Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Rasvad - lipiidid (2)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
Rasvad
Mõiste
Rasvad on glütseriini ehk propaantriooli ja kõrgemate karboksüülhapete (rasvhapete) estrid, mille olek toatemperatuuril on tahke. Elusorganismid kasutavad rasvades valdavalt paarisarvu süsinikega (kuni 20) rasvhappeid . Kõrgemate karboksüülhapete estrid, mille olek toatemperatuuril on vedel, on õlid.
Rasvhapped on kas 16 või 18 süsinikulised, ning kas tegemist on õlide või tahkete rasvadega vaadatakse kordseid sidemeid . Kui rasvhappes esineb kordne süsinik-süsinik side, siis on tegemist õliga.
  • Pika C-ahelaga (sagedamini 12 – 26) monokarboksüülhapped
  • Sisaldavad enamasti paaris arvu C-aatomeid
  • Küllastunud või küllastumata C-ahel
  • Küllastumata rasvhapped reeglina cis-isomeerses vormis

3 tähtsamat rasvhapet:
1) Palmitiinhape ehk palmithape on sageli loomades ja taimedes leiduv rasvhape. Aine keemiline valem on CH3(CH2)14COOH.


2)Olehape-– laialt levinud küllastumata rasvhape





3) Stearhape
Lipiidid on estrilise ehitusega biomolekulid , mis koosnevad vähemalt kahest komponendist: alkohol ja rasvhape. Alkoholkomponendiks on enamasti glütserool, samuti esineb sfingosiini ja kolesterooli. Lipiidid jagunevad liht-, liit- ning tsüklilisteks. Lihtlipiidid on neutraalrasvad ja vahad, liitlipiidide rühma kuuluvad fosfo- ja glükolipiidid, tsükliliste lipiidide hulka kuuluvad tsükliliste alkoholide baasil moodustuvad lipiidid, näiteks kolesteriidid. Liipiidide
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Rasvad - lipiidid #1 Rasvad - lipiidid #2 Rasvad - lipiidid #3 Rasvad - lipiidid #4
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 4 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2010-03-16 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 82 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 2 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor Kaspar G Õppematerjali autor

Lisainfo

Lipiidide ja rasvade keemilised, füüsikalised omadused ja mõisted
lipiidid , rasvad , linoolhapped , palmithape , olehape , stearhape

Mõisted


Meedia

Kommentaarid (2)

el1sa profiilipilt
el1sa: Leidsin, mida vaja.
14:49 07-01-2011
Ritag profiilipilt
Ritag: vahva!!
21:38 27-11-2013


Sarnased materjalid

7
docx
Rasvad-lipiidid
19
ppt
Rasvad- slaidid-
2
docx
Rasvad ehk lipiidid
2
docx
Rasvad ehk lipiidid
4
pdf
Lipiidid
3
doc
Orgaanilised ained-lipiidid
16
pdf
Lipiidid
37
ppt
Lipiidid



Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun