MÕISTED PAGAR-KONDIITRILE Aktiveeritud pärm - suurendatud käärimisenergiaga press- või kuivpärm, mis on saadud tema aktiveerimisel eritoitekeskkonnas. Bioloogiline kobestamine - taigna kobestamine alkohol- ja osalisel piimhappekäärimisel eralduva süsihappegaasi toimel. Busee - ümarbiskviitkoogi põhi. Chelle - tööstuslikult valmistatud zeleemarjad. Dekoorbiskviit - mustriga kaunistatud biskviit. Dessertpasta - maitse- ja aroomaineid sisaldav pasta magustoitude ja kreemide maitsestamiseks. Eelkerkimine - tainakute lühiajaline hoidmine ettenähtud tingimustes, et taastada kleepvalgukarkass, parandada taigna füüsikalisi omadusi, struktuuri ja gaasihoidmist pärast mehaanilist mõjutamist tükeldamisel. Eeltaigen - käärinud, tahke või vedela konsistentsiga pooltoode veest, jahust, osast suhkrust ja pärmist või juuretisest, mis täielikult kulutatakse taigna valmistamiseks. Griljaaz (krokant) - pruunistatud suhkrus röstitud ma...
Menüüs on ainult üks suppi pakkumine. Tihti see on kalased ja kreemsupid. Nende pakkuvad ainult eelroana ja mitte kunagi pearoana. Mu arvamus, et pidi eelroas olema supi valik selgete ja püree-( või kreemsupi) vahel. Seejärel pearoas lisada ka minimum üks supi pakkumist. Aga tavaliselt restoranid arvestavad klientide soovidega ja pakkuvad vähe ja kiirvalmistavaid toite. See kaalub kvaliteedi ja toitlustusettevõtte suund. Restorani suunas on varske toorainetest kohalik valmistamine. Klientid pidi teadma et restoranid võtavad valmistamiseks aega. Kui restoran ei pakku värskest toorainetest ja võib pakkub kiirem kui võimalik seda tõeliselt valmistada, siis kus on kvaliteet?
Pakend? Või ainult hind? 5. Missuguse osa moodustasid keskkonnasõbralikud tooted teie rühma ostude koguhulgast? (Võite välja tuua protsentuaalselt või ka diagrammina) 6. Kui suure osa ostudest moodustas pakendatud kaup? Kui palju kilekotte, pudeleid, tetrapakke te nädalaga kogusite? 7. Andke hinnang, kui tervislikult te selle nädala jooksul toitusite? 8. Kas ostsite põhiliselt valmistoitu või tegite toidu värsketest toorainetest? 9. Kui suure osa toidust moodustas kodutalust pärinev? 10. Kui suure osa teie toidust moodustasid juurviljad? Puuviljad? Teraviljatooted? Koogid, küpsised, sokolaad? Alkohol? 11. Millised lisaained olid põhilised, mida sõite ostetud toiduga? 12. Proovige selgeks teha, mis ühe või teise E taga peitub (nt. toiduvärv, paksendaja, säilitusained jm). Tabel. Meie rühma ostunädal
Näitena tooksin siin puidutööstuse, kus toorainet üritatakse lattu muretseda juba talvel, kui toimub põhiline metsaraie, materjali realiseerimise kõrgaeg on aga soojal ajal, kus ehitus on aktiivseim. Ladustamine on vältimatu sellepärast, et pikad veokaugused suurendavad vajadust kauba ladustamise järele, sest et tarnepartiid suurenevad veokauguste kasvades. Ladudesse saab paigutada varud materjalidest, toorainetest, komponentidest ja pooltoodetest. Seda on vaja ettevõtte seisakute vältimiseks ja rühmilisuse tagamiseks. Ladudes saab peita ka tarnijate ebakindlaid tarneid ja valetarneid. Börside ladudes hoitakse suuri koguseid erinevat hinnalist toorainet, ootamaks maailmaturu hindade tõusu, et need kallimalt müüa, kui need ostetud on. Peamiselt on nendeks aluminium, vask ja väärismetallid. Ladustamine hõlmab kõiki tootmis- ja tööstusharusid.
Kusjuures veis on tulnud kohalikult talunikult (lamba puhul tulevad need aga lausa kohviku omaniku enda karjamaalt). Kohviku menüü on hinnatud tärnisüsteemi järgi. Selle toidu puhul on saadud maksimaalne hinnang ehk kolm tärni, mis annab roale tõelise meistriteose nimetuse ning väärib kindlasti mainimist kohviku iseloomustamiseks! 2. Fellini jäätis - Magustoit Esmapilgul lihtsana näiva nimetusega magustoidu teeb eriliseks see, et jäätis on valmistatud parimatest toorainetest, mida tavalise jäätise sisaldus tihti ei kohta. Eesti köögile omaseid maitseid annab jäätisele lisatud võimalikult looduslähedased mahetoorained, mis on Eestist pärit. Valikus on erinevad jäätisesordid, mis kõik on meie köögile väga omased. Valikus on näiteks linnasejäätis, murelisorbee ja kitsepiimajogurtisorbee. Viimase puhul on tooraine tulnud kohalikust Tubri talust. Magustoit sobib hästi Fellin kohvikus toimuvate Viljandi Kultuuriürituste kõrvale
55% Tavalised Pakendid Pakendatud kaupa oli 55% 12% 20% Kilekotid 20% Klaastaara Plasttaara Plastikpakend 48% Tervislikkus Toitusime enamvähem tervislikult Lõhe, kana, mahevorst/liha, kartul, mahlad – tervislikud Suurem osa toidust valmistati ise, värsketest toorainetest Õlu, kali, maiustused - mittetervislikud Kodust pärit toit • Peamised kodust pärit tooted – kartul, liha, mahlad, marineeritud tooted, mõned juurviljad, kala 43% Kodust 57% Poest Erinevate toodete tasakaal Teraviljatooted 14% Šokolaad 21% Küpsis 9% Lihatooted
9% 3% 44% 34% 9% kile kartong plastik taara klaas ANDKE HINNANG, KUI TERVISLIKULT TE SELLE NÄDALA JOOKSUL TOITUSITE? · EI TOITUNUD VÄGA TERVISLIKULT. KAS OSTSITE PÕHILISELT VALMISTOITU VÕI TEGITE TOIDU VÄRSKETEST TOORAINETEST? · TEGIME ISE VÕI TEGIME SOOJAKS (KUUM TÖÖTLESIME). KUI SUURE OSA TOIDUST MOODUSTAS KODUTALUST PÄRINEV? 11% 89% kodu poe KUI SUURE OSA TEIE TOIDUST MOODUSTASID JUURVILJAD? PUUVILJAD? TERAVILJATOOTED? KOOGID, KÜPSISED, SOKOLAAD? ALKOHOL? 16% 23% 3%
Rammat räägib Eesti köögist, söögist ja sööjatest. Raamatus on väga detailselt toodud iga peatüki kohta mitmeid tõendavaid fakte ja ajalooliseid näiteid. Rääkimata et peatükid on põhjalikud. Kui ma tahaksin kirjutada siia kõige tähtsamaid lõike, siis tuleks terve raamat maha kirjutada. Iga teema juures on kas mõni muinasjutt, laul või miski muu, mis sobib kirjeldatud teemaga suurepäraselt. Peatükke on mitmeid ja juttu on kõigist Eesti köögile tähtsatest toitudest ja toorainetest. Ei saagi kohe öelda, milline peatükk on põhjalikum või vähem põhjalikum, sest kõigist toorainetest ja toitudest on väga pikad ja põhjalikud seletused, näited ja detailid. Leib on vanem kui meie! Kas ikka on? Raamatu alguses kohe esimene teema on leib, mustleib ning rukkis. Eraldi on ära märgitud leiva ajalugu läbi mitme põlvkonna. Näiteks katkend: leivategemine sai alguse Vanast- Egiptusest, kus emad panid lastele kooli kaasa nii leiba kui õlut. Sealt jõudis
google.ee/search? q=pica+disease&biw=1093&bih=521&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwi6yNS DssfJAhXnqXIKHdfJDzQQ_AUIBigB#imgrc=JimNkJbnbqtS9M%3A VORMID JA ISELOOMULIKUD TUNNUSED Amülofaagia; Geofaagia; Pagofaagia; Erinevate bioobjektide söömine; Erinevate majapidamiskemikaalide manustamine; Süüakse kõikvõimalikke muid asju; TEKKEPÕHJUSED JA TAGAJÄRJED Puudus toorainetest, tahetakse tunda mingit kindlat tekstuuri, magusa maitse saamiseks, nälja peletamiseks; Surm, mürgitus, lootekahjustused, defitsiit, seedekulga vigastused, rikutud hambad, parasiitide saamine, paistetus; RAVI toitainete puuduse ravimine; halbade tagajärgede teadvustamine; Tervise ravimine (vähendab ebanormaalset toitumist); DRUNKOREKSIA Ei ole meditsiiniline termin; Enesenäljutamine ja liigne alkoholi tarbimine;
sisaldada ka püreesid, munavalget. Neid marmelaade glasuuritakse sokolaadiga. Teda iseloomustab klaasjas ja sile lõikepind, tihke ja zeleetaoline konsistents. Kvaliteedinõuded: · korrapärane kuju, puhas pind · ühtlaselt üle puistatud suhkruga · konsistents puuviljamarmelaadil püreetaoline, kergelt veniv · konsistents zeleemarmelaadil zeleetaoline, mitte suhkrustunud · maitse ja lõhn tootele iseloomulik Vedrumarmelaad kummikommid valmistatakse põhimõtteliselt samadest toorainetest nagu zeleemarmelaadi, kuid agari asemel on zelatiin. Tegemist ei ole ,,kommidega". Lisatakse toorainesse meevaha, taimerasva. Teda iseloomustab vetruv, kergelt kummisarnane ja näritav konsistents. Kujutavad endast erivärvilisi, erikujulisi marmelaadisarnaseid tükikesi. · pastilaa Valmistatakse puuvilja-marjapüreest ( õunapüree antoonovkast), suhkrust ja munavalgest. Tarretuseks lisatakse agari-või pektiinisiirupit, happeid, aroomi- ja värvaineid. Segu
Energiavaradest leidub maagaasi ja naftat. Energiat toodetakse hüdroelektrijaamades ja tuumaelektrijaamades. Inimese kohta toodetakse 750- 2000 kWh. Argentiinas leidub rauamaaki, kulda ja vaske. Suurimad metallurgiaettevõtted asuvad metallide leiukohtades kuna siis on hea metallimaake ümber töödelda. Peamised kergetööstusettevõtted paiknevad Buenos Aireses kuna seal on tööjõudu ja hea transport. Kohalikest toorainetest on võimalik kasutada puuvilla, villa. Kasvatuspiirkonnad paiknevad pampas. 8) Argentiina kuulub arengutasemelt kõrgelt arenenud riikide hulka. Arengutase- SKP in. kohta on 19 999, RKT in. kohta on 8570$, kirjaoskus on 10% , autode arv 1000 in. kohta on 250-500. Argentina elatustase on kõrge. Kasutatud kirjandus ja internetiallikad: http://www.argentina.gov.ar/argentina/portal/paginas.dhtml?pagina=1483 http://en.wikipedia.org/wiki/Climate_of_Argentina
paksusega 1,5-2 mm. Küpsetatakse 8minutit 200kraadi juures.tooted peavad olema kollase kuni helepruuni värvusega.tooted keeratakse kuumalt soovitud kujuks.säilitatakse kuivas ja soojas ruumis. Vead ja tekke põhjused Viga: pooltootel puudul läige Põhjus: vormitud taigen seisis enne küpsemist liiga kaua Viga2: pooltoode liiga tume Põhjus: ahju temp. Kõrge Keedutaigen- Põhiretsept: Vesi Rasv Nisujahu Munamass Sool Suhkur Keedutaigna võib valmistada nii toorainetest kui ka küpsetus segudest Keedutaigna kobestajaks on küpsemisel tekkiv veeaur Ning tooted on seetõttu seest õõnsad. Keedutaigna valmistus: Vesi ja rasv kuumutatakse kuni rasv sulab.keevasse rasva segusse lisatakse korraga kogu jahu .jahu küpseb kuumutamisel ja tärklis kliisterdub.kui taigen eraldub poti küljest on keetmine küllaldane.munamass lisatakse veidi jahtunud keedulepidevalt segades kuni saadakse tihke taigen.munad parandavad taigna konsistensi.
· Vahel on kliendi rahulolu kindlustamisel ainsaks motiiviks laopidamine kliendile sobivas kohas. · Laopidaminesellises paikkonnas ei pruugi olla optimaale lahendus ja on õigustatud ainult kliendi nõuete täitmise seisukohalt. Eksisteerib terve rida põhjusi, miks on ladustamine vältimatu: · Toomtine peab kindlustama endale rütmilisuse tagamiseks ja seisakute vältimiseks varud toorainetest, materjalidest, komponetntidest ja pooltoodetest. · Ladude abil ühtlustatakse tarneaegade kõikumisi. · Ladude abil peidetakse tarnijate ebakindlaid tarneid ja valetarneid. · Ladude abil parandatakse oma ettevõtte tarnekindlust, teenindustaset ja tarnekiirust. · Pikad veokogused suurendavad vajadust ladustamise järele, kuna tarnepartiid suurenevad reeglina veokauguste kasvades.
4. Kuidas jagunevad min. sideained? 5. Milliseid sideaineid nim. õhksideaineteks ja nimeta neid kaks? 6. Milliseid sideaineid nim. hüdraulilisteks sideaineteks ja nimeta neid kaks? 7. Kuidas ja millest saadakse õhulupja? 8. Mille jaoks kasut. Lupja? 9. Kuidas ja millest saadakse hüdraulilist lupja? 10. Kuidas saadakse kipssideaineid? 11. Milliseid materjale valmistatakse ehituskipsist? 12. Kipsi plussid ja miinused? 13. Millistest toorainetest valmistatakse tsementi? 14. Tsemendi tootmise põhimõtteline skeem? 15. Mida nim. tardumiseks? 16. Mida nim. kivinemiseks? 17. Mida näitab tsemendi tugevusklass?
MITTEMETALLID o ÜLDISELOOMUSTUS MM võtavad enda alla umbes ¼ perioodilisustabelist. MM on gaasilised ja tahked ained, v.a. broom, mis on tavatingimustel vedel. Mõned tahked MM on suhteliselt madala sulamistemperatuuriga, üsna pehmed ja kergesti peenestatavad (väävel) Mõned MM on väga kõrge sulamistemperatuuriga ja kõvad, kuid haprad (süsiniku allotroop teemant). MM on väga erinevad värvused, paljud gaasilised on värvusetud. Praktiliselt ei juhi elektrit.(erand-süsiniku allotroop grafiit on hea elektrijuht) Hoiavad aatomeid suhteliselt tugevasti kinni. Aatomite vahel kovalentne side. o VESINIK H2 Perioodilisustabeli esimene element. Kui vesiniku aatom loovutab elektroni, tekib ioon H+, millel puudub elektronkate täielikult. Isotoobid (sama keemilise elemendi aatomid, millel on erinev aatommass) on: Tavaline vesinik e prootium, aatomituumaks on 1 prooton. Raske ve...
(NB! Väga kiire auto!) Seni valmistatakse sõiduautosid põhiliselt metallist, täpsemalt rauast. Aja jooksul on inimkond õppinud rauda väga hästi töötlema ja selle sulamitest suudetakse teha täiesti uskumatuid detaile. Kuid raual leidub ka palju puudusi. Ta on raske Roostetab Terase hind tõuseb , sest teda vajatakse ka mujal. Plastmassid on rauast kergemad, palju lihtsamalt vormitavad, valmistada saab neid paljudest toorainetest. Kergem auto võtab vähem kütust. Korrosioon aga, nii üllatav kui see ei tundu, esineb ka plastmaterjalidel. Fordism USA töösturi Henry Fordi tehastes kasutusele võetud tootmiskorraldus, mis jagas kogu tootmise konveieril järjestikku sooritavateks lihtsateks operatsioonideks. Fordism oli tööstusühiskonna enim kasutatud tootmise organiseerimise viis. Paindlik tootmise korraldus, kus töölised lisaks oma tööoperatsiooni
· Sisehoovi kaevust ammutati vett ka vannitoa tarbeks. · Reovesi juhiti välja kanalisatsiooni kaudu. · Linnadest ei puudunud ka turuplats. · Käsitöölistel olid omaette kvartalid. · Silmapaistvalt kõrge taseme saavutasid nii keraamika, kui ka metalli- ja vääriskivide töötlemine. · Induse kaubandussidemed olid väga head. · Arvatavasti ulatusid need Mesopotaamiani. · Sumeri ja Akadi kuningad olid väga huvitatud idapoolsetest toorainetest ja luksuskaupadest. · Umbes 1700 a eKr leidis aset Induse tsivilisatsiooni langus, mille põhjused pole teada. · On teada, et linnad hüljati ja asuti elama väiksematesse asulatesse. · Arvatavasti tingisid selle välisvaenlaste sissetung ja sisevastuolud, või looduskatastroofid. Aarjalased veedade ajajärgul · II a.tuh. keskpaiku eKr tungisid Indiasse aarjalased. · Nad olid loodest pärit indoeuroopa keeli kõnelevad hõimud.
samal tasemel ja selle arendamine. Eesti majandus oli suures sõltuvuses idaturust. Enne Vabadussõda veeti enamus tooraainest sisse idast ning hiljem eksporditi sinna valmistooted. Lisaks sellele oli Eesti vahendajaroll Venemaa ja Euroopa suhetes, olles läänepoolseim Vene impeeriumisse kuuluv ala. Kui Eesti iseseisvus, siis tõmbas Venemaa Eestiga kauplemisele sisuliselt kriipsu peale. Seega oli puudus nii toorainetest kui hiljem ka turust. Tuli hakata kauplema Lääne-Euroopaga, kuid selle jaoks ei olnud toote kvaliteet piisav ning ka toote omahind oli tihti ostja jaoks liiga kallis. Tervet toodetavat kaupa ei olnud võimalik ka ainult Eesti turul maha müüa, sest Eestis oli selleks liiga vähe elanikke. Lisaks sellele raskendas kohalikul turul müümist fakt, et oli palju ühesuguseid kaupu tootvaid firmasid ning kellegil ei olnud vaja omale koju viite ühesugust eset osta
samal tasemel ja selle arendamine. Eesti majandus oli suures sõltuvuses idaturust. Enne Vabadussõda veeti enamus tooraainest sisse idast ning hiljem eksporditi sinna valmistooted. Lisaks sellele oli Eesti vahendajaroll Venemaa ja Euroopa suhetes, olles läänepoolseim Vene impeeriumisse kuuluv ala. Kui Eesti iseseisvus, siis tõmbas Venemaa Eestiga kauplemisele sisuliselt kriipsu peale. Seega oli puudus nii toorainetest kui hiljem ka turust. Tuli hakata kauplema Lääne-Euroopaga, kuid selle jaoks ei olnud toote kvaliteet piisav ning ka toote omahind oli tihti ostja jaoks liiga kallis. Tervet toodetavat kaupa ei olnud võimalik ka ainult Eesti turul maha müüa, sest Eestis oli selleks liiga vähe elanikke. Lisaks sellele raskendas kohalikul turul müümist fakt, et oli palju ühesuguseid kaupu tootvaid firmasid ning kellegil ei olnud vaja omale koju viite ühesugust eset osta
raske puhastada Mattklaas Klaasitüübid Armeeritud klaas ehk sardklaas klaasi ees on metallvõrk omadused sõltuvad eelkõige traadi läbimõõdust ja võrgu silma suurusest loetakse ohututeks klaasideks tänu metallvõrgule jäävad klaasitükid klaaside purunemisel suure tõenäosusega oma esialgsele kohale Armeeritud klaas ehk sardklaas Klaas kui pakendimaterjal Osa toorainetest saadakse Eestis klaasipuru näol, mis moodustab hetkel klaastaara valmistamises keskmiselt ainult ca 1025% Klaasi tootmise peamiseks keskkonnamõjuks on energiakulu ja kütuste põletamisel tekkiv õhusaaste Oluliselt vähem energiat, kui teiste, näiteks alumiiniumist valmistatud toodete tootmisel Klaas kui pakendimaterjal Klaasi tootmise peamiseks keskkonnamõjuks on energiakulu ja kütuste põletamisel tekkiv õhusaaste.
b.) Enamarenenud loomakasvatusharud. Argentiinas kasvatatakse peamiselt lambaid ja veiseid, keda karjatatakse pampa vähemviljakamatel aladel. Argentiina on lamba- ja veisekasvatuse seisukohalt 6 riik maailmas. 1992 a. oli Argentiinas 51 mln veist, 34,5 mln. Lammast, 3,5 mln siga ja 3,0 mln hobust. 4. Põllumajandustoodete eksport. a.)Argentiina varustab end ise põllumajandustoodetega. End ise varustab enamasti põllukultuuridega ja loomalihaga(k.a toornahad, konservid jms.). Kohalikest toorainetest on võimalik kasutada puuvilla, villa. b.) Põllumajandustoodete import Argentiina impordib enamasti kütust, toitu, gaasi. Seda kõike enamasti USA-st, Saksamaalt, Jaapanist, Hispaaniast, Hollandist ja Brasiiliast. c.) Põllumajandustoodete eksport Argentiina ekspordis moodustavad ligi 80% põllumajadnussaadused- liha, konservid, vill, toornahad, nisu, mais, taimeõli, linaseemned, vein, ja kebratsoekstrakt. Väljavedu toimub
Liharoogade juurde tuleks alati süüa köögivilju. Terviseoht võib olla: raskem wc-s käia, väljaheited. Laktoosita eine Ei sisalda absoluutselt piimatooteid. Ei sisalda samas laktoosi. Ükskõik mis eine võib olla, peamine on see, et see ei sisalda laktoosi ega piimatooteid. Lapsetoit Lapsed saavad süüa kõike peale eriti teravate toitude jne. Lastele tuleks soovitavalt andma tervislikke toite mis oleksid võimalikult naturaalsetest toorainetest ja lihtne seedida. Samas väga toitaineterikas, vitamiini-rikas, ja kaltsiumirikas, et laps paremini kasvaks ja tugevamaks (piimatooted). Puu ja köögiviljade söömist neile harjutada, et nad sööksid tervislikult ja nii, et nad ka tahaksid seda süüa. Maitsestamata toit See on toit, mis on maitsestamata, et tuua esile toiduainete maitset. Mereannieine: Toit, mis on valmistatud erinevatest mereandidest, kaladest, karpidest, krevettidest. Muslimieine
5. Visioon: Saada kõige erilisem parfüümide firma Eestis 6. Põhiväärtused: Kreatiivsus (loovus) Innovaatilisus oleme avatud uutele ideedele ja tehnoloogiatele Ainulaadsus (Unikaalsus) unikaalsuse loovad meie erilised lõhnaõlid Kvaliteet lõhnaõlid on tehtud naturaalsetest ja kvaliteetsetest toorainetest SMART Goal 1. Suurendada ettevõtte kasumit 10% võrra Mida? 2. Teha oma toodetest reklaami internetis Kuidas? 3. Suurendada töötajate töötasu S - Kasum suureneb 10% võrra M Eesmärk on saavutatud kui kasum on 10% võrra suurem võrreldes eelmise aasta kasumiga A Eesmärk on saavutatav, kuid on mõned takistused (aeg, ressursid) R Kui eesmärk on saavutatud, saame tõsta palga töötajatele, nende motivatsioon
..................................................................................17 Kasutatud materjal.......................................................................................................19 2 Sissejuhatus Antud referaadis on päris mitmed teemad kajastatud. Esimeses peatükis on juttu tsemendi tootmisest ja selle toorainetest ning nende ettevalmistamisest. Samas peatükis on ära toodud ka tsemendi tähtsamad omadused. Teises peatükis on räägitud boorbetoonist- tema väga headest omadustest ja kasutusalast üle terve maailma. Muidugi ei saa ka minna mööda boorbetooni tootmisprotsessist. Järgmises peatükis on juttu betoonilisanditest ja mingil määral ka nende positiivsetest ja negatiivsetest omadustest. Viimases peatükis on juttu soojaisolatsioonimaterjalidest
valmistamiseks. Enimkasutatud köögiviljad on kapsas, kartul, punapeet, sibul, mustrõigas, porgandid, kaalikad, tšukiini, vähem kasutatakse rohelisi ube ja herneid, lillkapsast, munavilja, spinatit, hapuoblikat, kõrvitsat. Rohelisi köögivilju kasutatakse suppides. Kurki süüakse värskelt soolaga või marineeritult. Hapukapsast kasutatakse mitmekesiselt. Köögivilju kasutatakse enamasti suppides, täidistena või marineerituna. Salateid valmistatakse kuumtöödeldud ja tükeldatud toorainetest, harva kohtab salatis tooreid köögivilju. Kaunvilju kasutatakse teatud regioonides. KALA. kasutatakse värskelt, soolatult, suitsutatult. Lõhe, heeringas, jõevähk ja kaaviar tuuralt on delikatessid. Mune kasutatakse enamasti garneerimisel, suupistete valmistamisel, lihasegudes, pliinide täidistena, taignates, klimpides ja teistes küpsetistes. LEIB JA TERAVILJAD. Tume ja raske täistera rukkileib, jämedast jahust nisuleivad ja kaerapuder on vene köögi põhitooted
materjalist. Näiteks Chevrolet Corvette ZR-1, kerepaneelid on süsinikplastist (NB! Väga kiire auto!) Aja jooksul on inimkond õppinud rauda väga hästi töötlema ja selle sulamitest suudetakse valmistada täiesti uskumatuid detaile. Kuid raual leidub ka palju puudusi. Metall on raske, roostetab ja muutub üha kallimaks kuna maagivarud vähenevad. Plastid ja paljud teised tehismaterjalid on rauast kergemad, lihtsamalt vormitavad ja valmistada saab neid erinevatest toorainetest. Kergema sõiduvahendid on ka säästlikumad. Kasutatud allikad: http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/autode_ajalugu_ja_ehitus/?%DCLDEHITUS http://gmotors.co.uk/news/wp-content/uploads/2010/12/frame.jpg 5 http://autofoam.files.wordpress.com/2012/08/autofoam_frame.png http://forte.delfi.ee/news/auto/leiutati-taiesti-uus-autode-valmistamise-materjal.d? id=33201799 6
Jah. Riik on maalilmas esimeste hulgas nisu ja maisi tootmiselt. c)d) Enimarenenud loomakasvatusharud. Argentiinas kasvatatakse kõige rohkem lambaid ja veiseid. Argentiina on maailmas lamba-ja veisekasvatuse seisukohalt 6. riik. 4. Milliseid Põllumajandustooteid eksporditakse? a) Milliste põllumajandustoodete osas varustab end ise? Argentiina varustab end ise enamasti põllukultuuridega ja loomalihaga (k.a toornahad, konservid jms.). Kohalikest toorainetest on võimalik kasutada puuvilla, villa. b) Milliseid põllumajandustooteid ostab sisse? Ostab sisse neid tooteid ,mis seal ei kasva. c) Milliseid tooteid ekspordib? Argentiina ekspordis moodustavad ligi 80% põllumajandnussaadused- liha, konservid, vill, toornahad, nisu, mais, taimeõli, linaseemned ja vein. d) Ekspordilt maailmas esimeste hulgas. Argentiina on maailmas esimeste hulgas just konservide ja muude loomalihasaaduste eksportimises. 5
Magustoidud Natuke ajaloost Magustoitude valik ja tarbimine on eri maades väga erinev, see sõltub toorainetest, traditsioonidest ,toitumistavadest ja ka maa arengutasemest. Kui vaadata veidi ajalukku, siis magustoit kui roog on eestlaste toidulauale ilmunud üsna hiljaaegu . Talurahva põhiliseks magustoiduks olid metsamarjad mida söödi niisama , hiljem hakati lisama ka mett. Suuremate pidude puhul valmistati ka õllesuppi ja leivapudi millele sajandivahetusel lisandusid marjapudrud ja magusad supid. Esimesed kokaraamatud ilmusid 18 sajandi lõpul tõlgituna saksa ja rootsi keelest. Sealsed
3.Kuidas jaotatakse min. Sideained keemilise päritolu järgi? 4.Kuidas jagunevad min. Sideained? 5.Milliseid sideaineid nim. Õhksideaineteks ja nimeta neid2 ? 6.Milliseid sideaineid nimetatakse hüdraulilisteks sideaineteks ja nimeta need2 ? 7.Kuidas ja millest saadakse õhklupja? 8.Mille jaoks kasutatakse lupja? 9.Kuidas ja millest saadakse hüdraulilist lupja? 10.kuidas saadakse kipssideaineid? 11.Milliseid materjale valmistatakse ehituskipsist? 12.Kipsi plussid ja miinused? 13.Millistest toorainetest valmistatakse tsementi? 14.tsemendi tootmise põhimõtteline skeem ? 15.mida nim tardumiseks? 16.mida nim kivinemiseks ? 17.mida näitab tsemendi tugevusklass? 1. Mineraalseteks sideaineteks nimetatakse aineid, mis veega segatult vedel-sitketeks, taignataolisest olekust lähevad üle tahkesse olekusse füüsikalis-keemiliste protsesside toimel st. Kivistuvad 2.kasutatakse põletamata tehiskivide, betoonide ja mörtide valmistamiseks. 3. anorgaanilised või mineraalsed orgaanilised 4
Erinevus seisneb selles, et diislikütuse peab olema sobivalt isesüttiv ja ühtlaselt põlev. Neid omadusi iseloomustab tsetaaniarv. Parim tsetaaniarv on 45-50. On püütud leida diisel- ja bensiinikütustele alternatiive, kuna nafta hind tõuseb aina. Alternatiive on leitud loodusliku gaasi ja vedelgaasi arvel. Gaasiautod on tuntud, aga nad pole nii võimsad ja tehniliselt pole nende kasutamine kuigi mugav. Alkohol metanool ja etanool on hästi valmistatavad taastuvatest toorainetest. Etanooli kasutamine on tehniliselt lihtsam. Seda segatakse ka bensiiniga. Taimeõli kõige lootustandvam diislikütuse asendaja on rapsiõli. Kütteväärtus ja tsetaaniarv jääb natuke alla diiselkütusele. Rapsiõli kasutamise takistuseks on suur viskoossus ja kõrge paksenemistemperatuur. Kui naftahinnad ja nende varud jätkavad edaspidist minekut, vaadatakse varsti alternatiiv kütuste poole. Praegu pole see aga majanduslikult tasuv.
Seoses naftahinna tõusuga, samuti ajendatuna soovist vähendada sõltuvust naftatootjatest on korduvalt pöördutud bensiini- ja diislikütuste asendajate, nn alternatiivkütuste poole. Esiteks siis looduslik gaas ja vedelgaas. Kõige esimene sisepõlemismootor töötaski valgustusgaasiga. Tänapäeval on nn gaasiautod ülituntud, kuid nende võimsus on väiksem ja pole tehniliselt mugavad. Alkoholid. Metanool ja etanool on hästi valmistatavad taastuvatest toorainetest. Etanooli kasutamine on tehniliselt lihtsam. Enamasti saadakse etanooli ja bensiini mitmesuguses vahekorras. Taimeõlid. Kõige loodustandvam diislikütuse asendaja on rapsiõli. Kütteväärtuse ja tsetaaniarvu poolest jääb ta natuke alla. Rapsiõli kasutamise takistuseks on kõrge paksenemistemperatuur ja suur viskoossus. Nafta hinna jätkuva tõusu korral tulevad alternatiivkütused kindlasti päevakorda, samuti mootorikütuste tootmine kivisöest või põlevkivist
viskoosne või isegi hanguda kütusepaagis ja torudes. Ajendatuna soovist vähendada sõltuvust naftatootjatest on korduvalt pöördutud alternatiivkütuste poole: Looduslik gaas ja vedelgaas kõige esimene sisepõlemismootos töötas valgustusgaasil. Tänapäeval on gaasiautod üldtuntud kuid nende võimsus on väiksem ja tehniliselt pole kasutamine mugav. Alkoholid Metanool ja etanool on hästi valmistatavad taastuvatest toorainetest. Etanooli kasutamine on lihtsam, kõige rohkem kasutatakse Brasiilias. Taimeõlid kõige lootustandvam diislikütuse asendaja on rapsiõli. Kütteväärtuse ja tsetaaniarvu poolest jääb see vaid veidi alla diislikütusele. Kasutamise takistuseks on suur viskoossus ja kõrge paksenemistemperatuur. 4
komplekteerimine isiklik ning enda soovitud kujundeid peab suutma näha terviku osadena. Harmooniaid tekib erinevates kooslustes. Harmoonia tekib värvidest, millest kaks või enam värvi annavad segamisel halli (näiteks põhivärv + selle vastandvärv, põhivärvid kolmekesi). Harmoonia tekib ka kõikide samaaegsuskontrastide korral. Roogade värve valides ollakse tihti samas olukorras kui lilleseadja. Kompositsioon tuleb valmistada saada olevatest toorainetest (kunstnikuna värvide segamist teha ei saa). Toiduainete puhul halli toorainega arvestada ei saa kes meist sooviks süüa halli toitu. Kuid teisalt silm ise püüdleb tasakaalu poole ja neutraalne hall loob tasakaalu tunde. Seetõttu otsib silm esmalt põhikomponendi VASTANDVÄRVI. Seetõttu tunduvad vastandvärvid silmale headena, kuna nad moodustavad segades halli, niisamuti nagu põhivärvid omavahel segunedes.
eri kaubamärkide all Euroopas on lisaks eelpool nimetatutele tuntumad veel Celcon, Tharmalite ja Durox Suurbritannias ning Hebel ja Porit Saksamaal. Kogu maailmas valmistatakse aastas kümneid miljoneid kuupmeetreid poorbetoontooteid. Klassikalise poorbetooni põhitoorained on kõik looduslikud mineraalid tsement, lubi ja peeneksjahvatatud kvartsliiv. Tinglikult võib öelda, et lisaks koosneb poorbetoon suures osas õhust, mis paikneb materjali suletud poorides. Toorainetest, nii nagu ka tootmistehnoloogiast, oleneb suurel määral poorbetoontoodete kvaliteet, mis võib sõltuvalt valmistajatehasest väga erinev olla. AEROC MATERJAL ON UNIKAALNE AEROC on kaubamärk, mille all Aeroc AS valmistab poorbetoontooteid oma tehases Kunda lähistel ning turustab neid lisaks Eestile Lätis, Leedus, Taanis, Rootsis, Soomes ja Sankt-Peterburgi piirkonnas Venemaal. AEROC põhitoorained on kõik puhtad eestimaised looduslikud mineraalsed
1. Lase pool veest keema ja kalla suhkru ja maltoos peale. 2. Lase segul seista paar tundi. 3. Kalla juurd ülejäänud vesi ja leiges vees leotatud pärm . 4. Lase õllel seista toasoojas ööpäev. Kurna ja pane pudelitesse. 5. Jahedasse säilitukohta pandud õlu on valmis joomiseks umbes ööpäeva pärast. 9. Mida peab arvestama taigna kergitamisel, et saada kohevat, pehmet saia? Peab arvestama õige temperatuuriga vedelikku. Alla 25kraadi surevad pärmiseened ära 10. Millisest toorainetest saab valmistada äädikat? Veinist ja palsamiäädikast 11. Milleks kasutatakse kodus äädikat? Veekeetja puhastamiseks, toidu maitsestamiseks(palsamiäädikas), marineerimisel, hoidiste tegemiseks, asjade puhastamiseks, süldi söömine 12. Kes teeb kapsad ja kurgid hapuks, millised on selle organismi elutingimused (vajadused)? Bakterid, Plasmiidid annavad bakterile eeliseid kindlates keskkonnatingimustes hakkama saamiseks ning võimaldavad bakteril erinevate elutingimustega kohaneda 13
Enamik elas madalates ühetoalistest majades. Jõukamatel olid mitmekorrulised sisehooviga majad. Oli olemas kanalisatsioon reovee väljajuhtimiseks. India inimesed olid esimesed, kes ehitasid käimlad majadesse. Toiduks olid peamiselt nisu, oder ja datlid. Sai alguse puuvillakasvandus, mis oli algul loomadele söödaks, kuid hiljem tehti sellest ka tekstiili. Indias oli kaubandus väga tugev, mis ulatus kuni Mesopotaamiani. Sealne rahvas oli huvitatud idapoolsetest toorainetest ja luksukaupadest (vääriskivimite töötlemine, keraamika- ja metallitöötlus). 1700 a eKr toimus Indiuse tsivilistasiooni langus, kuid sellele ei ole täpseid põhjuseid teada. Ajaloolased arvavad, et asi võis olla looduskatastroofides või vaenlaste sissetungis. Aarjalased II aastatuhat Ekr tungisid Indiasse aarjalased (sankriti k arja sursugune, õilis). Aarjalaste püha raamat oli veeda, mis sisaldasid hümne ja muid usutekste. Kõige varasem on ,,Rigveda". Nendega
[12] Rootsi toidulaual annavad tooni piimatooted (sealhulgas või, juust), pehmed ja kõvad leivad (nõndanimetatud näkileib), soolased ja magusad küpsetised, marjad, looma- ja 13 sealiha ja kala. Lisandina pakutakse tihti eri viisil valmistatud kartulit või kartuliroogasid, liharoogade kõrvale pohlamoosi. Lihtsat ja kohalikest toorainetest valmistatud toitu tähistatakse mõistega husmanskost. Tüüpilised Rootsi road kala- (fiskbullar) ja lihapallid (köttbullar), kartulipätsikesed sibula- ja lihatäidisega (kroppkakor) ning mustikasupp (blåbärssoppa), omapärane on surströmming ehk hapendatud räim. Islandi köök Islandi köögis on ajalooliselt tähtsad lambaliha, piimatooted (eriti toorjuust skyr) ja kala. Kohalikest toorainetest kasutatakse merelinde (näiteks alk, lõunatirk, krüüsel,
Tööstustöölise ameti pidid aga valima ka paljud käsitöölised, kes ei suutnud konkureerida masinatega. Ülemineks põllu - või käsitöölt vabrikutööle ei olnud inimeste jaoks kerge. Eelkõige tähendas see väljumist senisest harjunud keskkonnast, ent puudusid ka vajalikud oskused. Harjumatu oli ka see, et enne sai põllumees või käsitööline kodus töötada, siiis tuli teha tööd kodust väljaspool ja kindlaid kellaaegu järgides. Toorainetest muutusid 19.sajandil eriti oluliseks rasketööstusele vajalik rauamaak ja tekstiilitöööstuses tarbitav puuvill. Rauamaaki leidus paljudes Euroopamaades: Inglismaal, 2 Siiri Sooveere, Karl Mihkel Eller, Liis-Grete Arro, Age Völcker XI a klass. Saksamaal, Prantsusmaal, Venemaal ja muudes. Rauamaagi kasutamine olenes suurelt osalt kivisöe olemasolust
ainult 8,6% territooriumist, mis nüüdseks kindlasti juba vähenenud on. Rohke metsaistutuse tagajärjel loodetavasti see ala üha suureneb. On aga säilinud vähe metsi peamiselt juba 16.-19. saj. hävitustöö tagajärjel ning need on muudetud laiadeks põllu- ja karjamaadeks. Koos metsadega on noilt aladelt kadunud ka metsloomad. Põldudele on aga elama asunud jällegi põldudele iseloomulikud organismid. TÖÖSTUS Suurbritannias leidub tööstuslikest toorainetest tina ja rauda. Tööstusharudest on esindatud autotööstus, kergetööstus, metallurgia ja kõrgtehnoloogiline tootmine. Arenenud on eelkõige tekstiili- ja kivisöetööstus, musta metallurgia tööstus, laevaehitus. Suuresti on edasi arenenud masina-, aparaadi- ja keemia tööstusharud. 8 Suurimad tööstusettevõtted paiknevad ranniku aladel, sest seal on kohe hea kaupa eksportida (laevadega sadamast).
suurepärase ehitusmaterjali. Kanepivill tagab kaitse nii talvepakase kui suvekuumuse eest. Tänu heale difusiooniomadusele hoolitseb kanepivill niiskuse automaatse regulatsiooni eest, mis aitab ruumides luua tervisliku ja meeldiva sisekliima. Sertifitseerimisasutused ja kauba kvaliteedi kontrollijad on kanepivilla (sks. k. Thermo-Hanf) korduvalt luubi alla võtnud ja seda kriitiliselt hinnanud. Uuringute käigus on pööratud erilist tähelepanu kanepivilla taastuvatest toorainetest toodetud väga kvaliteetse soojustusmaterjali ökoloogilistele kvaliteedi-omadustele, tulemuseks on tootele antud kõrgeimad hinded ja kvaliteedimärgid. Kirjeldus: ehitusjärelevalve poolt tunnustatud soojustusmaterjal; kanepikiududest valmistatud soojustusmaterjal mattidena või rullis; toodetud kuivatusmeetodil; ehitusbioloogia- ja ökoloogiaalased sertifikaadid. Omadused: · parim soojusisolatsioon tänu väiksele soojusjuhtivusele;
Kordamisküsimuste vastused 1. Millistel põhjustel on vaja ladusid ? · Millist tootmine peab kindlustama endale rütmilisuse tagamiseks ja seisakute vältimiseks varud toorainetest, materjalidest, komponentidest ja pooltoodetest · ladude abil ühtlustatakse tarneaegade kõikumisi · ladude abil peidetakse tarnijate ebakindlaid tarneid ja valetarneid · ladude abil parandatakse oma ettevõtte tarnekindlust, teenindustaset ja tarnekiirust · pikad veokaugused suurendavad vajadust ladustamise järele, kuna tarnepartiid suurenevad reeglina veokauguste kasvades · ladude abil on võimalik kindlustada hooajalise tootmise korral ühtlased tarned
Eriotstarbelised kergbetoonkivid: korstnad, sillused PÕLETAMATA TEHISKIVID PÕLETAMATA TEHISKIVID FIBO KERGPLOKK BETOONKATUSEKIVID Kergplokkide tehnilised omadused Betoonkatusekive tehakse tsemendist, liivast, veest ja värvipigmendist. Toorainetest valmistatud segu on võimalikult kuiv ning tooted vormitakse survepressidega. Survetugevus, MPa Peale pressimist kaetakse tooted pinnakaitsevärvidega 3 5 vältimaks lubja pinnalekerkimise tulemusena tekkida võivat efloresentsi nähtust.
eri kaubamärkide all Euroopas on lisaks eelpool nimetatutele tuntumad veel Celcon, Tharmalite ja Durox Suurbritannias ning Hebel ja Porit Saksamaal. Kogu maailmas valmistatakse aastas kümneid miljoneid kuupmeetreid poorbetoontooteid. Klassikalise poorbetooni põhitoorained on kõik looduslikud mineraalid tsement, lubi ja peeneksjahvatatud kvartsliiv. Tinglikult võib öelda, et lisaks koosneb poorbetoon suures osas õhust, mis paikneb materjali suletud poorides. Toorainetest, nii nagu ka tootmistehnoloogiast, oleneb suurel määral poorbetoontoodete kvaliteet, mis võib sõltuvalt valmistajatehasest väga erinev olla. AEROC EcoTerm Plus, Classid ja Hard plokkide paigaldamine Esimese plokirea paigaldus Vundamendi ja esimese plokirea vahele paigalda alati hüdroisolatsioon. Esimene plokirida paigalda müürimördiga. Tõsta paika esimene plokk ja järgmised tihedalt üksteise vastu (vertikaalvuuk kuivalt). Jälgi, et igas vertikaalvuugis oleks vähemalt
mets. Peamised puuliigid on kastan, tamm, mänd, kadakas, pöök. Suurem osa Nepali metsadest kasvad riigi lääne pool. Ida pool mägedes on metsa veidi vähem. Metsi kasutatakse Nepalis põhiliselt raieks. Puitu Nepal ei ekspordi, ega ka impordi. Järelikult rahuldab olemasolev puitvarud riigi vajadused. Täpsemad andmed Nepali metsamajanduse kohta puuduvad. 12 8) Riigi tööstuse areng Tööstuslikest toorainetest leidub Nepalis kvartsi, pruunsütt, vaske, koobaltit ja rauda. Tööstusharudest on esindatud vaibatööstus, tekstiilitööstus, toiduainetööstus Tööstusettevõtted paiknevad põhiliselt pealinna Katamandu piirkonnas, kuna seal on rohkem tööjõudu. Nepal ekspordib peamiselt riideid, vaipu, nahktooteid, dzuuti ja nisu ning peamised impordiartiklid on naftatooted, masinad ja varustus, elektroonika. joonis 11. Nepali ekspordipartnerid allikas: The World Factbook
1. Milliseid tööstuslikke tooraineid (maake) riigis leidub? Kanna need leiukohad kontuurkaardile. 2. Millised tööstusharud on esindatud? Esindatud on raua-, terase-, söe-, masinaehitus-, relva-, tekstiili-, jalatsi-, mänguasja-, tsemendi- ja keemiatööstus ning laevaehitus. 3. Kus paiknevad suuremad tööstusharud? Põhjenda. Suuremad tööstusharud paiknevad peamiselt Hiina idaosas, kuna seal on head transpordivõimalused, palju tööjõudu ja enamus tööstuslikest toorainetest asub seal. 4. Milliseid tööstustooteid riik ekspordib ja impordib? Hiina ekspordib masinaid, transpordivahendeid, tekstiili-, kummi-, keemia- ja metallurgiatooteid. Hiina impordib masinaid, transpordivahendeid, toormaterjale, maake, kütuseid, tekstiili-, kummi-, keemia- ja metallurgiatooteid. 5. Iseloomusta masinatööstuse arengut. Hiinas toimub enamus tootmisest masinatel. 6. Millised võiks olla kõrgtehnoloogia arengueelised riigis?
Arendatakse tehnoloogiat, et rohkem energiat saada lainetest ja tuulest, mis aitab kaasa riigi arengule. Päikeseenergiat üritatakse laiendada kõrbetesse kaugemale, kuid kapitali jääb väheks. Allikad: http://www.energyaustralia.com.au/ http://www.nationmaster.com/graph/ene_usa_per_per-energy-usage-per-person http://www.ret.gov.au/energy/Documents/facts-stats-pubs/Energy-in-Australia-2011.pdf Tööstuse areng Austraalias leidub toorainetest kivisüsi, alumiiniumit, uraaniumit, maagaasi, mineraale, kulda, teemante, rauda, niklit, naftat, tsinki, vaske. Põhi tööstusharud Austraalias on kaevandamine, haridus, toidutöötlus, kemikaalitööstus, põllumajandus, turism, kalandus. Suuremad tööstusettevõtted paiknevad rannikuäärsetele aladel, eriti Ida-Austraalias, kus leidub tooraineid kõige rohkem. Ekspordi pealt teenib Austraalia 212.9 billionit dollarit 2010 aasta kohaselt. Põhilised
Kokkuvõte Seni valmistatakse sõiduautosid põhiliselt metallist, täpsemalt rauast. Aja jooksul on nimkond õppinud rauda väga hästi töötlema ja selle sulamitest suudetakse teha täiesti uskumatuid detaile. Kuid raual leidub ka palju puudusi. Ta on raske Roostetab Terase hind tõuseb , sest teda vajatakse ka mujal. Plastmassid on rauast kergemad, palju lihtsamalt vormitavad, valmistada saab neid paljudest toorainetest. Kergem auto võtab vähem kütust. Korrosioon aga, nii üllatav kui see ei tundu, esineb ka plastmaterjalidel. Kasutatud kirjandus 1. http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/13343.pdf 2. http://auto.howstuffworks.com/under-the-hood/auto-manufacturing/5-materials-used- in-auto-manufacturing.htm#page=1 3. http://www.global-automotive-lightweight-materials-detroit-2014.com/ 4. https://hal.archives-ouvertes.fr/jpa-00251709/document 5. http://www.resol.com
Jõukamate suuremad elamud olid vähemalt kahekorruselised ja sisehooviga, kus paiknenud kaevust ammutati vett ka n-ö vannitoa tarvis. Reovee väljajuhtimiseks oli kanalisatsioon. Linnades olid turuplatsid ja omaette käsitööliste kvartalid. Nii keraamika kui ka metallitöötlus saavutasid silmapaistvalt kõrge taseme. Induse linnade kaubandussidemed ulatusid arvatavasti Mesopotaamiani, mille valitsejad - Sumeri ja Akadi kuningad - olid huvitatud idapoolsetest toorainetest ja luksuskaupadest. Umbes 1700 a e.Kr aset leidnud Induse tsivilisatsiooni languse põhjused pole teada. Arheoloogilised leiud osutavad, et linnad jäeti maha ja edaspidi elati väiksemates ning vaesemates asulates. Oletatavasti tingisid selle välisvaenlaste sissetung ja sisevastuolud, aga ja hävitavad üleujutused või muud looduskatastroofid. Aarjalased veedade ajajärgul II aastatuhande keskpaiku eKr tungisid loodest Indiasse indoeuroopa keeli kõnelevad
Oma toodangu valmistamisel kasutame vaid keskajale omaseid söögitegemisvõtteid, mida meie tulevased kliendid oskavad kindlasti hinnata. Kasutame küpsetamisel puuküttega kiviahju, mis on meie väljavalitud vanalinna rendipinnale algselt ehitatud ning on aastasadu seal püsinud. Köök on kohvikualale nähtav, mis tähendab, et kõik on meie kliendile näha ning annab neile visuaalselt edasi kokandustunnid keskajast. Oma küpsetised ning muud tooted valmistame me ainult kodumaiste tootjate toorainetest. Kuna oleme ärimaastikul uued, ei pruugi me olla kõige kogenenumad ning koheselt läbi lüüa, kuid kompenseerime oma ideede ja tahtega. Oleme valmis oma vigadest õppima ning kuulama vanade tegijate õpetussõnu sellel alal. 2. Ettevõtte üldandmed Ettevõtte nimi Munku Ettevõtte juriidiline vorm OÜ Aadress Kaja 4 Telefonid 53481230, 55341209, 53124322
Enimkasutatud köögiviljad on kapsas, kartul, punapeet, sibul, mustrõigas, porgandid, kaalikad, tsukiini, vähem kasutatakse rohelisi ube ja herneid, lillkapsast, munavilja, spinatit, hapuoblikat, kõrvitsat. Rohelisi köögivilju kasutatakse suppides. Kurki süüakse värskelt soolaga või marineeritult. Hapukapsast kasutatakse mitmekesiselt. Köögivilju kasutatakse enamasti suppides, täidistena või marineerituna. Salateid valmistatakse kuumtöödeldud ja tükeldatud toorainetest, harva kohtab salatis tooreid köögivilju. Kaunvilju kasutatakse teatud regioonides. 2.3. Liha. Lihast on esirinnas veiseliha, vasikaliha, sealiha ja lambaliha. Kasutatakse kanaliha, hane, parte ja kalkuneid, metslinde, võimalusel hirvi ja jäneseid. 2.4. Kala. Kala kasutatakse värskelt, soolatult, suitsutatult. Lõhe, heeringas, jõevähk ja kaaviar tuuralt on delikatessid. Mune kasutatakse enamasti garneerimisel, suupistete valmistamisel,
annaabi.ee 
