Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kastrulis" - 23 õppematerjali

Juuste ja peanaha looduslik hooldus
9
odp

Juuste ja peanaha looduslik hooldus

Juhendaja: Ulvi Aro Taimesampoon rasustele juustele Rasused juuksed vajavad põhjalikku pesemist. Raudrohi, piparmünt ja sidrunikoor värskendavad ning puhastavad põhjalikult juukseid ja peanahka. 125ml vett 1 teelusikas kuivatatud raudrohtu 1 teelusikas kuivatatud piparmünti 1 teelusikas hakitud värsket sidrunikoort 2 supilusikat looduslikku ampooni Valmistamine: Ajage vesi, taimed ja sidrun kaanega kaetud kastrulis keema. Tõstke tulelt ja laske segul 30 minutit tõmmata. Kurnake ja valage puhtasse pudelisse. Lisage lõhnatu ampoon ja loksutage hoolikalt. Kasutage ära nädala jooksul või säilitage külmkapis kuni üks kuu. Taimesampoon kuivadele juustele Kuivi juukseid pole vaja sampooniga iga päev pesta. Neil päevil, mil te pead ei pese, loputage juukseid sooja veega. Leedriõied, alteejuur ja roosi kroonlehed niisutavad kuivi juukseid ja muudavad need pehmeks. 125ml vett

Muu → Ainetöö
5 allalaadimist
Happekohupiima valmistamine
1
docx

Happekohupiima valmistamine

Klopiti lahti 3 muna, kuhu kõigepealt lisati 1 tl soola (tegime tavalise soolaga, aga õigem oleks olnud teha meresoolaga). Seejärel kuumutati vesivannil 2 l piima 90°C-ni. Kuumutati kuni piima pind hakkas kergelt värvlema ja oli saavutanud õige temperatuuri (temperatuuri mõõdeti pidevalt). Kui piim oli saavutanud 92°C, lisati 1 kg kohupiima. Kuumutati aeglaselt pidevalt segades kuni eraldus vadak (kollakas vedelik).Pärast seda nõrutati kohupiim hästi kuivaks. Seejärel sulatati kastrulis 60 g võid, lisati juurde nõrutatud kohupiim, segati, lisati köömned ja muna. Kuumutati 70°C-ni. Seejärel maitsesime ja lisasime ~1 tl soola juurde. ARVUTUSED JA TULEMUSED: Tulemuseks oli maitsev kohupiim ja sõir. Allkiri: Kuupäev:17.10.201 2

Põllumajandus → Piimatoodete tehnoloogia
19 allalaadimist
Soojusnähtused
2
docx

Soojusnähtused

temperatuuri samuti 100 Cni. Niipea kui temperatuurid võrdsustuvad, soojust enam kastrulilt kolvile üle ei lähe. Niisiis, soojendatakse kirjeldatud viisil vett kolvis, ei saa me anda talle seda soojuse kogust, mis on vaja tema aurustumiseks (iga 100 Cni soojendatud veegramm vajab auruks muutumiseks veel üle 500 cal soojust). Just seepärast vesi kolvis küll soojeneb, aga keema ei hakka. Võib tekkida küsimus, mille poolest vesi kolvis erineb kastrulis olevast veest. On ju kolvis seesama vesi, ainult ülejäänud veest eraldavad teda klaasseinad. Miks temaga ei juhtu sama mis kastrulis oleva veega? Sellepärast et klaas takistab kolvi veel osalemast neis vooludes, mille tagajärjel seguneb kastruli vesi. Iga kastrulivee osake võib vahetult kokku puutuda anuma kuuma põhjaga, kolvivesi aga puutub kokku ainult keeva veega. Järelikult ei saa puhta keeva veega ajada vett keema. Tarvitseb aga lisada kastrulisse peotäis

Füüsika → Füüsika
42 allalaadimist
Rahvuslikud supid
7
odt

Rahvuslikud supid

1,5 sl Nisujahu 8 tk Must oliiv 3 tk Hapu või marineeritud kurk 1 dl Kurgimarinaad 1 leht Loorber 5 tera Must pipar veidi Aedtilli 0,5 tl Tüümiani 3 küünt Küüslauku Sool 0,5 tl Paprika Valmistusviis Haki sibulad ja kuumuta paksupõhjalises potis õlis. Lisa tükeldatud lihad ja vorst. Kuumuta 10 min segades, siis lisa keev vesi, puljongikuubikud, loorberileht ja pipraterad. Hauta kaane all 15-20 min. Sega purustatud tomatid jahuga ja kuumuta eraldi väikeses kastrulis paar minutit. Lisa supile koos tükeldatud kurgi ja ülejäänud ainetega. Hauta veel 5 min, siis tõsta pliidilt, kata kaanega ja lase 5 min maitsestuda. Vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga. Oasupp singiga(Rootsi) Valmistusained 1 tl Porgand 1 tl Sibul 1 küüs Küüslauku Õli 200 g Külmsuitsusinki 150 g Valged oad 0,5 dl Tomatipüree 2,5 dl Purustatud tomateid 2,5 dl Kanapuljong Must pipar Sool Loorber Cayenne'i pipar Valmistamisviis 1

Toit → Kokandus
57 allalaadimist
KOKK I KUTSEKVALIFIKATSIOONI EKSAM
22
docx

KOKK I KUTSEKVALIFIKATSIOONI EKSAM

7. Pritsi kartulisegu läbi pritskoti küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile rosetiks ning küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. 8. Köögiviljalisandi jaoks koori sibul ja puhasta tsilli. 9. Lõika sibul ribadeks ja tsilli kuubikuteks. 10. Blanseeri tomateid keevas vees, kuni naha lööb lahti, seejärel kurna ja koori nahk. 11. Tükelda tomatid kuubikuteks. 12. Kuumuta pannil õli ja prae ubasid 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga. 13. Tomatikastme jaoks soojenda kastrulis õli, passeri sibul ja tsilli, lisa juurde tomatipasta ja tükeldatud tomatid, kuumuta mõned minutid. 14. Lisa juurde vesi, puljongipulber, keeda vaiksel tulel 5-10 minutit. 15. Haki tüümian. 16. Maitsesta tomatikastet soola, pipra, suhkru ning hakitud tüümianiga. 17. Sega 2/3 kastet ubadega, 1/3 jäta kaunistuseks. 18. Puhasta sea välisfilee kelmetest ja lõika kaks 100 g tükki, tambi lihahaamriga parajaks. 19. Maitsesta lihasid soola ja pipraga.

Toit → Toitlustus
79 allalaadimist
Charles Martin Hall
4
doc

Charles Martin Hall

alumiiniumoksiidi segu sulab umbes 1000°C madalamal temperatuuril, kui alumiinium- oksiid ise. Alumiiniumoksiidi sulamistemperatuur on 2050°C. Nüüd oli võimalik kergemal moel toota alumiiniumi, mis varem oli väga keeruline protsess. Hall tootis oma esimesed metallinäidised 23. veebruaril 1886, peale mitmete aastate pikkust intensiivset tööd. Ta tegi seda enda koduses laboris. Oma esmakordse alumiiniumitilgakese saamiseks kasutas ta kodust leitud ema kastrulit ja purki. Kastrulis sulatati alumiiniumkrüoliiti ja purgis oli elektrokemikaal, millest sai elektrit. Ta lasi elektri läbi omavalmistatud seadeldiste ja mõne tunni pärast tekkiski esimene alumiiniumitilgakene. Esimesel korral tegi ta selle katse üksinda läbi, kuid juba järgmisel päeval oli tema õde Julia(1859­1925) tunnistajaks sellele katsetusele. Halliga umbes samal ajal tegi sarnase, kuid parema leiutise prantslane Paul Louis Toussaint Héroult (1863-1914). Ta oli sama vana, kui Hall

Füüsika → Füüsika
9 allalaadimist
Šokolaad
10
doc

Šokolaad

Kuna tassisokolaad on direktiivides normeeritud ja sätestatud samal tasemel kui kakao ja sokolaad, siis võib arvata, et kunagi jõuab see kõikidesse Euroopa Liidu maadesse. 8 Maarja Lubi Sokolaad RETSEPT Kolme sokolaadi brownies 200 g võid 200 g tumedat sokolaadi 1 ½ dl jahu 50 g valget sokolaadi 50 g piimasokolaadi 3 muna 3 dl suhkrut Sulata tükeldatud tume sokolaad ja või kastrulis kuumaveevannis. Sega, kuni kõik on ühtlaselt sulanud. Vooderda kandilise umbes 20 cm läbimõõduga vormi põhi ja servad küpsetuspaberiga. Tükelda valge ja piimasokolaad. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Vala veidi jahtunud sokolaadisegu munavahu hulka. Sega õrnalt läbi. Sega omavahel jahu ja kakaopulber, sõelu sokolaadisegusse ja sega ühtlaseks. Väldi ülesegamist. Lõpuks lisa tükeldatud sokolaadid. Vala tainas vormi ja küpseta 160 kraadi juures pool tundi

Toit → Pagar-kondiiter
53 allalaadimist
Jaanipäev
7
doc

Jaanipäev

küpsetati saia sisse. Traditsiooniline sõir 500 g kohupiima, 1 l. toorpiima, 3 muna, 60 g võid, 1 tl meresoola 2 tl köömneid. Valmistamine: Munad kloppida lahti, lisada sool ja köömned, kloppida kuni sool on sulanud. Piim kuumutada kuni pind hakkab kergelt värelema, lisada kohupiim (kui on suureteraline, siis suruda läbi sõela või peenestada köögikombainis). Kuumutada pidevalt segades kuni eraldub vadak (kollakas vedelik). Kohupiim nõrutada hästi kuivaks. Või sulatada kastrulis, lisada kohupiim ja kuumutada veidi segades. Lisada munasegu ja pidevalt kuumutades segada kuni moodustub ühtlane pall. Mass kallata külma veega uhutud kaussi või vormi ja jahutada 4 MÕNINGAID LAULMISE TRADITSIOONE 19. sajandi lõpul kõlasid jaanitulel veel arhailised jaanilaulud, milles kutsuti kõiki tule äärde. Kes tulemata jätab, see pidi unine ja karvane

Kirjandus → Kirjandus
17 allalaadimist
Referaat Apelsin-Lillkapsas
12
doc

Referaat Apelsin, Lillkapsas

5. Keedetud lillkapsas nõrutada sõelal, asetada serverimisvaagnale ja kallata peale soe küüslauguvõi. 6. Pakkuda eelroana või kerge lõunana. Üleküpsetatud lillkapsas Tooraine: Lillkapsas 0,25 tk Spinat 125 g Kodujuust 63 g Riivjuust 0,5 dl Muskaatpähkel Sool 0,25 tl Oliiviõli 0,25 sl Valmistamine: 1. Loputa lillkapsas ja spinatilehed. 2. Aja väikeses kastrulis keema veidi vett. 3. Pane terve lillkapsas 5-8 minutiks keema ja tõsta seejärel nõrguma. 4. Keeda spinatilehti samas vees mõni minut ja tõsta sõelale nõrguma. 5. Laota spinatilehed lameda ahjuvormi põhja ja aseta neile paksud lillkapsaviilud. 6. Sega kodujuust ja riivjuust ning maitsesta muskaatpähkliga. 7. Määri segu lillkapsale ja pritsi peale oliivõli. 8. Küpseta rooga ahju ülaosas, kuni pind pruunistub. 9. Serveeri spagettide või makaronidega.

Toit → Toiduainete õpetus
18 allalaadimist
Prantsuse köök referaat
11
doc

Prantsuse köök referaat

Et saavutada suuremat krõbedat karamellistatud pealispinda, valmistatakse brüleekreemi spetsiaalsetes väikestes kuumuskindlates või madalamates ahjuvormides. Parima tulemuse saavutamiseks kasuta leeklampi, mis karamellistab suhkrukihi hetkega ilma kreemikihti kuumutamata. Leeklambi puudumisel grilli 250-kraadises ahjus grillelemendi all, kuni suhkur karamellistub. 7 Kuumuta koor ja vanillikaun kastrulis keemiseni (kui kasutad vanillsuhkurt lisa see koos munakollasega.) Sega teises kausis munakollased ja suhkur. Tõsta koor tulelt ja eemalda vanillikaun. Lõika kaun pikuti pooleks, tõmba seemned noaotsaga seest välja ja sega koore hulka. Vispelda koor munakollasesegu hulka. Vala segu tagasi kastrulisse, aseta kuumaveevanni kohale ja kuumuta pidevalt segades umbes 15 minutit, kuni see veidi pakseneb. Segu konsistents peaks olema umbes nagu vahustamata külmal vahukoorel (ei tohi muutuda

Kirjandus → Kirjandus
42 allalaadimist
Koka lõpueksam
14
docx

Koka lõpueksam

praeahjus 225°C 10-15 minutit. Herne püree 15. Herne püree jaoks keeda potis herned vees koos soolaga,püreesta ja suru läbi sõela. Serveerimine 16. Määri eelsoojendatud taldriku keskele lusikada herne püree,pane peale vormist välja võetud suflee,kõrvale pane lõigatud sealiharull ja kaunista värske tüümianiga. 17. Serveerimistemperatuur 65°C. Brandi PannaCotta. Valmistamine: 1. Kuumuta kastrulis koor ja suhkur keemiseni. Lisa brandi.Lase keeda 2 minutit. 2. Sega omavahel zhelatiinipulber ja keetud vesi ja lase paisuda 5 minutit. 3. Sulata zelatiin veevannil kuna ta lahustub täielikult. 4. Vala zhelatiinisegu kooresegu hulka ja sega kuni zhelatiin on lahustunud. 5. Määri vormi oliiviliga .Vala segu väiksemasse vormi. 6. Lase külmkapis tarretuda vähemalt 2 tundi. Vaarika coulie 1.Sega vaarikaid koos suhkruga ja marja likööriga. 2

Toit → Kokandus
190 allalaadimist
Kõrvits
9
doc

Kõrvits

75 g võid 2 sl suhkrut Täidis : 500 g maitsestamata toorjuustu 3 dl suhkrut 500 g tükeldatud kõrvitsat 2 dl hapukoort 2 tl vanillsuhkrut 1 tl kaneeli 1,25 tl soola 4 muna Peale : 2,5 dl hapukoort 3 sl suhkrut 1 tl vanillsuhkrut Kaunistamiseks : kreeka pähkleid Kuumuta ahi 200 kraadini. Purusta küpsised ning sega sulatatud või ja suhkruga. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva 24 cm läbimõõguda tordivormi põhja. Küpseta põhja 10 minutit. Kuumuta kõrvitsatükke kastrulis nõrgal kuumusel, kuni vedelik eraldub. Hauta pehmeks ja püreeri. Vahusta kausis toorjuust ja suhkur. Lisa kõrvitsapüree, hapukoor, vanillsuhkur, kaneel ja sool. Lisa ükshaaval ja pidevalt vahustades munad. Kalla segu põhjale ja küpseta 175-kraadises ahjus 1 tund. Vahusta omavahel hapukoor, suhkur ja vanillsuhkur. Määri segu küpsenud koogile ja küpseta veel 5 minutit. Jahuta vormis. Enne serveerimist hoia vähemalt 6 tundi külmikus. Tort läheb seistes aina paremaks. 2.12.2012

Toit → Toitumisõpetus
38 allalaadimist
Jahu
10
docx

Jahu

antud sort sobib. Biskviittaigna jaoks sobib jahu, mis sisaldab kleepvalku 28-43% Liivataigna jaoks -- 30-32% Soja- ja pärmitaigna tarvis -- 40% Loomulikult ei luba poes keegi jahu vaadata, katsuda või maitsta, kuid kodus, paki lahti teinud, võiks siiski kontrollida kauba kvaliteeti. RETSEPTID Valge jahusoust. Kogus Koostis- ja maitseained 2 sl margariin või või 2 sl nisujahu 7 dl piim, puljong või leem sool, pipar Sulatada rasvaine kastrulis. Tõsta pott pliidilt ning segada hulka jahu. Kallata juurde külm või siis leige vedelik. Panna kastrul pliidile tagasi ja segada kuni keema tõusmiseni. Keeta 3-5 minutit. Maitsestada soola ja pipraga. Mõnusalt õhukesed ja õhulised pannkoogid sobivad nii soolase kui magusa täidisega. Ligikaudu 6 portsjonile Kogus Koostis- ja maitseained 2 dl Spelta nisujahu 1 dl Odrajahu 1.5 tl Sool 1l Piim 3 tk Muna Või (praadimiseks) SUITSUKALATÄIDIS

Toit → Pagar-kondiiter
43 allalaadimist
KOLMEKÄIGULINE LÕUNASÖÖK KAHELE
20
doc

KOLMEKÄIGULINE LÕUNASÖÖK KAHELE

9. Maitsestada tüümianiga, segada hulka sulatatud juust ja kuumutada vähe aega. 10. Pann võtta tulelt, sampinjonikübarad maitsestada enne täidise panemist soolaga. 11. Täidetud sampinjonikübarad asetada küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. 12. Juust riivida ja katta seened ning küpsetada ahju keskosas 2000 C juures umbes 10 minutit. 13. Serveerida kuumalt koos salatiga. Salatikaste: 1. Balsami äädikas ja suhkur kuumutada kastrulis siirupi taoliseks, lisada oliiviõli ning segada kõik omavahel ja võtta ära tulelt. 2. Kontrollida maitset! Salatipadi: 3. Lollo rosso salat pesta külma veega, eemaldada toiduks mittekasutatav osa ja kuivatada majapidamispaberil. 4. Lehtsalat rebida väikesteks ribadeks taldrikule. 5. Kirsstomat pesta ja lõigata sektoriteks. 6. Kurk pesta, tükeldada 2-3cm pikkusteks ribadeks. 7. Serveerida salatikastmega.

Toit → Kokandus
393 allalaadimist
Hiina Köök
10
doc

Hiina Köök

RETSEPT Hiina kanasalat Valmistusained: 2 hakitud sellerivart 350 g hakitud kapsast 225 g konserveeritud kastaneid, võib asendada viilustatud kurgiga, mille koor ja seemned eemaldada 150 g sparglit või oavõrseid 2 sl praetud seesamiseemneid 500g kanarinda Valmistamine: 1. Pane kanarind ühe kihina suurde kastrulisse, kalla üle veega ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ning keeda, kuni liha valmis (mitte üle 10 min). Jahuta! 2. Lase soolane vesi väikses kastrulis keema, lisa seller ning kupata 30 sek. Vala sõelale, loputa külma veega. 3. Lõika kanarinnad peeneks. Sega liha suures kausis selleri, kapsa, kurgi, spargli ja kastmega korralikult läbi. Lase 10-15 min seista, puista peale seesamiseemneid ning serveeri ( 4-5 portsjonit). https://www.google.ee/search? hl=et&q=hiina+kanasalat&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.52434380,d.bGE,pv.xjs.s .en_US.RJfod4swqLE.O&biw=1024&bih=639&dpr=1&um=1&ie=UTF-

Kultuur-Kunst → Kultuurilugu
5 allalaadimist
Hiina köök
12
doc

Hiina köök

Retsepte Hiina kanasalat Valmistusained: 2 hakitud sellerivart 350 g hakitud kapsast 225 g konserveeritud kastaneid, võib asendada viilustatud kurgiga, mille koor ja seemned eemaldada 150 g sparglit või oavõrseid 2 sl praetud seesamiseemneid 500g kanarinda Valmistamine: 1. Pane kanarind ühe kihina suurde kastrulisse, kalla üle veega ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ning keeda, kuni liha valmis (mitte üle 10 min). Jahuta! 2. Lase soolane vesi väikses kastrulis keema, lisa seller ning kupata 30 sek. Vala sõelale, loputa külma veega. 3. Lõika kanarinnad peeneks. Sega liha suures kausis selleri, kapsa, kurgi, spargli ja kastmega korralikult läbi. Lase 10-15 min seista, puista peale seesamiseemneid ning serveeri ( 4-5 portsjonit). Nuudlid magushapus kastmes Valmistusained: 275-300 g munanuudleid 2 sl praadimiseks õli peenestatud suvisibulat küüslauk 1 purustatud küüs 2,5 cm kooritud ingverijuurt peeneksriivituna 1 tl Cayenne'i pipart

Geograafia → Geograafia
58 allalaadimist
Pähklid
22
docx

Pähklid

India köögis kasutatakse kookospiima karriga maitsestatud toitude, kastmete ja riisi valmistamisel. Samuti lisatakse kookospiima marinaadidele, hautistele, pudingutele. Kasutatakse kanaliha, kala ja mereandide valmistamisel. Kääritatud kookospähkliveest valmistatakse veine, likööre (Pina Colada) ja äädikat. Kookospiima valmistamine: · sega 115 g riivitud kookospähklit (kookoshelbed) 250 ml kuuma vee või piimaga · kuumuta segu kaetult kastrulis tasasel tulel umbes 30 min · kurna, pressides välja kogu vedelik · kui piima väheseks ajaks seisma jätad, koguneb pinnale "koor" Kookospähkli viljalihast pressitakse välja kookosõli ehk kopraõli ehk kookosrasva. Kookosõli sisaldab palju küllastunud rasvhappeid ja on toatemperatuuril tahke. Kookosrasva kasutatakse küpsetamisel, praadimisel, maiustuste valmistamisel. Veel kasutatakse seda seepide, sampoonide, kreemide ja pesupulbrite tootmisel.

Muu → Ainetöö
6 allalaadimist
Rahvuslik toidukultuur
48
pptx

Rahvuslik toidukultuur

Valmistusaeg: + küpsetamiseks 1 tund Valmitamine: Vahusta toasoe või suhkruga. Klopi ühekaupa hulka munad. Sega omavahel kuivained ja lisa tainale. Vala juurde piim ja sega ühtlaseks massiks. Kata 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Tõsta pool tainakogusest vormi. Sega omavahel kõik täidise komponendid. Vala täidis vormi ja kata ülejäänud tainaga. Küpseta 180kraadises ahjus 30 minutit. Katte valmistamiseks sulata kastrulis või, lisa suhkur, kaerahelbed, piim ja jahu. Sega hoolega läbi. Lase segul keema tõusta ja lisa seejärel vanillsuhkur. Laota segu ühtlase kihina koogile ja küpseta veel 30 minutit. RUKIS Rukise botaanilised tunnused Rukis (botaaniline nimetus harilik rukis; ladinakeelne teaduslik nimetus Secale cereale) on kõrreliste sugukonda kuuluv kultuurtaim, vilja taim. Narmasjuurestik areneb 4­8 idujuurest. Kõrs on

Toit → Rahvuslik toidukultuur
20 allalaadimist
Tähtede kooslus
17
doc

Tähtede kooslus

ja aroomi. Tõsta poolte küpsiste keskele vahtu, kata teise küpsisega ja suru tasakesi kokku. Jaga ülejäänud vaht küpsistele ning lase vähemalt tund aega jahedas tarduda. Enne serveerimist sõelu peale kakaopulbrit. Kolme shokolaadi brownies ­ minu lemmik 200 g võid 200 g tumedat mõrushokolaadi 1 ½ dl jahu 1 dl kakaopulbrit 50 g valget shokolaadi 50 g tumedat shokolaadi 3 muna 3 dl suhkrut Sulata kastrulis kuumaveevannis tükeldatud tume shokolaad ja või. Sega kuni on ühtlaselt sulanud. Kuumuta ahi 160 kraadini. Vooderda kandilise umbes 20 cm läbimõõduga koogivormi põhi ja servad küpsetus-paberiga. Tükelda valge ja piimashokolaad. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Vala veidi jahtunud shokolaadisegu munavahu hulka. Sega õrnalt läbi. Sega omavahel jahu ja kakaopulber. Sõelu shokolaadi-segusse ja sega ühtlaseks. Väldi ülesegamist

Astronoomia → Astronoomia
37 allalaadimist
Liharoad
133
ppt

Liharoad

jahus, pruunista potis. Köögiviljad viilutada, panna liha peale. Valada üle puljongi ja tomatikonserviga, lisada küüslauk ja ürdid. 2. Hautada u 1-1,5 tundi. Pajapraad vasikalihast Kondita vasikaliha, lehttaigen, nisujahu, sool, valge pipar, või, sibul, porgand, varsseller, puljong, sampinjonid, küüslauk, kooritud tomat, tüümian, loorber, rosmariin. Valmistamine: 1. Lõigata liha kuubikuteks, paneerida soola ja pipraga maitsestatud jahus. Pruunistada kastrulis võis. Viilutada sibul, porgand ja seller, panna liha peale, valada puljongiga ja tomatikonserviga. Hautada 1-1,5 tundi. Pajapraad vasikalihast 2. Valada roog ahjuvormi ning katta lehttainaga. Küpsetada ahjus 200°C juures kuni tainas on pealt kuldpruun. Serveerida keedetud kartulite, riisi ja marineeritud köögiviljadega. Gratineeritud vasikakarbonaad Vasikakarbonaad, või, sool, valge pipar, puljong. Kate: muna, või, juust, sinep, kartulijahu. Valmistamine: 1

Toit → Toiduvalmistamine
42 allalaadimist
Toiduvalmistamise alused
31
docx

Toiduvalmistamise alused

· Rasvata Röstimine Grillimine Küpsetamine · Paneeritult,paneerimata · Väheses rasvas o Rasv kuum 160-180 kraadi o Pruunistada üheltpoolt 5-10 min. o Pruunista teisalt poolt o Keerata 1 kord o Vajadusel pane järelvalmima ahju või kaane alla pliidiservale o ­paneering võib praguneda Liha,kotletid,pannkoogid,köögivili,keedukartul jne · Rohekes rasvas o Praepannil(kastrulis) o Rasva1/3 praetava toiduaine kogusest o Pann ja rasvaine kuum o Koorik ühele poole o Pööra teine pool o Linnuliha,toored kartulid · Friipraadimine o Spetsiaalses seadmes e fritüüris või pliidil potis o Toiduaine ujub rasvas vabalt o Rasva temperatuur 180 kraadi(NB! Isesüttimine) o Kuldkollane koorik o Rasv nõretatakse(köögipaberil) o Kartul,köögivili taingas ja kala · Röstimine

Toit → Toitlustus
99 allalaadimist
Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1
308
xlsx

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1

000 0.038 4 vanillikaun kg 0.001 0.001 0.002 0.002 5 Demerera suhkur kg 0.005 0.005 0.010 0.010 6 vaarikad kg 0.010 0.010 0.020 0.020 7 meliss värske kg 0.002 0.002 0.004 0.004 Kokku: 0.127 0.254 Mise en place: 1. Eelsoojenda ahi 150 °C -ni. Valmistamine 1. Kuumuta koor ja vanillikaun kastrulis aeglaselt keemiseni. 2. Sega teises kausis munakollased ja suhkur kuni saad heleda värvi. 3. Vala kuumutatud rõõsk koor munakollasesegule ja sega kõik koostisained hoolikalt läbi. Kurna. 4. Kalla segu portsjonvormidesse - ramekin-vormidesse - 3/4 vormi mahust. 5. Pane sobiva suurusega GN-nõu põhja köögipaberit ja tõsta sellele vormid. Vala piisavalt kuuma vett GN-nõusse. Küpseta ahjus umbes 60 minutit või kuni kreem on kalgendunud. 6

Toit → Toit ja toitumine
39 allalaadimist
Matemaatika - Õhtuõpik
816
pdf

Matemaatika - Õhtuõpik

sel tekibki Kuna eelmine joonis on väga tore, siis tõestame ka korrutamise jaotumise ehk dist- ributiivsuse sarnase graafilise meetodiga: 56 57 võrdus ja võrdsus hulk hulk Nagu igapäevakeeleski, tähendab ka matemaatikute jaoks hulk mingite objektide kogumit. Näiteks moodustavad hulga kõik kartulid kastrulis, kõik õpilased klassis või kõik kassid vanaema keldris. Hulgale kehtib ainult üks tingimus – ühedki kaks hulga elementi ei tohi olla võrdsed. Matemaatikuid huvitavateks hulkadeks on näiteks kõikide naturaalarvude, nega- tiivsete reaalarvude, mingit võrrandit rahuldavate arvude või ka täisnurksete kolm- nurkade hulk. Hulkasid keskkoolis põhjalikumalt ei käsitleta – tegemist on ju nii lihtsate objekti-

Matemaatika → Matemaatika
209 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun