Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine (0)

1 Hindamata
Punktid
 
Säutsu twitteris

3 Biokatalüüs


3.2 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine


3.2.1 Töö teoreetilised alused


PROTEOLÜÜTILISED ENSÜÜMID – (e proteaasid , proteinaasid, peptidaasid) - ensüümid, mis katalüüsivad peptiidsideme hüdrolüüsi reaktsiooni valkudes ja peptiidides, mille tulemusel tekivad madalam molekulmassiga peptiidid ja vabad aminohapped .
PROTEOLÜÜS – protsess, mille käigus proteaasid katalüüsivad peptiidsideme hüdrolüüsi valkudes ja peptiidides
Proteaaside funktsioonid: (füsioloogilised funktsioonid)
  • Toiduvalkude seedimine
  • Kõrgreguleeritud ensüümireaktsioonide kaskaadid (vere hüübimise kaskaad )

Joonis 1. Endopeptidaasi eelistatud toimumispunkt.
Piiratud proteolüüsi läbiviivad ensüümid:
  • Trüpsiin (R1= Lys, Arg; R2≠ Pro
  • Kümotrüpsiin (R1=Tyr, Phe, Trp, Leu, Ile, Val; R2≠Pro)
  • Pepsiin (R1=Phe, Leu jpt; R2≠Pro)
+ bakteriaalsed proteaasid (subtilisiin, savinaas, alkalaas )
Tabel 1. Piiratud proteolüüsi läbiviivad ensüümid
ENDOPEPTIDAAS – ensüüm, mis toimib polüpeptiidahele kesksetele peptiidsidemetele (nt trüpsiin, kümotrüpsiin, pepsiin, alkalaas, subtilisiin, savinaas)
EKSOPEPTIDAAS – ensüüm, mis toimib polüpeptiidahele otsmistele peptiidsidemetele. Nad lühendavad peptiide, vabastades ühekaupa C- või N-terminaalseid aminohappeid (nt karboksüpeptidaasid R2=C- terminaalne aminohape ja aminopeptidaasid R1=N-terminaalne aminohape)
Ensüümi toimimiseks optimaale pH väärtuse järgi eristatakse järgmisi ensüüme:
  • HAPU PROTEAAS – ensüüm, mis toimib, kui pH2,5
  • NEUTRAALNE PROTEAAS – ensüüm, mis toimib, kui pH7,2
  • LEELISPROTEAAS – ensüüm, mis toimib, kui pH9,0
    Aktiivtsentri ehitus ja sellest tulenev ensüümi toimemehhanism on oluliseks proteaaside klassifikatsiooni aspektiks. Selle põhjal saab välja tuua neli peamist rühma:
  • Seriinproteinaasid
  • Tioolproteinaasid
  • Aspartaatproteinaasid
  • Metallproteinaasid
    Hüdrolüüsunud peptiidsidemete hulk ei ole otseselt mõõdetav, mistõttu
  • 80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #1 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #2 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #3 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #4 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #5 Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine #6
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 6 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2013-05-10 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 16 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor Plum Sugar Õppematerjali autor

    Lisainfo

    Põhjalik protokoll, millel olemas korralik kokkuvõte, joonised, tabelid.
    proteaas , alkalaas , boraatpuhver , kaliibrimisgraafik , tiina , randla , katseklaas , proteaas , kaseiin , kontsentratsioon , reaktsioonisegu

    Mõisted


    Kommentaarid (0)

    Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


    Sarnased materjalid

    5
    docx
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    10
    docx
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    5
    docx
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    8
    docx
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    3
    docx
    3 2-Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    3
    pdf
    Proteolüütilise ensüümi aktiivsuse määramine
    5
    docx
    PROTEOLÜÜTILISE ENSÜÜMI AKTIIVSUSE MÄÄRAMINE
    7
    docx
    PROTEOLÜÜTILISE ENSÜÜMI AKTIIVSUSE MÄÄRAMINE





    Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
    Kasutajanimi / Email
    Parool

    Unustasid parooli?

    UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
    Pole kasutajat?

    Tee tasuta konto

    Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun