Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused (0)

Tartu Ülikool - Meditsiin - Farmakoloogia

5 VÄGA HEA

TARTU ÜLIKOOL
Farmaatsia instituut
PORGANGI JA MUSTIKA SILMANÄGEMIST PARANDAVAD OMADUSED
Proviisoriõppe I kursuse üliõpilase referaat õppeaines Sissejuhatus erialasse ja farmaatsia ajalugu
Juhendaja :
TARTU 2015
Sisukord

SISSEJUHATUS 3

AEDPORGAND 3

Üldiseloomustus 3

Karotenoidid : alfa- ja beeta- karoteen , luteiin , zeksantiin 3

Karotenoide omastamist mõjutavad tegurid 4

Silmanägemist parandav efekt 5

Vitamiin A ja selle metabolism 5

MUSTIKAS 6

Üldiseloomustus 6

Antotsüaanid 7

Antotsüaniidide säilitamine mustika marjas 7

Antotsüaanide mõju silmanägemisele 7
Arutelu 8
Kokkuvõte 8
Kirjandus 10
Lisa 12

SISSEJUHATUS

Aedporgand ja mustikas on üldtuntud toidu- ning ravimtaimed, mida on kasutatud pikalt rahvameditsiinis. Porgandit ja mustikat või nende ekstrakte sisaldavaid preparaate leidub ka tänapäevastes apteekides . Neid taimi seostatakse paljude raviomadustega. Peamiselt räägitakse nendest kui immuunsussüsteemi tugevdavatest ning, eriti mustika puhul, seedesüsteemi korrastavatest vahenditest. Ühise nimetajana võiks märkida silmanägemist parandavat toimet. Apteekides müüdavad toidulisandid silmade tugevdamiseks, näiteks Visiobalance Opti, Mustika FORTE tsingiga ja BlueBerry omega -3, on segud paljudest ainetest ja mineraalidest . Kombineeritud on karoteene ja luteiini (porgandist), mustika pulbrit , tsinki , erinevaid vitamiine, rasvhappeid jm. Käesolevas referaadis kirjeldatakse millised toimeained mustikas ja porgandis silmanägemist mõjutavad, kuidas nad metaboliseeruvad ja mis on nende täpsem efekt nägemisele.

AEDPORGAND

Üldiseloomustus

Aedporgandi ladinakeelne nimetus on Daucus carota subsp. Sativus. Porgandi maa-alune osa, juur , sisaldab mitmeid karotenoide. Sealhulgas alfa-, beeta- ja gamma- karoteeni , lükopeeni, luteiini.(1)(2) Erinevate teaduslike uurimuste ning rahvameditsiinist pärit teadmiste
kohaselt aitab porgand taastada kudesid ja parandada haavu . Karoteenidest sünteesitakse organismis vitamiin A-d. Seega peaks porgandit tarvitama A vitamiinipuuduse korral. Samuti omistatakse A vitamiinile nägemist parandavat toimet ning topeltnägemise vähendamist. Profülaktiliselt aitab porgand pikemal kasutamisel ära hoida südame- ja veresoonkonnaga seotud haigusi.(2) Karoteenid on rasvlahustuvad , seega soodustab juurvilja kuum- ja
mehhaaniline töötlemine ning õli lisamine karoteenide taimest eraldumist ning omastamist.(3)(4)

Karotenoidid: alfa- ja beeta-karoteen, luteiin, zeksantiin
Karotenoidid on rasvlahustuvad orgaanilised ühendid. Peamiselt sünteesivad karotenoide taimed. Aga ka mõned bakterid ja seened, kelles fotosünteesiprotsessi ei toimu, toodavad endale karotenoide. Inimese organism karotenoide ei sünteesi kuna puudub selleks vajalik
ensüüm .(5) Karotenoide nimetatakse tetraterpenoidideks, sest nende molekulstruktuuri moodustab 40 süsinikust (1) koosnev tsentraalsüsinikahel. Ahela otstes, olenevalt konkreetsest ainest, paiknevad erinevad tsüklilised või atsüklilised rühmad. Süsinikahelat hoiavad koos nii üksik- kui ka kaksiksidemed, viimased võivad olla omavahel konjugeeritud. Need sidemed määravad karotenoidide põhilise biokeemilise funktsiooni ning nende iseloomuliku värvi.(5) Karotenoididel on inimese silma ehituses ja nägemismeele toimimisel oluline osa. Silmamuna võrkesta tagapinnal asub kollatähn . Kollatähn sisaldab kolme põhilist karotenoidi: luteiini,
zeaksantiini ja meso -zeaksantiini. Ühiselt nimetatakse neid kollatähni pigmentideks, sest nad on kollaka värvusega ning nende poolt tekitatud kollane täppi silmavõrkkestas ongi kollatähn.
(6) Inimene omastab luteiini taimsest toidust- rohelistest lehtköögiviljadest ning oranžidest/
kollastest puu- ja juurviljadest, näiteks porgandist. Zeaksantiini leidub toidus harva. Samuti pole leitud seda ainet mujal organismi kudede koostisest kui ainult kollatähnis. Seega arvatakse, et zeaksantiini saadakse läbi metaboolsete transformatsioonide inimese kollatähnis ning lähteaineks on luteiin. Mitmete kliiniliste uuringute nagu AREDS2 (Age- Related Eye Disease Study 2) tulemused on näidanud, et nende kolme algselt mainitud karotenoidi tarvitamisel läbi toidu või lisanditena on otsene kasu silma tervisele ja funktsioneerimisele. (6)
Seedimise käigus organismi poolt omastatud karotenoidist moodustatakse retinooli molekul. Olenevalt karotenoidist tekib üks või kaks retinooli. Beeta-karoteenist tekib neid kaks.(1) Retinool on A vitamiini derivaat . Toidust omastatavad beeta-karoteen ja alfa-karoteen on pro- vitamiin A karotenoidid. Aga silma võrkkestas neid ei leidu. Vaid luteiin ja zeaksantiin jõuavad silma võrkkesta.(6)

Karotenoide omastamist mõjutavad tegurid

Eelnevalt sai mainitud, et inimene oma elutegevuseks vajalikke karotenoide ise ei sünteesi, seega, peab neid kätte saama toidust. Seejuures on oluline, et karotenoidide kättesaadavus toidu koostisest oleks võimalikult kõrge. Aine omastatavuse või kättesaadavuse all mõeldakse aine osakese vabanemist toidu koostisest ning selle võimalust imenduda seedumisel organismi
(3). Kuna porgand on üks põhilisi karoteenide allikaid siis on läbi viidud mitmeid uurimusi
välja selgitamaks kuidas erinevad töötlusviisid mõjutavad porgandist karoteenide kättesaaduavust. Nendeks viisideks on kuumutamine , peenestamine ning õli lisamine. Tulemused on näidanud, et karotenoidide eraldumist taimsest materjalist soodustab kõige enam porgandi keetmine, selle püreestamine ning õli lisamine pärast või keetmise ajal. (3)(4)
Põhjuseks on see, et kuumtöötlemine ning peenestamine lõhub taime rakke ning seeläbi eraldub rohkem karotenoide. Tänu karotenoidide rasvlahustuvusele aitab õli lisamine suurendada nende omastatvust.

Silmanägemist parandav efekt

Porgandis leiduvate karoteenide tarvitamise ja silmanägemist parandava toime vahel olevat seost on uuritud palju. Kuna silma kollatähnis leidub pigmente nagu luteiin ja zeaksantiin, ning kollatähn on vastutav nägemisteravuse(7) ja objektide kontrastsuse eest võrreldes taustaga, siis on alust arvata, et luteiini ja seaksantiini tarbimine mõjutab otseselt silmanägemist.(6) Karotenoidide silmanägemist parandavat mõju on uuritud üldiselt patsientidel kes on lühinägelikud, põevad glaukoomi (kõrge silma siserõhk) või vananemisega seotud silmahaigusi (näiteks kollatähni kärbumine ). Jõuti sellistele järeldustele: patsientidel, kes põdesid vananemisega seotud kollatähni kärbumist, paranes nägemine kui nad said luteiini või luteiini koos teisi toitaineid sisaldavaid preparaate(8). Beeta-karoteen kombineeritud C ja E vitamiini ning tsingiga , vähendasid olulisel määral vanusega seotud kollatähni hääbumist(9). Kollatähni pigmentidel on nägemist kaitsev roll, eriti tugev seos sellega on luteiinil (10). Karotenoidid on antioksüdandid, ning nende ülesanne on kaitsta silma vabade radikaalide eest. Luteiin, zeaksantiin ja meso-zeaksantiin neutraliseerivad eriti hästi monohapniku. Oksüdeerudes ja tehes läbi mitmed molekulaarsed muutused, kaitsevad nad kollatähni.(6) Kui luetiini ja zeaksantiini rikaste toitude tarbimine vähendab kollatähni kärbumise riski märgatavalt, siis beeta-karoteenirikas dieet sama efekti ei andnud. Üllataval kombel märgati kahe ARDES kliinilise katse käigus, et beeta-karoteeni manustamine suuremas koguses tõstis suitsetajatel kopsuvähi riski. (6)

Vitamiin A ja selle metabolism

A vitamiin on rühm orgaanilisi ühendeid mis koosnevad retinoolist, selle estritest ja retinaalist. Organismi imendunud karoteenid nagu beeta-karoteen, alfa-karoteen ja mõned teised muudetakse metaboolselt retinaaliks ja retinooliks. See toimud ainult loomorganismides ning seetõttu sisaldavad retinooli ainult loomsed toiduained nagu maks,
liha, munad. A vitamiini peetakse tähtsaks nägemise, immuunsusteemi funktsioneerimise ja raku kasvamise regulatsiooni seisukohalt. (11) Samuti mõjutab A vitamiin geenide väljendust
erinevates raku tüüpides, eriti epiteelsetes rakkudes (12). A vitamiin vajab aktiveerumiseks riboflaviini, niatsiini, tsinki ja rauda (11). Kahte viimast lisatakse tihti ka A vitamiini toidulisanditele mida leidub apteekides. Kui sellest vitamiinist on puudus võib tekkida kanapimedus ning jätkuval A vitamiini defitsiidil muutub silmastruktuur sedavõrd , et kahjustused muutuvad pöördumatuks. Tulemuseks on pimedaks jäämine. (11) Kuigi A vitamiin on organismile väga vajalik võib nii retinooli kui ka beeta-karoteeni tarbimine liiga suurtes kogustes tekitada omakorda tõsiseid terviseprobleeme. 1000 mikrogrammi retinooli
(aga mitte pro-vitamiin A karotenoidide) sissevõtmisel igapäevaselt tõstab vanadel inimestel kondimurru riski, 3000 mikrogrammi varajase raseduse ajal tõstab imiku defekti riski. 15000 mikrogrammi retinooli päevas tekitab naha sügelust, valusid ja söögiisu kadumist. Tõuseb seljaaju vedeliku rõhk, mis omakorda võib põhjustada peapööritust, oksendamist, peavalusid ja lõpuks krampe, koomasse langemist, hingamisteede kahjustumist ja surmani. (11) Seedimisel pakitakse vabad karotenoidid enne organismi pääsemist mitsellidesse. Ensüümid töötlevad
need ümber vitamiin A-ks ja teised metaboliidid pakitakse külomikronidesse ehk lipoproteiinikerakestesse. Karotenoidid ja nende metaboliidid transporditakse maksa, kus nad laetakse sobivatele transportijatele ning viiakse organismi kudedesse laiali. Näiteks Luteiin ja zeaksantiin viiakse silma võrkkesta. (6)

MUSTIKAS

Üldiseloomustus

Ladina keelne nimetus harilikul mustikal on Vaccinium myrtillus. Mustikaliste sugukonda kuuluv puhmastaim kasvab Euroopas ja Põhja-Ameerikas, Siberis. Ravieesmärgil kasutatakse nii marju kui ka lehti. Mustika marjad sisaldavad tanniine ja punakasvioletset värvust andvaid antotsüaan ühendid. Antotsüaane seostatakse nägemist parandava toimega. Eriti peetakse mustikat heaks toiduaineks, mis parandab pimedas nägemist. Selline mõju on ainult marjadel, mitte lehtedes. Harilik mustikas on põletikuvastane ning aitab seedesüsteemi korrastada.
Lehtedel on võime vähendada diabeetikutel veresuhkru taset ning on kõhtu kinnistava toimega nagu ka marjad.(1)

Antotsüaanid

Antotsüanosiidid ehk antotsüaanid (koondnimetusega mürtilliin(2)) on laialdaselt esinevad, vees lahustuvad ained. Märgatavad on nad lillaka värvusena taimede viljades, lehtedes ja tüves. Antotsüaanidest kuus on levinud taimedes. Molekulaarstruktuurilt on nad flavonoidide (leidub mustikas (2)) ühendid, kus omavahel on ühenduses kolm fenoolrühma.. Tänu oma struktuurile on looduses erinevatest taimedest leida palju antotsüaanide varitsioone. (13)

Antotsüaniidide säilitamine mustika marjas

Uuringus , kus vaadeldi parameetrite mõju pressmasinaga läbi töödeldud mustikasegule, selgus, et antotsüaani säilimine oli kõige parem madalaima tempeartuuri juures (antud katses 100oC), kõrgeima niiskuse sisalduse ja madalama pressmasina pöörete kiiruse juures. Fenoolühendite ja antotsüaanide aktiivsus kuumutamise meetodist ei olenunud. Kokkuvõtteks järeldati, et pressimismeetodiga saab saavutada pikaajalist antotsüaanide stabiilsust.(14) Raviomadusi säilib ka kuivatatud mustika marjades(1). Kuid kas ka antotsüaniidid säilivad, seda see uurimus ei käsitlenud.

Antotsüaanide mõju silmanägemisele

Harilik mustikas on üks tuntumaid taimi, millele omistatakse silmanägemist parandavat efekti. Mustika puhul on toimeaineks marjades sisalduvad antosüaanid. Näiteks Jaapanis ja Koereas tarvitatakse mustika ekstakti arvuti kuvarist soodustatud silmapinge leevendamiseks. Antotsüaanid võivad aeglustada diabeedist ja vanusest tingitud võrkkesta veresoonte kahjustumist. Paljud uurimused juba aastast 1960 väiavad, et antotsüanosiidi ekstrakt
parandab inimesel nägemist halbades valgustustingimustes. Siiski pole suudetud seda
lõplikult tõestada kuna hilisemates uurimustes samadele tulemustele ei jõutud. Kuid jätkuvalt
reklaamitakse mustika positiivset efekti hämaras nägemisele.(13) Seepärast tasuks sellel teemal
täiendavaid kliinilisi katseid läbi viia. Ühes hiljutisemas uuringus selgus, et suukaudsel mustsõstra antotsüaniidide kontsentraadi manustamisel, paranes silmade pimedusega kohanemisvõime ja kuvariga töötamisel tekkinud silmade väsimus möödus kiiremini.(15) Võib
eeldada, et ka mustikas sisalduvate antotsüaanid võiksid seda efekti tekitada. Inimese nägemisele kaitsavat toimet on leitud harilikus mustikas sisalduvate, Cy-3-O-arabinosiid, Cy- 3-O-galaktosiid ja C3G (tsüanidiini ja süsivesiku ühendid), ainete manustamisel silmanhaigusi põdevatele patsientidele.(15) Järelikult on arvestatavat tõestusmaterjali, et mustikas on silmadele kasulik, olemas.

Arutelu

Antud referaadi põhjal leian, et mustika ja porgandi tarbimine, ja ka nende toimeainetega preparaatide tarbimine annab positiivse panuse silma tervisele. Üllatas, et porgandis sisalduvatest ainetest on luteiini positiivne mõju on kõige kindlamalt tõestatud. Levinud arvamuse kohaselt seostatakse head nägemist beeta-karoteeni ja A vitamiini tarbimisega. Hoopis vähem räägitakse nende võimalikust kahjulikust mõjust. Arvan, et tänapäeval võetakse vitamiine liiga kergekäeliselt ning ei teadvustata piisavalt, et need pole suurtes kogustes ohutud . Ka karotenoidide, pro-vitamiin A ning A vitamiini toidulisanditena manustamisel tuleks olla ettevaatlik. Teine üllatav aspekt oli see, et kuigi mustikas on niivõrd tuntud silmanägemisele hästi mõjuva taimena, pole see piisavalt tõestatud, ning annab ruumi kahtlusele. Antud teemal annaks mustika koht veel informatsiooni leida. Näiteks kuidas antotsüaanid silmale kui organile mõju avaldab biokeemilisel tasemel. Porgandil ning mustikal on ka teisi tervistavaid omadusi, nii et kasulik on neid toiduna tarbida ka siis kui silmanägemisele nad otsest mõju ei avalda. Müügil olevaid preparaate niisama lisaks tarvitada ei soovita.

Kokkuvõte

Referaadi teemaks oli porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused. Kirjandusallikate uurimise käigus selgus, et nii porgandil kui ka mustikal on potentsiaal parandada silmanägemist. Neid seisukohti toetavad mitmed teaduslikud katsed. Porgandi puhul on toimeaineks karoteenid. Esile võiks tõsta luteiini ja beeta-karoteeni. Luteiin on kollatähni koostises ja teiste vajalike kollatähni pigmentide algühendiks. Koos kaitsevad nad silma võrkkesta vabade radikaalide eest ning hoiavad nägemisteravust. Beeta-karoteenist sünteesitakse kehas A vitamiini (retinooli), mis on samuti silmafunktsioneerimise seisukohalt oluline. Samas beeta-karoteeni või retinooli lisamanustamine nägemisele mõju ei avaldanud või osutus organismile lausa kahjulikuks, näiteks suurendas kopsuvähki haigestumise riski. Mustika peamiseks toimeaineteks on antotsüaanid. On nii poolt kui ka vastu väiteid mitmete
uurimuste tulemusena, kas sellel on üldse mõju silmanägemisele. Need uurimused, mis väidavad, et mõju on olemas, omastavad mustikale võimet parandada pimedas nägemist ning kaitseb silma võrkkesta veresoonte kahjustumise eest.

Kirjandus

Farmakognoosia (2010). Raal, A. Tartu Ülikooli Kirjastus.

Maailma ravimtaimede entsüklopeedia (2010). Raal, A. Eesti entsüklopeediakirjastus, Tallinn.

Zaini R.G., Brandt K.., Clench M.R., Le Maitre C.L. (2012). Release and absorption of carotenes from processed carrots (Daucus carota) using in vitro digestion coupled with a Caco -2 cell trans-well culture mode. Anti-Cancer Agents In Medicinal Chemistry, ISSN: 1875-5992, 2012 Jul; Vol. 12 (6), pp. 640-52; Publisher : Bentham Science Publishers.

Hornero-Méndez, D., Mínguez-Mosquera, M.I. (2007). In Innovative Food Science and Emerging Technologies. 8(3):407-412 Database: ScienceDirect.

Britton, G. (1995). Structure and properties of carotenoids in relation to function. FASEB
J. 9 1551 – 1558. Department of Biochemistry, Liverpool, United Kingdom.

Bernstein, P. S., Binxing, L., Vachali, P. P., Gorusupudi, A., Shyam, R.., Henriksen, B. S., Nolan , J.M. (2015). Lutein, zeaxanthin, and meso-zeaxanthin: The basic and clinical science underlying carotenoid- based nutritional interventions against ocular disease. Department of Ophthalmology and Visual Sciences, Moran Eye Center , USA. Macular Pigment Research Group, Vision Research Centre , Ireland

Khachik, F., de Moura, F.F., Zhao, D.Y., Aebischer, C.P., Bernstein, P.S. (2002). Transformations of selected carotenoids in plasma , liver , and ocular tissues of humans and in nonprimate animal models. Investig. Ophthalmol. Vis. Sci. 43 (2002) 3383 – 3392

Richer, S., Stiles, W., Statkute. L., Pulido. J., Frankowski. J., Rudy. D., Pei. K., Tsipursky. M., Nyland. (2004). J. Double-masked, placebo -controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial), Optometry 75, 216 – 230.

Age-Related Eye Disease Study Research Group, A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high- dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss. (2001). AREDS report no. 8, Arch. Ophthalmol. 119 1417 – 1436.

Schalch, W. (1992). Carotenoids in the retina—a review of their possible role in preventing or limiting damage caused by light and oxygen . I. Emerit, B. Chance (Eds.), Free Radicals and Aging, Birkh7user Verlag , Basel.

Kohlmeier, M. (2003). Nutrient Metabolism. Pages 464-478

Harrison , E.H. (2014). Reference Module in Biomedical Sciences. This article is a revision of the previous edition article by Robert B. Rucker, Francene M. Steinberg, volume 8, pp. 735–742, © 1997, Elsevier Inc.

Canter, P.H., Ernst, E. (2003). Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus ( Bilberry ) for Night Vision—A Systematic Review of Placebo-Controlled Trials. Complementary Medicine , Peninsula Medical School, Universities of Exeter & Plymouth, Exeter, United Kingdom.

Hirth, M., Leiter, A., Beck S. M., Schuchmann H.P. (2013). Effect of extrusion cooking process parameters on the retention of bilberry anthocyanins in starch based food. Karlsruhe Institute of Technology ), Institute of Process Engineering in Life Sciences, Section I: Food Process Engineering, Kaiserstraße 12, D-76131 Karlsruhe, Germany.

Galvanoa, F., La Faucib, L., Lazzarinoc, G., Foglianod, G., Ritienid, A., Ciappellanoe, S., Battistinif, N.C., Tavazzig, B., Galvanob, G. (2004) Journal of Nutritional Biochemistry 15, 2–11; Cyanidins: metabolism and biological properties.

Lisa

Aedporgand

https://et.wikipedia.org/wiki/Porgand

Beeta-karoteeni molekulstruktuur
https://et.wikipedia.org/wiki/Karoteenid

Silma ehitus: kollatähn
http://www.kunstikeskus.ee/trend/teos/nr_8/joonis/joonis_sil m

Harilik mustikas
Foto: Arne Ader http://www.looduskalender.ee/node/10750

Antotsüaanid: tsüanidiini molekulstruktuur

Näiteid apteegist saadavatest silmanägemist toetavatest preparaatidest
http://www.hankintatukku.fi/en/products/?-visiobalance-opti-&product=44
https://apteek.apotheka.ee/product/11699/ocutein-retin-luteiin-kapslid-20mg-n30

.DOCX Laadi alla originaalfail 16 lk · .docx · 19 allalaadimist

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #1

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #2

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #3

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #4

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #5

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #6

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #7

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #8

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #9

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #10

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #11

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #12

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #13

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #14

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #15

Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused #16

10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.

~ 16 lehte Lehekülgede arv dokumendis

2016-04-04 Kuupäev, millal dokument üles laeti

19 laadimist Kokku alla laetud

0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

Kyllikimatt Õppematerjali autor

Hea näide ülikooli nõuetele vastavast referaadist. Töö on tehtud õppeaine farmaatsia ajalugu raames. Referaat anna ülevaate mustika ja porgandi ravi omadustest ja ainetest ning nende seosest silmanägemise paranemisega.

Farmaatsia mustikas porgand simalnägemine antotsüaan karotenoidid mustika karoteen vitamiin porgand luteiin kollatähn antotsüaan

Kasutatud allikad

Sarnased õppematerjalid

docx

Nimetu

...........................................................................................20 KOKKUVÕTE.....................................................................................................................23 1. SISSEJUHATUS Kogu elu vältel näevad silmad hämmastavaid asju. Nägemine on väärtuslik osa elust ning annab võime võtta osa igasugu kogemustest – värvirikkast einest, lõõskvast päikesest, lapse sünnist ja veel paljustki muust. Ideaalis saab nägemist korras hoida toitaineterikka toitumisega, mis sisaldab endas viit või enam värviliste puu- või köögiviljade portsjonit päevas, vähemalt kolm portsjonit täisteratooteid ja kasulikke pähkleid või õlisid päevas. Kuid tihtipeale ei suuda me toidust saada nii palju toitaineid, kui oleks vaja. Inimesed on üha enam huvitatud enda heaolust ning otsivad alternatiive meditsiinilistele teraapiatele. Seetõttu võetaksegi kasutusele toidulisandid.

Inimese füsioloogia

doc

ERINEVAID TAASTUMISVAHENDEID INIMESE TURGUTAMISEKS

Eesti Hotelli- ja Turismimajanduse Erakool Toitlustusteenindus TT21 Markus-Eerik Mändmets ERINEVAID TAASTUMISVAHENDEID INIMESE TURGUTAMISEKS Referaat esmaabis Õpetaja: Marelle Grünthal-Drell Tallinn 2009 SISUKORD Sisukord...................................................................................................................................... 2 Töö eesmärk................................................................................................................................5 Mineraalainetest eraldi välja: Ca, Mg, Zn, Fe.............................................................................5 Füüsikalised taastumisvahendid..................................................................................................6 Saun.................................................................................

Esmaabi