munavalge 1tk 30g 5. Haki paprika ja sibul peeneks ning kuumuta neid õlis. Praadimiseks 6. Lisa ka küüslauk ja maisiterad. õli 300ml 300ml Kaste 7. Seejärel lisa tomatipüree ja vesi ning maitsesta kaste tomatipüree 40g 40g tabasco, veiniäädika ja teiste maitseainetega. roheline paprika 19g 15g 8. Lase kaste keema ja serveeri friteeritud punane paprika 19g 15g krabipulkadega. sibul 18g 15g külmutatud mais 15g 15g vesi 20ml 20ml küüslauk 3g 2g õli 5ml 5ml tabasco, veiniäädikas, must pipar 1. KONJAKIPARFEE Bruto Valmistusviis: rõõsk koor 35%100 ml 1. Vahusta munakollased osa suhkruga ja lisa kuum piim ning
minutit, siis kurnata. Loputada juukseid. Kollane vesikupp. Risoomitõmmis: 1 supilusikatäis kuiva peenestatud risoomi 1 klaasi kuuma vee kohta, keeta 20 minutit, kurnata kuumalt, pigistada läbi ja lisada sama kogus õlut. Loputada juukseid peanaha seborröa puhul. Harilik pärn. Õietõmmis 3-4 supilusikatäit kuivi õisi 2 klaasi kuuma vee kohta, keeta 10 minutit, kurnata. Loputada juukseid. Suur takjas. Juuretõmmis: 15g kuiva peenestatud juurt 1 klaasi vee kohta, keeta 15-20 minutit, jätta 1 tunniks tõmbama, kurnata. Tõmmisega või siis toormahlaga hõõruda peanahka juuste tugevdamiseks. Juurteõlitõmmis: 75g värskeid peenestatud juuri 1 klaasi päevalilleõli kohta, jätta ööpäevaks tõmbama, siis keeta 15 minutit ja kurnata. Hõõruda sisse peanahk juuste tugevdamiseks ja kiilaspäisuse korral. Takjasalv: keedetud ja riivitud takjajuured segada pooleks võiga. Saadud salviga määrida
Konkreetseks sündmuseks menüüd koostades arvestatakse külalistega, vastuvõtu toimumise ajaga ja selle kestvusega. Menüüsse võib igale külalisele orienteeruvalt arvestada: · Liha- ja kalasuupisteid, kanapeesid ja muid külmi suupisteid 100-150g · Toorsalateid, puuviljasalateid 50g · Muid salateid 100g · Sooje suupisteid 100g · (Kastet nende juurde 50g) · Kohvi, teed või mõnd muud kuuma jooki 2 tassi · Suhkrut 15g kuuma joogi tassi kohta, koort 15g · Kooke kokku kuni 100g · Pähkleid või mandleid 25-30g · Väikesi küpsiseid 25-30g · Puuvilju või marju 50-100g · Karastusjooke 200g (20cl) Ülesanne: vali praktikapäeva fursettlauale sobiva toidu retsept. Kirjuta välja ained/kogused, reasta tegevused. Proovi välja arvutada toidu kogukaal (klaasi, dl ja spl kaalud on kokaraamatutes tabelites tavaliselt olemas). Mitmele külalisele sellest jätkuks
täisterajahu 600g 60g 8g 165ml odrajahu 600g 60g 6g 2g 165ml manna 700g 70g 10g 3,3g 145ml odrakruup 850g 85g 10g 5g odratang 600g 60g 10g 3,3g 145ml nisujahu 600g 60g 9g 3g 165ml nisujahu, sõre 700g 70g 15g 5g kartulijahu 800g 80g 12g 4g 125ml maisijahu 550g 55g 8g 3g 180ml sojajahu 450g 45g 7g 2,3g 170ml piimajahu 450g 45g 7g 2g 220ml makaronid 500g 50g 10g 3g 200ml Helbed kaerahelbed 350g 35g 5g 285ml
FeCl3+NaOH->Fe(OH)3 Väheneb<->Suur. O <-> R H2+Cl2->2HCl Cl H; 2Al+3S->Al2S3 Al S 2Na+2H2O->2NaOH+H2 H2 Na; Mg+H2SO4->MgSO4+H2 SO4 Mg; Fe2O3+3CO->2Fe+3CO2 Fe C 2CO+O2->2CO2 O C; 3C+4Al->Al4C3 C Al Struktuurivalemid: süsinik=C=; hapnik-O-;vesinik H-; lämmastik -N= Organ. ühendite aineklassid: alkohol-OH; karboksüülhapped- COOH; süsivesinikud-CH2,CH3,CH Mitu g soola ja vet tuleb võtta 150g 10% lahuse valmistamiseks? Andmed:m(aine)=m(lahus)*pm/100% m(lahus)=150g m(sool)=15g pm=10% m(vesi)=m(lahus)-m(aine) m(sool)=? m(vesi)=150g-15g=135g; m(vesi)=? Mitme % lahus saadakse kui 300g vees lahustatakse 40g soola? Andmed: m(vesi)=300g; m(sool)=40g; pm=? pm=m(aine)/m(lahus)x100%=11,8=12% m(lahus)=m(aine)+m(lahusti) Kui suur on 32g kloori V? Andmed: m(Cl2)=32g; V(Cl2)=? n=m/M V=n x Vm Vm=22,4dm3/mol M(Cl2)=35,5x2=71g/mol; n(Cl2)=0,45mol V(Cl2)=10dm3 Kui suur on 2,8dm3 vesiniku mass? Andmed: V(H2)=2,8dm3; m(H2)=?; n=V/Vm m=nxM
(2p) 8. Millised on aldehüüdide ja ketoonide üldised füüsikalised omadused ja füsioloogiline toime? (3p) 9. 0,8 mooli kaltsiumoksiidi pandi reageerima 1,8 mooli soolhappega (HCl). Mitu mooli ja mitu grammi kaltsiumkloriidi tekib? Millist lähteainet ja mitu mooli jääb üle? (5p) CaO + 2HCl CaCl2 + H20 10.Kui suur oli reaktsiooni saagise %, kui 12g kaltsiumhüdroksiidi reageerimisel väävelhappega saadi 15g soola? (5p) H2SO4 + 2KOH K2SO4 + 2H2O Hinded / punktid
2. Nitroglütseriini 1%-list alkoholilahust kasutatakse südameravinina. Mitu g nitroglütseriini ja alkoholi tuleb võtta 200g sellise lahuse valmistamiseks? Nitroglütseriini 200x0.01=2g Alkoholi 200-2=198 g 3. 20g 5%-lise keedusoola lahusele lisati 4g soola. Mitme % lahus saadi? Lahus1 = 20g keedusoola W1% = 5% W2= (0,05x25)/25=24% 4. Raskesti haige inimese organismi viidi 300g 5% glükoosi lahust. Mitu g glükoosi sisaldus selles lahuses? Mitu g vett kasutati? Glükoosi 5%= 15g Vett 300-15= 285g 5. Juuste blondeerimiseks kasutatakse 6% vesinikperoksiidi lahust. Mitu g sellist lahust saab valistada 100g vesinikperoksiidist? G= 100x100/6=1666,7g 6. Kurkide marineerimiseks võeti lisaks kurkidele ja maitsetaimedele 1,2l vett, 50 g soola ja 20 g suhkrut. Mitu % soola ja suhkrut oli lahuses? Kokku 1200+50+20=1270g Soola (50/1270)x100%=3,9% Suhkrut (70/1270)x100%=2,2% 7. AgNO3 laguneb kuumutamisel kolmeks saaduseks: Ag, NO2 ja O2. Kirjuta ja
p= lahustunud * 100% / lahuse mass lahustunud= p * lahuse mass / 100% lahuse= 1)Mitme protsendiline lahus saadakse, kui 200 grammis veel lahustada 50 grammi soola? lahusti=200g lahustunud=50g 50 * 100% / 250 =20% 2)Mitu grammi soola ja mitu grammi vett tuleb vtta, et valmistada 300 grammi 5% soolalahust? P= 300g 5% lahustunud= p * lahus / 100% = 15g lahusti = 300-15=285g 3) mitu grammi 8,2% lahust saab valmistada 32,9 grammist kaaliumnitraadist? Mitu grammi vett tuleb selleks vtta? P=8.2% lahustunud =32,8g =32,2g * 100% / 8,2% = 400g 4) 150g merevee aurustamisel ji jrgi 5,25g soola. Mitu protsenti soola merevesi sisaldab? lahus=150g lahustunud=5,25g 5,25 * 100% / 150 = 3,5% 5) on 0,9% vesilahus. Mitu grammi on 3 pudelis, kui 1 pudel on 500g? p= 0,9% lahuse= 500g lahustunud= 0,9 * 500 / 100 =4,5g
naatrium 0,006g, vitamiin B1 0,25mg (17,8%*), fosfor 289mg (36%*), magneesium 102mg (34%*), *päevasest toitumissoovitusest. Säilitada kuivas ja jahedas. Mokate Gold sokolaadi cappuccino. (8*12,5g.) Koostis: glükoosisiirup, suhkur, taimerast, lahustuv kohv, piimapulber, stabilisaator E-340 (ii), naturaalsele identne aroomiaine. Säilitada kuivas ja jahedas kohas. Tutti Frutti puuviljamaitselised pastillid (15g.) Koostis: suhkur, glükoosisiirup, zelatiin, modifitseeritud tärklised, happesuse regulaartorid (sidrunhape, viinhape), aroomid, läikeaine (meevaha), värvid (E120, E141, E160a). Meira peeneteraline meresool (600g.) Koostis: Meresool ja paakumistakisti (E535) Hoida kuivas kohas. Vilma pitsapõhjapulber (400g.) Koostis: nisujahu, täispiimapulber, vadakupulber, tärklis, kergitusained (E450, E500), suhkur, sool, munapulber. Säilitusaineteta.
Bromoetaan 109 1,50 -139 15,8 Magneesium 24,3 1,74 650 1090 Dietüüleeter 74 0,70 -116 34,6 3-pentanool 88 0,82 -63 115,3 1.4. Töö käik Etüülformiaat Reaktiivid: · Sipelghape 15g (12,5ml) · Etanool 16g (20ml) Aparatuur: fraktsioneeriva destillatsiooni seade, 50ml kolb 50ml kolvis segatakse 15g sipelghapet, 16g etanooli ja 4g veevaba kaltsiumkloriidi. Koostatakse fraktsioneeriva destilaatsiooni seade (deflegmaatoriga). Segu soojendatakse elektrilisel soojenduspesal nii, et eeter desitleeruks aeglaselt. Vastuvõtjat on soovitav jahutada jääveega. Produkt pestakse veega, 10%-lise naatriumkarbonaadi lahusega ja uuesti veega. Kuivatatakse veevaba
Naatriumsulfaat 142,04 2,68 884 1429 Kaltsiumkloriid 110,98 2,15 772 1935 5 Töö käik I etapp: Nitrobenseen 100ml kolmekaelalisse kolbi, mis onvarustatud seguri, tilklehtri, ja termomeetriga valatakse 20 ml lämmastikhappet ja seejärel 25 ml väävelhappet. Käivitatakse segur ja nitreerimissegu jahutatakse temperatuurini 25-30°C. Seejärel hakatakse tilklehtrist lisama väikeste kogusena 15g benseeni. Benseeni lisamise kiirusega ja vajadusel külma veevanniga jahutades hoitakse reaktsioonisegu piires 25-30°C. Pärast kogu benseeni lisamist kuumutakse reaktsionisegu veevannis 60°C juures 40-50 min. Pärast kuumutamist reaktsioonisegu jahutatakse toatemperatuurini ning valatakse jaotuslehtrisse. Alumine happekiht lastakse välja ja nitrobenseeni pestakse veega, siis 5%-lise soodalahusega ning seejärel uuesti veega. Pestud
4 põhi toorainet: · jahu sõelutakse pärm · suhkur tuhk-,puuder- ja tolmsuhkur sool · muna 5tk vedelik vesi · rasvaine või, margariin(EVE) õli. Hea pärmi näitaja : 1) Kergitus võime 2) säilib 3) suhkur 4) töökiirus 5) kasutamine Kuivpärm ja presspärm Kuivpärm võetakse 15g kui on vaja asendada 50g presspärmiga- Enne kasutamist kuivpärm segatakse sõelutud jahuga. Presspärm lahustatakse vedelikus või lisatakse teistele toorainetele murendatud. Seljuhul tuleb taigen 15-20 min ,et karanteerida pärm segunemine teiste toorainetega. Toorainete lisamine kaussi: Rasvaine (sulatatud) Vedelik (350 C) + pärm (segan kõik kokku) Muna Sool + suhkur Jahu (sõelutud) Alustatakse jahust ja lõpetatakse rasvainega.
soolasusega maitselt aromaatne ja kergelt hapukas konsistentsilt tihe ja kompaktne Säilitusaineteta tootmisel ei ole kasutatud loomset laapi, sobib taimetoitlastele sisaldab laktoosi GALBANI MOZZARELLA Bränd: Galbani Tootja: Galbani Koostis: PASTÖRISEERITUD PIIM, sool, sidrunhape, laap 100g toodet sisaldab: Energiat 1043 kJ / 251 kcal; rasvu 19g, millest küllastunud rasvhappeid 15g; süsivesikuid 2g, millest suhkruid 1,3g; valke 18g; soola 0,45g Kasutusalad: sobib ideaalselt nii külmades kui ka kuumades roogades kasutamiseks TOOTE ISELOOMUSTUS värske ja delikaatse maitsega naturaalselt kaltsiumi ja fosforirikas säilitusainete vaba
Juuste ja ka teiste karvade juured - karvasibulad - paiknevad pärisnahas asuvates karvanääpsudes. Rasu- ja higinäärmed Rasunäärmed avanevad karvanääpsu. Nad eritavad rasvarikast nõret, mida nimetatakse rasuks. Higinääre koosneb pärisnahas asuvast tihedalt kokkukeerdunud torukesest ja viimajuhast, mis avaneb naha pinnal. Sarvkiht Sarvkiht koosneb tihedalt üksteise kõrval asetsevatest lamedatest surnud rakkudest. Sarvkihi rakud eralduvad pidevalt (ööpäevas eraldub 10-15g surnud naharakke). Marrasnahk Marrasknahk asub sarvkihi all. Marrasknaha rakud on võimelised kiiresti paljunema ja tootma uusi rakke. Marrasknahast moodustuvad mitmesugused nahatekised. Inimesel on nendeks karvad, küüned ja juuksed. Karvad Jaheda ja külma ilmaga tõusevad kehal karvad püsti, selleks on karvapüstitajalihased. Imetajatel aitab tihe ja turris karvastik säilitada vajalikku kehatemperatuuri. Juuksed Ühest karvasibulast väljakasvav juuksekarv kasvab mitu aastat.
koos naatriumi väljutamisega Toidus Agrotööstuslikult lakukividena Veepehmendajana kasutada spetsiaalsoolasid Tekstiilitööstuses Metallitööstuses Kosmeetika ja kodukeemia tootmisel Meditsiinis Keraamikatööstuses Paberitööstuses Soola tarbimisel kehtib tasakaalu põhimõte: mitte liiga palju ega mitte liiga vähe Inimene tarvitab aastas umbes 2,5 kg soola Soovitatav päevakogus on 5g, tegelikult tarbitakse 15g ja rohkemgi! Soola vajalik kogus oleneb inimese kehakaalust, füüsilise töö raskusastmest, vanusest Soola tarvitatakse, sest see on kõige tavalisem, käepärasem ja universaalsem maitseaine Raamat: Toitumisõpetus, autor Iina Kalbri Raamat: Toidukaubad, autorid: Heldi Kikas ja Epp Koger http://eope.khk.ee/oo/sool/index.html
1. Söök ( üsna kohe peale ärkamist ) Variant 1 (NB! Muna süüa esimesena) 2-3 tervet muna keedetult või praetult ( kui praed, siis soovitatavalt munakollane vedel/poolvedel) 60-75g (kuivainena kaalutud) täistera kaerahelbeputru/tatart/riisiputru või vahelduseks kuivatatud puuviljadega müslit koos jogurtiga. Putru soovitan proovida ka näiteks jogurtiga (muidugi mitte tatart, tatar on hea nätiteks hapukoorega) või siis natukese moosiga, oleneb kuidas endale rohkem meeldib. Kõrvale kohv/tee meega või vett Variant 2 200g kodujuustu ükskõik siis kuidas soovid süüa seda + 60-75g kuivainena putru/ kaerahelbemüslit puuviljadega Variant 3 3-4 muna, kõrvale 4 viilu täisteraleiba või sepikut, koos juustuga Kõrvale ikka kohvi/teed või vett 2.Söök Variant 1 200-250g kodujuustu. Kui teed magusana, nt koos banaani ja rosinatega või õuna ja kaneeliga, siis rohkem midagi pole vaja. Kui sööd soolaselt ( paljalt või tomati/kurgiga nt) siis võid kõr...
1 portsjon= 50 kcal 7 Teine korrus: puuvijad, köögiviljad ning marjad Puu-ja köögiviljade ning marjade söömine on väga tähtis, sest sealt saame me erinevaid vitamiine. Soovitav on süüa päevas vähemalt 5 portsjonit puu-ja köögivilju ning mida erinevamad ja värvilised on viljad, seda parem on. Näide:Ideaalis: 2-4 portsjonit päevas(puuvilja) 1 portsjon:100g puuvilja, 2dl puuviljamahla, 15g kuivatatud puuvilja. 1 portsjon= 40-70 kcal 4-5 portsjonit, kuni 9 portsjonit (köögiviljad) 1 portsjon:100g köögivilja, 2dl köögiviljamahla, 300g seeni 1 portsjon=25 kcal Kolmas korrus: piim ja piimatooted ning liha, kana, kala, muna Piimatoodedest on soovitav tarbida madala kalorisisaldusega tooteid. Soovitatav on tarbida päevas 2 klaasi vedelaid piimatooteid. Teisest grupist on soovitatav süüa kala, taist liha ja väherasvaseid lihatooteid
kõige enam seemnetes. Loomorganismis talletub rasv nahaaluses koes ning muudes organites. Toon mõned näited ,milline on rasva sisaldus ainetes 100 grammi kohta: Õli, kookosrasv, searasv -100 g Seapekk -89 g Või, majonees - 80 g Sarapuupähklid - 63 g Juust, kõrge rasvasusega; maapähkel - 47 g Pop corn - 43 g Shokolaad, suitsuvorst, kookospähkel, angerjas -35 g Sealiha, glasuurkohuke, kringel, segahakkliha, sardiin tomatis -15g Loomseid rasvu saadakse toorainest väljasulatamisel või kuumalt väljapressimisel. Taimerasvad eraldatakse kuumpressimisel või ekstraheerimisel. Rasvade põhiülesandeks on energia katmine ning säilitamine, nad on ka asendamatute polüküllastamata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide allikas. Rasval on kaitseülesanne, eeskätt kaitseb neerusid, hoides neid kindlas asendis. Rasvad aeglustavad mao tühjenemist, tekitades pikemaks ajaks täiskõhutunde
Seeni tarvitatakse sageli kala- ja lihatoitude maitsestamiseks. Eelistatakse kuivatatud puravikke. Kalatoidud on väga hinnatud. Kalu keedetakse, praetakse, küpsetatakse, leides mitmesuguseid kombinatsioone. Seejuures meil poola kastmena tuntud keedetud muna ja või segu ei tunnista poolakad omaks, vaid nimetavad seda juudi kastmeks. Nende enda kaste sisaldab mandleid ja rosinaid. Poola kruubi-seenesupp. Valmistamisained Valmistamine 15g kuivatatud seened Eelmisel õhtul panna seened kaussi, lisada 1.25 dl soe vesi vesi ja leotada järgmise päevani. Leotatud seened ja leotusvesi panna potti, keeta 0.5 dl Odrakruup vaiksel tulel umbes 40 minutit, kuni seened 6.25 dl veiselihapuljong on pehmed. Seened nõrutada, puljong hoida 1 sl mage või alles. Seened tükeldada ja panna kõrvale. 0
Mitu % kumbag metalli sulam sisaldab? Antud: 128 g Cu 22 g Sn 150 g sulam 150 g 100 % 128 g x % X= 128 *100 / 150 = ... % //////////////////////////////////////////// 3. 20g 5%-lise keedusoola lahusele lisati 4g soola. Mitme % lahus saadi? Lahus1 = 20g keedusoola W1% = 5% W2= (0,05x25)/25=24% 1. Raskesti haige inimese organismi viidi 300g 5% glükoosi lahust. Mitu g glükoosi sisaldus selles lahuses? Mitu g vett kasutati? Glükoosi 5%= 15g Vett 300-15= 285g 2. Juuste blondeerimiseks kasutatakse 6% vesinikperoksiidi lahust. Mitu g sellist lahust saab valistada 100g vesinikperoksiidist? G= 100x100/6=1666,7g 3. Kurkide marineerimiseks võeti lisaks kurkidele ja maitsetaimedele 1,2l vett, 50 g soola ja 20 g suhkrut. Mitu % soola ja suhkrut oli lahuses? Kokku 1200+50+20=1270g Soola (50/1270)x100%=3,9% Suhkrut (70/1270)x100%=2,2% 1. Mitme % lahus saadi, kui 450g vees lahustati 50g suhkrut? 2
Yx=1846+36,811x-0,1332x². a) Arvutada üldine enamsaak ja piirefektiivsus N-i normi 70kg/ha kasutamisel. b) Arvutada agronoomiliselt max N-i norm ja saak max N-i normi kasutamisel. Lahendus: a) E=bx-cx²= 36,811*70- 0,1332*(70)²=1924kg b) y'=b-2cx= 36,811-2*(0,1332*70)=18kg Xmax=b/2c= 36,811/(2*0,1332)=138kg/N Ymax=1846+36,811*138-0,1332*(138)²= 4389kg/ha. 5) Kui palju kaaliumsulfaati kulub 30 m² peenra väetamiseks, kui K-norm on 150 kg/ha? Lahendus: 1ha=10000m² ; 150kg:10000=0,015kg/m²=15g/m² 30*15=450g; Kaaliumi% on 40%; 40%-- 450g ja 100%-- x gx=(100*450)/40= 1125g. 6) Kui palju KMg saame asendada 3t klinkritolmuga, milles on 5% K? Lahendus: KMg-s on K 25%. 3t--150kg puhast K. 150kg--25% ja x kg--100% x=(150*100)/25=600kg. 7) Kui palju klinkritolmu,leelisusega 75%, kulub 200 l turbasubstraadi neutraliseerimiseks, kui substraadi mahukaal on 0,4 kg/l, H8,2=8mg ekv/100g? Lahendus: M(CaCO3)=100E=50; 200 l*0,4kg/l= 80kg; 100 g jaoks kulub CaCO3: H8,2=8mg ekv*50=400mg/100g;
· I põhikorrus: teraviljasaadused ja kartul, soovitatav tarbida 8-13 portsjonit päevas: · Leib, sepik 4-7 portsjonit (1portsjon on 30g) · Kartul 2-3 portsjonit (1portsjon on 90g) · Teised teraviljatooted: puder, pastatooted, helbed 2-3 portsjonit (1portsjon on 1dl) · II põhikorrus: puuviljad ja marjad 2- 4 portsjonit päevas, köögiviljad ja kaunviljad 3- 5 portsjonit päevas: · 1 portsjon on 1 puuvili (100g) või 2dl marju või puuvilja(marja)mahla või 15g kuivataud puuvilju ja marju. · 1 portsjon on 100g köögivilju toorena või keedetult või 200g köögiviljamahla või 30g kuivataud kaunvilju Toidupüramiid III põhikorrus: piim ja tooted 2- 4 Click to edit Master text styles · portsjonit päevas, liha, kala, muna 2- 4 portsjonit päevas: Second level · 1portsjon on 1klaas väherasvast piima,
vaba.Mahl saadakse puuviljadest, marjadest või köögiviljadest kätte erinevaid tehnoloogilisi võtteid kasutades ning saadud vedelik võib olla viljalihaga või ilma. Mahlas säilib suures osas tooraine toiteväärtus.Mahl ei tohi sisaldada kuntslikke lõhna- ja maitseaineid ega toiduvärve. Mahlale võib lisada süsinikdioksiidi ja happesuse reguleerimiseks kontsentreeritud või kontsentreerimata sidrunimahla.Mahla valmistamisel võib maitse parandamiseks kasutada suhkrutooteid (kuni 15g liitri mahla kohta). Sel juhul peab see kajastuma ka toote nimetuses, näiteks märkuste ,,magustatud" või ,,lisatud suhkruga" abil.Tarbijale kaubanduses pakutavad mahlad ei tohi sisaldada säilitusaineid. Kui mahla (või kontsentreeritud mahlast mahla) pakendil on märge säilitusainete mittesisaldumise kohta, siis tegelikult pole see põhjendatud -- puuvilja- ja marjamahlale ei tohi tootja neid kunagi lisada.Mahl saadakse kontsentreeritud
4. mälumine 5. neelamine 6. maitsetundlikkus 8. Nimetage süljenäärmed ja nende juhade avanemiskohad Kõrvasüljenääre kaalub u.30 grammi, asub mõlemal pool nägu, välisest kuulmekäigust eespool ja all. Juha avaneb 1 suhu teise ülemise molaari (purihamba) piirkonnas suuesikusse. (Ala)lõuaalune nääre kaal u.15g., asub mõlemal pool nägu alalõualuu nurga all, suupõhjalihastest allpool. Juha avaneb suupõhjas keelealusel lihakesel. Keelealune nääre kaal u.5g., asub suupõhjas limaskesta all, suupõhjalihastest ülevalpool, tal on palju väikeseid juhasid mis avanevad suupõhja keelealusel kurrul. Kui palju toodetakse ööpäevas sülge? 1,5L 9. Milliste toitainete lõhustumine algab sülje toimel? Süsivesikud 10. Neelu asend
Vedelik on kindla ruumalaga, kuid kindla kujuta aine. Selles suhtes sarnaneb vedelik gaasiga, et ta võtab selle anuma kuju, milles asub. Teisalt on vedelikku raske kokku suruda ja selle poolest on ta tahke aine moodi. Jahtumisel vedelik tahkub, piisaval kuumenemisel aga läheb üle gaasilisse olekusse. Voolis? Gaaside ja vedelike ühiseks omaduseks on voolamine ja ainekoguse kindla kuju puudumine, nende ühine nimetus on voolis. 8.Õhu koostis. Absoluutne niiskus ehk absoluutniiskus? a =15g/m³ 9.Olukord õhus – küllastus? Millest sõltub? Küllastunud veeauru tihedus A= 23g/m³ temperatuuril 25ºC 10.Suhteline niiskus? Seda suhet väljendatakse peaaegu alati protsentides ja nimetatakse suhteliseks (relatiivseks) õhuniiskuseks Kuidas leiame? Kui on teada, et õhus on tõesti kuupmeetri kohta 15 g veeauru (a), aga nimetatud temperatuuril võiks olla kuni 23 g (A25°C), siis ei ole raske välja arvutada, millise osa (mitu %) võimalikust moodustab tegelik. Milles väljendatakse
Tänapäeval ollakse arseeni kasutamisega teadlikumad, inimesed saavad seda nagu nii toidust ja saastatumas keskkonnas hingavad ka seda sisse. Ettevõtted ja töökohad, kus inimesed puutuvad kokku arseeniga peavad järgima kindlaid reegleid ja käsitlemise juhendeid, et keskkond oleks ohutu töötajale. Inimesed söövad kõige enam arseeni sisse mereandide ja mereloomadega. Õnneks on muutub väikeste dooside manustamisega inimene arseenile vastuvõtlikumaks ning kui puudub kokkupuude 15g < doosiga on toime suure tõenäosusega letaalne. Kasutatud allikad http://foodweb.ut.ee/s2/111_232_83_Valitud_saasteainete_ulevaade.pdf http://www.telegram.ee/toit-ja-tervis/raskemetallide-moju-organismile-ja-kuidas-neist- vabaneda#.VGIy8PmsWGE http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1742758/pdf/v079p00391.pdf http://et.wikipedia.org/wiki/Arseen
Pooltoodete tabel Nimetus Lihaliik, Kuju, suurus, kaal, Kuumtöötlemine Serveerimine, jaotustükk suure-, portsjon- või eripära väiketükiline, paneerimine Rostbiif Veiseliha, sise- ja Tervelt(1-2kg Praadimine, 3 valmidusastet(rare, välisfilee tükkidena), seotakse küpsetamine medium, well done) Portsjoneeritakse 1- Praetud 1,5 paksusteks liharoogadele viiludeks, 2-3viilu sobivad lisandid portsjonis Suuretükiline Rulaad Veiseliha, ...
Antioksüdant- Naatriumisoaskorbaat-E316 Ei teata Happesuse regulaator- Glükoondeltalaktoon-E575 Ei teata. Lõhna ja maitsetugevdajad- Naatriumvesinikglutamaat-E621 Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Säilitusaine- Naatriumnitrit-E250 Puudub Toiduvärv- Karmiin-E120 Võib tekitada astmat ja ka eluohtlikke allergilisi reaktsioone. 100g toodet sisaldab: energiat: 342 kcal valku: 15g süsivesikuid: 3g rasva: 30g Nimi: Kanapallid Firma: Tallegg Netomass: 1,576 kg Säilitada: +2...+6C Parim enne: 24.09.12 Tootja: AS Tallegg tellimusel tootnud AS Rakvere Lihakombinaat, Roodevälja küla, Sõmeru vald, 44207 Eesti. Koostis: Kana-broileri liha 56%, kuiviku puru, vesi, juust 5%, misukiud, sojavalke, keedusool 1,5%, nisujahu, lõhna- ja maitseained, dekstroos, suhkur, stabilisaator E450, happesuse
Teo sisemuses oleva vedeliku võnked panevad võnkuma sealsed membraanid, need omakorda kuulmisrakkude kiud. Helivõnked muutuvad närviimpulssideks, kuulmisnärvi vahendusel liiguvad aju kuulmiskeskusesse. 66) Nimeta naha funktsioonid. *Kaitsmine (välised vigastused, haigusetekitajad, kiirgused, veekao eest) *Sünteesib erinevaid ühendeid *Säilitab kehatemperatuuri *Meeleelund *Eritusorgan 67) Nimeta nahakihid ja nende funktsioonid. Sarvkiht- eraldub päevas 10-15g surnud rakke Marraskiht- marrasknahasr moodustuvad mitmesugused nahatekised- karvad, küüned, juuksed Pärisnahk- rakud annavad nahale elastsuse rasu- ja higinäärmed- karvasibulad Nahaaluskude- annab kehale kuju ja kaitseb (põrutuste ja külma eest) 68) Millistest osadest koosneb silm? Silmamuna Silmakaitseaparaat Silmakoobas Silmalaud, ripsmed ja kulmud Manused Pisaraaparaat Lihasaparaat Juhteteed ja kekused 69) Nägemise definitsioon.
ga. CREATINE Tavaline kreatiin millest on eespool põhjalikult räägitud Kasutamine: Kreatiini võtmist alustatakse tavaliselt 5 päevase laadimisperioodiga, mille ajal kreatiini võetakse 20g päevas. Võta 5g enne hommikusööki, enne trenni, pärast trenni ja koos päeva viimase toidukorraga. Laadimisperioodi järel võetakse 5-6 nädalat 5-10g päevas. Pärast seda järgneb 2-4 nädalane paus kreatiini kasutamises. Iga annus kreatiini segada vähemalt 15g(1 spl) Dextroga. See parandab kreatiini imendumist kuni 50%! DEXTOR Koostis: 100% viinamarjasuhkur ehk Dekstroos Kasutamine: Treeningaegse energiajoogina: 30 g (1 / 2 dl) FAST DEXTRO ~1 liitri vett või mahlaga. Üks detsiliitrit pulbrit kaalub 60 g. Pärast treeningut: 60g Dextrot (1 dl) lisada valgukontsentraadile suhtes 2:1(2 osa Dextrot, 1 osa valgukontsentraati). Kreatiini imendumiseks: 5g kreatiini kohta 1 spl(~15g) Dextrot. 6.4 AINETE TÄHENDUSED
Leeliselised kompleksimoodustajad 20-40% Kasutamine ja omadused: Valgendusainet sisaldav pesemis- ja leotusvahend plekkide eemaldamiseks tekstiilil ( mitte kasutada siidil ja villasel) ning klaasist, portselanist, plastmassist, roostevabast terasest ja alumiiniumist nõudel. Nõusid leotada ca 15 min ja seejärel pesta masinas või käsitsi. Eemaldab efektiivselt kohvi, tee, ja puuviljaplekid ning annab roostevabast terasest esemetele kauni läike. Tekstiili pesuks lisada 15g (1 kapslitäis) 1kg pestavate riideesemete kohta. Nõude leotamiseks lisada 0.2-0.5 dl vahendit 10L soojale veele. Tähelepanu! Vahend ärritab silmi ja nahka! (R36/38) Keskonnamõjud: Primaarne bioloogiline lagunevus > 90%. Bioakumuleering ei ole tõenäoline. Tootja: Rekal Svenska AB, Rootsi 6 Tiina Ruven Puhastusvahendid C.G.R
Saavutamaks head kontrolli diabeedi üle on vaja teada kui palju on toidus süsivesikuid ja jaotada see kolme söögikorra ja kolme vaheeine vahel. 3. Puuviljarühm Koosneb puuviljadest ja marjadest. Süsivesikuterikkad toiduained. Ühel toidukorral on soovitav süüa üks portsjon puuvilja, päeva jooksul 2-3 korda. Mahlad võib lahjendada veega. 1 LÜ= 1 keskmine õun, 1/2 banaani, 100g marju, 1 pirn, 15g rosinaid 4. Piimarühm. Piim sisaldab laktoosi, mis tõstab sama kiiresti veresuhkrutaset, kui suhkur.1 klaas piima sisaldab 10 g laktoosi ja vastab 3 tükile suhkrule. Piimatooteid lubatud kasutada 0,5l päevas, 200g korraga. 1 LÜ= 200g piima, keefiri, jogurtit, petti, 100g hapupiima. 5. Liharühm. Rohkelt valku ja rasva, vähe süsivesikuid. Vältida rasvase liha, vorsti, singi, juustu söömist. Eelistada kana, kala, kodujuustu, kohupiima. Muna 1-2 tk nädalas. Pihvid, viinerid-
Cava puhul on korgi erijooneks Veinide klassifikatsioon neljatipuline täht all suhkrusisalduse järgi: Cava valmistamiseks kasutatakse kuivad naturaalsed: 1l veini järgmisi viinamarjasorte: Macabeo kohta lisatud 0g suhkrut Xarello kuivad veinid: 1l veini kohta Parellada lisatud kuni 15g suhkrut Monatrell poolkuivad: 1l veini kohta Järk-järgult asendatakse lisatud 35-50g suhkrut viimane sort teiste liikidega, magusad: üle 50g suhkru 1l tavaliselt Chardonnay vastu, veini kohta mis on kinnitatud vahuveinide tootmise reguleerimisnõukogu poolt. Sordid, nagu Garnacha, Rooma malvasia, Avalani subirat, annavad tänapäeval samuti suurepäraseid tulemusi MUUD VAHUVEINID
Mitte kasutada vahetult pärast soojas vannis käimist. Toimeaeg on 8-12 tundi, pärast seda tuleb kogu keha hoolikalt puhtaks pesta. Lastel vanuses 2- kuud kuni 2- aastat tuleb kreemiga katta kogu kehapind. Vajadusel on lubatud ka nägu, kael, peanahk ja kõrvad sisse määrida. Vältida tuleb ravimi sattumist suhu ja silmadesse. Nixi doseeritakse: 2-kuustele kuni 2-aastastele 1/8 (umbes 4 g) 1-5 aastastele 1/4 (umbes 7g) 5-12 aastastele 1/2 tuubi sisust (15g) üle 12-aastastel lastel ja täiskasvanutel tuleb katta kreemiga kogu keha pind (välja arvatud pea), seejuures võib kasutada kuni 30 g kreemi. Erilist tähelepanu on soovitav pöörata sõrme - ja varbavahede, randmete, kaenlaaluste, välissuguelundite, tuharate ning sõrmede ja varvaste küüntealuste piirkondade kreemitamisele. 10 Peale käte pesemist tuleb käsi uuesti kreemitada Oluline on vahetada pesu.
Seega on kreeka pähklitel ka kolesteroolitaset alandav ja südant säästev toime. Eriliseks teeb selle pähkli suur E vitamiini sisaldus. E vitamiin võitleb aktiivselt vananemise vastu - noorendab immuunsüsteemi. Nagu paljud pähklid, tagab kreeka pähklite söömine normaalse seedetrakti talitluse. Toitainete sisaldused 100g toidu söödava osa kohta: Vesi 3,6 Kalorid 669 Rasvad 61,9 Valgud 14,3 Süsivesikud kokku (imenduvad) 18,3 (13,1) Tüüpiline tk kaal (g) spl(kuhjaga)=15g Pildil Kreeka pähkel Maapähkel Maapähkel on tegelikult kaunvili, mis valmib mullas ja sarnaneb välimuselt oaga. Maapähklid sisaldavad rohkesti kaltsiumi, magneesiumi ja rauda, parandades vereloomet, osalevad neis sisalduvad ained punavereliblede moodustumisel. Maapähklites leiduvad eeterlikud õlid parandavad seedimist. Maapähkleid süüakse toorelt või röstitult, neist valmistatakse õli, margariini, halvaad,
Mahlad ja muud joogid Mahl on tähtis vitamiinide ja mineraalainete allikana, mahlale võib lisada ka suhkrut 15g liitri kohta. Tomatimahlale võib lisada ka soola või vürtse. Konsentreeritud mahl saadakse üht või mitut liiki mahlast vähemalt 50 % vee eraldamisega. Nektaris on mahla osakaal 25-50 protsendini. Mahlajookides on mahla ainult 10%. Smuutid on püreestatud puuviljade ja marjade segu. Vesi Vett on vaja rakkude elutegevuseks, toidu seedimiseks, toitainete imendumiseks, vesi on oluline vere koostisosa. Vesi ei anna organismile kaloreid
pipar 5g 0 0 0 0 0 0 0 0 mesi 8g 0,3 0,02 0 0 80,8 6,46 330 26,4 Sidrunim 8g 0,3 0,02 0 0 1,6 0,13 8 0,64 ahla Maitsest 8g 3,9 0,31 0,5 0,4 4,7 0,38 39 3,12 amata jogurt piparmü 15g 0 0 0 0 0 0 0 0 nt riis 50g 6,6 3,3 1 0,5 77,8 38,9 352 17,6 tomat 65g 0,7 0,46 0,21 0,14 3,7 2,41 20 13 paprika 125g 1,3 1,36 0,5 0,36 6,4 8 36 45 KOKKU 239 5,47 10,22 56,28 305,26
Hakkliharullid naturaalsest hakkmassist tooted suurusega 8x6cm, masiga 100g, täidisega või ilma Hakksnitsel - naturaalsest hakkmassist, ovaalne toode, paneeritud, massiga 120g Hakk-kotlet lihthakkmassist ovaalse kujuga paneeritud tooted massiga 60g Bitkiid knellmassist 1,5cm paksused ümmargused paneeritud tooted Lihapallid lihthakkmassist või knellmassist 5-6cm läbimõõduga pallid, paneeritud või paneerimata Frikadellid knellmassist 2-3cm läbimõõduga pallid massiga 15g Lihast pooltooteid säilitatakse temperatuuril 6C KEEDETUD LIHATOIDUD Keetmiseks sobivad veiseliha, sealiha, lambaliha, kanaliha. Liha keedetakse suure tükina (1,5- 2kg). Valmis liha lõigatakse ristikiudu viiludeks ja hoitakse serveerimiseni keeduleemes. Igasse portsjonisse lõigatakse 2-3 viilu Lisandiks: · keedetud kartulid · kartulipuder · kartulipüree · keedetud ja hautatud köögiviljad · marineeritud salatid · heledad põhikastmel valmistatud sinepi ja
sisaldust (hüperglükeemia), millele organism reageerib veresuhkru sisaldust langetava hormooni insuliini - produktsiooni tõusuga. · Tekkiv hüpoglükeemia mõjub negatiivselt nii kehalisele kui vaimsele töövõimele (kontsentratsiooni ja koordinatsiooni häirumine). Energiaallikate võrdlus · MITTESPORTLANE o Lihasglükogeen 250g o Maksaglükogeen 80g o Glükoos kehavedelikus 15g o Rasvadepoo 15kg · VASTUPIDAVUS- ALA SPORTLANE o Lihasglükogeen 400g o Maksaglükogeen 120g o Glükoos kehavedelikus 18g o Rasvadepoo 8kg Süsivesikurikkaid toiduaineid · Täisteraleib · Kartulid · Riis · Pastatooted · Kaerahelbed · Nisuhelbed · Müsli · Herned, oad · Banaanid · Õunad · Kiivid · Mesi · Kuivatatud puuvili · Puuviljamahl · Puuviljasiirup · Spordijoogid
4. Kariklootes on 3 lootelehte : välimine, keskmine ja sisemine looteleht. Kõikidel loomaliikidel moodustuvad samadest lootelehtedest samad elundid ja elundkonnad. Biogeneetiline reegel: Embrüogeneesi alguses läbitakse liigi ajaloose arengu ehk fülogeneesi etapid. (E. Haeckel (XIX saj.)). Fülogenees liigi evolutsiooniline areng. Seda iseloomustab: lõpusepilud, sabad, jäsemete puudumine, piklik keha. Esimesed 3 kuud: esmane organite moodustumine: 9cm ja 15g. loote süda hakkab lööma 22. päeval. Emapiim on asendamatu, kuna tehispiimaga ei saa laps vajalike antikehi. Ontogenees Organismi areng tema tekkest kuni surmast. Viljastumine võib toimuda: Kehaväliselt kalad, kahepaigsed Kehasiseselt imetajad, roomajad, linnud, maismaa selgrootud Etapid: I Embrüogenees looteline areng (seeme, loode). II Postembrüogenees lootejärgne areng pärast sündimist, koorumist, poegimist, idanemist.
· Kehas toimub ainevahetus CO2 Glükoos Toitained · Toitainedid on kuus: Vesi Vitamiinid Mineraalained · Ning tänu aine ja energia vajaduse rahuldamisele on põhitoitained: Süsivesikud (60 E%) Rasvad (30 E%) Valgud (10 E%) Toitainete energia sisaldus · Süsivesikud (glükoos,glükogeen, suhkur, tärklis jmt) Maks 451 kcal (110g) Lihased 1025 kcal (250g) Vedelikud 62 kcal (15g) Kokku: 1538 kcal = ca 30 km jooks (ca 3 h) Toitainete energia sisaldus · Rasvad Nahaalune 70980 kcal (7800g) Lihased 1456 kcal (161g) Kokku: 72445 kcal = ca 1500 km jooks Toitainete energia sisaldus · Valgud · Valke kasutatakse energiatootmiseks kõige vähem (5-10%) · Valkudel on teisi olulisemaid ülesandeid nagu immuunsüsteem, lihaste kontraktsioon, hormoonid, kollageen sidekudedes, kõik ensüümid jpm.
Muu oidukord: vesi 250g, porgand 100g, mandlid 25g, maapähklid 25g. Päeva jooksul saadud energia: 2010kcal Reede Hommikusöök: vesi 250g, omlett (õli, piim R 2,5%), basiilik värske 5g, kurk 32g, tomat 100g, terasai 20g, või R 80-82%. Vahepala: vesi 250g, ananass 200g, viinamarjad 350g. 14 Lõunasöök: vesi 250g, minestronesupp veiselihaga (õlita), 250g, hapukoor R 10% 3g, roheline sibul 15g, till värske 2g, rukkileib 34g. Vahepala: vesi 250g, virsik 400g Õhtusöök: vesi 250g, seafilee praetud õliga 100g, kartul keedetud soolata 150g, kaalika- porgandi-rosinasalat kastmeta 250g, rukkileib 30g. Muu toidukord: vesi 250g, kiivi 200g, seedriseemned 25g. Päeva jooksul saadud energia: 2030kcal Pühapäev Hommikusöök: vesi 250g, kodujuustu-kurgi-tomati-redisesalat hapukoorega 250g, terasai 20g, greip 150g. Vahepala: melon 350g, arbuus 650g.
I põhikorrus: teraviljasaadused ja kartul, soovitatav tarbida 8-13 portsjonit päevas: · Leib, sepik 4-7 portsjonit (1portsjon on 30g) · Kartul 2-3 portsjonit (1portsjon on 90g) · Teised teraviljatooted: puder, pastatooted, helbed 2-3 portsjonit (1portsjon on 1dl) II põhikorrus: puuviljad ja marjad 2- 4 portsjonit päevas, köögiviljad ja kaunviljad 3- 5 portsjonit päevas: · 1 portsjon on 1 puuvili (100g) või 2dl marju või puuvilja(marja)mahla või 15g kuivataud puuvilju ja marju. · 1 portsjon on 100g köögivilju toorena või keedetult või 200g köögiviljamahla või 30g kuivataud kaunvilju III põhikorrus: piim ja tooted 2- 4 portsjonit päevas, liha, kala, muna 2- 4 portsjonit päevas: · 1portsjon on 1klaas väherasvast piima, jogurtit või keefiri, ½ klaasi täispiima, 50g 10% kohvikoort või100g lahjat kohupiima või 50g magusat kohupiimakreemi või 50g piimajäätist või 20g juustu.
kuhind*1 bruto(1 prts ostukogus ) 1 tk hind 1 0,05 tk hind (bruto järgi ) 0,05 20tk *0,01=kg hind Hind km-ga 1L vedeliku kohta 10-15g soola ristkorrutis 1L-0,010kg 0,321L- x kg x: 0,321*0,01/1:0,003 toidunimetus: Portsjoni kaal: Portsjoni arv kokku : Retsepti kaal Jrk nr Toiduained ühik kao % bruto 1 0 2 #DIV/0!
Süljenäärmed (glandulae salivariae) A.Väikesed süljenäärmed: kõikjal suuõõnes limaskesta epiteelis, päriskihis ja submukoosas. B.Suured süljenäärmed: 3 paari: 1)Kõrvasüljenääre (glandula parotidea), ka parootis; asub kõrvast eespool, alalõualuu ümber; kaal ca 30 g; juha avaneb suuesikusse, põse sisepinnale. 2)Lõuaalune nääre (glandula submandibularis), asub alalõuluu-keeleluu lihase tagumise ääre all, ca 15g, juha avaneb keele alla (keelealusel lihakesel). 3)Keelealune nääre (glandula sublingualis), asub keele all keelealuses kurrus, ca 5g, mitu juha, mis avanevad keele alla (kurru ja lihakese pinnale). Sülg (saliva) Sülg on süljenäärmete nõre (sekreet), olemuselt valkude vesilahus. Eristatakse: a) seroosne sülg – vähem valke, vedel, läbipaistev; ja b) mukoosne sülg – palju valke, lima. Sülje ülesanded: -suuõõne puhastamine (“pesulahus”)
Köögiviljad, puuviljad ja marjad. Eksootilised puuviljad ja marjad: toiteväärtus, säilitamine, kasutamine. Karastusjoogid: limonaadid, mahlad, nektarid, mineraalveed. Karastusjoogid: Limonaad tavalimonaadid(sünteetilise essentsi baasil, loodusliku essentsi baasil), toonikud,koolajoogid. Mineraalveed looduslikud, tehis(lauaveed, soodaveed) Puuvilja-, marjamahlad, siirupid, morsid. Mahlatooted: mahl 100%(vb lisatud suhkurt kuni 15g/l); Nektar 25-50%, lisatud suhkur v mesi; Mahlajook min 10%, lisatud suhkur v mesi. Tee: koostis, sortiment, omadused. Valge tee kõige vähem töödeldud. Maitse poolest lähedane värsketele lehtedele või rohule. Roheline tee - maitse poolest lähedasemad värsketele lehtedele või rohule kui must tee või oolong. Oolong - Oolong teed on neljast teetüübist kõige raskem valmistada. Parim viis kirjeldada oolong teed on see, et see tee jääb
· Pure Naturals toonid katavad perfektselt halle juuksed · Intense Naturals annavad parima katvuse tugevatele, hallidele juustele · Kui kasutada Rich Naturals, Deep Browns või Vibrant Red toone tuled järgida juhist: · Pure Naturals + Rich Naturals, Deep Browns või Vibrant Reds · Halle juukseid 30-50% (Nt: 10g Pure Naturals toone+ 20g Rich Naturals, Deep Browns või Vibrant Reds) 1:2 segamisvahekord + 30 g H2O2 · Halle juukseid 50-100% (Nt: 15g Pure Naturals toone +15g Rich Naturals, Deep Browns või Vibrant Reds) 1:1 segamisvahekord + 30g H2O2 Special Blonde toonide kasutamine: · Segada võib kõiki toone omavahel, sobib kasutada 9% või 12% (H2O2 ) Welloxon Perfecti, et saavutada maksimaalset helestumist. · Specisl Blonde toonide helestumisastmed: · 4-5 tooni heledamaks- 1:2 Koleston Perfect Special Blonde: Welloxon Perfect 12% H2O2
Mehud Gaseeritud mahlad Naturaalsed mahlad · Ühest või mitmest liigist puhastest, küpsetest, värsketest või külmutatud viljadest · Sisaldavad 82..90% vett 10..16% süsivesikuid 0,4...1,7% orgaanilisi happeid 0,3..0,7% erinevaid lämmastikuühendeid 0,2..0,7% mineraalsooli Veel vitamiine, parkaineid, eeterlikke õlisid jm Joogimahlad · JOOGIMAHL · Lisatud vett või suhkrut Suhkrut kuni 15g liitri kohta · Maitse parandamiseks · Ei lisata pirni ja viinamarja mahlale · MEHU · Viljalihaga mahlad, sisaldavad ka lahustamatuid kuivaineid · GASEERITUD MAHL Süsihappegaasiga küllastatud Erinevad mahlatooted kaubanduses · TÄISMAHL ehk 100% mahl Sarnane naturaalse toormahlaga Kõige kõrgema toiteväärtusega · Suur energiarikkus Toormahlaga võrdselt vitamiine, mineraale, mikroelemente · NEKTAR
1 viil leiba, 1 viil sepikut, 100g kartulisalatit, 2 spl keedetud riisi, 2 spl müsilt. Saavutamaks head kontrolli diabeedi üle on vaja teada kui palju on toidus süsivesikuid ja jaotada see kolme söögikorra ja kolme vaheeine vahel. 3. Puuviljarühm Koosneb puuviljadest ja marjadest. Süsivesikuterikkad toiduained. Ühel toidukorral on soovitav süüa üks portsjon puuvilja, päeva jooksul 2-3 korda. Mahlad võib lahjendada veega. 1 LÜ= 1 keskmine õun, 1/2 banaani, 100g marju, 1 pirn, 15g rosinaid 4. Piimarühm. Piim sisaldab laktoosi, mis tõstab sama kiiresti veresuhkrutaset, kui suhkur.1 klaas piima sisaldab 10 g laktoosi ja vastab 3 tükile suhkrule. Piimatooteid lubatud kasutada 0,5l päevas, 200g korraga. 1 LÜ= 200g piima, keefiri, jogurtit, petti, 100g hapupiima. 5. Liharühm. Rohkelt valku ja rasva, vähe süsivesikuid. Vältida rasvase liha, vorsti, singi, juustu söömist. Eelistada kana, kala, kodujuustu, kohupiima. Muna 1-2 tk nädalas
Hirss, kruup, tatratangud. 2. Kuidas keedetakse sõmeraid putrusid? Valmistatakse tatra-, odra-, nisu- ja riisitangudest ja kruupidest, mannast. Mõnikord röstitakse ka riisikruupe, mannatangu kuivatatakse ahjus ja segatakse sulatatud võiga enne pudruvedelikule lisamist. Vedelikuna kasutatakse peamiselt vett, harvem puljongit. 1 kg tangaine kohta võetakse 5-6 l vett, kuumutatakse see keema ja maitsestatakse soolaga. Sool lisatakse 1 liitri vedeliku kohta 10-15g. Keevasse vedelikku pannakse pestud või röstitud tangained ja segatakse puder hästi läbi. Kui tangained on paisuma hakanud, putru enam ei segata. Putru keedetakse, kuni tangained on täiesti paisunud, seejärel kurnatakse liigne keeduleem ja lisatakse sulataud rasvaine. Putru kuumutatakse nõrgas kuumuses, kuni tangaine on pehme. 3. Kuidas kasutatakse sõmeraid putrusid? Iseseisva roana, lisandina kuumade liha-, kala- ja köögiviljaroogadele, neist valmistatakse ka täidiseid. 4
annaabi.ee 
