldamine · Triikrauda seinast välja tõmmates jälgi, et hoiad pistikust, mitte juhtmest · Ära keera juhet ümber triikraua, lase tal vabalt rippuda · Puhasta triikraua põhi kohe kasutamise järel jahtunult seenlapiga, millel on pesubulbrit või nõrka äädikalahust · Ära kraabi mustust terava esemega, nii kahjustad pinda Väga kõrbenud põhaja puhastamiseks või kasutada nõudepesumasina pesuainet Nõuded triikimisel: · Leia üles esemelt triikimise märk, mis näitab õiget temperatuuri Kui sellist märki ei ole, siis proovi vähenähtaval kohal, millisel kuumusel riie läheb sirgeks. · Esimest korda mingit eset triikides tee seda kuivana Kui riie kuivalt sirgeks ei lähe, alles siis niisuta. · Niisutamiseks kasuta leiget vett, sest see imendub riidesse paremini kui külm vesi Ära niisuta riiet liigselt, sest siis võtab triikimine rohkem aega
mittekasutamine. Mida saad teha sina? · Hinda riske konkreetsest olukorrast lähtudes, vii ellu plaan ohutegurite kõrvaldamiseks või vähendamiseks ning teata sellest töötajatele. · Tee töö- ja liikumisaladel nõuetekohaseid hooldustöid ning hoia need alad takistustest vabad. · Kanna asjakohaseid jalatseid. · Kontrolli, et valgustatus oleks nõuetekohane. · Sulge ahju, nõudepesumasina ja kappide uksed. · Ära jookse, vaid kõnni. · Redel peab olema töö jaoks sobiva pikkusega ning redeli külglattide üla- ja alaotstes peavad libisemiskindlad otsakud. Ära kasuta kunagi redeli asemel muid abivahendeid, nagu toole, kaste või tünne. · Trepid peavad olema hästi valgustatud ning neil peavad olema tugevad käsipuud. · Kasuta libisemist takistavaid matte. · Pane välja hoiatussildid, et inimestele ohte meelde tuletada.
PRAKTIKA KÄIK 2.1.Tööohutuse alane instruktaaz Kuna ma viibis ka eelmine aasta samas praktika kohas olid mulle juba tööohtus nõuded teada. Praktika juhendaja selgitas mulle kõik igaks juhuks veel üle. Samuti on iga masina juures olemas ettekirjutised kuidas tuleb masinat kasutada,hooldada ja puhastada. Juhenditesse on märgitud mida ei tohi teha ja kuidas ei tohi masinat kasutada. 2.2.Õppepraktikal teostatud tööd Igal hommikul ettevõtesse jõudes puhastasin katlakivi eemaldajaga nõudepesumasina. Seejärel tegin saalis kõik lauad puhtaks, puhastasin tolmuimega vaibad, pesin põranda puhtaks ja koristasin tualetid ära. Kui need tegevused olid tehtud pidin vaatama teadete tahvlilt kas sellel päeval üritusi toimub. Kui toimus pidi komplekteerima üritusele vajalikud linad,sööginõud ja muud sarnast.Minu igapäevaste tööülesannete hulka kuulus leivataldrikute tegemine ja pidin viima klientidele nende tellitud praed lauda,samuti
Suma Crystal free Vedel happeline loputusvahend pH 1,8 Kontsentreeritud happeline loputuslisand. See on spetsiaalselt välja töötatud kasutamiseks nõudepesumasinates. Toode sisaldab vähevahutavate pindaktiivsete ainete segu, mis tagab kiire kuivamise ning vahu ohjamise nõudepesumasinas. Koostisse kuuluvad ka katlakivi ohjavad toimeained, mis väldivad katlakivi teket mõõdukalt kareda ja kareda vee korral. Doseeritakse tavaliselt automaatselt nõudepesumasina viimasesse loputusvette kontsentratsiooniga 0.2-0.5 ml/l, kasutades JohnsonDiversey automaatset dosaatorit või integreeritud dosaatorit, kui see on olemas. Toodet võib doseerida ka manuaalselt väiksemate nõudepesumasinate loputusvahendisahtlisse. Konkreetsed doseerimiskogused sõltuvad kohapealsetest tingimustest. Skimmer Happeline desinfitseeriv vahu puhastusvahend. pH 2,8 Tugevalt happeline vahutav desinfitseeriv puhastusvahend toiduainetetööstuse
Areng toimub astmetena. Suurem rõhk on elust enesest õppimisel kui teoorial. Oluline on suhe partneritega. 3.Innovatsiooniga tegelemise konkurentsieelised-uued tooted aitavad võita ja hoida turuosa ning kasvatada neil turgudel kasumlikkust. Suutlikkus pakkuda paremat, kiiremat, odavamat, kvaliteetsemat toodet/teenust. Pakutava toote või teenuse uudsus: pakkuda midagi, mida teised ei suuda. Nt: Esimese Walkmani, sulepea, fotoaparaadi, nõudepesumasina, telefonipanga jne turule toomine maailmas. Protsessi uudsus: pakkuda seda viisil, millele teisel pole midagi vastu panna – kiiremini, madalamate kuludega, kliendile kohandatumalt jne. Nt: internetipangandus, online- raamatukaubandus. Keerukus: Pakkuda midagi, mida teistel on raske põhjalikult omandada. Nt: Rolls-Royce ja lennukimootoreid- ainult käputäis konkurente suudavad toime tulla seonduva keeruka mehaanika
1.9 TARBEKEEMIA MÄRGID DERMATOLOOGILISELT TESTITUD - on tagatud toote nahasõbralikkus tegeliku elu tingimustes; ROOTSI KESKKONNAHOIU MÄRK Kasutataakse: Pesupulbritele ja -vedelikele, plekieemaldajatele ja valgendajatele, puhastusvahenditele, nõudepesumasina detergentitele, sampoonidele TOETUSSKEEM LAIALE VALIKULE TOODETELE Õhukonditsiooneeridest ja autode põrandamattidest ja puhastusvahenditest mis spetsiifiliselt eemaldavad või piiravad nimetatud allergeenide kõrget taset keskkonnas ASTMA JA ALLERGIA soovitab toodete ühing, et tootes, (põhiliselt seebid ja pesuvahendid)
Vajadusel abistama teiste positsioonide teenindajaid niigi hilise tööpäeva lõpu kiirendamiseks. BAARITÖÖTAJAD Alati baarid enda järgi korralikult puhtaks: Kohvimasinad-alati korralikult puhastada, igapäevapesu + nädalapesu (vastutavad baarivanemad). Nõudepesumasinad- korralikult puhtaks, sõel välja, toidujäätmed korralikult ära puhastada (vastutab baariabi). Kord nädalas puhastada ära ka nõudepesumasina tiivikud. Baarides olevad prügikastid- seest puhastada, et ei läheks haisema ja õhtuti alati uus kott asemele (vastutab baariabi). Kohviku tagala/köök- toidujagaja puhastab enda järgi korralikult pinnad. Riiulite alt põrand alati üle kontrollida, ei tohi jääda prahti, toidujäätmeid (vastutab toidujagaja). Cateringi kandikud/kastid alati Baaridest ära viia 2-le korrusele cateringi ruumi. Ka ununenud cateringi nõud, klaasid jne.
Pliidipealne peab olema ühtlane ja sile. Moondunud pealispinnaga pliiti kasutada ei tohi. Töö ajal lülitada plaadid alul täisvõimsusele, pärast valmistatava keematõusmist aga nõrgemale voolule. Vabu plaate mitte sisse lülitada, väljaarvatud nõrgemale voolule lülitatud valveplaat. Põletuste vältimiseks, võib pliidiplaate hakata puhastama alles peale plaaatide jahtumist. 2.39. Nõudepesumasina kasutamisel: Masinaga võib pesta ainult terveid nõusid. Kuuma vee või auru läbi tekkitavate põletushaavade vältimiseks ei tohi masinaga töötamise ajal avada selle uksi. Kuumaveetorustiku korrasolekut tuleb kontrollida järjepidevalt. Filtrid ja pihustid tohib välja võtta alles pärast masina täielikku seiskumist, veesoojendi väljalülitamist ja masina ukse kinnitamist ülemisse asendisse.
Protsessiinnovatsioon mängib olulist strateegilist rolli, pakkudes uusi või oluliselt täiustatud mehhanisme. Toetudes nendele mehhanismidele ja oma paremale tootmisoskusele saavad ettevõtted turul konkurentsieelise, pakkudes paremat/uuemat toodet/teenust kui teised ettevõtted. Pakutava toote või teenuse uudsus: pakkuda midagi, mida teised ei suuda. Nt: Esimese Walkmani, sulepea, fotoaparaadi, nõudepesumasina, telefonipanga jne turuletoomine maailmas. Protsessi uudsus: pakkuda seda viisil, millele teisel pole midagi vastu panna – kiiremini, madalamate kuludega, kliendile kohandatumalt jne. Nt: Pilkingtoni leht- ehk floatklaasi protsess, Bessemeri terase protsess, internetipangandus, online- raamatukaubandus. Keerukus: Pakkuda midagi, mida teistel on raske põhjalikult omandada. Nt: Rolls-Royce ja lennukimootoreid- ainult
Märk on kasutusel põhiliselt Skandinaavias. Hea keskkonnavalik (BRA MILJÖVAL) BRA MILJÖVAL on Rootsi Looduskaitse Seltsi (Naturskydds Föreningen) ökomärk. Praegusel kujul, toote pakendile kantuna, eksisteerib see märk 1992. aastast. Märgi omistamise kriteeriumid on välja töötatud järgmistele tooterühmadele: pesupulbrid ja -vedelikud, plekieemaldajad ja valgendajad, puhastusvahendid, nõudepesumasina detergendid, sampoonid, patareid, paber, ajalehed. Alates 1996. aastast kannab Skandinaavias seda märki ka keskkonnasõbralik elekter ja transport. Viimase puhul arvestatakse õhu-, mürareostuse, jt. kriteeriumitega. Märgi omistamise kriteeriumid on välja töötatud kokku 13 tootegrupile, märk on omistatud rohkem kui 1000 tootele. Rootsi Looduskaitse Selts annab välja ka ostujuhiseid, milles on ära toodud BRA MILJÖVAL märgi saanud toodete nimekiri. Sinine ingel (Der Blaue Engel)
Protsessiinnovatsioon mängib olulist strateegilist rolli, pakkudes uusi või oluliselt täiustatud mehhanisme. Toetudes nendele mehhanismidele ja oma paremale tootmisoskusele saavad ettevõtted turul konkurentsieelise, pakkudes paremat/uuemat toodet/teenust kui teised ettevõtted. · Pakutava toote või teenuse uudsus: pakkuda midagi, mida teised ei suuda. Nt: Esimese Walkmani, sulepea, fotoaparaadi, nõudepesumasina, telefonipanga jne turuletoomine maailmas. · Protsessi uudsus: pakkuda seda viisil, millele teisel pole midagi vastu panna kiiremini, madalamate kuludega, kliendile kohandatumalt jne. Nt: Pilkingtoni leht- ehk floatklaasi protsess, Bessemeri terase protsess, internetipangandus, online-raamatukaubandus. · Keerukus: Pakkuda midagi, mida teistel on raske põhjalikult omandada. Nt: Rolls-Royce ja
Märk on kasutusel põhiliselt Skandinaavias. Hea keskkonnavalik (BRA MILJÖVAL) BRA MILJÖVAL on Rootsi Looduskaitse Seltsi (Naturskydds Föreningen) ökomärk. Praegusel kujul, toote pakendile kantuna, eksisteerib see märk 1992. aastast. Märgi omistamise kriteeriumid on välja töötatud järgmistele tooterühmadele: pesupulbrid ja -vedelikud, plekieemaldajad ja valgendajad, puhastusvahendid, nõudepesumasina detergendid, sampoonid, patareid, paber, ajalehed. Alates 1996. aastast kannab Skandinaavias seda märki ka keskkonnasõbralik elekter ja transport. Viimase puhul arvestatakse õhu-, mürareostuse, jt. kriteeriumitega. Märgi omistamise kriteeriumid on välja töötatud kokku 13 tootegrupile, märk on omistatud rohkem kui 1000 tootele. Rootsi Looduskaitse Selts annab välja ka ostujuhiseid, milles on ära toodud BRA MILJÖVAL märgi saanud toodete nimekiri.
radoonitaset. Pinnaseõhku satub radoon raadiumit sisaldavast kivimist. Radooni sisaldused pinnaseõhus kõiguvad väga suurtes piirides. Teatud kogus radooni eraldub tubadesse ka ehitusmaterjalidest (betoonist, tellistest, tuhaplokkidest). Kõik mineraalsed ehitusmaterjalid sisaldavad suuremal või vähemal määral raadiumi. [ 7 lk 14 ] Radooni võib eralduda ka kraaniveest. Ajutine radoonitaseme tõus on jälgitav vannitoas dussi või pesumasina kasutamisel ja köögis nõudepesumasina töötamisel. Tavaliselt on neis ruumides hea ventilatsioon, mis tagab ka küllalt kiire radoonisisalduse vähenemise pärast veekasutuse lõppu. [ 7 lk 11 ] 10 3.1 Radoon Eesti elamutes Radooni uurimine elmutes on väga oluline, sest nüüdseks kui teatakse selle ohtlikkust inimese tervisele tuleb seda piirata
g) ühtse üldise ennetuspoliitika väljatöötamine, mis hõlmab tehnikat, töökorraldust, töötingimusi, sotsiaalsuhteid ja töökeskkonnaga seotud tegurite mõju; h) kollektiivsete kaitsemeetmete eelistamine üksikult võetavatele kaitsemeetmetele; i) töötajatele asjakohaste juhiste andmine. Kuidas vältida tööõnnetusi? Konkreetsed soovitused EU-OSHA annab asjakohaseid juhiseid. Kanna kohaseid jalatseid. Kontrolli, et valgustus oleks küllaldane ja nõuetekohane. Sulge ahju, nõudepesumasina ja kappide uksed. Ära jookse, vaid kõnni. Redel olgu töö jaoks sobiva pikkusega ning redeli külglattide üla- ja alaotstes olgu libisemiskindlad otsakud. Redeli asemel ei tohi kasutada muid abivahendeid, nagu toole, kaste või tünne. Trepid peavad olema hästi valgustatud ning neil peavad olema tugevad käsipuud. Liikumisteedel olgu libisemist takistavad matid. Hoiatussildid tuletagu inimestele ohte meelde.
Standardlaua laius on 700 mm. Mõõtusid mõjutavad laua kõrval ja peal olevate seadmete mõõdud. Kitsamaid laudu kasutatakse töölaudadena ja laiemaid laudu seadmete kõrval abipindadena ja nõudepesuruumis. Laudade pikkus Laudade ja riiulite pikkus (laius töötegija vaatevinklist) ei ole standardne vaid määratakse vastavalt köögi mõõtudele. Standartmõõtmelisi laudu on saadaval eelkõige nõudepesuruumide sisustuseks. Näiteks nõudepesumasina paketti kuuluvad peale pesumasina ka vastavamõõtmelised eelpesu- ja sorteerimistöötasapinnad. Sisustuselemendid kinnitatakse seina või põranda külge juhul, kui nendega on ühendatud elektrijuhtmed või veevoolikud. Teised sisustuselemendid jäetakse lahtiselt. Puhastamine Sisustuselementide puhastamine ja kasutamine muutub lihtsamaks, kui nende moodulid on lukustatavatel ratastel. Siis võib neid koristamise ajaks ühest paigast teise lükata
4.30. Veekeetja kasutamisel: • Enne veekeeturi sisselülitamist tuleb veenduda kuuma vee äravooluliini ja ujukklapi korrasolekus, külma vee juurdevoolus ning selles, et keedunõu oleks vett täis. Korrast ära veekeetjaga ei tohi töötada. • Külma vee juurdevoolu katkemisel tuleb veekeetja koheselt välja lülitada. • Veekeeturi signaaltoru ei tohi sulgeda. Tuleb jälgida, et keeturi kraanid oleksid korras. • Töötavat veekeetjat ei tohi jätta järelvalveta. 4.31. Nõudepesumasina kasutamisel: • Masinaga võib pesta ainult terveid nõusid. • Kuuma vee või auru läbi tekkitavate põletushaavade vältimiseks ei tohi masinaga töötamise ajal avada selle uksi. • Kuumaveetorustiku korrasolekut tuleb kontrollida järjepidevalt. • Filtrid ja pihustid tohib välja võtta alles pärast masina täielikku seiskumist, veesoojendi väljalülitamist ja masina ukse kinnitamist ülemisse asendisse.
viisil selleks ettenähtud ruumis või kohas (edaspidi nõudepesuruum). (2) Nõudepesuruumis peab olema nõudepesemisjuhend. (3) Nõud kuivatatakse nõudepesumasinas, nõudekuivatusrestil, kuivatuskapis või kasutatakse kuivatamiseks paberrätikuid. Toidunõude ja kööginõude kuivatamiseks ei ole lubatud kasutada riidest käterätikuid. (4) Nõudepesuks kasutatavaid harju peab iga päev pesema nõudepesuvahendiga, desinfitseerima, loputama ning kuivatama. (5) Nõudepesumasina loputusvee temperatuur peab olema üle 80 °C. § 13. Ruumide, sisseseade, seadmete ja käitlemisvahendite puhastamine (1) Toitlustus- ja abiruumid, sisseseade, seadmed, käitlemisvahendid ja -pinnad peavad olema puhtad. Puhastamine ja desinfitseerimine peab toimuma sagedusega, mis võimaldab hoida toitu ning toiduga kokku puutuvaid materjale ja esemeid mikrobioloogilise saastumise suhtes ohutul tasemel ning kontrolli all.
Nõudepesumasinad Kasutamine: 1. Enne esimest kasutamist pane masinasse veepehmendussoola ja loputusvahendit. 2. Enne esimest kasutamist tee masinale tühipesu. 3. Nõudelt eemalda vaid toidujäätmed, veega loputamine pole vajalik. 4. Ei sobi: - kristall - portselan - puidust esemed - tina, vask, pronks - malm - hõbedast söögiriistad - kitsa suuga esemed 5. Kogu masin täis. Puhastamine: nõudepesumasina sõelad tuleb puhastada peale igat masina kasutamist 32 aeg-ajalt puhastada tiivikute auke 33
planeedile. spetsiifiliselt eemaldavad või piiravad nimetatud allergeenide kõrget taset keskkonnas. Rootsi keskkonnahoiu märk, antakse pesupulbritele ja -vedelikele, plekieemaldajatele ja valgendajatele, puhastusvahenditele, nõudepesumasina detergentitele, sampoonidele. Hoiab ära katlakivi tekke. Villaseid ja Ei sobi villasestja naturaalsiidistesemeid looduslikust siidistesemete pesta Berwolliga. pesemiseks. Antistaatilise toimega. Sobib ainult masinpesuks. Hõlbustab triikimist. Lõhnastatud. Annab pesule pehmuse. Lubatud nii käsi- kui ka Toote põhimaterjal on
Tallinna Tervishoiu Kõrgkool INFEKTSIOONIKONTROLLI PÕHIALUSED Loengukonspekt Õppejõud: Kristi Voll Olesja Zeel Ulvi Jõgi Tallinn 2009 AJALUGU Ignaz Philipp Semmelweis - Esimene arst, kes jälgis süstemaatiliselt haiglas esinevat infektsiooni ja samuti võttis tarvitusele abinõud. 1861 aastal ta tõdes, et seal osakonnas, kus õpetati arstiteaduse üliõpilasi, oli patsientide suremus sünnitusjärgsesse infektsiooni 8,3%, seevastu osakonnas, kus õpetati ämmaemandaid, vastav arv oli 2%. Semmelweis osutas, et selle erinevuse oli põhjustanud halvasti pestud käed lahangu järgselt. Kui käsi hakati desinfitseerima kloorisisaldusega vedelikuga, siis vähenes suremus 1%-ni. Seda uurimust võib pidada haiglainfektsiooni järelvalve alguseks. Joseph Lister Sotimaal, umbes 20 aastat peale Sem...
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
