Kiiresti riknevad lastid (0)

Eesti Mereakadeemia - Logistika - Transport

1 Hindamata

TTÜ Eesti Mereakadeemia
Kiiresti riknevad lastid
Referaat
Õpilane:
Juhendaja: Astra Avarand
Tallinn 2015
Sisukord

Sissejuhatus .................................................................................................. 3

Kiiresti riknevad lastid ................................................................................. 4

Kiiresti riknevate lastide omadused ...................................................... 4

Liha ja lihasaaduste vedu .................................................................... 5-6

Puu- ja juurviljade vedu .........................................................................7

Laeva ettevalmistus kiiresti riknevate lastide veoks ............................. 7

Kokkuvõte .................................................................................................... 8

Kasutatud kirjandus ...................................................................................... 9

Sissejuhatus
Referaadis mina räägin kiiresti riknevatest lastidest,mis lastid kuuluvad kiiresti riknevate lastide hulka,räägin nende alaliikidest, mis on nende lastide omadused. Siis jutustan kiiresti riknevate lastide veost ja laeva ettevalmistamisest kiiresti riknevate lastide veoks.

Kiiresti riknevad lastid

Kiiresti riknevate lastide omadused
Kiiresti riknevateks nimetatakse loomse või taimse päritoluga laste, mille säilitamiseks on vajalik eri temperatuuri- ja ventilatsioonirežiim. Niisuguste lastide hulka kuuluvad liha ja lihasaadused, piim ja piimasaadused, kala ja kalasaadused, puu- ja juurviljad .
Ookeanikaubanduses veetakse aastas meritsi umbes 75 mln t kiiresti riknevaid laste. 1/3 kiiresti riknevatest lastidest veetakse liinilaevadega konteinerites, 2/3 külmlastilaevadega. Kiiresti riknevate lastide vedu on sesoonne ja sõltub puuviljade valmimise ajast. Veo kõrgeperiood langed jaanuari- ja maikuusse, kui lõunapoolkeral, mis annab suurema osa maailma puuviljasaagist, on küpsemise ja saagi koristamise aeg.
Kiiresti riknevate lastide riknemisel on kaks põhjust. Esiteks, need lastid sisaldavad suurel hulgal vett, milles on lahustunud mikroorganismide poolt kergesti omastatavad orgaanilised ained, seepärast arenevad sellistes

80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla