Facebook Like
Hotjar Feedback

Lipiidid, vahad, peptiidid, aminohapped (2)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
Lipiidid

Lipiidid on ühendid, mis koosnevad estersidemega seotud rasvhappejääkidest ja alkoholist.
Jaotus:
  • Lihtlipiidid : õlid, rasvad , vahad
  • Liitlipiidid : fosfolipiidid , gangliosiidid
  • Tsüklilised lipiidid: kolesteriidid, fütosteriidid
    Lipiidide füüsikalis-keemilised omadused:
  • hüdrofoobsed
  • veest väiksem eritihedus
  • olekud kas a) vedelad- taimsed õlid; või b) tahked - loomsed rasvad
  • hüdrolüüsuvad - tekivad rasvhapped ja alkohol
  • võivad rääsuda ehk osaliselt laguneda, tekivad kahjulikud ühendid. Rääsumist soodustavad valgus, hapnik ja kõrge temperatuur
    Õlide, rasvade biofunktsioonid
  • Energetiline
  • need on kõige energiarikkamad - 1g umbes 9 kcal
  • inimese ööpäevasest energiatarvidusest peaksid katma 30-32%
  • iga kehakaalu kilo kohta peaks saama 0,8-0,9g lipiide päevas
  • energeetilist fünktsiooni täidab ka pruun rasvkude - tema ülesandeks on ainult sooja tootmine. Pruun on seetõttu, et temas on palju veresooni ja mitokondreid. Pruuni rasvkudet kasutavad taliunest virguvad loomad; imikutel siseelundite juures ja kuklas
  • Kaitseline
  • nahaalune rasvkude, eriti oluline on see polaarvetes elavatele imetajatele (kašelotil kuni 1 m rasva igalpool)
  • rasvkude kaitseb põrutuste eest (inimesel rasvkude neerude ümber, silmamunade ümber)
  • naha pH 5,5 saadakse siis, kui rasvarikas rasu eritub naha pinnale, rasu lagundatakse bakterite poolt ja tek vabad rasvhapped
  • Ehituslik- struktuurne
  • 80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
    Lipiidid-vahad-peptiidid-aminohapped #1 Lipiidid-vahad-peptiidid-aminohapped #2 Lipiidid-vahad-peptiidid-aminohapped #3
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 3 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2009-01-15 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 43 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 2 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor p2evakoer Õppematerjali autor

    Mõisted


    Kommentaarid (2)

    getsik profiilipilt
    getsik: soovitan ka, oli abiks
    12:55 16-01-2012
    katariina1500 profiilipilt
    katariina1500: Kasulik materjal
    21:58 11-04-2010


    Sarnased materjalid

    83
    pdf
    Esimese nelja kursuse materjal
    98
    docx
    Kogu keskkooli bioloogia konspekt
    62
    doc
    Üldbioloogia materjal
    6
    doc
    Lipiidid ja valgud
    24
    doc
    PÕHILISED ORGAANILISED ÜHENDID
    4
    odt
    Bioloogia- eluomadused-elu organiseerituse tasemed-organismide koostis-süsivesikud-rasvad ehk lipiidid-valgud ehk proteiinid
    5
    docx
    Vee tähtsus-sahhariidid-lipiidid-valgud
    23
    doc
    Üldbioloogia konspekt



    Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
    Kasutajanimi / Email
    Parool

    Unustasid parooli?

    UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
    Pole kasutajat?

    Tee tasuta konto

    Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun