See tähendab, et 60 kilogrammi kaaluv inimene peab päevas saama 1300-2100 kcal. Süsivesikud peaks andma 55-65% vajalikust energiast, rasvad alla 30% ja valkude osakaal peaks jääma 10-15% juurde. Kindlasti ei tohiks alahinnata taldrikuvalemit- pool taldrikust peaks olema täidetud juurviljade, köögiviljade või toorsalatiga, veerand taldrikust peaks täidetama kartuli riisi või makaronidega, teine veerand jäägu liha-, või kalatoodetele, ning kõrvale jooge vett. Tervislikuks toitumiseks on absoluutseks aluseks on välja kujunenud 2 põhisuunda, mille järgi võiks toituda iga päev: Ameerika toidupüramiid ja rohkem põhjamaades tuntust kogunud toiduring. 1.1 Toidupüramiid Ameerikas soovitatakse toitumist õpetada toidupüramiidi abil. Toiduained on rühmitatud detailsemalt (süsivesikuterühm, köögiviljarühm, puuviljarühm, piimarühm, liharühm, rasvarühm).
Narva Vanalinna Riigikool Referaat ,,Tervislik eluviis" Evelina Säkk 9.a klass 2009 aasta Sisukord 1. Toitumine lk.3 2. Söö hästi, siis tunned end hästi lk.3 3. Nõuanded tervislikuks toitumiseks lk.4 1 4. Ärge maiustage liiga tihti lk.4 5. Toit peab sisaldama piisavalt vitamiine makro ning mikroelemente lk.45 6. Kui tarbite alkohooli, siis ainult mõõdukalt lk.5 7. Suitsetamine lk.56 8. Kokkuvõte lk.6 9. Kasutatud kirjandus lk.6 Tervis on täieliku füüsilise, vaimse ja sotsiaalse heaolu seisund, mitte ainult haiguse või nõtruse puudumine.
.............................................8 ANDMETABEL.......................................................................................................9 ANDMETE TÖÖTLEMINE.....................................................................................11 Küsitluses osalenud sooline koosseis.................................................................11 Küsitluses osalenud vanuseline koosseis............................................................11 Mida peavad õpilased tervislikuks eluviisiks?.....................................................12 Kas õpilased peavad oma eluviisi tervislikuks?...................................................14 Paljud mehed peavad oma eluviisi tervislikuks?................................................14 Paljud naised peavad oma eluviisi tervislikuks?.................................................15 Mitu tundi teevad õpilased nädalas sporti?.......................................................16
........................11 2 SISSEJUHATUS Käesolevas referaadis peatun ma teemale, millest räägitakse igapäevaselt. Inimesed on üldiselt selles valdkonnast teadlikud, aga miski pärast tasakaalustatuse norme ei jälgita piisavalt. Tervisliku toitumise kohta tehakse pidevalt mitmeid uuringuid ja iga aastaga saadakse üha targemaks. Tasakaalustatud toitumise aluseks on mitmekesine toiduvalik. Tervislikuks toitumiseks peabki jälgima, et toit oleks tasakaalustatud, mitmekesine, mõõdukates kogustes ja vastav vajadusele. Inimesed tihtipeale ei mõtle selle peale, et oled see, mida sööd. Üha enam ühiskond rõhub inimeste kehakuju normidele. Ajakirjanduses leidub peenikeste modellide reklaamfotosi, vastupidiselt leidub ka kiirtoitlustuse reklaame. Selle rõhumisega kaasa minnes võib hakkata tekkima toitumishäired. Tegelikult kui inimene toitub
monoküllastamata rasva ning umbes 12% polüküllastamata rasva, mis muidugi sõltub ka loomade toitumisest. Näiteks troopikas on searasv ka hea lauriinhappe allikas (sellel on immuunsust tõstev toime), sest sigu toidetakse seal kookospähklitega. Selle tervislikkusest on erinevaid arvamusi osad usuvad, et sealiha rohke tarbimine on seotud vähiriskiga, enamik aga ei seosta riski seapekist saadud rasvaga seda peetakse ikkagi tervislikuks(mõõdukas koguses) ja ohutuks. Searasv sisaldab rohkesti energiat ja kiudaineid (3690 kJ/882 kcal 100g kohta), muidugi rohkesti rasvu (99,7g 100g kohta), palmitiinhapet (24,3g 100g kohta), steariinhapet (12,5g 100g kohta), linoolhapet (9,4g 100g kohta) ning väikestes kogustes linoleenhapet, kolesterooli, naatriumi, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, vaske, joodi ja vitamiin E-d. Taimne rasv (rapsiõli ehk canolaõli) Ka rapsiõli kasutatakse tihti toidutegemises
Mida peaksime sööma. Mille söömisest peaksime hoiduma. Mis riskid kaasnevad. Miks on vaja tervislikult toituda? Vältida ülekaalulisust Hea tuju. Rohkem energiat Mida peaksime sööma ja millest peaks hoiduma Süüa võib enam-vähem kõike. Aga tuleks kõike süüa mõõdukalt ja mitte liialdada toiduga. On levinud arusaam, et tervislik toitumine on see kui süüakse ainult ´´maltsa´´. Nii see tegelikult ei ole. Tervislik toitumine laseb väga mitmekülgselt toituda. Tervislikuks toitumiseks tuleks loobuda rämpstoidust. Riskid Näljutamine. Toidukoguste vähendamine ohtlikult väikseks Ei saada kätte oma energiat, vajalikke mineraale ja vitamiine . Meie vanustel noortel on vaja kätte saada toidust u.2770 kcal energiat. Tervisehädad. Vitaminide vaegus närgendab immunsussüsteemi ja haigused tulevad kiiremini. TOIDUPÜRAMIID Taldrikureegel erinevad salatid või kuumtöödeldud köögiviljad peaksid moodustama koguseliselt pool taldrikust;
Kasutatud allikad Tallinna lastehaigla. (2000). Tervislik eluviis7-15 aastastele lastele. Allikas: http://www.lastehaigla.ee/public/arst_annab_nou_artiklid/tervislik_eluviis.pd f Talviste, T. (2015). Allikas: http://www.omastehooldus.eu/sites/default/files/public/tervislik_toitumine.p df Tervise arengu instituut. (2015). Kuidas tervislikult toiduda. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/ Tervise arengu instituut. (2015). Soovitused tervislikuks toitumiseks. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/kuidas-tervislikult-toituda/soovitused- tervislikuks-toitumiseks Tervise arengu instituut. (2015). Vesi. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/energia-ja-toitainete-vajadused/vesi Tervise arengu instituut. (30. jaanuar 2018. a.). Tervisliku toitumise põhimõtted. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/wp- content/uploads/2015/08/Tervisliku_toitumise_pohimotted_est.pdf
ü Parem nägemine ü Toetab immuunsüsteemi ü Toetab liigeste tervist q Astaksantiin ja mustikaekstrakt ü Toetab naha tervist ü Parandab lihasjõudlust ja vastupidavust ü Parandab silmade tervist ü Põletiku vastane q multivitamiinide ja mineraalide kompleks ü Tagab organismile kasulike ainete igapäevase normi, on vajalikud kasvuks, arenguks ja tervislikuks eluks. Toote eelised q Looduslik q Lihtne kasutada q 3 võimalust tellida kas kliendina või konsultandina ü Tellimine internetist ü Tellimine Oriflame esindusest ü Helistades Oriflame esindusse q 100% raha tagasi garantii q Konsultandiks registreerides soodustus igalt tootelt 18% q Iga neljas pakk tasuta, kui ühined püsikliendiprogrammiga q 29.99 eurot kliendile 1.43 eurot päevas oma tervise heaks!
eluiga. Selle tõttu valisingi teemaks tervislikud eluviisid ning selle põhimõtted. Tervislik eluviis tähendab seda, et sa toitud ja elad tervislikult. Sellisele eluviisile aitab väga kaasa ka regulaarne trenni tegemine, igasugused spordialad ja näiteks on ka väga kasulik võimlemine. Selleks ettekandeks lugesin palju erinevaid materjale tervislike eluviiside, toitumise ja muude teemade kohta ja pean tõdema, et see pani mind ikka korralikult mõtlema. Tervislikuks eluviisiks on mõeldud näiteks järgmised spordialad: jalgrattasõit, ujumine, sörkimine ja kõndmine. Informeerisin ennast ka sellega, et tuleb jälgida pidevalt mida sööd, sest kolesterooli kõrge tase võib tekitada mitmesuguseid haigusi ning samuti tekib kõrge vererõhk, mis on sama moodi tervisele ohtlik ja võib põhjustada ravimatuid ja surmaga lõppevaid haigusi. Kindlasti vajab tervisliku eluviisi alustamine suurt tahtejõudu ja pühendumust, kuid pika peale
FUNKTSIONAALNE TOIT Funktsionaalne toit on mõeldud inimeste tervise hoidmiseks ja seeläbi heaolu suurendamiseks. Kuid mitte iga toit, mida me peame tervislikuks, pole veel funktsionaalne. Euroopas kehtiva definitsiooni järgi on funktsionaalne selline toit, mille puhul on üheselt tõestatud, et lisaks toitelistele põhifunktsioonidele on tal mingit füsioloogilist funktsiooni parandav toime ja/või mingi haiguse riski vähendav toime. Haiguste ravimine funktsionaalse toidu mõiste alla ei käi. Eestis eelkõige biojogurtid Jogurti kõige tähtsam komponent peale lehmapiima on piimhappebakterid.
Ergonoomika 1. Millega tegeleb ergonoomika? Ergonoomika tegeleb kõikvõimalike tegevust kergendamisega ja selle tegevuse inimesele tervislikuks tegemist. Ergonoomiat kasutatakse näiteks töökvaliteedi parandamise jaoks, see parandab inimese töövõimet ja üleüldiselt on see inimese heaolu jaoks. Kuna inimesed ei mõtle eriti, kuidas oleks õige istuda jms, siis ergonoomikal on väga tähtis osa. Kui inimesel on hea tervis, mugavusetunne, siis ta töötab ka paremini. 2. Kus koolis võiks midagi olla ergonoomilisem? Kui mõtleme ergonoomikale koolis, siis tuleb esimesena mõttesse toolid ja lauad, mille taga
-100% durumnisujahust , ei lisata muna . - osaliselt durumnisujahu + osaliselt tavalist nisujahu , lisatakse muna . - 100% tavalist nisujahu . Madalama kvaliteediga pastatoodete puhul lisatakse ka rukkijahu või odrajahu . Pasta on tumedam aga tervislikum Pasta toiteväärtus : Pastatoodetele on omane: - kõrge energiasisaldus - vähene proteiinihulk - rasva vähesus - vitamiinide ja mineraalsoolade tagasihoidlikus - rohke kaaliumi sisaldus - kerge seeditavus Pastat võime nimetada tervislikuks ja tasakaalustatud toiduks ! Kasutusviisid Pastast on võimalik teha erinevaid roogi : salateid, suppe, lasanjet, vormiroogi, pizzasi ja pirukaid, täidetud pastat, plaadikooke, sufleesid jne. Pastat sortimendi mitmekesistamiseks toodetakse ka värvilist pastat. : roheline (spinatiga). Punakas (tomatiga). Tumepunane(peediga). Must ( tindikala või kalmaariga ) Click to edit Master text styles Second level Third level
Valgud(maos) - Pepsiin 5. Kus lõpeb toitainete seedimine ja kuhu imenduvad lõhustumise saadused? (TV lk 38 ül 2) Toitainete lõhustamine toimub peensooles Rasvad - lümfisoontesse Imenduvad veresoontesse(valgud, süsivesikud) 6. Milleks kasutab organism lõhustumissaadusi? Uute ainete moodustamiseks, organismile vajalik 7. Koosta 3 reeglit hammaste tervishoiuks. Vähemalt 2korda päevas pesta Vältida suhkrut Külastada hambaarsti 8. Koosta 3 reeglit tervislikuks toitumiseks (mida on kasulik süüa, mille söömist tuleks vältida) Ei tohiks olla palju süsivesikuid Vältida kiirtoitu Tasakaalustatud toit 9. Miks on tähtis jääkainete eemaldamine organismist? (2) Tekkinud jääkained võivad olla mürgised Organismile koormavad 10. Miks peavad erituselundid pidevalt töötama? (2) Jääkained tekivad pidevalt Ohtlikud organismile 11. Järjesta uriini moodustumise etapid.
TERVISLIK TOITUMINE JA PUUVILJAD Tervislik toitumine on väga oluline, sest inimese keha vajab vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, süsivesikuid, valku, rasvu ning vedelikke. Paraku on Kesk-Euroopas ca 50% täiskasvanutest ning 20% lastest ülekaalulised. Tervislikuks toitumiseks tuleb lisaks mitmekülgsete toiduainete tarbimisele ka olla kehaliselt aktiivne. Puuviljad ning aedviljad on väga kasulikud, seetõttu tuleks iga päev süüa 2 peotäit värskeid vilju. Tervisliku toitumise tagab meile täisteratoodete söömine. Päeva tuleks alustada just müslit süües ja jälgida päeva jooksul tarbitavate soolade ja rasvade kogust, sest neid toitaineid on toidukordades liiga palju. Lisaks kolmele põhitoidukorrale soovitatakse teha ka 2
taju on sisukam, mõttetegevus on viljakam jne Negatiivsed emotsioonid kammitsevad, röövivad energiat, alandavad toonust Negatiivsed tundmused, mis väljendavad negatiivset suhtumist: põlgus, vastumeelsus viha, trots solvumine, kadedus mure Emotsiooni avaldumine: kehalised muutused subjektiivne läbielamine emotsiooni hinnanguline komponent Oma emotsioonide väljendamist peetakse tervislikuks ja kasulikuks. Emotsionaalne intelligentsus Võime ära tunda teiste emotsioone Võime ära tunda iseenda emotsioone Võime reguleerida, juhtida iseenda emotsioone Suhete hoidmine ja juhtimine- suhtekorraldus LUGEMIST!! Daniel Goleman Populaarteaduslik raamat "Emotional intelligence" (1996) Golemani raamatu järgi algasidki emotsionaalse kirjaoskamatuse likvideerimise kursused. Patricia Lewis ,,Kuidas juhtida oma emotsioone" (2001)
vastasel juhul võib sport muutuda elule ohtlikuks, kui panna endale liiga suur koormus peale. Sporti tuleb teha regulaarselt, kuna kui sa ükspäev teed ja teine päev ei tee, siis see ei anna sulle mitte midagi. Sportimine mõjutab ka meeleolu. Kui inimene teeb sporti siis tunneb ta ka ennast paremini. Inimeste tahtmist sportida saavad motiveerida mitmed asjaolud, sealjuures ka riik, rajades kergliiklusteid, spordihooneid jms. Sellised on siis meie mõtted, kuidas oma eluviis tervislikuks teha, tuleb iga päev käia värskes õhus, süüa tervislikult ja harrastada sporti, sest see milline on meie tervis tulenebki ju sellest, kuidas me toitume ja kuidas või kui palju teeme sporti. Aitäh kuulamast!!
However physical activity helps reduce the health risk of obesity in children and the associated chronic diseases. Active lifestyle also reduces stress and calms kids, making them happier and more attentive in the classroom. In addition physical education is one of the best ways to battle both obesity. TÕLGE Eestikeelne tekst. On väga oluline, et laps oleks iga päev füüsiliselt aktiivne tervislikuks kasvuks ja arenguks. Lapseea liikumisharjumus mõjutab kehalist arengut, mitmete krooniliste haiguste riskitegurite kujunemist ning üldist elukvaliteeti edaspidi. Tänapäevaste teadmiste alusel on kehaline aktiivsus noortele oluline optimaalse kasvu ja kehalise arengu saavutamiseks, mõnedele tervisehädade vältimiseks, samuti ka sotsiaalse ja vaimse arengu aspektist. Lapsed, kes pole aktiivsed ja veedavad liiga palju aega televiisorit vaadates, arvuti videomänge mängides või
Praeguseks on soja populaarsust kogumas terves maailmas. Läänemaailma arsti- ning toiduteadus on hakanud soja põhjalikult uurima. Seni tehtud uuringutes on selgunud, et soja aitab ennetada ning ravida paljuid majandusliku heaolu ühiskonnas levinud haigusi nagu nt: südame- ja veresoonkonnahaigused, erinevad vähktõve vormid, seedehaigused, osteoporoos e luude hõrenemine, närvihaigused, Alzheimeri tõbi. Mõned aastad tagasi tunnistati sojauba ühendriikides tervislikuks toiduaineks, kuna uurimused näitasid, et 25 g soja tarvitamisel päevas väheneb vere kolesteroolisisaldus. Vere kõrge kolesteroolitase on üks põhilisemaid südame- ja veresoonkonnahaiguste põhjustajaid. Lisaks kõigele muule heale pakub soja ka suurepäraseid võimalusi oma toidusedeli täiendamiseks inimestele, kes ei talu kas piimavalke või -suhkruid, inimestele, kes peavad dieeti või on taimetoitlased. Taimetoitlastele on soja eriti tarvilik, sest sojaproteiinid korvavad
ole väga soe ega külm, tervislik on õues olla ,sest ei ole mingeid gaasilisi aineid. Halvad asjad on, aga väike palk, vähe töökohti, inimesed on tõrjuvad, asjad maksavad poes palju, mitte palju kultuurseid kohti külastada ja et me oleme Venemaa kõrval. Saksamaa – Hea palk, hea suurusega riik, nende keel mulle meeldib, seda keelt saab paljudes riikides rääkida, head ülikoolid, inimesed on sõbralikud, palju söögikohti, palju nisuvaba tooteid, rohkem variatasioone tervislikuks toiduks, lähedal teistele suurtele riikidele, soojem kui Eesti, suured mäed, ilus loodus, nende teine keel on Inglise keel ja palju muud. Halb ajalugu riigist, raske on küll keelt ära õppida, palju tuumajaame, liiga palju autosi, palju kultuuridega riik, lasevad võõramaa inimesi liiga kergelt sisse. Inglismaa – Hea palk, peamine keel on Inglise keel, turvalik riik, head ülikoolid, inimesed on viisakad, ilus loodus, palju erinevaid
margariini kasutada, sest uuringute järgi sisaldab see metsikus koguses toksilisi aineid. Oliver Frey sõnul on margariin ebatervislik toode just valmistamisprotsessi pärast- see on keemiline. Frey kinnitab, et margariin ei kõlba mitte mingil moel kasutamiseks, ei praadimiseks ega võileibade tegemiseks. Ta soovitab hoopis võid, mis ei muuda praadimisel oma keemilist struktuuri. Veel mõned teaduslikud uuringud näitavad, et tervislik taimne rasv ei jää sugugi sama tervislikuks, kui ta on tööstuslikult muudetud tahkeks, st taimerasvaks või margariiniks. Taimsete õlide struktuur muutub töötlemisel ega sobi sellisena inimese rakkude struktuuriga. Hüdrogeenimise protsessis muutuvad looduslikud cis-vormis ( kaksiksideme suhtes struktuuris) rasvhapped transs-rasvhapeteks ( töötlemisel hoiab kaksiksideme üks pool ühele poole ja teine teisele poole), mis on inimese veresooni kahjustava ja lupjumist soodustava
peensoolest koeproov. Seda meetodit kasutatakse teadusuuringutes. Estis kasutatav meetod on järgmine uuritav joob piimasuhkru vesilahust, hiljem aga võetakse mitmel korral vereproov glükoosi määramiseks. HAIGUSNÄHUD : kõhukinnisus kõhupuhitus kõhuvalu raske gaaside eritumine kõhukorisemine Kergematel juhtudel ei pruugi inimene ise oma kõhuvaevusi piimaga seostada, sest teadaolevalt on piima alati peetud tervislikuks ja kergesti seeditavaks. Laktoositalumatusega inimesel tuleb oma piimatarbimisharjumusi muuta. Piimatoodete tarbimist pole õige vähendada, sest piim on meie olused peamiseks kaltsiumiallikaks. Küll aga tuleks piirata rõõsa piima, rõõsa koore ja jäätise tarbimist. LAKTOOSIVABA TOIT Laktoosi taluvus on individuaalne. Eristatakse imendumishäire 3 raskusastet : 1) kerge häire taluvus 5-10 g laktoosi/1dl
Psühholoogia I.Osa Teadusliku psühholoogia raamatud: 1) Helen Marie Loorents „Heaolu kiirtee“ : arvan, et see raamat kuulub teadusliku psühholoogia alla, sest autor ise on akrediteeritud tervise- ja elunõustaja ning omab firmat, mile põhieesmärk on aidata inimestel ennast leida ning tervislikuks hakata. Ta on käinud koolis, kus õppis toitumise ja hea elu seost. Koolides põhinetakse teadlaste uuringutel. 2) Jüri Uljas „Eestlase keha kõneleb“: raamat põhineb tudengite vaatluste ja uuringute põhjal, mille pärast arvan, et see raamat kuulub teadusliku psühholoogia alla. 3) Daniel J. Levitin „Korrastatud mõistus“: raamatu autor Daniel Levitin kes on McGilli ülikooli psühholoogia ja neuroteaduse professor näitab
määrata õige teo, järgides kohaseid, eranditeta printsiipe. 3. Loomusseadus on tihedalt seotud inimloomuse teoloogilise käsitlusegaarusaamaga,mille järgi inimkonna ja igaüksisiku aluseks on jumalik plaan või jumalasarnane loomus, nii et mistahes hälve normist on moraalselt väär. 4. Moraali tuumreeglid on analoogsed vitamiinidega, mis on vajalikud tervislikuks toitumiseks. 3. Argumendid 1. Kõik need asjad, millele inimesel on loomulik kalduvus, tajub mõistus a loomulikul viisil heana ning järelikult püüdluse objektidena, nende vastandeid aga halvana ning vältimise objektidena. 2. Kerkivad välja dilemmad, kus me ei saa teha head, ilma et see tooks ühtlasi kaasa halbu tagajärgi. 3
teadmisi. Kuid antud uurimustöö põhjal ei saa teha suuremaid järeldusi, kuna analüüsiks on võetud vaid üks päev. Parema tulemuse saamiseks tuleks analüüsida vähemalt ühe nädala pikkust perioodi. KASUTATUD KIRJANDUS Briffa, J. 1998. Toit- tervise varaait. London: Marshall Publishing. Deikina, J. & Jõeleht, A. 2010. Toitumis- ja toidusoovitused noortele. Tallinn: Menu Kirjastus. Eesti Toitumisteaduse Selts. 2005. 5x päevas puu- ja köögivilju- parim viis tervislikuks toitumiseks. Eesti Haigekassa. Hartvig, K. 2004. Kaloriarvestus tervislikuks toitumiseks. London: Duncan Baird Publishers. Kaaluabi OÜ. 2010. URL= http://kaaluabi.naistekas.ee/theories/food/toitumise-tasakaal. 19.aprill.2012. Kivilo-Paas, E. & Raska, L. 2010. Targalt saledaks. Tallinn: AS Ajakirjade Kirjastus. Parts, L. Süsivesikud. URL=http://www.e- ope.ee/_download/euni_repository/file/264/Toitainete%20tasakaalustamine %20repositooriumisse.zip/ssivesikud.html. 19.aprill.2012.
KAUBAGRUPID MESI Ajalugu: 3500 aastat tagasi kasutati mett ravimina. Mett on kasutatud ka säilitusainene( säilitati kalu mees). Mee koostis: 40-70% Sahhariidid Kuni 10% polüsahhariide Kuni 20% vesi Fermendid- teevad mee tervislikuks Mineraalained Vitamiinid- C,B Eeterlikud õlid- annavad meele lõhna Valkained annavad värvi Mee sordid: LOODUSLIK Õiemesi- üheliigiline ja mitmeliigiline Lehemesi- saadakse taimede lehtedest ja vartelt, madal kvaliteet, vähem magus, ei ole aroomi, ei kristalliseeru Korjamine- maa-ala,aas,stepp,mets. Kättesaamisviisi järgi- kärje, vurri, nõrgunud, pressitud. KUNSTLIK Mesilastele suhkrusiirup:söötmisel saadud mesi.
Isotoonilised spordijoogid Pidev vedeliku tarbimine sportimise ajal on tähtis mitte ainult kehatemperatuuri reguleerimiseks vaid ka neerude töö tervislikuks toimimiseks. Varustades oma keha piisava koguse veega, hoiame ära vere paksenemise, mis raskendab vere transpordi omadusi. Vere paksenemine vähendab võimet varustada keha hapnikuga ning energiaga ehk toitaneinetega ning vähendab võimet eemaldada organismist väsimust põhjustavaid jääkained. Piisav kogus vedelikku tagab ka loomuliku piimhapate vabastamise protsessi toimimise. Selle protsessi mittetoimimine vähendab oluliselt meie sportlikku sooritusvõimet ning
jooditud sool (pansool) Soola leidub valgetes, heleroosades või helehallides värvides. Enamasti saadakse soola mereveest või settinud kividest. Söödavad, kivist saadud, soolad võivad olla värvilt õrnalt hallikad oma mineraalide sisalduse tõttu. On teada, et mõned isoleeritud kultuurid, näiteks Lõuna-Ameerikas, tarbivad soola väga vähe, kuna nende esivanemate jaoks oli väga tähtis taimetoitlus ning soola ei peetud tervislikuks. Sool teeb meile nii head kui ka halba. Ta on seotud keha veesisalduse reguleerimisega. Organism vajab soola, et hoida veresoontes piisaval kogusel vett. Kui kehas on liiga palju vett, suureneb vere kogus ja, kui see suureneb liiga palju, tekivad seal komplikatsioonid. Sool on kasulik ka juhul, kui organismis on mineraalide vaegus. Ning mõnele inimesele meeldib sool, kuna ta toob toidu maitse paremini välja. Soola liigtarbimine aga suurendab terviserikete riske
rikkusega eputada, aga kurjategijatest vargad sealt just saavadki oma kasu. Tihtipeale teeb kahju rohkem see idee, et keegi varastas sinult, mitte kaotatud asja väärtus. Kahjuks on inimesed ahned ja teevad või müüvad õige raha eest kõike. Seega on piisava rahaga võimalik kontrollida teisi inimesi ja niimoodi võimu hoida. Aga selle võrra on ikka parem, et võimu hoida pigem rahaga, mitte jõuga. Aga kui mõelda natukene rohkem tavainimese tasemelt, siis raha annab võimalused tervislikuks eluks, ei ole vaja end tööga tappa, saab endale reise lubada, ning lähedastega aega veeta. Kahjuks ei tule miski siin ilmas halbade külgedeta ja nõnda on ka rahaga. Tänapäeval ei ole vaja enam kodust lahkudagi, et oma raha eest osta mõni objekt. Tehnika on nii arenenud, et võimaldab reaalajas teha pangaülekandeid ja seda kõike läbi Interneti. Kui müüjal on raha käes, siis ta lihtsalt pakendab kauba ja paneb teele kulleriga. Saatmisteenus võtab aega umbes
• 16. oktoober on ülemaailmne toidupäev, mis rõhutab vajadust tagada kõigile inimestele ligipääs turvalisele ja toitaineterikkale toidule, et nad saaksid elada tervislikku ja aktiivset elu. • ÜRO aastatuhande arengueesmärkidest esimene on seotud toiduga: aastaks 2015 vähendada nälja tõttu kannatavate inimeste arvu poole võrra. Mis on toiduturvalisus? • Toiduturvalisus (food security) – inimese varustatus toiduga, mis on vajalik aktiivseks ja tervislikuks eluks • Toiduturvalisus tähendab, et toit on kättesaadav toit on taskukohane toitu valmistatakse turvaliselt Miks ei ole paljudele inimestele tagatud toiduturvalisus? • Vaesus • Tervis • Vesi ja keskkond • Sooline ebavõrdsus • Konfliktid • Sellegipoolest on arengu- • Naiste • Kuigiaktiivne tegevus on arengumaades maades siiani meestel oluliselt
Rasvad- lõppeb peensooles, imendub lümfisoontesse Valgud- lõppeb peensooles, imendub veresoontesse 6. Milleks kasutab organism lõhustumissaadusi? Kudede tekkimiseks ja valmistamiseks; rakkude uuendamiseks 7. Koosta 3 reeglit hammaste tervishoiuks. 1)regulaarselt puhastada hambaid 2)käia regulaarselt hambaarsti juures 3)süüa kaltsiumirikkaid toite 4) ei tohiks tarbida Coca-Colat 8. Koosta 3 reeglit tervislikuks toitumiseks (mida on kasulik süüa, mille söömist tuleks vältida) 1)süüa mitmekesist toitu 2)süüa 4 korda päevas ja regulaarselt 3)süüa vähem süsivesikute-ja rasvarikkaid toite 9. Miks on tähtis jääkainete eemaldamine organismist? (2) 1)tekkib organismi mürgitus 2)jääkainete kuhjumisel võib surra 10. Miks peavad erituselundid pidevalt töötama? (2) 1)eemaldada kehast jääkained 2)eemaldada organismi sattunud mürkained
Vett vajab sinu organism toitainete ja jääkide transportimiseks, seedemahlade normaalseks funktsioneerimiseks ja veel paljuks muuks. Parim jook on puhas vesi. 10. Ära liialda alkoholiga Alkoholi puhul olgu sinu eelistuseks mõõdukas tarvitamine ja lahjemad joogid. Alkoholi ei tohiks kindlasti tarvitada iga päev. Meeles tuleb pidada sedagi, et lisaks muudele võimalikele kahjulikele mõjudele annab alkohol suures koguses lisaenergiat. (http://www.toitumine.ee/10- soovitust-tervislikuks-toitumiseks/) 6 4. GENEETILISE INIMTÜÜBI TOITUMISVIISID Kõigile inimtüüpidele sobivat ideaalset, isegi mitte mõistlikku toidusedelit, liikumisharjutusi või eluviisi pole olemas. Paljude põlvkondade eluaja jooksul on meie füüsiline keha pidanud keskkonnaga arvestama, kohanema ning muutuma. Ellujäämismehhanismist juhituna on meie geenifond arenenud, sidudes ja põimides erinevaid, seejuures tugevamaid ja eredamaid lõngu
Süsivesikud- imendub veresoontesse, lõpeb peensooles Rasvad- imendub lümfisoontesse, lõpeb peensooles Valgud- imendub veresoontesse, lõpeb peensooles 6.Milleks kasutab organism toitainete lõhustamissaadusi? Lõhustamissaadused viiakse rakkudesse, uute kudede tekkimiseks /ülesehitamiseks ja rakkude uuendamiseks. 7.Koosta 3 reeglit hammaste tervishoiuks. * regulaarselt puhastada hambaid; * käia regulaarselt hambaarsti juures; * süüa kaltsiumirikkaid tooteid 8.Koosta 3 juhist tervislikuks toitumiseks (mida peaks sööma või mille söömisest tuleks hoiduda). * süüa mitmekesist toitu; * süüa 4 korda päevas ja regulaarselt; * süüa vähem süsivesikute- ja rasvarikkaid toite 9.Miks on tähtis jääkainete eemaldamine organismist? (2) * tekkib organismi mürgitus; * jääkainete kuhjumisel võib surra 10.Miks peavad erituselundid pidevalt töötama? (2) * eemaldada kehast jääkained; * eemaldada organismi sattunud mürkained 11.Järjesta uriini moodustamise etapid.
ja harmoonia. Kõik algab mõtlemisest, mis on tähtis, prioriteet, mille eest ma vastutan, millesse ma panustan. Oma tervisega tegelemise alla kuuluvad eelkõige sobivad toitumine, füüsiline koormus, emotsionaalne ja sotsiaalne heaolu, sh. suhted ja stressi juhtimine, vitamiinide söömine. Kõik need võivad küllalt palju varieeruda, sõltuvalt inimese anatoomilis-füsioloogilisest omapärast, aastaajast, vanusest, tööst, harjumustest jne. Toitumine Nõuandeid tervislikuks toitumiseks · Nautige toitu, mida sööte · Toituge mitmekülgselt. · Toit peab sisaldama palju tärklist ja kiudaineid. · Ärge sööge palju rasvast toitu. · Ärge maiustage liiga tihti. · Toit peab sisaldama piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. · Soolaga ei tohi liialdada. · Saavutage optimaalne kehakaal. · Kui pruugite alkoholi, siis ainult mõõdukalt Päevane toidukord peaks sisaldama:
Pahkadel on tugevasti lainelised puidukiud, mis ristlõikes annavad ilusa kirja. Kasetõrva on kasutatud ka ravimina naha haiguste korral. Oma- pärane materjal on veel kasetoht. See on koore pindmine õhuke valge kiht, millest saab punuda kauneid korve, karpe, ehteid, kuid millest tehakse ka määrdeõlisid. Kase koort saab kasutada ka naha parkimiseks. Okstest saab valmistada luudasid ja kauneid muna- pühade linnupesi. Ravimina on kõige laiemalt levinud aga kase- pungad. Tervislikuks joogiks on kevadel kogutud kasemahl, mida juuakse nii värskelt kui ka hapendatuna. Kasutatud kirjandus:. Elliku. J., Sander. H. 1999. Iseäralikud kased. Eesti Loodus, 6 Keppard. V. 1999. Tuulepesad kaskedel. Eesti Loodus,2/3 Kokasaar. U. 1999. Kasemahl joogiks-miks ka mitte. Eesti Loodus,4 Laas. E. 1987. Dendroloogia. Tln. Marandi.T.,Pedaste.M.,Sarapuu.T.2000Eesti taimed. TÜ MRI Masing.V.,Rebane.H.1996.Kase aasta. Tln. Paju.A.1999. Urvaplaastrist kodutohter. Eesti Loodus,2/3 Parmasto,E
rasvasisaldusega dieeti (vähese rasvhapete ja suure kiudainesisaldusega) CHML-Lasteeine – eine lastele vanuses 2–5 aastat (pehmed ja tervislikud toiduained) BBML-Beebieine – alla kaheaastastele lastele sobiv toit (beebitoit) SPML-Eritoit Kasutatud allikad: http://www.airbaltic.com/et/erimenuu http://www.2in1.ee/beebitoidud/sisulehed/syya.html http://www.toitumine.ee/10-soovitust-tervislikuks-toitumiseks/ http://www.toitumine.ee/erinevad-vajadused-lapsed-2/
Eesti tervis(kes vastutab selle eest) 8.a klass Eesti tervise eest vastutavad mitmed osa pooled. Kõige pealt vastutab inimene ise. Iga inimene peab sööma, liikuma ja elama tervislikult. Arvatakse et tervislikuks liikumiseks on kümme tuhat sammu päevas. Seda on väga raske saavutada see tähendab mitme kilomeetri kõndimist. Aga liikuda saab ka muud moodi kui kõndides. Kilomeetrit vähendada või teha muud sporti mis asendab seda pikka vahemaad. Iga inimene peab leidma endale sobiliku mooduse, kuidas ta liikumist harrastab. Oluline on et iga päev liigutakse. Tervislikust toitumisest räägitakse väga palju. Siiski aga juhtub et see millest räägitakse on vastuolu
rasvasisalduse ja soolaga liha, kala või kana. Kala soovitatakse süüa vähemalt kaks korda nädalas või isegi rohkem. Kui põhitoiduks on vormiroog, täidetakse pool taldrikust aedviljaga ja pool vormiroaga. Toidu juurde paku veel piima, hapupiima või jogurtit. Paar viilu vähesoolast rukkileiba täiendab söögikorda. Magustoiduks sobivad marjad või puuviljad, eriti värskelt. 2014 Rakvere Ametikool 10 soovitust tervislikuks toitumuseks. 1. Kõige olulisem on hommikusöök mis on ühtlasi terve päeva põhitoidukord. Hommikut on kõige parem alustada klaasi värske mahlaga, hommikusöök ise võiks olla rikas süsivesikute poolest. 2. Tuleb süüa regulaarselt. Päevas 3 toidukorda ja lisaks vahepalad nagu puu- ja köögiviljad, jogurt, mahl. 3. Tuleb süüa rohkem kiudaineterikast toitu. 4. Päevas tuleks süüa vähemalt 5 puu- ja köögivilju. 5
-100% durumnisujahust , ei lisata muna . - osaliselt durumnisujahu + osaliselt tavalist nisujahu , lisatakse muna . - 100% tavalist nisujahu . Madalama kvaliteediga pastatoodete puhul lisatakse ka rukkijahu või odrajahu . Pasta on tumedam aga tervislikum . Pasta toiteväärtus : Pastatoodetele on omane: - kõrge energiasisaldus - vähene proteiinihulk - rasva vähesus - vitamiinide jamineraalsoolade tagasihoidlikus - rohke kaaliumi sisaldus - kerge seeditavus Pastat võime nimetada tervislikuks ja tasakaalustatud toiduks ! Pasta toorained Värsket pastat valmistatakse üldjuhul kvaliteetset kõvateralise durumnisu jahust , mis on valgurikas , sisaldab rohkesti gluteeni ( liimvalgu koostisosa ) ja suhteliselt vähe tärklist . Kõva nisu jääb jahvatamisel kergelt sõmeraks , mis tagab , et keedetud pasta on parajalt tihke ja ei kleepu . Pastatooteid valmistatakse ka hariliku ehk pehmenisujahust , kõva - ja pehmenisujahu segust , tarajahust , riisijahust , hervem ka maisijahust .
Laktoositalumatus on sagedasem neil rahvastel, kel puudub piimakarjakasvatuse traditsioon. Enim esineb hüpolaktaasiat Lõuna-Ameerikas, Aasias ja Aafrikas ületab 50%, mõnede rahvaste puhul isegi 90- 100%. Euroopas varieerub esinemissagedus suuresti, ulatudes 2%-st Skandinaavias kuni 70%-ni Sitsiilias. 1.2 Haigusnähud, diagnoosimine ja kontrolli all hoidmine Kergematel juhtudel ei pruugi inimene ise oma kõhuvaevusi piimaga seostada, sest teadaolevalt on piima alati peetud tervislikuks ja kergesti seeditavaks. Peamisteks nähtudeks laktoositalumatuse korral on kõhulahtisus, -puhitus ja valu, rohke gaaside eritumine ning kõhukorisemine. Laktoosivaba dieedi korral peaksid vaevused kaduma. Laktoositalumatuse diagnoosimiseks kasutatakse laialdaselt kaudseid meetodeid, milleks söödetakse patsiendule 50 g laktoosi (see vastab umbes liitris piimas olevale laktoosikogusele) ja määratakse 10-15 minuti mõõdudes vere glükoosisisaldust. Kui vere
kohastumuseks. Taluvuspiiride väike nihkumine on aklimatiseerumine. Kui organismi ümbritsevate keskkonnategurite väärtused on tema taluvuspiiride lähedal, tekib organismil keskkonnastress. Organismi subjektiivset keskkonda nimetatakse organismi omailmaks. Vastuväide Ühiskond kipub kõiki tööstuslikult toodetud kemikaale maha tegema ning kõike loodulikku ülistama. See, et mingi asi on looduslik, ei muuda seda automaatselt tervislikuks ega keskkonnale kasulikuks. Samamoodi pole ka iga tööstuslikult toodetud kemikaal ohtlik. Miski pole ju looduslikum, kui näiteks puudest lõkke tegemine. Tegelikkuses võib lõkkest tulev suits olla kahjulik nii tervisele kui ka keskkonnale, samamoodi nagu kõik teised põlemisprotsessid. Lisaks tuleb toote mõju hindamisel võtta arvesse tervet elutsüklit (alates tootmisest kuni hetkeni, mil toodet pole enam võimalik kasutada). Kas olete teadlik, et puuvilla
kartulikrõpsud, küüslauguleivad ja ŝokolaadiküpsised. Tõelised taimetoitlased nii aga ei toitu, nad eelistavad pigem puu- ja köögivilju ning täisteratooteid, pähkleid, seemneid ja idandeid. Kui täiskasvanud inimesel on õigus ise otsustada, kuidas ta toitub, siis leian, et lapsed ei tohiks olla veganid. Kokkuvõttes võin öelda, et teadlik ja hästi planeeritud taimetoitlust võib lugeda tervislikuks dieediks, mis aitab ennetada mitmeid haigusi. Kui aga minna kaasa lihtsalt suurenenud tervisetrendiga ilma süvenemata ja eeltööta, ei pruugi tagajärjed olla eriti ilusad ja seda eeskätte laste tervisel. Põhjus, miks mõnikord taimetoitlusele üle minnes : tekivad terviseprobleemid on see, kui tavapärasest, tihtipeale ühekülgsest menüüst,
.......................................... 7 3.3 Milliseid toite piirata.................................................................................................................. 7 3.3.1 Maiustused ja snäkid........................................................................................................... 7 3.3.2 Soolased toidud................................................................................................................... 7 3.4 Näpunäited tervislikuks toitumiseks...........................................................................................8 3.5 Taimetoit tervislik või kahjulik................................................................................................8 3.6 Lapsele vajalikud toitained.........................................................................................................9 3.6.1 Süsivesikud.........................................................................................
Õige toitumine. Tervisliku toitumise ABC. Õige toitumine tõstab organismi vastupanuvõimet ja immuunsust, üldist töövõimet, keskendumisvõimet, tagab parema une, annab aktiivsust ja elurõõmu. 10 nõuannet tervislikuks toitumiseks 1. Ära unusta hommikusööki Hommikusöök peaks olema päeva põhitoidukord, millest sa saad piisavalt stardienergiat päevatoimetusteks. Korralik hommikusöök vähendab vajadust vähem tervislike vahepalade järele. Parim hommikusöök on täisterahelvestest valmistatud puder, aga kui selle valmistamiseks napib aega, siis on hea süüa täisteraleivast valmistatud võileibu. 2. Söö regulaarselt
tarvitamist, meditsiinilist sekkumist ja haiglaravi. [4] Selleks, et kompulsiivsest toitumishäirest üle saada, soovitatakse muuta toitumisharjumusi. Internetis, ajakirjades ja muudes väljaannetes leidub pidevalt uusi artikleid toitumissoovituste kohta. Eesti Toitumisnõustajate Ühenduse kodulehelt saab leida vajalikku informatsiooni toitumisharjumuste muutmiseks. Samuti on Eesti Tervise Arengu Instituudi kodulehel nõuandeid tervislikuks toitumiseks. 5. Eesti noorte tervisekäitumine Kirjutatakse varasematest uuringutest, mis on Eesti noorte tervisekäitumistest, eelkõige toitumisharjumustest. Viidatakse toitumisprobleemidele ja -häiretele, mis uuringute põhjal noortel esinevad. Uurimistöös ,,Psühholoogilised toitumishäired Viljandimaa noorte näitel" selgus, et neljandikul vastajatest esinevad ülesöömishood ning 1% on pidev ülesöömine. Valdav osa vastanutest, Viljandimaa noortest, on toitumishäiretest
insulti). Kuigi inimeste harimisele toitumise valdkonnas on viimasel ajal üha rohkem tähelepanu pööratud, ei jõua teadusavastusel põhinev info kuigi kiiresti avalikkuseni ja vanad müüdid on visad kaduma. Üks selliseid on näiteks arusaam, et margariin on tervislikum kui või. Selline arusaam põhineb nähtavasti teadmisel, et taimsed õlid on tervislikud. Paraku näitavad kõik teadusuuringud aga, et tervislik taimne õli ei jää sugugi sama tervislikuks peale selle tööstuslikku muutmist poolvedelaks või tahkeks. Hüdrogeenitud rasv on paraku levinud kõikjal, kus varem kasutati tervislikku piimarasva: juustus, vahukoores, jäätistes, isegi mõnedes kohukestes. Samuti leidub neid pea kõigis kondiitritoodetes. Arvestades, et südame ja veresoonkonna haigused on läänemaailmas kõige levinum surma põhjus, on hüdrogeenitud rasvade vältimine väga oluline. Paljud meist ei teadvusta endale, mida sisse söövad
Tervislik toitumine Triin Valk 2008 Tervislik toitumine Me sööme selleks, et elada, ei ela selleks, et süüa. Need, kes elavad ainult momendinaudingule, unustavad, et toit peab varustama inimorganismi toitainetega, mis on vajalikud elamiseks, kasvu- ja taastumisprotsessideks, tagama mõtlemisvõime, hea tervise. Nõuandeid tervislikuks toitumiseks Nautige toitu, mida sööte Toituge mitmekülgselt Toit peab sisaldama palju tärklist ja kiudaineid Ärge sööge palju rasvast toitu Ärge maiustage liiga tihti Toit peab sisaldama piisavalt vitamiine ja mineraale Soolaga ei tohi liialdada Saavutage optimaalne kehakaal Kui pruugite alkoholi, siis ainult mõõdukalt Toiduained jagatakse rühmadesse
oma raha ise biotehnoloogiasse.Tuntud näide on McDonalds ja spetsiaalne kartulisort friikartulite ja kartulikrõpsude tootmiseks. Selles transgeenses kartulis on suurendatud tärklise sisaldust 30-60%. Et seal on vähem vett, siis tuleb friteerimisel vähem niiskust välja aurutada, mistõttu kartul ei ima enesesse niipalju õli ja ka energiakulu on väiksem. Tulemuseks on tervislikum friikartul, kui friikartulit üldse saab tervislikuks toiduks nimetada. ( Bioneer, 2015) GMOd seljatavad Kolmanda Maailma näljahäda Kolmanda Maailma näljahäda vastu võitlemine on üks peamisi GMO pooldajate argumente. GMOs nähakse ainsat võimalust, kuidas Kolmandale Maailmale pakkuda piisavalt kiiresti uusi sorte, mis oleksid paremini kui senised võimelised taluma sealseid patogeene ning kliimast tingitud stressi. Usutakse, et GMO-kultuurid võiksid vähemalt teoreetiliselt olla
tähelepanu on fookustunum, taju on sisukam, mõttetegevus on viljakam jne Negatiivsed tundmused, mis väljendavad negatiivset suhtumist: põlgus, vastumeelsus viha, trots solvumine, kadedus mure Negatiivsed emotsioonid kammitsevad, röövivad energiat, alandavad toonust Emotsiooni avaldumine: kehalised muutused subjektiivne läbielamine emotsiooni hinnanguline komponent Oma emotsioonide väljendamist peetakse tervislikuks ja kasulikuks. Emotsionaalne intelligentsus Võime ära tunda teiste emotsioone Võime ära tunda iseenda emotsioone Võime reguleerida, juhtida iseenda emotsioone Suhete hoidmine ja juhtimine suhtekorraldus Daniel Goleman Populaarteaduslik raamat "Emotional intelligence" (1996) Golemani raamatu järgi algasidki emotsionaalse kirjaoskamatuse likvideerimise kursused. Patricia Lewis ,,Kuidas juhtida oma emotsioone" (2001) Lawrence E
ÜRO toiduabiprogramm, mis asutati 1961. aastal on maailma suurim näljaga võitlev humanitaartabi organisatsioon maailmas. Hädaolukordades toiduabiprogramm tarnib toitu sinna, kus seda kõige rohkem on vaja, et päästa sõdade, kodusõdade ja loodusõnnetuste ohvreid. Toiduabiprogramm on osa ÜRO süsteemist ja on vabatahlikult rahastatud. Antud orgranisatsiooni visiooniks on, et igal naisel, lapsel ja mehel oleks juurdepääs toidule, mida nad vajavad aktiivseks ja tervislikuks eluks. Nad töötavad selle visooni suunas koos oma ÜRO agentuuride partneritega Roomas nagu Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) ja Rahvusvahelise maaelufondiga (IFAD) ja teiste partneritega. Aastas jõuab toiduabiprogramm WFP toiduabiga 90 miljoni inimeseni 80 eri riigis. Mõned faktid aastast 2012: 2012. aasta andmetel on WFP-l 5000 veokit, 50 lennukit ja 30 laeva, millega nad tarnivad toitu üle kogu maailma
energiaallikana alles rasvade ja süsivesikute puudusel. Toiduenergiat hinnatakse kaloritega. Toidu ja jookidega saadav energia peab olema vastavuses kulutustega. Toiduenergia pideva liia puhul suureneb keha rasvamass, tekib ülekaal ja rasvumine, mis on paljude haiguste üks põhjuseid. Toit on elu alus, tänu millele laps kasvab ja arene, liigub ja hoiab oma organismi. Toit aitab paraneda haigustest ja traumadest. Toit mida me sööme, on nagu kütus. Ta annab kehale energiat , mis on vajalik tervislikuks funktsioneerimiseks. Kui sa ei anna enda kehale kvaliteetset kütust või ei tee seda õige koguses, ei tunne sa enda ka nii tervem kui võiksid. Noore, aktiivse inimese jaoks on oluline, et toit oleks tervislik ja tasakaalustatud. See tähendab, et toit peab optimaalsel kulinaarsel töötlemisel olema võimalikult mitmekesine ja värske, sisaldama piisaval hulgal omavahel tasakaalus olevaid peamisi toitaineid: valgud, süsivesikud,
annaabi.ee 
