Põllumajanduskultuuride tootmine ja geograafiline levik (1)

Põllumajandusliku toomise erinevad vormid
Sõltuvalt tootmise intensiivsusest

• Intensiivne põllumajandus – toodangu kasv väikesel maa-alal, mahutades sinna palju kapitali, väetisi või tööjõudu
  

• Ekstensiivne põllumajandus – tagatakse toodangu kasv laiendades põllumaad või suurendades kariloomade arvu
  

Põllumajandus võib üldiselt jaotada

• Omatarbeline põllumajandus – toodetakse peamiselt oma pere tarbeks
  

• Kaubanduslik põllumajandus – kogu toodang või suurem osa sellest läheb müügiks
  

Omatarbeline põllumajandus

• Ekstensiivne omatarbeline põllumajandus
  

alepõllundus
- kasutatakse laialdast maa-ala
- palju tööd põllu rajamisel
- põld kasutusel 1-2 aastat
- saagikus väike
- kogu saak oma toiduks
- kasvatatakse peamiselt tera - ja mugulvilju
- Lääne- ja Kesk-Aafrika, Kagu- Aasia , Amazonase piirkond ja Kesk-Ameerika
rändkarjakasvatus
- karjaga rännatakse ühest piirkonnast teise
- loomadelt saadakse oma tarbeks piima, liha, nahka, villa, mida vahetatakse ka mõningate põllukultuuride vastu
- kasvatakse peamiselt kitsi , kaamleid, laamasid
- Aafrika savannide ja kõrbepiirkondades,
Lõuna-Ameerikas, Aasias

• Intensiivne omatarbeline põllumajandus
  

riis -, nisu-, hirsi - ja maisitalud
- väikesed maalapid
- palju tööjõudu
- saagikus hektari kohta suur, kuid inimese kohta madal
- suurem osa toodangust läheb söögiks
- Kagu-Aasia, Hiina, India

Miks rajatakse terasspõlde?

• põllumajandusmaa puudus
  

• erosiooni vältimiseks
  

• rohkem avatud päikesele
  

• vihmavee kogumiseks
  

Kaubanduslik põllumajandus
segatalud
- suuremad maavaldused
- kasutatkse peamiselt oma pere tööjõudu
- suur osa toodangust läheb müügiks
- kapitalimahukas- kasutatakse rohkem väetisi, tehakse maaparandustöid, sordiaretus
- saagikus on suurem
- Euroopas
piimakarjatalud
- palju kapitali masinatele , tehnoloogiale ja ehitistele
- kasutatakse vähe tööjõudu
- oluline hea asend suurlinnade(turu) läheduses
- tööviljakus kõrge, toodang kõrge inimese kohta
- kogu toodang müügiks
- Euroopa, USA ja Kanada kirde ja loodeosa, Põhja-Jaapan, Uus- Meremaa

ekstensiivne loomakasvatustalu e. rantšo
- suur maa-ala
- kasutatkse vähe tööjõudu
- palju kapitali tõuaretusele, veterinaariale
- madal produktsioon ha kohta, kuid kõrge inimese kohta
- kogu toodang müügiks
- kasvatatkse lihaveiseid ja lambaid
- USA läänaosa, Austraalia , Argentiina , Lõuna-Aafrika jt.
loomavabrikud
- palju kapitali ehitistele, sisseseadetele, loomasöödale
- vähe tööjõudu
- hea asend suurlinnade (turu) läheduses
- kõrge produktsioon inimese ja ha kohta
- kogu toodang müügiks

ekstensiivsed teraviljatalud
- suured põllud
- kasutatakse vähe ajutist tööjõudu
- palju kapitali väetistele, sordiaretusele, umbrohutõrjele, masinatele
- töö peamiselt masinatega
- väike saagikus ha kohta, kuid suur inimese kohta
- kogu saak läheb müügiks
- kasvatakse nisu, maisi ja ka teisi teravilju
-Põhja- Ameerika kesosa, Austraalia, Venemaa, Ukraina

istandus
- kapitalimahukas ( masinad , väetised)
- töömahukas aastaringselt
- kasutatakse palju palgatööjõudu
- keskmine saagikus ha kohta, madal inimese kohta
- kogu toodang läheb müügiks
- Ladina-Ameerikas, Kagu-Aasias, Aafrikas, Vahemeremaades
aiandid, köögiviljakasvatus
- kapitalimahukas ( kasvuhooned , küte, kunstvalgustus, väetised, seemned jm.)
- kasutatakse palju tööjõudu
- kõrge saagikus ha ja inimese kohta
- linnalähedane põllumajandus
Põllukultuuride geograafiline levik
Taimekasvatuse harud

• Teraviljakasvatus
  
• Mugul - ja köögiviljakasvatus
  
• Söödaviljakasvatus
  
• Tööstuslikult kasutatavate kultuurtaimede kasvatus
  
• Istanduskultuurid
  

Teraviljakasvatus

• Aastas kasvatatakse üle 2 miljardi tonni, millest ¾ annavad nisu, mais ja riis
  
• Suurima kasvupinnaga teravili nisu
  
• 60 % elanikkonnast toidab riis
  
• Suurimad teraviljakasvatajad maailmas Hiina, India, USA
  

Nisu

• Esimesed nisukasvatajad Ees-Aasias neoliitikumi alguses
  
• Kasvatatakse kõikides maailmajagudes
  
• Mullastiku suhtes nõudlik:vajab küllaldase niiskusega viljakat mulda
  
• 2005 kasvatati nisu 625 miljonit tonni– Hiina,India,USA,Venemaa,Prantsusmaa,
  

 Kanada, Austraalia,Saksamaa, Pakistan, Türgi
Riis

• 90 % kasvatatakse ja süüakse Aasias
  
• Levib alates lähistroopilisest kuni ekvatoriaalse kliimavöötmeni
  
• Valgusnõuslik, vajab kasvuajal veega üleujutamist, ühtlaselt sooja ilma, sügavat mullaharimist ja rohket väetamist
  
• 2005 toodeti 635 miljonit tonni
  
• riisi- suuremad kasvatajad : Hiina, Egiptus , Indoneesia , Tuneesia, Bangladesh , Vietnam , Tai, Myanmar , Filipiinid , Brasiilia, Jaapan ja USA
  
• Suurimad eksportijad Tai (29 % maailma ekspordist), Vietnam (15 %), USA (11%)
  

Mais

• Nõuab palju soojust ja niiskust
  
• Jahedamas kliimas haljassöödaks
  
• Suurima saagikusega teravili
  
• 2005 toodeti 692 miljonit tonni, suurimad tootjad: USA, Hiina, Brasiilia, Mehhiko , Argentiina, Indoneesia, Prantsusmaa, India, Lõuna-Aafrika Vabariik, Itaalia. Suurima eksportija USA
  

Teisi teravilju
Oder

• Vähenõudlik, kasvab peaaegu kõikjal,
  
• Toiduks, loomasöödaks ja õllepruulimiseks
  
• Suurimad kasvatajad: Venemaa, Kanada, Saksamaa,Prantsusmaa, Ukraina
  

Rukis

• Nisu aseaine jahedamatel Põhja-Euroopa aladel
  
• Suurimad kasvatajad: Venemaa, Poola, Baltimaad
  

Hirss

• Põuakindel
  
• Elatusmajanduse kultuurtaim
  
• Kõige suurem kasvataja India
  

Sorgo

• Soojanõudlik
  
• Kasvupinnalt esikohal India
  

Mugulviljakasvatus

• väga palju
  
• peamiseks toiduviljaks ainult ekvatoriaalse kliimaga aladel agraarühiskondades
  
• kolm tähtsamat mugulvilja on: kartul , bataat , maniokk
  

kartul

• pärit Lõuna- Ameerikast Andidest
  
• parasvöötme mugulvili, 2/3 maailma toodangust annab Euroopa
  
• kõige rohkem kartulit ühe elaniku kohta kasvatab Poola
  

bataat e. maguskartul

• mitmeaastane taim, kuid kultiveeritakse üheaastasena
  
• pärit Kesk-Ameerikast ja Uus-Meremaalt
  
• Ida- ja Kagu-Aasia elanike jaoks tähtis toiduaine
  
• bataadi noori lehti kasutatakse nagu spinatit
  
• suurim kasvataja Hiina, aga oluline ka Indoneesias ja Uus- Meremaal ning kasvatatakse ka Aafrikas
  

maniokk e. kassaava

• mitmeaastane taim, üle 3 m kõrge
  
• väga soojanõudlik taim
  
• pärit Lõuna-Ameerikast
  
• suur kasvataja Brasiilia, kuid oluline mugulvili just Aafrikas, kust tuleb üle poole saagist
  

Tööstuslikult kasutatavad kultuurtaimed

• kiukultuurid
  
• õlikultuurid
  
• suhkrukultuurid
  
• mõnukultuurid
  
• looduslik kautšuk
  

Kiukultuurid

• samal ajal ka õlikultuurid, sest seemned õlirikkad
  

puuvillapõõsas

• 20-67 liiki, mis kasvavad lähistroopilistel ja troopilistel aladel
  
• pärit Mehhikost ja Guatemalast
  
• Suurimad kasvatajad Hiina, India, USA, tähtis kasvatuspiirkond Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika
  

lina

• vanim tuntud kiukultuur
  
• parasvöötmes kiulina, lõuna pool õlilina, mida kasvatatakse isegi rohkem
  
• vajab palju niiskust
  
• suured kuilina kasvatajad Poola, Prantsusmaa, Belgia, Valgevene
  
• Suurim õlilina kasvataja India
  

džuut e. kalkuta kanep

• perekonnas 40 liiki
  
• pärit India idaosast
  
• tänapäeval suurimad kasvatajad India ja
  
• Bangladesh, lisaks veel Hiina, Brasiilia jt.
  

sisalagaav

• pärit Mehhikost
  
• troopilistel ja lähistroopilistel aladel
  
• peamine tootja Mehhiko osariik Yucatani, aga tähtsal kohal ka Brasiilias ja Ida-Aafrika riikides
  
• ( Tansaania jt.)
  

Õlikultuurid

• toiduõli, söödaõli, kosmeetikatööstuses
  
• iseloomulik regionaalsus
  
• tähtsal kohal nende kasvatus ja tarbimine seal, kus loomakasvatust vähe
  
• õli tarbimine suurenenud arenenud maades, sest õli asendab loomseid rasvasid
  
• õlikultuure väga palju, kuid peamise osa taimeõli toodangust annavad 6-7 kultuurtaime
  

sojauba

• pärit Hiinast
  
• terad sisaldavad 35-50% valku ja 13-24% õli
  
• saab kasvatada juba mõõduka soojusega alal
  
• õli kogusaagilt maailmas esikohal
  
• pressimisjääkidest tehtud soja jahu valgurikas loomasööt
  
• kolm suuremat tootjat USA, Hiina, Brasiilia
  
• Suured importijad Jaapan ja Lääne-Euroopa riigid
  

Maapähkel e. arahhis e. hiina pähkel

• pärit Kesk-Brasiilia kuivadelt kiltmaadelt
  
• peidab oma kaunad valmimiseks mulda
  
• kaunas enamasti 1-3 seemet
  
• seemnete õlisisaldus keskmiselt 50%
  
• suured kasvatajad Hiina, India, Senegal , USA, Myanmar jt.
  
• kasvatuspiirkond ühtib sojaoaga, kuid tunduvalt rohkem kasvatatakse Aafrikas, kus on tähtis
  
• ekspordiartikkel
  

õlipalm

• 30 m puu, pärit Guinea vihmametsadest
  
• valminud viljakobaras 3-50 kg vilju
  
• luuseemneist pressitakse pärast nende kuivatamist ja purustamist väärtuslikku palmiõli, mida kasutatakse toiduaine- ja kosmeetikatööstuses
  
• tänapäeval suurim kasvatuspiirkond Kagu-Aasia (Malaisia, Indoneesia)
  
• taimeõli toodangult maailmas sojaoa järel teisel kohal
  
• viimastel aastatel hakatud palju kasvatama biodiisli tootmise eesmärgil
  

Oliivipuu e. õlipuu

• vanim õlikultuur
  
• kitsas geograafiline levik vahemereline lähistroopiline
  

kliima

• võib kasvada 2000 aasta vanuseks
  
• viljad mustjassinised või rohelised, valged, punakad ja violetsed
  
• väga väärtuslik toiduõli, oluline tooraine seebi, salvide, kreemide tootmisel
  

Suhkrukultuurid
suhkrupeet

• annab 1/3 suhkrutoodangust
  
• võimaldab parasvöötme maadel suhkrut toota
  

Suhkruroog

• üks tuntumaid troopikamaade kultuurtaimi
  
• suurimad kasvatajad Brasiilia, Kuuba , India, Hiina, Austraalia, Mehhiko
  
• u 40% Kuuba põllust on suhkruroo all
  

Mõnukultuurid
kohvipuu

• pärit Etioopia mägimetsadest
  
• perekonnas on üle 50 liigi, neist nelja kultiveeritakse kohviubade saamiseks
  

- araabia kohvipuu (arabica kohvi)
- kongo kohvipuu (robusta kohvi)
- libeeria kohvipuu (liberica kohvi)
- kõrge kohvipuu (excelsa kohvi)

• 2/3 kohviistandustest asub Ladina-Ameerikas
  
• Suurimad kohvikasvatajad: Brasiilia, Kolumbia,
  
• Cote d`Ivoire, Mehhiko, Uganda , Etioopia, Indoneesia
  

kakaopuu

• pärit Amazonase vihmametsadest
  
• tähtsaim kasvatuspiirkond Aafrika
  
• 6 suurimat kasvatajat Ghana, Cote d`Ivoire, Nigeeria , Brasiilia, Kamerun, Ecuador
  
• Aafrikas töödeldakse alla 20% kakaost, ülejäänu läheb maailmaturule kakaoubadena
  

teepõõsas

• üle 2000 teepõõsasordi
  
• pärit Indiast , Hiinast
  
• Suured kasvatajad Hiina, India, Sri Lanka , Jaapan, Indoneesia, Keenia jt.
  

Looduslik kautšuk
hevea e. kautšukipuu

• kautšuk on toorkummi, kummitööstuse põhiline tooraine
  
• pärit Lõuna-Ameerika vihmametsadest
  
• suurimad tootjad Malaisia, Indoneesia, Tai Hiina, India, Filipiinid, Sri Lanka, Libeeria,
  

• Nigeeria
  

Valik istanduskultuure
datlipalm

• üks vanimaid kultuurtaimi, Ees-Aasias kasvatati juba 9000 aastat tagasi
  
• tähtis kultuurtaim oaasides
  
• suured datlite tootjad Iraak, Egiptus, Saudi-Araabia, Iraan, Alžeeria jt
  
• levinud toataimena
  

kookospalm

• pärit Polüneesia saartelt ja tüüpiline kultuurtaim Vaikse ookeani saartele
  
• seemne rasvarikas toitekihti nimetatakse kuivatatult kopra
  
• suurim kopra eksportija Filipiinid
  
• kookoshelbed ja –jahu kasutatakse kondiitritööstuses
  
• Kookosõli kasutatakse kosmeetikatööstuses
  

banaan

• maailma suurim rohttaim
  
• banaanikobaras on 100-300 vilja ja kobar võib kaaluda kuni 30 kg
  
• suuremad dessertbanaanide tootjad on
  
• Ecuador, Brasiilia, India, Indoneesia,
  
• Honduras, Filipiinid, Honduras, Mehhiko, Costa- Rica , Panama