Kofeiin (1)

Põhikool - Keemia - Keemia

1 Hindamata

KOFEIIN

kofeiin on stimuleeriv aine, mis suurendab vere juurdevoolu ajju laiendades veresooni ja kiirendades südamelööke.
C8H10N4O2 - kofeiini ehk ksantiinalkaloid
Kofeiinist on tehtud üle kahekümne tuhande uurimustöö.
Goethe ‘i soovil identifitseeris saksamaa keemik Friedlieb Ferdinand Runge aastal 1820 kofeiini.
adenosiin on keemiliselt struktuurilt sarnane kofeiiniga ning sellepärast saab kofeiinimolekul seostada end pinnalt adenosiiniretseptoriga neid aktiveerimata: selle tulemusena on häiritud adenosiini poolt vahendatud signaali ülekanne.
kofeiini sisaldvad asjad nagu kohv, kakao, tee, karastusjoogid , energiajoogid.
Kofeiinimürgituse sümptomid on: rahutus, närvilisus, erutatus, unetus , kõhulahtisus, meeleolu kõikumine, meeleolu alanemine, näopunetus, sage urineerimine , seedekulgla vaevused , lihastõmblused, tormakas kõne.
kofeiinimürgitus ilmneb inimestel, kes on manustanud vähemalt 400mg (3-4 tassi kohvi) / grammi kofeiini.
kofeiin on surmav kui kogus on viis grammi, mis võrdub neljakümne tassi kohvi kiiresti joomisel.
Kofeiini ergutav toime ajutegevusele ilmneb kiiresti, umbes 20–40 minuti jooksul.
Kofeiini manustamisel kiireneb neerude tegevus ja suureneb higieritus – see seletab veekaotust pärast kohvi joomist .
Kofeiini võib leida ka kosmeetikatoodetest, põhiliselt nahahoolduskreemidest. Nahka imenduv kofeiin stimuleerib vereringet, elavdab rasvarakkude metabolismi ning soodustab liigse vedeliku ja jääkainete väljutamist. Kõik need mõjud peaksid takistama rasva kogunemist ning muutma naha pringiks ja elastseks.
Tass kohvi tõstab ülekaalulistel inimestel enne füüsilist tööd või treeningut ainevahetust, see aitab vabastada kudedest rasvavarusid, mida keha saab füüsilise koormuse korral kasutada energeetiliseks otstarbeks
Kofeiini tõttu intensiivistub rakkudes tsüklilise adenosiinmonofosfaadi (virgatsmolekul, mille abil glükogeeni lagundatakse ja tõhustub rakkude ainevahetus) süntees .
Kofeiin laiendab skeletilihaste veresooni ja parandab organismi verevarustust. Enamiku siseelundite veresooned aga hoopis ahenevad.
kohviuba hakati kultiveerima umbes 1000 aastat tagasi praeguse Etioopia alal ning ube söödi ergutava toime pärast.
Maailma esimene kohvik avati aastal 1475 Konstantinoopolis ,sest türklased olid omandanud kohvijoomise kombe. Nad leiutasid kõnekäänu “kohv peab olema nii must kui põrgu , nii kange kui surm ja nii magus kui armastus”.
kohvile iseloomuliku maitse ei anna kofeiin ,vaid ubade röstimisel tekkiv õli kaffeoon.
eurooplased tutvusid kohviga ristisõdade ajajärgul, kuid jõid seda vähe enne kuueteistkümne sajandi teist poolt.
Bach kirjutas kohvile kantaadi (saatega/saateta mitmeosaline teos koorile)
voltaire ja victor hugo olevat joonud kohvi ja kakaod kokku nelikümmend tassi.

Teobromiin , mis on kakaos närviergutiks, kuulub nõrgimate psühhoaktiivsete ainete hulka.
suu kaudu manustamisel imendub kogu kofeiin poole kuni kolmveerand tunniga. Kofeiini imendumine algab maos, kuid toimub peamiselt peensooles .
Vere kofeiinisisalduse poolväärtusaeg (aeg, mille jooksul organismist eritatakse pool tarbitud ravimi kogusest) on 4-6 tundi.Pärast tarbimist on inimesel seda leitud süljest, sapist, spermast, samuti rinnapiimast, kus ta seostub piimarasvadega. Väike osa (0,5–4%) omastatud kofeiinist eritub uriiniga muutumatul kujul, ülejäänud 96% allutatakse organismis lõhustavale ainevahetusele.
Ka lastel ja väikelastel on poolväärtusaeg pikem kui täiskasvanutel.
suitsetamine kiirendab kofeiini eemaldumist kehast.
metüülksantiinide (nagu näiteks kofeiini) peamised toimed on kesknärvisüsteemi ergutamine (väheneb väsimus ja unisus , paraneb keskendumisvõime ning mõtted selginevad), uriinierituse suurendamine , südamelihaste ergutamine ja silelihaste (eriti bronhide silelihaste ) lõõgastamine. Hingamine kiireneb, vererõhk tõuseb ja maomahla eritus suureneb.
kofeiin parandab lühiajalist mälu, lühendab reaktsiooniaega ning suurendab arvutusülesannete sooritamise kiirust.
kofeiinile areneb tolerantsus pärast rutiinset kohvi joomist
kofeiini kasutatakse valuvaigistites ,sest see suurendab peavaluravimite imendumist.
kofeiinilahusega kastetud taimi väldivad teod ja nälkjad, sest nende süda ütleb kofeiini mõjul üles. Mõned putukad surevad, mõned aga jäävad halvatuks.
Arvatakse ,et ka juba kiviajal tarbiti kofeiini mingil määral. Siis leiti, et mõndade seemente ja lehtede närimine mõjus stimuleerivalt. Hiljem avastasid inimesed, et see efekt suurenes, kui panna teatud toimega lehti kuuma vette.
varaseim teadaolev kakaoubade kasutusest oli leitud iidsete maajade pottidest enne kuutesada aastat enne kristust .
kofeiin kaitseb parkinsoni tõve eest.
kofeiini peamine tootja on kohviuba, coffea arabica seeme .
kofeiin suurendab stressihormoonide hulka ning hävitab B-vitamiini varud organimis.
kofeiini tarbimisel suurenevad dopamiini ja adrenaliini kogused .
Kofeiini on leitud kohvipuu lehtedes ja marjades, tee- ja matepõõsa lehtedes, guaraana marjades, koola pähklites ning väikeses koguses ka kakaos.
Peale kofeiini sisaldavad paljud taimed ka teisi meditsiiniliselt olulisi ksantiini alkaloide nagu teofülliin ja teobromiin. (teofüliin esineb tees)
Nii teofülliin kui teobromiin on struktuurilt ja toimelt sarnased kofeiinile ning neid aineid tekib ka organismis kofeiini lammutamise käigus.
kofeiin on maailma kõige populaarem psühhoaktiivne aine
Arvatakse, et maailmas tarbitakse igal aastal 120 000 tonni kofeiini.
Kohvi kofeiinisisaldus sõltub kohvioa sordist ja kohvi valmistamise meetodist. ( röstimine vähendab kofeiinisisaldust kohvis)
kohvis on peale kofeiini ka teobromiini ning teofülliini (väiksemates kogusustes)
kofeiin, nagu ka paljud teised alkaloidid, näiteks nikotiin ja morfiin ,Kofeiinimolekul on piisavalt hüdrofoobne ehk lipiid -lahustuv, et läbida nii biomembraane kui ka hematoentsefaalset barjääri organismi kaitsebarjäär, mille ülesandeks on ära hoida viiruste ning toksiinide (loomse päritoluga mürkaine) tungimise kesknärvisüsteeemi.
Kofeiin laguneb maksas kolmeks peamiseks metaboliidiks (metabolismi ehk ainevahetuse tagajärjel tekkinud aine) : paraksantiin (84%), teobromiin (12%) ja teofülliin (4%), millest igaühel on organismile oma mõju.
Teobromiin laiendab veresooni ning suurendab hapniku ja glükoosi transporti ajus ja lihastes. Paraksantiin suurendab rasvade lammutamist, mille tulemusena vereplasmas suureneb triglütseriidide ja vabade rasvhapete sisaldus. Teofülliin lõõgastab bronhide silelihaseid.
Mõõdukates kogustes (200–400 mg päevas) avaldab kofeiin organismile erutavat toimet: vähendab ajutiselt väsimustunnet (kuid ei kõrvalda une vajadust), parandab seljaaju reflekse, süvendab hingamist, suurendab uriini teket, tõstab vööt- ja südamelihase toonust ning parandab vereringvoolu kehas.
Väikesed ja mõõdukad kofeiiniannused suurendavad neerupealistes adrenaliini, noradrenaliini ja kortisooni (ärkveloleku hormoon) vabanemist.
Need stressihormoonid stimuleerivad sümpaatilist närvisüsteemi, mille tulemusena suureneb südame löögisagedus, lühiajaliselt tõuseb vererõhk, väheneb veresoonte toonus südames, kopsudes ja ajus. Samal ajal väheneb naha ja siseorganite verevarustus . Kokkuvõttes vererõhk ei tõuse, kuid vereringe paraneb.
Kofeiini silelihaseid lõõgastav toime on lisaks veresoontele oluline ka kopsudes, kus kofeiin (aga eriti teofülliin) lõõgastab hingamisteid.
Mõõdukate annuste korral soodustab kofeiin toidu seedimist, stimuleerides maomahla eritumist ja soolestiku motoorikat .
Suuremad kofeiiniannused aga võivad põhjustada seedetrakti vaevusi, nagu kõrvetised, näriv valu ja kõhukorinad.
Kuna adenosiin tekitab väsimustunnet, alandab mõõdukalt vererõhku ja laiendab peaaju veresooni, võib kofeiini võõrutusperioodil esineda uimasust, peavalu ja iiveldust.
Kofeiini toimel viiakse organismist välja kaltsiumi, magneesiumi, D-vitamiini ja teisi mineraalaineid.
Uurimused näitavad, et astmaatikutel, kes jõid päevas 2-3 tassi kohvi, esines 25% vähem astmahooge kui neil, kes kohvi ei tarvitanud.
kofeiin tekitab janu, närvilisust, unetust, nälga, hägust nägemist, külma higi, kahvatust, kõhulahtisust
hiljutine uurimus näitab, et kofeiin vähendab allasurutud juuksekasvu, mis on tekitatud testosterooni poolt. Selle pärast kasutavad paljud juuksehooldusbrändid kofeiini oma šampoonides.
röstitud teravilju kasutati koreas tee ning kohvi asemel.
kofeiin mõjutab mälu ning lühiajalise mälu efektid on vastuolulised: aine võib stimuleerida lühiajalist mälu aga see võib ka talletatud info taasesitamine ning meelde jätmine on raskendatud.
kohvi joomine on kasulik inimestele, kellel on pikaajalisest koormusest põhjustatud lihasvalud : kofeiin soojendab ja lõdvestab lihaseid.

.DOC Laadi alla originaalfail 3 lk · .doc · 54 allalaadimist

10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.

~ 3 lehte Lehekülgede arv dokumendis

2011-01-19 Kuupäev, millal dokument üles laeti

54 laadimist Kokku alla laetud

1 arvamus Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

reinoke Õppematerjali autor

Siit saab teada kõike kofeiinist nagu näiteks, mis on kofeiin, kuidas see toimib, mida see teeb, kuidas on seda kasutatud erinevatel ajaperioodidel, mis on kofeiinimürgitus ning mis on selle sümptomid. Samuti saab teada, mis juhtub kofeiiniga maksas ning mis toodetes kofeiini leidub. Näiteks kas teie teadsite, et üks gramm kofeiini võib olla surmav?

Sarnased õppematerjalid

doc

Morfiin ja Kofeiin

kohvi) / grammi kofeiini. kofeiin on surmav kui kogus on viis grammi, mis võrdub neljakümne tassi kohvi kiiresti joomisel. Kofeiini ergutav toime ajutegevusele ilmneb kiiresti, umbes 2040 minuti jooksul. Kofeiini manustamisel kiireneb neerude tegevus ja suureneb higieritus see seletab veekaotust pärast kohvi joomist. Kofeiini võib leida ka kosmeetikatoodetest, põhiliselt nahahoolduskreemidest. Nahka imenduv kofeiin stimuleerib vereringet, elavdab rasvarakkude metabolismi ning soodustab liigse vedeliku ja jääkainete väljutamist. Kõik need mõjud peaksid takistama rasva kogunemist ning muutma naha pringiks ja elastseks. Tass kohvi tõstab ülekaalulistel inimestel enne füüsilist tööd või treeningut ainevahetust, see aitab vabastada kudedest rasvavarusid, mida keha saab füüsilise koormuse korral kasutada energeetiliseks otstarbeks

Keemia

ppt

KOHVI MÕJU TERVISELE

KOHVI MÕJU TERVISELE KOFEIIN · Ksantiini alkaloid · Leidub kohvipuu lehtedes ja marjades, tee- ja matepõõsa lehtedes, guaraana marjades, koola pähklites ning väikeses koguses ka kakaos · Kofeiin on levinud toimeaine karastusjookides (10-50mg klaasi kohta), nagu Coca-Cola ja Pepsi- Cola, mis originaalis valmistati koola pähklitest · Energiajookides on kofeiini kuni 32 mg 100 ml kohta. · Kakaost valmistatud sokolaad sisaldab kofeiini väikeses koguses · Tervel täiskasvanul on kofeiini poolväärtusaeg 3,55 tundi. POSIITIIVNE MÕJU · Kohv stimuleerib tarbides väikeseid koguseid (200-400mg päevas): · vähendab ajutiselt väsimustunnet,

Terviseõpetus

ppt

Stimulandid

väsimus kui depressioon. Amfetamiin Toime ja ohud Amfetamiinide kasutamise tagajärjed: · psüühiline ja füüsiline sõltuvus · bakterinfektsioonide sagenemine · oht peaaju verevalumi tekkeks · oht nakatuda HIV-viirusesse või mõnda suguhaigusesse · oht haigestuda hepatiiti · oht saada bakter- ja viirusnakkusi Surm võib saabuda südameseiskumise tagajärjel Kofeiin Kofeiin on levinuim psühhoaktiivne aine maailmas Kofeiini laialdasele levikule on kaasa aidanud tema võime kultuuriliselt adapteeruda, mis annab talle laiema tähenduse, kui see tuleneb tema farmakoloogilisest rakendusest Kofeiin on ksantiini alkaloid Alkaloidid on lämmastikku sisaldavad taimsed ühendid taimede biokeemilise ainevahetuse jäägid, mis mõjutavad tugevalt loomorganismide elutegevust Alkaloide sisaldavaid taimi on inimkond tarvitanud juba

Psühholoogia

pdf

Kofeiini, nikotiini, etanooli ja tetrahüdrokannabinooli mõju treeningu tulemuslikkusele

Hetkel on ainult ühe aine (kofeiini) kohta piisavalt teaduslike tõendeid tema ergogeenilise (füüsilise jõudluse suurenemine kõrvaldades väsimuse sümptomid) mõju kohta. On olemas esialgsed tõendid nikotiini ergogeenilise mõju kohta, kuid edasised uuringud on vajalikud. Kanepi ja etanooli tarbimisega esinevad ergogeenilised mõjud vaid teatud tingimustes, üldiselt nad hoopis vähendavad sportlikku võimekust. KOFEIIN Kofeiini sisaldavate jookide populaarsuse tõttu on kofeiin kõige kasutatavam mõnuaine ja levinuim legaalne psühhoaktiivne aine. Kofeiin ehk 1,3,7-trimetüül-1H- puriin-2,6(3H,7H)-dioon on puriinalkaloidide rühma kuuluv keemiline aine. Kofeiin on nii vesi- kui rasvlahustuv ning seetõttu kandub peale imendumist organismis kiiresti laiali. Tänu oma lipofiilsele (rasvlahustuvale) iseloomule läbib kofeiin hematoentsefaalbarjääri (vere-aju barjäär) ehk organismi kaitsebarjääri, mis hoiab ära viiruste ja toksiinide tungimise kesknärvisüsteemi

Bioloogia

doc

Stimulandid

Pelgulinna Gümnaasium Mari Parts 10c STIMULANDID Tallinn 2008 Stimulandid Stimulant ehk erguti on aine, mis ergutab kesknärvisüsteemi. Tavaliselt tõstavad ergutid südame rütmisagedust, vererõhku ja lihaspinget. Tuntuimad stimulandid on kofeiin, nikotiin ja narkootiliste ainete hulka kuuluvad kokaiin, amfetamiin ja sellest tuletatud MDMA ehk ecstasy. Eestlaste seas on levinumad stimulandid(amfetamiin, ecstasy), mis tekitavad sõltuvust pikema-ajalisel tarvitamisel. Viimastel aastatel on heroiini ja kanepitoodete tarvitamine suurenenud. Probleemseimad piirkonnad on Ida-Virumaa(eeskätt Narva) ning Tallinn. Ida- Virumaad mõjutab Peterburi lähedus, mis võimaldab ulatuslikku uimastitransiiti.

Psühholoogia

rtf

Kohv - uurimustöö

Sissejuhatus.....................................................................................3 1. Kohvi ajalugu................................................................................4 2. Tähtsamaid aastaid kohvi ajaloost.....................................................6 3. Kuulus kohvijooja Honore de Balzac..................................................9 4. Kohvi mõju inimesele....................................................................10 4.1 Kofeiin organismis, mis juhtub edasi?........................................................11 4.2 Kellele kofeiini ei soovitata?.................................................................... 12 5. Huvitavaid fakte...........................................................................13 6. Kohvijoomine minu klassis.............................................................17 7. Meelespea kohvi valmistajale.........................................................19 8. Retseptid............

Teadus tööde alused (tta)

doc

Uimastid

pigem lõikuste ajal. Oksükodoon- sünteesitud tebaiini alusel, meenutab kodeiini, kuid on tugevama toimega ja ohtlikum sõltuvusetekitaja. Etorfiin- morfiinist rohkem kui tuhat korda tugevama toimega analoog, pääseb paremini ajju. Psühhostimulaatorid- närviergutid. Amfetamiin ja selle analoogid, kokaiin ja mõned teised taimsed mürgid, nt katinoon. Nõrgemad ja teistlaadi toimemehhanismiga ergutid- sigarettides leiduv nikotiin ja kohvis sisalduv kofeiin. Ecstasy. Närvihälvitid ehk hallutsinogeenid- muudavad ehk hävitavad tegelikkuse taju märkimisväärselt. LSD, meskaliin ja psilotsübiin. Kuidas taim käsutab inimest: narkomaania ehk uimastihullus Narkomaania on narkootikumide tarvitamine ja narkootikumid on keemilised ained, mis on narkootikumide nimekirjas. Uimasti sobib tähistamaks kõiki psüühikat muutvaid ravimeid, mida võetakse ilma arsti ettekirjutusteta

Psühholoogia

doc

KSUHTUMISEST ENERGIAJOOKIDESSE JA NENDE TARBIMISEST TALLINNA NELJATEIST– KUNI ÜHEKSATEISTAASTASTE ÕPILASTE HULGAS

... 24 KOKKUVÕTE............................................................................................................... 26 Kasutatud kirjandus:..................................................................................................... 27 Lisa 1........................................................................................................................... 29 SISSEJUHATUS Energiajoogid on joogid, mis sisaldavad teatud koguses vitamiine ja turgutavaid aineid nagu kofeiin, guaraana ning teisi sarnase toimega koostisosi. Need panevad inimese 2 ennast tundma erksamana. Esimene energiajook tuli Euroopasse 1987. aastal ja nende populaarsus on kiiresti kasvanud. Eestis on energiajook suhteliselt uus asi. Eriti just noored on hakanud tarbima üha enam jooke, mida nad tegelikult ei vaja. Kohe kui tekib väike väsimustunne, minnakse poodi ja haaratakse energiajook, sest arvatakse, et jook

Bioloogia

Rohkem sarnaseid