Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"rullimiseks" - 22 õppematerjali

Taigna rullmismasin
7
rtf

Taigna rullmismasin

Meie kontserni koostöö Rondoga algas 1960ndate alguses. Rheon Automatic Machinery asutati 1963.a. ning asub Jaapanis, Utsunomias. Tõeliseks hitt-tooteks osutus N101. See revolutsiooniline täidiste lisamise ja vormimismasin sobis pagari- ja kondiitritööstustele, aga ka küpsiste valmistamiseks ning teistesse toiduainetööstusharudesse. Mida teeb taignarullimismasin/milleks seda kasutatakse Tainas rullimismasinad kasutatakse teie taigna plaatideks muutmiseks või taigna rullimiseks. Taigna rullimismasinaga on asendatud traditsioonilist taignarulli.Taignarullimismasinon palju effektiivsem sest paljudel juhtudel on see reguleeritav ja võimaldab rullida tainast erineva paksusega kihtideks. Taigna rullmismasinad on olemas ka koos erinevate lõikajatega , selleks et kui tainas on rullitud, saaks seda ka lõigata soovitud kujuga küpsisteks, sarvesaiadeks või sõõrikuteks. Taigna rullimismasin teeb taigna lamedaks, surudes selle rullide vahele ning mille

Meditsiin → Hügieen
12 allalaadimist
Taignad
2
doc

Taignad

Küpseta ahjus. Filotaigna valmistus: Pane 0,5 kl jahu kõrvale, seda läheb sõtkumisel vaja. Sõtku ülejäänud jahust, õlist, äädikast ja soolast pehme taigen. Vormi taignapall ja pane tunniks ajaks sügavkülmutusse. Tunni aja pärast raputa taignapall jahuga üle ja jaga kahekümneks võrdseks osaks. Rulli iga osa õhukeseks umbes 23 mm paksuseks leheks. Kata rullitud taignalehed märja käterätiga. Lehttaignavalmistamine: Antud jahukogusest jäetakse 4 sl rullimiseks, 4 sl segatakse võisse, ülejäänust valmistatakse algtaigen.Lehttaigna valmistamine koosneb kolmest etapist: algtaigna valmistamine, või ettevalmistamine ja taigna kihistamine ehk kihiliseks rullimine.Algtaigna valmistamiseks võta 1 kl vett, lisa sool, sidrunhape ja muna ning sega sisse jahu. Saad tihke sitke taigna, millesse lisa vähehaaval ülejäänud vesi.Sega taigen hästi läbi ja lase jahedas seista u. 30 minutit, et jahu paisuks. Valmista ette või

Toit → Kokandus
45 allalaadimist
Põllurull
1
docx

Põllurull

Põllurull Põllurull on mõeldud põldude rullimiseks muldadel. Rullimine aitab niiskusel mulda tungida, parandades veevarustust.Mida tihedam on muld seda paremini säilitab ta vett ning ei lase veel nii kiiresti ära imbuda ja aurustuda.Sellepärast on hiljem taimede kasv parem ja taimkate tihedam. Veel aitab rullimine kaasa võitluses nälkjate vastu.Kevadine rullimine aitab mulda kokku suruda ja talvekahjustusi vähendada, ehk rullimine teeb mulla tihdamaks ning siis ei pääse külm nii sügavale maapinda ja ei kahjusta taimi.Mulda rullitakse külvijärgel perioodil. Vanal ajal kasutati rulli vedamiseks, inim- ja loomjõudu.Tänapäeval on põllurullid ühendatud traktoritega.Põllurulli eesmärk on sama mis ennegi, aga nüüdsed põllurullid on arenenumad.Tänapäeval valmistatakse rulle metallist.Vanasti tehti neid aga puust. Tänapäeva põllurullid võivad kaaluda mitutuhat kilogrammi ning laius pea 10 meetrit.Tänapäevaste põllurullidega suureneb töökiirus,...

Kultuur-Kunst → Kultuurilugu
4 allalaadimist
Kihiline pärmitaigen ja pärmi-lehttaigen
28
pptx

Kihiline pärmitaigen ja pärmi-lehttaigen

 Lapi veel kord samamoodi tainas 0,5-1 cm kolmeks või neljaks kokku ja pane külma puhkama paksuseks 15-30 min  Vormi vastavalt tehnoloogiale NB!  Kui või on soojem või külmem taina temperatuurist, siis ei teki tainakihtide vahele plastilist kihti, vaid need rebenevad või sulab rasvaine taina sisse  Kihistatud taina rullimiseks kasuta ohtralt nisujahu, mille hiljem pintsliga eemaldad Üks kihilise pärmitaina retsept  0,5 kg nisujahu, tüüp 550  0,04-0,05 kg margariini või võid  0,04-0,05 kg suhkrut  0,175-0,225 l sooja vett või piima  0,025-0,1 kg muna  0,005 kg soola  Kihitamiseks: 150 g võid või margariini Pärmi-lehetainas ehk Viini tainas  … on see, et kõik koostisosad peale kihistusmargariini peavad olema jahutatud + 4°C-ni. Kihistusmargariini

Toit → Toiduaineõpetus
4 allalaadimist
Mullatööde tehnoloogiakaart
33
docx

Mullatööde tehnoloogiakaart

vundamendi taldmikuplokkide paigaldus ­ 2 töölist; vundamendi seinaplokkide paigaldus ­ 2 töölist monoliitse betoonvöö ehitus vundamendi plokkidele ­ 3 töölist; süvendi tagasitäide ­ 1 ekskavaatori juht + 1 veokijuht + 2 abitöölist täite tasandusele ja tihendamisele haljastuskihi rajamine ­ 1 väikelaaduri juht + 2 töölist kasvupinnase tasanduseks. Muruseemne külvamiseks ja kasvupinnase rullimiseks 8 5. TÖÖDE MAHTUDE ARVUTUSED 5.1. Töödemahud Tabel 2 on esitatud teostatavte tööde mahud, mille arvutused põhineva Hoonete osade lähteülesandest ning selle mõõtudest. Tabelis on välja toodus ka taldmiku- ning vundamendiplokkide kogus. Tabel 2 Töödemahud

Ehitus → Tehnoloogia
204 allalaadimist
Köögiseadmed ja töövahendid
27
pptx

Köögiseadmed ja töövahendid

Kunstkummist kaabitsad tuleb pesta kohe pärast kasutamist, sest toidus leiduvad rasvad muudavad kummi hapraks. Eeltöötlusvahendid. Taignarull Kasutatakse taigna rullimisel (nt pärmi- ja muretaigen). Raske (~2,5 kg) ja sileda pinnaga, puidust, plastmassist või kivist. Heal taignarullil on laagrid ja ta liigub kergesti. Rulli läbimõõt 10-12 cm, käepidemed piisavalt pikad ning hästi vormitud. Kivist taignarullid sobivad eriti hästi nt lehttaigna rullimiseks. Eeltöötlusvahendid. Pritskotid Plastikuga kaetud riidest. Kasutatakse pehmete masside vormimisel, pastade, täidiste ja glasuuri toodetele kandmiseks ja kaunistamiseks. Pritskott peaks olema 35-60 cm pikk ja painduvast murdumatust materjalist. Pritskoti sisepind peab olema libe. Erinevate tulemuste saavutamiseks on pritskotil erisugused otsikud ehk tülled. On ka ühekordselt kasutatavaid plastikust pritskotte.

Tehnika → Tootmisseadmed ja süsteemid
4 allalaadimist
Käsimasinad ja viimistlustööde seadmed
6
pdf

Käsimasinad ja viimistlustööde seadmed.

tööorganiga lihvimismasinaid. 14. Katetega põrandate viimistlemise masinad ja seadmed. Mosaiik-fraktuuriga betoonpõrandate viimistlemine toimub kahe operatsiooniga – eelneb lihvimine ja sellele järgnev poleerimine kõrgläikega pinna saavutamiseks. Viimaseks operatsiooniks kasut spets poleerimismasinaid. Ruloonmaterjalidega betoon ja laudaluse katmisel kasut seadmed: äärelõikurid, liim-mastiksi laoturid, rullid materjalid kinni rullimiseks, ruloonmaterjali keevitusseadmed paanide monolitiseerimiseks. Puhta laudpõranda viimistlemiseks kasut spets põranda höövleid ja lihvimismasinaid. Kui lauad lähevad värvimisele kasut värvimiseks maalritööde vahendeid. Puitparkett põrandad viimistletakse parketi höövlitega, seejärel lihvitakse lihvimismasinatega ja poonitakse poonimismasinaga. Kordamisküsimused. Ehitusmasinate ekspluatatsioon ja remont. 1. Masinate tehnohoolduse eesmärgid, tehnohoolduse liigid ja perioodilisus

Ehitus → Ehitusmasinad
20 allalaadimist
Ehitusmasinate II kontrolltöö konspekt ridade kaupa
9
doc

Ehitusmasinate II kontrolltöö konspekt ridade kaupa

Mehhaaniline muundur,Vedru muundur,Kompressor-vaakum muundur,Muundurita 302-Mitmesoonelist kaablit kasutatakse ühefaasiliste masinate toiteks? Kolme soonelist kaablit 308-Millise jõuallikaga on varustatud motoriseeritud käsimasinad? Väikeselitraazilise sisepõlemismootoriga 314-Milliseid seadmeid kasutatakse ruloonpõrandakatte paigaldamisel? Äärelõikurid,Liim-mastiks laoturid,Rullid materjali kinni rullimiseks,Ruloonmaterjali keevitusseadmed paanide monolitiseerimiseks 320-Mis on masinate remondi eesmärk? Masina töövõime taastamine VI rida 177-Mis moodustab pinnaste gaasilise faasi? Gaasiline faas-moodustab pinnaste niiskusega täitmata poorides olev õhk 183-Milliseid meetodeid rakendatakse lõikejõudude vähendamiseks? 5 Lõiketerade aktiveerimine,Pinnase ja tööorgani vaheliste hõõrdejõudude vähendamine 189-Nimetage ettevalmistustööde masinad otstarbe järgi

Ehitus → Ehitusmasinad
112 allalaadimist
Kaasused
14
docx

Kaasused

Ei ole 8. Kas poiste käitumises esineb juriidilisest vastutusest vabastavaid asjaolusid? Ei ole, sest alaealisus ei tähenda süüdimatust. 9. Kas midagi muutuks, kui Lauri oleks 17-aastane? Lauri muutuks õigussubjektseks, ta oleks deliktivõimeline ehk karistatav. 10. Mida peaks Paul ette võtma, kui poiste vanemad ei ole nõus tekitatud kahju hüvitama? Tuleb ära fikseerida olukord, kui läheb kähmluseks/rusikate rullimiseks siis tuleks kutsuda politsei. Vaidluse lahendab maakohus

Õigus → Õigus
40 allalaadimist
Kursuse projekt - Mullatööd
21
docx

Kursuse projekt - Mullatööd

7. Vundamendi seina plokkide paigaldus: 2 töölist 8. Monoliitse betoonvöö ehitus vundamendi plokkidele: 3 töölist 9. Süvendi tagasitäide: 1 ekskavaatori juht + veokijuhid vastavalt teie veoki vajaduse arvutusele + 2 abitöölist täite tasandusele ja tihendamisele 10. Betoonpõranda ehitus: 4 töölist + betooni pumi juht 11. Haljastuskihi rajamine: 1 väikelaaduri juht + 2 töölist kasvupinnase tasanduseks, muru seemne külvamiseks ja kasvupinnase rullimiseks 3 3.5. Tööde mahtude arvutus koos joonistega Mineraal-, kasvupinnase, killustiku, liiva, kergkruusa ja betooni mahu väljaarvutused on tehtud AutoCad programmi abiga vastavalt joonistele, mis on välja toodud lisas. Kihi Väljakaeve mahud paksus Kogus Ühik Mineraalpinnas 1000 mm. 474,65 m3 Kasvupinnas 500 mm. 303,35 m3

Maateadus → Mullatööd
331 allalaadimist
Pärmita taignad ja tooted
27
doc

Pärmita taignad ja tooted

PIPARKOOGITAIGEN Jahu 6,0 + 0,5 rullimiseks Suhkur 3,3 Margariin 1,6 Maitseainesegu 0,190 Kergitusained 0,040 ( küpsetuspulber) Vesi 1,800 Väljatulek: 10,0 Pruunistatud suhkrusiirupi valmistamine: * 1/6 suhkrust kõrvetada * 2/5 suhkru kogusest vett, lastakse keema * keev vesi lisatakse pruunistatud suhkrule Suhkrusiirupi valmistamine: * ülejäänud suhkrust ja veest keedetakse siirup

Toit → Pagar-kondiiter
68 allalaadimist
Maaviljeluse konspekt eksamiks
72
docx

Maaviljeluse konspekt eksamiks

- Parandab kapillaarset poorsust ja soodustab kapillaarvee tõusu seemneteni, et vähendada kapillaarvee tõusu maapinnale ja sellega veekadu tuleks peale rullimist äestada. Parandab kontakti seemnete ja mulla osakeste vahel (soodustab idanemist). - Parandab kontakti mulla ja väetiste vahel, soodustades sellega taimede toiterežiimi. - Loob pindmises kihis optimaalse tiheduse Rullimine annab suurt efekti parasniisketel muldadel, märgade muldade rullimine tekitab koorikut. Kuivade muldade rullimiseks tuleb kasutada raskemaid rulle. Kuiv muld tiheneb rullimisel vähe. Vaid kerge lõimisega muldi võib rullida optimaalsest kõrgema mullaniiskuse juures. Silerull toimib peamiselt tihendavalt, kuid mõnevõrra purustab ka mullapanku ja tasandab mulda ning kevadel võib temaga mullast üleskerkinud taimede juuri mulda vajutada. Cambridgerull Kiiljad ja hammastatud servadega nn. rihvrõngad paiknevad vaheldumisi. Lõhub mullapankasid, Külmakergituste rullimiseks kevadel Mulla tihendamiseks

Põllumajandus → Põllumajandus
74 allalaadimist
Köögi planeerimine ja seadmed köögis
50
docx

Köögi planeerimine ja seadmed köögis

Klaasist ja keraamikast vorme kasutatakse ka roogade serveerimisel. Sufleevormid on kõrgeservalised, serva ja põhja vaheline nurk on 90 kraadi. 25. Taignarull - Kasutatakse taigna rullimisel (nt pärmi- ja muretaigen). Raske (~2,5 kg) ja sileda pinnaga, puidust, plastmassist või kivist. Heal taignarullil on laagrid ja ta liigub kergesti. Rulli läbimõõt 10-12 cm, käepidemed piisavalt pikad ning hästi vormitud. Kivist taignarullid sobivad eriti hästi nt lehttaigna rullimiseks. 16 Kuumtöötlusvahendid: 1. Potid/keedunõud, kastrulid - Keetmiseks ja hautamiseks on peamised kuumtöötlustöövahendid paksupõhjalised, tavaliselt roostevabast terasest nõud, mille ülaserv on kujundatud mittetilkuvaks, põhja ja väliskülje liitekoht ümardatud. Käepidemed on head haaret võimaldava kujuga, suuremate nõude puhul tasakaalu säilitamiseks piisavalt madalal. Kaas asetub tihedalt

Toit → Köögiseadmed
25 allalaadimist
Vastused piletitele 172 - 320
18
doc

Vastused piletitele 172 - 320

8). *Mõlemat tüüpi hõõrutid on varustatud krohvisegu niisutussüsteemiga 313-Millise toitega värvipüstoleid kasutatakse kiireltkuivavate värvide pealekandmiseks? -paagist värviga toidetavad (vt TV lk 46 joon 6.3, 6.4); -püstoli küljes asuvast anumast toidetavad 314-Milliseid seadmeid kasutatakse ruloonpõrandakatte paigaldamisel? -äärelõikurid ; -liim-mastiksi laoturid; -rullid materjali kinni rullimiseks ; -ruloonmaterjali keevitusseadmed paanide monolitiseerimiseks (vt tv lk 49 joon 9.11, 9.12 ja 9,13). 315-Milliseid seadmeid kasutatakse mosaiikpõrandate viimistlemisel? Mosaiik-faktuuriga betoonpõrandate viimistlemine toimub kahe operatsiooniga ­ eelnev lihvimine ja sellele järgnev poleerimine kõrgläikega pinna saavutamiseks. Viimaseks operatsiooniks kasutatakse spetsiaalseid poleerimismasinaid (vt tv lk 49 joon 9.10)

Ehitus → Ehitusmasinad
102 allalaadimist
Põllumajandus masinad
29
pdf

Põllumajandus masinad

ülesanne ­ muuta pealiskiht kobedaks, niiskuse väljaauramist taksitavaks. Rullimist kasutatakse nii külvieelselt kui ka külvijärgselt (tagamaks seemnete parema kontakti mullaga), aga ka taimede kasvuaegse hooldamise võttena (taliviljaoraste ja põldheinapõldude külmakergete kõrvaldamiseks). Peamised agronõuded rullimisel on: 1) rullida tuleb sobiva niiskusega mulda (liiga niiske mulla korral kleepub muld rulli tööpinnale); 2) rullimiseks tuleb kasutada sobiva raskuse ja tööpinnaga rulle; külvieelselt tuleb kasutada kiilja tööpinnaga rulle, külvijärgselt rihvelja tööpinnaga rulli, taliorasel silerulli; 3) rullitud põllul peab muld olema ühtlaselt tihendatud nõutud sügavuses; 4) rullitud põllul ei tohi olla mullapanku läbimõõduga üle 5 cm; 5) rullitud põllul ei tohi olla vahelejätte ja rullimata põlluosi. Põllunduses kasutatavaid rulle liigitatakse peamiselt kolme tunnuse alusel:

Põllumajandus → Põllumajandus masinad
180 allalaadimist
Taimekasvatuse üldkursus
20
docx

Taimekasvatuse üldkursus

· Pindmise mullakihi murendamine ja kobestamine · Veevarude säilitamine · Mulla õhustamine · Lühiealiste umbrohtude hävitamine 59. Rullimise ülesanne, mõju mulla õhu- ja veereziimile 1.mullapinna tihendamine 2.mullapinna tasandamine 3.mullapankade purustamine 4.väikeste kivide mulda surumine Mullapinna tihendamine omakorda muudab mitmesuguseid mulla omadusi: · Rullimine annab suurt efekti parasniisketel muldadel · Märgade muldade rullimine tekitab koorikut · Kuivade muldade rullimiseks tuleb kasutada raskemaid rulle 60. Mullaharimisüsteemidku - Kevadine, Külvijärgne, Kesade harimine, Sügisene, Mullaharimise minimeerimine ja Otsekülv Vaata konspektist hull pikk jura

Botaanika → Taimekasvatus
201 allalaadimist
Teraapiad
46
docx

Teraapiad

usaldusväärsus ja objektide püsivus. Töös saviväljal on kasutusel: pehme saviga ääreni täidetud madal puidust kast e. saviväli, vesi ja terapeut ehk saatja. Juhendamine ehk saatmine selles protsessis on arengule orienteeritud, jättes ruumi ja aega kliendi isiklikule kehalisele tunnetusele ning toimimiskompetentside ja suhete kujunemisele. Töö saviväljal® sobib hästi töös laste ja noortega ning pakub ka häid võimalusi enesetaju lahti rullimiseks ning kriisikogemuste integreerimiseks töös täiskasvanutega. Töö saviväljal® loojaks on prof. Heinz Deuseri (Saksamaa) (Loovusteraapiad, 2015) 17 3 KOKKUVÕTE Teraapia, kui üleüldiselt võtta, on ravi. Täpsemalt öeldes siis ravi inimestega. Selle mõiste alla mahub nii meditsiinilised liigid kui ka muud tavaliigid seoses mitmesuguste teraapiatega,

Meditsiin → Meditsiin
27 allalaadimist
Kriminalistika loengumaterjal
25
doc

Kriminalistika loengumaterjal

Silikoonapastat eelistatakse muudele fikseerimismaterjalidele sellepärast, et pastaga valmistatud jäljend ja tõmmis edastavad täpselt jäljes kajastunud objekti tunnuseid. Jäljend koopeerib süvendjälje mikroskoopilisi ebatasasusi. 5. sõrmejälje avastamisel kasutatavad vahendid o pintslid o pulbrid o daktüloskoopeerimisel kasutatavad rullik, plaat trükimusta laiali rullimiseks ja trükivärv 6. fotoaparatuur 7. helisalvestusseadmed 8. reaktiivid vere jälgede avastamisel (luminool, bensidiin, vesinik ülihapend H2O2) 9. uurija kohver · vahendid mida uurija vajab igapäevaselt ning mis peavad kaasas olema uurimistoimingute teostamisel väljaspool oma tööruumi, on koondatud standardsesse tehnikavahendite komplekti ­ uurija kohvrisse. Sinna on koondatud kuriteo jälje

Õigus → Õigus
122 allalaadimist
Ehitusmasinate eksamikonspekt
48
docx

Ehitusmasinate eksamikonspekt

Vastassuunas pöörlevate ketastega, Labadega varustatud pöörleva tiivikuga (Mõlemad tüüpi hõõrutid on varustatud krohvisegu niisutussüsteemiga) 313-Millise toitega värvipüstoleid kasutatakse kiireltkuivavate värvide pealekandmiseks? Paagist värviga toidetavad, Püstoli küljes asuvast anumast toidetavad 314-Milliseid seadmeid kasutatakse ruloonpõrandakatte paigaldamisel? Äärelõikurid, Liim-mastiks laoturid, Rullid materjali kinni rullimiseks, Ruloonmaterjali keevitusseadmed paanide monolitiseerimiseks 315-Milliseid seadmeid kasutatakse mosaiikpõrandate viimistlemisel? Lihvimismasin,Poleerimismasin 316-Millistesse klassidesse jaotatakse üldistatult masinate töötamise tingimused? Kerged,Keskmised,Rasked 317-Mis on masinate tehnohoolduste eesmärk? Tehnohoolduste teostamise eesmärk on masinate töövõime säilitamine. 318-Nimetage üldistatud tehnohoolduste liigid.

Ehitus → Ehitus
76 allalaadimist
Maaviljeluse konspekt
34
doc

Maaviljeluse konspekt

Kuiv muld tiheneb rullimisel vähe; neil tuleb kasutada raskemaid rulle. Vaid kerge lõimisega muldi võib rullida optimaalsest kõrgema mullaniiskuse juures. Silerull ­ toimib peamiselt tihendavalt, kuid mõnevõrra purustab ka mullapanku ja tasandab mulda ning kevadel võib silerulliga mullast üleskerkinud taimejuuri mulda vajutada Cambrigerull ­ kiiljad ja hammastatud servadega, nn rihvrõngjad paiknevad vahheldumisi. Lõhub mullapankasid, külmakergituste rullimiseks kevadel, mulla tihendamiseks. Hea enesepuhastusvõimega Rõngasrihvelrull ­ koosneb külgrihvidega varustatud välisservadega rõngastest. Kõige parem rullitüüp. Tihendab maapinda ja jätab pealt 1,5 ­ 2 cm mulda kohevaks. Niisugune rõngasrull sobib põllu külvijärgseks rullimiseks. Ühteaegu mulla tihendamisega kergitavad rõnga külgrihvid mulla üles ja jätavad pinnale niiskuse aurumist takistava kihi (takistab kapillaarvee kerkimist pinnale). Ei ole nii

Põllumajandus → Põllumajanduse alused
287 allalaadimist
Taimekasvatuse eksami kordamisküsimused
36
doc

Taimekasvatuse eksami kordamisküsimused

· Veevarude säilitamine · Mulla õhustamine · Lühiealiste umbrohtude hävitamine 59. Rullimise ülesanne, mõju mulla õhu- ja veereziimile Rullimise ülesanded 1.mullapinna tihendamine 2.mullapinna tasandamine 3.mullapankade purustamine 4.väikeste kivide mulda surumine Mullapinna tihendamine omakorda muudab mitmesuguseid mulla omadusi: · Rullimine annab suurt efekti parasniisketel muldadel · Märgade muldade rullimine tekitab koorikut · Kuivade muldade rullimiseks tuleb kasutada raskemaid rulle 60. Mullaharimissüsteemid - Kevadine, Külvijärgne, Kesade harimine, Sügisene, Mullaharimise minimeerimine ja Otsekülv Mullaharimissüsteem · on maaviljelussüsteemi olulisi komponente · peab kindlustama soodsa kasvukeskkonna taimedele · peab tagama väetamise maksimaalse efektiivsuse ja olema tõhusaks umbrohutõrjevõtteks Mullaharimissüsteem jaguneb: · sügisene mullaharimine · kevadine mullaharimine · kultuuride hooldus · kesade harimine

Botaanika → Taimekasvatus
223 allalaadimist
Toidukauba õpimapp
80
docx

Toidukauba õpimapp

Halvaa on energia- ja valgurikas maiustus, mis sisaldab tänu pähklitele ja seemnetele ka erinevaid vitamiine ning mineraalaineid. Martsipan - on jahvatatud mandlist, suhkrust või suhkrusiirupist ja munavalgetest keedetud mass. Saadud martsipanimass maitsestatakse ja värvitakse ja kasutatakse kondiitritööstuses. Martsipanis on tavaliselt umbes 30% jahvatatud mandleid ja 70% suhkrut. Kuna martsipanimass on elastsem kui mandlimass, siis sobib see paremini rullimiseks ja vormimiseks. Martsipan on energiarikas maius, sisaldades ohtralt suhkrut ja õli. Tänu mandlitele on martsipanis rohkesti valku, kiudaineid ning küllastamata rasvhappeid. Marmelaad - zeleetaolise konsistentsiga maiustus suhkrust, glükoosisiirupist, püreest ja maitse ­ ning aroomiainetest. Tarretamiseks kasutatakse agarit, pektiini või zelatiini. Agar ja pektiin on taimsed tarrendained. Agarit valmistatakse merevetikatest ja pektiini tsitruseliste (nt sidruni) koore alumisest kihist

Toit → toiduainete sensoorse...
74 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun