o Marmor Pinnad 5 o Graniit 5 o Keraamilised plaadid 5 o Roostevaba teras 6 o Alumiinium 6 o Klaas pinnad 7 o Kasutatud kirjandus 8 2 Linoleum Linoleum on looduslikest ainetest põrandakattematerjal, mille tootmist tuntakse juba üle saja aasta. Esimesed linoleumid sisaldasid palju korki, kuivasid kokku ja olid raskesti puhastatavad, Plastikkatete tootmise suurenedes jäi linoleumi kasutamine tahaplaanile. Kaasajal on linoleum jälle tarvitusel, sest selles ei ole mürgiseid aineid. Linoleumi valmistatakse linaõlist ja looduslikest vaikudest. Täidisainetena kasutatakse puidu-ja lubjakivipulbrit. Mõned tootjad asendavad puidupulbri korgipuruga. Alusmaterjaliks on alati karkasskangas, mille järgi on linoleumi lihtne ära tunda Linoleum võib olla kaetud akrüülvahaga, mis kaitseb seda kulumise eest. Linoleumi
soojakindlad. Vahelagesid liigitatakse 1.Asukoha järgi : · Keldri vahelaed · Korruse vahelaed · Pööningu vahelaed 3.Ehitusviisi järgi : · Monoliitsed vahelaed · Monteeritud vahelaed PÕRANDAD Nõuded : · Tugevad · Kulumiskindlad · Piisavalt jäigad · Sileda pinnaga, aga mitte libisevad. · Kergesti puhastatavad · Soojad · Veetihedad · Nägusad · Muratud Materjali ja konstruktsiooni järgi : · Puitpõrandad ( laud, parkett jne.. ) · Rullmaterjalist ( linoleum ) · Plaat põrandad ( betoon, plaadid jne ... ) · Mastiks põrandad · Kivipõradndad ( tellis jne ... ) · Betoon põrandad ( garaaziz ) · Pinnase põrandad ( kuurides ) · Asfalt põrandad ( laohoonetes )
vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. Puhastada tööpinda peab peale iga töökorda. Suurpuhastus peaks toimuma vähemalt üks kord nädalas Ruumides, kus toimub toiduainete ettevalmistamine või töötlemine , peavad kujundus ja paigutus võimaldama heade toiduhügieeni tavade kasutamist, sealhulgas kaitset saastumise vastu toimingute vahel ja ajal. Eelkõige: a) põrandapinnad peavad olema heas seisukorras ning kergesti puhastatavad ja vajaduse korral desinfitseeritavad. Selleks tuleb kasutada veekindlat, mitteimavat, pestavat ja mittetoksilist materjali või muid materjale, mille sobivust toidukäitleja suudab pädevale asutusele tõendada. Kui on asjakohane, peavad põrandad võimaldama piisavat pinnalt äravoolu; b) seinapinnad peavad olema heas seisukorras ning kergesti puhastatavad ja vajaduse korral desinfitseeritavad. Selleks tuleb kasutada veekindlat, mitteimavat, pestavat ja mittetoksilist
Olemas 10 dušši .Laste jaoks eraldi dušš puudub. Jalavann puudub. 6. Käigurada Käigurada ümbritseb basseini. Käigurada on 2cm kaldu trappide poole. Köetav pind on 28 kraadi. Käigurada ei ole libe. 7. Seinad ja põhi on mehhaanilise tugevuse, vastupidavuse puhastamisel ja desinfitseerimisel ja tagavad veekindluse. Vee omadused on korras. 8. Basseini ruum Siseviimistlusmaterjalid vastavad tervisekaitse nõuetele(niiskuskindlad ja niiskelt puhastatavad). Temperatuur on 3 kraadi kõrgem vee temperatuurist 9. Ühendus veevarustuse ja kanalisatsiooniga. Ujula joogivesi ja basseini vajadusteks võetav vesi vastavad joogivee nõuetele. 10. Vee lõhn on mõnus. Vee värv on läbipaistev. 11. Veevahetus – vee täielik asendamine värske veega. 12. Õhk on puhas ja värske.
Minimeeritud Patogeensete mikroobide kasv Toksiinide tekkimise oht Temp. Mis ei kujuta ohtu tervisele Vedeliku äravool Ohtlikud ja mittesöödavad ained: Asjakohaselt märgistada Eraldi hoiustada Kindlates mahutites Toiduainete ümbritsemise ja pakendamise suhtes kohaldatavad sätted Ümbrise ja pakendi materjal: Saasteallikaks Saastumisohu eest Toodete saastumine Nõuetekohane seisund ja puhtus Kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad. Kuumtöötlus Hermeetiliselt suletud mahutites turule lastud toiduainete suhtes: mis tahes kuumtöötlusprotsessi korral töötlemata toote töötlemiseks või töödeldud toote edasiseks töötlemiseks: Temp. tõusma selle igas osas ettenähtud temp Ja olema välditud toote saastumise protsessi ajal Temperatuuri Rõhku Hermeetilisust Mikrobioloogilisi parameetreid
sisaldus on üle 2%. Holmenõud on paksuseinalised, massiivsed ja poorse pinnaehitusega. Halvad omadused: *kaal (raske) pärast pesemist korralikult kuivatada. *roostetab kergesti, kuid seda vaid juhul, kui selles hoitaksevedeliku sisaldusega toitu. *tundlik järskudele temperatuuri muutustele. Heaks omaduseks soojusmahutavus-püsib kaua soojana. Saadaval on ka malmnõud, mis on kaetud plastik või emailkattega.(teflon) *Emailnõud- nõud on kergesti puhastatavad ja nõudepesumasinas pestavad. Emailnõud on tervislikud ning sobivad ka inimestele, kes on kroomi ja nikli vastu alergilised. Emailnõud ei reageeri hapete ega alustega. Emailnõude puudus on emaili vähene vastupidavus löökidele ja põrutustele. On kergesti puhastatavad ja nõudepesumasinas pestavad. Hoiab toidu pikka aega soojana. *Teras- on raua ja süsiniku sulam, milles on süsiniku sisaldus alla 2%. *Roostevaba teras-püsib puhtana ja on kerge hooldada. Nimetus ,,roostevaba
· Ära pea vasikat lõastatult, see on rangelt keelatud!! · Üksiksulus võib olla vasikas 8 nädala vanuseni. · Kuni 2 nädalase vasika sulg on 1,2m x 0,8 m ja 3-8 nädalasele vasikale 1,6m x 0,9m. Üksiksulus pidamisel peab vasikal olema võimalus näha teisi loomi! · Ühes rühmas võiks pidada üheealisi vasikaid kuni 25, mis tagab nende üle kontrolli. · Kõik pinnad, millega vasikas kokku puutub (seinad, söötmisseadmed jms.), peavad olema kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad. · Kõik vasika tervisele ja heaolule vajalikud automaatsed ja mehhaanilised seadmed tuleb vähemalt üks kord päevas üle kontrollida! · 20.elupäevaks peavad olema vasikal kõrvamärgid. · Kaalu ja mõõda vasikat, et saaksid teada kehamassi. · Kui vasikaid hooldada nende sünnist saati rahulikult, sõbralikult, siis vasikad usaldavad talitajaid, on julged ja kõiki toiminguid on kergem teostada.
eest. Vikerforelli kasvatamine sumbas Saaremaa rannikul Tuurlaste ja vikerforellikasvatuse sumbad Eesti SEJ soojaveelises väljavoolukanalis 9. 11 BASSEINID BASSEINID Basseinid ehitatakse väikeste ja korrapärastena tehismaterjalist (betoonist, metallist, plastust, kilest), vahel isegi puidust või niiskuskindlast vineerist. Valdavad on kerged, hästi teisaldatavad, kergesti monteeritavad ja puhastatavad klaasplastust või PVC –kilest basseinid. Need võivad olla ümmargused, ruudu- või väljavenitatud ristküliku kujulised. Paljud kalakasvatajad eelistavad ümmargusi basseine, millel pole puuduliku veevahetusega nurki, kuhu koguneb jäätmeid. PVC basseinid on ümara kujuga. Basseine on võimalik paigutada tihedalt hoonesse, näiteks kaarhalli, kus neid saab valvata ning nad on kaitstud ilmastiku toime eest. Basseinid läbivoolul põhinevas kasvanduses BASSEINIDE TÜÜBID
kasutamise otstarbele, olema vajaliku struktuuri ja tugevusega. Tööruumid peavad olema küllaldase kõrguse ja pindalaga, et töötajad saaksid ohutult ja tervist kahjustamata oma tööd teha. Töötaja kohta peab tööruumis olema õhuruumi vähemalt 10 m 3 (õhuruumi arvestamisel võetakse ruumi kõrgusest arvesse kuni 3,5 m). Tööruumi ehitus- ja viimistlusmaterjalid peavad olema tervisele ohutud ning kergesti puhastatavad. 3. Aknad, uksed, põrandad - uste asukoht, arv, mõõtmed ja materjal valitakse nende kasutusotstarbele. Uksed peavad olema kaitstud purunemise eest ja nende liikumine ei tohi töötajat ohustada. Töötamiskohad peavad olema paigutatud nii, et uste avamine ei oleks takistatud. Avatud asendis ei tohi uksed töötajat ohustada. Kui tööruumi aknad on avatavad, peab neid olema võimalik ohutult avada, sulgeda ja reguleerida
KATKISEST SEADMEST TULEB TEAVITADA TÖÖANDJALE. VIIMANE LAHKUJA TÕMBAB VÄLJA KÕIK EL. SEADMED . 4) PÕRANDAD JA LIIKUMISTEED Liikumistee all mõistetakse jalakäijate ,sõidukite või mõlema jaoks ettenähtud teed , mis hõlmab; 1) Treppe 2) Statsionaarset redelit 3) Läbipääse 4) Väravaid või laadimis estakaade Põrandad ja liikumisteed peavad olema puhtad(puhastatavad ) ja piisavalt tugevad nendele asetatud raskustele ja ettenähtud liikluse jaoks. EI TOHI OLLA LIBEDAD,AUKLIKUD , EBATASASED. Liikumiskiirus territooriumil peab olema piiratud. Töötajad tuleb kaitsa liikuvate mehanismide eest , tagades neile piisavalt laia tee. Treppidel peab olema käsipuu vähemalt ühel pool , ühelt korruselt teisele ei tohi kasutada redelit .
Vastasel juhul võivad tekkida pinnas pingeerinevused ja krohvilapp võib aluspinnast lahti lüüa. Parandused tuleb teha aegsasti, siis jõuab paranduseks kasutatud mört korralikult kuivada. Värvimise juurde saab asuda alles pärast seda, kui paranduskohas on mört lõplikult kuivanud (nt lubitsementkrohv saavutab lõpliku tugevuse umbes ühe- kahe kuuga). Seinte värvimine Seinavärvid on suurema sideaine sisaldusega kui laevärvid, kergemini puhastatavad ja puhastusjäljed ei jää pinnalt paistma. Kuivades ruumides kasutamiseks mõeldud seinavärvid on matt või poolmatt. Niiseketes ruumides tuleb kasutada vesialuselisi poolmatte akrülaatlateksvärve või lahustipõhiseid alküüdvärve. Ettevalmistustööd Uued seinapinnad Eelnevalt värvitud seinad Pahteldada suuremad Eemalda lahtine värvikiht. Pese pind lahjendatud
tapeet, mille puhul saavutatakse erinevaid struktuure pabermassi hulka puidutükkide segamise abil. Mõlemaid värvitava tapeedi alaliike on võimalik hiljem korduvalt üle värvida. Spetsiaaltapeedid See kategooria hõlmab kõige erinevama disaini ja pinna-töötlusega tapeete. Metalltapeedid Paberist paan on kaetud metallkihiga. Tapeet on küllaltki raske, 150170 gr/ m². Metalltapeedid on suure valguskindlusega, hõlpsasti puhastatavad ning tulekindlad. Müüakse enamasti valmispaanidena. Looduslikud tapeedid Värvitud paberist aluspaanile kleebitakse looduslikke materjale: rohukõrsi, lehti, samblikku, liiva, mineraale, vineerlehti vms. Originaalsed ja keskkonnasõbralikud. Veluurtapeedid Paksule, hästi kleepuvale aluspinnale tupsutatakse tekstiiliniidikesi, -kiude ja tupsusid. Sellise töötluse tulemusena saadakse sametpind, mis enamasti kujundatakse klassikalises stiilis. Disaintapeedid
mille puhul saavutatakse erinevaid struktuure pabermassi hulka puidutükkide segamise abil. Mõlemaid värvitava tapeedi alaliike on võimalik hiljem korduvalt üle värvida. Spetsiaaltapeedid See kategooria hõlmab kõige erinevama disaini ja pinna-töötlusega tapeete. Metalltapeedid Paberist paan on kaetud metallkihiga. Tapeet on küllaltki raske, 150170 gr/ m². Metalltapeedid on suure valguskindlusega, hõlpsasti puhastatavad ning tulekindlad. Müüakse enamasti valmispaanidena. Looduslikud tapeedid Värvitud paberist aluspaanile kleebitakse looduslikke materjale: rohukõrsi, lehti, samblikku, liiva, mineraale, vineerlehti vms. Originaalsed ja keskkonnasõbralikud. Veluurtapeedid Paksule, hästi kleepuvale aluspinnale tupsutatakse tekstiiliniidikesi, -kiude ja tupsusid. Sellise töötluse tulemusena saadakse sametpind, mis enamasti kujundatakse klassikalises stiilis. Disaintapeedid
probleeme tekitab, kuid kus ometi soovitakse seinad üle värvida. Selle tootegrupi tuntuim esindaja on klaaskiudtapeet, mida on kerge puhastada ning mis varjab hästi seintesse tekkivaid pragusid. Spetsiaaltapeedid See kategooria hõlmab kõige erinevama disaini ja pinna-töötlusega tapeete. Metalltapeedid Paberist paan on kaetud metallkihiga. Tapeet on küllaltki raske, 150–170 gr/ m². Metalltapeedid on suure valguskindlusega, hõlpsasti puhastatavad ning tulekindlad. Müüakse enamasti valmispaanidena. Looduslikud tapeedid Värvitud paberist aluspaanile kleebitakse looduslikke materjale: rohukõrsi, lehti, samblikku, liiva, mineraale, vineerlehti vms. Originaalsed ja keskkonnasõbralikud. Veluurtapeedid Paksule, hästi kleepuvale aluspinnale tupsutatakse tekstiiliniidikesi, -kiude ja tupsusid. Sellise töötluse tulemusena saadakse sametpind, mis enamasti kujundatakse klassikalises stiilis. Disaintapeedid
Inim- ja keskkonnasõbralikumat alternatiivi pakub naturaalne paberist värvitav tapeet, mille puhul saavutatakse erinevaid struktuure pabermassi hulka puidutükkide segamise abil. Spetsiaaltapeedid See kategooria hõlmab kõige erinevama disaini ja pinna-töötlusega tapeete. Metalltapeedid Paberist paan on kaetud metallkihiga. Tapeet on küllaltki raske, 150170 gr/ m². Metalltapeedid on suure valguskindlusega, hõlpsasti puhastatavad ning tulekindlad. Müüakse enamasti valmispaanidena. Looduslikud tapeedid Värvitud paberist aluspaanile kleebitakse looduslikke materjale: rohukõrsi, lehti, samblikku, liiva, mineraale, vineerlehti vms. Originaalsed ja keskkonnasõbralikud. Veluurtapeedid Paksule, hästi kleepuvale aluspinnale tupsutatakse tekstiiliniidikesi, -kiude ja tupsusid. Sellise töötluse tulemusena saadakse sametpind, mis enamasti kujundatakse klassikalises stiilis. Disaintapeedid
Jäätmekäitlus Toidujäätmed, kõrvalsaadused ja muud jäätmed tuleb hoida suletavates mahutites (va juhul, kui käitleja suudab pädevale asutusele tõendada muude mahutite või kõrvaldamissüsteemide sobivust) ning nende kogunemise vältimiseks toidukäitlemisruumidest võimalikult kiiresti eemaldada. Jäätmete kogumise mahutid peavad olema sobiva konstruktsiooniga, heas seisukorras, kergesti puhastatavad ja vajadusel desinfitseeritavad. Toidujäätmete, kõrvalsaaduste ja muude jäätmete hoidmiseks ja kõrvaldamiseks peab olema kord. Jäätmete hoidmisekoha kujundus ja korraldus peab võimaldama nende hoidmist puhtana ja vajadusel kaitstuna loomade ja kahjurite eest. Jäätmete kõrvaldamine peab toimuma hügieeniliselt ja keskkonnasõbralikult vastavalt asjakohastele õigusaktidele ning need ei tohi muutuda otseseks või kaudseks saasteallikaks.
kätekuivatusvahendeid ning vajadusel desinfitseerimisaineid. * Hügieeni nõuete tagamise võimalused * Õige ventilatsioon * Õige valgustus Nõuded põrandatele, seintele ja ukse pindadele: - pind peab olema heas korras - kergesti puhastatav - vajadusel desinfitseeritav Lagi peab olema hooldatav, tolmuvaba Aknad ja uksed peavad sulguma tihedalt: vajaduselkaetud putukavõrkudega. Seadmetele ja töövahenditele esitatavad nõuded: pinnad peavad olema siledad kergesti puhastatavad, pestavad kaitsma toiduaineid saastumise eest võimalikult vähe hooldust vajavad ilma varjatud kohtadeta mittetoksilised purunemiskindlad korrosioonikindlad Toiduhügieeni kümme kuldreeglit: 1. Pese kindlasti käsi enne töö alustamist köögis ja alati pärast wc kasutamist, samuti üleminekul ühelt tööoperatsioonilt teisele 2. Kontrolli, et vigastused kätel jm (sisselõiked, haavad) oleks kaetud veekindla plaastriga 3. Igast tervisehäirest (eriti nahalööbed, nohu, köha,
Tööruumides peab olema kesk-, elektriküte või ahjuküte. Igas tööruumis peab olema sooja- ja külmaveevarustus ning kanalisatsioon. Joogivee kvaliteet peab vastama kehtivatele nõuetele. Kanalisatsioonitorud ei tohi töö- ja laoruumides paikneda lae all. Sisustus Tööruumid ei tohiks olla värvikirevad vaid naturaalsetes toonides Pinnad peavad olema kergesti puhastatavad (vetthülgavast materjalist nt. nahast) Mugavad töötollid Peeglilaud Juuksuri töökäru Põrand kergesti puhastatav Riidenagi või –kapp klientidele Vastuvõtu diivan Administraatori laud Töövahendid Käärid ,erinevad kammid ja harjad , föön ja muud elektriseadmed , soenguvedelikud, viimistlusvahendid , juuksevärvid, kliendile kaitsekeep.
Pühkida kuivaks, et saavutada särav pind. Tõsineoht kahjustada silmi. Nahka ärritav. Mitte kokku segada teiste ainetega. Kastuata hästi ventileeritavates ruumides. Jäätmed hävitada ohutult. Hoida lastele kättesaamatus kohas. Vältida auru sisse hingamist. Koostisained: Alla < 5% mitteioonsed pindaktiivsed ained, lõhnaained. Royal küürimispulber Sidrunilõhnaline Royal küürimispulber eemaldab kõik rasvaplekid. See teeb säravpuhtaks kõik raskesti puhastatavad pinnad köögis vannitoas ja wc-s ning jätab nendesse suurepärase värskuse. Royal toimib tõhusalt ega kahjusta loodust. Hoida lastele kättesaamatus kohas. Võib mõjuda halvasti silmadele. Kasutamine: Puista Royal pulbrit määrdunud pinnale hõõru märja lapiga ja loputa veega. Koostisained: naatriumkarbonaat, naatriumsulfaat, dodetsüülbenseensulfoonhape, sidrunhape, lõhnaine. 7
30. Ioniseeriva kiirguse kasutamine toiduainete säilitamiseks Kasutatakse kiiresti riknevas toidust riknemist põhjustavate organismide vähendamisek. Lubatud on kasutada gamma, röntgenkiirgust 31. Juhised toitlustusettevõtetes saastumise ennetamiseks Tuleb vältida ristsaastumist Personali isikliku hügieeni ning seadmete Ruumide hügieeni nõuetekohane tagamine Kasutatavad tööpinnad peab olema lihtsalt puhastatavad ning desinfitseeritavad Pesu ja desoained nõuetekohena kasutamine. 32. Nõude pesemine, pesurezhiimid, valamusüsteemide kasutamine Nõude ja inventari pesemiseks Pesemisala hea planeering Õige temperatuurireziimide valik Efektiivsed pesuained Nõude ettevalmistamine pesemiseks: lõputa terariistad tühjenda ja lõputa nõud sorteeri nõud Masinpesu: pesemine temp. 45--63 °C lõputus 77--82 °C, 2 min K ä sitsipesu : Lõputusvalamu pesemine 46--50 °
30. Ioniseeriva kiirguse kasutamine toiduainete säilitamiseks Kasutatakse kiiresti riknevas toidust riknemist põhjustavate organismide vähendamisek. Lubatud on kasutada gamma, röntgenkiirgust 31. Juhised toitlustusettevõtetes saastumise ennetamiseks Tuleb vältida ristsaastumist Personali isikliku hügieeni ning seadmete Ruumide hügieeni nõuetekohane tagamine Kasutatavad tööpinnad peab olema lihtsalt puhastatavad ning desinfitseeritavad Pesu ja desoained nõuetekohena kasutamine. 32. Nõude pesemine, pesurezhiimid, valamusüsteemide kasutamine Nõude ja inventari pesemiseks Pesemisala hea planeering Õige temperatuurireziimide valik Efektiivsed pesuained Nõude ettevalmistamine pesemiseks: lõputa terariistad tühjenda ja lõputa nõud sorteeri nõud Masinpesu: pesemine temp. 45--63 °C lõputus 77--82 °C, 2 min K ä sitsipesu : Lõputusvalamu pesemine 46--50 °
· Niisketes ruumides aga põranda liitekohad ühendatakse omavahel kuumliitevarraste abil. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage kiirliiteotsikut. Kokkuvõte · Looduslikud materjalid on läbi aja olnud head ja kasulikud. Vanad inimesed peavad sellest eriti lugu. · Oluline avastus oli see, et põrandad pole libedad. See on oluline ,sest vanurite liikumine pole kerge. Kuna vanuritel on oht põrandaid pidevalt määrida, siis need looduslikud materjalid on kergesti puhastatavad ja hooldatavad. Kokkuvõte · Uudisena selles töös avastain korkpõranda. Ei teadnud, et see on väga hea materjal. Arvasin seni, et see on väga imav materjal. Kasutatud allikad: · www.tarkett- commercial.com/floors/site/. · www.google.ee · www.ehitusgamma.ee · www. naistemaailm.ee · www.sisustusweb.ee/article/1366/ SUUR TÄNU TÄHELEPANU EEST!
deratisatsioon- näriliste tõrje ja hävitamine nõuded TO. Vedamisel puhas, kinnine, selleks otstarbeks taara pakend peab olema Tervisekaitsekeskuse lubatud veok peab vastama veokogusele välistemperatuur peab vastama veetava kauba säilitustemperatuuriga veokil peab olema sanitaarpass (kehtivus 1 aasta) Nõuded laoruumideks säilitustemp. Sobivus puhtus õige niiskus ruumid kergesti puhastatavad Toorained ja tooteid ei tohi säilitada temperatuuri juures, mis kahjustab teiste kaupade kvaliteeti (jahutatud tooted võivad olla külmutatud toodetega koos, kuid külmutatud tooted ei tohi olla samas veokis/laos) kus on jahutatud tooted) Ladude liigitus: 1) soojad laod (+14oC - +18oC) kauaseisvad kaubad 2) jahelaod (+2oC - +6oC) jahutatud toiduained 3) külmlaod (-18oC) külmutatud tooted (liha, kala, köögiviljad, marjad) Vastuvõtmine: 1) mahalaadimine
Ohutusnõuded iluteenistuses Üldnõuded 1. Ettevõtet ei planeerita korrusele, kus põrand on maapinnast madalamal rohkem kui pool ruumi kõrgusest. 1.1. See tähendab seda, et iluteenistuses tegelev ettevõte ei saa olla nt keldrikorrusel. 2. Teenuste osutamise ruumide seina, lae, põranda ning sisustuse pinnad peavad olema vett mitteimavast materjalist, kergesti puhastatavad ning taluma niisket koristust. 2.2. Antud punkt on vajalik selleks, et ruum oleks puhas, et vältida pisikute, seente ja teiste mikroorganismide levikut. 3. Tööruumides peab olema kesk-, elektriküte või ahjuküte, kusjuures küttekolle peab asuma väljaspool tööruumi. 3.3. Ohutusnõue on loogiline. Tööruumides peab olema temperatuur, mis oleks nii töötajatele kui ka- klientidele komfortne (piirnorm on 18-25 kraadi sooja). Küttekolle
· Väliskeskkonda ( maapinda, vett) peab kaitsma soolenugiliste munadega saastumise eest. · Tarvitades toiduks keetmata köögivilju, puuvilju ja marju tuleb neid pesta jooksva vee all. · Käsi tuleb tingimata pesta seebi ja harjaga. 7. KÄITLUSETTEVÕTTE TÖÖTAJATELE ESITATAVAD NÕUDED JA ISIKLIK HÜGIEEN Käitlemisettevõtte töötaja peab hoidma isiklikku puhtust ning kandma puhast tööriietust ja vajadusel eririietust ning peakatet, jalanõusid, mis on kergesti puhastatavad või ühekordselt kasutatavad. Töötaja peab teavitama töökohta oma tervisehäiretest, haigustest, kontakteerumisest nakkushaigega vms ohtudest, mis võivad põhjustada toidu saastumise. Töötajat, kes võib levitada nakkusetekitajaid või parasiite (või kellel on toiduohutuse seisukohalt ohtlik muu tervisehäire või haigus) ei tohi lubada tööle Meditsiiniline profülaktiline läbivaatus on kohustuslik kõikidele toidukäitlusettevõttesse
Ruumides, kus toimub toiduainete valmistamine või töötlemine (välja arvatud einestamisruumid ja III peatükis nimetatud toidukäitlemiskohad, kuid kaasa arvates transpordivahendites olevad ruumid), peavad planeering ja projektlahendus võimaldama heade toiduhügieeni tavade kasutamist, sealhulgas kaitset saastumise vastu toimingute vahel ja ajal. Eelkõige: a) põrandapinnad peavad olema heas seisukorras ning kergesti puhastatavad ja vajaduse korral desinfitseeritavad. Selleks tuleb kasutada veekindlat, mitteimavat, pestavat ja mittetoksilist materjali või muid materjale, mille sobivust toidukäitleja suudab pädevale asutusele tõendada. Kui on asjakohane, peavad põrandad võimaldama piisavat pinnalt äravoolu; b) seinapinnad peavad olema heas seisukorras ning kergesti puhastatavad ja vajaduse korral desinfitseeritavad. Selleks
kuumutussüsteem/ Automaatne ülitäpne veetäite süsteem/ Integraalne on/off lülitus/ Puutetundlik ekraan iseenesest mõistetavate sümbolitega kontroll- ja abifunktsiooniks maksimaalse hõlpsusega/ Lisafunktsioone saab valida ühe nupuvajutusega, kustuta tekst kuvatakse kogu söögitegemise vältel/ Seadme käskude kuvamise erinevates võõrkeeltes/ Temperatuuri saab valida Celciuse ja Fahrenheiti vahel/ Juhtiv skaala nupulevajutus-funktsiooniga sissekannete kinnituseks ning lihtsalt puhastatavad nupud/ Digitaalne temperatuuri ekraan/ Bruto ja neto väärtuse kuvamine/ Digitaalset taimerit 0-24 tunnise alalise seadistustega saab valida h/min ja min/sek vahel/ 24- tunnise vahemikuga reaalaja kell/ Muutuv vibratsiooni toon/ Muutuv ekraani kontrast/ Tööoperatsiooni ja hoiatuse kuvamine, nt kuum õli praadimise ajal/ Ohutustemperatuuri piirang/ Kõrbenud jäätmete sahtel/ Patenteeritud sisetemperatuuti mõõdiku hoidja/ Serveerimisuks eestpoolse ligipääsuga/ USB ühendus/ sujuv
Puhastatavad pinnad Toode Doseerimine Puhastamise aeg Kasutamine Kätepesu ja Desinfitseeriv kreemseep Seebikandurist 1-2 Tegevuse algus, Kätekuivatamiseks desinfitseerimine LUNA vajutust tegevuse kasutada paberkäterätti lahjendamata muutmine, või sarnast ühekordset pärast tualeti rätikut Vahuseep LUNA Seebikandurist 1-2 jms. kasutust vajutust lahjendamata Käte desinfitseerimisvahend Kandurist 1-2 Kanna pahastele ning LUNA ...
suhtes. Ümber nurga pöördumisel (eriti kiirustades) muutub niigi kehaasend ning selle masskese nihkub. Kui seal nurgal on ka libe põrand ning käes on raskused, on kukkumise tõüenäosus väga suur. Organisatsioonilised meetmed õnnetuse ärahoidmiseks Vastavalt Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määruse (EÜ) nr 852 kehtib toitlustusasutustele vastav määrus: ,,Põrandapinnad peavad olema heas seisukorras ning kergesti puhastatavad ja vajaduse korral desinfitseeritavad. Selleks tuleb kasutada veekindlat, mitteimavat, pestavat ja mittetoksilist materjali või muid materjale, mille sobivust toidukäitleja suudab pädevale asutusele tõendada. Kui on asjakohane, peavad põrandad võimaldama piisavat pinnalt äravoolu." http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do? uri=CONSLEG:2004R0852:20081028:ET:PDF
kiiresti haigla vastuvottu voi kutsuda kiirabi. 9.Mida tuleb jälgida astmahaige lapse kodu sisustamisel ? Kogu ümbritsevat keskkonda ei ole võimalik muuta allergeenivabaks. Seda enam on mõtet oma kodu kujundada nii, et see oleks allergikule soodne. Soovitatav toatemperatuur on 2022 ºC ja õhuniiskus 45%. Allergiku korteris peab koristama iga päev spetsiaalse filtriga tolmuimejaga. Pärast seda tuleb ruumid tuulutada. Kõik pinnad peavad olema kergesti puhastatavad. Tolm tuleb pühkida niiske lapiga. Korteris olgu minimaalselt tekstiile, sest need koguvad tolmu ja on raskesti puhastatavad. Voodipesu peab vahetama iga nädal. Patja tuleb pesta paari kuu järel. Pesu- ja koristusvahendid olgu värvitud ja lõhnatud. Nii voodi- kui ka ihupesu peavad olema väga hoolikalt loputatud. Soovitatav on vältida toataimi. Keelatud on koduloomad, sest nende karvad, kõõm ja eritised on allergikule tugeva ärritava toimega. Õige toitumine on oluline igal
Sulas olekus absorbeerib hõbe õhuhapnikku u. 20-kordse mahu ulatuses, mis väljub jahtumisel sulamist, jättes hangunud pinnale väikseid kraatreid. Õhu käes, mis sisaldab väävlirikaste kütuste gaase, kattub hõbe kiirelt hõbesulfiidi (Ag 2S )kihiga. See tumeneb ja muutub aja jooksul süsimustaks. Hõbesulfiidi kiht on pehme lapiga poleeritav. Meetod #1 Hõbedapuhastus foolumi, soola ja sooda ning kuuma veega Kõigepealt on vaja kaussi, kuhu kõik puhastatavad esemed sisse ära mahuks.Teiseks on vaja tükikest fooliumit, mis pannakse kausi põhja. Fooliumikihi peale tuleb panna hõbeese, mida on soov puhastada. Siis tuleb võtta 1 spl soola ja 1 spl soodat ning puisatada see kausi põhja hõbeda peale. Kõige peale valada tuline vesi. Siis tuleb lasta hõbedal vedelikus olla mõned minutid kuni vee jahtumiseni. Põhimõtteliselt puhastab see meetod hõbeda juba esimese hetkega, aga midagi ei juhtu, kui hoiate oma puhastamist
lastel käivitab varajase ateroskleroosi täiskasvanueas, vältimine naatriumi toidus, mis on suunatud lastele on see hädavajalik. Innova Market Insight teatas, et kastmed / maitseained, pagaritooteid / teravili, karastusjoogid, valmistoidud / jahu ja supp on USA tootekategooriate tipus ning formuleerijatel olnud kõige aktiivsemaks tööks vähendada naatriumi sisaldust uute toodete juurutamisel. 3. Lihtsalt puhastatavad etiketid. Müügiga konservandi-vaba toitu turustati 15 miljardi dollari eest aastal 2009 ja kõik looduslikku pärtolu toitu müüdi 23 miljardi dollari eest, vastavalt Nielsen Company andmetele ja strateegiatele arvu vähendamist koostisosade märgistusel olid arutelu poolt sellel aastal Expo International Food. Teabe Ülemkogult 2010. tervise ja toitumise uuring näitas, et 39% tarbijatest ei loe etikettidelt kemikaalide ja lisaainete koostist toidus
Oluline on puhas ja värske õhk. Ruumi peaks tuulutama kord kahe tunni jooksul. Kindlasti tube ruume tuulutada. Suitsetada ei tohi. Umbsed ruumid on ebatervislikud. Õhuvahetuse parandamiseks peaks ööseks jätma lahti magamistoa ukse, samuti on soovitatav peale pesemist ja pesu kuivatamise ajal hoida lahti vannitoa uks. Allergiku korteris peab koristama iga päev kasutades selleks ja seejärel peab ruumid tuulutama. Kõik pinnad peavad olema kergesti puhastatavad. Samu sisustuse ja koristamise põhimõtteid peaks järgima ka koolis ja töökohtades. Korteri sisustus olgu minimaalsete tekstiilidega, sest need koguvad tolmu ja on raskesti puhastatavad. Voodipesu peab vahetama iga nädal. Patja tuleb pesta paari kuu järel. Pesu ja koristusvahendid olgu värvitud ja lõhnatud. Kulinaarse töötlemise viisidest peaks valima kas keetmise või hautamise. Menüüst peab välja jätma sageli allergiat põhjustavad toiduained, mis on igal allergikul erinevad
mille puhul saavutatakse erinevaid struktuure pabermassi hulka puidutükkide segamise abil. Mõlemaid värvitava tapeedi alaliike on võimalik hiljem korduvalt üle värvida. Spetsiaaltapeedid See kategooria hõlmab kõige erinevama disaini ja pinnatöötlusega tapeete. Metalltapeedid Paberist paan on kaetud metallkihiga. Tapeet on küllaltki raske, 150170 gr/ m². Metalltapeedid on suure valguskindlusega, hõlpsasti puhastatavad ning tulekindlad. Müüakse enamasti valmispaanidena. Looduslikud tapeedid Värvitud paberist aluspaanile kleebitakse looduslikke materjale: rohukõrsi, lehti, samblikku, liiva, mineraale, vineerlehti vms. Originaalsed ja keskkonnasõbralikud. Veluurtapeedid Paksule, hästi kleepuvale aluspinnale tupsutatakse tekstiiliniidikesi, kiude ja tupsusid. Sellise töötluse tulemusena saadakse sametpind, mis enamasti kujundatakse klassikalises stiilis
Hästi korraldatud puhastustööd ja asjade korrastatus loovad aluse hügieenilise töökeskkonnale, mis omakroda on aluseks toiduohutusele. Ruumide korrasolek ja puhtus on kõigi töötajate ühisasi. Olulisim on muidugi toiduohutuse nõuete järgimine, kuid ilmselt ei meeldi kellelegi töötada korrastamata ruumides, määrdunud töövahenditega ja töörõivastega. Suurköögi tootmisruumide pinnad peavad ja sisseseade peavad olema kergesti puhastatavad ja vastupidiavast materjalist. Toitlustusettevõtte eripärad- käsitletavad toorained ja kasutatav tootmisprotsess- esitavad puhastustööde erilisi nõudmisi. Ettevõtte tootmisruumide, pindade ja seadmete puhastus- ja desinfitseerimisvajadus määratletakse, hinnates ruumi, pinna või seadme ebahügieenilisusest tulenevat riski. Puhastustööde eesmärgiks on: Meeldiv ja ohutu töökeskkond, Ettevõtte soodne kuvand töötajate, Klientide ja koostööpartnerite silmis,
Vask ja messing – hooldusained, poleerimine. Ei talu happeid ja niiskust KROOMITUD, NIKELDATUD JA EMAILITUD PINNAD Kattemeetodid roostetava metalli kaitsmiseks Kroomitakse välistingimustes kasutatavaid pindasid Nikeldatakse siseruumides kasutatavaid pindasid – kraanid, segistid, dušiliftid, seebialused, torud, nupud jne Emailitakse pliitide, ahjude toidunõude jne pindasid Ei talu lööke, on kergesti puhastatavad Ei talu abrasiivseid puhastusaineid ja karedaid töövahendeid, tugevaid happeid Pestakse, loputatakse, neutraliseeritakse, desinfitseeritakse, loputatakse ja kuivatatakse hoolikalt
Hobuse pea on kuiv, sirge profiiliga, selg sirge, liigesed ja kõõlused reljeefsed, värvustest on sagedasemad kõrb, mustjaskõrb ja must. Eestisse on trakeeni hobuseid toodud 20. sajandi algul ja hiljem alates 1969. aastast. Söötmine-pidamine Hobuste pidamiseks mõeldud tallides, boksides, latrites ja muudes vajalikes ruumides tuleb kasutada materjale, mis on kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad. Ei tohi kasutada värve ega muid hobustele mürgiseid aineid. Hobused tuleb paigutada nii, et neil oleks võimalik näha ja kuulda ümbruses toimuvat, samuti sotsiaalselt suhelda teiste hobustega. Boksi ehitus peab olema selline, et hobusel ei oleks võimalik ennast vigastada. Söötmise ja jootmise vahendid tuleb paigutada hobusele sobivalt. Lisaks peavad hobused saama jalutama Hobuse turjakõrgus (m) Minimaalne boksi pindala (m2)
Pildil PVCst tööjalanõud KUNSTNAHAST JALANÕUD NAHAASENDAJAD ·Materjalid, mille välimus imiteerib nahka ·Mehhaaniliselt püsivamad ·Kulumiskindlamad ·Kerged ·Elastsed ·Ei märgu ja ei veni välja Ei ole hügieenillised TEKSTIIL JM KANGAST JALATSID TEKSTIILKANGAST ·Kergesti määrduvad Raskesti puhastatavad MEMBRAANKANGAS ·Membraantehnoloogial põhinevast kangast jalanõud on õhku läbilaskvad ja samas ka veekindlad ·Tuntumad kauba märgid on nt Goretex ja Sympatex ·Kasutatakse vahematerjalina jalatsipealse ja voodri vahel, et saavutada samaaegselt jalatsite maksimaalne veekindlus ja ka hingatavus MESHKANGAS ·Sünteetiline ja hästi õhku läbilaskev kangas, mis jätab võrgu mulje
Tekstiilid ümbritsevad meid kõikjal. Rõivad ja sisustustekstiilid muudavad meie elu külmas kliimas võimalikuks. Tekstiilid on kaunid ja kasutuskõlblikud ainult siis, kui neid on hästi hooldatud. Tekstiilide väljanägemine, omadused ja hooldustingimused tulenevad kangaste erinevast kiulisest koostisest ja riide valmistamise tehnoloogiast. Hooldusviisi järgi võib tekstiile jaotada: - pestavad (pesu, voodipesu, õhukesed rõivad) - keemiliselt puhastatavad (mantlid, joped, ülikonnad jne) Sageli võib eset nii pesta kui ka keemiliselt puhastada. Hoolduse kohta saab teavet hoolduslipikult. Plekid jagunevad kolme rühma: - rasvased plekid - rasv, õli, või, margariin, tehnilised õlid, higiplekid jne - proteiiniplekid - piim, veri, uriin, okse jne - kombineeritud plekid - pastapliiats, huulepulk, rasvakriit, šokolaad, kingakreem jne On vaja meelde jätta, et värskeid plekke on tunduvalt kergem eemaldada kui vanu ja kuivanuid, sest
. Mida saaksid töötajad ise teha, et enda tervist hoida? Töötamiskohale esitatavad nõuded Hooned ja tööruumid Hooned ja tööruumid peavad olema nende kasutamisotstarbele vastava konstruktsiooni ja tugevusega. Samuti on nõutav ka tööruumide küllaldane kõrgus ja pindala, mis võimaldab töötajatel tervist kahjustamata oma tööd teha. Tööruumi ehitus- ja viimistlusmaterjalid peavad olema tervisele ohutud ning kergesti puhastatavad. Tööruumid ja töövahendid tuleb hoida puhtad. Uksed ja väravad Uksed ei tohi olla purunevast materjalist ja ei tohi mingil juhul töötajat ohustada suletud ega avatud asendis. Kui voolukatkestuse korral ei avane elektriajamiga väravad automaatselt, peab olema võimalik neid käsitsi avada. Ventilatsioon Tööruumis peab toimuma küllaldane õhuvahetus. Kui tööd tehes eraldub õhku töötaja tervist
Frotee, vahvelkangas, trikoo, marli ja flanell-lapid. Puuvilla kasutatakse ka mittekootud kangastes. Pestakse pesumasinas kuni 90 C juures. Tselluloosist koristuslapp on poorne, mistõttu kasutakse seda pesukäsnade ja käsnalappidena. Jätab pinna märjaks. Kasutatakse näiteks klassitahvlite puhastamiseks ja valamute kuivatamiseks. Lappide puhastamine tülikas. Tehiskiust lapid imavad halvasti niiskust, kuid on kerged ja vastupidavad. Kuivavad kiiresti ja on hästi puhastatavad. Tavaliselt kasutatakse tehiskiudu siiski koos puuvillaga või tselluloosiga. Pestakse pesumasinas 40 C juures Mittekootud kangast lapid on väga laialt kasutuses. Kangas valmistatakse erinevate kiudude segamisel lateksliimiga. Tehiskummilapid on kummitaolise ainega töödeldud mittekootud kangast lapp. Kasutatakse siis kui puhastatavale pinnale ei tohi jääda vee jälgi Mikrokiudlapid on eriti peentest polüamiid ja polüesterkiududest
erinevatest portaalidest ja kodulehekülgedelt. I Töökeskkonna ohutegurite väljaselgitamine 1.Töötamiskohale esitatavad nõuded 1.1. Hooned ja Tööruumid Hooned ja tööruumid peavad olema ende kasutamisotstarbele vastava konstruktsiooni ja tugevusega. Tööruumid peavad olema piisava kõrguse ja pindalaga, et töötaja saaks ohutult töötada. Tööruumis olevad viimistlusmaterjalid ja ehitusmaterjalid peavad olema tervisele ohutud ning kergesti puhastatavad. Tööruumid ja töövahendid tuleb hoida puhtad. 1.2. Uksed ja väravad Uksed ei tohi olla purunevast materjalist ega tohi töötajat ohustada. Avatud asendis ei tohi uksed töötajat ohustada. Kui elektriajamiga väravad ei avane voolukatkestusel automaatselt, peab olema võimalik neid avada käsitsi. 1.3. Ventilatsioon Tööruumis peab toimuma küllaldane õhuvahetus. Kui tööprotsessis eraldub töötaja tervist kahjustavaid õhus liikuvaid aineid, tuleb
nõuded: 1) põrandad tugevast, kergesti puhastatavast ja desinfitseeritavast materjalist kaldega trappide suunas. Trapid peavad olema ehitatud ja paigaldatud selliselt, et oleks välistatud tootmisruumi saastumise oht. Trappe ei nõuta ruumides, kus säilitatakse ainult külmutatud tooteid ning ainult pakendatud tooteid; 2) siseseinad terved, sileda pinnaga ja kergesti puhastatavast vastupidavast ning mittepoorsest materjalist; 3) siselaed terved, kergesti puhastatavad. Tuleb vältida tolmu kogunemist siselagedele ja sealt ainete eritumist käideldavasse toiduainesse; 4) uksed tihedalt suletavad ning valmistatud vastupidavast ja kergesti puhastatavast mittekorrodeeruvast materjalist või kaetud sellise materjaliga täies ulatuses; 5) piisava ventilatsiooniga ja vajadusel täiendava kohtventilatsiooniga auru ärajuhtimiseks (vältimaks kondensaadi kogunemist); 6) ventilatsioonisüsteemide konstruktsioon peab võimaldama filtrite ja teiste
vaba pistikupesa tool iga voodikoha kohta telefon peegel televiisor kohvrialus voodi - kattemadrats, padi, tekk, voodipesu, lisavoodi tellimise võimalus päevatekk, lisateki ja padja saamise võimalus, voodipesu vahetus Hügieeniruum Seinad ja põrandad on niiskuskindlad, kraanikauss, vann või duss kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad peegel, nagid (varn), paigutuspind pistikupesad niiskuskindlad ja maandatud kaanega prügikast kilekotiga käte pesemiseks dosaatoriga seep või tualettpaber, hügieenikott ühekordne seep wc-poti hari jooksev soe ja külm vesi käterätikud, vannilina, vannimatt - rätikute vahetus Hotellitarvikud 1. Vannitoatarvikud
Mida väiksem pH näitaja, seda happelisema puhastusainega tegu ja vastupidi, mida suurem pH, seda aluselisem on puhastusvahend. Tasub teada, et aluselisi puhastusvahendeid kasutatakse koos sooja veega, happelisi külma veega. Pärast puhastusvahendi kasutamist tuleb pind kindlasti ka loputada. Portselanist WC-potid ja valamud Läikiva, glasuuritud pinnaga portselanist WC-potid ja valamud on tugevad, samas ka kergesti puhastatavad ja hooldatavad. Puhastage neid vee ja üldpuhastusvahendiga. Ärge kunagi kasutage terasvilla, metallkraabitsaid või teisi pinda kriimustavaid abivahendeid; vältige tugevaid happeid nagu soolhape või väävelhape. Sama kehtib ka tugevate leeliseliste kohta, nagu seebikivi, kuna need võivad hävitada läikiva pinna. Kui piirkonnas, kus elate, on kare vesi, st. lubjane vesi, siis on tõenäoline, et vesi jätab teie WC- potile ja valamule lubjarandid
kuningliku õhkkonna. Põrandatel suured, võimalik et idamaade hõngulised vaibad, siin-seal mõned kaminad. Seinast-seina kaetud tohutute raamaturiiulitega ja ülemistelt riiulitelt raamatute kättesaamiseks nn ratastel redelid. Mõistan, et ma ei loo raamatukogu korrashoiuks just kõige ideaalsemaid tingimusi kuid see polegi mõni kiirsöögiputka, kus on tähtis et põrandad oleks kergesti ligipääsetavad ja puhastatavad. Raamatukogus peab kindlasti olema hea ventilatsioonisüsteem, mis on märkamatult vaikne. Liiga tihti olen sattunud raamatukokku või mõnda muude asutusse, kus ventilatsioon lausa undab, mitte küll esialgu häirivalt, kuid pikemas perspektiivis on selle tagajärjeks peavalu ja keskendumisraskused. Suvel on vältimatult vajalik ka jahutussüsteem, mis hoiab raamatukogu mõnusalt jaheda, meelitades sellega veelgi rohkem rahvast raamatukokku. Talvel mõnusalt soe,
Higi põhjustab siidkanga nõrgenemise. Seetõttu muudavad siiditootjad tihti kanga pinna kortsulise struktuuriga, et vähendada mineraalhapete mõju kangale. Pinna tugevdamiseks kasutatakse ka orgaanilisi happeid, mis muudavad siidi sahisevaks. Siid on kõige vähem vastupidavam kiud UV kiirgusele. HOOLDAMINE: Sageli ei sõltu materjali hooldus kiust, vaid just kasutatud värv- ja viimistlusainetest. Mõningad siidid on vaid keemiliselt puhastatavad just veeslahustuva viimistluse pärast. Kuna siidikiud on vastupidav orgaanilistele lahustitele, on siidi soovitav keemiliselt puhastada. Pesta võib vaid hoolikalt järgides pesujuhiseid. Tuleks pesta käsitsi õrnalt muljudes, mitte leotada ja kasutada spetsiaalseid pesuaineid. Toodet ei tohi väänata vaid vesi tuleks välja muljuda. Soovitav mähkida toode rätikusse ja sedasi vesi eemaldada ning riputada kuivama jahedasse, mitte kuuma keskkonda. Triikimist vajavaid tooteid tuleks
Kui plaanid värvida seina või lage, vajad seina- või laevärvi. Tundub lihtne. Tegelikkuses on asi veidi keerulisem kuna erinevaid värvitooteid on poeriiulitel palju. Esmalt tuleks mõelda, milleks ruumi kasutad. Kas tegemist on elu- või magamistoaga, köögi või vannitoaga? Elu- ja magamistoa seintele, mis ei vaja tihedat puhastamist, sobivad poolmatid ja täismatid seinavärvid. Lastetoad vajavad sagedast puhastamist ja seepärast sobivad sinna keskmise läikeastmega puhastatavad värvitooted. Koridori seinad puutuvad sageli kokku pori ja mustusega, mistõttu tuleks esiku seinad katta vastupidava ja kergelt puhastatava poolmati või poolläikiva värviga. Eraldi teema on köögiseinad, millele satub aeg-ajalt ikka toitu, õli ja rasva. Seega vajavad köögiseinad tihedalt puhastamist. Sagedasele pesemisele peavad vastu läikivamad värvid ja kõige paremini spetsiaalvärvid, mis on välja töötatud just köögi seinte jaoks.
Töökoht, mööbel ja töövahendid peavad olema puhtad. Puhastada tuleb ka põrandaid, seinu ja lagesid. Puhastustöö ja jäätmete eemaldamine peab toimuma vastavalt vajadusele . Jäätmed tuleb ladustada selleks sobivates konteinerites. 11. TÖÖRUUMID Tööruumides peab olema piisavalt palju vaba ruumi, et tagada inimeste vaba liikumine. Minimaalne on inimese kohta 10 kuupmeetrit ruumi. Tööruum ehitus- ja viimistlusmaterjalid peavad olema tervisele ohutud ning kergesti puhastatavad. 12. TÖÖASEND Töökohad peavad olema sobivad neid kasutavatele inimestele ja olema kooskõlas tehtava tööga. Hädaolukorras peab olema võimalik kiiresti töökohalt lahkuda. Kui tööd tehakse või on võimalik teha istudes, tuleb töökohad varustada sobivate istmetega, mis annavad piisavalt tuge selja alatoele. 13. ELEKTRIOHUTUSE NÕUDED Elektriseadmestik peab olema projekteeritud, ehitatud, paigaldatud ja kasutuses nii, et ei tekiks
nõudepesumasinadki (Rekkor et al. 2010: 66- 67). Kandikupesumasinad Kandikupesumasinad pesevad kiiresti ja ökonoomselt kuskil 1440 kandikut tunnis. Tänu kompaktsele suurusele mahub masin küllaltki hästi ka väikestesse köögiruumidesse . Masina küljel avanev suur luuk tõuseb kergelt ülespoole. Kõik puhastatavad kohad masina sees on lihtsasti ligipääsetavad. Tõhus pump ja düüside paigutus tagavad hea pesemistulemuse. Pesemisele ja loputusele järgneb ventilaatorkuivatus suure võimsusega puhuritega. Soojuse genereerimise plokk eelsoojendab masinasse sisestatavat külma vett (Dieta Heres 2006). Joonisel 4 on näha samuti kandikupesumasin, mille küljel on avanev luuk. Sellel on transportöörlint, millega saab saalist mustad kandikud transportida masinasse.
annaabi.ee 
