Klienditeenindus (1)

KLIENDITEENINDUS
Anett Uska
Nanci Ristla
Marilii Pohlak
10.A
13.11.09
ART CAFFE
Meie kolmekesi siis käisime Art Caffe's ( kuupäev , 12.11.09 , Marilii , Anett , Nanci ). Nimelt vaatlemas , kas " teenindusahel toitlustuses" ka toimib .
Niisiis , maja välisilme oli meeldiv , see oli võib öelda isegi suurepärane , nii oli ka seest , sees oli kõik hubane , puhas , dekoratsioon oli superhea - oli atraktiivne nii seest kui ka väljast , väga silmapaistev just sellepärast ,et väljas oli juba maja ees tuli muusika .. aknad olid kõik puhtad ja ühel maja nurgal olid ürituste toimumise plakatid ning akendel olid kutsuvad dekoratsioonid . Uksest sisenedes võis esijalgu näha ukse peal lahtioleku aegade kohta informatsiooni , mis oli kättesaadav .
Vastuvõtt Art Caffe's oli meeldiv , sest klienditeenindaja naeratas koheselt kui sisenesime ja soovis " Head päeva ! " tal oli meiega silmside ning lisas ka veel ,et menüü tuuakse lauda meile , mis oli üsna meeldiv , need kõik asjad toimusid esimesest sekundist. Klienditeenindaja tõi menüüd ( 09:57 ja lasi meil neid uurida kuni 10 : 05-ni ja seejärel tuli küsima , mis on meie sooviks ja kirjutas need asjad kõik ülesse )
Tellimuse vastuvõtt , sellega sai klienditeenindaja suurepäraselt hakkama , sest nagu juba mainitud sai kirjutas ta kõik väga täpselt ülesse ja küsis hiljem üle , kas said õigesti kõik asjad kirja , seetähendas ,et klienditeenindaja tundis suurepäraselt oma tooteid , kus juures me veel küsisime ühe kana toote kohta , kui palju on ühes koguses neid koibi ja ta ütles sellepeale " 6-8 tk " ja kui taldrik kohale toodi oli taldrikus 6 tk neid , see näitas , et ta teadis oma tootest üsnagi palju siis oskas ta veel soovitada kuumade jookide osas , kui küsisime , mis on ühe või teise joogi vahe . Klienditeenindajast oli äärmiselt suur abi . Ooteaeg söögile oli ~10-15 minutit , mis sobis ideaalselt meie ajastusega + toimis ka lisamüük .
Toidu serveerimine oli üheaegne , puhas , kiire . Joogi & söögi kvaliteet oli väga hea , kuna kõik söögid & joogid , mis toodi olid äärmiselt värsked . Klienditeenindaja ei pööranud mitte ühelgi korral selga kui oli toonud toidud lauda vaid läks küljega ära .
Siseilme/ kujundus oli art caffe's puhas , laudade paigaldus oli sobiv , lauad ei olnud liiga üksteise seljas .. jäeti kõrval lauaga ka vaba hingamis ruumi . Kohvik nägi välja väga maitsekas seetähendab , et laudadel olid põlevad ( lõhnata ) küünlad , vaasis olid dekoratsioonid ( lilled) , linikud , seintel oli seinamaalid , diivanid ja padjad olid laudade ääres, muusika ei olnud tüüpiline raadio muusika , ega ka mitte mingisugune POP muusika plaat , seal oli selle atmosfääriga sobiv muusika , ehk siis pisut jazz -ilik ,muusika tugevus ei olnud ei kõvasti ega ka vaikselt , ta oli piisavale volüümile keeratud . WC olukord oli rahuldav , dekoratsioonid olid paigas , paber ja kõik muu oli olemas , kui suuruselt oli ta liiga väike ning ta asus liiga peidus .
Teenindaja välimus oli korrektne tal oli seljas vormiriietus ehk siis must püks , pluus , kingad , põll ning oli ka nimesilt rinnas koos kohviku nimega . Kehtisid kõik etiketi reeglid seetähendab , et tal ei olnud küüned lakitud ega ka pikad , juuksed olid patsis isegi tukk oli pandud kinni , ehteid tal ei olnud absoluutselt , meikki oli väga vähesel määral , tema välimus oli silmale hea vaadata .
Nõude koristus toimus niimoodi , et teenindaja koristas vahepeal kuuma toidu nõud & tõi magusatoidu väga täpselt lauale ( õigeaegne käitumine ) , ta käis päris mitu korda ka vaatamas kas oleme oma toidud lõpetanud ( olime ka ainukesed kliendid sel hetkel kohvikus , sest oli varajane aeg ) .
Arveldamine toimus nii kui teenindaja märkas , et oleme oma toidud lõpetanud ja asetanud noa & kahvli lõppasendisse . Teenindaja küsis koheselt , kas soovime eraldi või kokku ?
Kohvikust ära saatmine oli teenindaja poolt ülisõbralik ja tagasikutsuv , nimelt ta soovis " Kaunist päeva jätku ! " , me ei pidanud esimesena ütlema " Nägemist ! " või " Head päeva ! " , klienditeenindaja ütles koheselt meile seda ise .
Tagasiside oli täiesti olemas , klienditeenindaja küsis : " Kas toit maitses ?" ja naeratas .
MIINUSED :
Kuna neid meil oli väga vähesel määral , panime tähele vaid kõige väikesemaid vigu , mis paistsid meile silma ja nendeks oli(d) :
1) WC mitte hästi lõhnamine .
ME SAIME SEALT VÄGA MEELDIVA KOHVIKU ELAMUSE JA MEILE SEE MEELDIS , ME KÜLASTAME SEDA KOHVIKUT KINDLASTI JÄLLE, TASUB SOOVITADA KA TEISTELE !!!