Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral (0)

1 Hindamata
Punktid

Esitatud küsimused

  • KUIDAS KAALIUMI TARBIMIST PIIRATA?

Diabeet  ja toitumine
kroonilise  neerupuudulikkuse korral
Üldised toitumisalased soovitused diabeetikule
Diabeet,  neerupuudulikkus  ja toitumine
Mida üks neerupuudulikkusega 
diabeetik võiks ja peaks sööma on 
üsna  komplitseeritud kuna 
diabeetiku menüü  ja 
neerupuudulikkusega patsiendi 
menüü on kohati vastandlikud.
Ühest küljest peaks vältima  liigset 
süsivesikute tarbimist,et hoida 
head veresuhkru taset samas 
vältimaks neerupuudulikkuse 
süvenemist soovitatakse madala 
proteiinisialdusega ja rohkem 
energiarikast menüüd.
Üldised toitumisalased soovitused diabeetikule
Loobuda  maiustustest või tarbida neid piiratud koguses 
( suhkur,  mesišokolaadküpsised , kompvekid, gaseeritud magusad joogid)
*  Süüa  pigem sageli ja korraga vähe – see säästab kõhunääret ning
veresuhkur on vähese toidukogusega madalam. Soovituslik on 3
põhitoidukorda ja 2-3 oodet.
* Süüa alati kindlatel kellaaegadel. Vahelejäetud toidukord muudab su 
näljasemaks ja  tujukaks ning  toidukorda  vahele jättes mõjub süstitud insuliin 
igal juhul ja võib põhjustada hüpoglükeemiat.
* Toitu mitmekülgselt - oluline on tasakaal süsivesikute, valkude ja rasvade 
vahel. Sööge palju kiudaineid, need pidurdavad toidu kiiret imendumist ja
 veresuhkru tõusu. Ära  karda  proovida uusi maitseid!
                                      
Üldised toitumisalased soovitused diabeetikule
* Tarbi vähem rasva , eelista toiduvalmistamisel praadimise asemel
 küpsetamist, keetmist, hautamist. Tarbi „häid“ rasvu:
oliiviõli,  avokaado , pähklid ja seemned.
* Vähenda soola tarbimist,asenda see meelepäraste maitseainete ja ürtidega.
* Neerukahjustuse puhul on oluline vähendada valkude tarbimist, kuid seda
tehakse vaid arsti ettekirjutuse järgi.  
* Toitumine on alati individuaalne ja sõltub paljuski patsiendi  vanusest ,
kehakaalust, vererõhu väärtusest ja analüüsidest.
Looduslikud suhkrualandajad diabeetiku toidulaual
* Avokaado     
* Küüslauk
* Sibul
* Kirsid
* Sidrun
* Pähklid
* Kaneel
EDTNA/ERCA
The Diabetic patient and Chronic Kidney  Disease  
Practical  Guide  2011
Predialüüsi patsiendi kaloraaž peab olema adekvaatne, et tagada normaalne  kehakaal  – 
I tüübi diabeetikud sageli pigem alakaalulised, II tüübi diabeetikud vastupidiselt 
ülekaalulised.
Süsivesikud  peaksid soovituste järgi  katma  50-60% kogu päevasest kilokalorite hulgast, 
rohkelt kiudainerikas ja eelistatada tuleks madala glükeemilise indeksiga 10% toitu.
Rasvad ja  lipiidid  peaksid katma 30% ,  küllastunud  rasvhapped  ei peaks  ületama  10%.
Proteiinide tarbimine peaks olema piiratud,et vältida neerupuudulikkuse süvenemist, 
proteiinide soovituslik osa toidulaual on 10-20% kogu päevasest kaloraažist. Esmase 
nefrootilise sündroomi ilmnedes ja johtuvalt proteinuuria hulgast peaks valgukadu 
asendama,sest nefropaatia süvenedes on oht kaotada kaalu ja muutuda 
anorektiliseks. Arvestades veel võimalikku diabeetilist gastropaatiat on diabeetikutel 
suurem risk alatoitumusele seega nenede proteiinide tarbimist peaks suurema 
tähelepanuga jälgima.  GFR langedes on soovituslik  proteiini  määr 0,6-0,8g/Kg 
kehakaalu kohta ööpäevas.
Hüpertensiooni kontroll ja vajadusel ravi, Na piiramine, normaalne kehakaal, mõõdukas 
füüsiline koormus, proteiinide piiramine ja tasakaalus veresuhkrud on olulised tegurid 
pirdudamaks kroonilise neerupuudulikkuse kiiret süvenemist.
Rasvhapped ja glükeemiline indeks
Küllastunud rasvhapped
või, juust, liha,  lihatooted  (viinerid,  sardellid , hamburgerid), 
täispiim  ja -jogurt (kõrge rasvasisaldusega),  kondiitritooted ,
 kõvad  margariinid , pekk,  rasv  praadimiseks,  palmi - ja 
kookospähkli õli
Monoküllastumata rasvhapped
Oli vid, rapsiseemned, pähklid ( pistaatsia , mandlid, sarapuu,
 pekaanpähklid),  arahhis  ja neist valmistatud  õlid  ning 
avokaado
Omega -3 polüküllastamata rasvhapped
Lõhe,  heeringas , forell ja rapsiseemned, sojaoad, 
linaseemned  ning neist valmistatud õlid.
Omega-6 polüküllastumata rasvhapped
Päevalil eseemned, nisuidud, seesamiseemned, pähklid,
 sojaoad, mais ja neist valmistatud õlid ning mõned margari nid.
Transrasvhapped
Mõned küpsetamis- ja praadimisrasvad 
(nt. hüdrogeenitud taimseid õlisid sisaldavad), mida
 kasutatakse pagaritoodetes: küpsistes, tortides, pirukates.
Kaltsiumi ja fosfori tasakaal
1.
Fosfor  koos kaltsiumi ja D-vitamiiniga aitab üles ehitada tugevad luud.
        
* Neerupuudulikkuse süvenedes väheneb neerude võime vabaneda liigsest fosforist ehk
fosfori hulk veres tõuseb, ning samal ajal kaltsiumi hulk väheneb , mistõttu on patsient
ohustatud osteodüstroofiast. Selle vältimiseks on Ca-P tasakaalu hoidmine väga oluline.
Fosforit  saame paljuski samadest  toiduainetest nagu proteiine, seega aitab
proteiinivaese dieedi jälgimine vähedada ka fosforitaset. Kui dieedist ei piisa siis
vajadusel lisatakse raviskeemi suukaudsed fosforisidujad ja D- vitamiin .
 (Calcigran, PhoseEx, Phosphosorb, Roclatrol)
* TAI (Tervise Arengu  Instituudi ) päevane fosfori  tarbimissoovitus tervele täiskasvanud
 inimesele on 600 mg
Näiteid fosforisisaldusest
Toiduaine   100g
Fosfor (mg)
Seemned,pähklid
320-800mg
Juust sh määrdejuust
300-810mg
Munakollane/muna
540/200mg
Subproduktid - maks
       473mg
Kala- ja kalatooted
100-350mg
Liha-ja lihatooted
100-250mg
Piim – ja  piimatooted
  60-250 mg
Šokolaad
        200mg
Hommikusöök  
ca 685 mg fosforit                 ca 325 mg foforit
Lõuna
ca  780mg fosforit                  ca 290mg fosforit
Õhtusöök
ca 640 mg fosforit                 ca 460 mg fosforit
Vedeliku  ja soola tasakaal
* Naatriumi leidub peaaegu kõikides  toiduainetes , kuid kõige enam sisaldab seda sool.
Sool ehk  keedusool  koosneb 40% naatriumist ja 60% kloorist. Triiki täis  teelusikatäis
Soola kaalub umbes 5 g ja sisaldab ligikaudu 2000 mg naatriumi.
Soola ööpäevane vajadus täiskasvanud inimese jaoks on erinevatel andmetel 2,5–6 g
* Na on  mineraal , mis kontrollib organismis vedeliku tasakaalu raku tasandil. Kui neerude
 töö on häirunud, soodustub Na kogunemine organismis vedeliku peetumist, mis avaldub
 tursete näol ja on üheks võimalikuks vereõhu tõusu põhjuseks.
* Soola liigne tarbimine mõjub halvasti kõigile inimestele,aga neerupuudulikkuse korral 
on eriti oluline soola tarbimist piirata ja vähendada:
- ära lisa ise toidule soola
- asenda sool meelepäraste maiteainete või vürtsidega
- väldi valmistoitu ja poolfabrikaate
* Suurimateks naatriumi allikateks on keedusool, puljongipulber,  valmistoidud , konservid, 
soolatud ja suitsutatud tooted, juust, leib, lihasaadused,  oliivid , ketšup.
Näiteid soola sisaldusest
Umbes 1 g soola (päevane maksimaalne
soovitus 5–6 grammi) sisaldub näiteks:
* 2 g puljongipulbris,
* 8 g soolaheeringas,
* 15 g oliivides,
* 40 g ketšupis, soolakurgis, 
kartulikrõpsudes või maisihelvestes,
* 50 g suitsusingis või viinerites,
* 50 g rosoljes,
* 60 g verivorstis,
* 90 g  juustus  või leivas
Kaalium
 
* Kaalium on mineraal mida organism vajab:
 - vee hulga reguleerimiseks kudedes ja vererõhu  langetamiseks ,
 -  närvide, lihaste ja südame töö normaalseks funktsioneerimiseks,
 -  neerudest mürgiste ülejääkide eraldamise stimuleerimiseks.
* Neerupuudulikkuse süvenedes   kaaliumi  eritumine väheneb üldiselt koos uriini  eritumise
 vähenemisega. Seetõttu jääb liigne kaalium organismi ja vere kaaliumisisaldus tõuseb.
Liigne kaalium häirib rakkude tööd, mis võib kõige suuremat kahju tekitada südamele.
* Päevane kaaliumi  tarbimissoovitus tervele täiskasvanule on 3100-3500mg, liiga kõrge 
kaaliumi puhul võiks see jääda 2000 -2400mg piiresse.
Kaalium
 KUIDAS KAALIUMI TARBIMIST PIIRATA?
* Kaalium on  väiksemolekuline algaine, mis lahustub kergesti  vedelikus  ja leotusvees, 
keeduvees ja marinaadides.
Lahustumist mõjutab:
pindala: mida väiksemaks tükkideks  juurvilja  lõikad, seda paremini kaalium lahustub.
käsitsemise aeg: mida kauem leotad, seda enam kaaliumi eritub.
temperatuur: kasutades kuuma vett või keetmist,  eritub kaalium  paremini.
vedeliku hulk: kui keedad või leotad juurvilju/ puuvilju   rohkes  vees, eraldub enam kaaliumi.
* Köögivilja ja puuviljade kaaliumisisaldus väheneb:
 - koorides
 - lõigates viiludeks või väikesteks tükkideks
 - leotades
 - keetes rohkes vees 
Näiteid kaaliumi sisaldusest
Toiduaine 100g
Kaalium mg
Kohvipulber
      2020 mg
Kuivatatud puuviljad
650 -1800mg
Ürdisool
         2040mg
Pähklid,seemned
350 – 1090 mg
Kartulikrõpsud
1060mg
Puuviljad, marjad
110- 450mg
Köögiljad,  mahlad
80-490 mg
Kartul - keedetud
280 mg
Õliga friikartulid
716mg
Leib
315-570mg
Sepik
210-280mg
Sai
100-120mg
Head isu!

Document Outline

  • Slide 1
  • Slide 2
  • Slide 3
  • Slide 4
  • Slide 5
  • Slide 6
  • Slide 7
  • Slide 8
  • Slide 9
  • Slide 10
  • Slide 11
  • Slide 12
  • Slide 13
  • Slide 14
  • Slide 15
  • Slide 16
  • Slide 17
  • Slide 18
  • Slide 19
Vasakule Paremale
Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #1 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #2 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #3 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #4 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #5 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #6 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #7 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #8 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #9 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #10 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #11 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #12 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #13 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #14 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #15 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #16 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #17 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #18 Diabeetiku toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral #19
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 19 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2014-11-28 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 17 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor mansa2 Õppematerjali autor
Esitlus patsientidele, kellel on põhihaigusest diabeedist tekkinud neerupuudulikkus. Soovituslikud näidised toitumise osas.

Sarnased õppematerjalid

Toitumisõpetuse eksami küsimuste vastused
27
docx

Toitumisõpetuse eksami küsimuste vastused

in,türosiin,selenotsüsteiin 4. Kuidas lagundatakse organismis toiduga saadud valgud, seedesüsteemis, energia saamiseks? valke lagundavad peptidaasid (pepsiin + kõhunäärme ensüüm trüpsiin) ning valgud lagundatakse aminohapeteks. need imenduvad maos ja kaksteistsõrmiksooles 5. Milliseid funktsioone on valkudel inimese organismis? Valkudele kuulub tähtis roll organismi ehituses ja talituses Valkudega on seotud kõik organismi elutähtsad funktsioonid: toitumine, hingamine, kasvamine, pärilikkus, paljunemine jne. · vajalikud organismi kasvuks ja ehituseks, · peaaegu kõik ensüümid ning osad hormoonid on valgulise koostisega, · osalevad aktiivselt antikehade tootmises ja tagavad organismi tugeva ning toimiva immuunsüsteemi, · osalevad paljude ühendite transpordis, 6. Mitu kcal energiat saab 1g valkude lõpuni lagundamisest mitokondrites? 4,2 kcal Toidulipiidid: 1

Toitumisõpetus
KORDAMISKÜSIMUSED inimese toitumisõpetus
31
doc

KORDAMISKÜSIMUSED inimese toitumisõpetus

saamiseks? Toiduga saadud valgud lagundatakse ensüümide abil. Valke lagundavad peptidaasid (pepsoon + kõhunäärme ensüüm trüpsiin) ning valgud lagundatakse nende ensüümide abil aminohapetest. Aminohapped imenduvad maos ja kaksteistsõrmik sooles ning neid saab kasutada energia saamiseks. 5. Milliseid funktsioone on valkudel inimese organismis? Valkudele kuulub tähtis roll organismi ehituses ja talituses. Valkudega on seotud kõik organismi elutähtsad funktsioonid: toitumine, hingamine, kasvamine, pärilikkus, paljunemine jne. vajalikud organismi kasvuks ja ehituseks, peaaegu kõik ensüümid ning osad hormoonid on valgulise koostisega, osalevad aktiivselt antikehade tootmises ja tagavad organismi tugeva ning toimiva immuunsüsteemi, osalevad paljude ühendite transpordis, 6. Mitu kcal energiat saab 1g valkude lõpuni lagundamisest mitokondrites? 4,2 kcal. Toidulipiidid: 1. Mitu % päevasest toiduenergiast peavad andma lipiidid (vahemik)?

Toitlustuse õpetus
Toitumisõpetus
32
doc

Toitumisõpetus

· nõrgenenud kaitsesüsteemid; · pidurdunud haavade paranemine; · lihaste jõudluse vähenemine; · vaimse võimekuse langemine, jne. Maakeral kasvab ligi 80 000 söödavat taimeliiki, millest toiduks tarvitatakse umbes 120, 8 liiki nende seast annab 75% meie tänastest toiduainetest. 90% lihast pärineb 4...5 koduloomaliigilt. Senikasutamata taimed - loomad kujutavad endast olulist tulevikuressurssi. Tervislik toitumine hõlmab: · inimtoidu põhitoitainete tundmist; · toidu hulka ja kvaliteeti; · toidu valmistamisviise; · söömisharjumusi ning seedeelundkonna talitlust. Väärtoitumine on oluline haigust vallandav ja soodustav tegur. Parim viis orienteeruda nüüdisaja toitumisprobleemides on vallata kontrollitud ja usaldusväärset infot ja osata seda kasutada. Inimorganismi massi talitluse pidevaks säilitamiseks eluea jooksul on vaja keskmiselt: 56 tonni vett;

Kokandus
Eritoitumine diabeetikule
35
docx

Eritoitumine diabeetikule

mis see tegelikult on, mida endast dibeet kujutab ning kuidas sellega toime tulla, mis on need toitained, mida diabeedik tohib ja saab või peab sööma. Erinevate internet andmete põhjal on täna Eestis diagnoositud umbes 70 000 inimesel dibeet ning maailmas põeb diabeeti ca 415 miljonit inimest. ( www. vikipeedia.ee) Diabeeti haigestumise puhul ei ole oluline, kas oled noor või vana, mis rassist oled, soost oled, kas oled paks või peenike. Levinud müüt maailmas on, et diabeet on pakused ja laiskade inimeste haigus, kuid kahjuks nii see pole. Põhjus, miks nii arvati on lihtne, sest algselt avastati see haigus paksudel inimestel. Antud referaadi raamse püüan leida vastused järgmistele küsimustele: Mis on diabeet? Millised on diabeedi tunnused? Millal ja mis põhjustel haigestustakse? Kuidas diabeeti kindlaks määrata? Kuidas diabeeti ravida?

Toit ja toitumine
Rasedate ja imetavate emade toitumissoovitused
29
doc

Rasedate ja imetavate emade toitumissoovitused

kogu pere elustiilis ja toitumises. Motivatsioon terviseteabe saamiseks ja rakendamiseks on kõrge ning seda tuleks kasutada ära tervislike eluviiside sh toitumisharjumuste kujundamisel. Positiivsed muutused noore pere toidulaual mõjutavad sündivate laste toitumisharjumusi ning seeläbi tulevikus kogu rahva tervist. Rasedate ja imetavate emade toitumise eripärad Toitumine on üks kõige olulisemaid faktoreid, mis mõjutab loote arengut ja kasvu. Ema toitumine raseduse ajal on eriti märkimisväärne faktor seetõttu, et toitumisharjumused on muudetavad ning seepärast, et nii enne rasedust kui raseduse ajal on toitumine oluliseks ennetavaks meetmeks mitmesugustele probleemidele. Eelpool mainitud probleemide hulka kuuluvad näiteks vastsündinu madal sünnikaal, enneaegne vastsündinu jm. On oluline, et hea toitumise põhimõtted leiaksid laiemat kõlapinda just rasedate seas.

Bioloogia
Toit
44
doc

Toit

Esimesed on võimelised ise sünteesima kõiki oma elutegevuseks vajalikke aminohappeid. Auksotroofid (ka meie) on evolutsiooni käigus minetanud teatud aminohapete sünteesivõime. Neid asendamatuid aminohappeid peab meie organism kindlasti toiduga saama. Siin pole tegemist organismi puudujäägiga! Selline kohastumus võimaldab inimorganismil vastavate sünteesiradade arvelt ensüümide ja energia tuntavat kokkuhoidu. Normaalne toitumine eeldab seda, et asendamatud aminohapped on igapäevases toidus olemas. Seega ei sobi normaalse metabolismi jaoks toitumisäärmused. Samas tõuseb esiplaanile inimorganismi sõltuvus toidu kvaliteedist. On teada, et ööpäevas lammutub inimorganismis umbes 400 g kehavalke. Samapalju ka sünteesitakse, et säiliks tasakaal. Järelikult valgud uuenevad pidevalt. Kõige kiiremini uuenevad soole limaskesta valgud, samuti maksa, pankrease, neerude ja vereplasma valgud.

Keemia
Toitumise põhialused spordis
50
doc

Toitumise põhialused spordis

TOITUMISE PÕHIALUSED SPORDIS Rein Jalaku ,,Sportlase toitumine" põhjal tehtud kokkuvõte. Toitumine spordis väga oluline · Toitumine spordis - ühendav lüli treeningkoormuse ja taastumise vahel · Sportlase toitumises võib eristada alatoitumist kui ületoitumist o Energeetika seisukohast o Üksikute toitainete seisukohast · Vale toitumine spordis o Energeetika suurus ei vasta spordiala vajadustele o Koormusaegne ainevahetus on häiritud o Häiritud oluliste fermentide süntees Toitumise tähtsus spordiga tegelejale · Organismi varustamine vajaliku energiaga. · Toiduga saadav energiahulk peab katma organismi põhiainevahetuseks, kehaliseks ja vaimseks tegevuseks vajaliku energiahulga. · Kudede ja rakkude ehitusmaterjali tagamine, ensüümide, hormoonide

Kehaline kasvatus
Toidukauba õpimapp
80
docx

Toidukauba õpimapp

omab anti-bakteriaalseid omadusi. antioksüdant ­ mesi sisaldab nutraceuticals, mis on efektiivsed vabade radikaalide eemaldajad meie kehas. Selle tulemusena paraneb meie keha immuunsüsteem. Lisaks on mee hea omadus haavade parandamine: - meel on antimikroobsed omadused; - -mesi parandab halvasti lõhnavate haavade lõhna; - mesi kiirendab haavade parandamise protsessi stimuleerides kudesid haava piirkonnas; - mesi aitab alustada paranemise protsessi raske kujuliste haavade korral. Mee antiseptilised omadused takistavad teatud bakterite kasvu ning aitavad hoida väliseid haavu puhastena ning põletikest vabadena. Mett kasutatakse loodusliku ravimina esmaabis haavadele ja põletustele, kuna ta imendab niiskust õhust ning toetab paranemist. Selle anti-bakteriaalsed omadused aitavad vältida põletikke, vähendades nii paistetust kui valu ning isegi armide teket. Õitelt ja okastelt kogutud mesi on taimse päritoluga,

toiduainete sensoorse hindamise alused




Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun