HINNAPAKKUMINE Lõputöö, Eksamitöö (0)

PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS
MAJUTUSTEENINDUS
Carolina London
HINNAPAKKUMINE TÖÖALASE VÄLJASÕIDU KORRALDAMISEKS
HOTELLIS LONDON
Lõputöö
Pärnu 2014

SISUKORD

SISUKORD 2
HINNAPAKKUMINE 4
KOKKUVÕTE 6
LISA 1 TOITLUSTAMINE 8
LISA 2 LISATEENUSED 9
VASTUSKIRI

Tere austatud Katrin Tamm! 13.04.2014
Täname Teid, et tunnete huvi Hotell Londoni teenuste vastu ja soovite oma tööalast väljasõitu korraldada meie hotellis. Oleme koostanud paketi vastavalt Teie vajadustele. Anname endast parima , et Teie veedetud aeg hotellis London oleks meeldejääv !
Saame Teile majutust pakkuda meie standardtubades ja ühes double de luxe’i toas. Hinnad sisaldavad hommikusööki. Kõikides numbritubades on minibaar , seif, otsevalimisega telefon, LCD teler satelliitkanalitega, kiire WiFi ja kaabliga internetiühendus, föön, dušš või vann . Meil on ööpäevaringne toateenindus, kliendiarvuti ja interneti kasutamise võimalus hotelli lobby’ s ja tasuta linnakaardid hotelli vastuvõtus. Hommikusöökide serveerimise ajad on esmaspäevast reedeni kell 07:00-10:00, laupäeval, pühapäeval ja riigipühadel kell 07.30-11.00. Võimaldame Teile toad hommikul Teie poolt soovitud ajal, et saaksite oma asjad viia tubadesse.
Teie autole on tagatud tasuta parkimine hotelli Küütri tänava poolsel küljel, parkimisloa saab hotelli vastuvõtust.
Kuni kella 14.00-ni on kokkuleppe korras väljaregistreerimine tasuta, kui meil on vähegi võimalus seda pakkuda. ( eeldusel , et väljaregistreerimise päeval ei saabu täismaja, sellisel juhul tuleks tuba vabastada siiski kell 12.00) kui hiljem, siis lisandub 30-60 EUR, oleneb sellest mis kell lahkuda soovitakse.
Konverentsisaal Oxford Hall sobib suurepäraselt privaatsemateks koosviibimisteks väiksematele seltskondadele. Tehnilised vahendid: WiFi ühendus, interneti püsiühendus, DVD/VHS mängija, dataprojektor, grafoprojektor, pointerid, paber- ja plastiktahvel markeritega ja konditsioneer. Lauad on paigutatud ümarlaua stiilis.
Pakume ettetellitud lõuna- ja õhtusööke hotelli restoran -lounge´s Polpo. 24.05 soovitud piduliku õhtusöögi korraldame suures privaatses ruumis valitud veini ja maitsva toiduga .
Vaba aja veetmiseks pakume omalt poolt Teile põnevat ja huvitavat lodjasõitu Emajõelt Peipsi järvele ja tagasi. Kogu ürituse kestvus on 5 tundi, selle aja sees ka lõunasöök. Siinkohal oleks vajalik kasutada Teie minibussi sõiduks Suursoo Looduskeskusesse. Hiljem toob ka Teie minibuss Teid meie hotelli tagasi ja saate puhata kuni õhtusöögini kell 19:30.
Teiepoolsed muudatused, täpsustused ja ettepanekud on alati oodatud ning need saata [email protected] hiljemalt 23.04.2014.
Hinnapakkumine kokku 3635.80 EUR
Lugupidamisega
Carolina London
Administraatori praktikant
[email protected]
tel (+372) 7 305 555
Hotell London, Rüütli 9, 51007 Tartu
www.londonhotel.ee

HINNAPAKKUMINE

Tere Katrin Tamm 13.04.2014
Alljärgnevalt Hotell London hinnapakkumine
Majutus 7 inimest 22.05-25.05.2014 Hind
Majutuse hind sisaldab hommikusööki E-R 07:00-10:00, L-P 07:30-11:00, meie hotelli restoranis Polpo.
Standard tuba 6 tuba 74.00EUR 1332.00 EUR
Double de luxe 1 tuba 124.00 EUR 372.00 EUR
Majutus kokku: (koos 9% käibemaksuga 140.70EUR) 1704.00 EUR
Konverents 7 inimest 22.05-23.05.2014 Hind
Oxford Hall saali rent ümarlaua stiilis paigutatuna. Kohvipause serveerime saali ees asuvas lobby- alas , kus on selleks spetsiaalsed lauad.
Saali rent 2 päeva 190.00 EUR 380.00 EUR
Kohvipaus 22.05 09:00 4.90 EUR 34.30 EUR
Kohvipaus 22.05 16:00 4.90 EUR 34.30 EUR
Kohvipaus 23.05 08:30 2.20 EUR 15.40 EUR
Kohvipaus 23.05 16:00 4.90 EUR 34.30 EUR
Konverents kokku: (koos 20% käibemaksuga 83.05 EUR ) 498.30 EUR
Toitlustus 7 inimest 22.05-25.05.2014 Hind
Meie grupimenüüd koosnevad eelroast, pearoast ja magustoidust ning sisaldavad maitsevõid, kuklit, majavett , kohvi ja teed (lisa 1).
Lõunasöök Grupimenüü 22.05 19.50 EUR 136.50 EUR
Õhtusöök Grupimenüü 22.05 19.50 EUR 136.50 EUR
Lõunasöök Grupimenüü 23.05 19.50 EUR 136.50 EUR
Õhtusöök Grupimenüü 23.05 19.50 EUR 136.50 EUR
Pidulik õhtusöök Grupimenüü 24.05 19.50 EUR 136.50 EUR
Chardonnay vein 2 pudelit 24.05.2014 28.00 EUR 56.00 EUR
Toitlustus kokku: (koos 20% käibemaksuga 123.08 EUR) 738.50 EUR
Lisateenused 7 inimest 24.05.2014 Hind
Lodjasõit Emajõel 10:30-15:30 590.00 EUR 590.00 EUR
Lõunasöök 24.05 13:00 15.00 EUR 105.00 EUR
Lisateenused kokku: (koos 20% käibemaksuga 115.83EUR) 695.00EUR
Summa ilma käibemakuta 9% 1563 .30 EUR
Käibemaks 9% 140.70 EUR
Summa ilma käibemaksuta 20% 1609.83 EUR
Käibemaks 20% 321.97 EUR Hinnapakkumine kokku 3635.80 EUR
Arve tasuda ettemaksuarve korras kogu arve summas. Osadena maksmine ainult kokkuleppel. Tasuda tuleb meie arveldusarvele. Gruppide puhul soovime täpset vastust ja sealjuures ka grupi nimekirja kaks nädalat enne saabumist, seega peaks ka annuleerimine toimuma vähemalt kaks nädalat enne grupi saabumise aega ja sellisel juhul tagastame ka raha 100%.
Carolina London
Administraatori praktikant
Tel: +372 730 5555
GSM: +372 530444 11
Faks  +372 730 5565
E-mail: [email protected]

KOKKUVÕTE

Käesoleva lõputöö ülesandeks oli tööalase väljasõidu korraldsamine majutusettevõttes. Valisin hotelli London, kuna see on imeilus hotell Tartu kesklinnas ning see on jätnud väga hea mulje mulle nii teeninduse, külalislahkuse kui ka interjööri poolest.
Enamus vajalikku informatsiooni leidsin ma hotelli koduleheküljelt. Lisaküsimustele sain oma vastused neile kirjutades hotelli üldisele e-mailile. Vastati üsna kiirelt ning arusaadavalt.
Aktiivse puhkuse veetmiseks leidsin ma, et lodjasõit Emajõelt Peipsile ja tagasi oleks suurepärane kogemus ja elamus kõigile. See tundus midagi erilisemat ja olen kindel, et nad jääksid sellega rahule. Hinnad ja informatsiooni leidsin ma nende koduleheküljelt ning toitlustuse osas kirjutasin neile e-mailile.
Hinnapakkumise ülesanne oli üsna mõtlemapanev ning aeganõudev. Kõige enam tekitas raskusi selle õige vormistamisega, et oleks üheti mõistev ning kõik vajalik informatsioon kergelt leitav.
Kokkuvõtteks võin öelda, et koostasin hinnapakkumise oma lemmikhotelli andmete põhjal firmale „IT-proff“ ja täitsin kõik situatsiooniülesande eesmärgid. Olen kindel, et minu koostatud paketiga jääksid nad rahule ning oleks meeldejääv nädalalõpp. Endale meeldis seda koostada, sain uusi kogemusi ning abistavaid materjale tuleviku jaoks.KASUTATUD ALLIKAD
(09.04.2014)
Hotell Londoni veebilehekülg
http://www.londonhotel.ee/
(09.04.2014)
Restoran Polpo
http://www.polpo.ee/
(13.04.2014)
Enelin
Vastuvõtujuht / Front Office Manager
[email protected]
(09.04.2014)
Lodjasõidu veebilehekülg
www.lodi.ee
(13.04.2014)
Liisa -Lota Kaivo
MTÜ Emajõe Lodjaselts 
[email protected]

LISA 1 TOITLUSTAMINE

MENÜÜ 4 22.05 lõunasöök
Pikantne tomatipüreesupp lambafrikadellidega
Kreemjuustuga täidetud  kanafilee ,wokitud  köögiviljad  ja siidine koorekaste
Õhuline kohupiima- mustikavaht
MENÜÜ 3 22.05 õhtusöök
Krevetisalat  Thousand  Islandi kastmega
Lestafilee värske salati ja kartulipüreega
serveeritud  hooaja   parimate  salatitega
Valge šokolaadi panna cotta kirsikastmega
 
MENÜÜ 5 23.05 lõunasöök
Mitmeliha borš
Pikantsed lambahakkliha pihvid, hoolikalt valitud värske salati, siidise koorekastme ja ürdihõnguliseahjukartuliga
Õhuline kohupiima -mustikavaht
MENÜÜ 1 23.05 õhtusöök
Hõrgult mõrkjas roomasalat mahlase kanafilee ja Polpo kokkade valmistatud Caesari kastmega
Mahlane  sealiha  metsaseene kastmega
serveeritud hooaja parimate  salatite  ja tsitrusehõngulise ahjukartuliga
Õhuline kohupiima- mustikavaht
MENÜÜ 2 24.05 pidulik õhtusöök
Ahjusoe quiche  peekoni  ja köögiviljadega
serveeritud hooaja parimate salatite ja peterselliõliga
Kreemjuustuga täidetud kanafilee, wokitud köögiviljad ja siidine koorekaste
Valge šokolaadi panna cotta kirsikastmega
Chardonnay valge vein, Chateau Ste. Michelle , Washington State, 2009, Ameerika Ühendriigid
Kohvipaus
Kohv, tee, tsitruselistega maitsestatud jäävesi 
Tervislik paus
Kohv, tee, tsitruselistega maitsestatud jäävesi, hooajalised  puuviljad , täistera võileib ürdihõngulise kreemjuustu ja  kalkuni  singiga, käsitsi valmistatud hõrk 
marjajogurt
Lõunasöök 24.05 lodjal
Pirukatädi kodusküpsetatud lihapirukad(3tk),
Võrtsu kalurite suitsulatikas, Pirukatädi kooresalat( kartul , muna, värske kurk , hapukurk, porgand , salatisibul, koor, majonees), Pirukatädi hakk- kotletid 2 x 65 gr (sea-hakklihast), Pirukatädi tort kirsi -shokolaaditort (pruun biskviit , kaneelimaitseline kirsitäidis,
Lodjameeste kuum õlu ( porter sidruni ja meega), mahl, kohv, tee

LISA 2 LISATEENUSED

Lodjasõit Emajõe Suursoost Peipsini ja tagasi
Ürituse kogukestus: 5 tundi
Osalejaid: lodjale mahub kuni 36 in 
Marsruut : mikrobussiga Tartust Suursoo Looduskeskusesse (0.5 tundi), lodjaga Suursoo Looduskeskusest Peipsile ja tagasi (4 tundi), mikrobussiga Suursoo Looduskeskusest Tartusse (0.5 tundi) .
Ajakava: 
kell 10.30 väljasõit hotell Londoni parklast
kell 11.00 väljumine lodjaga Suursoo Looduskeskusest Peipsile
kell 12.30 jõutakse Peipsile, tehakse tiir järvel
kell 13.00 lõunasöök
kell 13.30 tagasi Emajõel
kell 15.00 maabumine Suursoo Looduskeskuses, asumine ümber bussile
kell 15.30 bussiga tagasi hotell Londoni parklas
kell 19:30 pidulik õhtusöök restoranis Polpo