E-ained toiduainetes (0)

E-Ained toiduainetes
Martin Kristal
T11HT
Valla Võileivavorst
E422 – Glütserool
Hommikuhelbed, maiustused ja jäätis.
Suurel hulgal võivad tekitada peavalu, iiveldust.
E450 – Difosfaadid.
Piimapulber , jahud , liha, sulatatud juustud
Kõrvalmõjud pole teada
E452 – Polüfosfaadid
Piimapulbrid, jahud, liha, sulatatud juustud.
Kõrvalmõjud pole teada

E621 – Naatriumvesinikglutamaat

Lihatoidud , valmistoidud , lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.

Hiina restorani sündroom: südame pekslemine , peavalu, pearinglus , näo punetus , lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud . Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud , peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele.

E451 – Trifosfaadid
Piimapulbrid, jahud, liha, sulatatud juustud.
Kõrvalmõjud pole teada
E120 – Karmiin,karmiinhape.Kasutusala: Alkohoolsed joogid, karastusjoogid , supid, saiakesed , magustoidud, maiustused, kosmeetika.
Võib tekitada astmat ja ka eluohtlikke allergilisi reaktsioone.
E250 – Naatriumnitrit.
Vorsti-, liha valmistoidud, lihakonservid , ilma selleta oleks küpse liha värvus hallikas.
Võib tekitada nõgeslöövet, soolestiku probleeme, peavalu.
Rakvere Verivorst

E621 – Naatriumvesinikglutamaat

Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.

Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele.

Tosta Kuldne Röstsai

E471 - Rasvhapete mono- ja diglütseriidid.

Lastetoidud , pasta, kartulikrõpsud, piima-ja koorepulbrid, salatikastmed, majoneesid, leivad , jäätis ja maiustused.

Kõrvalmõjud pole teada
E481 – Naatriumlaktülaadid.
Saiakesed.
Kõrvalmõjud pole teada
E200 – Sorbiinhape.
Väga lai kasutusala: piimatooted , salatikastmed, jogurt , viilutatud leib, veinid , maiustused, magusad joogid, sulatatud juustud, juustud pakitult viiludena, kookide pinnakäsitlus, juustu pind ja valmis koogid .
Võib tekitada nahaärritusi, suus põletustunnet ja punetust suu ümber. Raskendab astmat, allergilist nahalöövet, või nõgeslöövet põdevate laste seisukorda. Ülitundlikkuse sümptome võivad saada isikud, kes on allergilised aspiriinile. Võimalik allergiatekitaja.
Santa maria Salatimaitseaine
E330 – Sidrunhape
Lastetoidud, liha ja kala, saiakesed, salatikastmed, toiduõli, margariinid , joogid, toormahlad, mahlad , dzhemmid, jäätis.
Võib tekitada hammaste dentiinikihi defekte .

E621 – Naatriumvesinikglutamaat

Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.

Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele.
Santa Maria Broilerimaitseaine

E621 – Naatriumvesinikglutamaat

Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.

Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele.
E551 – Amorfne ränidioksiid.
Puuviljad , taimed, kuivatatud marjad , toidusoolad.
Kõrvalmõjud pole teada.
Kapten Nemo Heeringafilee
E202 – Kaaliumsorbaat.
Väga lai kasutusala: piimatooted, salatikastmed, jogurt, viilutatud leib, veinid, maiustused, magusad joogid, sulatatud juustud, juustud pakitult viiludena, kookide pinnakäsitlus, juustu pind ja valmis koogid.
Võib tekitada nahaärritusi, suus põletustunnet ja punetust suu ümber. Raskendab astmat, allergilist nahalöövet, või nõgeslöövet põdevate laste seisukorda. Ülitundlikkuse sümptome võivad saada isikud, kes on allergilised aspiriinile.
E211 – Naatriumbensonaat.
Salatikastmed, maitsestatud kastmed , taimetoidu poolfabrikaadid, marmelaadid, dzhemmid, karastusjoogid, kalast valmistatud külmutatud tooted.
Üks tavalisematest kõrvalmõjusid tekitavatest lisaainetest. Allergilist nohu põdevatest patsientidest reageerivad bensoaatidele 2,5%, astmaatikutest 12% sümptomite ägenemisega. Võib tekitada peavalu ja migreeni ning maoärritust. Arvatakse, et tõstab atoopilisse dermatiiti haigestuvatel lastel sümptomite ägenemist. Aspiriinile ülitundlikud võivad reageerida bentsoaatidele. Kassid ei talu seda ainet tõenäoliselt maksa puuduliku ainevahetuse tõttu. Ülivilgastel lastel halvendab sümptome.
E330 – Sidrunhape
Lastetoidud, liha ja kala, saiakesed, salatikastmed, toiduõli, margariinid, joogid, toormahlad, mahlad, dzhemmid, jäätis.
Võib tekitada hammaste dentiinikihi defekte .