Kuressaare
Ametikool
Turismi-, toitlustuse- ja majutusteeninduse
õpesuund
Kokk Marie
Rander, Riivo Mõttus
KÜPSETUSMEISTER
OÜTurundusplaan Õpetaja:
Heli Kakko
Kuressaare
2016 Sisukord
1Turundusplaani kokkuvõte 3
2Situatsioonianalüüs 4
2.1Turuanalüüs 4
2.2Konkurents 4
3Turunduse eesmärgid ja strateegiad 5
3.1Eesmärgid 5
3.2Eesmärkide saavutamiseks sobiv strateegia 5
4Turundusmeetmestik 6
4.1Turundusmeetmete elluviimiseks on asukoht väga hea ning kergesti leitav. Meetmeid aitab ellu viia spetsiaalselt koolitatud personal. Püsiklintidele, kes on ettevõtte pontentsiaalsed kliendid ka tulevikus, pakume püsikliendisoodustusi. 6
4.2Turukommunikatsiooni kanalid mida ettevõte kasutab on:
sotsiaalmeedia , kodulehekülg, teised ettevõtted kes tarbivad meie tooteid. 6
4.3KÜPSETUSMEISTER OÜ põhitoode on pagari- ja kondiitritoodet. Algul ettevõte pakub toodangus saiu, leibu, kooke, saiakesi. Hiljem, kui ettevõte toodang sobib kliendile,
plaanib ettevõte pakkuma hakata torte. 6
4.4Ettevõte soovib klientidele pakkuda parimaid ja kvaliteetsemaid tooteid, mis vastavad hinnale. Ettevõte teeb kõik selleks, et toodete hind ja kvaliteet oleks tasakaalus, mis sobiks nii tarbijatele kui tootjale. 6
4.5Ettevõte plaanib pakkuda erinevaid kampaaniaid ning soodustusi. Talveperioodidel plaanitakse toota uusi tooteid: näiteks piparkoogid, jõulusaiad, jõulukringlid. Vastlapäeva eel plaanib ettevõte tegema hakata vastlakukleid. Ettevõte
saadab oma töötajad erinevatele üritusele uuemaid toodanguid tutvustama ning müüma: näiteks laadad, pidustused,
messid . Ning uute toodete arendamisel plaanitakse suunduta suurematesse kaubanduskeskustesse ning anda võimalus tavakodanikel
maitsta ja hinnata ettevõtte plaanitavaid uusi tooteid. 6
5Turunduse eelarve 7
6Turunduse
organisatsioon 8
Turundusplaani kokkuvõte
Hõlmab kondiitri - ja pagaritoodete valdkonna tootmisettevõtte
Küpsetusmeister majandustegevust aastatel 2016 kuni 2021.
Pagaritöökoda asub Lääne-Saare vallas, aste alevikus Kuressaare
linnast 13 km kaugusel. Põhitegevusena pakub ettevõte
pagaritooteid, kuid valmistame ka kondiitritooteid. Nimetatud
valdkonnas on vajalik pidev nii kvaliteedi kui ka toodete areng.
Vajalik on väljatöödata tooteid mida saavad tarbida ka need kellel
on allergiad või talumatused.
Ettevõtte
üldandmed:
Nimi:
Küpsetusmeister OÜ
Aadress: Lääne-
Saare vald, Aste alevik, Lepik 21
93731 Aste
Tel: +372 4513289
E-mail:
küpsetusmeister@ gmail .com
Situatsioonianalüüs
Turuanalüüs
Turunduskeskkond (tarbijad, konkurendid): kohalik ja välismaine (turist) eraisik .
Konkurentsisituatsioon:
Kõik ettevõtted, kes toodavad ja müüvad pagari- ja
kondiitritooteid.
Kliendid:
Kohalikud erakliendid , turistid, ettevõtted ( Restoranid , kohvikud, poed ).
Klient ostab
toodet, mille kvaliteet on vastav hinnale.
Turul on palju
sarnaseid ja sarnase välimusega tooteid, kuid meie firma pakub
tooteid mis on valmistatud vanaaegsete retseptide järgi ja milles on
kasutatud täisväärtuslikke tooraineid ja huvitavaid maitseid ning
välimus on tehtud tavapärasest teistsuguseks. Esialgu toodame
väiksema koguse tooteid ning kui näeme, et toodetel on turgu
suurendame tootmist.
Konkurents
Konkurentideks on
kõik ettevõtted, kes tegelevad mingil määral pagari- ja
kondiitritoodete tootmisega.
Saaremaa suurimateks konkurentideks
on Saare Leib OÜ 45-ne töötajaga ja Karja Pagar OÜ 25-50-ne
töötajaga. Nende ettevõtete eeliseks on juba pikaajaline turul
olemine. Saare Leiva miinuseks on
Turunduse eesmärgid ja strateegiad
Eesmärgid
- Olla 2020-ks aastaks eesti parimate seas.
- Uuendada toodete valikut
- Värskendada toodete väljapanekut
- Jääda kindlaks vanaaegsetele retseptidele ja võimalikult vähe uuema aja retsepte sisse tuua (kuna siis sarnaneks liialt konkurentidele)
- Ettevõtte eesmärgiks on tekitada kliendis rahulolu ja toota turule pagari- ja kondiitritooteid, mis erinevad teiste ettevõtete toodetest.
Eesmärkide saavutamiseks sobiv strateegia
- Toodetes kasutame Eestist pärit toorainet
- Valmistame tooted vanaaegsete retseptide järgi
- Muudame tavapäraste toodete välimust huvitavamaks
- Reklaamime ettevõtet
- Analüüsime konkurentsi, nende eeliseid ja miinuseid.
Turundusmeetmete elluviimiseks on asukoht väga hea ning kergesti leitav. Meetmeid aitab ellu viia spetsiaalselt koolitatud personal. Püsiklintidele, kes on ettevõtte pontentsiaalsed kliendid ka tulevikus, pakume püsikliendisoodustusi.
Turukommunikatsiooni kanalid mida ettevõte kasutab on: sotsiaalmeedia, kodulehekülg, teised ettevõtted kes tarbivad meie tooteid.
KÜPSETUSMEISTER OÜ põhitoode on pagari- ja kondiitritoodet. Algul ettevõte pakub toodangus saiu, leibu, kooke, saiakesi. Hiljem, kui ettevõte toodang sobib kliendile, plaanib ettevõte pakkuma hakata torte.
Ettevõte soovib klientidele pakkuda parimaid ja kvaliteetsemaid tooteid, mis vastavad hinnale. Ettevõte teeb kõik selleks, et toodete hind ja kvaliteet oleks tasakaalus, mis sobiks nii tarbijatele kui tootjale.
Ettevõte plaanib pakkuda erinevaid kampaaniaid ning soodustusi. Talveperioodidel plaanitakse toota uusi tooteid: näiteks piparkoogid, jõulusaiad, jõulukringlid. Vastlapäeva eel plaanib ettevõte tegema hakata vastlakukleid. Ettevõte saadab oma töötajad erinevatele üritusele uuemaid toodanguid tutvustama ning müüma: näiteks laadad, pidustused, messid. Ning uute toodete arendamisel plaanitakse suunduta suurematesse kaubanduskeskustesse ning anda võimalus tavakodanikel maitsta ja hinnata ettevõtte plaanitavaid uusi tooteid.
Turunduse eelarve
2016- 2017 Ettevõte plaanib vabaneda võlgadest ning hakata tootma kasumit
2018- 2019 Ettevõte plaanib tootma kasumit, 10% aastas
2020-2021
Ettevõte plaanib veel suurendada oma tootmist ja ehitada juurde
üks tootmishoone .
Uus
tootmishoone
Kahekorruseline, 2500 m2 , 5 tootmisliini, 1 kaubaladu
Turunduse organisatsioon
Ettevõttes
on eraldi osakonnad, kus kõik suhtlevad omavahel ja arutavad koos
tähtsaid küsimusi ning langetavad koos otsuseid, arvestatakse
kõikide mõtete ja ideedega.
Tootmisosakond toodab turule tooteid.
Reklaami,
müügi ning hinnapoliitikaga tegeleb teine osakond .
Toodete
arendamise ja turu-uuringutega tegeleb kolmas osakond.
Igal
osakonnal on oma juht, kelle poole saab iga töötaja oma probleemiga
või murega minna. Kui osakonnajuht ja töötaja ei saa probleemi
lahendatud siis tuleb osakonnajuht ja töötaja firmadirektori juurde
ning nad leiavad omavahel kompromissi .
Ettevõte
teeb oma töötajatele firmasiseseid soodustusi ning annab
tublimatele preemiaid. Ettevõte annab ka igale töötajale ka
vastavad täiendkoolitused ning tööriided.
Ettevõttes käib töö 8
tunniste vahetustega. Ettevõttes töötab 220 inimest, töö käib 3
vahetuses ehk koguaeg -st 24 tundi ööpäevas ja 7 päeva nädalas.
Kõik kommentaarid