9. Sooja vett saadakse keskküttega. 10. Elektritarve on 400 kwh kuus. 11. 601-1000 evrot kütet kulub ühes aastas liigiti kütmiseks, vee soojendamiseks ja toidu valmistamiseks. Transport 1. 140 km. sõidan ühes nädalas bussiga. 2. Kaasreisijana sõidan 10km. nädalas. 3. Tüüpiliselt sõidame autos kahekesi. Söök ja jook 1. Leiba-saia söön mitmel toidukorral päevas. 2. Pärit kodusest majapidamisest leiba-saia ei söö. 3. Teraviljatooteid, st putrusid, müslit, hommikuhelbeid, makarone ja muid pastatooteid söön mõnel toidukorral nädalas. 4. Kartulit söön mõnel toidukorral nädalas. 5. Pärit kodusest majapidamisest on 75% kartuli. 6. Juurvilju ja köögivilju söön ühel toidukorral päevas. 7. 50% köögiviljadest on pärit kodusest majapidamisest. 8
Toidukorrad läbi aegade on olnud suhteliselt sarnased ja samuti ka toidud, väikesed erinevused ilmnevad tooraine osas (erinevad seeneliigid, erinevad kalad). Noarootsis ja Vormsil on tugev rannarootslaste mõju kogu kultuuris, seega ka toiduvalmistamisel. Väga palju on toidulauale mõju avaldanud läheduses olnud kodumajanduskoolid või korraldatud keedu- ja aianduskursused. Silk oli leiva ja kartuli kürval peamine toit. Suu oli vaja tahedaks teha. Peaaegu igal toidukorral olid need nn eelroana laual. Kui peres oli palju mehi, pidi igal toidukorral ikka liha mekk juures olema (see ei tähendanud sugugi mitte suuri koguseid). Liha kohta olnud ütlus- paksem viil meestele ja väike tüdruk saab kõige vähem. Rannikul olu enamlevinud lambaliha., sisemaal rohkem sealiha. Vasikat, veist söödi väga harva, pigem pühade või tähtpäevade puhul. Argipäevaselt kasutati toiduvalmistamisel soola- või suitsuliha, värsket saadi harva. Söödi ka maksa, aju,
vajab ta väga vähe. Kuid imik vajab vähem valku ja kaltsiumi ning rohkem suhkrut. Ja seda kõike sisaldab rinnapiim. Lehmapiima imikule kohandades tuleb sellega arvestada. Keskmine lehmapiima hulk, mida antakse kuni 6 kuu vanusele lapsele oleks umbes pool liit- rit, 6 kuust kuni 6 aastani võib anda 0,8-1 liitrit päevas. Kuid kui kasutatakse ka teisi valke nagu mune, juustu ja liha, siis tuleks piima hulka vähendada. Kuna maksale peaks andma vaid ühte liiki valku ühel toidukorral, siis on kahjulik kasutada piima ja piimaprodukte koos liha, kala või linnuli-haga. Üks valk korraga on parim reegel! Kui maksa eritised ja sapp on toksilised ja happelised, siis tekib maos pehme ja helbelise produkti asemel kalgendunud piim, mis viib kõhukinnisusele ja seedehäiretele. Piimavesi, olles alu-seline ja kaltsiumirikas, neutraliseerib aluselist sappi, tekitades kaltsiumnitraate, sogast valget ainet, mis täidab sapijuhasid, sadeneb sapipõide ja võib tekitada sapikive.
Pöörake tähelepanu nende imendumisega. seotud probleemidele, kui hästi võiksid nad imenduda teie toidust? 4. Toidukorrad kui sageli peaks sööma, miks? Kuidas vastavad teie toidukorrad soovitatavale? 5. Vastavus mõningatele toitumissoovitustele: · Toidu mitmekülgsus - sööge võimalikult parajal määral võimalikult erinevaid toite. · Sööge vähemalt kahel toidukorral nädalas kala ( miks?) · Süüa iga päev 10 puu- või juurvilja, juua 2-7 tassi teed (miks?) · Toit peab sisaldama piisavalt kiudaineid · Eelistage saiale rukkileiba · Juua päevas vähemalt 2 klaasi jogurtit, keefiri või atsidofiilpiima · Tarbida palju vedelikku (päevane veetarve on ~1,5-2,5 l) Kui te ei leia kõigi toiduainete koostist tabelist, siis hinnake seda ligikaudselt teiste
puuviljalaua menu, kokteililaua menu. 11.Millised toite lülitaakse hommikusöögi laua menüüse Valitakse süsivesikute ja kiudainete rikkaid toiduaineid, mis annavad päevaks energiat . külmad, soojad suupisted kalast, lihast, muandest, köögiviljadest, pudrud, müslid, hommikusöögi helbed, küpsetised, leiva ja sai tooted, jogurtid, marmelaadid, keedised, puuviljad, köögiviljad. Klienduil peab olema valiku võimalus. Igal toidukorral laual vesi. 12.Millised tooteid võetakse oodete menüüse? piim- keefiri-, hapupiima joogid, jogurtid, kohupiimasuupisted, värske köögivili, puuvili, võileivad, salatid, pagaritooted, mahal ja mahlajoogid. 13.Mille poolest erinevad õhtusöögimenüüd hommikusöögi menüüdest? õhtusöögi menüül on tavaliselt 2- 4 käigulised. Hommikusöögi menüüs on kergemad söögid ja süsivesiku ja kiudainete rikkamad toidud. 14. Mida tuleb arvetada vastvõtu koostamisel?
Allergoloogid, kes tegelevad allergia uurimise, diagnoosimise ja raviga, viivad läbi ka spetsiifilist immunoteraapiat. Ravikuurid on pikad ja neid tuleb korrata järjest mitmel aastal. Üleminek tahkele toidule: · 4.-6. elukuud : tuleks õpetada last lusikaga sööma. Ta lükkab küll toitu tagasi keelega ja osa voolab välja, kuid see tuleb oskuste puudumisest. Rahulikult tuleks toitmisprotseduuri korrata iga päev ühel, soovitavalt ennelõunasel toidukorral. Kuna lapse põhitoit on endiselt rinnapiim, ei vaja ta harjutamise ajal lisavedelikke joogiks. Kui laps on kaks nädalat saanud ühel toidukorral lisatoitu, tuleks päevakavva lisada ka teine tahke toidu kord. · 6.-8. elukuud : Pooleaastane laps vajab kindlasti lisatoitu. Kui lisatoitudega jääda hiljaks, võib lapsel tekkida kaaluiibe puudulikkus ja alatoitlus, sest rinnapiim ei kata enam lapse vajadusi kõikide toitainete ja mikroelementide osas
toidu seedimiseks; parimad toiduainete liigitused ja soovitatav toidu hulk. Vesi. Kui te joote vett tühja kõhu peale, jõuab see soolestikku kohe. Mahlad. Puu- ja juurviljamahlad ning puljongid seeduvad 15-20 minutiga. Poolvedelad toiduained. Segasalatid (segage mikseris kuni vedela konsistentsini salati ja selleri lehed, kurk ja tomat, ning sööge nagu suppi). Ka juur- ja puuviljad seeduvad 20-30 minutiga. Puuviljad. Arbuus seedib 20 minutit. Kõige kasulikum on, kui ta oleks ühel toidukorral ainuke puuvili (mari) teie toidulaual. Teised melonid (nagu Kantalupa, Kresnoy, valge muskaatmelon) vajavad seedimiseks 30 minutit. Omavahel võib kokku segada kaht erinevat sorti melonit, kuid ärge sööge üle poole kilo korraga. Apelsin, viinamari ja greip vajavad seedimiseks samuti 30 minutit. Mõnikord võib omavahel kokku segada kaks liiki, kuid kogu mass ei tohiks samuti ületada poolt kilo. Õunad, pirnid, virsikud, kirsid ja teised poolmagusad puuviljad seeduvad 40 minutiga.
Magustoidud 1. Millise nimetusega on veel magustoidud antud? Desserdid, järelroad 2. Kuidas jagunevad magustoidud serveerimis temp järgi? Too iga jaotuse kohta 2 näidet! Külmad magustoidud 10 14 kraadi: tarretised, kopmotid Soojad magusroad 65 kraadi: pannkoogid, pudrud Külmutatud magusroad -14 kraadi: jäätised, parfeed 3. Millised magustoidud sobivad pidulike ainete puhul,millised tavalise toidukorral? Pidulikud:parfeed,kreemid,tarretised,kook kastemega. Tavalised:kissellid,mannavaht,vormiroad,pannkoogid. 4. Milliseid nõusid kasutatakse magustoitude serveerimisel? Kausid,pokaalid,lusikad,taldrikud,deserditaldrikud 5. Milles seisneb puuviljade,marjade eeltöötlemine? Pesemine,koorimine.Ananassil eemaldame südamiku.Õun,pirn,banaan,avokaado- hapustatud vees hoida. 6. Kuidas toimub avokaadol kivi eemaldamine? 7
5. Nädalas tuleks süüa 2-3 korda kala, mis annab organismile oomega-3 rasvhappeid ja D-vitamiine. 6. Püüa vähem süüa rasva ja küllustunud rasvhappeid. 7. Söö vähem suhkurt, selle asemel söö puuvilju. 8. Tarvita vähesel määral soola. Kui teed ise süüa saad soola sisaldust kontrollida, aga valmistoitudele on pandud tihti soola rohkem kui võiks ja see ei mõju samuti ka suurtes kogustes igal toidukorral sinu organismile hästi. 9. Joo päevas piisavalt vett. Täiskasvanu võiks päevas juua 2-3 liitrit. 10.Ära liialda alkoholiga, sest see annab lisaenergiat. 2014 Rakvere Ametikool Toiduhügieeni ABC. 1. Jälgi toidu pakendil olevat säilimisaega. "Kõlblik kuni" kuupäevaga toitu ei tohi pärast pakendile märgitud kuupäeva tarvitada. "Parim enne" kuupäevaga toitu tohib tarvitada
depressioon. Palatites peaks sisekujundus olema mitmekesine, seda võiksid kaunistada erinevad kaardid, lilled, pildid, raamatud ja pusled. Samuti võiks patsiente julgustada üksteisega suhtlema. 6. Toidu tarbimine. Väga tähtis on toidu tarbimise juures patsiendile dieedi määramine, et ta saaks kõik temale vajalikud ained kätte. Patsiendi tarbitud toit ja vedelikud tuleks dokumenteerida igal toidukorral. 7. Toit. Toitumiskava koostamisel tuleks arvestada ka patsiendi eelistustega. Õde peaks püüdma tagada selle, et patsiendil oleks toas midagi meelepärast süüa ja juua toidukordade vahel. 8. Voodi ja voodipesu. Voodipesu peaks olema kortsuvaba, voodi kuiv ja kõige väiksema madaluse peal, et patsiendil oleks mugav. 9. Valgus. Toas peaks olema määratud piisav valgus, kui võimalik siis päikesevalgus. Toas
Väikelapse tasakaalustatud toit ja menüü Miks valisin just selle teema? Selle teema valisin endale kuna olen ise kokkupuutunud väikelapse hoolitsemisega väljaspool oma perekonda, kuna olen lapsehoidjana tööd teinud. Eriti huvi pakkus mulle just see, et mida tegelikult peaks väikelaps oma toidukorral sööma ja millal need toidukorrad peaksid aset leidma. Kuna ise olen ka allergiline, mõtlesin uurida ka toidust tekkivat allergiat. Ning kindlasti ka seda, et mis oleksid need toiduained, mis võiksid tekitada allergiat väikelapsele. Kasutatud kirjandus. Kasutatud kirjandust uurisin internetist, mis oli vene keeles ja tõlkisin eesti keelde, ajakirjast "Perekool" ja raamatust "Rahulolevast beebist usalduslikuks lapseks" . MIS ON TERVISLIK TOIT ?
Näiteks punane taldrik paneb meid kiirustama ja toitu ahnelt alla neelama. See võib viia isegi seedehäireteni. Kollane taldrik võib tekitada aga hoopis iiveldust, eriti rasvaste toitude puhul. (Struthers 2008: 121) Dieedi pidamise puhul soovitatakse süüa siniselt taldrikult, sest see vähendab söögiisu. (psychology.about.com) Värviteraapiat toitumisega seostades ei tohiks kunagi alustada ühe värvi dieediga, sest see viib keha tasakaalust välja. Ühel toidukorral tasuks valitud värvile lisaks süüa ka selle täiendvärvi esindavaid toiduaineid. Roheline on tasakaaluvärv, mida tasub süüa igal toidukorral. Toiduained jagunevad nii oma välise värvi kui ka mõju järgi erinevatesse kategooriatesse. Mõni toiduaine võib esineda isegi mitme alajaotuse all. Suure energiasisaldusega toidud, mis ei ole punast värvi, liigitatakse samuti punaste toiduainete alla. (Struthers 2008: 122) Punased toidud annavad kehale energiat
Miks näljatunne halb on? Näljatunde tekkel tunneb meie organism, et varud on lõppemas ja neid oleks vaja talletada. Kui inimene sööb järgmise söögikorra suure näljatundega, tarbib ta olulisemalt rohkem toitu ja seejuures keha omakorda talletab rohkem söödut rasvadena. Seepärast on väikesed vahepalad (näiteks puuviljad või mõni väike kohupiimatoode või müslipulk) väga kasulikud, sest ei teki näljaseisundit ja järgmisel toidukorral ei tunta nii suurt vajadust suure koguse toidu järele. Otstarbekas on jagada taldrik osadeks nagu seda juba paljudes koolides erinevatel postritel ja piltidel ka näitlikustatud on ja vastavas koguses tarbida nii köögi-ja juurvilju kui ka lihatooteid, mis oleks suurema valgusisaldusega ja väikesema rasvasisaldusega. Kindlasti ei tohiks unustada ka vahepalaks või maiustuseks süüa puuvilju. KOKKUVÕTE Treening ja toitumine on omavahel tugevalt seotud. Kui inimene teeb ühte neist
2. Leivarühm (kartul, teravili). Toiduvalikut hõlbustab leivaühiku süsteem (LÜ)=10-12 g süsivesikuid. Nt. 1 viil leiba, 1 viil sepikut, 100g kartulisalatit, 2 spl keedetud riisi, 2 spl müsilt. Saavutamaks head kontrolli diabeedi üle on vaja teada kui palju on toidus süsivesikuid ja jaotada see kolme söögikorra ja kolme vaheeine vahel. 3. Puuviljarühm Koosneb puuviljadest ja marjadest. Süsivesikuterikkad toiduained. Ühel toidukorral on soovitav süüa üks portsjon puuvilja, päeva jooksul 2-3 korda. Mahlad võib lahjendada veega. 1 LÜ= 1 keskmine õun, 1/2 banaani, 100g marju, 1 pirn, 15g rosinaid 4. Piimarühm. Piim sisaldab laktoosi, mis tõstab sama kiiresti veresuhkrutaset, kui suhkur.1 klaas piima sisaldab 10 g laktoosi ja vastab 3 tükile suhkrule. Piimatooteid lubatud kasutada 0,5l päevas, 200g korraga. 1 LÜ= 200g piima, keefiri, jogurtit, petti, 100g hapupiima. 5. Liharühm
liikumisharrastused. Kehalise liikumise alustajatele on sobivaim hoogne käimine (kepikõnd), soovitatud on matkamine, orienteerumine, suusatamine. Praktilised soovitused tasakaalustatud toitumiseks : 1. Söö nii palju kui liikumisega kulutad. Söö regulaarselt, vähemalt 3 korda päevas. 2. Söö rukkileiba ja teisi täisteraviljatooteid, köögivilju, puuvilju ja marju. Tee tervislik toit enda jaoks maitsvaks ja söö päevas vähemalt kahel toidukorral köögivilju (ehk 300-400 grammi). Täisteratooted, köögi- ja puuviljad täidavad kõhtu ning annavad kiudainete kõrval eluks vajalikke vitamiine ja mineraale. 3. Eelistage väherasvast piima ja piimatooteid. 4. Lihast eelistage lahjat tailiha, 3-4 päeval nädalas võiks lihast üldse loobuda ja tarbida selle asemel nahata linnuliha ja kala. Vältige rasvaseid lihatooteid (vorstid, viinerid). Kala sööge vähemalt 3 korda nädalas. 5
väidetavalt kaotas ise 3 kuuga kehakaalust 20 kg, ning hakkas seda soovitama nii suhkurtõve kui liigesepõletiku all kannatajatele. Hay hüpoteesi järgi põhjustab haigusi keha ebaõige keemiline tasakaal, mida põhjustab ainevahetuse happeliste jääkide kuhjumine. Selle peapõhjused on liha ja rafineeritud süsivesikute liigtarbimine, seedimiskeemia põhimõtete eiramine ning kõhukinnisus. Peamisteks põhimõteteks on et süsivesikurikkaid toite ei tohiks süüa samal toidukorral valkude ja happeliste puuviljadega, vahe peaks olema vähemalt 4 tund, 60% peaksid moodustama puu-kõõgiviljad ning salatid, valku, tärklist ja rasva tuleks tarbida väikestes kogustes, vältima peaks rafineeritud suhkrut ja tärklist ning töödeldud toite, palju peab olema füüsilst aktiivsust, värsket õhku, päikest, vett ja puhkus. Atkinsi dieet on maailmas tuntumaid madala süsivesikute ja kõrge valkude sisaldusega dieete
kehakaalust 20 kg, ning hakkas seda soovitama nii suhkurtõve kui liigesepõletiku all kannatajatele.Hay hüpoteesi järgi põhjustab haigusi keha ebaõige keemiline tasakaal, mida põhjustab ainevahetuse happeliste jääkide kuhjumine. Selle peapõhjused on liha ja rafineeritud süsivesikute liigtarbimine, seedimiskeemia põhimõtete eiramine ning kõhukinnisus. Õige toitumise peamised põhimõtted Hay järgi: · süsivesikurikkaid toite ei tohiks süüa samal toidukorral valkude ja happeliste puuviljadega, vahe peaks olema vähemalt 4 tundi; · toidusedeli peamise osa (60%) peaksid moodustama puu- ja köögiviljad ning salatid; · valku, tärklist ja rasva tuleks tarbida väikestes kogustes; · vältima peaks rafineeritud suhkrut ja tärklist ning töödeldud toite; · tervisliku eluviisi lahutamatud osad on lisaks õigele toitumisele füüsiline aktiivsus, värske õhk, päike, vesi ja puhkus.
SÖÖMISE KUNST KAS ELADA SELLEKS, ET SÜÜA VÕI SÜÜA SELLEKS, ET ELADA? Õige toidukordade sagedus on ideaalkaalu saavutamise peamine eeldus. Ideaalne on süüa 5-6 toidukorda päevas.(Kui on tegemist ülekaaluga). Kui kaal on korras, piisab 2-3 korrast. Kui kaal on üle normi, toimib harva einestades järgnev mehhanism: kõht läheb söögiajaks väga tühjaks ja sööd automaatselt rohkem kui oli plaanitud. Mida suurem on kaloritehulk ühel toidukorral, seda kergem on organismil liigsetest kaloritest keharasva moodustada. Kuna keha toiduenergia ära- kasutamine on piiratud, jääb osa kilokaloreid üle, mis talletatakse rasvana. Ideaalne- 3 suurt toidukorda, mille vahel on 2 väikest snäkki hoida ära nälja teke- nii sööd ka põhitoidukorra ajal vähem Kiireneb organismi ainevahetus ja väheneb organismi võime toota rasva. Süüa tuleb piisavas koguses tasakaalustatud toitu.
Võib süüa Riis, tatar, hirss ja neist valmistatud tooted ja toidud. Diabeedi alla kannatavad kliendid Diabeet ehk suhkruhaigus on haigus, mille puhul on tegemist häiretega süsivesikute omastamisel. Diabeedi tüüp Toitumis- ja elureziim I tüüp ehk insuliinipuudus diabeet 6-8 söögikorda, kindlatel kellaegadel (noorusdiabeet) konstantne kalorite hulk toidukorral aktiivne liikumine magus kombineerida rasvade ja valkudega toiduvalmistamisviis mõjutab glükoosi taseme tõusu (värske või keedetud köögivili) kasutada kiudaineterikkaid toduaineid II tüüp ehk täiskasvanute diabeet, mis Piirata toiduenergia hulka:
tüüpi suhkrutõvega kaasnevateks probleemideks on kõrgenenud vererõhk ja vere suurenenud rasvasisaldus. Nende ravi aspektist on oluline pöörata tähelepanu toidurasvade kvaliteedile ja kogusele ning kasutatavale soola kogusele (Joassoone ja Täht 2003). 2. DIABEETIKU TOITUMINE Diabeedi tüüp Toitumis- ja elureziim I tüüp ehk insuliinipuudus diabeet 6-8 söögikorda, kindlatel kellaegadel (noorusdiabeet) konstantne kalorite hulk toidukorral aktiivne liikumine magus kombineerida rasvade ja valkudega toiduvalmistamisviis mõjutab glükoosi taseme tõusu (värske või keedetud köögivili) kasutada kiudaineterikkaid toiduaineid II tüüp ehk täiskasvanute diabeet, mis Piirata toiduenergia hulka:
· Kui rokk käärima hakkas, siis see võis isegi purju teha · Suvel tekti 3 korda nädalas, talvel 1 kord. · Rokk valmistati rukkijahust · Hapu vedelik, mis peale tõusis, joodi kartulite ja leiva kõrvale, mõnikord anti ka lastele TOIDUSSE SUHTUMINE: · Eestlastel oli tähtsaim see mis tal seljas on, mitte see mis tal kõhus on · Peamised toidud: karask, sool, silk, leib, kört · Söödi 1kord päevas · Toidukorral alla läheb see, kui söögi kõrvale oli midagi juua · ,,silk sirutab, kali kasvatab" · Ei tohtinud süüa 2 kõõrsust korraga · Leivaga käidi pühalikult ümber · Toidu üle nurisemine ei olnud, sest toitu polnud palju · Enda tehtud leib oli alati kõige maitsvam · Pigem leib soolane kui mage MODERNE EESTI KÖÖK: · Vanasti tehti kama hapupiimaga, nüüd aga keefiiriga · Magustoite hakati alles eelmise saj. alguses valmistama
Tänu sellele on Lõuna- Jäämeri üks kõige rikkalikumaid mereelupaiku maailmas. Kevadel arenevad hõljumkrevetitaolised koorikloomad ja 1 nende sülem võib kaaluda rohkem kui 10 milj. tonni. ( Burnie, 2005, 176) Mereloomad söövad planktonit. Nad filtreerivad välja vetikad ja muudavad need valgurikkaks toiduks. Kalad ,kalmaarid , pingviinid püüavad hiilgevähke, samuti krabihüljes, kes ammutab neid suutäite kaupa, kurnates saagi sakiliste hammaste abil. Ühel toidukorral 8 kg hiilgevähke. Aastas söövad krabihülged 60 miljonit tonni hiilgevähke. Antarktika rannik on ohtlik: vaid 5 % sellest on kividega palistatud; ülejäänut katavad massiivsed jäälaamad, mis mere poole nihkuvad. Neid jäälaamasid toidavad liustikud, mis sisaldavad endas tuhandete aastate vanust jääd. Jää murdub ja merre jäävad ujuma 200m kõrgused jäämäed, mis on lamedapinnalised jääplaadid 90% jääb vee alla. Maad ümbritseb
süsivesikuid neid võib süüa 25-30g korraga. 2. Leivarühm (kartul, teravili). Toiduvalikut hõlbustab leivaühiku süsteem (LÜ)=10-12 g süsivesikuid. Nt. 1 viil leiba, 1 viil sepikut, 100g kartulisalatit, 2 spl keedetud riisi, 2 spl müsilt. Saavutamaks head kontrolli diabeedi üle on vaja teada kui palju on toidus süsivesikuid ja jaotada see kolme söögikorra ja kolme vaheeine vahel. 3. Puuviljarühm Koosneb puuviljadest ja marjadest. Süsivesikuterikkad toiduained. Ühel toidukorral on soovitav süüa üks portsjon puuvilja, päeva jooksul 2-3 korda. Mahlad võib lahjendada veega. 1 LÜ= 1 keskmine õun, 1/2 banaani, 100g marju, 1 pirn, 15g rosinaid 4. Piimarühm. Piim sisaldab laktoosi, mis tõstab sama kiiresti veresuhkrutaset, kui suhkur.1 klaas piima sisaldab 10 g laktoosi ja vastab 3 tükile suhkrule. Piimatooteid lubatud kasutada 0,5l päevas, 200g korraga. 1 LÜ= 200g piima, keefiri, jogurtit, petti, 100g hapupiima. 5. Liharühm
Toidu seedimine ja imendumine on parim, kui toidus on õiges vahekorras ja hulkades looduslikke toitaineid: valgud, süsivesikud, toidurasvad, vesi, vitamiinid ja mineraalained. Kestev värske, mitmekesise ning tasakaalustatud segatoidu tarbimine aitab veresuhkrutaset kontrolli all hoida, kui samal ajal ka muu ravi on korras, ning mõjutab soodsalt ka kehakaalu, südame- ja veresoonkonna ning neerude tervist. Tasakaalustatud menüü koostamist hõlbustab GI jälgimine. Soovitatav oleks igal toidukorral vähemalt üks madala GI-ga toiduaine. Parim kombinatsioon on madal GI ja madal kalorsus - madala rasvasisaldusega ja kiudaineterikas toit. 25 LISAD. Näidismenüü: Hommikusöök Kaerahelbepuder vaarikate ja mandlitega Kodujuustu-ansoovise võileivakate täisterarukkileival Piim Pirn Oode: (soovi korral 1 kuni 2 oodet) Smuutid Köögiviljadipp
Kõige sobivam aeg treeninguks on 1-1,5 tundi pärast sööki, sest siis on veresuhkru tase kõige kõrgem. Vahetult enne söömist ei soovitata intensiivset füüsilist koormust (hüpoglükeemia oht!). Toiduvalik Enne füüsilist koormust on kasulik süüa kerget ja kiiresti imenduvat süsiveskuterikast toitu. Toiduga peab saama piisavalt energiat ja vedelikku. Süüa tuleks teraviljatooteid, puuvilju, marju, juurvilju ja mitterasvaseid piimatooteid. Treeningueelsel toidukorral peaks kasutama rohkesti vedelikku, millest sobivamad on vesi, tee ja lahja morss. Kui juua vahetult enne füüsilist koormust suur kogus vedelikku, siis see võib maos tekitada ebameeldivat raskustunnet. Kui treening on lõuna- või õhtusöögi järel, siis võib suurendada toiduhulka järgmise vahesöögi arvel. Kui treening on 1 - 1,5 tundi pärast sööki, siis ei ole tavaliselt enne treeningut lisasööki vaja. 2
Neil on parem tähelepanuvõime ja mälu. Aju vajab oma tegevuseks pidevalt glükoosi - kui aga seda hommikusöögiga ei saa, on töövõime päristud. Hommikusöögi pidevat ärajätmist võib seostada 14 emotsionaalsete, käitumuslike ja vaimsete probleemidega - seda nii laste kui täiskasvanute puhul. Inimese seedetrakti rütm on nii seatud, et ühes päevas oleks normaalne süüa viiel toidukorral, millest kaks oleks kerged vahepalad. Enamus ülekaalulisi sööb ohtralt ja ainult paar korda päevas; tihti ongi ülekaalulisuse põhjuseks liiga harv ning suurtes kogustes söömine. Kiire elutempo juures on paljudel inimestel kujunenud rütm, et päeva esimene toidukord on lõunal ning teine õhtul (suurtes kogustes ning kõike läbisegi) - selline käitumine tekitab alarmi seedenäärmetes. Pärast pikka pausi sööma hakates suurendab vere juurdevool seedeelunditesse järsult,
annaabi.ee 
