· 4.Immuta leib puljongiga. · 5.Valmista 2 katet võileivatordile eraldi kaussidesse---# kurgiviilud, singiviilud sega toorjuustuga; # riivitud juust, paprika peened kuubikud sega määrdejuustuga.Kasuta ära kõik kaunistamise jäägid katetesse. · 6.Aseta leivale kate nr.1 ja vajuta noaga tasaseks. · 7.Aseta selle peale leib, immuta ja pane peale kate nr.2. · 8.Kata küljed kattega ja kaunista rikkalikult. Puuviljasalat Vaja läheb: 1.1.banaan 2.1 suur õun 3.1pirn 4.peotäis viinamarju 5.1apelsin Tee nii: Pese puuviljad, kuivata. Koori õunad, pirnid, apelsini sektorid lõika neljaks. Viinamarjad poolita, võta lõikelaual noa otsaga seemned välja. Banaan tükelda kuubikuteks. Serveeri segatud puuviljad / vahukoore, kohupiima või hapukoore kastmega. Koolis pole vajalik/ Peale raputada röstitud pähkleid. Pane serveerimispokaali valmis portsud. Mahlajook
Pisikesed tacod hakkliha, juustu ja tomatiga. Itaalia juustupulgad Keerdus juustupulgad dipikastmega. Menüü Suvepiknik Rootsilaud Avokaado munarullid Krõbedad maitsvad suupisted. Teriyaki lihapallid Teriyaki kastmes lihapallid. Virsiku-vaarika smuuti Värske ja jahutav smuuti. Mahlane arbuus Puuviljasalat Sidrunivesi Lihtsad peruupärased krevetid Aega kokku: 15 min Ettevalmistus: 5 min Küpsetamine: 10 min Vaja: 120 ml kana- või köögiviljapuljongit 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimi- või sidrunimahla 1 supilusikatäis jahvatatud köömneid 1 supilusikatäis paprikapulbrit 1 teelusikatäis soola Pool teelusikatäit värskelt jahvatatud pipart
Juurviljapüreesupp Hooajasalat suitsukanaga Hooajasalat suitsukanaga Paneeritud juust, ahjukartuli, Grillitud seafilee ahjukartuli, aurutatud Grillitud seafilee ahjukartuli, aurutatud aurutatud aedviljade ja aedviljade ja küpsetatud tomatiga aedviljade ja küpsetatud tomatiga koorekastmega Puuviljasalat vahtrasiirupiga Puuviljasalat vahtrasiirupiga või Grillitud zukiini mozzarella juustu ja pesto kastmega Maasikavaht šokolaadivahvli ja vaarikakastmega OMA ARVAMUS Uuringu ajal märkasin, et restoranide menüü ei vasta erivajadustega inimeste nõuetele (näiteks: taimetoitlastele, laktoosikule ja gluteenikule). Paljud, parima söögikohta hulgast, toiduettevõtted on hooletu või üldse ei paku erimenüü rääkimata selle mitmekesisusest. Minu arvamuses, kui restoran
Vahepala: Vesi, banaan htueine: Kapsasupp, apelsini- ja greibisektorid, tee Teisipev Hommikueine: Pool tassi jogurtit, kurgiviilud peterselliga, tee Vahepala: Vesi, pool tassi jogurtit, porganditikud Lunask: Kapsasupp, hautatud kgiviljade segu, kohv Vahepala: Kapsasupp htueine: Kapsasupp, suur kpsetatud kartul poole tassi maitsestamata jogurtiga, kabatokk maitsetaimedega, noored aedoad, vesi Kolmapev Hommikueine: Rasvata piim, maasika- ja banaanismuuti Vahepala: Tee, puuviljasalat Lunask: Kapsasupp, aurutatud porgandid, Rooma salat vherasvase kastmega, tee Vahepala: Vesi, varsselleripulgad htueine: Kapsasupp, spinatisalat, apelsiniviilud, kalorivaene tsitruse- salatikaste Neljapev Hommikueine: ks tops vherasvast jogurtit, kaks banaani, kohv Vahepala: Rasvata piim, kpsetatud banaan Lunask: Kapsasupp, kaks klaasi rasvata piima, kaks banaani Vahepala: Rasvata piim, banaanismuuti htueine: Kapsasupp, kaks klaasi rasvata piima Reede Hommikueine: Pool tassi jogurtit, kohv
Praad: · Riis(30g) ( keedetud) · Kala(150g)- Sool,pipar,till,sidrunimahl. (ahjus küpsetatud) · Salat-Tomat(60g),kurk(70g),hiinakapsas(60g),sool,suhkur. · Kaste-Majonees(2spl),maitsestamata jogurt(50g),sinep,suhkur,kurk,paprikas · Täisteraleib(1 viil) Magustoit: · Puuviljasalat- õun(1),banaan(1/2),ananass(80g),vaarikas(2spl),banaanikohupiimakreem(80g) Jook: · Piim(200g) Rasvad-Riis 0,13g Kala 1,5g Täisteraleib 0,4g Maitsestamata jogurt 0,8 g Piim 5g Banaanikohupiimakreem-1,2 g Õun,banaan,ananass kokku umbes 1g Kokku 10,03g Mineraalained-Kaltsium-kala Magneesium- leib,riis,piim,kala,banaan,õun Kaalium- banaan,leib,kala,piim Naatrium,kala
Laupäev Lõuna: 2 muna, tomatid, kohv Hommikusöök : 1 greipfruut, 12 muna, must kohv või Õhtu: praeliha, tomat, kurk, lehtsalat, oliivid, kohv Kolmapäev tee Hommikusöök : 1 greipfruut, 12 muna, must kohv või tee Lõuna: puuviljasalat nii palju, kui süüa jaksad Lõuna: 2 muna, spinat, kohv Õhtu: suur praad, seller, kurk, tomatid, kohv Pühapäev Õhtu: lambaliha, seller, kurk, tomatid, tee Neljapäev Hommikusöök : 1 greipfruut, 12 muna, must kohv või tee
koogid, pitsad, värskeid marjakastmeid, tarretised, kissellid, puuviljakokteilid, smuutid, piima-mahlajoogid. 6 2. PRAKTILINE OSA 2.1. PÄEVAMENÜÜ Hommikusöök Piparmünditee meega Lõhe võisai Riisipuder aprikoosi moosi või võiga Lõunasöök *Eelroog: Suitsujuustu-püreesupp *Pearoog: Ühepajatoit hakklihaga Keefir *Magustoit: Puuviljasalat vahukoorega Oode Jogurt küpsisega Õhtusöök *Pearoog: Pasta Kanakaste Toorsalat (paprika, värske kurk, seller) Segumahl *Magustoit: Mustikakissell kohupiimaga 7 2.2. TEHNOLOOGIAKAARDID Tehnoloogiakaart Koostas: Roa nimetus: Püreesupp suitsujuustuga Kuupäev: Alus:
Tervislik lõunasöök Koostas: Tervislik toitumine Tervisliku toiduvaliku peamised põhimõtted on: Vastavus vajadusele Mitmekesisus Tasakaalustatus Mõõdukus Lõunasöögi menüü Ahjus küpsetatud kala riisi ja hiinakapsa salatiga 30g riisi 150g hõbeheiki 60g tomatit 70g kurki 60g hiinakapsast ¼ paprikat 2 spl majoneesi 50g maitsestamata jogurtit sinepit soola suhkrut 1 viil täisteraleiba 1 klaas piima Puuviljasalat kohupiimakreemiga 1 õun ½ banaani 80g ananassi 2 spl vaarikaid 80g banaanikohupiimakreemi Süsivesikud Süsivesikud peaksid andma ligi 55-60% päevasest energiast. Süsivesikud on organismis põhiliseks energiaallikaks. Neil on organismis varuaine roll. Kuuluvad rakkude, kudede ja hormoonide koostisesse. Süsivesikute sisaldus meie lõunasöögi menüüs: kurk 1,5g kapsas 1,3g tomat 2 g maitsestamata jogurt 2,35g leib 11,2g ananass 9,4g õun 4g banaan 9,2g
12.02.2012 Kartulikrõps paprikaga Bachmann Tallinn 8.04.2012 "Tere" piim 3,5%rasva Bachmann Tallinn 8.04.2012 "Fazer" viilutatud kodusai Bachmann Tallinn 29.09.2012 Sünnipäevasalat Lind Saue 28.04.2012 "Tere" maasika jogurt Lind Saue 29.09.2012 "Fazer" viilutatud kodusai Lind Saue 28.04.2012 "Fazer" viilutatud kodusai Lind Saue 29.12.2012 Puuviljasalat Kivioja Tallinn 29.12.2012 Kartulikrõps paprikaga Kivioja Tallinn 22.01.2012 Krevetisalat Ambros Tallinn 22.01.2012 Puuviljasalat Ambros Tallinn 18.08.2012 Vinegrett Ambros Tallinn 22.01.2012 Rakvere Lihakombinaadi lastevorstAmbros Tallinn 22.01.2012 "Fazer" viilutatud kodusai Ambros Tallinn 11.11.2012 Krevetisalat Väljas Tallinn 11.11
Merlot veinizeleega; Spa Cuisine mahlaks seafilee röstitud Savoy kartuli ,hoolikalt valitud köögiviljade ja siidise punaseveini kastmega; hõrk meega glasuuritud pardifilee pikantses põldmarja-punaseveinileemes, karamelli- kumkvaadi ning läätsepuravikusalatiga; ahjusoe sokolaadikook jahutava jäätise ning metskirsikastmega; õrn crème brûlée värviküllaste marjadega; Itaali lemmik - hõrk tiramisu; Spa Cuisine puuviljasalat grenadiinisiirupi ja jahutava vaniljejäätisega; Toscana piirkonna juustud garneeritud parimal võimalikul viisil; Mezzo värskendav sorbee valik. Hinnad on selles restoranis suhteliselt kõrged ja tavainimene oma nina sinna väga ikka ei topi, aga minu meelest vastab hind kvaliteedile. Ma arvan et sellised hinnad on igalpool. Restoran ongi ju vähe kõrgem klass. Kogu kaup tuli sinna kaubaautoga, selle võttis vastu üks eraldi selleks palgatud töötaja ning ladustas ka see sama isik
muutumatul kujul. HYLA tooteid kasutatakse ka toiduvalmistamisel. HYLA toodetest on saadaval piima ja piimapulber, hapupiim, vahukoor, kohupiim, A-jogurt, jäätis, karamellikaste ning sokolaadijook. 2. KOLME PÄEVA MENÜÜ 1. Päev Hommikusöök kodune omlett tomati ja seentega, multinektar Lõunasöök seljanka, leib Õhtusöök köögiviljapüreesupp, kanafileesnitsel saboyan kastme spinatirisoto ja aurutatud köögiviljadega, puuviljasalat 2. Päev Hommikusöök võileivad (sink, sulatatud juust, kurk, tomat), tee Lõunasöök värskekapsa-hakklihahautis, keedukartul, porgandisalat, morss Õhtusöök soe läätse-brokkoli salat, sealihast vokiroog riisi köögiviljade ja ananassiga, jõhvikatarretis 3. Päev Hommikusöök praemuna, praetud peekoniviilud, smuuti (mahla baasil) Lõunasöök frikadellisupp, leib Õhtusöök - soe kanasalat, peedirisoto kitsejuustu basiiliku ja lehtpeediga, panna cotta (HYLA
150g lisandeid Valmistamine: Sealiha lõigata risti lihaskiude tükkideks. Lihatükid vasardada tugevasti, anda ovaalne kuju, kasta lahtiklopitud muna ja koorevõi segusse ning seejärel veeretada riivsaias. Paneeritud lihalõigud praadida kuumas rasvas mõlemalt poolt pruuniks ja küpseks. Valmis snitslid asetada soojale alusele, valada üle sulatatud võiga ning kaunistada sidruniringikeste, heeringatükkide ja kappariga. Serveerides võib lisanditeks pakkuda kartuleid või juurvilju. Puuviljasalat Koostis: 75g apelsine 90g õunu 90g aprikoose 10g konjakit või portveini 20g suhkrut Valmistamine: q Aprikoosid, õunad, apelsinid pesta, koorida. Seejärel eemaldada kivid või seemned ning lõigata ühtlasteks viiludeks. Puuviljad puistata üle suhkruga ja valada peale konjakit või portveini. Serveerida klaasist salatinõus. Kõrvitsasupp curryga Koostis: Valmistamine:
Suurema joodivajaduse rahuldamiseks on raseduse ajal soovitav võtta jooditablette. Mõttekas on hoida joodipreparaadid käepärast ja imetamise perioodil. Abiks on kindlasti ka joodirikas toitumine: palju merekala, köögivilju (porgand, spargel, seened ja oad). Joodi sisaldus 100 grammis toiduaines: (Toiduaine - Jood, µg) · Sool - 2200 · Kanamuna - 190 · Kama, rääbisemari, soolalõhe - 140 · Puuviljasalat, piimapulber - 130 · Makaronid, krevetikonserv - 90 · Juust - 80 · Lõhe, meriforell - 65 · Angerjas - 60 · Sardiinid õlis - 50 · Ketsup, sinihallitusjuust, vürtsikilu, pelmeenid - 45 · Küpsis, kringel, värske & suitsutatud kala - 40 · Shokolaad, majonees, sulatatud juust - 35 · Sepik, sai, nisuhelbed, tärklis, keed.makaronid - 30 · Leib, kohupiim, soolaforell, tuunikalakonserv - 25
porgandisalat leib leivasupp piimaga peedi-küüslaugusalat leib jogurt leib saiavorm piimaga mannavaht piimaga Vahepala: Vahepala: Vahepala: Vahepala: jäätis apelsin mandariinid kapsa-puuviljasalat Õhtusöök: Õhtusöök: Õhtusöök: Õhtusöök: makaronisalat kala-riisivorm, kala-riisivorm tatrapuder viineritega leib tomati-kurgisalat tomati-kurgisalat leib keefir leib leib keefir tee tee 5. päev 6. päev 7. päev
6 spl täisteramüslit piimaga või 200 g hommikuputru 1 viil rukkileiba singi, tomati, paprikaga 1 klaas kakaod või kohv koorega LISAPALA 2 puuvilja LÕUNASÖÖK 23 keedukartulit, 1 kanakoib või kala, rohkelt rohelist salatit oliiviõliga 200 g magustoitu (biojogurt marjadega või kohupiim kisselliga või puuviljasalat) 1 klaas piima 1 viil leiba LISAPALA 1 väike peotäis pähkleid, rosinaid (kuivatatud aprikoos) ÕHTUSÖÖK ahjus küpsetatud kana või kala, keedetud riis köögiviljadega (hautatud lillkapsas, porgand, roheline hernes oliiviõliga) 1 klaas keefi rit
Vahepala: vesi 250g, lõhe soolatud 40g, terasai 20g. Õhtusöök: vesi 250g, hakklihakaste segahakklihast (õliga) 80g, kartul keedetud soolata 200g, keefir R 2,5%, jogurt R 2,6% Danone Activia 122g,õun 100g. Muu toidukord: vesi 250g, india pähklid 30g, kreeka pähklid 30. Päeva jooksul saadud energia: 2030kcal Neljapäev Hommikusöök: vesi 250g, muna keedetud 50g, terasai 20g, või R 80-82% 2g, juust R 25-26% (Eesti Juust), pirn 300g. Vahepala: vesi 250g, puuviljasalat 250g. Lõunasöök: vesi 250g, peedisupp veiselihaga (õlita) 250g, hapukoor R 10% 5g, rukkileib linnastega 30g, roheline sibul 5g, till värske 1g, kohupiimakreem kakao R 5% 300g. Vahepala: keefir R 2,5% 200g, mandariin 350g. Õhtusöök: vesi 250g, pilaff sealihaga 100g, rukkileib linnastega 30g, kapsa-puuviljasalat maitsemata jogurtiga 200g Muu oidukord: vesi 250g, porgand 100g, mandlid 25g, maapähklid 25g. Päeva jooksul saadud energia: 2010kcal Reede
Sealiha Gordon Bleu sinihallitusjuustukastmega Hirvepraad praetud puravike ja Lyon´i kartulitega DESSERT Tiramiisu Porgandikook Kirsi-juustukook Marjad Mille Fuelle keedukreemiga Värske puuviljasalat mündilikööriga Kohv, vesi ja tee on juures, lisaks on valinud jubilar ise veinid, on nii kuiva, magusat, haput, valget kui ka punast veini samuti pakutakse ka konjakit. LISA 2 Eelserveering p vein Konj Magustoidu lusikas
· Klaas tõidetakse ¾ osas. Kange vein · Kange veini klaasid on väiksemad kuid samasuguse kujuga, neist võib ka likööre serveerida. Mis sobib veini kõrvale? Juustud · ideaalseim kaaslane, tõstab veini maitset ( valk, rasv, hape, sool) Puuviljad · ükski puuvili ei sobi veiniga. Köögiviljad · fantastiliseks kaaslaseks on paprika Magusate veinidega ei sobi pakkuda sokolaadi, head kaaslased on jäätis, vahukoor, tarretis, puuviljasalat. Millal on vein vale ? · Kopitanud, hallitanud või puidu lõhn. · Oksüdeerinud · Valesti säilitatud madeirastub, serri lõhn, valge vein tunneneb ja punane vein muutub heledaks. · ! Välisõhus ei tasu juua kallist veini ! · Dekanteerimine vein valatakse pudelist karahvini setete eemaldamiseks ja õhutamiseks ehk parkainete pehmendamiseks. Viin · Serveeritakse jääkülmalt · Pokaalid on 4-7 cl suurused jalata või jalaga klaasid
Leib, sai, kuklid, kohupiima-ürdikreem (rõõsk koor) Jäävesi/kohv/ tee Menüü 11 EUR Tsukiini ja porgandiga täidetud valge kala, tomati-kurgi salat, sibularisoto ja sidruni-võikaste Vaniljepuding marjadega Leib, sai, kuklid, kohupiima-ürdikreem Jäävesi/kohv/tee Menüü 15 EUR Suitsulõhepirukas värske salati padjal, porgandi-rosinasalat Ahjus küpsetatud seapraad mädarõika kastme, ratatouille ning kartuli gratääniga Puuviljasalat jäätisepalliga Leib, sai, kuklid Taimetoitlaste menüü 9 EUR Grillitud köögiviljadega täidetud paprika, juustukaste Jäätisekook värskete marjadega Leib, sai, kuklid, kohupiima-ürdikreem Jäävesi/kohv/ tee VALIK EELROOGASID: Kõrvitsa-ingveri püreesupp 2 EUR Caesari salat 2,50 EUR Selge kana-nuudlisupp 3,50 EUR Lihaseljanka 3,50 EUR Värske aedviljasalat itaalia kastmega 2,50 EUR Broilerifileesalat köögiviljade ja krõbeda peekoniga 4 EUR Lisa 3. Spaa Hind inimese kohta
arenguhäireid. Suurema joodivajaduse rahuldamiseks on raseduse ajal soovitav võtta jooditablette. Mõtekas on hoida joodipreparaadid käepärast ka imetamise perioodil. Abiks on kindlasti ka joodirikas toitumine: palju merekala, köögivilju (porgand, spargel, seened ja oad). 8 4. Joodi sisaldus 100 grammis toiduaines (Toiduaine - Jood, µg) · Sool - 2200 · Kanamuna - 190 · Kama, rääbisemari, soolalõhe - 140 · Puuviljasalat, piimapulber - 130 · Makaronid, krevetikonserv - 90 · Juust - 80 · Lõhe, meriforell - 65 · Angerjas - 60 · Sardiinid õlis - 50 · Ketsup, sinihallitusjuust, vürtsikilu, pelmeenid - 45 · Küpsis, kringel, värske & suitsutatud kala - 40 · Shokolaad, majonees, sulatatud juust - 35 · Sepik, sai, nisuhelbed, tärklis, keed.makaronid - 30 · Leib, kohupiim, soolaforell, tuunikalakonserv - 25
klaasi Oode : värsked kirsid ja rasvavaba piim Lõuna: Nahata kana, keedetud pruun riis köögiviljadega, värsked mustikad, klaas vett Oode: täisteravilja batoonike, klaas külma vett Õhtu:keedetud aedviljad, liha, täisteraleib, klaas vett Oode: klaas rasvavaba piima 2. Päev Hommik: Kaerahelbepuder pool tassi Oode: Lehttaignasaiake moosiga, väherasvast piima Lõuna: Kalasupp, täisteraleib, klaas vett Oode: Puuviljasalat, klaas külma vett Õhtu: Keedetud kartul ja ahjus küpsetatud kala, tee Oode:klaas väheserasvasisaldusega jogurtit 3. Päev Hommik: täisteraleib juustuga, kurgiga, rasvavaba piim Oode: klaas vett, rasvata kohupiim Lõuna: Köögiviljasupp (värske kapsas), näkileib tomati ja kurgiga, klaas vett Oode:värsked mustikad, hautatud juurviljad Õhtu: Keedetud pruun riis juurviljadega, jänese liha Oode: täisterabatoonike
3 KANEEL : Aromaatne kaneel on üks vanimaid maitseaineid. Seda on peetud surematuse sümboliks tänu taime antiseptilistele omadustele. Meil kasutatakse kaneeli põhiliselt küpsetiste, hõõgveini, magustoitude, putrude, hoidiste ja jäätise maitsestamiseks. Santa Maria kaneeli tasub proovida ka liharoogades, aga eriti hõrguks ja põnevaks teeb kaneel broileriroad. Kaneeliga sobib suurepäraselt maitsestada ka kohvi. 1.4 KARDEMON Kasutatakse kõpsetistes( nt: saiataignas ), lihatäidised, puuviljasalat, pannkoogid, kuumad joogid ( nt : glögi, kohv), jäätis, vahukoor, kõrvitsa hoidised, kana-, vasika-, lambalihatoidud. 1.5 LOORBERILEHT Läbi aegade olnud võidu sümboliks. Kuivatatud loorberileht on tugeva maitsega ning seda tuleks kasutada mõõdukalt. Loorberi kvaliteeti saad kontrollida hõõrudes selle lehti vastamisi hea kvaliteediga lehtedel tekib iseloomulik loorberi lõhn, mida väheste eeterlike õlide sisaldusega lehtedes ei teki
Ungari riisisalat Paprika-riisisalat Rivoli salat Linnulihasalat puuviljadega Praad Praad Vasikapraad Üleküpsetatud lambaliha Düsesskartul, glasuuritud Ahjukartulid, glasuuritud porgandid,lillkapsas porgand Kastmeks praeleem või sidrunivõi Magusroog Magusroog Tiramisu Eksootiline puuviljasalat Põlev jäätis Pähklitäidisega juust Kohv, tee Kohv, tee küpsised keeks,küpsised karastusjoogid(mahl, mineraalvesi) karastusjoogid (mahl,mineraalvesi) 4. 5 Külmad suupisted Külmad suupisted Soolalõhe sulatatud juustuga Külmsuitsulõhe munatäidisega Koha sidrunivõiga Krevetid tarrendis
Suuruselt võrdne hommikusöögiga. Teine vahepala 16-17 Suupiste eesmärk on vältida kojujõudmist näljasena. Juhul, kui järgneb trenn, anda energiat (vahe enne trenni 0,5 1 tund!) Seega sobib jogurt, viljalihaga mahl, müslibatoon, täisteraleivaviilud. ÕHTUSÖÖK 19-20 Mida rohkem õhtupoole, seda kaloritevaesemaks peaks muutuma toit. Sobivad: 2-3 puuvilja kohupiim maitsestamata jogurti-puuviljasalat kodujuustu-kreveti-tomatisalat klaas vett vms. HILISSNÄKK 22-23 Kui kõht on väga tühi, võta üks greip. KUI TAHAD LANGETADA KEHAKAALU Sea eesmärk Tee plaan, kui kaua kulub eesmärgi saavutamiseks aega Omanda põhiteadmised toitumisest Vaata üle oma toidumenüü ja vaheta välja kehakaalule halvasti mõjuvad toidud Pane paika toidukordade tihedus
inimesed. Inimestele on töötamine raske, kuid võimalik 0,15 kuni 0,2 ppm joodi sisalduse juures, kuid võimatu 0,3 ppm juures. 1 ppm on rangelt ärritav. Jood ise kuulub hormoonide koostisesse ning seega on ta iga inimese organismis alati olemas. Tavainimene puutub joodiga kokku igapäevasel süües joodi sisaldavaid toiduaineid. Näiteks joodi sisaldus 100g s toiduaines: sool 2200, kanamuna 190, kama, rääbisemari, soolalõhe 140, puuviljasalat, piimapulber 130, makaronid, krevetikonserv 90, juust 80, lõhe, meriforell 65, angerjas 60, sardiinid õlis 50, ketsup, sinihallitusjuust, vürtsikilu, pelmeenid 45, küpsis, kringel, värske & suitsutatud kala 40, shokolaad, majonees, sulatatud juust 35. Need kogused joodi on piisavad, st nad ei ole mürgised. Joodi sisaldus toidus ja vees sõltub pinnasest: jääliustikega, mägise või sajuse piirkonna pinnas on enamasti joodivaene
Koolilapse ja täiskasvanu toidupüramiid (Aaviksoo, 2006) Koolilapse näidistoidusedel HOMMIKUSÖÖK 6 spl täisteramüslit piimaga või 200 g hommikuputru 1 viil rukkileiba singi, tomati, paprikaga 1 klaas kakaod või kohv koorega 8 LISAPALA 2 puuvilja LÕUNASÖÖK 2–3 keedukartulit, 1 kanakoib või kala, rohkelt rohelist salatit oliiviõliga 200 g magustoitu (biojogurt marjadega või kohupiim kisselliga või puuviljasalat) 1 klaas piima 1 viil leiba LISAPALA 1 väike peotäis pähkleid, rosinaid (kuivatatud aprikoos) ÕHTUSÖÖK ahjus küpsetatud kana või kala, keedetud riis köögiviljadega (hautatud lillkapsas, porgand, roheline hernes oliiviõliga) 1 klaas keefi rit 1 viil rukkileiba 1 õun, banaan või apelsin HILISOODE taimetee meega (marjajook) ja 1 rosinakukkel Soovitused tervisliku toitumise jaoks
Rasvad Rafineerimata õlid, Searasv ja pekk, oliivi-, maisi-, ploomirasv, või päevalilleõlid ja nendest valmistatud vähese rasvasisaldusega margariin Magustoidud Puuviljasalat(ilma Rasvata piimatarretis, Rasvane jäätis, koore suhkruta) besee, puding (ilma või võiga suhkruta) valmistatud kastmed , magus puding Küpsetised Kondiitritooted, mis Koogid, rasvased
Vali köögivilju targalt. Mitte kõik köögiviljaroad ei ole tervislikud. Küsi, kuidas köögiviljalisand on valmistatud, eelista tooreid või aurutatud köögiviljalisandeid. Mõned köögiviljad, eriti mugulsibul, imab praadimisel väga palju rasva. Eelista lillkapsast, brokolit, toorsalatites aga kurki, tomatit, lehtsalatit, paprikat. 12.Kui võimalik, uuri restorani veebilehekülgedelt, kas seal on infot toitude toiteväärtuse kohta. Vali targalt. 13.Loobu magustoidust või vali selleks puuviljasalat või melonilõigud. Naudi toitu, mida sööd, ja pea meeles, et sa sööd selleks, et elada, mitte vastupidi. Kui kõht hakkab täis saama, tuleb söömine järgi jätta! Arsti käsul: üks õun päevas! Veinijoomine võib pidurdada vaimsete võimete langust Uurimistulemuste kohaselt saavutasid veini tarbijad mitmetes kognitiivsete võimete ja mõtlemisvõime testides paremaid tulemusi kui täiskarsklased.
Massaaz. Magama minek Kolmapäev 06.30-8.00 Äratus. Hommikuvõimlemine 10-15 minutit. Veeprotseduurid. Lapse ja naise äratamine. Naturaalne jogurt kaerahelveste, puuviljade ning marjadega, täisteravõileib singi ja tomatiga ning klaas naturaalset mahla. 1 tass kohvi. Tööle minek. 08.00-12.00 Iga tunni aja tagant 15 minutiline paus, et silmad saaksid puhata. 12.00-13.00 Lõunasöögiks frikadellisupp, magustoiduks puuviljasalat. 17.00 -18.00 Laps lasteaiast. Jalutamine koos perega. 18.00-19.45 Koos toidu valmistamine, õhtusöök: linnuliha riisiga, uurviljasalat, joogiks piim. 19.45-21.30 Lapsega mängimine. Lapse magama panek, TV vaatamine 21.30-22.00 Magama minek. Reede 06.30-7.55 Äratus. Hommikuvõimlemine. Veeprotsetuurid. Lapse ja mehe äratamine. Puder, täisteravõileib singi ja juustuga, keedetud muna ning puuvili. 08.00-17
Kellele [email protected] CC Teema Trafox Eesti OÜ suvepäevad Tere jälle! Vaatasin teie menüü üle ning tegime omapoolsed soovid kindlaks. Palun teha siis teiepoolne hinnapakkumine järgnevatele asjadele: 1. Majutus 45 inimest 1 öö 2. Hommikusöök koos omletiga kindlasti ja pannkookidega (seega see rammus variant) 45 inimest 3. Õhtusöök- Aprikoosi ja juustutäidisega kanatasku ning magustoiduks puuviljasalat kohupiimakreemiga. 4. sauna kasutus Jääme tagasiside ootama! Kõike head! Riine Riitmuru Trafox Eesti OÜ tel 5626 9357 17 LISA 3 Kellele [email protected] CC Teema Tellimus Trafox Eesti OÜ Tere! Palume vormistada tellimus Trafox Eesti OÜle järgnevate soovidega: 1
On pähklitest kõige rasvarikkam. Võrreldes teiste pähklitega sisaldab tervisele kasulikumaid rasvhappeid rohkem. Ülisuur C-vitamiinisisaldus, 40-65% õli. 3kg pähklitest saab 1kg pähklituumi. Kreeka pähkel sobib hästi juustu ja meega, temast valmistatakse kreeme, sobib ka lambaliha maitsestamiseks. Sobib vahemerelise nüansiga roogades, eriti segasalatites koos pirni ja juustuga, ka erinevates kuumroogades ja magusates küpsetistes. Puuviljasalat juustuga. Müügil on ka kreekapähkliõli – eksklusiivne ja kallis – imehead maitseomadused, tänu E-vitamiini sisaldusele säilib hästi. Eriti palju C-vitamiini noortes rohelistes viljades, millest valmistatakse keedist. Jahedates, hästi õhutatud ja kuivades ruumides säilivad kestaga pähklid 2-3 kuud, puhastatud seemned külmikus kuni pool aastat, külmutis kuni aasta, kõikidel juhtudel õhukindlalt suletuna.
keedumuna sektorid. Kastmed Ürdi-vürtsi vinegrett, oliiviõli, valgeveini äädikas, balsamico kaste. Lisandid Täidetud oliivid, kokteilkurgid, saia ja leiva valik, või, creme bonjour Salatid Riisi mereannisalat Kodune kartulisalat Pearoad Krõbedad lõhepalad sidruni salsa ja hollandi kastmega Küpsetatud broilerifilee ahjuõuna kastmega Oliiviõlis praetud polenta ürtidega Ahjus küpsetatud aedviljad Aurutatud riis Dessert Valik "Café Mademoiselle" kooke Puuviljasalat Kohv / tee Buffet menüü 2 10.05.2013 Aasia restoranis Wok & Grill Külmad eelroad Röstitud lõhelõigud pohlaglasuuriga Madalal temperatuuril küpsetatud kala galantine Ürdi räimefileed tsitruseaedviljaleemes Tortiljarullid suitsukanaaedviljatäidisega Rostbiif pihlakamarmelaadiga Röstitud pardifilee seesamiseemnete ja magus-hapu kastmega Salativalik Roheliste salatite segu, tomatilõigud, värske kurgi lõigud, paprikaribad, kooritud krevetid, keedumuna sektorid. Kastmed
Aprikoosi-konserv 120 0,4 0 0 0 29 0 1,3 94 0 1,96 0,01 0,01 0,4 0,05 - 0,06 5 0,43 7,2 160 31 8,8 11 0,5 0,43 Puuviljasalat, konserv 108 0,3 0,1 0 0 26,1 0 1,1 39,8 0 0,86 0,02 0,01 0,5 0,03 0 0,05 4 0,26 4,1 89 7,3 6,7 12 0,5 0,41 Maasikakompott 139 0,4 0,27 0,05 0 33,2 0 1,6 1 0 0,39 0,01 0,01 0,3 0,02 0 0,14 11,3 0,32 0,5 127,2 14,1 10 18,7 2,8 0,35
008 0.016 0.016 8 hapukoor 20% l 0.005 0.005 0.010 0.010 9 kuivatatud basiili kg 0.000 0.000 0.000 0.000 10 must pipar kg 0.000 0.000 0.001 0.001 11 suhkur kg 0.000 0.000 0.001 0.001 12 sool kg 0.000 0.000 0.000 0.000 Kokku: 0.302 0.604 TOIDU NIMETUS Puuviljasalat vanillikastmes portsjoni kaal g 100 valmistatavaid portsjoneid 2 kokku Retsepti kaal Valmistamise kaal Toiduained Ühik 1 bruto Kao % 1 neto 2 bruto 1 õun kg 0.040 26 0.030 0.080 2 pirn kg 0.040 20 0.032 0.080 3 viinamarjad kg 0.040 4 0.039 0.080 4 sidrun (mahl) kg 0.002 10 0
Mahlakontsentraat, suhkruga 163,3 683,4 55 0,1 0 0 0 Mahlakontsentraat, keskmiselt 126 527 67 0,1 0 0 0 Ananassi-konserv 53,6 224,4 86 0,4 0 0 0 Virsiku-konserv 67 280,5 73 0,5 0 0 0 Aprikoosi-konserv 119,5 499,8 76 0,4 0 0 0 Puuviljasalat, konserv 108,2 452,6 80 0,3 0,1 0,01 0,01 Maasikakompott 139 581,5 66 0,4 0,27 0,01 0,01 Vaarikakompott 135,4 566,6 64,6 0,6 0,37 0,01 0,01 Karusmarjakompott 100,5 420,5 74,5 0,62 0,41 0,05 0,04 Mustsõstrakompott 130,2 544,8 65,75 1 0,29 0,02 0,01
0,2 0 KOOBALT, µg 0 1 0 NIKKEL, µg 0 1 0 KROOM, µg 0 2 0 FLUOR, µg 0 0,1 0 JOOD, µg 0 0,02 0 SELEEN, µg 0 0,04 0 ALUMIINIUM, mg 0 Mahlakontsentraat, Ananassi- Virsiku- Aprikoosi- Puuviljasalat, keskmiselt konserv konserv konserv konserv 126 53,6 67 119,5 108,2 527 224,4 280,5 499,8 452,6 67 86 73 76 80 0,1 0,4 0,5 0,4 0,3 0 0 0 0 0,1 0 0 0 0 0,01
annaabi.ee 
