Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Flavonoidid on taimsed pigmendid (0)

5 VÄGA HEA
Punktid

Esitatud küsimused

  • Kuidas need ained mõjuvad loomsetele organismidele?
  • Miks on need orgaanilised ühendid taimede eluks vajalikud?
Flavonoidid
Koostajad:
Flavonoidid on vees lahustuvad taimsed pigmendid , mida esineb rikkalikult kõigis taimedes ja peaaegu kõik taimsed koed on võimelised neid sünteesima. Nad annavad taimele lõhna, õitele, koorele ja viljadele värvuse ja maitse. Flavonoidid moodustavad suure polüfenoolsete ühendite rühma, mida esineb rikkalikult köögiviljades, puuviljades ja marjades, tees, aga ka veinis. Looduses esineb vähemalt 2000 flavonoidi. Nad põhjustavad lõhna ja maitset . Flavonoidid on suhteliselt kuumutamiskindlad, nt ei kao mustsõstramoosi keetes mustsõstardele iseloomulik värv.
Jaotus 6-ks:
  • Antotsüaniinid
  • Flavoonid
  • Flavonoolid
  • Flavonoonid
  • Leukoantotsüanidiinid
  • Flavanonoolid
    Flavonoidide rühmas leidub ka selliseid aineid nagu kvertsetiin, tsitruse bioflavonoidid, isoflavonoidid, polüfenoolid, kurkumiin , ginkgoheterosiidid ja silmariin.
    Milliseid aineid esineb selles aineterühmas ja milliseid värvusi need pigmentained taimedele annavad?
    Aine?
    Värv?
    Leidub?
    Antotsüaniinid

    • sinine,tumelilla,

    • must
    peet , punane sibul , kirsid, lilla kapsas, maasikad , vaarikad, jõhvikad
    mustikad, ploomid , viinamarjad baklažaan
    mustad sõstrad, põldmurakas
    Katehoolid (katehhiin, epigallokatehiin, epikatehhiingallaat)
    • must, roheline

    must ja roheline tee ,õunad, pirn
    katehhiini leidub viinamarja seemned(Merlot ja Chardonnay)
    Flavoonid (apigeniin, luteoliin)
    • oranž, roheline
    Suur lõvilõug, Tsitrusviljad , tumedad viinamarjad, rohelised oad, petersell ja seller
    Flavonoolid (kempferool, müritsetiin)
    • roheline

    • kollane-oranž

    • pruun
    Lehtkapsas, petersell spinat ,
    apelsin , sidrun , astelpajus, kartul
    šokolaad
    Flavonoonid (hesperidiin, neohesperidiin, naringiin)
    • oranž
    Tsitrulised nt greip, apelsin, sidrun
    Leukoantotsüanidiinid
    Flavanonoolid
    ( http://www.tervislikettevotlus.ee/Flavonoid-Complex )
    sojas , ristikus
    TEISED AINED
    Kvertsetiin
    • punane
    Leidub punases sibulas, kirsis , tatras, õunas viinamarjas, pohlad
    Polüfenoolid
    • punane
    granaatõuntes, jõhvikates, kakaouba, oliiviõli, tume šokolaad, must/roheline tee, õund, viinamarjad, küüslauk,
    Kurkumiin
    • kollane, oranž
    kurkum(on maitseaine )
    Ginkgoheterosiidid
    • kollane
    hõmikpuulehtedes
    silimariin
    artišokis leidub ja saadakse maarjaohaka seemnetest, piimaohakas
    Kuidas need ained mõjuvad loomsetele organismidele? (lühidalt)
    Neil on antioksüdatiivsed omadused. Eeskätt hinnatakse neid põletiku-, allergia - viiruste- ja vähivastase toime tõttu. Nad tugevdavad veresooni, eriti kapillaare, mille ülesandeks on hapniku ja toitainete transport rakkudeni. Samuti suurendavad nad C-vitamiini toimet. Nõrga östrogeense toimega flavonoide nimetatakse fütoöstrogeenideks. Neil arvatakse olevat kaitse teatud vähivormide, nagu rinna-, soole-, eesnäärme-, maksavähi ja leukeemia vastu. Samuti saab neilt abi menopausi sümptomite leevendamiseks ning neil on osteoporoosi ennetav toime
    Miks on need orgaanilised ühendid taimede eluks vajalikud?
    Nende värvide, mida flavonoidid annavad taimedele, eesmärgiks on meelitada ligi loomi. Taimed pakuvad viljaliha ja nektarit ning vastutasuks levitavad loomad nende seemneid ja aitavad neid tolmeldada. Flavoonid ja flavonoolid neelavad päikesevalgust väiksemal lainepikkusel ja on inimsilmale nähtamatud. Kuid näiteks mesilastele on nad nähtavad ja moodustavad nektari paremaks leidmiseks sümmeetrilisi mustreid . Flavonoidid võivad taimes toimida ka kaitseainete ehk fütoaleksiinidena mille funktsoon on kaitsta taime patogeenide rünnakute eest.
  • Flavonoidid on taimsed pigmendid #1 Flavonoidid on taimsed pigmendid #2 Flavonoidid on taimsed pigmendid #3
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 3 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2015-09-25 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 7 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor Liisugirl Õppematerjali autor
    Flavonoidid on vees lahustuvad taimsed pigmendid, mida esineb rikkalikult kõigis taimedes ja peaaegu kõik taimsed koed on võimelised neid sünteesima. Nad annavad taimele lõhna, õitele, koorele ja viljadele värvuse ja maitse. Flavonoidid moodustavad suure polüfenoolsete ühendite rühma, mida esineb rikkalikult köögiviljades, puuviljades ja marjades, tees, aga ka veinis. Looduses esineb vähemalt 2000 flavonoidi. Nad põhjustavad lõhna ja maitset. Flavonoidid on suhteliselt kuumutamiskindlad, nt ei kao mustsõstramoosi keetes mustsõstardele iseloomulik värv.

    Kasutatud allikad

    Sarnased õppematerjalid

    Taimefüsioloogia seminari ettekanne - Flavonoolid
    3
    doc

    Taimefüsioloogia seminari ettekanne - Flavonoolid

    FLAVONOOLID Ülevaade Flavonoidid on keeruka tsüklilise ehitusega orgaanilised fenoolsed ühendid, iseloomulikud ja laialt levinud taimsed pigmendid, mis esinevad taimedes aglükoonide või glükosiididena, asetsedes kihiti. Nad annavad taimele lõhna, õitele, koorele ja viljadele värvuse ja maitse. Flavonoidid jaotatakse kuude põhilisse alarühma (flavanoonid, antotsüanidiinid, flavoonid, flavonoolid, leukoantotsüanidiinid ja flavanonioolid), millest üks tähtsamaid on flavonoolid. Flavonoolid on vees raskesti lahustuvad kollakad ühendid. Kõige sagedamini esinevad nad taimes aglükoonidena, milleks on kemferool, kvertsetiin ja müritsetiin. Glükolüseerimata kujul on nad vees lahustumatud ning esinevad eeterlikes õlides ja ka puidus ja lehtedes. Milliseid keemilisi elemente sisaldab?

    Füsioloogia
    Veregrupi järgi toitumine
    5
    docx

    Veregrupi järgi toitumine

    Veregrupi järgi toitumine Erinevad veregrupid ning nende omapärad - mida tohib ja mida ei tohi süüa? Veregrupid on: 0, A, B ja AB Toitumissoovitused nendele veregruppidele on tehtud liha, kala, piimatoodete, rasvade, teraviljade, aedviljade, puuviljade, seemnete, kaunviljade, sõmertoitude, maitseainete, lisandite ja erinevate jookide kohta. üldiselt tuleb iga päev süüa kolm kuni viis portsjonit puu - ja aedvilju, 2-3 portsionit valke (piimatooteid, liha, kodulinnud, kala, muna ja pähklid). Liha võiks rohkem tarbida 0 tüüp, B tüüp peaks liha sööma vähem, aga A tüüp peaks liha üldse mitte tarbima. 0 veregrupp Kui kuulute 0 tüüpi, reageerite kõige paremini proteiinirikkale toidule, mis sisaldab liha, kodulinde, kala ning mitmekesist puu - ja aedvilju. Sobimatud on teraviljad, kaunviljad ja piimatooted. 0 tüüpi iseloomustab erakordselt kõrge maohappe sisaldus, mis võimaldab liha kergesti seedida ja omistada toitaineid. Teadlased väidavad, et 0- veregrupi esinda

    Toit ja toitumine
    Vitamiinide-mineraalide-fütotoitainete kokkuvõtte tabel
    21
    pdf

    Vitamiinide, mineraalide, fütotoitainete kokkuvõtte tabel

    südamelihaste osas, ·veretrombide ärahoidmiseks või lahustamiseks, ·soodustamaks toitainete transporti rakkudeni, ·vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks, ·glükogeeni ladestumise soodustamiseks maksas, ·järglaste saamiseks, fertiilsuse säilitamiseks. Parimateks E-vitamiini allikateks on taimsed õlid, pähklid, seemned, idandid. Vitamiin C ·rasvhapete ja A-, D-, E-, B1-, 75 mg * 10 g kibuvitsamarjadest, B2-vitamiinide oksüdatsiooni * 40 g astelpajumarjadest, vähendamiseks ning kaitsmaks paprikast või petersellist, valke, rasvu, süsivesikuid ja * 60 g mustadest sõstardest, nukleiinhappeid (RNA, DNA) * 90 g spargelkapsast,

    Toiduained
    Puuviljade iseloomustused
    7
    doc

    Puuviljade iseloomustused

    Pärnumaa Kutsehariduskeskus Referaat Puuviljade iseloomustused Koostaja : Liisi Pernik K-08A Juhendaja : Elle Möller PÄRNU 2008 KIIVI : (Actinidia chinensis, Actinidiaceae) Kodumaaks on Hiina ja Taivani mäestike metsaalad. Tänapäeval viljeldakse laialdaselt Uus-Meremaal, kust ta ka mõningase sarnasuse tõttu selle riigi rahvus- ja vapilooma- lennuvõimetu metsalinnu kiwi-kiwi järgi oma nime on saanud.viljeldakse üha enam ka Austraalias, Kalifonias, Lõuna-Aafrikas, Tsiilis, Jaapanis jm. Ka Vahemeremaades, eelkõige Itaalias, aga samuti Hispaanias, Prantsusmaal, Kreekas ning isegi Madalmaades ja Inglismaal on teda viljelema hakatud. Paljudes maades võib kiivit kohata aedades ilutaimena. Tegelikult on kiivi aktiniidia vili. Aktiniidia on põõsakujuline umbes meetripikkuste toestikul või vaiadel ronivate väätidega kahekojaline taim. 7-

    Kokandus
    Referaat-Värviteraapia
    16
    doc

    Referaat "Värviteraapia"

    SISUKORD Värvide mõju.................................................................................................................................. 3 1.1 Primaarvärvid.........................................................................................................................3 1.1.1 Punane.............................................................................................................................3 1.1.2 Kollane............................................................................................................................4 1.1.3 Sinine.............................................................................................................................. 4 1.1.4 Roheline.......................................................................................................................... 5 1.2 Sekundaarvärvid ........................................................................................

    Rahvatervis
    Mille poolest on kasulikud puuviljad
    12
    doc

    Mille poolest on kasulikud puuviljad?

    loomasööda tootmisel. Seemnetest saadakse õli ravimite ja kosmeetikatoodete jaoks ning jäägid kasutatakse loomasöödaks. Meditsiinis kasutatakse ravimina peamiselt vilju, aga ka lehti. Selle tarbeks korjatakse marju hilissügisel ja talvehakul. Neid võib korjata ka talvel, kui marjad on külmunud. Lehti kogutakse augustis ja kuivatatakse tavalisel viisil õhurikkas ja kuivas kohas. Olulise tähtsusega on ka flavonoidid, mida leidub rikkalikult astelpaju marjades. Uuringud on tõestanud nende ühendite manustamise ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemise vahelist seost. Paljud astelpajumarjades ja -lehtedes leiduvad flavonoidid on mitmekülgse farmakoloogilise toimega ning neist loodetakse abi kapillaartoksikooside, ateroskleroosi, hüpertooniatõve ning maksa- ja seedekulgla haiguste raviks ja profülaktikaks.

    Keemia
    Tsitruselised
    7
    doc

    Tsitruselised

    Tsitruselised referaat Juhendaja õpetaja Sissejuhatus Tsitrus on lehtpuude- ja põõsaste perekond. Sinna kuuluvad meile väga tuntud taimed nagu näiteks apelsin ja sidrun. Tsitrustel on hästi palju liike ja sorte. Valisin selle referaadi teema, sest mulle tundus see huvitav ja südamelähedane. Ma olin varem kuulnud tsitruseliste tervislikkusest ja samuti on mulle nende viljad alati väga maitsenud. Ma ei suudaks ette kujutada jõule ilma mandariinideta ja teed ilma sidrunita ning ma usun, et ma pole ainus inimene, kes nii arvab. Seetõttu tunduski hea mõte teha sellel teemal referaat. 2 Tsitrus on igihaljaste, mõnikord ka asteldega varustatud lehtpuude ja -põõsaste perekond. Tsitruste lehed on jagunematud ja harilikult nahkjad, õied on valged või roosad. Viljaks on hesperiid, mis on marja ehitusega, mahlakas ning sisaldab rohkelt vitamiine, hap

    Bioloogia
    E-ained - tähis-nimetus-leidumine
    3
    docx

    E-ained - tähis, nimetus, leidumine

    magustoidud. Võib häirida kilpnäärme talitlust. Loomkatsetes on tekitanud kilpnäärmevähki. Võib põhjustada ülivastuvõtlikkust ultraviolettkiirtele ja süvendada allergiaid. Uuringutel on selgunud lisaaine häiriv mõju närvirakkude talitusele, olles ühtlasi käitumishäirete põhjustajaks. Mingil määral mõjutab hormoone maksa ainevahetuses. E 128 Punane 2G Sünteetiline asovärv Vorst, keedetud lihast valmistatud tooted, hamburgerid, kaunistused, taimsed proteiinijahud. E 129 Võlupunane AC Sünteetiline asovärv Puuviljadest ja marjadest valmistatud magustoidud, maiustused, jäätis, saiakesed, hamburgerid. E 131 Patentsinine Sinine värvaine. Sünteetiline. Puuviljakonservid, joogid ja maiustused. Kahtlustatakse negatiivset mõju allergikutele. Tüüpilised ülitundlikkusreaktsioonid on naha punetus ja sügelemine, mis võivad ilmneda mõne minutiga. Harva võib esineda sokki, vererõhu langust ja hingamisraskusi.

    Kokandus




    Kommentaarid (0)

    Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



    Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun