Hiina Pindala: 9,5 miljonit km/2(maailmas kolmas Venemaa ja Kanada järel) Rahvaarv: 1,3 miljardit, neist ligi 94% han-hiinlased Juhtiv ja suunav jõud: Hiina Kommunistlik Partei. Ajavahe: suvel 5, talvel 6 tundi Pealinn: Peking Keel Hiina keel jaguneb kaheks suureks murdeks mandariini ja kantoni. Sageli nimetatakse neid mandariini ja kantoni keeleks, sest nad on nii erinevad, et vastastikku aru ei saada (väidetavalt umbes nagu eesti ja soome keel). See, mida välismaalased hiina keelena õpivad, on mandariini keel, täpsemalt keelestandardiks kuulutatud Pekingi murre, mida hiina keeles nimetatakse putonghua (loe: phuthunghua). Kantoni keelt kõneldakse lõunaranniku provintsides. Õieti jagunevad nii mandariini kui ka kantoni keel veel hulgaks murreteks, mistõttu raamatust õpitud
Xun (instrument) Xun (lihtsustatud hiina keelest: ; traditsioonilise hiina keelest: ; Pinyin: Xun; kantoni = hyun1) on kerajas laeva-flööt Hiinast. See on üks Hiina vanimaid muusikariistu ja on kasutusel olnud umbes seitse tuhat aastat. Xun oli algselt valmistatud savist või luust, hiljem savist või keraamikast. See on ainus säilinud näide maa (nimetatakse ka "savi") instrument traditsioonilise "kaheksa-tooni" (bayin) klassifikatsiooni muusikariist (olenevalt sellest, kas seade on valmistatud metallist, kivist, siidist, bambusest, kõrvitsast, mullast, nahast või puidust). Komponendeid
Mõnel murdel või murderühmal on miljoneid kõnelejaid. Kõige suurema kõnelejate arvuga (umbes 850 miljonit) on põhjahiina murderühm. TEISED TÄHTSAMAD MURDERÜHMAD JA MURDED Gani murderühm (20 miljonit) Hakka muderühm (30 miljonit) Jini murre (45 miljonit) Min Nani murre (40 miljonit) Wu murderühm (sealhulgas šanghai keel (77 miljonit) Xiangi murderühm (36 miljonit) Kantoni murderühm ehk Yue murderühm (üle 80 miljoni) KIRI Üle 3500 aasta vanune. Üle 40 000 kirjamärgi. Keskkoolis õpitakse 5000 märki, lihtsa teksti lugemiseks piisab 3000 märgi tundmisest. Kiri on alates esimestest säilinud kirjamärkidest, Shangi dünastia ajast, pidevalt muutunud. Jaapanis ja LõunaKoreas kasutatakse hiina kirjamärke oma kirja kõrval tänapäevalgi. KASUTATUD MATERJAL
toiduvalmistamise ja serveerimise põhimõtted ja hiina kokakunsti raudreeglid. Põhinõudeks on lisandite värskus ja naturaalne maitse. Loomuliku maitse säilitamise eesmärgil lõigatakse köögivili, kala ja liha väikesteks tükkideks ning piirdutakse nii lühikese keetmis- ja küpsetusajaga kui võimalik. Köögikultuuride regioonid Hiina regioonide jaotatakse tihti kulinaarsete traditsioonide järgi laias laastus neljaks. Kantoni ehk Lõuna-Hiina köök Pekingi ehk Põhja-Hiina köök Shanghai ehk Ida-Hiina köök Sichuani ehk Lääne-Hiina köök Kasutatakse ka teisi, detailsemaid jaotusi (laialt kasutatav on ka 8-regiooniline jaotus). Hiina söögipulgad Söögipulgad võeti kasutusele juba 5000 aastat tagasi Hiinas. Söögipulgad ehk söömispulgad on kaks peenikest otsapoole kitsenevat pulka, mida traditsiooniliselt kasutatakse söömisel Hiinas, Jaapanis, Koreas, Vietnamis ja osalt Tais.
.......................lk 7 Hommikusöök........................................................................................................................lk 7 Lõunasöök................................................................................................lk 7 Õhtusöök.................................................................................................lk 7 Köögikultuuride regioonid.........................................................................lk 7- 8 Kantoni ehk Lõuna- Hiina köök.......................................................................lk 8 Pekingi ehk Põhja- Hiina köök ( Pekingi part, Mongoolia tulepada).........................lk 8- 9 Söögipulgad.............................................................................................lk 9 Retseptid................................................................................................lk 10 KOKKUVÕTE..................................................................
HIINA KÖÖK Hiina köök Üks populaarsemaid kööke maailmas Tõsimeelne hiinlane ütleb, et kõik, mis elab, on söödav, tuleb vaid osata valmistada. Pole olemas halba toiduainet, on vaid halvad kokad Köögikultuuride regioonid Kantoni ehk LõunaHiina köök Pekingi ehk PõhjaHiina köök Shanghai ehk IdaHiina köök Sichuani ehk LääneHiina köök Tavad Toitude maitsestamine ja tükeldamine peab olema tehtud köögis lauas maitseainete või noa kasutamine on barbaarne Lauale pannakse korraga palju eri roogi üsna väikestes nõudes igaüks valib, mis meeldib Hiinas kuulub heade tavade hulka süüa riisikauss viimse kui terani tühjaks Pulkade ajalugu
Samuti püütakse kõik toiduained hakkida ühe kuju ja suurusega tükkideks, et kõik koostisosad enamvähem üheaegselt valmiksid. Nii leiutatigi stirfry ehk "segades praadimise" meetod: väikesed toidutükid valmivad segades üllatavalt kiiresti Lisaks stirfry'le kasutatakse ka aurutamist, hautamist ja frittimist. Köögikultuur ide regioonid Hiina regioonid jaotatakse tihti kulinaarsete traditsioonide järgi neljaks * Kantoni ehk LõunaHiina köök * Pekingi ehk PõhjaHiina köök * Shanghai ehk IdaHiina köök * Sichuani ehk LääneHiina köök Kasutatakse ka teisi, detailsemaid jaotusi (laialt kasutatav on ka 8regiooniline jaotus) Iseloomulikud toiduained Austrikaste Sojaidud Hiina nuudlid Sojakaste Ingver Tofu Tillipasta Mango Tähtaniis Riis Vesikastanid ehk vesialss Riisivein Viievürtsisegu Seesamiõli
söögipulgad, et anda märku söögi algusest. Tüüpiline perekondlik söögikord sisaldab valikut erinevatest maitsetest, tekstuuridest, küpsetusviisidest, toidutüüpidest, söögikord sisaldab vähemalt ühte suppi. Supp on tavaliselt söögikorra algusosas. Toidukord loetakse lõppenuks kuumade väikeste rätikute saabumisega, kuhu on võimalik näppusid pühkida. Köögikultuuride regioonid Hiina regioonide jaotatakse tihti kulinaarsete traditsioonide järgi laias laastus neljaks: 1. Kantoni ehk Lõuna- Hiina köök. 2. Pekingi ehk Põhja- Hiina köök. 3. Shanghai ehk Ida- Hiina köök. 4. Sichuani ehk Lääne- Hiina köök. Kantoni ehk Lõuna- Hiina köök Selle köögi kuulsus on levinud terves maailmas. Kantoni kokakunsti võidukäik maailmas põhineb mereandide, köögi-ja puuviljade sõnulseletamatul mitmekesisusel, mida Hiina kahe suurima saare, Taiwan'i ja Hainan'iga piirneva kuuesaja kilomeetri pikkuse rannikuala subtroopiline kliima pakub
Paljud lksid koju, saamata lubatud hveolu. Taipingide juhid ei suutnud korrastada riigi rahandust, luua kontakte teiste Mandu-vastaste liikumistega ega arendada suhteid vlisriikidega. Viimased jlgisid hoolega taipingi liikumise kulgu. Sel ajal pingestusid nende suhted uuesti Qingi valitsusega. Hiinlaste kallaletung hele Briti laevale vallandas Teise oopiumisja (1856-1860). Inglismaa ja Prantsusmaa sjalaevad pommitasid Hiina sadamalinnu, saatsid maale dessantksusi, vallutasid Kantoni, hiljem ka Pekingi. Valitsus pidi tegema uusi jreleandmisi. Euroopa misjonrid said Hiinas tieliku tegevusvabaduse. Pekingisse asusid Inglismaa ja Prantsusmaa alalised saatkonnad. Vlismaa laevad said iguse sita Hiina suurimal jel Jangtsel. Hiina pidi maksma vitjatele suure summa sjakulude katteks. Slminud rahu Inglismaaga ja Prantsusmaaga, asus Qingi valitsus arveid iendama taipingidega. 1864. a. vallutati Nanking. Taipingide juhid hukati. Liikumine hbus. HIINA 19
1803. aastal lisanduvad Sankt Gallen, Graubünden, Thurgau, Ticino, Aargau ja Vaud. 1812. kuulutab Sveitsi föderatsioon end neutraalseks. 1815. aastal lisanduvad Valais, Neuchâtel ja Genf - Sveitsi föderatsioon saavutab oma tänapäevased piirid. 1815. kuni tänapäev 1848. aastal muudetakse Sveits osariikide ühendusest konföderatsioonikas. Vastu võetakse esimene põhiseadus. 1978. aastal moodustavad osad enne Berni kantonis asunud külad uue kantoni nimega Jura. 1999. aastal saab Ruth Dreifussist esimene Sveitsi naissoost president. 18. aprillil võetakse vastu ka uus põhiseadus. 21. mail 2000 sõlmitakse Euroopa Liidu ja Sveitsi vahel koostööleping. 8 Riigikord Sveits on fõderaalvabariik, mis koosneb 23 osariigist (millest kolm on omakorda pooleks jaotatud), mida nimetatakse kantoniteks. Valitsus asub ametlikus pealinnas, Bernis, kuid riigi majanduslikud keskused on Genf ja Zürich.
4. Millised on söömiseks kasutatavad söögiriistad? Hiinas süüakse enamike toite söögipulkadega.Hiina söögipulgad, mida nimetatakse kuai zi (kiired väiksed semud) on tavaliselt 2325 cm pikad neljakandilised tömbi otsaga pulgad. 500. aastaks pKr oli söögipulkade kasutamine levinud Hiinast ka tänapäevases mõistes Vietnami, Koreasse ja Jaapanisse. 5. Kui palju erinevad toitumistavad riigi eripaikades ? Toitumistavad erinevad päris palju. Näiteks : Kantoni köögis ehk LõunaHiina köögis pakutakse hommikusöögiks juba külluslikku ja toitvad sööki. Tavalisetl hommikusöögi lauas süüakse siis maapähklitega riisisuppi, erinevate kastmetega liha ja kala või midagi sama toekat. Pekingi köögis ehk PõhjaHiina köögis süüakse eri peredes erinevalt, aga õhtusöögiks pakutakse väga kuulsat pekingi parti. 6. Millistel aegadel süüakse tugevalt,millistel kergel ?
Kõik laualekantav on täiuslikult kaunis ja maitsev. Hoolimata kohaliku kokakunsti tohutust mitmekesisusest jaotab enamik kokaraamatuid Hiina neljaks erinevaks kulinaariapiirkonnaks: 1. Põhja-Hiina köök (Peking): toidud on tavaliselt rasvarikkad ja valmistamine väga kunstipärane. 2. Sanghai köök (keskpiirkond ja ranniku ala): toitudes kasutatakse rohkelt mereande ja kala, eelistatakse praadimist ja kodust valmistusviisi ning üldiselt käivad nende juurde kergelt magusad kastmed. 3. Kantoni köök (Guangzhou/Hongkong): lõunapiirkonna troopilisel rannikul on rõhk värskel ja ainult värskel: road on värsked ja kerged, nende koostisosad valmistatakse kiiresti ja omas mahlas. Mereande, kala ja köögivilju pakutakse peenemaitselistes ja enamasti lahedates kastmetes, et värskus jääks domineerima. 4. Sichuani/Hunani köök (keskpiirkond): selle piirkonna toitude puhul on rõhk vilja ja liha säilitamisel raske talve jooksul
viski joojate teeks. See tuli kasutusele kummalisel viisil – kui teekaravanid rändasid mööda legendaarset Siiditeed Kesk-Aasias, saabus tee sihtkohta tihti laagrituledest suitsutatuna. Tänapäeval kui teelehti suitsutatakse ettevaatlikult männisuitsus, tuntakse teed ikka kui Vene Karavaniteed. Kõige kuulsam kõikidest maitsestatud teedest on muidugi Earl Grey, mille lõi Inglise peaminister 1830ndatel, ning mis on maitsestatud Kantoni pirnikujulise apelsiniga. Nagu enamus maistestaud teesid on ka see armastatud nii oma lõhna kui maitse tõttu. Tänapäeval on mitmed maitsestatud teed maailmas traditsiooniks saanud. Venelased lisavad pisut moosi oma teeklaaside põhja ja rüüpavad teed läbi suhkrutüki. Türklased eelistavad roose ja õunu. Umbes poolteist sajandit tagasi hakkasid marokolased rohelist püssirohuteed lõhnastama värske ja kuivatatud piparmündiga. Tänapäeval tehakse seda kogu
peaministriks ja kehtestas sanatsioonireziimi. (tervendamine). Lätis oli alates 1934. peaministriks Karlis Ulmanis, Leedus Antanas Smetona. Balfourdi deklaratsioon maailmasõja ajal lubasid inglased juutidele nende rahvusliku kodu taastamist. India. Jawaharlal Nehru. Mohandas Gandhi -> Mahatma. (suurhing). Iseseisvuse saavutamine vägivallatul teel. Hiina. Sun Yatsen asus riiki ühendama, oli rahvuslik kodanike jõudude liider. Tema erakond Guomindang. Tema tööd jätkas Chiang Kaishek. Kantoni valitsust toetanud kommunistid lõid lahku ja kuulutasid välja Hiina Nõukogude Vabariigi. 1935. võimule Mao Zedong. Kultuur. Sõjajärgne pessimism. 1920ndad kergemeelsed. Coco Chanel, Charlie Chaplin. Dadaism pilkas konservatiivset kodanlust ja ka iga hinna eest originaalitsevaid kunstnikke. Sürrealism, Salvador Dali. Eksistentsialism. Einstein. Freud(mõlemad põgenesid). Määratu loomepotentsiaali kohta, kes põgenesid ,,Hitleri kingitus vabale maailmale."
joojate teeks. See tuli kasutusele kummalisel viisil kui teekaravanid rändasid mööda legendaarset Siiditeed Kesk-Aasias, saabus tee sihtkohta tihti laagrituledest suitsutatuna. Tänapäeval kui teelehti suitsutatakse ettevaatlikult männisuitsus, tuntakse teed ikka kui Vene Karavaniteed. Kõige kuulsam kõikidest maitsestatud teedest on muidugi Earl Grey, mille lõi Inglise peaminister 1830ndatel, ning mis on maitsestatud Kantoni pirnikujulise apelsiniga. Nagu enamus maistestaud teesid on ka see armastatud nii oma lõhna kui maitse tõttu. Tänapäeval on mitmed maitsestatud teed maailmas traditsiooniks saanud. Venelased lisavad pisut moosi oma teeklaaside põhja ja rüüpavad teed läbi suhkrutüki. Türklased eelistavad roose ja õunu. Umbes poolteist sajandit tagasi hakkasid marokolased rohelist püssirohuteed lõhnastama värske ja kuivatatud piparmündiga. Tänapäeval tehakse seda kogu lugupidamisega vana
11 vürtside segud. Rohkesti kasutatakse sibulaid, küüslauku ja porrulauku ning maitserohelist, nelki ja badaani (tähtaniis). Ka seesamiõli ning pasta on hinnatud maitseained. 6.2 Paikkondlikud erinevused Pekingi ehk Põhja-Hiina köögis võib leiduda väga uhkeid ja huvitavaid hõrgutisi kui ka lihtsat ja toitvat toitu. Tavaliselt on toidud rasvarikkad ja valmistamine väga kunstipärane. Üle maailma tuntud roog on pekingi part. Kantoni ehk Lõuna-Hiina köögi kuulsus on levinud terves maailmas. Väga mitmekesiselt kasutatakse toidu valmistamisel kala, mereande ning puu- ja köögivilju. Värskuse säilitamiseks pakutakse kõrvale peenemaitselisi ja enamasti lahedaid kastmeid (Foster, 2002). Ida-Hiina köögiks nimetatakse Shanghai kööki. Ranniku läheduse tõttu kasutatakse rohkelt mereande ja kala. Eelistatakse praadimist ja kodust valmistusviisi ning
välisvaenlaste vastu. Selleks kutsuti 1530 Augusburgis kokku Saksa Riigipäev. Riigipäevale esitatud dok sai tuntuks kui Augsburgi usutunnistus. Karl V võttis katoliikluse kehtestamiseks kasutusele vägivalla. 1531 sõlmisid osad vürstid ja riigilinnad Schmalkaldeni Liidu protestantluse kaitseks. Karl V kaotas teise sõja ja sõlmiti 1555 Augsburgi usurahu- "kelle maa, selle usk". 32Reformatsioon sveitsis: zwingli ja calvin: riigis valitses kantoni süsteem, mis koos olles moodustas sveitsi riigi. 16.saj algul koosnes see 13 kantonist ~850 000inimest. Metsakantonid- raskesti läbipääsvates kohtades, nt mäed. Piimakarjakasvatus, tehti juustu.Linnakantonid- peamiseks jäi maaviljelus, veinitootmine. Pangad ja manufaktuur. Keskuseks oli Genf ja transiitkaubanduse keskpunkt oli Basel. Palgasõdurlus- tõi sisse palju raha, kuid riigis tekkis meestepuudus. Zwingli ja reformatsioon- kirikureform 16.saj Ulfich Zwingli poolt
keskosa. 17 Hiinlasi elab paljudes riikides. Kõige suurem on nende osatähtsus järgmiste maade rahvastikes: Taivan 98%; Hiina RV 92%; Singapur 77%; Malaisia 24%; Brunei 15%; Tai 14%; Prantsuse Polüneesia 12%; Nauru 8%; Põhja-Mariaani saared (USA valdus) 8%; Kambodza 5%. Taivanis, Hiina RV-s ja Bruneis räägivad hiinlased rohkem mandariini, Singapuris, Malaisias ja Tais rohkem kantoni keelt. Inimesed Inimesed on suhteliselt tuimad. Sõbralikke ja naeratavaid inimesi kohtab haruharva. Lauakombed on kah tsipa imelikud: nimelt visatakse kõik see, mis toidust üle jääb 18 (kondid ja muud jäätmed) laua alla, aga see ei kehti peente restoranide kohta. Äärmiselt ebamugav on hiinlaste tava sind karjakaupa uudistada.Tihti ka vaadatakse
Keiser tunnustas kuurvürstide täielikku poliitilist iseseisvust ja loobus vahelesegamisest vürstkondade siseasjadesse. : - -> Kinnitas kuurvürstide õiguse keisreid valida Määras kindlaks kuurvürstide kolleegiumi koosseisu Legaliseeris erasõjad Keelas ära linnade vahelised liidud 1291 Eidgenossenschaft ja Šveitsi tekkimine: Hasburgid püüdsid mägilaste üle võimu saada, kuna kolme kantoni(maakonna)- Schwyzi, Uri ja Unterwaldi- maadelt läks läbi tähtis kaubatee Saksamaa ja Itaalia vahelt, millest mägilased tolli näol ja teejuhtidena töötades kasu lõikasid. Nende kaubateede äärde tekkisid jõukad kaubalinnad. Šveits oli juba ammusest ajast Püha- Rooma riigi kooseisus ja seal oli rohkesti maid Hasburgide valduses. Kunas Hasburgide soov nende üle kontrolli saavutada aina tugevnes, sõlmisid 1291 kolm kantonit oma vabaduse ühiselt
Sveitsis läks väga kaua aega kuni riik hakkas tegelema kutsehariduse toetamisega ja korraldamisega, kuni 1884 aastani ei tegelenud riik kutseharidus- ja koolitusvõimalustega. Mis tekitab erisusi : 1) Kutseharidust ja -koolitust käsitlevad seadused kehtivad kogu riigis, kuid võimaldatakse kantonitele erinevusi, 2) kutsehariduse ja -koolituse traditsioonid on väga sügavad ja kohalikud traditsiooni kantonites on väga vastupidavad ja nad ei tule drastiliste muuustega kaasa, 3) samas ühe kantoni head ideed, võetakse katsetuseks ja parendusteks kasutusele ka, tõsi tihti ettevaatlikult, ka mujal kantonites (hiljem terves riigis terviklikult). Sobivus- sisseastumiseksamid on ka tänapäeval peaaegu kõikjal. Paljude ametisse sobivuse jaoks on olemas meetod, mille eesmärk on testida ja hinnata taotlejate sobivust nii kutseõppesse ja tööhõivesse. (Näiteks testid millega saab hinnata vajalikke omadusi, mida tööandja peab oluliseks
säilimise tagajaid. Kuigi nad võivad väärtustada ka kirjakeelt, teevad nad selget vahet. Keele muutumine: * väidetakse, et 1000 aastaga vahetub keele sõnavarast 14% * prognoos 100 a pärast 1/10 praegusest 6000'st. Pidzin - lihtsustatud keeled, kus tekib ajutine vajadus ühise keele järele (Kariibimere piikonnas) Üldjuhul suulisel käibel. Pole kellegi emakeel. Väljend tulnud ilmselt kas kantoni keelest: bei chin - anna raha või business. Paapua Uus-Guineas tok pisin. Nädalaleht "Wantok Niuspepa" Sellest saab nüüd: Kreoolkeel - kõneldakse ka emakeelena. 1789 purjelaev "Bounty" Vaikse ookeani lõunaosas. Kapten ja ülejäänud meeskonnaliikmed saadeti päästepaadiga merele, teised üheksa ingliskeelset meremeest maabusid Pitcairni saarel, kus elas 19 tahitilast. Selle tulemusel kujunes välja segakeel, mida täna räägitakse Pitcairni ja Norfolki saarel. 7
keskvõimu alla. Rahvusvaheliselt tunnustatud Hiina valitsus Pekingis oli nõrga autoriteediga ja võimetu maal korda looma. Ühendaja roll ei sobinud ühelegi rühmitusele, kes võimutsesid Hiina eri osades ja vaenutsesid alaliselt omavahel. Ülesande täitmise võttis enda peale Lõuna- Hiina valitsus Kantonis, mida juhtis Sun-Yatsen. 1. VII 1925. a., mõni kuu peale Sun Yatseni surma, kuulutas Kantoni valitsus enda "rahvuslikuks valitsuseks" ja deklareeris avalikult kavatsusest allutada kogu maa oma võimule. See viis riigi kodusõtta, mis toimus 1926.-1928. aastani ja kandis nimetust Põhjaretk. Kodusõja võitis Guomindang Chang Kaisheki juhtimisel, kes oli lõpuks Hiina ühendamise lõpule viinud. Hiina vabariigi uueks pealinnaks sai Nanking. Nankingi valitsuse vastu astusid välja kommunistide võimu all olevad väeosad.
Maximilian (viimase Burgundia-abielu) Saksa kuningas aastast 1486. Abielludes Burgundia pärija Mariaga, liitis Habsburgide valdustega Madalmaad ja Franche-Comté. Tagas oma järglaste abielude kaudu Hispaania, Tsehhi ja Ungari trooni, pani nii aluse Habsburgide maailmariigile. Saanud 1499 Svaabi sõjas lüüa, pidi tunnistama Sveitsi lahkulöömist Saksa-Rooma riigist. 1291 Eidgenossenschaft ja Sveitsi tekkimine Habsburgid püüdsid mägilaste üle võimu saada, kuna kolme kantoni (maakonna) Schwyzi, Uri ja Unterwaldi maadelt läks läbi tähtis kaubatee Saksamaa ja Itaalia vahelt, millest mägilased tolli näol ja teejuhtidena töötades kasu lõikasid. Nende kaubateede äärde tekkisid jõukad kaubalinnad. Sveits oli juba ammusest ajast Püha Rooma riigi koosseisus ja seal oli rohkesti maid Habsburgide valduses. Kuna Hasburgide soov nende üle kontrolli saavutada aina tugevnes, sõlmisid 1291 kolm kantonit oma vabaduse ühiselt kaitsmiseks
kui ka rüütliromantikaga, mistõttu teda kutsuti ka Viimaseks Rüütliks. Ta pani aluse Habsburgide hegemooniale Euroopas. Saanud 1499 Svaabi sõjas lüüa, pidi tunnistama Sveitsi lahkulöömist Saksa-Rooma riigist. Burgundia-abielu- see mida tegi Maximilian. Sama naist tahas ka prantsuse kuningas Louis XI. Koos naisega läksid ka suured valdused- Madalmaad. 1291 Eidgenossenschaft ja Sveitsi tekkimine Habsburgid püüdsid mägilaste üle võimu saada, kuna kolme kantoni (maakonna) Schwyzi, Uri ja Unterwaldi maadelt läks läbi tähtis kaubatee Saksamaa ja Itaalia vahelt, millest mägilased tolli näol ja teejuhtidena töötades kasu lõikasid. Nende kaubateede äärde tekkisid jõukad kaubalinnad. Sveits oli juba ammusest ajast Püha Rooma riigi koosseisus ja seal oli rohkesti maid Habsburgide valduses. Kuna Hasburgide soov nende üle kontrolli saavutada aina tugevnes, sõlmisid
6. TEE Tee on naturaalne, aromaatne, värskendav ja vastavalt valmistusviisile kas rahustav või ergutav jook, mida saadakse teepõõsa lehtedest. Teetaim on igihaljas põõsas, mis kasvab troopilistel ja subtroopilistel aladel. Metsikuna võib taim saavutada kõrguse isegi üle 10 meetri, kultuurtaimena hoiab regulaarne kärpimine selle umbes 90 cm kõrgusena, mis on sobilik saagi korjamiseks. Pungad ja noored võrsed on kaetud peene sulgja kihi pekoega (kantoni keeles tähendab Pak-Ho juukseid). Tee valmistamiseks kasutatakse okste tipuosa ehk kasvusid, kus lehed ja pungad on noored ja õrnad. Kõige parema tee saamiseks korjatakse ära pung või pung ja kõige noorem leht, hea tee saamiseks pung ja kaks tipmist lehte. Jämeda noppe puhul, millest saadakse keskmise kvaliteediga tee, korjatakse ära pung, kaks tipmist lehte, vanem leht ja mõned peened oksad. Suurem osa maailma teest nopitakse ka
See tuli kasutusele kummalisel viisil kui teekaravanid rändasid mööda legendaarset Siiditeed Kesk-Aasias, saabus tee sihtkohta tihti laagrituledest suitsutatuna. Tänapäeval kui teelehti suitsutatakse ettevaatlikult männisuitsus, tuntakse teed ikka kui Vene Karavaniteed. Kõige kuulsam kõikidest maitsestatud teedest on muidugi Earl Grey, mille lõi Inglise peaminister 1830ndatel, ning mis on maitsestatud Kantoni pirnikujulise apelsiniga. Nagu enamus maistestaud teesid on ka see armastatud nii oma lõhna kui maitse tõttu. Tänapäeval on mitmed maitsestatud teed maailmas traditsiooniks saanud. Venelased lisavad pisut moosi oma teeklaaside põhja ja rüüpavad teed läbi suhkrutüki. Türklased eelistavad roose ja õunu. Umbes poolteist sajandit tagasi hakkasid marokolased rohelist püssirohuteed lõhnastama värske ja kuivatatud piparmündiga. Tänapäeval tehakse seda kogu lugupidamisega vana
sh enamuse saavutanud nimekiri. Kui esimeses voorus ei saavutata absoluutset häälteenamust, korraldatakse hääletamise teine voor. Kahe vooru vahelisel perioodil lubatakse kandidaatide nimekirjade ühinemist. Nimekiri, mis saab sel juhul valijate häälte enamuse (absoluutse või suhtelise), saab poole kohti. Teine pool kohti jaotatakse kõikide nimekirjade vahel nagu eespool toodud juhul. Departemangude generaalvolikogud valitakse oma valimisringkonna (kantoni) piires majoritaarse valimissüsteemi alusel kahe hääletusvooruga. Regioonide volikogud valitakse üldise ja otsese valimisõiguse alusel, kasutades nimekirju, proportsionaalse valimissüsteemi alusel ühes hääletusvoorus. Regiooni iga departemang moodustab iseseisva valimis-ringkonna, kus erinevad erakonnad esitavad kandi-daatide nimekirjad. Nimekiri saab esindatuse regiooni volikogus, kui selle poolt antud häälte arv ületab 5% kõigi hääletajate arvust. 6
annaabi.ee 
