Toidukaupade analüüs (0)

Lastevorst (300 g)

Koostis: sealiha (35%), vesi, veiseliha (14%), seakamar, seapekk, lõssipulber (sh. laktoos), tärklis, kanamuna, keedusool (1,9%), stabilisaator, E1422 , E450, E452 , lõhna- ja maitseained , happesuse regulaator E451, lõhna- ja maitsetugevdaja: E621, antioksüdant: E300, säilitusaine: E250
100 g tootes keskmiselt:

• energiat 867 kJ / 209 kcal
  
• valku 10 g
  
• süsivesikuid 4 g
  
• rasva 17 g
  

Analüüs: Kõige väiksema energiasisaldusega võrreldes teiste toodetega. Antud toode sisaldab suhteliselt palju erinevaid koostisosi ning lisaaineid , mis muudab mind natuke skeptiliseks. Toode ei tundu küll organismile ohtlik, kuid kui vähegi võimalik millegi naturaalsema vastu see välja vahetada, siis ma teeks seda.

Väherasvane margariin Felix Voila Light (400 g)

Koostis: vesi, taimne õli 40%, keedusool 0,6%, emulgaatorid (E471, E476), happesuse regulaator (E330), lõhna- ja maitseaine , toiduvärv beeta- karoteen , vitamiinid A, D, E.
100 g toote toitumisalane teave:

• energiasisaldus 1480 kJ / 360 kcal
  
• valgud
• süsivesikud
• rasvad 40 g, millest:
  
  • küllastunud rasvhapped 14 g
    
  • monoküllastumata rasvhapped 18 g
    
  • polüküllastumata rasvhapped 8 g, millest:
    
    • oomega –3 rasvhapped 4 g
      
• transrasvhapped
• kolesterool
• Vitamiin A 900 μg (110%)
  
• Vitamiin D 7,5 μg (150%)
  
• Vitamiin E 11 μg (110%)
  

Analüüs: Viiest tootest kõige suurema rasva ning energiasisaldusega ning kõige väiksema valgusisaldusega. Natuke murelikuks teevad mind lõhna- ja maitseained ning toiduvärv beeta-karoteen. Olgugi, et tegemist on loodusliku toiduvärviga, ei näe ma põhjust, miks see ei võiks seal olemata olla. Sellegipoolest kasutan margariini edasi, kuna see on pehmem ning näiteks Taluvõist mugavam leivale määrida. Maitse poolest jääb muidugi viimasele alla. Antud toode on vähemalt pakendi järgi kõige vitamiinirikkam, kuna sisaldab A, D ja E vitamiine.

Eesti juust Light (150 g)

Koostis: pastöriseeritud piim, juuretis , laap, keedusool 1,7%, tardaine kaltsiumkloriid , säilitusaine kaaliumnitraat . Rasva kuivaines 26%.
100g toodet sisaldab keskmiselt

• energiat 267 kcal / 1116 kJ
  
• valke 33 g
  
• süsivesikuid 0 g
  
• rasva 15 g
  

Analüüs: Tundub suhteliselt ohutu toode, kuid nina võtab krimpsu säilitusainena kasutatav kaaliumnitraat. Näiteks nitraadirikaste taimede kasutamine imikute ja väikelaste toitudes on keelatud, sest imiku hemoglobiin on aldis nitraatide mõjule ja see tekitab organismis hapnikupuudust. Võrreldes ülejäänud nelja tootega on Eesti juust Light kõige väiksema süsivesikute sisaldusega (õigupoolest neid ei olegi) ning kõige suurema valgusisaldusega. Juustudest küll lemmik pole, kuid kindlasti eelistan kodumaiseid juustutooteid ka edaspidi.

Must vormileib (600 g)

Koostis: rukkikroovjahu, joogivesi , nisujahu, suhkur, linnaseekstrakt, rukkilinnasejahu, keedusool (1,1%), pärm.
100 g toodet sisaldab keskmiselt:

• energiasisaldus 960 kJ / 230 kcal
  
• valgud 6,5 g
  
• süsivesikud 48,6 g
  
• rasvad 1,3 g
  

Analüüs: Tegemist kindlasti kõige tervislikuma ning ohutuma tootega neist viiest. Rasvasisaldus on mustal vormileival võrreldes ülejäänud nelja tootega kõige väiksem. Kui uskuda pakendil olevat infot, siis puuduvad igasugused lisaained ning tegemist on meie endi kodumaise tootega. Olen seda ostnud ning juba aastaid ning ostan julgelt ka edaspidi.

Perenaise sai (320 g)

Koostis: nisujahu T550, joogivesi, pärm, margariin (taimsed rasvad (osaliselt tahkestatud), joogivesi, emulgaatorid: rasvhapete mono - ja diglütseriidid, letsitiin, happesuse regulaator: sidrunhape , toiduvärv: beeta-karoteen, aroomaine ), suhkur, keedusool (1,2%), emulgaator: E481
100 g toodet sisaldab keskmiselt:

• energiasisaldus 1050 kJ / 250 kcal
  
• valgud 7,4 g
  
• süsivesikud 50,6 g
  
• rasvad 2,7 g
  

Analüüs: Võrreldes musta vormileivaga, sisaldab perenaise sai juba mõningaid lisaaineid. Enamjaolt aga seetõttu, et antud toode sisaldab ka margariini, mis oma kireva koostise tõttu loetelu kaks korda pikemaks teeb kui musta vormileiva puhul. Võrreldes ülejäänud nelja tootega sisaldab perenaise sai kõige rohkem süsivesikuid.
Kokkuvõtteks ütleks, et tegemist on suhteliselt ohutute toodetega ning ma ei arva , et ma oma ostukorvi sisu antud kaupade näol oluliselt muutma peaks. Toodete analüüsimisel leidsin abi internetileheküljelt http://www.toidutare.ee .
TÜ Türi Kolledž
28/02/2010