VÕRUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS Äri õppetool Sigrit Viira ÄJ-11 VARUDE JUHTIMINE Referaat õppeaines „ Logistika alused“ Juhendaja Tiina-Mai Hirmo Väimela 2012
SISUKORD
SISSEJUHATUS ...................................................................................................................................... lk 3
1.
VARUDE TÜÜBID .......................................................................................................................... lk 4
2.
VARUDE JUHTIMINE ..................................................................................................................... lk 5
3. VARUDEGA SEOTUD KULUD ............................................................................................................ lk 6
4. VARUDE JUHTIMISE PEAMISED VIISID ............................................................................................. lk 8
5. VARUDE JUHTIMINE LAOS .............................................................................................................. lk 10
KOKKUVÕTE ....................................................................................................................................... lk 11
VIITED ................................................................................................................................................. lk 12
2
SISSEJUHATUS Logistika on
tooraine , pooltoodete ja lõpptoodete lähtepunktist tarbimispuntki liikumine,
ladustamine ning sellega seotud informatsiooni plaeneerimine, läbiviimine ja kontrollimine,
eesmärgiga rahuldada kliendi nõudmisi. Liikumises olevaid materjale ja kaupu nimetatakse
logistikas voogudeks, seisvaid aga varudeks. Õige varu aitab hoida tarneahela efektiivses
toimimises.
Logistika tegeleb transporti, laomajanduse, varude hoiustamise, info töötlemise, juhtimise,
pakkimise,
korje , kaupade laialijagamise ning kontrollimisega. Logistika pärineb
olemuselt sõjaväest, mis on aja jooksul edasi arendatud. Sõjaväes kulub logistika alla ehitiste
projekteerimine , ehitustegevus, kinnisvara
haldamine ja terviskaitsealane teenindamine.
Äritegevuses on lubatud suuremad varud , kui hetkel tarvis, aga sõjaväes peetakse liiga suuri
varusid niisama ebasobivaks, kui liiga väikseid varusid. Sõjaväes on logistiliste teenuste
osutamisega ametis on väga palju inimesi ja liiga suurte varude puhul on hõivatud palju
inimesi ja tehnikat, mida oleks võimalik kuskil mujal paremini ära kasutada.
Referaadi eesmärk on anda ülevaate varude tüübidest, juhtimisest, varude seotud
kuludest ,
varude juhtimise peamiste
viisidest ja varude juhtimisest laos. Autor uuris erinevaid
allikaid ,
mis aitasid kaasa olemasoleva töö koostamisel. Autor valis teema
juhendaja poolt pakutud
teemade hulgast just varude juhtimise, kuna see pakkus enim autorile huvi ning see on autori
arust oluline osa logistika analüüsimisel.
3
1. VARUDE TÜÜBID Varud tekivad, kuna kaupade sissetulek ja väljaminek laost ei lange ajaliselt kokku. Kaupasid
tuuakse rohem lattu sisse, kui kaupasid välja ostetakse, mis tekitab varusid. Varud tekivad,
kuna kaupu toodetakse suurte partiidena. See tähendab, et kaupu toodetakse nõudlusest
rohkem ja ülejäänud kaup jääb lattu seisma seni, kuni nõudlus tekib. Varud tekivad, kuna
peab olema valmisolek kompenseerida tarbimise ja tootmise häireid. Ettevõttel peab olema
varud juhul, kui tootjatel on tekkinud probleem kaupade valmistamisel või kohale
toimetamisel.
Varud tekivad, kuna kaup kogutakse
suuremaks partiiks, et vähendada transpordikulusid.
Ettevõttel on kasulik
tellida tarnijalt suuremat kogust, mis vähendabki transpordikulusid.
Varud tekivad, kuna teatud
kaubad on hooajalise tootmistsükliga. Kaupade tootmine oleneb
inimeste nõudluse täitmisest ja see võib olla hooajaliselt erinev. Varusid võib jagada
normaalne ehk tavavaru, reserv ehk riskivaru, tsükliline
laovaru , transpordivahendis olev
varu, hooajaline laovaru, puhvervaru,
spekulatiivne varu ja surnud varu.
Normaalsete ehk tavavarude ülesanne on kindlustada igapäevane häirete
klienditeenindus või
tootmine, ehk teisisõnu kui nõudlus ja tarnekindlus ei muutu, kindlustab normaalne varu
klientide vajaduste rahuldamise. Reserv ehk riskivaru on vajalik selleks, et
katta kõikumist
nõudluses ja ebakindlust tarnimisel probleemid nõudluse ja tarnetega. Reservlao ülesandeks
on kaitsta ettevõtete ja selle kliente varude lõppemise ehk
defitsiidi eest. Tsükliline laovaru
tekib tootmises, kui ka transportimisel on põhjustatud optimaalse partii või
tarne suurusest .
Transpordivahendis olev varu suurus sõltub transpordi viisist ja vahemaast ning
tootmisprotsessist. Hooajaline laovarud tekivad siis kui toimub hooajaline tootmine kuid
nõudlus kaupade järgi on
aastaringselt või siis kui toodetakse aastaringselt, aga müüakse
hooajaliselt. Puhvervaru mis tekib tooraine varujate ja tehaste vahelised vahelaod, millede
ülesandeks on tagada
katkematu tootmine või tarbimine ebarütmilise varustamise korral või
rütmilise varustamise korral, kui kaubakogused on väga suured.
Spekulatiivne varu hoitakse olukorras, kus tootmismaterjali hinnad on üliodavad ja/või
lähitulevikus on ette näha nende tõusu. Samuti võidakse soetada varusid juhuks, mil tooraine
hind on küll stabiilne, kuid ette on teada selle hinna tõus tulevikus. Varu võib olla tingitud
streigiohust või seadmete plaanipärasest hooldusest. Surnud varud on materjalid ja kaup, mis
ei ole kellegi vajalikud. Neid ei ole võimalik müüa ega tootmises kasutada.[1]
4
2. VARUDE JUHTIMINE Vaatama sellele, et varude soetamine ja hoidmine on seotud arvestatava kuluga, ei ole
klienditeeninduse ja ettevõtte töö
seisukohast lähtudest üldjuhul võimalik ilma varudeta toime
tulla. Logistika juhtimise üks põhiküsimustest on varude optimaalse suuruse leidmine ahela
erinevate lülide jaoks. Kauba
maaletooja võib olla teatud tootest laovaru näiteks 1000 ühikut,
ühel hulgimüüjal võib vastava toote varu suurus olla keskmiselt 100 ühikut, kaupluses aga 10
ühikut või vähem. Tähtis on, et üheski lülis ei ole varud liiga suured ega liiga väikesed.
Liigsed varud toovad endaga kaasa asjatute kulude tekkimise, liiga väikesed varud aga
puuduliku klienditeeninduse, täitmata
tellimused , halvemal juhul ka
kaotatud kliendid.
Laovarude ringlusagedus näitab, mitu korda kaup laos rahaliselt vahetub aasta jooksul.
Laovarude ringlusageduse saame, kui aastase käive
jagame keskmise laoväärtusega. Laovaru
piisavus näitab mitmeks päevaks laovarusid jätkub, selle saame juhul kui 365 jagame
laovarude käibesagedusega.
Varude juhtimise strateegiad on kliendile parim
teenindustase , madalad hinnad ja kulud ning
uuenduslik ja lai tootevalik. Varude juhtimise suunad on tihe koostöö kus kaubanduspartnerid
töötavad üheskoos ning jagavad infot, millest tõuseb tulu mõlemale. Tarnijal ja kaupmehel on
klassikalisele tellimusmudelile
vastupidine kokkulepe. Tarnija juhitav
kaubavaru on kui
tarnija jälgib ostja laoseisu (elektroonilist andmevahetust kasutades) ja otsustab perioodiliselt
lisatarnete koguse ning tarneaja üle. Tarnija juhitav kaubavaru keskendub laoseisu
minimeerimisele tarneahelas, vähendades samal ajal ka tarneaukude esinemise tõenäosust.[1]
Otsuala töötajate üheks peamiseks ja samal ajal ka raskemaks ülesandeks on leida iga toote
jaoks eraldi selle optimaalne varu. Enamasti jõuaks optimaalse taseme selgitamiseni
kogemuslikult teatud aja jooksul toote liikumist jälgides ja vastavat statistikat pidades.
Kiiremini on võimalik varuda optimaalsete määradeni jõuda erinevaid arvutusmeetodeid
kasutades. Aeg on näidanud, et kõige parema tulemuse saab arvutusliku meetodi ja
kogemusliku meetodi ühiskasutmisel. Vaatamata sellele, et ühe enam räägitakse logistikas
varudeta või väheste varudega töötamisest, tuleb varusid käsitleda kui
positiivset tegurit
ettevõtte tulususe ja rentaabluse suurendamisel. [2]
5
3. VARUDEGA SEOTUD KULUD Varude hoidmine põhjustab organisatsioonile peale ostu-, veo- ja
laokulu ka muid
kulusid (käibemaks ja muud erinevad
maksud ). Varudega on seotud hulk käibekapitali, mis aeglustab
kapitali ringlemiskiirust ja vähendab selle tootlikkust. Tootmise seiskumisest materjalide
puudumise tõttu või kaubanduses kaotatud müügi tõttu saamata jäänud tulu alternatiivkulu
nimetatakse puudumiskulud. Varude puudumine või töötamine põhjendamatult väikeste
varudega võib tuua endaga kaasa vahel isegi suuremad kulud kui ülemääraste varude
hoidmine. Varude
soetamise , käsitsemise ja säilitamisega seotud kulud.
Lao ülalpidamiskulud on põhjustatud kaupade käsitsemisest ja hoiustamisest laos. Lao
ülalpidamiskulud koosnevad hoone, krundi, tööjõu, tööjõu kasutamisega lisakulu, seadmete,
inventari, infoteholoogia,küttekulu,
elektrienergia , vee- ja kanalisatsioonikulu ja turvamise
kulud.Ladustamiskulusid põhjustavad saamata jäänud
intress käibevahenditelt, kauba
kindlistus. Peale selle veel kauba loomulik kadu, vargus, vigastused ja
riknemine . Laokulud
antakse üldjuhul protsendimäärana lao väärtusest. Protsendimäära saamiseks jagatakse
aastane laokulu aasta keskmise laoväärtusega. Laokulude protsent sõltub suurel määral
tegutsemisvaldkonnast ja seetõttu on õigustatud nende võrdlemine ainutl valdkonnasiseselt.
Enamsti jääb see vahemikku 10-30%. Mida väiksem on nimetatud protsendimäär, seda
efektiivsemalt töötavad ostuosakonda ja ladu.
Tellimiskulud on seotud tellimuste ümber tehtavate tööga ja nendeks on tööjõukulu tellimuse
koostamiseks ja edastamiseks, infosüsteemi ja
sidekulud tellimuste edastamiseks ning tarnete
jälgimiseks. Samuti tarnete jälgimise ja areldamisega seotud kulud. Tellimuskulu määrab ühe
tellimuse kohta on võimalik oluliselt vähendada tellitavate koguste suurenedamisega.
Puudumiskulud on põhjustatud kaotatud müügist nii lühi- kui ka pikema perioodi jooksul,
järeltellimustest ja tootmise osalisest või täielikust seiskumisest. Puudumiskulud tootmises
võivad osutuda vägagi suurteks. Tavaliselt on puudumiskulusid kõige
keerukam arvutada ja
enamasti jäetakse need kindlaks tegemata. Samal ajal on puudumiskulude arvutamine ja
nende teadmine ülioluline, sest need on kõige otsesemalt seotud klienditeenindusega.
Puudumiskulud algavad kaotatud müügist, millele võib järgneda klientide kaotamine ja
lõpuks ka turu kaotamine.
Varudega seotud kulude juhtimine toimub üldjuhul kolme omavahel tihedalt seotud kululiigi
juhtimise kaudu.Need on
veokulu , tellimuskulu ja puudumiskulu. Ühe muutmine toob kaasa
teiste muutumise ja kokkuvõttes summaarse kulude muutumise. Ettevõtte logistikajuht peab
suutma teha kindlaks varude juhtimise põhimõtted ning õiged suhted nende kolme kululiigi ja
6
klinenditeeninduse taseme vahel. Kulud peaksid olema klassifitseeritud otstarbekalt ja
loogiliselt. Rühmitatud kulud tuleks jaotada omakorda töövaldkondade,
teenistuste , ameti-
kohtade , üksikute töötajate ning üksikute logistiliste oprtatsioonide vahel. Kulud tuleks
jaotada vastutusvaldkonade lõikes koos vastava kulude eelarve koostamisega.[1]
7
4. VARUDE JUHTIMISE PEAMISED VIISID Tootmistegevuse ja selle juhtimise
kesksed põhimõtted on lao poolt juhitav või tellimuste
poolt juhitav tootmine.Samas tõuke- või tõmbemudeli kohane juhtimine ja tootmine väheste
ressursside kasutamisega. Klientide vajadused ja nõuded toimingute efektiivsemaks
muutmiseks on viinud rõhupunktid laotootmiselt üle klientide vajadustest lähtuvale
tellimustootmisele.
Üldiselt võivad ühes ja samas tootmisüksuses esineda korraga mõlemad
tootmisviisid . Teise
võimalusena muutuvad
laod lõpptoodete ladustajatest pooltoodete ladustajateks, kes panevad
lõppfaasis kokku kliendi poolt soovitud toote. Ettevõtted täiendavad oma tootevalikut ka
allhankijatelt ostetud, vahendatavate toodete abil. Tellimuste poolt juhitava tootmise puhul
püüavad tootjad hankida toorainet ja komponente ainult vastavalt vajadusele. Tegelikkuses on
vaja siiski hankida tihti rohkem ja materjal ladustada laos.
Seda tehakse juhul, kui toodete saadavus ei ole pidevalt kindlustatud ja tarneajad on pikad.
Samuti kui defitsiidist põhjustatud kulutused on suured ja
ostuhind on tavapäratult odav.
Peale selle veel, kui
hankimine eeldab suurte partiide ostmist või suuri tootmispartiisid.
Valmistoodete ladustamine annab
eeliseid nagu
tarneaeg muutun lühemaks(ajaline eelis),
tarnevõime
paraneb , ladustamine jaotusladudes on lähedal lõpptarbiijatele ehk koha eelis.
Koormuse ühtlustamisest tulenev eelis on tootmise ja tarbimise mahtude erinevuste
ühtlustamine. Hindade eelis tootmises on suurte tootmispartiide madala tootmiskulud.
Ladusid püütakse vältida, kui
kapital ei ole soovita siduda käibevahenditega või soovitakse
saada säästu laokuludes. Samuti laost ei pruugi toimuda kindlat müüki ja ladustatavad tooted
võivad muutuda mittelikviidseteks. Ladu püütakse vältida, kui ladu põhjustab kauba
asjatult käsitsemist ja kulusid. Kui tootmise planeerimine põhineb klientide tellimustel, algab kogu
tellimis/
tootmisprotsess sellest nõudlusimpulsist. Niisugusel juhul räägitakse tõmbemudeli
kohasest tootmise juhtimisest. Seevastu tootmine lattu põhineb müügiennustustele rajanevatel
müügiplaanidel. Tooted justkui püütakse tõugata turgudele, kus toimub nende
realiseerimine nõudluse kaudu. Kapitali vabastamine ja kogu
logistilise ahela muutmine efektiivsemaks on
loonud soodsa pinnase tõmbemudeli kasutamiseks. Hakati rääkima ka õigel ajal
tootmisest .
Õigel ajal tähendab toodetavad
kogused vastavad täpselt nõudlusele ehk ei toodeta midagi
rohkem eha vähem, kui vaja. Tootmine toimub õigel ajal ehk ei toodeta varem valmis ega
jääda valmistamisega hiljaks. Samuti tarnijad tegutsevad ühesuguste põhimõtete järgi. Õige
aja tähtsus põhineb lihtsal juhtimisel ehk tegevusviisid on lihtsad ja lõpeb raiskamine. Just
õigel ajal vaheladustamise vajadus väheneb ja lüheneb läbimisaeg. Tähendab seadistusajad
8
lühenevad ja tootepartiid vähenevad ja
vigade arv väheneb. Õige aeg tähendab ka personali
kaasatakse tootmisprotsesside arendamisse ja töö muutub efektiivsemaks.[2]
9
5. VARUDE JUHTIMINE LAOS Lao haldamine eeldab õiget ja efektiivsete juhtimispõhimõtete rakendamist. Kõiki tooteid ja
kõiki
olukordi ei tohi käsitleda ühtmoodi. Tegevusi ja rõhuasetuspunkte toimingutes ning
nende mõju kogu tarneprotsessile tuleb tunda ja tunnetada. Laos olevad kaubakogused
vahelduvad üldjuhul kasutus- ehk ringluslao ulatuses laoväärtuse miinimum- ja
maksimumpunktide vahel. Kuna nõudlus vaheldub ja tarned võvad hilineda, võivad laosaldo
langeda miinimumpunktist allapoole. Seda laoseisust nimetatakse reservlaoks. Resrvladu
hoitakse eesmärgiga vältida olukorda, kus tooted laos lõppevad. Lõppemise tagajärgedeks on
enamsti tootmise seiskumine, tarnevõime vähenemine jms. Kahjuks ei ole võimalik niisugust
olukorda täielikult välistada, kuna see
eeldaks reservladuse ülemäärast suurendamist. Kui
mingi toote laoseis langeb teatud
tasemele , tehakse täiendamistellimus. Laoseisu, mille puhul
tehakse täiendamistellimus, nimetatakse tellimuspuntkiks. Tarneaeg on tellimuse tegemisest
kuni täiendamistarne saabumiseni kuluv aeg. Kahe järjestikuse tellimuse vahelist aega
nimetatakse tellimusvaheks.
Tellimuspartii suurus võib põhineda vajadusel või olla juhtimispõhimõtte kohane on kindel,
muutumatu kogus ehk määratletud infosüsteemi poolt nagu tellimuspunkt. Muutuv kogus,
millega püütakse täiendada ladu maksimumtasemele ja mis määratakse müügiennustusega.
Tellimuspartii suurus on sageli seotud hulgipakendi sisalduvate toodete arvuga. Sel juhul pole
vaja hulgipalendeid lõhkuda. Tellimuspuntki meetodil tellides võidakse teha tellimus
automaatselt või ostuvajaduse tekkimisel,mil ostja nõustub telllimistingimustega ja
saadab tellimuse edasi sobival viisil.
Laoseisu täiendav tellimus võidakse teha ka kindlate
ajavahemike järel. Seda meetodit
nimetatakse tellimustsükli
meetodiks . Tellimustsükli meetodi puhul muutub tellitav kogus
sõltuvalt nõudlusest ja hetke laoseisu ning maksimumlao vahest. Kui ühe ja sama tarnija
erinevad tooted on ühes tsüklis, ühendatakse üldjuhul tarned ja säästetakse sel viisil
tarnekulusid.
Tellimuspunkti meetodi kasutamine on üldlevinud hulgi- ja jaekaubanduses.
Toiduainete
jaekaubandus kasutab tellimuspunkti meetodi kõrval kõige enam müüdavate
ja/või kergesti riknevate toiduainete (leib, sai, piima- ja
lihatooted ,
puuviljad jne) tellimisel
enamasti tellimustsükli meetodit. Jaekaubanduses on üldlevinud nende meetodite
kombineeritud kasutamine. Tootmisettevõtetes kasutatakse rohkem tellimustsükli meetodit ja
vähem tellimuspunkti meetodit. Tellimustsükli meetodi kasutamisega on võimalik saada
arvestatavat kulusäästu, kui ühelt tarnijalt tellitakse palju erinevaid tooteid. Antud meetodi
kasutamine aitab vähendada tellimis- ja
veokulusid . [2]
10
KOKKUVÕTE Kaubad, millel on ühtlane nõudlus, vajavad väiksemat laoseisu. Kaubad, mille nõudlus
varieerub , vajavad suuremat laoseisu. Kaubad, millel on suur nõudlus, vajavad kõrget
hankekindlust, aga mille nõudlus on väike, peaksid omama väiksemat hankekindlust.
Unikaalsed tooted peaksid olema kõrge teenindustasemega. Üleliigses koguses kaupu ei ole
otstarbekas laos hoida. Laovaru suuruse määravad kolm motiivi, milleks on tootmis- ja
müügivajadus, turvamotiiv ja spektulatiivne motiiv ehk on oodata hinnamuutusi, mis
võimaldavaf järgmist partii odavamalt/kallimalt osta/müüa.
Varude juhtimise üheks põhiküsimuseks on see, kui palju kaupu tasub korraga tellida ehk
milline on optimaalne tellimiskogus. Tellitava partii suuruse määramisel püütakse toimida
ökonoomselt. Ökonoomse tellimiskoguse kasutamise eesmärk on minimeerida varudega
seotud põhikulutusi. Püütakse arvestada laokulusid ja tellimuskulusid. Laokulud jaotatakse
ülalpidamiskuludeks ja ladustamiskuludeks. Laokulud suurenevad ladustatava ühiku kohta
ostukoguse suurenedes. Tellimiskulud on tooteühiku kohta väiksemad, kui ühe ja sama
tellimusega tellitakse suhteliselt suured kogused erinevaid tooteid. Pikema tellimuse tegemine
on küll töömahukam, kuid osa tellimisega seotud kulusid on ühesugused, sõltumata selle
suurusest ( sidekulud, infotöötlemiskulud jne). Ka
veokulud tooteühiku kohta on väiksemad
suurte transporditavate koguste puhul.
Varude juhtimise parandamiseks võib kasutada abinõusid, milleks on juhtkonna kohustused ja
pühendamine, tootede ABC analüüs, logistiliste toimingute teostamise parandamine, nõudluse
täpsem prognoosimine,
sobivate tarkvara kasutamine varude juhtimisel (
ostmiseks ,
laoarvestuseks ja müügiks) ja toodete lõplik koostamine vastavalt klientide vajadusele
jaotusahelas.
11
VIITED 1. AiliKendaru[
http://www.e -
ope.ee/_download/euni_repository/file/2487/Kendaru%20Logistika%20alused.pdf
](30.11.2012)
2. [
http://www.estonian -
warehouse.com/
eraamat /Materjalivarude_juhtimine/Varudega_seotud_kulud/]
(30.11.2012)
12
Kõik kommentaarid