Teeninduse sõnastik (0)

HAAPSALU KUTSEHARIDUSKESKUS
M-14
Häly Rätsep
TEENINDUSE SÕNASTIK
TEENINDUSE SÕNASTIK
A
Abaneerima – ette tellima
Abijõud
Abistama
Abiteenindus personal – parem abipersonal
Administraator
Administrateerima – haldama
Asendaja
Aktiveerima
B
Baar
Bankett – pidusöök
Bistroo – söögikoht
Bufee – Rootsi laud
C
Check-out – väljaregistreerimine
Check-in – registreerimine
Cappuccino – espresso vahustatud piimaga
Catering – peoteenindus
D
Dateerima – kuupäevastama
Degustaator – degusteerimisspetsialist
Dekoratiiv – kaunistus
Dekstroos – viinamarjasuhkur
Delikatess – maiuspala
Dessert – järelroog
Dinee – lõuna või õhtusöök
E
Energia
Esindama
Ettekandja
Ette kandma
Espresso
F
Familiaarsus – käitumine
Fariinsuhkur – pruun suhkur
G
Galett – küpsis
Galluspähkel
Garneerima – kaunistama
Gaseer – gaseeritud
Gastronoomia – harrastaja
Gazpacho – külm tomatisupp
Graavi lõhe – õrn soolalõhe
Gratineerima - hauderooga ahjus pruunistumiseni üle küpsetama
Guljašš
Grokk – kuum alkohoolne jook
H
Haigusleht
Hari
Haridus
Hõrgutis
Hõõgvein
Hüvang - heaolu
Hartšoo – supp
I
Ida- Slaavi keeled
Identima – millenagi ära tunda
Idufirma – alles käivituv lennuka äriideega väikeettevõte
Inhaleerima – sisse hingama
J
Jalul olema
Juhataja
Juhiabi
K
Kaaviar - soolatud kalamari
Kakao
Kahoor – Chaorsist pärit vein
Kaapekakk – leivataina kaapmetest pätsike
Kalatš – teatavat liiki rõngassai
Kalmaar
Klops – pruunistatud ja hautatud lihalõigud kastmes
Kandik
Kassaterminal
Kvalifikatsioon – ametioskus
Külmlaud
L
Laagerduma – vein, juust laagerdub
Lauavein
Lasanje – vormiroog
Liköör
M
Maestooso – pidulikult
Magasin – ladu
Menüü
M.D. Hótel – ülemkelner
Motell – motomatkajate hotell
N
Nakar – Kreeka pähkel
Nalivka – alkoholijook
O
Oakohv
Okroška – külm kaljasupp
Oskustööline
Odramärg – õlu
P
Pagar
Pansion – pansionaat
Pokaal
Poleerima - läikima
Praktika
Põll
R
Raguu – aedviljaraguu
Reserv – tagavara
Religioon – usund
Registraator – registreerija
Reklamatsioon – kahjutasunõue halva kauba puhul
Ravioolid – pelmeenitaoline Itaalia toit
Roog – küpsetis
S
Saago – saagopalmi tärklisest toiduaine
Saker – riisivein
Salatkress – maitse ja salatitaim
Savoia – kähar peakapsas
Selters – soodavesi
Sekk – Kuivvein
Selve - iseteenindus
Sorbett – mahlajäätis
Š
Šampanja
Šarlott – magus vormiroog
Šartöös – liköör
Šerbett – idamaine karastusjook
Šoppen – õllekann
Šveitser – uksehoidja
Ž
Žartinjöör – pärl
Želee – tarretis
Žest – viibe
Žalusii -
U
Ubrik
Ulukiliha – metslooma liha
Usanmjan – Aasia maitseainesegu
Utilitaarne – kasust lähtuv
V
Vaakumpakend
Vaalima – rullima (pesu-tainast)
Vaarak – kohupiimasai
Vormiriie
Ö
Önoloogia – veiniteadus
Ööbima
Ööpäev
Uuemõisa 2014