Taimed on 1m kõrgused Viljad sarnanevad kirsstomatitele Samad kasvunõuded, mis tomatil Vilja valmides avaneb laternake Viljad sisaldavad C-vitamiini, orgaanisili happeid Füüsel rahvameditsiinis Füüsalit kasutatakse rahvameditsiinis suure pektiinisisalduse tõttu dieettoiduna, sest ta on võimeline siduma ja inimese organismist eemaldama raskemetalle, radionukleiide, mikroobseid toksiine, kolesterooli. Kasutamine Füüsalit kasutatakse kompoti, sukaadi ja keedise valmistamiseks. Ettevalmistus:Enne tarvitamist eemaldage viljadelt tupp ning need üle valada kuuma veega, et eemalduks vahataoline kaitsekiht. Mehhiko füüsalit lisatakse suppidele. Maasikafüüsalit kasutatakse keedise, dzemmi, sukaadi, kompoti, kisselli ja kompvekkide valmistamiseks. Neid võib ka kuivatada ja kasutada nagu rosinaid. Füüsalit soolatakse nagu ka kurki ja tomatit. Erinevad sordid Harilik füüsal Jaapani füüsal - Need on ilutaimed
Hind km- ga: 21,28 0,46 Riivleib praetakse võiga, maitsestatakse suhkruga ja jahutatakse. Koor vahustatakse. Magustoidukaussidesse tõstetakse vaheldumisi riivleib, keedis või marjad ja vahustatud koor. Kaunistatakse keedise või marjadega ja asetatakse tunniks külmkappi. 4.Magustoidu kalorsuse tabel Valgud Rasvad Süsivesikud Toiduenergia Toiduaine Kogus kcal nimetus retseptis 100 retsepti 100 retsepti 100 retseptis 100 g retseptis
töötlemisel võimalikult väikesed oleksid. Magustoite valmistatakse värsketest, konserveeritud ja kuivatatud puuviljadest või marjadest, nende püreedest ja mahladest, piimast, kohupiimast, rõõsast ja hapukoorest, munadest, jahust, leivast ja saiast, lisades maitseks suhkrut või mett ja mitmesuguseid maitseaineid vanilliini, sidruni- ja apelsinikoort, kaneelipulbrit, veini jne. Maitset täiendatakse veel kakaopulbri, sokolaadi, rosinate, pähklite, mandlite, keedise, marmelaadi, siirupi, kohviekstrakti jms. lisamisega. Konsistentsi tihendavate ainetena kasutatakse zelatiini, kartuli- või maisitärklist. Magustoite antakse lauale nii kuumalt ( pudrud, pudingu, vormiroad, pannkoogid ) kui külmalt ( kreemid, tarretised, vahud, jäätis, kompotid, kissellid, kohupiima- ja riivleivamagustoidud ). Magustoiduga saab organism süsivesikuid, puuvilja- ja marjamagustoitudega
levikut. ME-3 pakub kaitset ka veresoonte lubjastumise vastu. Pakuksin näiteks Tere dr. Helluse tooteid. Klient palub suhkrut moosi keetmiseks. Millist suhkrut talle soovitad ja miks? Soovitan kliendile spetsiaalset moosisuhkrut, kuna see sisaldab lisaks kristallsuhkrule ka paksendavat puuviljapektiini ning kaaliumsorbaati. See omakorda tähendab, et moos tuleb parema konsistentsiga, säilib hästi ning moosisuhkrut kulub keedise valmistamisel vähem kui tavalist suhkrut. Tsöliaakiahaige klient soovib osta erinevaid maiustusi. Milliseid maiustusi soovitad talle? Soovitaksin tumedat šokolaadi, vahvlita jäätist, keelatud teraviljasisalduseta jogurteid, keelatud teraviljasisalduseta küpsiseid, tarretist. Kindlasti juhiksin tähelepanu ka erinevatele gluteenivabadele maiustustele ning soovitaksin ka puuvilju. Ostja küsib riisi gurmee – õhtusöögiks. Milliseid talle soovitad?
TORDID · Biskviittordid 1. võikreemiga 2. munavalgekreemiga 3. vahukreemiga 4. glaseeritud 5. martsipaniga 6. puuviljadega · Beseetordid 1. võikreemiga 2. kohvikreemiga · Lehttaignatordid 1. võikreemiga 2. keedise ja kreemiga 3. vahukreemiga · Liivataignatordid 1. glaseeritud 2. kohupiimakreemiga · Erinevatest pooltoodetest tordid 1. võikreemiga 2. vahukreemiga · Erikujulised tellitud temaatilised tordid 1. Lastetordid 2. Katsikutordid 3. Soolaleivatordid 4. Sünnipäeva - ja juubelitordid 5. Pulmatordid 1 Biskviittordid võikreemiga 1. Biskviit kreemitort
Litsipuid kasvatatakse Indias, Jaapanis, Lõuna Aafrikasse, USAs, Austraalias ja UusMeremaal. Litsisid süüakse toorelt, konseervituna, kuivatatult või suhkrustatult. Hiina köögis kasutatakse neid sageli koos liha või kalatoitudega. Kirssananass ehk füüsal Pärineb Keskja PõhjaAmeerikast.. Rohkem kui 80 liiki füüsaleid. Eesti tingimustes saab kasvatada 5 liiki füüsaleid. Füüsalit kasutatakse kompoti, sukaadi ja keedise valmistamiseks. Taimed kasvavad hästi kergemapoolsel, lahjemal mullal. Rikkalikult väetatud mullal kasvavad küll taimed ise hästi, kuid saak võib jääda kehvaks Karamboola ehk tähtvili Tähtvili on 36 cm pikk. Karamboola läbilõige on tähekujuline. Pärit Tseilonilt ja Maluku saartelt. Tähtvilja võib süüa toorelt või keedetuna. Sellest tehakse ka mahla. Täname tähelepanu eest!
kukuks. Erinevate kannude kaaned peaksid olema võimalikult ühesuurused, et neid saaks vajaduse korral asendada. Koore- ja piimakannud on kaaneta. Koorekannu maht on kuni 30 cl, piimakanul kuni 1 l. Portselanist kastmekannu eelistatakse aga külmade 6 kastmete serveerimisel ja selle maht on kuni 60 cl. Kuumade kastmete serveerimiseks peab kannu eelnevalt soojendama. Ühe portsjoni keedise, mee või sidruniviilu seveerimiseks kohvi või tee juurde on keedisealused, läbimõõt 10 cm. Võiportsjoni serveerimiseks võib kasutada võikausikesi, läbimõõt 7-8 cm. Suurema koguse puhul ksutatakse kaanega võitoose. Keedetud mundae serveerimiseks on jalaga või jalata munapeekrid. Suhkru ning maitseainete ja lisandite serveerimiseks on mitmesugused toosid. Suhkrutoos on kaanega, kõrvadega või ilma nendeta. Soola- ja pipratoosid võivad olla lahtised ja kinnised
Olenevalt sordist sisaldab vili 6-8% kuivainet, kuni 4% sukrut, 25-30 mg% C-vitamiini, orgaanilisi happeid ja pektiini. Füüsalist kasvatatakse nagu tomatit. Sügisel kogutakse taime küljest mahalangenud vilju, sest need on füsioloogiliselt valminud. Esimesed öökülmad parandavad viljade maitset. Maasikafüüsalist nimetatakse ka rosinafüüsaliseks, kuna ta viljad sobivad väga hästi kuivatamiseks. Maasikafüüsalise viljad on magusamad, maasika maitsega ja lõhnaga. Vilju kasutatakse keedise ja sukaadi valmistamiseks. Peruu füüsalist tehakse ka veini. Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. Füüsalis sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks analoogselt rohelise tomatiga. ravimeditsiinis kasutatakse füüsalist neeruhaiguste puhul. Füüsalise viljadel eemalda õitupp, pese kuuma veega, et paremini eemaldada liimjat ainet, millega viljad on kaetud. Füüsalise vilju võib värskelt säilitada pikemat aega
sobivad sügavkülmutamiseks. Suhkrusisaldus on 7-8%, energiasisaldus on 100 g kohta väike (46 kcal). Rahva seas levinud arvamus, et on üks rauarikkamaid marju, kuid see ei pea paika. On kibuvitsamarja ja mustsõstra järgi üks vitamiin C rikkamaid marju (70-80 mg%). Tegemist on .maasikaga 9. Põhjamaa apelsin on punase või kollase värvusega liitmari. Sisaldab kuni 105 mg C-vitamiini 100 g kohta ja 6% suhkruid. Hinnatud on mari ka mangaani, seleeni ja räni sialduse poolest. Kasutatakse keedise, mahla ja veini valmistamiseks. Parandab ainevahetust. Eestis kasvava marja liigid on raba- , (mesikollane), kitse-, (tumepruun), soo- ehk mesi(punane) .murakaga 10. Kasvab metsikult, kuid kultiveeritakse ka ilutaimena. Liike on palju. Vitamiinirikkamaks peetakse metsikut. Vilju korjatakse augustist kuni oktoobrini enne täisküpsuse saavutamist. Marju kuivatatakse. Kuid suuremarjalistel sortidel võib seemned eemaldada ja valmistada kompotte ning keediseid. Marjad on tõelised vitamiinipommid
Tai basiilik Kitsad lehed, 45 cm Roheline, lillade õitega Kasutatakse Tai- ja vokipärastel roogadel, riisi- ja hakklihatoitudes kõrgune Rabarber Pikk varss, suur roheline Varred roosakas- Kasutatakse jookide, kissellide, keedise ja küpsetiste leht kollased/rohelised, lehed valmistamiseks. rohelised kohati pruunid Seller Leht-,vars- ja juurseller Juurseller-pruunikas või Lisand liha- ja köögiviljade Leht-,juur- ja varsseller juurde, salatiks.
Harilik kadakas Marikäbisid kasutatakse kokanduses. Vanasti olid maarahva seas hinnatud kadaka- marjadest taar ja kali ning kadakaõlu. Kibuvits Õitest tehakse kuulsat roosiõli. Peale õli eemaldamist saab õielehtedest veel moosigi keeta. Eriti rohkesti tarvitatakse aga kibuvitsade marju. Laukapuu Kõige rohkem pruugitakse toiduks vilju (pikkus 710 mm ja läbimõõt 1015 mm). Kasutatakse vilju keedise, kompoti, tarretise, siirupi, mahla, veini, veiniäädika, likööri jms. tooraine (kõrval)osisena. Pihlakas Kaasajal hariliku pihlaka loodusannid eriline maiuspala ei ole, kuid mahla, siirupit, kompotti, marmelaadi, keedist, veini ja likööri nendest siiski valmistatakse. Kuivatatud viljadest saab keeta ka teed. Sisaldab sorbitooli. Harilik sarapuu Sarapuu vili on sarapuupähkel (rahvasuus ka metspähkel).
määrimiseks. Nahahaiguste puhul juuakse ka organismi puhastamise eesmärgil seguteed salveist, kummelist, piparmündist ja apteegitilli seemnetest, kõiki võrdsetes kogustes. Teed juuakse 1-2 kl päevas, 1 spl haaval. Kress e. mungalill Droogina kasutatakse taimede maapealset õitsvat osa (ürti), vilju ja mahla. Ürdist valmistatud keedis aitab ägedate ja krooniliste bronhiitide, kopsupõletike, bronhiaalastma ja kopsupuhituse korral. Keedise valmistamiseks võetakse 1 supilusikatäis peenestatud ürti ja valatakse sellele klaasitäis keevat vett, keedetakse vesivannil 20 min, lastakse selgineda ja jahtuda ning viiakse esialgse mahuni. Juuakse 1/3 klaasitäit 3 korda päevas. Taimede mahl aitab kuseteede põletikuliste haiguste, krooniliste põiepõletike, samuti neeruvaagna- ja neerukoepõletiku puhul. Üks dessertlusikatäis mahla 3 korda päevas. Saksa rahvameditsiin
· Peruu füüsal sobib pestult ja poolitatult puuviljasalatitesse ning boolidesse. · Füüsalit, kui võimalik siis koos dekoratiivsete tupplehtedega kasutatakse meil siiski peamiselt kaunistamiseks, ehtides küpsetisi, jooke ja juustu sisaldavaid suupistevaagnaid. · Teine viis neid süüa on tõmmata tupplehed tagasi ja kasta vilju varrest kinni hoides sulatatud sokolaadi. · Füüsalit kasutatakse mujal maailmas ka keedise ja sukaadi valmistamisel. · Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. · Füüsal sobib hästi salatiks, püree valmistamiseks ning konserveerimiseks analoogselt rohelise tomatiga. Granadill Kirjeldus Kanamunasuurune ja -kujuline granadill võib saabuda meile kas mõnevõrra kopsakamana ja välimuselt ahvatlevalt orazikaskollasena (Malaisia variant) või siis Brasiilia variandina, mis on väiksem ja tagasihoidliku pruunikasvioletse koorega.
6.5. Pumatiga või sokolaadiglasuuriga kaetud ja pralinee või rasvakreemitäidisega kuival liivapõhjal või mandlibiskviidil valmistatud tordid ja koogid 6.6. Tordid, koogid ja rullbiskviidid: 6.6.1. ilma kreemita, sh tordipõhjad 6.6.2. munavalgepulbrist valmistatud kreemiga 6.6.3. taimerasvakreemiga 6.6.4. vahustuspastast ja keedise lisandiga valmistatud kreemiga 6.6.5. vanilliinikreemiga (keedukreemi asendaja kreemipulbrite baasil) 6.6.6. zeleega kaetud, külmutatud või kompotimarjadega 6.6.7. jogurtikreemiga 6.6.8. hapukoore või keefirikreemiga 6.6.9. võikreemiga 6.6.10. kohupiima või muu valmimata juustuga 6.6.11. värskete marjade ja puuviljade ning zeleega kaetud 6.6.12. vahukoore või värskete marjadega 7. MUUD VALMISTOIDUD 7.1
neljandast aastast hakkavad istandikud tulu andma. Greibipuid kasvatatakse põhiliselt USA lõunaosas, vähem ka mujal lähistroopikas, Gruusias. Suured (läbimõõt kuni 15 cm) kollased mahlakas mõrkjasmagushapud viljad greibid ehk greipfruudid (viljaliha on helekollane, roosa või punane) sisaldavad rohkesti vitamiine ja eeterlikke õlisid, neil on toniseeriv, isutekitav ja ainevahetust soodustav toime. Greipe süüakse toorelt või tarvitatakse mahla, keedise ja konservide valmistamiseks. Suurim greibitootja maailmas on USA. 8 MANDARIINIPUU: Mandariinipuu on igihaljas viljapuu, pärit arvatavasti Kagu Aasiast. On kirjeldatud ka teisi mandariiniliike, neid käsitletakse nüüdisajal kui mandariini sorte, sordirühmi või hübriide. Mandariinipuid kasvatatakse eriti Jaapanis, Vahemeremail ning Põhja ja LõunaAmeerikas, Gruusias. Mandariinipuu talub
keedisena keedetult pealt määrimiseks. Nahahaiguste puhul juuakse ka organismi puhastamise eesmärgil seguteed salveist, kummelist, piparmündist ja apteegitilli seemnetest, kõiki võrdsetes kogustes. Teed juuakse 12 kl päevas, 1 spl haaval. Kress e. mungalill Droogina kasutatakse taimede maapealset õitsvat osa (ürti), vilju ja mahla. Ürdist valmistatud keedis aitab ägedate ja krooniliste bronhiitide, kopsupõletike, bronhiaalastma ja kopsupuhituse korral. Keedise valmistamiseks võetakse 1 supilusikatäis peenestatud ürti ja valatakse sellele klaasitäis keevat vett, keedetakse vesivannil 20 min, lastakse selgineda ja jahtuda ning viiakse esialgse mahuni. Juuakse 1/3 klaasitäit 3 korda päevas. Taimede mahl aitab kuseteede põletikuliste haiguste, krooniliste põiepõletike, samuti neeruvaagna ja neerukoepõletiku puhul. Üks dessertlusikatäis mahla 3 korda päevas. Saksa
selitamine(töötlus lubjapiimaga) satureerimine filtreerimine töötlus ioniitidega sulfiteerimine phastamine mahla kokkuaurutamine siirup. Suhkruroog: tükeldamine pressimine, ekstraheerimine toormahl puhastamine puhastatud mahl jne Tooted: Struktuur: peensuhkru, tolmsuhkur, tühisuhkur, vedelsuhkur. Värvus: valge, pruun (melassi, fariin) Suunitlus: keedise-, tarretise, küpsetiste suhkur. Mee keemiline koostis ja sortiment. Mee põhiline koostis: fruktoos (38%), glükoos (31%), sahharoos (vähe 2,4%) Õiemesi pärnaõies, kanarbiku, tihti segamesi. Lehemesi. Tarbimisviis: kärjemesi, pressitud, nõrutatud, tsentrifuugitud, aurutatud. Põhilised kondiitritooted: kasutatav tooraine, tootegruppide üldiseloomustus (marmelaad, pastilaa, karamell, pumat, sokolaad, küpsised). Karamell kõva: bonbon pehme: toffee
külmadele toitudele, kuid mitte kuumadele toitudele. Kirssananass ehk füüsal Füüsal pärineb Kesk- ja Lõuna-Egiptusest. Meil täidab juudikirss ilutaime ja köögivilja otstarvet. Maarjamaal viljeldakse mehhiko füüsalit, mille viljad (kaaluvad 30-80g) meenutavad tomatit ja maasika füüsalit, mille viljad (kaaluvad kuni 10g) on valminult magusad, metsmaasika lõhna ja maitsega. Sisaldavad suhkruid, C-vitamiini, orgaanilisi happeid. Kasutamine: Vilju kasutatakse keedise ja sukaadi valmistamiseks. Peruu füüsalist tehakse ka veini. Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. Füüsalis sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks. Kiwano Ogamelon ehk kiwano on kurgi ja meloni sugulane, pärit Uus-Meremaalt. Ogameloni vilja sisu meenutab tumerohelist zeleed ning on söödav koos seemnetega. Ogamelon on hapukasmagusa kergelt kurki, laimi ja banaani meenutava toniseeriva maitsega.
külmadele toitudele, kuid mitte kuumadele toitudele. Kirssananass ehk füüsal Füüsal pärineb Kesk- ja Lõuna-Egiptusest. Meil täidab juudikirss ilutaime ja köögivilja otstarvet. Maarjamaal viljeldakse mehhiko füüsalit, mille viljad (kaaluvad 30-80g) meenutavad tomatit ja maasika füüsalit, mille viljad (kaaluvad kuni 10g) on valminult magusad, metsmaasika lõhna ja maitsega. Sisaldavad suhkruid, C-vitamiini, orgaanilisi happeid. Kasutamine: Vilju kasutatakse keedise ja sukaadi valmistamiseks. Peruu füüsalist tehakse ka veini. Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. Füüsalis sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks. Kiwano Ogamelon ehk kiwano on kurgi ja meloni sugulane, pärit Uus-Meremaalt. Ogameloni vilja sisu meenutab tumerohelist zeleed ning on söödav koos seemnetega. Ogamelon on hapukasmagusa kergelt kurki, laimi ja banaani meenutava toniseeriva maitsega.
. .. omastav - taga,taha,ees,ette, all,kohal,vahel,vahele. 2. - Õpilased kohtusid tuntud ) . teadlasega. ? ? . Vend rääkis seltimehega. ) - õhtul joodi teed keedise ja ? . sidruniga. väljendab: kaasa olev isik . Laps sõi isuga. küsimus kellega/millega? tegevuse viisi kuidas? kaasaütlev. 3. , , , . Lõuna ajal me vestlesime. Linnud ärkavad koidu ajal. - . ?
· Peruu füüsal sobib pestult ja poolitatult puuviljasalatitesse ning boolidesse. · Füüsalit, kui võimalik siis koos dekoratiivsete tupplehtedega kasutatakse meil siiski peamiselt kaunistamiseks, ehtides küpsetisi, jooke ja juustu sisaldavaid suupistevaagnaid. · Teine viis neid süüa on tõmmata tupplehed tagasi ja kasta vilju varrest kinni hoides sulatatud okolaadi. · Füüsalit kasutatakse mujal maailmas ka keedise ja sukaadi valmistamisel. · Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. · Füüsal sobib hästi salatiks, püree valmistamiseks ning konserveerimiseks analoogselt rohelise tomatiga. 11. Artiokk ladina k: (Cynara scolymus L.) Päritolu:Lõuna- Euroopast Artishokk on mitmeaastane, võrdlemisi külmaõrn taim inglise keeles: artichoke, globe artichoke, French artichoke, leafy artichoke prantsuse keeles: artichaut m.
Kutsutakse ka maasikafüüsaliks. Neid tarvitatakse värskelt, kuid sobivad ka töötlemiseks ja kuivatamiseks. Toiteväärtus: Sisaldavad suhkruid, C-vitamiini, orgaanilisi happeid. Kulinaarne kasutamine: Kesk-Ameerika füüsal- lisandiks suppidele, konserveeritakse porgandiga tomatikastmes.Vilju võib soolata ja marineerida, lisada konserveerimisel kurkidele, tomatitele ja kapsale. Mehhiko füüsalist tehakse keedist ja sukaadi. Lõuna-Ameerika füüsal- keedise, võidemarmelaadi, dzemmi, sukaadi, kompoti, kisselli ja kompvekkide valmistamiseks.Kuivatatult võib kasutada nagu rosinaid. Papaia- Iseloomustus: Välimuselt meenutab pirni.Toorelt roheline, küpselt oranz. Viljaliha on lõhe- roosat värvi ning mustade seemnetega. Toiteväärtus: Palju provitamiini A ning vitamiine B2 ja C. Valmimata viljades piimmahl. Kulinaarne kasutamine: Toorest papaiat keedetakse nagu juurvilja, küps papaia sobib magustoitudeks.
neljandast aastast hakkavad istandikud tulu andma. Greibipuid kasvatatakse põhiliselt USA lõunaosas, vähem ka mujal lähistroopikas, Gruusias. Suured (läbimõõt kuni 15 cm) kollased mahlakas mõrkjasmagushapud viljad - greibid ehk greipfruudid (viljaliha on helekollane, roosa või punane) - sisaldavad rohkesti vitamiine ja eeterlikke õlisid, neil on toniseeriv, isutekitav ja ainevahetust soodustav toime. Greipe süüakse toorelt või tarvitatakse mahla, keedise ja konservide valmistamiseks. Suurim greibitootja maailmas on USA. Mandariinipuu Mandariinipuu on igihaljas viljapuu, pärit arvatavasti Kagu-Aasiast. On kirjeldatud ka teisi mandariiniliike, neid käsitletakse nüüdisajal kui mandariini sorte, sordirühmi või hübriide. Mandariinipuid kasvatatakse eriti Jaapanis, Vahemeremail ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Gruusias. Mandariinipuu talub lühiajalist kuni -9 kraadist külma, mida teised tsitrused välja ei
peale. Esimesel juhul saadi mahl kiiremini kätte, teise variandi korral tuli lausa mitu nädalat oodata. Mõlemal juhul oli vaja viljaliha jäänused ja luuseemned välja kurnata. Kasu lõigati ka parkainete rohkusest: nende kootava toime tõttu limaskestadele sai ravida seedekulgla eri osade (suuõõnest soolestiku lõpuni) haigusi. 11 Nüüdisajal kasutatakse laukapuu vilju keedise, kompoti, tarretise, siirupi, mahla, veini, veiniäädika, likööri jms. tooraine (kõrval)osisena, mille puhul on põhirõhk kaunil värvusel ja eripärasel maitsel. Tõsi, suhkruga ei tasu mitte mingil juhul koonerdada ning eri maitsestajate lisamine on retseptides igati teretulnud. Enim pruugitakse laukapuu ande siiski rahvuslike likööride koostisosana, leotades rohkem või vähem ettevalmistatud vilju (poolitatud, läbitorgitud jne.) mõõduka või keskmise
Abilehed suured, neerjad või südajad, püsivad sügiseni õied oranzpunased, kuni 5 cm läbimõõduga, 2-6 kaupa kimpudes Õied vili (küdoonia) on õunvili, ümmargune või piklik, 3-4 cm läbimõõdus, roheline või kollane, valmib septembris Viljad õitseb mais-juunis Õitsemisaeg Kasvukoht: valgusnõudlik valgus niiskus viljakas muld Mahla, keedise, zelee, kompoti jms valmistamiseks, haljastuses dekoratiivse üksikpõõsana või rühmiti muruplatsile, eesaeda Kasutamine Sordid Märkused HARILIK HOBUKASTAN Balkani poolsaar Päritolu 25-30 m Kõrgus kerajas või laimunajas Kasvukuju tugevad, pruunid, punakaspruunid, rohkete lõvedega Võrsed
Parim istutusaeg on kevad, kuid seda võib teha ka sügisel. Pirnipuule meeldib päikseline ja tuulte eest varjatud kasvukoht. Nagu kõik teised taimed vajab pirnipuu kastmist ja ka väetamist. Väetiseks sobib hästi marjaväetis. Pirnipuid tuleks hakata juba varakult kujundama. Kevadeti on hea pirnipuid pritsida magustoitude, keediste haiguste ja kahjurite vastu. jms valmistamiseks kasutatakse keedise, mahla, elee, kompoti jms valmistamise Istutatakse sügisel või kevadel. Kaevata tuleb paraja suurusega auk, sinna asetada istik, mille juured laotada ühtlaselt laiali. Juured tuleb katta kobeda mullaga. Istutatud taim kastetakse ja toorelt, keedisena, multitakse, et takistada niiskuse aurumist mullast. kompotina, jookide-veinide Marjapõõsa aluseid tuleb rohida ja kobestada. jms Istutatakse sügisel või kevadel. Kaevata tuleb paraja suurusega auk (3 - 5 cm sügavamale, kui
2.Предлог с обозначает Ученики встретились с из- Õpilased kohtusid tuntud а) совместное действие вестным учёным. teadlasega. вопрос с кем? с чем? Брат говорил с товарищем. Vend rääkis seltimehega. б) образа действия Вечером пили чай с ва- õhtul joodi teed keedise ja вопрс как? реньем и лимоном. sidruniga. väljendab: kaasa olev isik Ребёнок ел с аппетитом. Laps sõi isuga. küsimus kellega/millega? В эстонском языке – tegevuse viisi –kuidas? kaasaütlev. 3.Предлоги за, с, между, За обедом мы беседовали
muud retseptis näidatud ained. Mass valatakse 3-4 cm paksuse kihina võitatud vormi ja küpsetatakse praeahjus 20 30 minutit keskmises kuumuses. Soolaseid kohupiimavorme serveeritakse kohe pärast valmimist suupistetena koos hapukoore, sulavõi, koorekastmega või piimakastmega. Nende juurde sobib serveerida ka toorsalateid. Magusaid kohupiimavorme serveeritakse suupistena soojalt koos hapukoore või sulavõiga, järelroana soojalt või jahtunult koos hapukoore, keedise, magusa kastme, kisselli, kompoti või marjasiirupiga. KOHUPIIMATÄIDISED Kohupiimatäidised kasutatakse köögiviljade täitmiseks, kapsarullides, pannkookides, pagari- ja kondiitritoodetes. Kohupiimatäidised valmistatakse nagu kohupiimasegusid, lisades neile sõmeraid putrusid, keedetud hakitud mune, hapukoort jne. Ka maitsestamine on analoogiline kohupiimasegudele. Magusate täidiste valmistamiseks lisatakse peenestatud kohupiimale lahtiklopitud mune
meil ongi uus lumepallipõõsas. Huvitav on veel tagurpidine vorm, millel on lehed kogu suve kollased ja sügiseks lähevad roheliseks. Kuid lodjapuu on tuntud juba ammust ajast ka ravimtaimena. Kasutatakse tema lääge maitsega marju, koort, lehti, noori võrseid ning õisi. Kõige rohkem just koort ja marju. Marjad on tal erepunased luuviljad nagu ploomid ja kirsid ning need on toiduks metsa lindudele, kes aitavad nii kaasa ka lodjapuu levimisele. Nii marju kui koort kasutatakse keedise või vedela ekstraktina verejooksude korral, eriti emakaverejooksu korral. Noorte lehtede abil tehakse ravivanne, mis aitavad nahalööbeid, vistrikke ja sügelislesti kõrvaldada. Koort ei tohiks korjata otse metsas kasvavatelt puudelt, sest siis kaob metsa ilu, vaid lõigatud oksajupid tuleb kodus ära koorida ja kooretükid kuivatada. Seda tehakse kevadel mahlade voolamise ajal, sest siis on koor lahti ja tuleb hästi maha. Ühelt põõsalt ei tohi liiga palju koort koguda, sest muidu
annaabi.ee 
