Saksamaa põllumajandus (0)

SAKSAMAA PÕLLUMAJANDUS
Sissejuhatus
Valisin selle teema, sest mind huvitab põllumajandus ning lisaks on see võimalus saada juurde teadmisi Saksamaa kohta, milles mul on ainult üldised teadmised. Riigiks valisin Saksamaa, sest riik on suur ning põlumajandusharu on laiaulatuslik ning  on seotud kõigi inimeste toitumisega ja elutegevusega.
Üldiselt Saksamaast
Riigi pindalast on 51% haritavat maad ning põllumajandusega tegeleb ligi 3 mln. inimest. Põllumajandus on arenenum maa põhjaosas, kus kasvatatakse nisu, kartulit , suhkrupeeti. Karjakasvatusele on spetsialiseerunud rohkem Lõuna- Saksamaa. Parematel maadel peetakse sigu ja veiseid ning kasvatatakse nisu ja suhkrupeeti, kehvematel aladel valdavalt piimakarja-, rukki- ja kartulikasvatus.
Põllumajanduse kasutuses olevad maad on ligi 174 885,9 km2.
Saksamaa pindalast 357 021 km²-st on 4750 km² niisutamata maa ja 7798 km² kaetud veega. 33% Saksamaast on kaetud põllumaaga ja 31% metsadega . Kõigest 15% on karjamaa jaoks.
Kliima
Saksamaa asub parasvöötmes. Seal on parasvöötme kliima ja põhjaosas merekliima Ta on merelise ja mandrilise kliima siirdeala. Kliima on suhteliselt jahe ja pilvine . Keskmine temperatuur on talvel 0° ja juulis 16°. Talved ja suved on niisked ja vihmased. Sademeid on 500-700 mm/a, mägedes üle 1000 mm/a. Vahetevahel soe, troopiline tuul. Kliima on siiski suhteliselt kõrge niiskustasemega. Püsivat lumikatet tekib ainult mägedes. Suved on soojad ja talved on külmad, vahetevahel ka soe, aga pikemaajalised pakase- ning lumeperioodid on haruldased . Vihma sajab aasta läbi.
Mullad
Põhjaosas on valdavad leetunud ja soostunud ning metsapruunmullad, keskmäestiku põhjajalami lössil on ülekaalus viljakad must-, jõeorgudes lammimullad.
On olemas segametsade kamar -leetmullad, metsapruunmullad ja leet- pruunmullad . On olemas ka üsna viljakad mullad, seal kasvatatakse järgmiseid viljasorte nisu, oder, mais ning suhkrupeeti. Teistes kohtades, kus on ebaviljakad mullad kasvatatakse rooste, kartulid ja teised ahterkultuurid. Sellest järeldub, et loodustingimused ei ole eriti soodsad põllumajanduse arengule, aga on olemas ka kohad, kus mõned kultuurid kasvavad hästi.
Põllumajandus
Palju kasvatakse söödataimi, köögivilja. Põllumajandus kasutab rohkesti tootlikke teenuseid ( maaparandus , tehnohooldus, äri- ja teadusnõustamine, krediit jm.), millega on saavutatud väga kõrge saagikus ja loomade tootlikkus . Peaaegu kogu toodang töödeldakse kohapeal. Peale põllumajandus saaduste tootmise, peab Saksamaa agraarpoliitika põllumajandust oluliseks maa- asulastiku, aastasadade jooksul kujunenud kultuurmaastiku ja inimsõbraliku elukeskkonna säilitajaks.
Taimekasvatus
Mahepõllumajandus:
Mahetootmise peamine eesmärk on äri loodusega harmoonias hoida. Väetisena ei kasutata kemikaale, vaid peamine väetis tuleneb sõnniku ja virtsa komposti kujul. Lisaks ei kasutata ka kasvuregulaatoreid. on loobutud ka antibiootikumidest.
Toidu talumatusega puutub kokku üha rohkem tarbijaid. Orgaaniline toit pakub seda tarbija ahelais sageli oluliselt väiksemal määral ning ei tekita allergiat. Need sisalduvad kindlasti niinimetatud positiivsest loetelust. Üksinda lisaained on vaid 50 ja kinnitatud on üle 320, nii et ainult üks kuuendik on tootega seotud.  Üksiktootja ühendusi on piiratud lisaainetega veelgi. On oluline, et tarbija on teavitatud ja saab neid aineid lugeda väikeses koguses tavaliselt pakendilt. Seega on tarbijal võimalus teavitada ja võimalust valida toiduained, et vähendada oma tarbimist toidu lisaaineid .
Seni puuduvad ulatuslikud teaduslikud uuringud selle kohta, kas regulaarne tarbimine mahepõllumajanduslikult toodetud toitu võib osutuda üldiselt soodsamaks tervisele kui süüa tavapäraselt toodetud tooteid. 
Maheturg on Euroopas käibelt suurim Saksamaal, Suurbritannias ja Prantsusmaal. Mahepõllundustoodete kiiritamine on keelatud. Geneetiliselt muundatud organismide (GMO) kasutamine on samuti rangelt keelatud.
Mahepõllumajanduslike toodete tootmiseks on eriti keskkonnasõbralik ja säästab ressursse. Mahepõllumajandus annab olulise panuse, et kliimakaitse ja säilitamisele ning bioloogilise mitmekesisuse edendamine. Samal ajal, tagab ka põllumajandus maapiirkondades palju lisa töökohti.
Mahepõllumajandus nõuab ka jõupingutusi põllumajanduse ja ka suurem töömahukus töötlemise ajal. Öko-tooted on seega kallim kui tavaline toit, kuid on tervisele tervislikum ja sisaldab vähem erinevaid säilitusaineid.
Saksamaa on üks suurimaid orgaanilisi turge maailmas, kuigi praegu madalamate kasvumääradega kui teised riigid, nagu näiteks Suurbritannia .  Saksamaa on ka üks suurimaid importijaid mahetoodet.
Kõige olulisem mahepõllunduskultuur Saksamaal (põhineb mitu hektarit on istutatud) on teravili, millele järgneb kaunviljade- ning õlikultuuride taimed. 
Väga vähesed tooraine ja värske orgaaniline toodangust eksporditakse. Ainult üheksa protsenti kodumaise tootmise vein eksporditakse kuus protsenti teravilja ja kolm protsenti puuviljade tootmiseks. See tähendab, et peaaegu kogu kodumaine mahetoodang tarbitakse Saksamaal.
Loomakasvatus
Sealsed suured teed metsades ja mägised teed laiali paisatud asupaikadega sisaldavad üllatavalt varieeruvat ürgset loodust. Paljud regioonid kubisevad ulukitest – mitmeid hirveliike,  vutid  ja faasanis. Mägi- ja kaljukitsed Alpiregioonides, kelle arvukus on kaitstud mitmete ulukiseadustega. Metssea arvukus, on nüüd vähendatud, et see loom ei oleks enam ohtlik inimestele ja nende põllusaadustele. Üldlevinud on jänes, uluk .  Põder ning hunt on juhuslikud sissetulijad idast. Ehkki karu ja hunt on nüüdseks väljasurnud looduses, on metskasside arvukus taas tõusnud. 
Söötmisseadmetega võimalikult talu kasvatatud toit, natuke tõi sisse sööta.
Kvaliteedi hindamiseks igal loomal on õigus ruumi, valgust ja värsket õhku, nii et iga looma juurdepääsu avatud karjamaad on näha. Restpõrandate keelatud veise-, sea-ja lambaliha . Orgaanilise munad vähem antibiootikumide jääkide ja suurem munakollane kaalu kui kanade mune söödetud tavapäraselt peetud ja ei tuvastatud. 
Maailmas toodetakse 220 miljonit tonni liha aastas (suurimad tootjad Hiina, USA, Brasiilia, Prantsusmaa, Saksamaa).