Aja kasutamise audit ja analüüs Töö eesmärk: · Kuhu kaob aeg? · Kes või mis ,,varastab" minu aega? · Milleks ja kui palju aega mul ööpäeva jooksul puudu jääb? Vt. töö lõppu. 17.nov.2013 (pühapäev) 00:00-2:00 Tähistame parima sõbranna Karina 19.sünnipäeva 2:15-5:30 Pidutseme klubis Prive 5:30-5:50 Lähen koju 6:00-15:00 Uni, magan 15:00-16:30 Pesen, söön, riietun 16:30-23:30 Õpin, vestlen sõpradega facebookis, vaatan 9gagi 22:30-23:45 Pesen 23:45 Lähen magama 18.nov.2013 (esmaspäev) (vaba päev, kooli pole paaris nädala esmaspäeviti) 00:00-9:00 Uni, magan 9:00-10:00 Pesen, söön hommikust, riietun 10:00-17:00 Õpin, vestlen sõpradega facebookis, vaatan 9gagi 17:00-19:00 Teen süüa, vaatan telekat
Must jah. pipar Sool laua Karri Muskaat Muud Kreeka pähkel puh. kg 0,030 0,022 Kanapuljongikonsentraat kg 0,006 0,006 Toiduõli risso kg 0,070 0,070 Vormileib tume fazer kg 0,170 0,156 Melissi leht 0,006 0,006 Leib täistera Sai fazer Bonaqua pudeli vesi tk 1+1 mullidega TÖÖPLAAN 1 tund Panen selga kokariided, pesen käed ja lähen lauda katma. Kontrollin, et abilaud ja söögilaud ei kõiguks. Linutan laua ja kontrollin, et laudlina oleks korrektselt. Toon abilauale lauakatteks vajalikud nõud ja söögiriistad. Poleerin abilaual taldrikud, söögiriistad ja klaasid. Pesen õunad, viinamarjad, kurgi, paprika, tomatid, jõhvikad ning asetan kaussidesse. Koorin porgandi ja katan kilega. Pesen käed. Röstin kreekapähklid ja jätan jahtuma. Murendan leiva, pruunistan leiva või ja vähese suhkruga.
Teenindaja saadab kliendid viisakalt restorani ukseni ja soovib ilusat õhtut. Teenindaja koristab laua ja teeb lauale uue katte. 17 4.2 Köögi- ja saali tööplaan Töö protsessi lühikirjeldus 1tund Kuluv aeg Pesen käed, kontrollin ja kaalun kauba. Panen kiiresti rikknevad 15 min toiduained kiletatult külmkappi. Köögis valmistan ette töölaua, vajalikud töövahendid asetan 15 min käepäraselt lauale. Saalis poleerin klaasid ja söögiriistad. Katan kliendile laua. 10 min Pesen käed, valmistan grillkastme ja asetan kiletatult külmkappi. 10 min
veinipiirkonna nime ja sealt on pärit ka minu valitud vein. Lilleseade ja küünlad tulevad ilusate hõbedaste silindrite sisse. 5 Toitude kalkulatsioonid ja tehnoloogilised kaardid Siia lehele kopeeri tänases tunnis tehtud kalkulatsioon ja siis kustuta see tekst. 6 Töögraafik Esimene tund 1.Pesen käed 2.Kaalun kaubad, katan kiiresti riknevad toiduained säilituskilega ja asetan külmkappi 3.Valmistan ette töökoha, valin töövahendid 4.Desserdi valmistamine -valmistan karamellkastme -valmistan kreemi -valan vormidesse ja panen ahju küpsema -jahutan ja panen külmkappi -valmistan desserdi kaunistuse ja panen külmikusse 5.Eelroa ettevalmistamine -pesen porgandi ja paprika, puhastan -puhastan sibula -blanseerin porgandi -valmistan tarelette taigna
Seened 0,025 Pune(kuivatatud) 0,025 Kuiv valge vein 0,075 Toorjuust 0,050 Sool, Pipar Hiina kapsas 0,030 Konservmais 0,030 Suitsutatud broileri 0,060 kintsuliha Anasnassikuubikkud 0,024 omas mahlas Majonees 0,028 Aroomisool 0,023 Kokku 0,195 0.5315 0.176 6.Tööplaan 1.tund Panen selga kokariided, pesen käed ja lähen lauda katma. Kontrollin, et abilaud ja söögilaud ei kõiguks. Linutan laua ja kontrollin, et laudlina oleks korrektselt. Toon abilauale lauakatteks vajalikud nõud ja söögiriistad. Poleerin abilaual taldrikud, söögiriistad ja klaasid. Pesen jõhvikad ning asetan kaussidesse. Koorin sibula ja katan kilega. Pesen käed. Praen leiva vähese suhkruga. Jälgin, et üle ei pruunistuks. Panen kaussi jahtuma. Koristan laua 2.tund Alustan järelroa valmistamist
röstsai kg 0,025 0,025 0,050 0,050 31,9472 kr 0,79 kr Kokku: 0,322 0,221 0,644 0,441 29,1100 kr 6,61 kr Kokku käibemaksuga: 7,80 kr Valmistamise käik · Kontrollin vajaminevate toiduainete ja inventari olemasolu · Valmistan ette kõrvitsa pesen, .koorin, tükeldan (mirepoix) · Valmistan ette sibula: koorin, pesen, kuubistan (mirepoix) · Valin sobiva suurusega poti, asetan pliidile ning kuumutan õli · Kuumutan sibula ja kõrvitsa, kolme min. vahega. · Lisan kuuma vee ja sulgen poti kaanega · Keedan suppi tasasel tulel u 20 min. 5 · Kontrollin supi produktide valmisolekut
Valmistamine: 1. Sulata koorevõi. 2.Vala peene joana sisse mannat ja pruunista kuldkollase värvuseni. 3. Rosinad sorteerida ja pesta, leotada 30- 40 min. Külmas vees. 4. Pähklid puhastada, pruunistada koos rosinate, suhkru ja vanilliiniga,lisada mannale,segada. 5. Kõik soojendada nõrgal tulel 30 min. (serveeri külmalt) 5 Tööplaan 1. TUND Panen selga kokariided ja pesen käed. Poleerin nõud. Katan laua. Panen töölaua valmis. Alustan magustoidust kuna seda peab serveerima kylmalt ja sellega läheb kõige rohkem aega. Sulatan koorevõi, valan peene joana sisse manna ja pruunistan kuldkollaseks.Sorteerin rosinad, pesen ja leotan külmas vees. Puhastan pähklid. Siis pruunistan koos rosinate, suhkru ja vanilliiniga. Lisan selle mannale segades juurde. Lõpuks soojendan kõik koos nõrgal tulel. Ja serveerin kui on maha jahtunud.
! 1. Tervislik eluviis 2. Magama, ma magan , 3. Ma magan vähe () 4. Ma magan 8 tundi 8 5. Tõusma vara 6. Hilja tõusma , 7. Ma tõusen kell 7.00 7 8. Hambaid pesema 9. Ma pesen hambaid hommikul ja õhtul - - 10. End pesema, ma pesen end , 11. Riietuma, ma riietun , 12. Kammima, ma kammin end , , 13. Dussi all käima , 14. Hommikust sööma, ma söön hommikust , 15. Lõunat sööma 16. Ma söön lõunat koolis 17. Õhtust sööma 18. Me sööme õhtul kell 18.30 18 30 19
veel 2x ja lähen tuppa 3. Õhutan toa ( teen akna lahti ) Vajadusel ka piserdan õhuvärskendajat. 4. Tühjendan kõik prügikastid 5. Kasutatud nõude ja pudelite välja viimine 6. Panen WC happelise ainega toimima. ( segistitele,kraanikausile,peeglitele toimeainete pihustamine ) 7. Vahetan voodipesu 8. Teen voodi ära 9. Loputan WC ( kaanikausid,peeglid ) 10. Pesen ja kuivatan aknad. 11. Pühin ja pesen põranda. 12. Võtan tolmu ( lauapealt , toolidelt , radika vahedest, teleka tagant ) 13. Pesen peeglid 14. Pesen WC põranda 15. Lõpus vaatan kõik kohad ilusti üle toas kui ka wc's. 16. Sulgen akna 17. Viin võtme administraatorile 7 Numbritubade hoolduse praktika 4
6 4. TÖÖPLAAN · Too välja köögitööplaan ja ka teeninduskäik · Siin kirjelda kokkuvõtlikult tööde ja teenidamise käike NÄIDIS 1. tund poleerin nõud ja söögiriistad, linutan laua ja teen eelkatte otsin valmis vajalikud vahendid ja tooraine toiduvalmistamiseks, kergesti riknevad asetan külmkappi pesen, puhastan, koorin köögivilja ja tükeldan valmistan biskviiditaigna, küpsetan ja jahutan eeltöötlen ja marineerin kala pesen nõud ja korrastan töökoha 2. tund keedan püreesuppide põhjad keedan kalapuljongi valmistan ette kala täidise pesen nõud ja koristan töökohta teen valmis astelpaju- ja maasikakastme lõikan biskviidi portsjonideks ja immutan astelpajukastmega
Hind km-ga: Valmistamine GULJASS 1. Puhastan liha kõõlustest ja pekist. 2.Lõikan u 2 cm suurusteks kuubikuteks. 3.Koorin ja hakin sibula peeneks lisan lihale ja maitsestan. 4.Lisan tomatipasta ja jahu ning kuumutan läbi. 5.Lisan juurde segades vee või puljongi ja kuumutan läbi kuni on paisunud. 6.Kõige lõpus lisan happukoore ja maitsestan lõplikult. 7serveerin tillikartuli ja toorsalatiga. TILLIKARTUL 1.Pesen ja koorin kartulid 2.Panen kartulid soolaga maitsestatud vette keema. 3.Kui vesi on tõusnud keema lasen keeda veel 5 minutit. 4.Nõrutan kartulid. 5.Teen kartulitest viilud. 6.Eemaltan tilli vartest ja hakkin peeneks. 7.Panen ahjuvormi kartuli viilud lisan või kartuliviilude vahele ja puistan üle tilliga 8.Lasen ahjus küpseda kuni valmimiseni. PORGANDI SALAT 1.Pesen ja koorin porgandi 2.Riivin porgandi peeneks. 7serveerin tillikartuli ja toorsalatiga. TILLIKARTUL 1
Vajadusel märgin lehele musta pesu tükiarvu, · Vajalike tarvikute ja koristusvahendite tuppa viimine o Hoian kokku aega, kui ei pea edasi-tagasi kõndima o Võtan käru pealt puhta pesu ja teised vajalikud vahendid ning viin need tuppa. o Võtan kohe kärult kaasa ka sampooni, seebi, tualettpaberi jm. vajaliku ning viin tuppa. o Võtan kaasa ka ämbri vajalike koristusvahenditega · Hügieeniruumi puhastamine o Pesen vajadusel prügikasti, kuivatan, panen uue kilekoti ja kilekotisuule teen ümber prügikasti sõlme. o Puhastan hügieeniportselani Pritsin puhastusaine wc potti ja jätan selle toimima Pesen vanni, seinad, dusikardina (pritsin vahendit, loputan, kuivatan) Pesen kraanikausi Pesen, loputan ja kuivatan wc-poti ja prilllaua o Poleerin peegli ja kõik metallosad
prügikott + + + + + + + 2 Tööplaan 11.06 Järgnevalt on isikuti välja toodud ülesanded ja ettevalmistused, mis keegi vastavalt oma toidule saab homseks päevaks ette ära teha. Alustame kõik oma ettevalmistustega köögis kell 15:00 kätepesuga. Terve tööpäeva vältel peavad köögis olijad kinni hügieenireeglitest. Angeelika Sooba - 1.Tund Kaalun välja endal vajaminevad köögiviljad kaalikavormiks – kartul, kaalikas. Pesen köögiviljad. Koorin köögiviljad. Sulatan kiiresti maasikad, valmistan toormoosi. 2.Tund Viilutatud köögiviljad panen hügieeniliselt järgnevat eksamipäeva ootama. Pesen mustad nõud ja koristan oma tööpinna. Merily Runtal - 1. tund Kontrollin üle töövahendid ja valmistan ette töökoha. Kaalun vajaliku tooraine (nii kana, aprikoosid, toorjuustu kui ka murulaugu). Panen aprikoosid kuuma vette likku kuniks aprikoosid on pehmed.
Supikauss 30 1 31 Sõel 2 2 Töölaud 1 1 1 1 1 1 1 7 Vispel 1 1 2 Väike nuga 10 cm 1 1 1 1 1 1 6 Tööplaan 18 Tööplaan Ants Helen Reelika Britta Maksim Ettevalmistuspäev Pesen käed . Pesen käed. Pesen käed. Pesen käed . Panen Pesen käed. Aitan Hakin Hakin Hakin seened, hakkliha teistel hakkida. porgandi, lõhefilee, peedi, kartuli, sulama. kartuli ja kartuli ja sibula, Hakin sibula. porgandi porgandi,
Röövli südametunnistus Pesen hambad, seejärel kausis pesen jalgu, samal ajal tuletades meelde kõiki tänase päeva sündmusi. Tänane päev on eriline mitte vaid minu jaoks, vaid ka kogu maailma jaoks, sest täna läks kaduma kurikuulus Leonardo da Vinci maal Mona Lisa. Louvre'i turvameetmed ei takistanud mind selle röövimisel, sest olen üks Louvre'I töötajatest, kes kandis sellel külalistevabal päeval samasugust ülikonda nagu kõik teisedgi, ei paistnud kellegi seast välja ega olnud eriline. Nende mõtetega liikusin voodi poole ja korraks
Tuleb vähendada tarbimist. Tööstusriikide elanikel on palju võimalusi tarbimist ja loodusvarade kasutust vähendada. Kokkuhoid saab alguse iga inimese isiklikest tarbimishoiakutest ja -valikutest. Rõivaste ja mööbli renoveerimine ning taaskasutamine on vähem kulukad kui uute valmistamine. 9. Mida oled sina teinud, et vähendada ökoloogilist jalajälge? Mida saaksid teha? Tee seda nädala jooksul. Säästa vett ja energiat. Liikudes vähem autoga. Keerata vesi kinni kui hambaid pesen v siis kui pead pesen jne. Kasutada kk sõbralikke pesuvahendeid. Avan külmkappi siis kui vaja.
Valmistamis tehnoloogia: 1.pane vesi ja suhkur keema 2.sega tärklis külma veega lahti nii et oleks ühtlane segu 3.vala kõik korraga keevasse vedelikku ja sega vispliga korralikult läbi 4.lisa mahl ja kuumuta veel korra keemiseni 5.serveeri pudru või vahukoorega Kisselli ei keedeta ja ei segata ülearu sest siis muutub vedelaks Ei säilita külmkapis 7 Töögraafik 1.Tund Iga tegevuse järel pesen käed. Panen pudruvee keema ja lisan suhkru ja soola. Panen kisellivee keema koos suhkruga.(natuke soola kah) Kaalun pudrukoguse,kisselli mahla ja tärklise. Riisipudru puhul pesen riisi ära. Segan tärklise külmaveega lahti nii ,et oleks ühtlene segu. Panen piima keema, siis kui piim keeb siis lisan ühtlasena joana manna piimasissee ja ei tohi kõval tulel olla et tasakesi. Riisipudru puhul paned riisi keema ja keedad pool pehmeks siis lisad kuuma piima.
Supilusikas,põhiroa kahvel ja -nuga, dessertlusikas 2, 2, 2 Laudlina, salvrätikud 1, 2 Muud vahendid Käterätik 1 Paberkäterätik 1 Lillevaas 1 13 7. Ajagraafik Ettevalmistus (30 minutit) · Vahetan riided. · Pesen käed. · Poleerin nõud ja söögiriistad. · Linutan laua. · Teen eelkatte. Toidu valmistamise ettevalmistus (5 minutit) · Valmistan ette töölaua. · Otsin vajalikud toiduained ja töövahendid. · Pesen köögiviljad. Toidu valmistamine (2h, 20 minutit) Esimesena valmistan magustoidu (15 minutit) · Otsin vajalikud töövahendid. · Vahustan vahukoore, suhkru ja vanilli. · Segan hapukoore, kamajahu ja vahukoore ühtlaseks kreemiks
3.SERVEERIMISVAHENDID Serveermisvahendid: Laudlina 1 Eelroapokaal 3 Eelroalusikas 3 Pearoataldrik 3 Pearoakahvel 3 Pearoanuga 3 Magustoidupokaal 3 Dessertlusikas 3 Leivataldrik 2 Veeklaasid 2 Veekann 1 Salvrätikuhoidja 2 Salvrätikud 2 Menüükaart 2 Lillevaas 1 10 4.TÖÖPLAAN 1.Ettevalmistustööd ( 30 minutit ) Vahetan riided ning pesen käed. Poleerin nõud ning söögiriistad. Triigin laudlina. Katan laua kahele. 2. Toidu valmistamine ( 3 tundi ) 2.1. Magustoidu eeltööd Laotan küpsised pokaalidesse. Keedan kohvi ning sega selle likööriga. Kohvi-liköörisegu niristan küpsistele. Segan toorjuustu puulusikaga pehmeks ning lisan suhkru ja munakollased, mille hõõrun ühtlaseks. Tõstan toorjuustu kreemi küpsiste peale. Valminud tiramisu asetan kuni serveerimiseni külmkappi. 2
poleks lekkeid. 7. Kui kõik on korras, siis panen auto istme samasse asendisse mis oli ka algul, ning annan auto kliendile üle. Autopesu 1) Akende kontroll. 2) Kere kahjustused. 3) Svamm oleks puhas. 4) Ämber puhtaks. 5) Kojamehed ülestõstetu. 6) Survepesur tööle ja ei lase otse auto peale, vaid nurga alt. 7) Panen ämbrisse 50g autopesu vahendit. 8) Lapi teen šampooniga kokku. 9) Ukse sisemise poole teen samuti kokku. 10) Pesen auto survepesuriga üle. 11) Pigi eemaldus ja puhta lapiga üle. 12) Lasen auto uuesti survepesuriga üle. 13) Pesen auto šampooniga uuesti üle. 14) Seejärel kuivatan auto ära. 15) Auto kuivatamine suruõhuga.. Vahatamine 1. Pind peab olema kuiv. 2. Marli lapiga vaha peale. 3. Peab ära kuivama. 4. Puhta marlilapiga puhtaks hõõrumine et pind jääks sile.
· Võtan tuppa kaasa ämbri vahenditega. o Ämbri sisu on sama kui lõpliku koristuse puhul. · Avan akna toa tuulutamiseks. · Tühjendan tuhatoosi, korjan kokku prahi, tühjad pudelid ja nõud · Kontrollin, kas on riietusesemeid pesumajja või keemilisse puhastusse saatmiseks? · Teen korda voodi o vajadusel vahetan pesu (3päeva tagant või kui määrdunud, siis vahetan varem) · Koristan vannitoa o pesen klaasid, tuhatoosi ning kuivatan o pesen seebialuse, kuivatan o vajadusel vahetan rätikud, jalamati o vajadusel panen uue seebi, sampooni, vannimütsi o pesen vanni või dusialuse, valamu, wc-poti. Kuivatan o poleerin peegli ja segistid o pesen põranda ja kuivatan · Koristan toa o Pühin tolmulapiga tolmu, seejuures ei tõsta kliendi asju ringi o Kontrollin elektroonika ja lampide korrasolekut
4. Muna-hapukoore segu jaoks vahusta munavalge tugevaks vahuks, munakollane hõõru suhkruga, lisa jahu, hapukoor, kaneel ja sega ettevaatlikult vahustatud munale. 5. Aseta õunad võiga määritud vormi, vala üle muna-hapukoore seguga ja kõpseta praeahjus 200 kraadi juures 25 min. 6. Serveerin kaneeli ja melissi lehega. 11 4. Tööplaan 1. Vahetan riided, pesen käed. 2. Katan laua: · Poleerin klaasid · Triigin laudlina, salvrätikud. · Asetan lauale lillevaasi, maitseainete topsid (sool, pipar), salvrätikud. 3. Otsin toorained valmis 4. Otsin töövahendid valmis (40 minutit) 1. Koorin kartulid põhiroa jaoks ja keedan pehmeks. 2. Kartulid kurnan ja siis tambin pehmeks. 3. Tampimise ajal lisan: või, piima, munad, soola ja segan hoolikalt. 4
Karla küla muistend Kord elas Karla külas saatan tema naine ja kakst tema last.Nad elasid majas mille põrand oli koguaeg must ,sest saatan käis toas alati oma mustade kapjatega.Ja sellelpärast ei viitsinud saatatan naine ja tema lapsed ka põrandat puhastada ,sest saatan ei viitsinud oma kapju puhastada.Aga ükspäev ütles saatana naine ,et nüüd ma pesen põranda puhtaks ja sind ma enam mustade jalgadega tuppa ei lase.Saatan oli nõus ,et ta ei tule enam mustade kapjedega tuppa.Ja siis nad hakkasid põrandat puhastama nad tõid tuppa hästi palju vett ja hakkasid põrandat küürima.Nad pesid põranda puhtaks ja lükkasid vee,mulla ja heinakõrred toast välja.Ja sellest ajast peale on Karla külas soine maapind. ,,,,,
Pesuvahendid minu kodus. Ariel proffessional-kodune plekieemaldaja, millega eemaldan plekke riiete pealt.Kõigepealt panen seda ainet plekile ja siis lisan ka pesumasinasse. Silan natural pesuloputusvahend-kasutan samuti plekkide eemaldamiseks. Lisan seda plekile ja pesumasinasse. Ajax( põrandapesuks)-kasutan põrandate pesemise jaoks. Lisan 2 korgitäit vahendit 5 liitri veele.Seejärel mopi ja pesuveega pesen põrandad üle. Ajax( pindade puhastamiseks)-kõrvaldab lubjasette,seebijäljed, rasva, toidujäägid. Pihustan määrdunud pinnale, ootan veidi aega ja seejärel loputan ja pühin üle. Ajax( klaasipuhastuseks)-pihustan klaasile ja pühin selle ära( alt ülesse liikudes, et ei jääks ebameeldivaid jutte). Fairy- nõudepesuvahend. Aitab ka väga hästi raskete plekkide eemaldamiseks vaibal või muul riidel. Tiret proffessional-kasutan ummistuste likvideerimiseks torudes. Valan
Tekib pruun amorfne sade. NH4+ + 2[HgI4 ]2– + 4OH– → [NH2Hg2O] I ↓+ 7I – + 3H2O IV rühma katioonide (Ba2+ ja Ca2+) sadestamine Võtan 4-5 tilka alglahust ja lisan 4-5 tilka NH 4Cl, leelistan NH3 H2O-ga ja lisan (NH4)2CO3 lahust. Loksutan ja soojendan vesivannis paar minutit. Tekib paks valge karbonaatide sade. Tsentrifuugin ja kontrollin sadenemise täielikkust. Tsentrifugaadi säilitan V rühma katioonide analüüsiks. Pesen sadet 2 korda NH 4Cl ja NH3 H2O lahusega. Karbonaatide sademe lahsutan 2M etaanhappes ja tõestan lahusest IV rühma katioonid. Ba2+ ioonide tõestamine Lisan 3-4 tilgale lahusele 2-3- tilka K2CrO4. Tekib kollane sade, mis ei lahustu etaanhappes, aga reageerib lahjendatud HCl-ga. Ba2+ + CrO42– →BaCrO4↓ 2BaCrO4 + 2H+ → 2Ba2+ + Cr2O72– + H2O Hoian osa lahust alles Ca2+ tõestusele. Teise osa lahusest eraldan Ba 2+ ioonide Ca2+ ioonidest
KÖÖGIVILJATOIDUD - tükeldus olgu ühtlane - sobiva suurusega - toit ei tohi olla üle valminud - ÄRA TOITU ÜLE MAITSESTA! Maitseköögivili- mugulsibul, sellerjuur, petersellijuur, porgand, mustjuur Maitseroheline- roheline sibul, murulauk, porrulauk, till, sellerilehed, petersellilehed NB! Puhastan, pesen, koorin! Otse keevasse vette külmutatuna! Mitte kunagi ei sulatata (kaob värskus, välimus)! Hapendatud köögiviljad pestakse läbi enne valmistamist. - Serveeritakse 65kraadi juures (taldik ja toit soe) - Iseseisva toiduna 200-300g, lisandiks igale sööjale 50g-100g Köögiviljad asetatakse keema keevasse soolaga maitsestatud vette. Kartulitamp- tükid sees, klassikaline Kartulipuder- ühtlane mass, ei ole tükke sees, sitkem ja paksem
· Kartuleid keedan võimalikult võimalik väheses vees · Väikeseid toidukoguseid ei soojenda praeahjus ega pliidil · Pesu pesen siis, kui pesumasin on täis
7 0,000 0,000 0,000 0,000 8 Sool 0,000 0,000 0,000 0,000 9 Pipar 0,000 0,000 0,000 0,000 Kokku: 0,065 0,000 Valmistamise tehnoloogia: 1. Otsin ja kaalun vajamineva tooraine 2. Pesen kurgi, tomati ja basiiliku 3. Lõikan tomatilt ära rohelise kannaosa, kurgil otsad ja vajadusel koorin 4. Määrin või sepikuviilule 5. Asetan peale juustuviilu, seejärel tomati ja kurgi 6. Maitsejärgi panen pipart ja soola 7. Kaunistan basiilikuga. Serveerin võileiva külmroa taldrikul. Hind km- ta Retsepti Ühiku hind hind 2,00 0,03 6,00 0,06 8,00 0,16
4.Lisan hulka piima ning maitsestan ja lasen uuesti keema. 5.Seejärel lisan hapukoore ning lasen ta keemiseni,mitte keema. Püüslaugukartul 1.Panen kartulid keema. 2.Jahutan kartulid maha ja lõikan nad viiludeks. 3.Võtan gn-ni ja hakkan kartuli viile sinna asetama. 4.Panen kihiti kartulid ja nende peale võid ning lisan sinna hulka ka läbi pressi pressitud küüslauku(võib ka küüslaugu soola panna) 5.Panen ahju. Köögivilja lisand 1.Pesen ja puhastan köögiviljad. 2.Lõikan porrult ära mitte vajalikud osad ja pesen ülejäänud hoolikalt ära. 3.Villutan köögiviljad ribadeks. 4.Võtan vokkpanni ja passeerin. 5.Maitsestan.
Sokolaadi kaunistus 1.Sulata sokolaad eraldi. 2.Valmista küpsetus paberist ümbriku,vala sisse sulatatud sokolaad. 3.Tee joonistus küpsetuspaberile,anna jahtuda ja eemalda paber sokolaadi kujust. Serveerimine: 1.Tõsta PannaCotta vormist välja. 2.Taldrikule tee joonistus kastmega. 3.Pane PannaCotta taldrikule ja kaunista sokolaadi kujuga. 4.Serveerimis temperatuur 5-10C. TÖÖPLAAN 1. Ettevalmistustööd ( 30 minutit ) · Vahetan riided ning pesen käed. · Poleerin nõud ning sölgiriistad. · Triigin laudlina. · Kattan laua kahele. · Panen praetaldrikud 50 kraasidde ahju sooja. · Kaalun toorained,kiirestirikkunevaid toorained kilestan ja panen külmkappi. 2. Toidu valmistamine ( 3 tundi) 1 TUND. Magustoidu valmistamine. · Keedan vahukoort brandiga. · Annan jahtuda. · Paisutan zelatiini külmas vees. · Sulatan veevannil. · Segan läbi zelatiin ja vahukoor.
Selle peale vala õunatükkidega segatud õunamoos ja kõige peale taas leivakuubikud. 5. Klopi munad piimaga segamini ja vala segu vormi leivakuubikutele. 6. Purusta pähklid ja raputa vormi peale. 7. Aseta vorm ahju küpsema. Küpseta 180 kraadi juures kuni 50 minutit. 8. Serveeri külma piimaga või oma maitse järgi mõne moosi või muu sobiva lisandiga. 3. TÖÖPLAAN Esimene tund: · panen kokariided selga · lähen kööki · pesen käed · katan laua 2-le · panen taldrikud eelsoojenduskappi · otsin töövahendid ja toorained · valmistan liha marinaadi · puhastan ja tükeldan prae jaoks liha, panen marinaadi ja praadimiseni külmkappi · eelroa valmistamiseks panen ahju sooja · valmistan kilupiruka ja seejärel tõstan välja jahtuma Teine tund: · valmistan õuna-leivavormi ja tõstan serveerimiseni välja jahtuma · prae jaoks koorin kartuli ja keedan
Tööjaotus minu perekonnas. Minu perekonnas on tööjaotus selline, et isa ja ema on need kes käivad tööl ja toovad meie perele raha sisse, et me saaksime süüa osta, arveid maksta ja üleüldiselt elatuda. Mina olen see kes käib koolis ja teeb seal tööd, et mul oleks parem tulevik ja ma saaksin oma perekonda üleval hoida tulevikus ja samuti ka vanemaid aidata. Kuid ema on ka see, kes hoolitseb meie kodu puhtuse eest ja valmistab meile hommikusööki ja õhtusööki. Mina pesen peale kooli nõusid, sest mul on rohkem aega kui emal ja isa jõuab alles hilja. Kodus on tööjaotus nii, et igaüks koristab oma toa ise ära ja tavaliselt me aitame üksteist korteri koristamisel. Minu perekonnas on kõik tööjaotus võrdselt ära jaotatud, et kõik saaksid tööd teha
Pontius Pilatus ja Jeesus kahekõne P.P sümpaatia ja poolehoid Kreeka keel Johannes; "Pilatus ütles nüüd talle: "Sina oled siis ikkagi kuningas?" Jeesus vastas: "Need on sinu sõnad, et mina olen kuningas. Mina olen selleks sündinud ja selleks tulnud maailma, et ma annaksin tunnistust tõe kohta. Igaüks, kes on tõe sees, kuuleb minu häält." Hukkamõistmine Saabuv paasapüha Valik: kas vabastada Barabas või Jeesus Rahvas nõuab Barabase vabastamist Pontius Pilatus; "Sellest süüst pesen ma oma käed puhtaks." "Ecce homo!" Johannes; "Ja sõdurid punusid kibuvitstest pärja ning panid selle talle pähe ja purpurmantli selga ning tulid tema juurde ja ütlesid: "Tervist, juutide kuningas!" ja andsid talle kõrvakiile. Ja Pilatus läks taas välja ja ütles neile: "Vaata, ma toon ta teile välja, et te saaksite aru: mina ei leia temal mingit süüd." Siis tuli Jeesus välja, kandes kibuvitsapärga ja purpurmantlit. Ja Pilatus ütles neile: "Ennäe inimest!" " "Ecce Homo
Minu päev on väga pikk. Hommikul ärkan kell 6.30. Siis käin dussi all ja pesen hambad. Kella seitsme paiku soon hommikust ja joon kohvi. Tavaliselt söön müslit piimaga. Siis panen riidesse ja 7.45 hakkan linna kõndima. Linnast läheb 8.10 buss kooli. Tunnid algavad 8.30. Lõunat sööme peale teist tundi. Käime bistroos või ostame poest. Tavaliselt koolipäev kestab kella kaheni. Peale tunde lähen koju. Koju jõuan umbes kella kolmeks. Kodus ma puhkan ja vaatan telekat. Õhtul hakkan koduseid ülesandeid lahendama. Kui kodused tööd tehtud, siis
Ülejäänud vaarikad jäävad kaunistuseks. 9. Lõika jahtunud biskviidist vormiga välja 6 põhja. 10. Pane biskviit kihiti kokku kohupiimakreemiga, vahele pane vaarikad, pealmiseks kihiks peab jääma biskviit. 11. Kaunista biskviit tervete vaarikate, vaarikakastme ja värske mündiga. 11 3. TÖÖPLAAN 1. Ettevalmistustööd ( 30 minutit ) Vahetan riided ning pesen käed. Poleerin nõud ja söögiriistad. Triigin laudlina. Katan laua kahele. Panen supi ja praetaldrikud 50 kraadisesse ahju sooja. 2. Toidu valmistamine ( 3 tundi) 2.1. Magustoidu eeltööd. Panen ahju sooja 200 kraadi juurde. Biskviidi jaoks eraldan munakollased munavalgetest ja vahustan omavahel suhkruga. Sõelun munavahule juurde jahu ja riivleiva segu. Küpsetan ahjus 5-7 minutit, seejärel võtan välja jahtuma.
Töö eesmärk: Gaasiliste ainete mahu mõõtmine, gaaside segud ja gaasi osarõhk, arvutused gaasidega reaktsioonivõrrandi põhjal Töövahendid: Seade gaasi mahu mõõtmiseks, mõõtesilinder (25 cm3), lehter, filterpaber, termomeeter, baromeeter, hügromeeter Kasutatud ained: 10%-ne soolhappelahus, 5,0...10,0 mg metallitükk (magneesium) Töö käik: Katse ettevalmistusel pesen katseklaasi destilleeritud veega. Ettevalmistuseks tõstan veel ühe büreti teisest 15 cm kõrgemale ning veendun, et vee nivoo oleks bürettides ühel kõrgusel. Seejärel jälgin, kas vee tase bürettides muutub. Kuna seda ei juhtu on katseseade hermeetiline ja võib alustada katsega. Kõigepealt mähin metallitüki filterpaberisse ja teen selle destilleeritud veega märjaks. Mõõdan mõõtesilindrisse 5cm3 10%-list soolhappelahust ja valan selle läbi lehtri katseklaasi
Kuumutamisel värvus kogu lahus mustjaks. Seejärel tsentrifuugin sademe ning kontrollin pärast tsentrifuugimist sadenemise täielikkust. Selle jaoks lisan umbes 0,5 ml destilleeritud vett nii, et vesi valguks mööda katseklaasi seina alla ja koguneks lahuse pinnale. Kuna tekkis pruunikas sade vee ja lahuse piirpinnale, siis lahjendan lahust kahekordse mahuni, lisan 5 tilka TAA ja hoian vesivannil veel 2 minutit. Seejärel tsentrifuugin uuesti ja valan vee pealt. Pesen sadet pesuveega, mis on valmistatud 10 ml destilleeritud veele lisatud 2 tilga konts. HCl ja 2 tilga TAA kokkusegamisel, mida on kuumutatud. Pesemiseks lisan sademele 1-2 ml pesuvett, segan ja tsentrifuugin. A-alarühma analüüs Valan tsentrifugaadi pealt ära ja lahustan sademe konts. HNO 3-ga, lisan ka vett. Soojendan lahuse keemiseni ja keedan, kuni kogu sade on reageerinud ja pruunikat NO2 enam ei eraldu. Lahus värvub rohekasvalgeks. Musta väävli sadet tekib väga vähe.
Sulen kolonni peas oleva klapi ja hakkan kolbi ettevaatlikult kuumutama elektrilises kuumutspesas. Teen valmis väävelhappe lahjenduse (75 ml väävelhapet ja 15 ml vett) ning lisan selle tilklehtrisse. Algul lisan ¼ happest kiiresti ja seejärel hakkan lisama seda tilkhaaval. Kui kolonn on nö. tööreziimis ja temperatuur on alla 42 oC, avan klapi kolonni peas ja kogun destillaadi väikesesse kolbi. Bromoetaani aurumiskadude vältimiseks lisan kolbi väikese koguse jääd. Pesen rektifikaati jaotuslehtris kaks korda veega ja kuivatan kaltsiumkloriidiga. Rektifitseerin lõplikult 100 ml kuivast ümbarkolvist ja kogun fraktsiooni temperatuuril 36-40 oC. Saagis on ca 70% teoreetilisest. 1,3,5-trietüülbenseen Võtan 250 ml kolmekaelalise kolvi, mis on varustatud seguri, jahuti (jahuti otsa on pandud voolik lehtriga, mis on juhitud NaOH lahusesse) ja tilklehtriga ning asub jäävannil, ja viin sinna veevaba AlCl 3. Seejärel lisan bromoetaani ja
3. Asetan jaotuslehtri teise statiivi külge, jaotuslehtri alla panen kolbi, kuhu hakkab vesi kogunema. Klaaslehtri abil ettevaatlikult voolan kogu segu jaotuslehtri sisse. Panen jaotuslehtri kinni ja natuke segan sisaldise, kuni on näha kaks eristuvat kihti, milleks on üks läbipaistev ehk vesi ja selle üleval natuke kollakas estri kiht. Keeran jaotuslehtri lahti ja lasen vett jooksma, kuni estri kihtini. Estri kihti panen teisse kolbi. Etüüleetriga pesen kolbi veega veel ükskord, et saada sealt kõik võimalikku estri ja lasen veel ükskord jaotuslehtrist läbi. 4. Panen orgaanilisi kihti tagasi jaotuslehtri ja pesen neid 15 ml naatriumkarbonaadi 10% lahusega ja 10 ml naatriumkloriidi küllastunud lahusega läbi. Saadud estrit panen tagasi kolbi ja panen juurde MgSO4, mis seob vett endaga. 5. Estri koos MgSO4-ga lasen lehtrist koos vatiga läbi, et eraldada estrit ja MgSO4. Kui ester
MULLE MAITSEB MAHL. MULLE MAITSEB JOGURT. MULLE MAITSEB KOMPOTT. TÖÖLEHT 7. AEG Töölehed 45aastastele KOER KOERAD HIIR HIIRED KASS KASSID TUVI TUVID KARU KARUD ORAV ORAVAD VARES VARESED TERE HOMMIKUST, MA ÄRKAN JUBA. TERE, TÄNA ON ILUS PÄEV HEAD ÕHTUT, MA LÄHEN KOJU. HEAD ÖÖD, MA LÄHEN MAGAMA. PESEN JALAD, PESEN KÄED, MIDAGI EI MUSTAKS JÄÄ. PAJU SEEPI, VETT ON VAJA, ET SAAKS PUHTAKS KÕIK, MIS VAJA. TÖÖLEHT 8. MINU PERE JA KODU Töölehed 45aastastele ÕDE ÕED KÄSI KÄED KOTT KOTID UKS UKSED AKEN AKNAD VÕTI VÕTMED MINU EMA ON KÕIGE PAREM. MINU ISA ON KÕIGE PAREM. MINU ÕDE ON KÕIGE ILUSAM. MINU VEND ON KÕIGE TUGEVAM. MUL ON TORE PERE.
Klaaspulk peab olema veidi kaldu ega tohi puutuda vastu filtri põhja, mis võib kergesti puruneda. Filtrist täidan 3/4 ning klaaspulga tõstan kohe keeduklaasi tagasi, püüdes igati vältida pisemagi piisa kaotsiminekut. Väldin suurema koguse liiva sattumist filtrile, mis aeglustab oluliselt filtrimist. Jäägile keeduklaasis lisan NaCl täielikuks väljapesemiseks liivast veel ~30...50 cm3 destilleeritud vett, segan ja filtrin koonilisse kolbi läbi sama filtri. Pesen keeduklaasi ja liiva jäägi keeduklaasis paar korda vähese veega (~10...20 cm3), jälgides, et keeduklaasi seinad saaksid puhtaks. Ka pesuvee filtrin läbi sama filtri koonilisse kolbi. NaCl täielikuks väljapesemiseks filtri pooridest täidan filtri destilleeritud veega, lastes ta lõpuks tühjaks tilkuda. Loputan liiva keeduklaasist kraaniveega liivakogumisnõusse. Mitte mingil juhul ei tohi valada liiva kraanikaussi! Valan lahuse koonilisest kolvist mõõtesilindrisse
Ma olen ka reisinud teistesse riikidesse. . Tulevikus ma tahan saada arstiks, selleparast , et mulle meeldib aitada inemisi. See on huvitav töö. Arsti saamiseks pean ma eesti keelt hästi teadma, mida ma praegus ja teengi. Minu unistus on elada suures linnas, kus saab endast näidata. Kui minu unistus saada arstiks täitub(ma üritan seda täita), aga arstiks saab ka olla väikses linnas. Aga praegusel momendil mul on kodus kass, ma armastan teda väga, hoolitsen tema eest, pesen teda, toidan teda, kui ta jääb haigeks, ma ravin teda. Kui minu ravimine ei aita, ma viin teda loomaarstile.
Maitseainete komplektid (soola-pipratoos) 1 Lillevaas 1 Küpsetuspaber X Toidukile X Söögilaud X Toolid 2 6 Tööplaan 1. tund 15 minutit · Isiklik hügieen (pesen ja kuivatan käed hoolikalt). · Otsin välja toorained ja asetan õigesse säilitustngimustesse. · Otsin valmis toorained liha marinaadi valmistamiseks. · Valmistan pearoa marinaadi lihaga ning asten toidukilega kaetult külmakappi kaheks tunniks. 15 minutit · Otsin valmis magustoidu tegemiseks tooraine · Teen magustoidu valmistamiseks eeltööd (jõhvikamahl) ja asetan jahutuskappi pooleks tunniks. Kordan tegevust iga poole tunni tagant 2-3 korda
loobumine (nt. Loobud täiskohaga inimest tööl, kuid koristus firmast- töötajad üks inimene saab kahe teevad ise selle töö ära). inimese tööga ka hakkama). Tootmise vähendamine (teed Töövahendite kasutamine tootmise sortimendi viimase piirini nt: kindad- väiksemaks või vähendatakse pesen ära ja kasutan uuesti tööjõudu). Kaubavaru õige planeerimine (kaupa oleks laos vähem, et see ei rikneks, mahakandmised on väiksemad).
7 0,000 0,000 0,000 0,000 8 Sool 0,000 0,000 0,000 0,000 9 Pipar 0,000 0,000 0,000 0,000 Kokku: 0,065 0,000 Valmistamise tehnoloogia: 1. Otsin ja kaalun vajamineva tooraine 2. Pesen kurgi, tomati ja basiiliku 3. Lõikan tomatilt ära rohelise kannaosa, kurgil otsad ja vajadusel koorin 4. Määrin või sepikuviilule 5. Asetan peale juustuviilu, seejärel tomati ja kurgi 6. Maitsejärgi panen pipart ja soola 7. Kaunistan basiilikuga. Serveerin võileiva külmroa taldrikul. Hind km- ta Retsepti Ühiku hind hind 2,00 0,03 6,00 0,06 8,00 0,16
maitseained kg 0,005 0 0,005 0,01 0,01 0,00 kr apelsinimahl l 0,005 0 0,005 0,01 0,01 0,00 kr Kokku: 0,057 0,05 0,114 0,1 0,00 kr Hind km-ga: 0,00 kr Valmistamine 1. Pesen ja koorin õuna ja porgandi 2.Riivin porgandi 3.Viilutan õuna väikesteks ribadeks 3.Segan õunad ja porgandi kokku ja lisan mahla 4.Maitsestan kergelt soolaga Hakk-kotlet portsjoni kaal 100 g valmistatavaid portsjoneid kokku 2 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind 18% ta ToiduainedÜhik 1 bruto Kao % 1 neto x bruto x neto Ühiku hind Retsepti h
Abilaud 1 Laudlina, salvrätikud 1+3 Veeklaasid 2 Maitseaine komplektid 1 Leivakorvid 1 Lillevaasid 1 10 4. TÖÖPLAAN 1. Tund 1. Ettevalmistustööd · Panen selga kokariided ja pesen käed. · Panen kummikindad kätte ja poleerin nõud. · Katan laua 2-le inimesele. · Valmistan ette töölaua- otsin toorained ja töövahendid. · Pesen köögiviljad. 2. Tund 2. Toiduvalmistamine 2.1 Järelroa valmistamine. · Küpsetan valmis sokolaadibiskviidi. · Valmistan sidrunimaitselise juustuvahukreemi ning panen pritskotiga serveerimiseni külma. · Keedan pirni veinis ja jätan serveerimiseni sinna seisma.
reaktsioonivõrrandi põhjal. Kasutatud ained 10%-ne soolhappelahus, 5,0...10,0 mg metallitükk (magneesium). Töövahendid Seade gaasi mahu mõõtmiseks, mõõtesilinder (25 cm³), lehter, filterpaber, termomeeter, baromeeter, hügromeeter. Töö käik 1. Katseseadeldis koosneb kahest kummivoolikuga ühendatud büretist, mis on täidetud veega. Üks bürett on ühendatud katseklaasiga, milles metall reageerib happega. 2. Katse ettevalmistus. Eemaldan katseklaasi ja pesen ning loputan selle hoolikalt destilleeritud veega. Sätin büretid ühele kõrgusele ning kontrollin, et vee nivoo oleks mõlemas büretis silma järgi ühel kõrgusel ja büreti keskel. Tõstan üks büretiharu teisest 15...20 cm kõrgemale ning jälgin paar minutit, kas vee nivoo püsib paigal. Kui nivoo ei muutu, on katseseade hermeetiline ja võib alustada katset. Vastasel juhul kontrollin korke ja voolikuid, et tagada hermeetilisus, ja proovin uuesti. Viia
Koka üleminekueksam Toorainete tellimus Koka üleminekueksam Töövahendid ja seadmed Koka üleminekueksam Laua eelkatteskeem 1. Lillevaas 2. Maitseainete komplekt 3. Leivataldrik 4. Salvrätik 5. Veepokaal 6. Desserdi lusikas 7. Pearoa nuga 8. Eelroa nuga 9. Kohanäitamistaldrik 10. Eelroa kahvel 11. Pearoa kahvel Koka üleminekueksam Tööplaan 1.TUND 1. Pesen käed 2. Kaalun välja vajaminevad toiduained 3. Kiletan ja tõstan kiirestiriknevad toiduained külma 4. Teen lauale eelkatte 5. Panen pliidi sooja 6. Panen zelatiini vette paisuma 7. Valmistan kohvitõmmise 8. Sulatan zelatiini, segan kohvi hulka ning lasen veidi jahtuda 9. Valmistan magustoidu lõpuni, kiletan ning asetan jahutuskappi 2. TUND 1. Tükeldan veisemaksa ja sibula. Kiletan ja panen külma 2. Panen peedi keema 3. Koorin ja riivin õuna ning mustrõika ja segan hapukoorega 4
8.Võta koogipõhi ahjust välja ja pane jahtuma. 9.Jahtunud koogipõhi immuta kohviga. 10.Lõika koogipõhi väikesteks ribadeks. 11.Võta pokaal,pane hapukoore ja vahukoore segu,tordipõhja tükid, lisa hapukoore ja vahukoore segu,koogipõhja tükid,vahukoor ja peale raputa kaneeli. Porgandikapsa toorsalat 1.Pese,riivi porgand peenikesteks ribadeks. 2.Puhasta kapsas,tükelda viiludeks. 3.Sega kapsas ja porgand kokku,lisa äädikas,suhkur sega. Esmaspäev Pesen sealiha külma veega ja panen külma vette keema.Segan soola ja broilerimaisteaine ära ja hõõrun kana peale.Õliga määritud ahjuvormi panen kanad ja ahju küpsema.Korjan puljongilt vahtu.Tükeldan keedusingi,viineri ja konserv kurgi ribateks.Koorin ja pesen kartulid ning tükeldan kuubikuteks.Pesen riisi ja panen soolaga maitsestatud keevasse vette keema.Mararonid panen soolaga maitsestatud kuuma vette keema.Panen panni sooja.Keetetud kartuli ja porgandi tükeldan kuubikuteks
annaabi.ee 
