Seadusandlus § 2.Turismiteenus (1) Turismiteenust võivad pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing (edaspidi.ettevõtja). (2) Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Põhjendus: Antud seadus on seotud turismiga, sest see seletab ära mis turismiteenus on ja mis/kes võivad turismiteenust pakkuda. § 18.Majutusettevõtete liigid (1) Majutusettevõtte liik iseloomustab majutusettevõtet ja selle kaudu pakutavat majutusteenust.
immateriaalsetest ning keskkonna ja atmosfääriga seotud elementidest. Laiendatud toode / teenus toetab konkreetsete toodete / teenuste müüki. See sisaldab teenuste kompleksi, lisateenuseid, brändi, kaebuste käsitlemist ja garantiisid. Garantiide all mõeldakse ebakvaliteetse toote ümbervahetamist või rahalist kompensatsiooni. Kaebuste käsitlemise eesmärgiks on kliendi rahulolu taastamine ja ettevõtte maine parandamine. 4. Mis on toitlustusteenuse ja majutusteenuse tuumaks? Toitlustuteenuse tuumaks on nälja ja janu rahuldamine, majutusteenuse tuumaks on unevajaduse rahuldamine. 5. Kirjelda laiendatud toodet / teenust. Too näiteid. Laiendatud toode / teenus toetab konkreetsete toodete / teenuste müüki. See sisaldab teenuste kompleksi, lisateenuseid, brändi, kaebuste käsitlemist ja garantiisid. Garantiide all mõeldakse ebakvaliteetse toote ümbervahetamist või rahalist kompensatsiooni. Kaebuste
laekuvad ja kõik kulud (välja arvatud maksud töötasudelt) makstakse jooksval kuul. Bilansi prognoos: Bilansi prognoos kajastab ettevõtte varasid ja varade moodustamise allikaid. 5.1 Finanseerimine Hetkeseisuga on toitlustusasutuses eelmise omaniku poolt kasutada antud seadmed ja sisustus. Enne kohviku ostu-müügi tehingu teostamist leppisime kokku, et saame seadmeid ja sisustust tasuta kasutada. Seadmed on ettevõtja lubanud tagastada eelmisele omanikule seisuga 31.12.2008. Toitlustusteenuse pakkumise jätkamiseks pärast 31.12.2008 on vajalikud järgmised investeeringud: Saalilaienduse teostamiseks on vaja lisaks investeerida. Praegusel 9
laekuvad ja kõik kulud (välja arvatud maksud töötasudelt) makstakse jooksval kuul. Bilansi prognoos: Bilansi prognoos kajastab ettevõtte varasid ja varade moodustamise allikaid. 5.1 Finanseerimine Hetkeseisuga on toitlustusasutuses eelmise omaniku poolt kasutada antud seadmed ja sisustus. Enne kohviku ostu-müügi tehingu teostamist leppisime kokku, et saame seadmeid ja sisustust tasuta kasutada. Seadmed on ettevõtja lubanud tagastada eelmisele omanikule seisuga 31.10.2012. Toitlustusteenuse pakkumise jätkamiseks pärast 31.12.2012 on vajalikud järgmised investeeringud: Saalilaienduse teostamiseks on vaja lisaks investeerida. Praegusel 9
sektori vahel 13. Reisiteenused, reisi 3 faasi ja reisimist mõjutavad tegurid 3 faasi- enne reisi, reisi ajal ja peale reisi Reisiteenused Reisimist mõjutavad tegurid 1. Sõitjaveo teenuse osutamine va taxo 1. Raha 2. viisateenuse osutmine ja vahendamine 2. vanus 3. majutusteenuse vahendamine 3. tervis 4. toitlustusteenuse vahendamine 4. aeg 5. konverentsteenuse vahendamine 5. hirm 6. giiditeenuse vahendamine 6. perekonnaseis 7. meelelahutusteenuse vahendamine 7. kindlustunne 14. Pakettreisi tingimused koosneb vähemalt kahest teenusest(transport, majutus) paketti võib teha ühele või mitmele isikule on eelnevalt kindlaks määratud osutatkse vähemalt 24h jooksul 15
kultuuriturismi. Millised on loodusturismi tähtsamad demograafilised rühmad? (Käsiraamat LT ettevõtjale) DINK- „lasteta, topelt sissetulekuga“ noored spetsialistid; individuaal-, üksikreisijad, vallalised; pered; jõukad „beebibuumerid“; empty nesters- „tühja pesakastiga“ vanemad, üle 40-aastased paarid; aktiivsed seeniorid- 55-aastased ja vanemad. Mis on turismiseaduse järgi turismiteenus? Turismiteenus: reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; majutusteenuse osutamine; konverentsiteenuse osutamine; majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; giiditeenuse, giid- tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Seleta säästva turismi ja ökoturismi põhimõtteid. Milles on erinevused? Ökoturism- vastutustundlik reisimine, mis toetab loodus- ja kultuuripärandi säilimist ningkohalike elanike heaolu. Säästva turismi all mõistetakse kogu turismimajanduse kohandumist vastavalt säästva arengu nõuetele. Nii bussi-,
tootmine, turustamine ja tarbimine samaaegselt tootmine, turustamine ja tarbimine erineval ajal ei saa muutuda omandiks saab muutuda omandiks ajastatus e. "kergesti riknev" saab ladustada TURISMITEENUS (turismiseadus, §2. Turismiteenus) 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine (vt p 4);majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; 4); 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; 5) giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. 3) majutusteenuse osutamine; 6) konverentsiteenuse osutamine REISI FAASID Emotsionaalne pinge aeg ettevalmistus toimumine järelmeenutus TEENUSE KVALITEET:
Kui räägitakse hotellimajandusest, siis mõeldakse selle all kogu majutusettevõtlusega seonduvat, mitte ainult konkreetselt hotelle kui eraldi majutusasutuse liigiga seotud tegevusi. Hotellimajandus hotellimajanduse all mõeldakse enamasti majutus-, toitlustus- ja lisateenuste (saunad, basseinid, ilusalongid, tervise-, äri-, konverentsikeskused jt) osutamist majutusasutuses. Majutusettevõtte põhitegevuseks on majutusteenuse ja paljudes majutuskohtades ka toitlustusteenuse pakkumine. Ettevõtja võib osutada majutusteenust ainult registreeritud majutusettevõtte kaudu. Majutusettevõtte majandusüksus, mille kaudu ettevõtja oma majandus- või kutsetegevuse raames osutab majutusteenust. Majutusteenus ööbimisvõimaluse ning sellega kaasneva kauba või teenuse müügiks pakkumine ja müük. Majutusteenuseks ei loeta turismiseaduse kohaselt ettevõtja poolt temale kuuluva vara arvel
teenindamist. Aktsiaseltsil on üks eraisikust omanik, kes leidis viisi kasutada üheksakorruselise paneelmaja hotellina. Oli tehtud suur investeering, et ühiselamust teha hotelli. Alguses oli plaanis osutada majutusteenust, aga hiljem maja ette ehitati juurdeehitis, mille esimesel korrusel leidis kohta restoran ja teisel korrusel konverentsikeskus. Peale Dzingel AS asutamist loodi 10 aastase perspektiiviga äriplaan, mis nägi ette peamiselt majutus-, konverentsi- ja toitlustusteenuse pakkumist, turustamist ning müüki. Kuna 2006 - 2008 aastatel oli majandustõus ja müügitulu oli nii suur, et hotell oli majutusettevõtete edetabelis 11. kohal, otsustati 2007. aastal renoveerida maja. Sama aasta talvel renoveeriti suurim osa tubadest ja ka restorani, aga see plaan polnud lõpuni viidud, kuna hakkas majanduslangus. Sellepärast jäi hotellis vaid kahte tüüpi tubasid standardne ja säästuvariant, mis annab eelise, kui inimesed ei soovi broneerida endale kallima toa
SIC jagab toitlustusettevõtted laias laastus kaheks: • Ettevõtted, mis otseselt on seotud toidu ja joogi tootmisega, näiteks restoranid ja take-away- tüüpi ettevõtted. • Ettevõtted, kus toitlustamine on teisene tegevus, näiteks hooldus- ja raviasutustes pakutav toitlustusteenus. Järgnev tabel kirjeldab toitlustusteenuste erinevaid sektoreid, ja selle tõlgendamisel ei tasuks liiga kirjelduses kinni olla. Toitlustusteenuse Eesmärk Ajalooline taust sektor Restoranid Toidu ja joogiga Kasvasid välja varustamine, üldiselt kõrged hotelli söögisaalidest, kui hinnad ja kõrgetasemeline kokad soovisid alustada oma teenindus äri
1) Tarbijakaitseamet; 2) Terviseamet; 3) politseiasutus; 4) valla või linnavalitsus. Seadus sätestab: üldised nõuded turismiteenuse pakkumisele ja osutamisele ning turismiinfokeskusele vastutuse käesoleva seaduse rikkumise eest ja järelevalve teostamise korra. Turismiteenust võivad pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giidtõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Käesoleva seaduse ja selle alusel kehtestatud õigusaktide nõuete järgimise üle teostavad vastavalt oma pädevusele järelevalvet: 1) valla või linnavalitsused; 2) Päästeamet; 3) Tarbijakaitseamet; 4) Terviseamet. Seadus on kehtestatud tarbija õiguste tagamiseks
veel mõne võrra erandlikuma, kuid pikemas perspektiivis kindlasti tulutoova ettevõtte (taimetoidule spetsaliseeruva söögikoha) arenduse tagamaid. Kuulumata ise põhimõtteliste taimetoitlaste hulka, oleme sellegipoolest veendunud, et taoline äriidee on innovaatiline ning leiab Eestis laia toetajaskonna. 3 1. ETTEVÕTTE ÜLDANDMED Loodava ettevõtte põhitegevusalaks on toitlustusteenuse pakkumine Tallinna kesklinnas. Ettevõte spetsialiseerub taimetoitude valmistamisele ja pakkumisele kesklinnas, kergesti ligipääsetavas piirkonnas, hubases buffees. Tabel 1. Ettevõtte üldandmed Ettevõtte nimi OÜ MAITSE Ettevõtte juriidiline vorm Osaühing Aadress Sakala 34 Telefon Faks E-mail [email protected] Juhatuse liikmed
Vaagnateenindus - toidud serveeritakse vaagnatelt või kandikutelt. Kelner pakub külastajatele toitu vaagnalt vasakult poolt ning külastaja tõstab kas ise endale toitu taldrikusse serveerimiskahvli ja -lusikaga või teeb seda kelner. Serveerimist alustatakse ühel ajal nii peremehe kui ka perenaise paremal käel istuvatest külalistest. Serveerimine toimub edasi eelpool nimetatud isikuist paremale. Kui koosviibimisel on aukülaline, alustatakse serveerimist temast. Catering teenus: on toitlustusteenuse pakkumine väljapool ettevõtte statsionaarseid teenindusruume. Catering-teenuseid pakuvad paljud toitlustusettevõtted restoranid, suurköögid jne. Tegutseb arvukalt catering-firmasid, millel puuduvad statsionaarsed teenindusruumid. Jookide serveerimine Joogid on alati olnud toidulaual tähtsal kohal. Neid serveeritakse nii kuumalt kui ka külmalt. Joogid erinevad mitmeti: koostisosade, valmistusviisi ja ka populaarsuse poolest. Kodus
4. Millised on loodusturismi tähtsamad demograafilised rühmad? (Käsiraamat LT ettevõtjale) DINK- ,,lasteta, topelt sissetulekuga" noored spetsialistid; individuaal-, üksikreisijad, vallalised; pered; jõukad ,,beebibuumerid"; empty nesters- ,,tühja pesakastiga" vanemad, üle 40-aastased paarid; aktiivsed seeniorid- 55-aastased ja vanemad. 5. Mis on turismiseaduse järgi turismiteenus? Turismiteenus: reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; majutusteenuse osutamine; konverentsiteenuse osutamine; majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. 6. Seleta säästva turismi ja ökoturismi põhimõtteid. Milles on erinevused? Ökoturism on vastutustundlik reisimine,selle all mõeldakse otseseid turismirajatisi aset leidvaid tegevusi ja mõjusid. Ökoturism - vastutustundlik reisimine, mis toetab loodus-
Teenindus on korraldatud baarileti kaudu, kasutatakse ka kombineeritud teenindust (tellimine ja tasumine baariletis, toidud ja joogid toob lauda, kasutatud nõud koristab laualt teenindaja). Fuajeebaarides pakutakse kuumi jooke ja suupisteid või kergeid eineid hotelli klientidele, sageli ka väljast sisse astunud (walk in) klientidele, kui hotell asub käidavas kohas. Sageli on sellistes baarides ka telerid ja ajalehed-ajakirjad. 1.7. Catering-ettevõtted Catering-teenuse all mõistetakse toitlustusteenuse pakkumist väljapool ettevõtte statsionaarseid teenindusruume (firmade büroo- ja üldkasutatavates ruumides, konverentsipaikades, teatrite ja kontserdisaalide fuajeedes, välitingimustes üritustel, matkadel jne). Catering-teenuseid pakuvad paljud toitlustusettevõtted restoranid, suurköögid jne. Tegutseb ka palju catering-firmasid, millel puuduvad statsionaarsed teenindusruumid, see tähendab, et ettevõttes toimub tootmine, teenindatakse aga kliendile sobivates ruumides.
Saame teada turismi alaseid eesmärke ning erinevaid defineeringuid. Eesti turismiseadustes on kokku 37 paragrahvi ning tehtud on 6 erinevat peatükki, kus leiab väga palju turismialast informatsiooni. Eesti turismiseaduse paragrahv 2 lõige 1 kohaselt võib turismiteenust pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing. Turismiseaduse paragrahv 2 lõige 2 ütleb, et turismiteenus on reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine, majutus- ja toitlustusteenuse osutamine, majutusteenuse osutamine, konverentsiteenuse osutamine, majutus- ja taastusraviteenuse osutamine, giiditeenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Eesti turismiseaduse paragrahv 25 lõige 1 ütleb, et turismiinfo on kogutud ja korrastatud informatsioon turismiteenuse ja selle osutamise ning huviväärsuste kohta. Lisaks ütleb Eesti turismiseaduse paragrahv 25 lõige 2 turismiinfo kohta, et tasuta erapooletut ja
pidevalt kiire ja kes soovivad vahepeal puhata, nautida head toitu ja olla koos oma sõprade- tuttavatega. Kuna söögikoha asukoht on kesklinna südames, bussijaama vastas, siis inimestel, kes ootavad bussi, on hea võimalus teha oma aega parajaks ja einestada. Teenindus on kiire ja mugav. Hinnad on soodsad ja kõigile sobilikud. 4 2. Turusituatsioon ja selle arenguväljavaated 2.1 Tegevusala ja turupiirkonna kirjeldus Tegevusalaks on toitlustusteenuse pakkumine. Pakume võimalust kohapeal söömiseks, joomiseks ja ka toidu kaasavõtmiseks. Rahulik asukoht, otse Pärnu kesklinnas. Tulevikus plaanis laieneda ja suurendada klientide arvu. 2.2 Kliendid Põhilised kliendid on inimesed, kes teevad aega parajaks bussi oodates või spetsiaalselt meie kohvikusse einestama tulijad. Kiirelt on võimalik söök kaasa tellida. Kohapeal söömise võimalusega kaasneb suurem menüü valik. Õhtuti pakume noortele ajaveetmisvõimalust.
Aktiivsed seeniorid - 55-aastased ja vanemad. Tihti soovivad nad parimat võimalikku, mida elul pakkuda on. Nad tahavad ehtsat kogemust, neile meeldib tutvuda kohaliku kultuuri ja inimestega. Soovitakse proovida suurepäraselt valmistatud kohalikke roogi ning mugavustega majutuskohti. Nende jaoks on sobiv veeta paar tundi päevas aktiivselt. 5. Mis on turismiseaduse järgi turismiteenus? Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. 6. Seleta säästva turismi ja ökoturismi põhimõtteid. Milles on erinevused? Säästev turism (sustainable tourism) kogu turismimajanduse kohandumine vastavalt säästva arengu nõuetele, tegevus oleks keskkonnasäästlik.[11] Säästev 2
ning on tuvastatud asjaolusid, mille põhjal võib järeldada, et olemasolev plaan ei ole eesmärgipärane; - riiklikku järelevalvet teostava ametiisiku ettekirjutuse saamisel; - muudel juhtudel, kui selles esineb puudusi või kui see ei täida oma eesmärki. Evakuatsiooni ja tulekahju korral tegutsemise plaani muudatustest teavitatakse Riigikogu liikmeid, ametnikke, abiteenistujaid ning asutuses tegevuskohta omavaid teiste äriühingute (toitlustusteenuse osutaja) töötajaid. 21 (20)
tutvuda kohaliku kultuuri ja inimestega. Soovitakse proovida suurepäraselt valmistatud kohalikke roogi ning mugavustega majutuskohti. Nende jaoks on sobiv veeta paar tundi päevas aktiivselt. 5. Mis on turismiseaduse järgi turismiteenus? Turismiteenust võivad pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing (edaspidi ettevõtja). Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine 3) majutusteenuse osutamine 4) konverentsiteenuse osutamine 5) taastusraviteenuse osutamine 6) giiditeenuse, giid-tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine 6. Seleta säästva turismi ja ökoturismi põhimõtteid. Milles on erinevused? Säästev turism on laiem mõiste, ökoturism on säästva turismi kitsam "rangemate" põhimõtetega osa. Ökoturismis peab ökomärk ka olema, säästvas turismis piisab mõttest, et asi on loodussäästlik. 7
Pikaajalised plaanid · Kvaliteedi tõstmine. · Hinna korrigeerimine vastavalt kvaliteedile ja turu arengule. · Olemasolevate klientide ja koostööpartnerite säilitamine ning uute leidmine. · Võimalik laienemine. 2.4 Majanduskeskkond Ettevõtlust reguleeriv seadusandlus Toitlustusettevõte tuleb vastavalt majandusettevõtetele esitatavate kohustuslikele nõuetele tunnustada. (Lisa 1;2;3) Ettevõtlust reguleerib kohalik linnavalitsus, mis väljastab toitlustusteenuse tegevusloa. Linnavalitsusega tuleb kooskõlastada ka reklaami paigaldamine. 5 Ressursside olemasolu · Vesi Veevarude kättesaadavuse organiseerimine ei tõsta toodangu omahinda. Omahinda mõjutab vee tarbimise hulk. · Kanalisatsioon Renditavas ruumis on väljaehitatud kanalisatsioonisüsteemid. · Elekter Lisainvesteeringud seoses elektrienergia kättesaamise ja pingega teha ei tule. · Tööjõud
personali. 1.6 Ettevõtte välised riskid • Ettevõtlust reguleeriv seadusandlus- toitlustusettevõttel tuleb vastavalt majandusettevõtetele esitatavatele kohustuslikele nõuetele äritegevus tunnustada. • Seadusandluse risk- kus poliitiliselt on võimalus seadustikku kasutada ettevõttele kahjulikus suunas(nt täiendavad maksud jms.). • Ettevõtlust reguleerib kohalik linnavalitsus, mis väljastab toitlustusteenuse tegevusloa. • Linnavalitsusega tuleb kooskõlastada ka reklaami paigaldamine- teeäärsesse piirkonda nt. 300 - 500 m kohvikust, soodustamaks rohkemt külastatavust. • Majanduslangus- avaldab mõjutab kogu elanikkonnale riigis k.a tegevuskeskkonnas. • Konkurentsi kasvu tõus. Turule tuleb juurde konkurentsi, kes näevad samuti võimalust tegutseda sarnasel platvormil. Ka hinnasurve, mille konkurent võib
Tegutsenud on see ettevõte alles 3 aastat. Liisu juures pakub Eesti toitu ja hubast kodust atmosfääri. Asukoha poolest on ta veidi halvemas seisus kui paljud teised Raekoja platsi söögikohad, kuna asetseb platsi tagumise osa nurgas. Siiski on suveperioodil nende terrass peaaegu alati rahvast täis. Maharaja ASP müügikäive oli 2010. aastal üle 1,7 miljoni krooni. OÜ Ultex Haldus tegeleb majandusaasta aruande kohaselt toitlustusteenuse pakkumisega ja renditud kinnisvara üürile andmisega. OÜ Ultex Haldus töötab samuti Raekoja platsis majas nr 17 restorani Kaerajaan nime all. Restoran Kaerajaan pakub samuti Eesti toitu, kuid seda kaasaegsemas stiilis ja interjööriga. Ultex Halduse müügikäive oli 2010. aastal üle 5,1 miljoni krooni. Lisades on välja toodud mõlema ettevõtte bilanss, kasumiaruanne, rahavoogude aruanne, näitjate arvutused firmade lõikes, horisontaal ja vertikaalanalüüs. 1. Hälbeanalüüs
riigiteataja . ee ) Seaduse reguleerimisala Käesolev seadus sätestab üldised nõuded turismiteenuse pakkumisele ja osutamisele ning turismiinfokeskusele, samuti vastutuse käesoleva seaduse rikkumise eest ja riikliku järelevalve teostamise korra. Turismiteenus (1) Turismiteenust võivad pakkuda ja osutada ettevõtja, asutus, sihtasutus ja mittetulundusühing (edaspidi ettevõtja ). (2) Turismiteenus on: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giidtõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. Reisiteenus Käesoleva seaduse tähenduses on reisiteenus reisiettevõtja poolt: 1) sõitjateveoteenuse osutamine, välja arvatud taksoteenus; 2) sõitjateveoteenuse vahendamine; 3) viisateenuse osutamine ja vahendamine; 59 4) reisimisega seotud kindlustusteenuse vahendamine;
meetme 2.4 ,,Turismi arendamine" osade ,,Turismi tootearendus ja turundus" ning ,,Eesti kui reisisihi tuntuse suurendamine" tingimuste kohaselt on turismiteenus teenus ,,Turismiseaduse" § 2 tähenduses ning aktiivse puhkuse teenus; turismitoode on komponentide kogum turisti poolt reisil sooritatud tegevustest, tarbitud teenustest ja hüvedest. Turismiseaduse § 2 kohaselt on turismiteenused: 1) reisiettevõtja poolt reisiteenuse osutamine; 2) majutus- ja toitlustusteenuse osutamine; 3) majutusteenuse osutamine; 4) konverentsiteenuse osutamine; 5) majutus- ja taastusraviteenuse osutamine; 6) giiditeenuse, giid- tõlgiteenuse ja reisisaatjateenuse osutamine. 4 planeerimisprotsessi ning põhjaliku äri- ja turundusplaani koostamist. Seetõttu on juhendmaterjali lähtekohaks tervikliku/laiahaardelise äri- ja turundusplaani loomise protsess.
--------------------------------------------------------------------------------------------------- KORDAMISEKS 1. Milline on hotelli fuajeebaari äriidee? 2. Mis toitlustusettevõtetes on võimalik korraldada turismigruppide ettetellitud toitlustamist? Põhjendage. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.7. Catering-ettevõtted Catering-teenus on toitlustusteenuse pakkumine väljapool ettevõtte enda ruume. Seda teenust pakuvad paljud suurköögid ja restoranid. Catering-teenusena pakutakse: kohvipause, lõunaeineid ja pidulikke vastuvõtte seminaridele ja konverentsidele; 20 toitlustamist töökohtades; peoteenindust kodudes ja ühiskondlikes ruumides; inimeste toitlustamist välisüritustel jne.
annaabi.ee 
