Külalistemaja äriidee (0)

Kuressaare Ametikool
KÜLALISTEMAJA
Äriplaan
Kuressaare 2013

SISUKORD

KOKKUVÕTE 3
TOOTED JA TEENUSED 4
TURU KIRJELDUS 5
KONKURENTS 6
TURUNDUSPLAAN 7
1. Müügiplaan 7
2. Teenus 9
2. Hinnakujundus 9
3. Turustuskanalid 9
4. Turundussuhtlus 10
ETTEVÕTTE TEGEVUSPLAAN 10
ETTEVÕTTE JUHTIMINE JA PERSONAL 11
FINANTSEERIMINE 13
1. Investeerimisplaan 13
FINANTSPROGNOOSID 14
RISKIDE HINDAMINE 15

KOKKUVÕTE

Minu äriideeks on külalistemaja pidamine Kuressaares. Teadagi on siin palju majutusevõimalusi, kuid suvel ja suuremate ürituste ajal on aga enamus majutuskohti täis. Meil on teistega võrreldes taskukohasemad hinnad, millele vastab ka hea kvaliteet. Need kaks asja on klientidele väga olulised. Pakume majutust, soovi korral hommikusöögi ja sauna kasutamise võimalust. Meil on ka peoruum, mille kasutamiseks peab aga terve maja välja rentima, et see ei segaks meie teisi kliente.
Peamisteks külastajateks on turistid ning ka kohalikud, kes soovivad sünnipäeva või mingit muud üritust tähistada. Meile mahuksid ka väiksemad reisigrupid ära.
Külalistemajas töötan ainult mina. Olen omanik, tegelen reklaamimisega näiteks on meil enda kodulehekülg, paneme ka enda majutuse interneti muudele lehekülgedele, kus on näha erinevaid majutuse võimalusi. Avamise puhul paneme ka ajalehte kuulutuse. Töökohustuste hulka kuulub ka klientidega suhtlemine meili ja telefoni teel. Klientide saabumisel tutvustan neile maja ning selgitan välja kas klient soovib ürituste, ekskursioonide või vabaajaveetmis võimaluste kohta informatsiooni. Samuti tuleb teada saada kas klient on huvitatud hommikusöögist või sauna kasutamisest. Hommikusöögiks pakume kliendile erinevaid valikuid . Kui on rohkem kliente toimub buffeet stiilis hommikusöök. Kõik toidud valmistan ise ja koha peal, ei paku poe valmistoite.

TOOTED JA TEENUSED

Pakume majutust kahekorruselises külalistemajas, mis asub 10 minutilise jalutuskäigu kaugusel Kuressaare kesklinnast.
Oleme avatud aastaringselt ning võimalusel võtame vastu ka ilma etteteatamiseta kliente.
Maja esimesel korrusel on külastajatele kasutamiseks köök, söögituba, peoruum ( saab kasutada kui rentida terve maja), puhkeruum (näiteks asub seal piljardi laud, arvuti klientide kasutamiseks), veranda ja ka saun . Suveperioodil võimalus kasutada välikaminat ja õues grillida.
Et peolised meie teisi kliente segama ei hakkaks , saab peoruumi kasutada, kui renditakse ka toad.
Külalised saavad kasutada ka külmkappe ja pesumasinat.
Teisel korrusel asuvad 10 kahekohalist tuba, vastavalt soovile laia või kahe kitsa voodiga ning võimalus ka lisavooditeks. Samuti on võimalus kasutada beebivoodit.
Tubadesse on koridorist eraldi sissekäigud. Kõikides tubades on põrandaküttega dušširuum (soe ja külm vesi), WC, WiFi ja kaabeltelevisioon. Autode parkimine sisehoovis.
Soovi korral tasuline sauna kasutamine ja hommikusöögi tellimine .
Hinnakiri : üks inimene kahekohalises toas 22 €
kaheinimese tuba 30 € / 35 €
lisavoodi 15 €
beebivoodi 5 €
terve maja rentimine (20 inimest) 250 €
hommikusöök ühele 5 €
sauna kasutamine(1h) 15 €
Külastajateks sobivad kõik inimesed, kes soovivad majutust. Eelkõige on see külalistemaja turistidele, kuid meid võivad külastada ka kohalikud.
Meie majutus sobib inimestele, kes soovivad rahulikku ööbimispaika ja ka nendele, kes otsivad tegevusi. Aitame inimestel planeerida puhkust meie kaunil Saaremaal (ringkäigud nii Kuressaares kui ka Saaremaal). Me ei korralda neid ise, kuid pöördume kliendi soovidega spetsiaalsete inimeste poole. Informeerime kliente erinevatest sündmustest ja ka vabaaja veetis võimalustest (näiteks Merepäevad, Ooperipäevad, kontserdid, teatrietendused , tennise mängimine, purjetamine jne ).
Klientidele on meil väga taskukohased hinnad ning sellele vastab hea kvaliteet.

TURU KIRJELDUS

Meie külalistemaja klientideks sobivad kõik, kes vajavad majutust. Teenuste peamisteks tarbijateks oleks välismaalased, kui ka mandrilt tulnud inimesed. Kuna Kuressaare linnas on vähe renditavaid peoruume, siis kutsub see ligi ka kohalikke, kes saavad sünnipäevi või muid sündmusi tähistada, rentides selleks terve maja. Kauni asukoha ja rahuliku olemisega meelitame ligi ka vanemaid inimesi, samuti mahuvad meile väiksemad reisigrupid, kellele ei ole luksus ja täielik teenindamine kõige olulisem. Kliente kutsuvad ka meie lisavõimalused ( grillimine , piljard, saun).
Kliendid ei pea jõukad olema, sest meie hinnad on odavaimate seas, mis Kuressaarest leida võib. Pakume oma hinnaklassi kohta head kvaliteeti ning klientidel on kõik vajalik olemas.
Kindlasti oleneb klientide arv hooajast. Suvel käib meil rohkem rahvast, kui talvel. Ka paljude suuremate ürituste ajal on enamus Kuressaare majutuskohti täis ja paljud otsivad just odavamaid võimalusi.
Firma alguse poole on arvatavasti vähem kliente, kuna see ei ole veel kuulsust kogunud . Teisest küljest aga kutsub uus majutuskoht just kliente uudistama ning kõiksugu uut katsetama.

KONKURENTS

Konkurentideks on meie külalistemajale kõik Kuressaares ja selle ümbruses asuvad majutusasutused. Mõned rohkem, mõned vähem, see oleneb kliendist endast ja tema soovidest.
Kõige pealt võrdlen külalistemaja hotellidega. Hotellides on hinnaklass poole kõrgem, kuid seal on täisteenindus ja paljudes kohtades ka SPA ning muude lisateenuste võimalus. Saab ka välja tuua selle, et hotellides on palju kliente ning terves majas on liikumas näha erinevaid inimesi ning ka töötajaid. Külalistemaja on aga privaatsem. Sellist hinnaklassi saavad endale lubada välismaalased ja äriinimesed. Kui Saaremaad tulevad külastama mandriinimesed, siis mõned neist sellise hinnaklassiga rahul ei oleks. Kõik oleneb inimestest, kas ollakse nõus maksma kõrget hinda. Külalistemajas on küll vähem lisateenuseid, kuid hind ja kvaliteet on head. Arvan, et on palju inimesi, kes ei vaja täielikku teenindust ja luksust, mis pakutakse hotellides. Hotellidesse tulevad turistid tihtipeale tellivad giidi ja ekskursiooni, mis on tugevamaks küljeks, sest külalistemajas tuleks läbi ajada omal käel Kuressarega tutvumise . Soovi korral saaksin uurida, kas oleks võimalik klientidele ekskursioone korraldada, kuid väheste inimeste puhul tulevad need kallid.
Konkurentideks on ka külalistemajad ja kodumajutused. Nendega võrreldes on meil odavad hinnad ning sellele vastab hea kvaliteet. Teiste konkurentide kvaliteeti ma küll hinnata ei oska, kuna ei ole külastanud ühtegi. Enamustel on samasugused lisateenused. Meil on tavalistele lisaks peoruum, arvuti kasutamise võimalus ja puhketuba.

TURUNDUSPLAAN

1. Müügiplaan

toode
1.kuu
2.kuu
3.kuu
4.kuu
5.kuu
6.kuu
7.kuu
8.kuu
9.kuu
10.kuu
11.kuu
12.kuu
kokku aastas
1. toote nimetus
ühele inimesele tuba
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hind
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 22,00
 
müüdav kogus
40
20
30
15
30
70
40
60
30
20
20
15
 
summa
€ 880
440
660
330
660
1540
880
1320
660
440
440
330
8580
2. toote nimetus
kahele inimesele tuba
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hind
€ 30,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 30,00
 
müüdav kogus
20
20
40
30
40
60
70
60
40
70
40
30
 
summa
€ 600
600
1200
900
1200
2100
2450
2100
1400
2100
1200
900
16750
3. toote nimetus
hommikusöök
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hind
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
 
müüdav kogus
60
40
100
50
100
150
160
150
180
100
60
40
 
summa
€ 300
200
500
250
500
750
800
750
900
500
300
200
5950
4. toote nimetus
terve maja (20 inimest)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hind
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 250,00
 
müüdav kogus
2
3
1
1
3
5
2
5
2
2
0
1
 
summa
€ 500,00
750
250
250
750
1250
500
1250
500
500
0
250
6750
5. toote nimetus
saun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hind
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 15,00
 
müüdav kogus
3
2
4
2
4
5
3
2
4
2
1
1
 
summa
€ 45,00
30
60
30
60
75
45
30
60
30
15
15
495
summa kokku ühes kuus
2325
2020
2670
1760
3170
5715
4675
5450
3520
3570
1955
1695
38525

2. Teenus

Kindlasti on kvaliteet üks olulisemaid asju, mis peab vastama ka hinnaklassile. See on peamiseks asjaks, mis kujundab kliendi arvamuse antud majutuskohast. Meie külalistemajale on väga tähtis kvaliteet, seda jälgime iga toa koristusel ja ka üle terve maja. Kõik peab olema puhas, et ei saaks jätta klientidele halba muljet, mida klientidele meeldib enda tuttavatega jagada.
Konkurentidega võrreldes on meil väga rahulik keskkond ning väga taskukohased hinnad. Hotellidega võrreldes on meil ainult hommikusöögi võimalus, kuid meil on kodusem ning privaatsem. Teiste külalistemajade suhtes on meil odavad hinnad ning meile mahuvad ka pisemad reisigrupid, kes ei pööra tähelepanu majutusele, vaid Saaremaa loodusele ja vaatamisväärsustele. Ka kodumajutused on meile konkurentideks, kuid neil võib kvaliteet ja ruumipuudus kahjuks tulla.

2. Hinnakujundus

Üleval pool on välja toodud meie külalistemaja erinevate teenuste hinnakiri. Kvaliteedi ja mugavuste kohta on meil head hinnad, mis on teiste külalistemajadega võrreldes madalamate seas. Hinnakujunduse määramisel arvestasime teiste konkurentide hindade lage, et meile tuleks piisavalt inimesi langetasime hinnadu võimalikult madalale. Samas peab arvestama, et ei müüks ka liiga odavalt ning kindlasti peab hoidma enda kvaliteeditaset. Alati on võimalus, et inimesi ei käi küllalt ning majutuskoht on sunnitud oma hindu kas tõstma või oma usked sulgema. Loodetavasti seda meie külalistemajaga ei juhtu.

3. Turustuskanalid

Pakume majutust Kuressaare linnas, majake asub 10 minutilise jalutuskäigu kaugusel kesklinnast. Samuti asub ligidal ka Kuressaare linnus, mis kutsub ligi turiste. Ümberringi on elumajad, kuid keskkond on üsna rahulik, kena ja suvel ka väga rohelust täis.
Parkimisvõimalus on sisehoovis, kui sellest jääb väheks saab ka tänava äärde parkida , mis loodetavasti ei saa probleemiks.

4. Turundussuhtlus

Kuna ma olen ise omanik ja ka kannan hoolt kõiksugu töökohustuste eest, siis puutun ka klientidega kokku. Tutvustan neile meie maja ning klientide soovide kohaselt tutvustan kas Saaremaa ringkäikude võimalusi, vabaaja tegevusi või muid üritusi. Majutusettevõtte tutvustamiseks tuleb teha kodulehekülg ning kajastada muudes internetikanalites meie külalistemaja. Samuti ka paneme ajalehte kuulutuse avamise kohta. Tänavale paneme ka sildi, mis oleks kõigile nähtav.

ETTEVÕTTE TEGEVUSPLAAN

Ettevõtte alustamiseks on vaja mul maja, minu külalistemaja puhul siis kahekorruselist. Ruumide koha pealt on mul vaja alumisele korrusele pisike koridor , köök, söögisaal, peoruum, puhkeruum, veranda ja saunaruum (lisaks sellele eesruum , pesemisruum). Teisel korrusel asuvad ainult koridorid ja 10 külalistetuba, kus kõikidel on duširuum.
Teenindamine algab sellega, kui tutvustan klientidele maja ning kui ta ei ole meili teel enda soovidest rääkinud, siis selgitan välja kas ta on huvitatud lisateenustest või informatsioonist ürituste ja ringkäikude kohta. Kui klient soovib hommikusööki, siis on tal ka valiku võimalust. Kui on maja pooleldi täis pakume buffeet hommikusööki, kuid ikkagi peab täpsustama klientide maitse eelistusi. Kui need asjad on välja selgitatud , siis muul ajal ma väga klientidega kokku ei puutu . Üritan koristamise ajal võimalikult vähe klientidele ette jääda, veel vähem neid segada.

ETTEVÕTTE JUHTIMINE JA PERSONAL

Ainuke töötaja olen mina. Olen omaik, tegelen klientide suhtlemisega ja ka koristamine ning toiduvalmistamine kuuluvad mu tööülesannete hulka. Kui on vaja lisaabi või kui on vaja mind asendada , siis saan loota enda perekonna peale. Kedagi võõrast ma loodan, et ei pea palkama.
Töötaja andmed: Daire Anupõld
Lõpetanud Saaremaa Ühisgümnaasiumi ja Kuressaare Ametikooli majutusteeninduse erialal.
Käinud koristuspraktikal hotell Mardis ja Saaremaa SPA Hotellides.
Käinud teeninduspraktikal restoran Kassis ja kohvikus Forss.
Lisandub varsti Türgi restorani teenindus.
Arvan, et esialgu täitsa piisab ühest töötajast. Alguses kindlasti ei käi nii palju kliente ning ei ole vajadust lisa töötajaks. Kui klientide arv ei kasva, siis töötajate arvu ka ei muuda.
Kuressaare Ametikoolist saadud teadmistest täitsa piisab, et hakkama saada külalistemaja üleval pidamisega. Mida aga garanteerida ei saa, on see kas kliente tuleb piisavalt ning kas majutuskoha pakkumine tasub ennast ära.
Alguses arvestan miinimumpalgaga ning tööpäevade arv sõltub klientidest, mida on keeruline ette määratleda. Võib ka juhtuda, et ei saa miinimumpalkagi, kui ei tule töötunde kokku.
Tööjõukulude plaan
Ametikoht
Kuude arv
Brutopalk kuus
Sotsiaal-maks 33%
Töötus- kindlustus 1%
Tööjõu kulu kokku kuus
Palgakulu kokku aastas
Perenaine
12
320 €
105,60 €
3,20 €
428.80 €
5145.60 €

FINANTSEERIMINE

Ettevõtte alustuseks on vaja maja renoveerida, mis on juba olemas. Tuleb osta tubadesse ja alumisele korrusele mööbel, eraldi tõin välja kööginurga maksumuse. Lisaks mööblile on tubadesse vaja voodipesud ja käterätid. Samuti kulub raha koristusvahendite ja majapidamistarvetele.

1. Investeerimisplaan

Kuluartikkel Maksumus
1. Maja renoveerimine 10 000 €
2. Mööbel 40 000 €
3. Kööginurk (koos vajalike nõudega) 800 €
4. Voodipesu ja käterätid 2000 €
5. Koristusvahendid ja majapidamistarbed 1000 €
KOKKU: 53 800 €
Algkapitaliks oleks ümardatult 55 000 € , millest 40 000 € on olemas kohe alguses. Samuti loodame saada 7 000 € riikliku toetust. Kui on võimalus sõprade või pere käest laenata, siis teeme seda. Kindlasti ei torma esimese asjana laenu võtma.

FINANTSPROGNOOSID

 
1. kuu
2. kuu
3. kuu
4. kuu
5. kuu
6. kuu
7. kuu
8. kuu
9. kuu
10. kuu
11. kuu
12. kuu
 
SISSETULEKUD
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
tubade rentimine
1480
1040
1860
1230
1860
3640
3330
3420
2060
2540
1540
1230
25230
hommikusöögid
300
200
500
250
500
750
800
750
900
500
300
200
5950
terve maja rent
500
750
250
250
750
1250
500
1250
500
500
0
250
6750
sauna kasutus
45
30
60
30
60
75
45
30
60
30
15
15
495
SISSETULEK KOKKU
2325
2020
2670
1760
3170
5715
4675
5450
3520
3570
1855
1695
38425
VÄLJAMINEKUD
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vesi
200
200
250
200
250
400
375
375
300
325
250
200
3325
Elekter
500
500
550
500
550
1000
1000
1000
900
950
550
500
8500
Töötaja palk
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
428,8
5145,6
Toit
240
160
400
200
400
500
520
500
540
400
240
160
4260
VÄLJAMINEKUD KOKKU
1368,8
1288,8
1628,8
1328,8
1628,8
2328,8
2323,8
2303,8
2168,8
2103,8
1468,8
1288,8
21230,6
KUU RAHAVOOG
956,2
731,2
1041,2
431,2
1541 ,2
3386,2
2351,2
3146,2
1351,2
1466,2
386,2
406,2
17194,4
RAHA KUU LÕPUS
956,2
1687 ,4
2728,6
3159,8
4701
8087,2
10438,4
13584,6
14935,8
16402
16788,2
17194,4
 

RISKIDE HINDAMINE

Kunagi ei saa ette ennustada, kui palju tuleb kliente. Nendest aga oleneb terve minu külalistemaja olukord. Väheste klientide külastamisel tuleb kas ennast rohkem reklaamida, maja suurendada või korraldada üritusi, mis kutsuvad inimesi. Kui mittemiski ei aita peab ettevõte lootma kas pikas perspektiivis tasub see end ära või peab oma uksed sulgema.
Meie madalate hindade tõttu võib juhtuda, et kasum on väike ning ettevõte ei saa täielikult jalgu alla. Kui see peaks saama probleemiks, siis tuled kahjuks neid tõsta.