Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Linnuliha küsimuste vastused (0)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
Linnukasvatuse temaatika
  • Linnukasvatussaaduste tootmine Eestis.
    Arvukaim lihakasvatus. Linnuliha Eestis on u üks viiendik. Üks inimene sööb aastas umbes 13kg liha. Peetakse linde, sesr neil suur sigivus , lühike generatsiooni interval ( munakanad hakkavad munele u 4, 5 kuuselt, kana haub 21 päeva) ( Generatsiooni intervallic arvutamine = aasta päevade arv / munele hakkamise päevad + haudumise kestus), hea söödavääring ( söödahulk, kg/ toodang , kg ) , noorlindude kiire kasv, suur toitainete saagis kehamassi kohta
    2. Linnumunade morfoloogiline koostis (kana-, vuti-, hane - ja
    pardimunad).
    Morfoloogiline koostis %
    Munakoor
    Munavalge
    Rebu
    Kana
    9,0
    63,8
    27,2
    Vutt
    14,72
    55, 81
    29,37
    Kalkun
    11,97
    58,63
    29,40
    Hani
    12,4
    52,5
    35,1
    Part
    12,0
    53,0
    35,0
    1munas 185 h kolesterooli ja 41g D vitamiini.
  • Kana- ja vutimunade keemiline koostis.
    Keemiline koostis %
    Kana
    Rebu
    Valge
    Koor
    Kuivaine
    25
    51,3
    12,1
    98,4
    Protein
    12,51
    16,6
    10,6
    3,3
    Rasv
    10,56
    32,6
    0,03
    Süsivesikud
    1
    1
    0,9
    Brutoenergia ( 100g )
    Kcal
    16,3
    kJ
    682
    Kaltsiumkarbonaat
    98,3
    Kaltsiumfosfaat
    0,84

  • 4. Kanamunade toitainete sisalduse arvutamine (valgu- ja rasva-
    kogused ). PEab teadma:
    • munade massi kategooriad
      Munamass
      100 muna minimum mass
      Väga suur
      XL
      Suurem kui 73
      7, 3kg
      Suur
      L
      63-73
      6,4kg
      Keskmine
      M
      53-63
      5,4 kg
      Väike
      S
      Alla 53
      4,5 kg
    • Muna morfoloogiline koostis
      koor 10%
    • Keemiline koostis
      valk 12,5 %
      rasv 10, 5%

    Lähteandmed:
    munevus 85%
    munade massi kategooriad 50% M, 50% L
    Arvutuskäik:
    aastas mune: 365 * 0,85= 310 muna
    M: 310/2 = 155 L=155m
    M munade mass: 155* 58
    L munade mass: 155 * 63
    Kokku koorega munamasse: 19,53 kg
    kooreta munamassi : 19, 53 – 19, 53/10= 17, 58 kg
    valku: 17,58* 0,125= 2,2 kg
    rasva: 17,58 * 0,105= 1,8kg
    5. Kanamunade massikategooriad ja erinevate linnuliikide
    munade mass.
    Munamass
    100 muna minimum mass
    Väga suur
    XL
    Suurem kui 73
    7, 3kg
    Suur
    L
    63-73
    6,4kg
    Keskmine
    M
    53-63
    5,4 kg
    Väike
    S
    Alla 53
    4,5 kg
    Kana
    65
    Vutt
    13
    Kalkun
    75-65
    Hani
    160-200
    Part
    90-100
    Muskuspart
    70-80
    Pärlkana
    40-45
    Jahifaasan
    30-33
    6. Muna ehitus ja moodustumine
  • 80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
    Linnuliha küsimuste vastused #1 Linnuliha küsimuste vastused #2 Linnuliha küsimuste vastused #3 Linnuliha küsimuste vastused #4 Linnuliha küsimuste vastused #5 Linnuliha küsimuste vastused #6
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 6 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2013-04-16 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 60 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor ClaimerAivi Õppematerjali autor

    Lisainfo

    Linnuliha ja kitseliha küsimuste vastuses loomses toormes.
    linnud , kitsed , muna teke , vutid , kitse ja lambaliha koostis , eesti tumedapealine tõug , Linnuliha , kitseliha

    Mõisted


    Kommentaarid (0)

    Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


    Sarnased materjalid

    3
    docx
    Linnukasvatuse vastused
    34
    doc
    Kordamisküsimuste vastused
    26
    docx
    Koka eksamiküsimused vastustega
    8
    docx
    Koka eksamiküsimuste vastused
    126
    doc
    Lõpueksami küsimused ja vastused 2008
    13
    pdf
    KT küsimuste vastused TAIMNE
    27
    docx
    Toitumisõpetuse eksami küsimuste vastused
    22
    docx
    Zoloogia osa kordamisküsimuste vastused



    Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
    Kasutajanimi / Email
    Parool

    Unustasid parooli?

    UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
    Pole kasutajat?

    Tee tasuta konto

    Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun